producción-comercio-consumo y reexportación de tomate en ... · aumento imitario del consumo o la...
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Producción-comercio-consumoy reexportación de tomate
en la Unión Europea
Ju^v C^LOS PÉIiEZ MESA (^`>
JAIME DE PABLO VAI_ENCIANO (x`x`)
1. INTRODUCCIÓN: LA IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL ESTUDIO
En este artículo se propone un análisis comercial inspirado en lametodología input-output, no realizado hasta la fecha, para el estu-dio de las relaciones de comercio-demanda (1) de productos agra-rios en el ámbito de la Unión. En el caso que nos ocupa, esta siste-mática es aplicada al tomate como principal hortaliza comercializadaen el continente europeo.
El comercio europeo de tomate (movimiento interno e importacio-nes extra-europeas) mueve 2.634 millones de euros (Eurostat, año2006). Dentro del conglomerado de frutas y hortalizas, el tomate esel producto de mayor importancia, suponiendo el 10 por ciento y el11 por ciento del total, respectivamente, de importaciones y expor-taciones de la UE. Las importaciones de países ajenos a la Unión(principalmente de Marruecos) suman 232 millones de euros. Lasexportaciones fuera de la Unión ascienden a 179 millones deeuros (2). En este contexto este estudio puede ayudar a conocer cuá-les son los movimientos comerciales que se están produciendo en elcontinente y qué tendencias se observan, con ello, por ejemplo,
(*) Dpto. cle Direrción y Gestión de F,mpresas. Universida^t ^ie Almerí¢.(**) Dpto. de Eronornía Apl^ico^la. Uniaersidad de Alraería.(1) Existen áivrrsos trabajos que han utiliz^rlo la metodología inlrut-oul^rut parn el ¢nálisis ^lr flujns romercia-
les: rerirnlemente Rei^mer y Hrrtel (2004), Cabrer y Pavza (2004), Llano (2004) y Marto y Ramos (2003).(2) Pnra iena aisión genPral del comPrcio interraarional de to^n¢te en la UE, ver: Wijnands (2003); De Pablo y
PérPZ-^1esa (2004a) y De Pablo et al. (2004). Un ¢nálisis de la mmfietenáa de países terceros puecíe verse rn: Ben-loula (2006) y Chvmnitz ti Grethv (200^/.
- Reeista Española de Estudios Agrosociales ^^ Pesqueros, n.° 214, 2007 (155-]70).
155RcciSt.^ ksF^añ^^la de ^:.tudi^^5:^^^^^5^icialeti c Y^.^^ncn^5, n.^' YI-I. `_'Ur^;
podremos saber, con mayor detalle, qué países serán los más afecta-dos por las previsibles liberalizaciones comerciales, qué zonas seríanlos polos de atracción y cómo y hacia dónde se canalizarán estos nue-vos flujos. También será importante determinar qué países poseenuna mayor capacidad de difusión del comercio como consecuenciadel aumento de su demanda: con la información elaborada se podráconocer cuáles de ellos serán los más propicios para focalizar losesfuerzos de promoción.
2. NOTA METODOLÓGICA
La metodología tradicional input-output proporciona un marcoamplio de referencia que permite tratar aspectos muy variados y dis-tintos a los inicialmente contemplados en su nacimiento, como porejemplo, las matrices de contabilidad social o el análisis ambiental.Continuando con esta línea, la técnica propuesta en este artículopermite estudiar de forma conjunta las relaciones de compraventade commodities desde tm punto de vista integrador, es decir, relacio-nando estos flujos con la producción y el consumo; complementan-do el análisis tradicional de índices que sólo contempla como varia-bles de trabajo a las exportaciones e importaciones, a la vez que con-sidera unidades territoriales aisladas.
Para el análisis de los flujos comerciales en la UE se ha elaborado unamatriz (M12a^2), expresada en toneladas métricas, de exportaciones eimportaciones intra-UE(25): de tal forma que el valor M;^ represen-tará las exportaciones del país «i» hacia el « j» o bien las importacio-nes de «j» que provienen de «i». La tabla se ha completado con lasexportaciones extra-UE, las importaciones extra-UE, la producción yel consumo aparente por país. Para simplificar se ha creado el con-glomerado «Nuevos» que recoge las exportaciones e importacionesde los 10 países de nueva adhesión. Los datos sobre comercio hansido extraídos de la base de datos creada por Eurostat, la producciónpor país fue elaborada por la Comisión Europea, y entregada a losparticipantes del Grupo Europeo de Tomate, en el que participa lapropia Comisión y miembros de asociaciones europeas de empresas,y que fue creado con el objetivo de intercambio de informaciónsobre el estado del sector.
En este trabajo denominaremos:
II; = importaciones procedentes del resto de países de la UE del país«i»,
IE; =importaciones procedentes de países ajenos a la UE del país «i».
156Re^^ista Española de r:,tucli^>.:A^;^ro,u^cialr. ^ Pe^qucros. n.° _'I^, °UUi
XI; = Exportaciones con destin^ al resto de países de la UE del país«i».
XE; = Exportaciones con destino a países ajenos a la UE del país «i».
P; = Producción de frutas y hortalizas del país «i».
C; = Consumo aparente del país «i»; C:;=P; XI;-XE;+II;+IE;.
Las relaciones anteriores se pneden representar mediante nn esqne-ma clásico input-output tal y como queda reflejado en el cuadro 1. Asu vez es factible la expresión matricial de estas relaciones de lasigniente forma:
A• D+ F= D; con A= M•(H)-^ siendo: i), la matriz (n x n) de flujoscomerciales entre países; ii) H= diagonal(D), es decir, la diagonal delvector de demanda total, por país, en el período que analizamos; y iii) F= C+ XE; es decir, el consnmo más las exportaciones al resto del mundo.
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País 1 .. . País 2 .. . País nSUMA=
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DemandaTotal =
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.. ... ... M; . ... XI; F; D;
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.. ... ... .. .. ...
País n ... ... ...
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ImportacionesEXTRA IE;
PRODUCCIÓN P;
Oferta Total== II+IE+P D;
Fuente: Elaboración propia.
En el análisis clásico input-output (3) (Leontief, 1936, 1985), A serállna matriz técnica que servirá para estudiar las relaciones directas
(3) C^n es(udio metadolrí^^tro sineilar a[ aquí realizarlo ^iurde verse en: Cabrer y Paz^ía (2003), o Yolo ^ liel(e(2002). F.n el sertor hor(írnla sobresalr: Dr Pablo, f^ PPrr.-.Ltesa (200461 1' Lrí^ez, ,ll. (2006). Solire melodolo^íainput-output rxistPn ñi:^ersas refereruias rntre ltis que destacan: (:cirrasco (/ 999) s Ptdidn s Fontela 1/ yy31
157R^^sitita F.pafi^>la ^Ir• I:.iu^li^^^:A^rcnn<iali^. s 1'^^.^lucr^^^. u.^ ,l I
luan Carlos Pérez Mesa y Jaime de Pablo Vale
entre demanda total (interior y exterior) y flujos comerciales. Lainversa de Leontief definida (4) como B=(I - A)-^ se utilizará, ade-más de para estudiar los efectos directos, para analizar los indirectos.
Con los datos que utilizamos en la construcción de la tabla input-out-put se calculan los índices de Chenery y^'atanabe (19^8) , denomi-nados de «encadenamiento hacia atrás» y«encadenamiento haciadelante» de la siguiente forma (5):
1) CW _ II^ ; el encadenamiento hacia atrás medirá la dependen-^ C. cia que tiene el Consumo del país «j» de las importa-
^ ciones totales que hace ese país del resto de paísesintracomunitarios (países receptores).
2) CWt = XI; ; el encadenamiento hacia delante servirá de aproxima-C^ ción de la dependencia del consumo europeo de las
exportaciones del país «i» (países emisores). Para mejo-rar el análisis se calcula el índice de Streit (1969) definido como:
1 M^t^ M^,^ M^ ; M^^S;^ _ - + + +
4 II; XI^ II^ XI;
que medirá la dependencia (por flujos comerciales) de un país res-pecto de otro. Agregando todos los países a través de la fórmula:
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T^ - ^ S ^ŭj=1
podremos clasificar los países en base al grado de interrelacióncomercial, agregando tanto los aspectos de oferta como de demanda.
Para realizar un análisis de los efectos totales de los fltxjos comer-ciales sobre el consumo final se recurre al cálculo del denominadoefecto absorción y difusión (Rasmussen, 1963). Estos se derivan delos coeficientes b;^ de la matriz inversa de Leontief (6) segíin la fór-mula: ^
(4) Se ralnd^irri al rlespejar rle lo erttaráón A D+h=D, el nalor rlel ronstnno firtal dr la fórma D= (/-AI 1 F=&F:(7) El indicador de Chener.y Y lbátenaGle lal y romo está ralrulado ett el arlírulo no rutnplz el umdelo de deuzan-
da de l,eantief. Sin t^rnbargo, sti definirrón, de esta fonna, intradure en el análisis de fot^na aisla^da a la nariable^Consttnto-^ ayudando a una irttrrj^re(aritin tnás rlma de este índirr.
(6) Al^xtttos ntttores sugleren que es mrís aderttado ndofitm el modelo df oferla dr Ghosh (19>N/ parn ralntlar
estos efPCtos tia qttr se éstos se referen a un rrerimirntn de la oferta mtte tnr rarnbio en la dernandn; sirt entbrn^o en
el cam^o agrariq la oferta (p.v. vntiarione.r de produrrión no es^erada) ^iuvde llegar a ser el detatante de rnmbias
en la dernanda.
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; que mide el esfi>erzo del sector «i» para satisfacer unaumento imitario del consumo o la demanda exteriordel resto de países.
; este índice mide, en nuestro contexto, el esfilerzoconjunto que deben hacer el resto de países parasatisfacer un aumento unitario del consumo o de lademanda exterior en el país «j».
También se realiza un cálculo de las tasas de cobertura (7) por paísy del índice de comercio intraindustrial (8) definido como:
ICI; _(XT; +IT;)-^XT; +IT;^
( XT; + IT; )
En nuestro caso, el ICI ay^Idará a identificar qué países están traba-jando como reexportadores de producciones ajenas, es decir, poseenun sector exportador desarrollado (acostumbrado a la competen-cia): en este sentido Salvatore (1995) argumenta que la existencia deun comercio intraindustrial significa la explotación de una ventajacomparativa «adquirida», mientras que un comercio interindustrialreflejará una ventaja comparativa «natural».
Para completar el análisis se propone la creación de un índice o coe-ficiente de reexportación (Cr) en dos etapas:
1. Si P;>C; calculamos el índice:
Cr^XT;
P; - C;
téngase en cuenta que segí>n la igualdad [ 1] la expresión anteriorse podrá calcular como:
iXT; ^ IT; i- 1-
Cr^ -^' XT; - IT^ XT; ^
(7) L.a tasa de cobertum inCra-UI': se deftne como CI, = XI' , de la misma forma la tasa de robertura extra-UEII;
XE ^XL+XE XT;isrr¢ CE; _! , y la lasa de cobertura lotal CT, _ ' _IE; (II; + IE; ^ IT; '
(8) F.l /Cli^ariará entre 0^ 1: eslaremos ante unn esperialisarión intraindustrial ^erferta rttnndo el valnr es una([os flujos de exportarión e importarión se niaelan); si el aalor es rero estaremos ante una esperzolir.aáón perfectainterinduslria[, en el sentido de que sóUi existen imporlariones o exprrrtariones. Iwe difrrerzciatzón del firodur[o, laseronomías de esrala y la rompetencia mnnopolista rortslituyen, trrtditionalmente, [ns tres grandes exfilicariones delronterdo intraindttstrial. F.7lCI medirá el porcentaje de este lifio de romercio sobre d tolal del sertor-pats i. Esle índl-re se ha empleado en diversos lrabajos rn productos agroalimzntarios: Ben Kaabla ti Gil /1994), Sala (199^), Bas-hir y Srott (20111/ o De Pablo ^^ Pérez-tblesa IZUU4).
159Rcsista 1:.pañt^la dr F:,ntdi^rs.aKrusucialrti s Pc.r^urru.. u.^ 'rl^^ _'f)tt^
Carlos Pérez Mes^
Véase que sería lógico pensar que el excedente de producción sededicase a la exportación (9). Si el índice es superior a 1 signifi-cará que se exporta por encima de lo «teóricamente» calculado,por lo que existe un comercio de reexportación. Nótese que sepodría calcular cuántas son las toneladas reexportadas utilizandoel índice de forma absoluta: Cr^; = XT; -(P; C;).
2. Si P;<G, calcularemos el índice
IT;Crzi =
C; - P;
de la misma forma si se cumple [ 1] el índice se podrá expresarcomo:
-t
Cr,; -IT;
= 1- XT'IT; - XT; IT;
Ocurrirá igual que en el caso anterior: si existe un déficit de pro-ducción será lógico pensar que se importará hasta cubrirlo; portanto, si hay una importación superior a la calculada «teórica-mente» significará la presencia de un comercio de reexportaciónque se podría calcular de forma absoluta por: Cr2i = XT; -(P; C;).
3. Los valores de estos dos índices serán comparables para establecerun orden de países en función de su comercio.
3. CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN-COMERCIO-CONSUMODENTRO DE LA UE(25)
El cuadro 2, es una descripción perfecta del estado actual del balan-ce producción-consumo-comercio dentro de la Unión Europea. Enella vemos que España es el principal exportador a la UE con un totalde 874.000 toneladas, le sigue Holanda con 735.000 toneladas; estosdos países representan más del 75 por ciento del comercio intraco-munitario. El resto de países exportadores en orden de importanciason: Bélgica-Luxemburgo con (casi 150.000 t) e Italia (con100.000 t) . Por el lado de la demanda destacan 3 países: Alemania(667.000 t), Reino Unido (con casi 400.000 t) y Francia (con244.000 t) . Estos 3 países representan el 62 por ciento de las impor-taciones intraeuropeas. Gomo se observa, la oferta tiene un grado
(9) Ue fórmn teóriea sr strporze gue en tnt merraáo rlonrte Pi>Ci, la prndurririn exrerleulmia sería exjimlru(a ) noLzabrra intJ^or(aerones (no se neresitrzrírtn).
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de tomate en la Unfon Europ
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^s Pérez Mesa v Jaime de Pablo Valenciar
stiperior de concentración que la demanda. Por otro lado, el paísque más importa del extranjero es Francia con 194.000 toneladas(casi al 100 por ciento procedente de Marruecos). Holanda es elprincipal exportador fuera de la UE. Del cuadro es importante resal-tar los datos de producción y consumo: España es el principal pro-ductor de tomate fresco (casi 2 millones de toneladas), seguido deItalia (1.293.000 t), Grecia (692.000 t), Holanda (657.000 t) y Fran-cia (638.000 t). En cuanto al consumo, Italia es el país más importan-te con más de 1.275.000 t; España y Francia también destacan (con1.131.000 t y 985.000 t respectivamente). Algo muy importante queseñalar es que Alemania, siendo el principal importador europeo, noposea un consumo muy alto (más aún si hablásemos de datos percápita); esta situación abre unas expectativas enormes ante promo-ciones del consumo, algo que beneficiaría a los principales exporta-dores a esta zona: España y Holanda.
En el cuadro 3 se muestran los coeficientes de la matriz inversa deLeontief y la suma de columnas y filas: efecto difusión y absorción.Con estos datos vemos que, por ejemplo, un aumento de una unidaden la demanda intermedia de Alemania motivado por el incrementodel consumo en este país, supondría un aumento de la demandafinal 2,11 veces superior al incremento que lo motivó (efecto difii-sión); el país que más se beneficiaría de este efecto sería Holanda,que vería como el aumento de su demanda total crecería un 48 porciento por unidad; España se beneficiaría de un incremento del37 por ciento. A modo de ejemplo y para ilustrar los beneficios tanimportantes que tendría la promoción del consumo en Alemania,hacemos unos cálculos sencillos un incremento de la demandaintermedia de 100.000 toneladas, descontando los efectos sobre elpropio país, generaría un aumento de los flujos comerciales holan-deses de 48.149 toneladas; mientras que los españoles crecerían en36.086 toneladas. Para el conjtmto de la UE, el incremento de los flu-jos sería de 110.276 toneladas.
Por otro lado, un incremento de una tmidad de la demanda total delconjunto de países de la Unión Europea, como consecuencia de unaumento del consumo, provocaría un incremento de la demanda totalespañola del 324 por ciento: los países que más potencian la demandatotal española como consecuencia del crecimiento de los intercambioscomerciales son, en este orden, Reino Unido y Alemania.
En el cuadro 3, quedan reflejados todos los índices calctilados. Des-taca sobre el resto la clasificación que se puede realizar a través delíndice de Streit: España es el país más importante desde el punto devista agregado de las exportaciones e importaciones; por tanto, sería
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Producción-comercio-consumo v reexportación de tomate en la Unión Europea
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el más afectado por una crisis comercial. Le sigue en importanciaAlemania, que debido a su faceta de importador queda también amerced del comercio internacional para poder cubrir su demandainterna. Holanda es el siguiente país en importancia, agregando sudoble vertiente compradora y vendedora. Ante estos datos podemosdecir que el comercio internacional de tomate europeo pasa por trespaíses: España como representante de la oferta, Alemania comomáximo exponente de la demanda y Holanda como canal de comu-nicación entre la oferta y la demanda, donde España es incapaz dellegar debido a su escasa capacidad comercial. En este sentido entrelas empresas españolas es comíinmente aceptada la imposibilidad desaltar los canales comerciales holandeses.
Otro dato importante, que se calcula en el cuadro 4, es el comerciototal de reexportación que existe en la UE (coeficiente de reexpor-tación absoluto) : podemos afirmar que casi un 35 por ciento delcomercio intraeuropeo es comercio de reexportación. Esto nos dauna idea del negocio tan lucrativo que supone la compraventa. Porsupuesto, el primer país en importancia es Holanda que mueve casi200.000 toneladas de tomate de otros orígenes; le siguen de lejosun conjimto de países, con cifras muy similares, entre los que tam-bién se incluye España (que mueve 87.300 toneladas de compra-venta).
El índice de Chenery y Watanabe nos sirve para completar el análisise introducir al consumo explícitamente entre las variables que expli-
Cun^lro 7
CL-1SIFIC.',CIO\ DE P.^ISES E\ F[;:^CIO\ DEI. ItiDICEDE CHE^ERI'^'^1:^T.^.ti.^1BE
Países emisores Países no emisoresNo receptores No receptores
Italia
España Grecia
Portugal Francia
Países emisores Países no emisoresReceptores Receptores
Alemania
Reino Unido
Suecia
Bélgica-Luxemburgo Otros
Holanda Nuevos
Fuente. Elaboración propia.
165Kcci.i.^ F^I^.^fu^la^lc P:,tu^lin.:A^r^^.^^^^ialc.^ Pc.rlucn,,. n.^ _'I I_ -
Juan Carlos Pérez Mesa y Jaime de Pablo Valenciano
quen la existencia de flujos comerciales dentro de la UE. Desde estepunto de ^^sta, en el cuadro 5 se han clasificado los países en funciónde su capacidad emisora o receptora (10). Lo que más destaca es quelos países pivote que poseen una fuerte capacidad comercial son Bél-gica y Holanda. Otra importante consideración es que los 10 países denueva adhesión pueden clasificarse como receptores. España se clasi-fica como un país emisor, poniéndose de nuevo en evidencia su esca-sa capacidad comercial. La utilización en la clasificación de los coefi-cientes de Rasmusen (11) (cuadro 6) nos proporciona una clasifica-ción similar a la de Chenery y Watanabe, con las siguientes excepcio-nes: Holanda pasaría a ser un país exportador, en vez de redistribui-dor, Bégica-Lux y Portugal se clasificarían ahora como regiones neu-
Cttadro h
CL^SIFIG^^CIÓN DE P^ÍSES EN EUNCIÓN DE LOS COEFICIENTESDE RASMUSSEN
Países emisores Países no emisoresNo receptores No receptores
Italia
Francia
Portugal
España Bélgica-LuxemburgoHolanda Grecia
Países emisores Países no emisoresReceptores Receptores
Alemania
Reino Unido
Suecia
Otros
Nuevos
Fuente: Elaboración propia.
(10) Si (aL^ ? Cbti^crazst 1' C^i ^ rl^,thazst el pars se rlnsifirn romo rereptor; si C41^ <_ Clb^tt.^,;, 1^ G^t^ >_CW,t^^^5^ el pats srrrí enaisor. Si C4L^ ? CYV^tt,-t25t y Cli; >_ C4L,tr^,5t el pnís se rlasifarn ronao rrrrjtror y rtnisor; si
^wj ^ C^ji7^rzs^ 1' l^^i^ CWicti?st el país no será emisor ni receptor. .Sivtado CLL[7;t25^ el i^alor rrdndndo del htdirede rncndeuamir'nto harin ntrás - j-. o harin delante .^i.^ de Chenet_^• Y ti1 alnnabr tomando n la Uh,^(25) romo un todo,se utiliza estQ anlm^ rn x^ez de In medin aritmrtirn porque existrn vrzlrrres nauz^ el^^ados rn drtrrmittndos países (p.r.Holandn rn vl raso rlel rncndenamieuto har7a del^tntP) qvte desvirtúnn rl usn dvl jrromedio.
(ll) La r[asifirnrxím rle los pnáses sPgtírt los roefirienles de RasrnussPn (e^erlo difusión y núsorriótt) !n renlizamosromparando los vfPrtos F^l)1 s EA; pnr p nís ron su tnrdia respertivn rnln_dnda ^nrn el ronjunto de la l h;. De este tnodn_si F 1; ? EAyy hJJ^ <_ ED^ el país se rlasif:ra romo rerr^itor,• si E.4, <_ EA; ti• ED^ >_ F.D^ el pnís srrá vmisor. Si FA; >_
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166Reci+ia l{,i>aii^^la dc F.auditts.^;;rt^.^iicialcs s^ 1'csqucrus, n.,^ `^14, _tQll^
cio-consumo y reexportación de tomate en la Unión Europea
tras (ni exportadoras, ni importadoras) . Para comprender estos cam-bios en la clasificación debemos tener en cuenta que los coeficientesde Rasmussen contemplan el esfuerzo total de los países ante cambiosen el consumo y la demanda exterior; y no sólo los efectos directos,en los flujos comerciales por cambios en el consumo, como hacen losíndices de Chenery y Watanabe aquí calculados.
4. CONCLUSIONES MÁ.S RELEVANTES
A través del empleo de la metodología input-output se obtienen algu-nos resultados relevantes:
- Como resumen, los países estratégicos (desde el punto de vistadel suministro al resto de Europa) son España y Holanda. Esteúltimo país posee además la característica de canalización de pro-ducción ajena (principalmente española), por lo que es el paísmás importante en Europa al tener en cuenta los flujos comercia-les de tomate (interiores y exteriores) y su interacción con la pro-ducción y el consumo: su mantenimiento se hace imprescindiblepara el sostenimiento del sector español (en la vertiente produc-tora que le caracteriza) . Desde el punto de vista de la demanda,Alemania es el impulsor del comercio europeo (al tener en cuen-ta tanto flujos directos como indirectos), y de su evolucióndepende el futuro general, en su mayor parte, del sector produc-tor-comercializador de tomate dentro de la Unión. Para paísescomo España (de manera más indirecta) y Holanda (de formamás clara) se hace necesario la promoción del consumo en estepaís evitando, a su vez, la sustitución de su tomate por produccio-nes de terceros países.
- Los efectos de la promoción genérica del consumo en Alemaniaserían muy positivos para España: por ejemplo, aunque Españarepresenta el 28 por ciento del total de tomate importado por Ale-mania, un aumento del consumo de 100 toneladas de este paísharía que, debido a los procesos de compraventa, España incre-mentase sus exportaciones en 37 toneladas; es decir, un 37 porciento de ese incremento, no el 28 por ciento que cabría suponer.Por tanto, España es el país que más se beneficiaría de forma indi-recta del aumento del consumo en Alemania: aLmque el 49 porciento del tomate que llega a Alemania proviene de Holanda, yotro 10 por ciento de Bélgica, estos países y el resto de suministra-dores comprarían tomate en España para reexportarlo y satisfacerasí el crecimiento de la demanda alemana.
A través del análisis de índices sobresale que:
167Rccista t:.pañ^^lx d^• EStudi^» .^};rusucialrs ^ Pr.<iurn^^, n." 21 }. 10f1^
Carlos Pérez Mesa v Jaime de Pablo 1
- El comercio total de reexportación que existe en la UE es un 35por ciento del comercio intraeuropeo (713.000 toneladas). Estacifra tan elevada nos muestra el negocio lucrativo que supone lacompraventa de tomate en Europa, de la que, sobre todos, se bene-fician Holanda y Bélgica.
- Los 10 países de nueva adhesión pueden clasificarse como recep-tores (compradores netos). Esta situación abre una válvula de esca-pe a la saturación del mercado UE. España se clasifica como unpaís emisor (productor), destapándose, en contra de lo que pudie-ra parecer, un sector comercial poco desarrollado.
A pesar de lo arriba comentado, y debido a la rapidez de los cam-bios que se producen en el comercio agroalimentario, los resultadosdescritos sólo pueden explicar el periodo de tiempo analizado, porlo que la validez futura de los mismos dependerá de que se manten-gan, de forma parecida, las pautas de intercambio comercial aquídescritas.
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RESUMEN
Producción^omercio^onsumo y reexportación de tomate en la Unión Europea
En este artículo se propone un análisis comercial inspirado en la metodología input-output,que permite estudiar el balance de comercio-demanda de tomate en la L'nión europea. .^símismo se constru^^e un coeficiente de reexportación para analizar el comercio de re^^enta.La aplicación de esta metodología al problema de interpretación de la interacción entreestas ^^ariables proporciona una manera clara de cuantificación }^ clasificación de países enfimción de sus características predominantes. En este sentido, el eje que mantiene el actualequilibrio se basa en el sostenimiento de la producción española ŭ holandesa, el sistemaredistribuidor holandés y el aumento del consumo alemán.
PALABRAS CLAVE: exportaciones, importaciones, encadenamiento, absorción, difusibn.
SUMMARY
Pmduction, trade, constunption and re-exportation of tomate in the European Union
In this paper a methodology, similar to traditional input-output analysis, is constructed inorder to study the trade -demand balance of tomato in the F.uropean Union; also a coeffi-cient of re-export is constructed to analyse the «resale» trade. The application of thismethodology to the problem of interpretation of the interaction between these ^^ariablespro^-ides a clear wa}^ of quantification and classification of coimtries according their pre-dominant characteristics. In this respect, the axis that supports the current balance is basedon the support of the Spanish and Dutch production, the redistribution Dutch system andthe increase of German consumption.
KEYWORDS: Exports, imports, chaining, effect absorption, diffusion.
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