procesos de bimbo

7/17/2019 Procesos de Bimbo

http://slidepdf.com/reader/full/procesos-de-bimbo-568ca4c13d887 1/5

PROCESO DE PLANEACIÓN ORGANIZACIÓN DIRECCIÓN Y CONTROL DE LAEMPRESA BIMBO

BIMBO

PLANEACION

MISION:Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el alor de nuestras marcas!Comprometi"ndonos a ser una empresa:Altamente productia y plenamente #umana! Innoadora, competitia y $uertemente orientada a la satis$acci%nde nuestros clientes y consumidores! L&der internacional en la industria de la pani$icaci%n, con isi%n a lar'oplazo!(

PLANEACION)ISION:*En BIMBO se en como una empresa:*+'il, rentable y competitia

*econocida como la me-or alternatia del mercado*Con personal or'ulloso de traba-ar en ella!*con tecnolo'&a de an'uardia en todos sus procesos!*"tica y con responsabilidad social!

PLANEACIONPOPOSI.OS:Nuestros prop%sitos

/acer de nuestro ne'ocio un ne'ocio, ser productios! Alcanzar los nieles de rentabilidad establecidos!

Lo'rar un creciente olumen y participaci%n de nuestras marcas! Estar cerca de nuestros consumidores yclientes, ellos son nuestra raz%n de ser!

Buscar 0ue nuestro personal se desarrolle y realice plenamente 1iir nuestra $iloso$&a2! Orientadospermanentemente a aprender!

Ase'urar la operaci%n en un adecuado ambiente de control 1in$ormaci%n, sistemas y con$ianza2! Participaci%ny autocontrol!

PLANEACIONOB3E.I)OS:Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente!

Cooperar en pro'ramas comunitarios encaminados al bienestar social!

Promoer el bienestar de las comunidades donde 4rupo Bimbo opera!




5omentar el respeto y apoyo a la uni%n $amiliar y a las tradiciones nacionales!

PLANEACION

ES.A.E4IAS:6!7 Estrate'ia de Producto! 89esarrollamos productos sabrosos, saludables e innoadores(!!7 Estrate'ia de Marca! 8Establecemos relaciones a lar'o plazo con nuestros consumidores(!;!7 Estrate'ia de Incremento de M<r'enes! 8Incrementar la e$iciencia para crear alor(!=!7 Estrate'ia de ad0uisiciones! 8Identi$icamos nueas oportunidades de crecimiento(!>!7 Estrate'ia de 4esti%n de .alento! 8Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores(!

PLANEACIONPOLI.ICAS:

Bimbo 0uiere mantener pol&ticas en$ocadas al lado #umano, sin descuidar el ob-etio primordial de todaempresa 'enerar utilidades, es por eso 0ue #a establecido una misi%n, isi%n y pol&ticas de calidad 0ue lodemuestran!Pol&tica de calidad: en BIMBO, se comprometen a elaborar, distribuir y comercializar alimentos de calidad 0u"satis$a'an las e?pectatias de sus clientes y consumidores!

PLANEACIONPO4AMAS:lanz% su pro'rama Comprometidos con el Medio Ambiente en presencia del Secretario de Medio Ambiente yecursos Naturales, el In'! 3uan a$ael Elira @uesada y del Procurador 5ederal de Protecci%n al Medio

Ambiente, el In'! I'nacio Loyola )era, entre otras distin'uidas personalidades del 'obierno local y $ederal!A tra"s de un recorrido a las instalaciones de la Planta Bimbo Azcapotzalco, se dio inicio a la ceremonia delanzamiento del pro'rama Comprometidos con el Medio Ambiente y a la entre'a de la distinci%n otor'adapor el 'obierno $ederal 0uien certi$ica a las industrias 0ue son responsables y ami'ables con el medioambiente, a tra"s del certi$icado de Industria Limpia!

PLANEACIONPESPES.OS:Apro?imado de = millones de d%lares para los pr%?imos cinco aDos, 0ue le permitir< #acer $rente a unentorno comercial y tecnol%'ico cada ez m<s competido y so$isticado!

PLANEACION

POCE9IMIEN.OS:El procedimiento de BIMBO es di$erente para cada tipo de pan pero especi$icare los panes para #ot do'medias noc#es BIMBO:Primeramente se mezclan los in'redientes en una 'ran m<0uina amasadora, lue'o pasan a unos moldesdonde ya son diididos por pieza, lue'o son pasados por el #orno, cuando salen de a#& son pasados por una'ran rueda 'iratoria para ser en$riados, lue'o de ser en$riados salen de la c#arola para ser empacados de >en > por una m<0uina 0ue los atrapa y despu"s le pone todas las eti0uetas re0ueridas para despu"s ser




cerrado por un pe0ueDo alambrito $orrado de platico y se eli'e el color depende del d&a de la semana!a 0ue termina este proceso es acomodado y preiamente contado para despu"s ser endido muy $resco!

O4ANIFACIGN9I)ISION 9EL .ABA3O:4rupo Bimbo diidi% a la or'anizaci%n en dos $ases, la primera es la diisi%n del traba-o 0ue a su ez sediide en -erar0uizaci%n, departamentalizaci%n, descripci%n de $unciones y la se'unda en coordinaci%n, todasestas diisiones son ocupadas por 'rupo BIMBO para #acer una clara distinci%n entre sus $ran0uicias, susdepartamentos y sus empleados en el sentido de 0ue cada uno desempeDa actiidades diersas 0ue tienenen con-unto el cumplimiento de un ob-etio!La ima'en contiene a al'unas personas cortando un list%n, esto e?plica un traba-o en e0uipo y la culminaci%nde una meta!

O4ANIFACIGN3EE@IFACION:La -erar0uizaci%n de Bimbo es como la de cual0uier empresa se empieza de aba-o por los empleadospasando a los superisores de a#& 'erentes para pasar por encima de ellos los administratios y accionistasde la empresa!

O4ANIFACIGN9EPA.AMEN.ALIFACION:El 'rupo BIMBO esta departamentalizado de esta $orma:

9EPA.AMEN.O 9E PO9CCION9EPA.AMEN.O 9E ECSO /MANOS9EPA.AMEN.O 9E MECA9O.ECNIA9EPA.AMEN.O 9E 5INANFAS

O4ANIFACIGN9ESCIPCION 9E 5NCIONESCada <rea tiene su $unci%n espec&$ica:

LA 9E PO9CCION ES 5ABICA EL PO9C.O CON LA MAO SA.IS5ACCION 9EL CLIEN.ELA 9E ECSOS /MANOS ES MAN.ENE A LA EMPESA ES.ABLE EN.E EMPLEA9OS 3E5ESLA 9E MECA9O.ECNIA ES @E LA IMA4EN 9E LA EMPESA SEA LA ME3O POSIBLE PO L.IMO LA 9E 5INANFAS ES MAN.ENE NA EMPESA ES.ABLE O4ANIFA9A EN .O9ASSS .ANSACCIONES




O4ANIFACIGNCOO9INACION:La empresa Bimbo tiene una buena coordinaci%n entre las di$erentes <reas por eso mismo #a lo'rado ser laprincipal pani$icadora a niel mundial!

9IECCION O E3ECCION.OMA 9E 9ESICIONES:La empresa BIMBO realiza la toma de decisiones por medio de la -erar0uizaci%n y coordinaci%n para lo'rar0ue sus empleados realicen sus $unciones lo me-or posible!

9IECCION O E3ECCIONIN.E4ACION:BIMBO /A LO4A9O LA IN.E4ACION EN MC/OS PAISES COMO LO SON:M"?icoC#inaEstados unidose'i%n Am"rica Central.iene su sede en San 3os", Costa ica!Los pa&ses 0ue la inte'ran son: Costaica, El Salador, 4uatemala,/onduras, Nicara'ua y Panam<!

Or'anizaci%n Latinoam"rica.iene su sede en Buenos Aires, Ar'entina!Los pa&ses 0ue la inte'ran son:

Ar'entina, Brasil, C#ile, Colombia,Para'uay, PerH, ru'uay y )enezuela

9IECCION O E3ECCIONMO.I)ACION:4rupo BIMBO aplica la motiaci%n el sus plantas de producci%n con incentios para empleados destacados ytambi"n $uera de ella apoyando al deporte y al'unas instituciones etc!

9IECCION O E3ECCIONCOMNICACIGN:BIMBO re0uiere de una constante comunicaci%n entre empleados para lo'rar 0ue el producto sea el esperadopor el cliente!.ambi"n mantiene una constante comunicaci%n con los principales medios para mantener al tanto de cambioy 0ue la publicidad sea la re0uerida!

9IECCION O E3ECCIONSPE)ICION:esta empresa cuenta con una constante superisi%n del producto, la publicidad y principalmente en las$inanzas realizadas para lo'ro %ptimo de los ob-etios empresariales!




CON.OLI9EN.I5CACION 9E ES.AN9AES:para 0ue se lo're una buena identi$icaci%n de est<ndares de calidad del producto re0uiere una estricta

superisi%n y contar con auditores 0ue eri$i0uen la alta calidad esperada de 'rupo BIMBO!

CON.OLME9ICION:para lo'rar la medici%n de las entas del producto cuenta con personal capacitado para 0ue #a'an el c<lculocorrecto y no #aya desiaciones de capital o producto!

CON.OLCOMPAACION:la empresa BIMBO realiza la comparaci%n con la competencia para estar a su niel o por encima de "l y as&lo'rar mantener el niel comercial 0ue llea #asta a#ora!

CON.OL9E.ECCION 9E 9ES)IACIONES:BIMBO est< en constante superisi%n y auditorias para preenir las desiaciones 0ue puedan sur'ir porerrores o robos del personal encar'ado de las distintas <reas!

CON.OLCOECCION:en caso de #aber al'una desiaci%n se #ace la correcci%n correspondiente en donde #aya sur'ido elproblema para mantener la estabilidad de 'rupo BIMBO!

CON.OLE.OALIMEN.ACION:en caso de #aber al'Hn cambio en la producci%n o al'Hn nueo producto en el 'rupo BIMBO se le aplica unaretroalimentaci%n en todo el personal 0ue se re0uiere para 0ue est"n actualizados y realicen su traba-o deacuerdo a lo esperado!

procesos de bimbo

Documents