procesamiento de la crema de aji
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PROCESAMIENTO DE LA CREMA DE AJÍ
ALUMNOS: CARLOS ANGULO CARLA TICONA
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DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Cosecha de la materia prima ( el ají amarillo)
Inspección
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Trasportadas hacia el almacén
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Trasladado a través de una faja al área de lavado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Pesado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Lavado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Inspección Cortado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Pasan por una faja transportadora para ir a la molienda
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Molienda a través de la licuadora industrial
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Área de Cocción Por medio de tubos
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Inspeccionar que el producto cumpla con las condiciones especificadas
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Empaquetado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Control de calidad
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Almacenado
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
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1 Cosecha
Inspección1
2 Pesado
3 Lavado
4 Cortado
Inspección2
Área de lavadoMateria prima Crema de ají
Molienda5
6 Cocción
3
Empaquetado
Inspección
7
Control de calidad
4
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1 Cosecha
Inspección1
Almacén2 Pesado
3 Lavado
4 Cortado
Inspección2
Área de lavadoMateria prima
1
Trasporte hacia el almacen
Crema de ají
Molienda5
6 Cocción
3
Envasado
Almacenamiento
Inspección
7
Control de calidad
4
1
2
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