PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE SILLAS, MESAS Y MESONES

FRECUENCIA: DIARIA

MATERIALES/IMPLEMENTOSDETERGENTE, AGUA POTABLE, HIPOCLORITOJERINGA, CEPILLO, LIMPIONES, BALDE, ESPONJILLA

Mojar con agua para retirar residuos de

productos

Aplicar jabón industrial y restregar con ayuda de esponjilla para remover las suciedades pegadas.

Aplicar el desinfectante y dejar actuar por lo

menos 10 minutos sin posterior enjuague.

Enjuagar con abundante agua limpia para retirar

el jabón

PROHIBIDO INGERIR

ALIMENTOS O FUMAR

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE CANECAS DE DESECHOS Y TAPAS

FRECUENCIA: DIARIA

MATERIALES/IMPLEMENTOSDETERGENTE, AGUA POTABLE, HIPOCLORITOJERINGA, CEPILLO, BALDE, ESPONJILLA

RETIRAR LOS RESIDUOS Y APLICAR DETERGENTE

RESTREGAR Y ENJUAGAR CON

ABUNDANTE AGUA

Aplicar el desinfectante y dejar actuar por lo

menos 10 minutos sin posterior enjuague.

DEJAR SECAR AL AMBIENTE

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE MANIPULADORAS DE ALIMENTOS

FRECUENCIA: ANTES DE CADA ACTIVIDAD O LUEGO DE IR AL BAÑO,

MATERIALES/IMPLEMENTOSAGUA POTABLE, JABON DESINFECTANTE, CEPILLO

RETIRAR DEL CUERPO ARETES, RELOJES,

ANILLOS ETC.

REMOJAR LAS MANOS HASTA EL CODO Y APLICAR JABON DESINFECTANTE

RESTREGAR HASTA LOS CODOS, ENTRE LOS DEDOS, UÑAS CON

AYUDA DE UN CEPILLO

ENJUAGAR Y SECAR CON TOALLAS DESECHABLES O DISPOSITIVO DE AIRE

CALIENTE

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO DE TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE

FRECUENCIA: Cada tres meses MATERIALES /IMPLEMENTOSAgua potable, detergente, hipoclorito de sodioJeringa, guantes, balde y atomizador

PRELAVADO

Desocupar los tanques

Evacuar el agua por las tuberías sin dejar

pasar el lodo acumulado

Recoger el lodo en bolsas

Remojar con abundante agua y

remover la suciedad con un cepillo

LAVADO Y DESINFECTADO

Se hace una mezcla de detergente y agua (en un litro de agua 20 gramos de detergente según la

concentración del producto

Remover la suciedad, enjuagar y desinfectar usando el formato de plan de saneamiento.