procedimiento operativo estandarizado para lavado y desinfeccion de
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PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE SILLAS, MESAS Y MESONES
FRECUENCIA: DIARIA
MATERIALES/IMPLEMENTOSDETERGENTE, AGUA POTABLE, HIPOCLORITOJERINGA, CEPILLO, LIMPIONES, BALDE, ESPONJILLA
Mojar con agua para retirar residuos de
productos
Aplicar jabón industrial y restregar con ayuda de esponjilla para remover las suciedades pegadas.
Aplicar el desinfectante y dejar actuar por lo
menos 10 minutos sin posterior enjuague.
Enjuagar con abundante agua limpia para retirar
el jabón
PROHIBIDO INGERIR
ALIMENTOS O FUMAR
PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE CANECAS DE DESECHOS Y TAPAS
FRECUENCIA: DIARIA
MATERIALES/IMPLEMENTOSDETERGENTE, AGUA POTABLE, HIPOCLORITOJERINGA, CEPILLO, BALDE, ESPONJILLA
RETIRAR LOS RESIDUOS Y APLICAR DETERGENTE
RESTREGAR Y ENJUAGAR CON
ABUNDANTE AGUA
Aplicar el desinfectante y dejar actuar por lo
menos 10 minutos sin posterior enjuague.
DEJAR SECAR AL AMBIENTE
PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO PARA LAVADO Y DESINFECCION DE MANIPULADORAS DE ALIMENTOS
FRECUENCIA: ANTES DE CADA ACTIVIDAD O LUEGO DE IR AL BAÑO,
MATERIALES/IMPLEMENTOSAGUA POTABLE, JABON DESINFECTANTE, CEPILLO
RETIRAR DEL CUERPO ARETES, RELOJES,
ANILLOS ETC.
REMOJAR LAS MANOS HASTA EL CODO Y APLICAR JABON DESINFECTANTE
RESTREGAR HASTA LOS CODOS, ENTRE LOS DEDOS, UÑAS CON
AYUDA DE UN CEPILLO
ENJUAGAR Y SECAR CON TOALLAS DESECHABLES O DISPOSITIVO DE AIRE
CALIENTE
PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO DE TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE
FRECUENCIA: Cada tres meses MATERIALES /IMPLEMENTOSAgua potable, detergente, hipoclorito de sodioJeringa, guantes, balde y atomizador
PRELAVADO
Desocupar los tanques
Evacuar el agua por las tuberías sin dejar
pasar el lodo acumulado
Recoger el lodo en bolsas
Remojar con abundante agua y
remover la suciedad con un cepillo
LAVADO Y DESINFECTADO
Se hace una mezcla de detergente y agua (en un litro de agua 20 gramos de detergente según la
concentración del producto
Remover la suciedad, enjuagar y desinfectar usando el formato de plan de saneamiento.