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Biodiversidad Motor de Innovación y Desarrollo

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PRIMER INFORME CONSULTORÍA FORTALECIMIENTO DEL SECTOR DE PRODUCTOS DE COSMÉTICO Y ASEO BIO EN EL DEPARTAMENTO DEL

CHOCÓ

Entidad consultora: BIOINNOVA

Equipo técnico:

Mabel Gisela Torres Torres, Ph.D

Ana Maria Villar, Ing. Industrial

Rubi Esthela Lozano Audiverth, Administradora de Empresas

Susan Hurtado Valoyes, Ing. Industrial

Quibdó, febrero 20 de 2015


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Presentación

De acuerdo con la orden de servicios 6855 establecido entre BIOINNOVA y el Programa de Transformación Productiva-PTP se determinó como propósito fundamental de esta consultoría el de realizar una intervención orientada hacia la gestión del mejoramiento y competitividad de empresas del sector cosmético y aseo del municipio de Quibdó que usen materias primas e ingredientes naturales de la biodiversidad regional. Las acciones están encaminadas a la ejecución de actividades que permitan mejorar los productos, los procesos, los empaques, la presentación y la gestión administrativa para la obtención de Notificaciones Sanitarias Obligatorias INVIMA. Esta gestión contribuirá al crecimiento y desarrollo de estos emprendimientos, pues se busca que estén en la capacidad de responder de manera oportuna y eficiente ante las necesidades del mercado y clientes y, de igual modo, mejorar el entorno social y empresarial de los integrantes de las unidades productivas y sus familias reconstruyendo el tejido social a través de activos ancestrales, culturales y científico-tecnológicos.

Después de una convocatoria por radio, redes sociales y voz a voz, el foco de la presente consultoría se centra en cuatro emprendimientos que producen artículos cosméticos para el cuidado corporal como jabones, cremas, shampoo y productos para el aseo. Los cuatro emprendimientos seleccionados son: Tesoro de la Selva, MESMAS (antiguamente se llamaban Rayos de Luz), Pastoral Social y Selvacéutica; las tres primeras son de origen comunitario y la última es una spin off de resultados de investigación de BIOINNOVA. En concordancia con el compromiso para este primer informe se relacionan las actividades y resultados del primer entregable que corresponde a las capacitaciones.


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INFORME DE RESULTADOS

1. Convocatoria

Desde finales de diciembre de 2014 a mediados de enero de 2015 se realizó la convocatoria por radio (Entrevista Emisora COCOMACIA estéreo) (Anexo 1: Mensaje convocatoria cosméticos), diferentes redes sociales como twitter y facebook; además, se usó la estrategia de voz a voz para informar acerca de los objetivos del proyecto (Figura 1, 2, 3). Siete unidades productivas tuvieron interés en la convocatoria, de las cuales se seleccionaron las cuatro con mayor proyección en infraestructura y procesos para obtener el registro INVIMA. Dos de las unidades no fueron seleccionadas por tener domicilio en Cali y Bogotá y una por estar localizada en un sitio de difícil acceso, Alto Baudó.

Figura 1. Divulgación en fanpage BIOMIA


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Figura 2. Divulgación en página de facebook BIOINNOVA


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Figura 3. Divulgación en página de facebook BIOINNOVA

A las unidades productivas interesadas se les diligenció una ficha de inscripción para tener una primera aproximación sobre los productos, sus capacidades de producción y a las posibilidades de tener el registro INVIMA (Anexo 2: Fichas de Inscripción cosmético y aseo). Estas fichas fueron diligenciadas para 6 de las 7 unidades productivas que tenían interés en la convocatoria, ya que una de las unidades productivas está localizada en el Alto Baudó la cual no diligenció la ficha de inscripción. De otro lado, se aplicaron unos criterios de selección para determinar la sostenibilidad en el tiempo y el logro de los objetivos del proyecto (Tabla 1: Criterios de inclusión).

Las seis unidades cumplen a cabalidad con los criterios de evaluación para una empresa que se proyecta en el tiempo con relación a la sostenibilidad y rentabilidad, y por otro lado la propuesta de valor BIO para los productos elaborados con ingredientes naturales. Un factor decisivo en la selección de las empresas fue el de la localización, ya que dos de las empresas aunque tienen un componente alto de innovación, son pertinentes y usan ingredientes naturales, están localizadas por fuera del territorio del departamento del Chocó. Las cuatro unidades seleccionadas se encuentran ubicadas en la ciudad de Quibdó: Tesoro de la Selva, MESMAS, Pastoral Social y Selvacéutica.


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Tabla 1. Criterios de Inclusión

EVALUACIÓN SELECCIÓN

Evolución de las empresas (20%) Emprendimientos de economía BIO (30%)

Portafolio de productos (10%) Innovación (25%)

Valor agregado (20%) Pertinencia (20%)

Sustentabilidad (10%) Generación de empleos directos e indirectos (10%)

Sostenibilidad (10%) Beneficiarios (10%)

Proyección (10%) Localización (5%)

2. Socialización

Tal como se había previsto la socialización se realizó en la primera semana de enero de 2015 para todas las unidades productivas en las instalaciones de la Universidad Tecnológica del Chocó (Anexo 3: Registros de asistencia jornada de socialización) y posteriormente se realizó una reunión con todos los participantes el día 26 de enero en donde se hizo una presentación y se dieron a conocer los objetivos y alcances de la propuesta (Anexo 4: Presentación del proyecto). A cada unidad productiva se le entregó por escrito los alcances/entregables del proyecto, se hizo una agenda de trabajo a la que cada unidad productiva se comprometió a ejecutar (Anexo 5: Acta de reunión y entregables del proyecto).

3. Jornadas de capacitación

De acuerdo con la propuesta las jornadas de capacitación son: Responsabilidad social empresarial, Liderazgo y Marketing, Innovación y desarrollo de productos, Producción y costeo.

A continuación se describen las capacitaciones ejecutadas:

a. Responsabilidad social empresarial: Valores empresariales, cooperación, desarrollo sostenible, grupos de interés, estrategias para el desarrollo inclusivo y participativo, grupos de interés relacionados, valores y principios, oferta de valor en las organizaciones, cadena de valor, 4 horas.

b. Marketing y Liderazgo: Fortalecimiento de alianzas, competencia para la presentación, venta de los productos y reconocimiento de los requerimientos de los clientes, liderazgo, 8 horas.


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Las jornadas de capacitación se llevaron a cabo de acuerdo con la agenda académica sintetizada en la Tabla 2 (programa académico Responsabilidad social) y Tabla 3 (programa académico Marketing y liderazgo), desarrollando exposiciones, talleres pedagógicos y manuales.

Tabla 2. Programa académico Responsabilidad social

COMPONENTE TEMAS HERRAMIENTAS DE APRENDIZAJE

ENTREGABLES

Responsabilidad social/4 horas

Sensibilización en temas de Responsabilidad Social: Valores Empresariales, cooperación, Desarrollo Sostenible, Grupos de Interés, Estrategias para el desarrollo inclusivo y participativo.

Lúdica: ¿Me autorreconozco como agente de la Responsabilidad Social?

Principios de la Responsabilidad Social sensibilizados y aplicados a las unidades de negocio

Estrategias de Responsabilidad Social. Grupo de Interés relacionados Valores y Principios Oferta de Valor de sus organizaciones

Taller: Mi organización es Responsable Socialmente

Tareas para seguimiento

La cadena de valor: Sistemas de gestión responsable de clientes. La cadena de valor: Sistemas de gestión responsable de proveedores Marketing responsable

Cuaderno de Notas, deberes y auto aprendizaje Taller vivencial

Informe de las tareas desarrolladas

Objetivos Taller de Responsabilidad Social Empresarial:


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Diseñar y vivenciar de manera participativa e integrativa herramientas que permitan

recopilar de manera directa con la comunidad sus imaginarios respectos a sus

necesidades y su tejido social.

Crear un espacio para la discusión y reflexión sobre los principios de Responsabilidad Social, desde la identificación de los grupos de interés de cada una de las organizaciones, para entregar mecanismos claros para su incorporación en el quehacer diario de las organizaciones participantes.

Desarrollo de las actividades:

Se desarrollaron dos bloques conceptuales:

Bloque 1: ¿Me autoreconozco como agente de la Responsabilidad Social?

Reconociendo los principios de la Responsabilidad Social Empresarial. En este bloque se compartieron conceptos, ideas y se contextualizaron los principios de la Responsabilidad Social Empresarial, desde los conceptos de cada uno de los participantes, alineándolos con las nociones técnicas, de manera que se conceptualizaron temas como:

Valores Empresariales

Cooperación

Desarrollo Sostenible

Grupos de Interés

Estrategias para el desarrollo inclusivo y participativo.

Bloque 2: Taller “Mi organización es Responsable Socialmente”.

En este bloque cada una de las organizaciones discutió, diseñó y presentó al grupo, su modelo de Responsabilidad Social, basado en:

Grupos de Interés relacionados

Valores y Principios

Oferta de Valor de sus organizaciones

Metodología:

La metodología utilizada fue la de clase magistral- taller participativo, de manera que se desarrolló un espacio de discusión, reconocimiento y aprendizaje conjunto en el que cada uno de los participantes fue agente activo de su aprendizaje.

A cada uno de los participantes se les entregó un cuadernillo de aprendizaje con preguntas concretas, las cuales dirigieron la clase magistral y permitieron desarrollar los conceptos y documentar las principales conclusiones (Anexo 6: Mi Cuadernillo de aprendizaje).

Se desarrolló un Taller Retador No 1, en donde se entregó a cada uno de los participantes la responsabilidad de cultivar y cuidar tres semillas de fríjol, para presentar el avance en la sesión


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de trabajo virtual a desarrollar en el mes de abril de 2015, como representación de las posibilidades que brinda el cuidado al medio ambiente y la comunidad, basadas en principios de continuidad, compromiso y atención.

Esta actividad será el punto de inicio para la reflexión que continuará sobre los principios de Desarrollo Sostenible desde cada uno de los participantes y sus organizaciones.

Principales Logros: Los principales logros del desarrollo de este taller fueron:

1. Incorporar de manera integrada y sistémica los conceptos de Responsabilidad Social Empresarial en cada uno de los participantes.

2. Valorar la orientación de cada una de las organizaciones, por el alcance de sus actividades y desarrollar en cada uno de los participantes el reconocimiento por su labor actual.

3. Inspirar el diseño de los modelos de Responsabilidad Social, desde una reflexión profunda de cada uno de los participantes.

Tabla 3. Programa académico Marketing y liderazgo


ENTREGABLES

Marketing/8 horas Reconocimiento de los requerimientos de mis productos y la construcción de redes sociales y económicas para potencializar la venta y comercialización de los productos

Clínica de Ventas Cuaderno de Notas, deberes y auto aprendizaje Presentación de la herramienta de manera lúdica: Atarraya: Mis redes y mis clientes.

Cuaderno de sueños y realidades

Acuerdos conceptuales sobre Tendencias y Futuros Deseados

Taller guiado

Tareas para seguimiento Análisis de requerimientos de acuerdo al tipo de cliente

Clínica de Ventas Taller guiado Informe de las tareas desarrolladas

Liderazgo/2 horas

Aprendizaje, tener, saber y ser

Lúdica: Aplicación Herramienta Plan de Vida: “Viviendo mi presente y Construyendo nuestro Futuro “

Cuaderno de sueños y realidades

Plan de Vida Mándala y Plan de Vida Tareas para seguimiento


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Cuaderno de Notas, deberes y auto aprendizaje

Informe de las tareas desarrolladas

Objetivos Taller de Liderazgo y Marketing:

Diseñar y vivenciar de manera participativa e integrativa habilidades centradas en plan de vida para incorporar herramientas de asociatividad y liderazgo comunitario.

Fortalecer las competencias relacionadas con mercadeo y ventas, mediante la generación de nuevos imaginarios relacionados con las ventajas de sus productos y la generación de redes colaborativas.

Desarrollar escenarios de co-creación que impulsen modelos de sostenibilidad de las iniciativas implementadas.

Diseñar mecanismos de medición de impacto social para evaluar los resultados

obtenidos.

Desarrollo de las actividades:

Se desarrollaron dos bloques conceptuales:

Bloque 1: Soy líder! …quién me inspiró?

En este taller se visualizaron las características del liderazgo a partir de las personas que en

algún momento de la vida, inspiraron mediante sus valores, actitud, conocimiento y

experiencia, el liderazgo de cada uno de los talleristas.

De esta manera se consolidó un banco de visiones, valores y actitudes de un buen líder, desde

la mirada emocional de cada uno de los participantes.

Bloque 2: Futuros posibles

Mediante la visualización del futuro posible, se plantean reflexiones sobre las estrategias

organizacionales para lograr desde las posibilidades personales, familiares y de la organización,

nuevos escenarios que permitan la sostenibilidad de sus organizaciones.

Entre los asistentes se desarrollaron los siguientes conceptos que permitieron el fortalecimiento de sus competencias personales, gerenciales y organizacionales, desde el ser y el reconocimiento de sus activos:

Fortalecimiento de la confianza y el reconocimiento como red de emprendedores.

Fortalecimiento de la confianza y la esperanza en un futuro posible desde las acciones concretas de cada uno.

Reconocimiento de los valores y oportunidades sociales desde el reconocimiento como seres humanos valiosos, soñadores y líderes.


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Fortalecimiento del tejido social desde la perspectiva del ser y el reconocimiento del otro como socio estratégico.

Idealización de nuevos imaginarios y paradigmas sobre las posibilidades del mercado y el entorno. Visualización de los requerimientos de herramientas de comunicación, identificación de los activos de los productos y servicios de cada uno de las organizaciones, identificación de necesidades de los clientes potenciales y las competencias organizacionales requeridas para la conquista de nuevos mercados.

De este modo, se desarrollaron cuatro actividades:

Actividad No 1: Me reconozco y te reconozco

Mediante el reconocimiento de los valores de los demás participantes del taller, se fortalecen

los lazos de amistad, reconocimiento y fortalecimiento del tejido social. De esta manera, se

fortalece la autoestima, se abren caminos para el diálogo y la búsqueda de nuevas miradas y se

fortalece el diálogo entre los representantes de las diferentes organizaciones, de manera que se

abren caminos para la consolidación de alianzas requeridas para la comercialización de los

productos, compras de insumo de manera cooperativa y la consolidación de un futuro clúster

económico.

Actividad No 2: Mándala

Mediante la reflexión guiada sobre los 10 aspectos que constituyen una vida equilibrada (físico-

espiritual; profesional-pareja (Dios); cultural-amor propio y los demás; económico-salud;

familiar-social) se desarrolla el plan de vida para el 2015 y los objetivos a corto y mediano

plazo.

Al contextualizar el plan de vida con la organización de la que se hace parte, se logra

incorporar elementos emocionales que alinean ambos aspectos y los enmarca en el camino

para lograr los objetivos personales, familiares y espirituales de los talleristas, de manera que se

logran incorporar los 5 aspectos de la pirámide de Maslow, reforzando el camino de la

autorrealización.

Fuente: (www.sinapsit.com, 2014)


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Actividad No 3 Red de Asociados (Atarraya)

Mediante la reflexión conjunta se desarrolla una red para presentar las necesidades

empresariales y desarrollar los lazos de cooperación y trabajo conjunto que permita instaurar

los principios de asociatividad entre los participantes y las organizaciones.

De esta manera se vislumbran de manera práctica, conceptos de mercadeo, como lo son:

Requerimientos y necesidades de los clientes

Canales asociativos de producción y compra de materias primas

Canales de comunicación y mercadeo de productos

Socios estratégicos

Clúster económico

Alianzas económicas y productivas para la optimización de costos

Estrategias de mercadeo de acuerdo al tipo de cliente

Cada uno de los participantes identificó los requerimientos de sus productos a la luz de los

activos que presentaban las demás organizaciones, desarrollaron mecanismos de comunicación

para presentar sus requerimientos y estrategias para intercambiar ideas, propósitos y voluntades

con las organizaciones que representaban un aliado estratégico.

De igual manera, se incorporaron conceptos de diferenciación de productos, detección de

clientes potenciales, lectura del entorno para el reconocimiento de nuevas oportunidades y la

consolidación de estrategias para el posicionamiento del producto.

Actividad No 4 Clínica de Ventas

Se desarrollaron actividades lúdicas con los participantes, utilizando el juego de roles para

establecer los diferentes nichos de mercado y sus características de manera que se fortalezcan

las competencias de presentación, venta y comercialización de los productos.

La Clínica de Ventas comprendió dos momentos, por medio de los cuales se buscaba la

interacción de cada uno de los grupos con diferentes tipos de clientes en las denominadas

representaciones retadoras.

Cada una de las organizaciones, debía vender su producto de acuerdo con los clientes que otro

grupo representaba y según las instrucciones que se les brindaba. El reto consistía en evaluar la

efectividad de la venta, la idoneidad de las herramientas de comunicación y de la presentación

del producto.

Principales Logros:

Fortalecimiento del tejido social desde la perspectiva del ser y el reconocimiento del otro como socio estratégico.

Idealización de nuevos imaginarios y paradigmas sobre las posibilidades del mercado y el entorno. Visualización de los requerimientos de herramientas de comunicación, identificación de los activos de los productos y servicios de cada uno de las


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organizaciones, identificación de necesidades de los clientes potenciales y las competencias organizacionales requeridas para la conquista de nuevos mercados.

De este modo, durante los días 2 y 3 de febrero del año en curso, se realizó el taller de Responsabilidad Social, Liderazgo y Mercadeo con los líderes de las organizaciones beneficiarias del Centro de Innovación, Bioinnova, con el objetivo de fortalecer sus competencias gerenciales y organizacionales, mediante las metodologías de Prospectiva Social e Innovación Comunitaria. A la jornada asistieron representantes de las cuatro unidades productivas, las cuales participaron de los diferentes talleres y actividades planteadas (Anexo 7: registros de asistencia jornadas Responsabilidad Social, Liderazgo y Mercadeo), Figura 4 y 5 (registros fotográficos de las jornadas Responsabilidad Social, Liderazgo y Mercadeo).

Figura 4. Jornada de Capacitación en Responsabilidad Social

Foto 1: taller de responsabilidad social


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Figura 5. Jornada de Capacitación en Liderazgo y Marketing

Foto 2: taller de liderazgo

Foto 3: clínica de ventas


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Foto 4. Ejercicio tejiendo la atarraya Foto 5. Ejercicio Atarraya

Uno de los momentos más significativos del taller de Mercadeo, fue la migración de los conceptos técnicos de Mercadotecnia, a la realidad de cada uno de los participantes, desde su cotidianidad. De esta manera, surge la figura de la “Atarraya” como medio para conceptualizar la importancia de la asociatividad, la cooperación y el crecimiento conjunto, desde las características del mercado y los activos de sus productos y organizaciones. De esta manera se logra establecer un marcador somático importante sobre estos conceptos, y facilitó su incorporación en la gestión de sus organizaciones.

c. Innovación y desarrollo de productos: El producto, ¿Qué es un proyecto de producto?, ¿Cómo se elabora un proyecto?, presentación de casos del estudio, identificación del producto estrella, innovación, formulación del proyecto, planificación de la ejecución, planificando el seguimiento y la evaluación, 8 horas prácticas y 36 horas de trabajo personal.

La jornada se desarrolló mediante la agenda académica descrita en la tabla 4.

Tabla 4. Programa académico Innovación y desarrollo de productos


ENTREGABLES

Innovación y desarrollo de productos/8 horas de trabajo personal y 36 horas prácticas

Quien soy yo Dinámica de descripción Hoja con descripción

Qué es innovación? Clase magistral, taller y ejercicio práctico

Definición del producto estrella

Qué es un producto? Taller práctico Prototipaje (trabajo en el aula y en la casa)

Descripción del producto estrella

Competitividad y productividad/4 horas

Qué es competitividad Que es productividad Factores de

Clase magistral Taller

Tarea para la casa de desarrollo de factores para ser competitivos


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desarrollo Actores Participación compartida Oportunidades y limitaciones

Estas jornadas de fortalecimiento se llevaron a cabo durante los días 4 y 6 de febrero, con una estrategia de trabajo en casa de 36 horas para afianzar los ejercicios de desarrollo de productos y contextualización de productos con potenciales y mayor valor agregado. A la jornada asistieron representantes de las cuatro unidades productivas (Anexo 8: Registros de asistencia jornadas de capacitación de innovación y desarrollo de productos, y competitividad y productividad). El trabajo en casa consistió en el prototipaje de un producto ideal de acuerdo con las necesidades actuales que cada integrante tenía, para esto fue necesario inducir a cada uno de los participantes a reconocer sus propias necesidades en salud, cosmética y aseo mediante un taller de introspección en el que se identificaban las tareas y placeres diarias para definir el por qué, cómo y qué nos facilitaría la vida en estos temas específicos. De otro lado, también se resaltó la necesidad de usar los recursos que tenemos disponibles en el medio y la necesidad de recurrir al conocimientos de otros para lograr un buen producto.

Mediante un ejercicio muy sencillo de indagación entre los participantes, los ponentes pusieron a consideración el producto desarrollado mentalmente el cual recibió la respectiva retroalimentación de los participantes. De esta jornada se logró que los participantes llegaran a la imaginación de productos útiles y novedosos como sacagrasa sin restregar, shampoo en polvo, aliser colorante de cabello, entre otros.

Figura 6. 1ra. Jornada de capacitación en Desarrollo e Innovación de Productos

Foto 6. Taller innovación Foto 7. Ejercicio de desarrollo de productos

Figura 7. Jornada de capacitación en Competitividad y Productividad: Proyectos


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Foto 8. Describiendo competencias Foto 9. Desarrollo en grupo

Figura 8. 2da. Jornada de capacitación en Desarrollo e Innovación de Productos

Foto 10. Taller sobre desarrollo de productos Foto 11. Producto estrella

Las jornadas académicas estuvieron enfocadas en definiciones y ejercicios para el reconocimiento del valor de sus productos, las formas de mejora y herramientas para ser más competitivos y mejorar la productividad (Anexo 9: Presentación competitividad y productividad, Anexo 10: Ejercicio de trabajo en casa prototipaje de productos). El ejercicio de trabajo en casa de 36 horas de trabajo, consistió en perfeccionar el prototipo de productos que fue concebido durante el taller. Con esto se logró que los participantes caracterizaran y describieran el producto que querían desarrollar.

d. Producción y costeo: La empresa, Inteligencia competitiva, mercados y competencias. Introducción a la producción en masa y flexible, introducción y conceptos básicos de costos, costos fijos y variables, punto de equilibrio, análisis marginal, costos directos e indirectos, reducción de costos, 8 horas prácticas y 120 de trabajo en sitios de trabajo con monitoreo por parte del equipo.


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De acuerdo con el propósito de la capacitación, se planteó el desarrollo de la temática en torno a dos pilares fundamentales: la inteligencia competitiva de las empresas y el costeo de los productos.

1. La empresa, Inteligencia competitiva, mercados, competencias: concepto de empresa, generalidades, tipos de empresa, mercado, generalidades, tipo de mercado, concepto de competencia, identificar los principales competidores a nivel local, inteligencia competitiva, ventajas de la inteligencia competitiva.

OBJETIVO:

Tener un mayor conocimiento sobre lo que es Empresa, clases de empresa, y sus

generalidades.

Tener claro la importancia de la inteligencia competitiva e identificar las etapas de la

Inteligencia Competitiva.

Identificar cuál es nuestro mercado objetivo.

Conocer las fortalezas de nuestra competencia

METODOLOGIA: METODO ENSEÑANZA – APRENDIZAJE

Las actividades se llevaron a cabo mediante una presentación magistral y talleres en torno a la

presentación (Anexo 11: Presentación sobre las empresas y la inteligencia competitiva)

CREA un ambiente

propicio, crear un clima de

confianza

DIME : es dar respuesta

¿Qué?

MUESTRAME es explicar

como funcionan las

cosas

DEJAME HACER Y OBSERVAME es permitir al

otro experimentar como se hace

ELOGIA mi progreso y

reoriéntame. Es

retroalimentar al otro


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Tabla 5. Desarrollo de las actividades: La empresa, Inteligencia competitiva, mercados, competencias.

TEMAS ACTIVIDADES REALIZADAS

INTENSIDAD HORARIA

RESULTADOS OBTENIDOS

Dinámica de Presentación. Escarapela Parlanchina Concepto y Generalidades de Empresa. 2. Mercado:

Se le entrega a cada participante una hoja y un marcador para que realicen con las letras de su nombre un acróstico con frases que definan su personalidad. 1. Se organizaron los grupos (MESMAS, TESORO DE LA SELVA, PASTORAL DE LA SALUD Y SELVACEUTICA) los grupos se encargaron de crear ellos mismos el concepto de empresa. 2. Se trabajó en los

30 minutos 1 hora y 30 minutos 2 horas

Cada uno de los miembros realiza la actividad se deja como ejemplo el de MARIA. M:UJER A:MABLE R:ESPONSABLE I:NNOVADORA A: MIGABLE LAS MESMAS DEFINEN EMPRESA: Es una organización que se forma por prestar servicios a los clientes en general. TESORO DE LA SELVA: DEFINEN EMPRESA: Una organización que presta servicios a todas las personas. PASTORAL DE LA SALUD DEFINE EMPRESA: Es una organización social que presta servicios y promociona empleos, programa actividades, prestando múltiples ayudas a la humanidad. SELVACEUTICA DEFINE EMPRESA: Ente que desarrolla una actividad económica mediante la elaboración de productos o prestación de servicios al mercado. LAS MESMAS


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concepto y generalidades, identificación del mercado en el que se encuentran.

mismos grupos identificando las clases de mercado que conocen, y donde se encuentra ubicado cada uno de sus productos. Los grupos definieron cuál es su mercado objetivo. Definieron las principales fortalezas y debilidades de su producto.

Identifican que están en un mercado local, que esperan llegar a ser un mercado nacional e internacional, cuando estén constituidos legalmente. TESORO DE LA SELVA Se encuentran en un mercado local. El producto está dirigido a todas las personas, quieren incursionar en un mercado nacional. PASTORAL DE LA SALUD Se ubican en un mercado local con proyecciones a un mercado nacional, sus principales clientes son toda la familia. SELVACEUTICA Están en el mercado local y se ha llegado a vender el producto a nivel nacional. Está dirigido a toda clase de personas. La meta es poder comercializar los productos a nivel nacional en diferentes canales una vez se cumplan con las exigencias del INVIMA. CUALIDADES DE SU PRODUCTO MESMAS Identifican las siguientes cualidades de su producto:

1. Producto elaborado a base de plantas naturales

2. Las características del jabón permiten despercudir la ropa sin necesidad de usar otros productos.

3. Es multifuncional en la labores del hogar

4. Tiene un buen aroma.


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Entre las debilidades que identificaron están:

1. No cuentan con una buena presentación

2. No cuentan con publicidad

TESORO DE LA SELVA Lo miembros de tesoros de la selva describen su producto como novedoso ya que está elaborado a base de ACHIOTE basándose en formulas realizadas por nuestros ancestros. Dentro de las principales dificultades que tienen son: Los registros sanitarios que se requieren para hacer el producto, la presentación del mismo y la publicidad. PASTORAL DE LA SALUD Las principales fortalezas de su producto son: Natural No destruye el medio ambiente Es multiusos las principales debilidades son: No cuentan con registro INVIMA Poco marketing Poca comercialización Asumen que su principal competencia local es la CASA VERDE ya que cuentan con productos similares y tienen una mejor comercialización de sus productos. SELVACEUTICA Selvacéutica elabora productos cosméticos con bajo impacto ambiental y las materias primas utilizadas son propias de la región del Chocó. Se utilizan semillas naturales que remueven


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las células muertas sin lastimar la piel, aceites humectantes vírgenes, agentes antibacteriales naturales y extractos naturales antinflamatorios. Productos sin colorantes y sin conservantes artificiales. Dentro de las dificultades se identifican la falta del registro INVIMA de los productos.

2. Producción y costeo: Producción en masa, producción flexible, introducción y conceptos básicos de costos, costos fijos y variables, punto de equilibrio, análisis marginal, costos directos e indirectos, reducción de costos.

Este taller se realizó el día 7 de febrero con la asistencia de representantes de todas las unidades productivas en una intensidad de 4 horas presenciales y ejercicios para aplicar en trabajo individual (Anexo 12: Presentación costeo de productos, Anexo 13: Material de apoyo, ejercicios de costeo, costos fijos y variables, tabla de precios (este anexo constituye las 120 horas de trabajo en sitios de trabajo), Anexo 14: Registro de asistencia costeo de productos).

OBJETIVOS

Aprender a determinar el costo de producción de mi producto

Aprender a diferenciar cuando un costo es fijo y cuando es variable.

Aprender a determinar cuando mi negocio puede estar en un punto de equilibrio.

METODOLOGIA: METODO ENSEÑANZA - APRENDIZAJE

Continuación Tabla 5. Desarrollo de las actividades: Producción y costeo.

TEMAS ACTIVIDADES REALIZADAS

INTENSIDAD HORARIA

RESULTADOS OBTENIDOS

COSTOS: concepto, generalidades, materiales directos, mano de obra directa e indirecta

Se exponen los conceptos de costos y gastos, se realizan ejercicios para diferenciar que es un costo y que es un gasto, se hace la diferencia de costos fijos y costos variables. Se realiza actividad con los grupos donde se debe: 1.Escoger un producto y detallar las actividades que se realizan hasta tener un producto terminado. 2. Hacer un listado de todos

2 horas

Las unidades se encontraban muy confundidas en el concepto de costos y gastos, no llevaban un registro organizado de los materiales que utilizaban para producir, con el desarrollo del taller se logra que las unidades hagan la diferencia de cada uno de los


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los materiales que requieren para la elaboración del producto. 3. Determinar el número de personas que intervienen en la elaboración del producto. SEGUNDA JORNADA Realización de ejercicios prácticos. (120 horas de trabajo en sitios de trabajo, anexo 13)

2 horas

materiales que intervienen en la elaboración de cada producto, las cantidades que requieren y lo más importante el tiempo y número de personas que intervienen en el desarrollo de cada actividad

Figura 9. Jornada de capacitación en Costos de producción

Foto 12. Ejercicio de costeo por grupos Foto 13. Ejercicio de costeo por grupos

4. Visita monitoreo

El día lunes 16 de Febrero de 2015, Juan Carlos Castro Lozano, Director Ejecutivo de la Cámara de la Industria Cosmética y de Aseo y Erika Velásquez, Gerente del Sector Cosméticos y Aseo, en representación del Programa de Transformación Productiva; realizaron la primera visita a la ciudad de Quibdó para reconocimiento de las unidades productivas y sus respectivos productos que bajo el marco del proyecto de “Fortalecimiento del sector de productos de cosmético y aseo bio en el departamento del chocó”, están siendo asesoradas por el centro Bioinnova.

En primer lugar, se realizó una breve reunión en las instalaciones de Bioinnova, en la cual se informó al centro sobre las posibilidades de participar en una rueda de negocios con alcance internacional que realizará Proexport en Bogotá y además, participar en la convocatoria del Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo (CBI) que brindará asistencia técnica a empresas que trabajen con ingredientes naturales innovadores con


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potencial de exportación a países europeos. De igual forma, se revisaron los alcances del proyecto identificando los entregables ejecutados, los que están en ejecución y los que faltan por desarrollarse.

Luego se procedió a realizar las visitas a cada una de las unidades productivas sin dificultad alguna, en la cual cada una realizó una breve historia y descripción de las actividades que desarrollan.

Unidad productiva las MESMAS (Mujeres Emprendedoras por el Medio Ambiente y la Salud), productoras de jabón azul en barra y líquido. Es un grupo que inició hace 4 años elaborando jabones con aceite reciclado el cual ha ido mejorando paulatinamente y hacen parte de USEMI, una organización que realiza trabajos comunitarios y de evangelización en la zona.

Grupo Productivo Pastoral de la Salud. Es un proyecto que tiene una trayectoria de más de 30 años y surge gracias a una alianza que se dio entre la diócesis de Quibdó y las organizaciones de base como una forma de rescatar la medicina y conocimiento tradicional. Elaboran diversos productos como jabones, shampoo y pomadas con plantas naturales de la región.

Laboratorios de Selvacéutica. Se identificó el espacio del laboratorio de química y la planta piloto para extracción de colorante de achiote. Se elaboran jabones, cremas y geles antibacteriales a base de materias primas y extractos naturales de la región.

Unidad productiva El Tesoro de la Selva. Grupo de 10 mujeres que elaboran jabones, shampoo y pomadas con ingredientes naturales de la región.

También dentro de la programación se visitaron las instalaciones de la tienda Biomia especializada en la comercialización de productos BIO de grupos productivos y empresas del departamento del Chocó, debido a que en ella se encuentran exhibidos los productos de las unidades del proyecto.

En resumen, la jornada de trabajo que tuvo lugar desde las 9:00 am hasta las 3:30 pm (Anexo 15: Agenda visita PTP y ANDI), se desarrolló sin ningún contratiempo y se obtuvieron buenos resultados de la misma, pues los representantes de PTP y Cámara de la Industria Cosmética y de Aseo, manifestaron estar contentos con las unidades, sus productos y el trabajo que se va a realizar (Anexo 16: Registro de asistencia a las visitas, Anexo 17: Acta de reunión visita PTP y ANDI).

Figura 10. 1ra visita de auditoria del proyecto – reconocimiento de cada unidad

productiva


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Foto 14. Visita PTP y ANDI a MESMAS Foto 15. Visita PTP y ANDI a MESMAS

Foto 16. Visita PTP y ANDI a Pastoral Foto 17. Visita PTP y ANDI a Pastoral

Foto 18. Visita PTP y ANDI Tesoro de la Selva Foto 19. Visita PTP y ANDI Tesoro de la Selva


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CONCLUSIONES

1. Se establece con las organizaciones que se debe adelantar el proceso de formalización de cada una de las organizaciones que tienen, queda el compromiso que para finales del mes de febrero adelantarán esta actividad ante la cámara de comercio de Quibdó.

2. Las organizaciones se reunirán antes de realizar la actividad de producción para sacar los costos de la MP, la MOD y los costos indirectos de fabricación para poder establecer el precio final del producto.

3. Las organizaciones se encargarán de llevar el registro de la cantidad de materiales que compran y cuanto se invierte en cada producción.

4. El trabajo realizado con la comunidad beneficiaria, logró avances significativos en la mejora del reconocimiento entre los participantes, lo cual es de vital importancia para el desarrollo de redes económicas y sociales.

5. Mediante estas actividades se logró vislumbrar un futuro posible, en donde el emprendimiento se vislumbra como un camino hacia la realización personal, familiar y social.

6. Se logró que las unidades productivas pusieran en práctica los conceptos desarrollados e identificaran la propuesta de valor de sus empresas y de sus productos.

AYUDAS MEMORIA DE CADA SESIÓN

Se anexan las memorias de cada sesión de taller impartido, así:

Anexo 18. Memoria taller Responsabilidad Social Empresarial.

Anexo 19. Memoria taller de Marketing y Liderazgo.

Anexo 20. Memoria taller de Innovación y desarrollo de productos.

Anexo 21. Memoria taller de Producción y costeo.

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