primer examen higiene y saneamiento uru

8/18/2019 Primer Examen higiene y saneamiento uru

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Visiones de la ONU en el 2008

• El saneamiento es vital para la salud.• El saneamiento contribuye al desarrollo social.• El saneamiento es una buena inversión económica.• El saneamiento favorece al medio ambiente.

• El saneamiento es factible

Barreras del saneamiento ambiental:

• Sistemas de potabilización del agua• Sistemas de recolección, tratamiento, reutilización y disposición de aguas residuales.• Sistema de recolección, manejo, reciclaje y disposición de residuos.

Salud: La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente laausencia de afecciones o enfermedades.

Salud Pública: Es una ciencia y arte de evitar enfermedades, alargar la vida y fomentar la salud y

eficiencia con los esfuerzos de la comunidad.Se logra con:

• El esfuerzo organizado de las comunidades por el saneamiento del medio.• El control de infecciones transmisibles.• La educación de los individuos en higiene personal.• rganización de los servicios m!dicos y de enfermería para el diagnóstico precoz y

tratamiento de enfermedades.

• "esarrollo de un mecanismo social #ue asegure a cada uno un nivel de vida adecuado

para la conservación de la salud.

Según la OMS la salud pública engloba:

• $odas las actividades relacionadas con la salud y enfermedad.• El estado sanitario y ecológico del ambiente de vida.• rganización y funcionamiento de los servicios de salud, planificación, gestión y

educación.

Funciones de la salud pública:

• %revención de enfermedades.• %rotección de la salud.• %romoción de la salud.• &estauración de la salud.

'ejorar la calidad de vida de los ciudadanos en:

• %ersonas mayores.• Enfermos terminales.• Enfermos crónicos.


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• %ersonas discapacitadas.

omunidad: (rupo humano #ue vive en una zona geogr)fica con una trama de relaciones ycontactos #ue tienen la misma tradición en intereses y conciencia de la participación en ideales yvalores humanos.

Salud comunitaria: Son las intervenciones de la salud p*blica a nivel comunitario, planificado enbase a los problemas y necesidades específicas de la comunidad.

Ob!eti"os de la salud comunitaria:

• %reparación anticipada a las personas y grupos comunitarios a fin de prevenir problemas y

desarrollar su adaptación al medio ambiente.

• "etectar tempranamente los problemas y situaciones de riesgo.• +ntervenir con acciones propositivas a corto plazo.• onseguir elevado grado de formación.

#mbiente: $odas las condiciones, circunstancias e influencias #ue rodean y-o afectan a unorganismo o grupo de organismos. Es la integración de todo a#uello #ue compone el sistema en el#ue vivimos biósfera/ y la interacción entre los mismos.

omponentes del ambiente:

• omponentes bióticos.• omponentes abióticos.

Ellos interact*an formando el sistema biológico.

omponentes bióticos:

• %roductores: rganismos capaces de fabricar o sintetizar su propio alimento a partir desustancias inorg)nicas como dió0ido de carbono, agua y sales minerales. Las plantas sonseres autótrofos.

• onsumidores: rganismos incapaces de producir su alimento, por ello lo ingieren yasintetizado. Los animales son seres consumidores.

• "escomponedores: rganismos #ue se alimentan de materia org)nica en descomposición.Entre ellos est)n las levaduras, los hongos y las bacterias.

omponentes abi$ticos: Son los distintos componentes #ue determinan el espacio físico en elcual habitan los seres vivos1 entre los m)s importantes podemos encontrar: el agua,la temperatura, la luz, el p2, el suelo, la humedad, el aire 3sin el cual muchos seres vivos nopodrían vivir4 y los nutrientes.5

Específicamente, son los factores sin vida.

Los factores abióticos son los principales frenos del crecimiento de las poblaciones.

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttp://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbonohttp://es.wikipedia.org/wiki/Plantahttp://es.wikipedia.org/wiki/Animalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Animalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Materia_org%C3%A1nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Materia_org%C3%A1nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Descomposici%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Descomposici%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Seres_vivoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Temperaturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luzhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Suelohttp://es.wikipedia.org/wiki/Humedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Airehttp://es.wikipedia.org/wiki/Airehttp://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Factores_abi%C3%B3ticos#cite_note-1http://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbonohttp://es.wikipedia.org/wiki/Plantahttp://es.wikipedia.org/wiki/Animalhttp://es.wikipedia.org/wiki/Materia_org%C3%A1nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Descomposici%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Levadurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hongohttp://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttp://es.wikipedia.org/wiki/Seres_vivoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Temperaturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luzhttp://es.wikipedia.org/wiki/PHhttp://es.wikipedia.org/wiki/Suelohttp://es.wikipedia.org/wiki/Humedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Airehttp://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttp://es.wikipedia.org/wiki/Factores_abi%C3%B3ticos#cite_note-1http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento


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Saneamiento #mbiental: Es el control de todos a#uellos factores en el ambiente físico del hombre#ue ejerzan o puedan ejercer deterioro en su desarrollo físico, social y en su supervivencia.

Ob!eti"o: 'antener la salud de los individuos, mediante la prevención de enfermedadescontrolando a#uellos factores en el ambiente #ue puedan servir de transmisión de enfermedades.

#cti"idades b%sicas: Estudio de proyectos, construcción, operación y mantenimiento de:

• 6bastecimiento de agua urbana y rural.

• 6gua de alcantarillado urbano y rural.

• 7asura y desperdicio.

• %reservación e higiene de los alimentos

• 6rtrópodos y roedores de inter!s sanitario.

• Salubridad de la vivienda y locales de servicio p*blico.

• 2igiene, seguridad industrial y medicina del trabajo.

• Saneamiento de lugares de recreo.

• Sanidad marítima, )rea y de fronteras.

Eslabones 3falta esto4

&n'ermedades comunicables relacionadas con el ambiente:

5. +nfecciones ent!ricas: $ifoidea, paratifoidea 6 y 7, disentería bacilar y amibiana, ascariasisy otras.


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5.5. 8actores de control: 6bastecimiento de agua, disposición de e0cretas, moscas,basuras, roedores, protección y refrigeración de alimentos.

9. $ransmitidas por artrópodos: %aludismo, fiebre amarilla, tifus, peste, fiebre manchada demontaa rocosa, chagas, otras.

5.9. 8actores de control: "isecación de pantanos, higiene de las viviendas.

;. %rofesionales y de seguridad industrial: "ermatosis, saturnismo, into0icaciones,traumatismos.

nidas para la +nfancia 3>=+E84

nidas contra la "roga y el "elito 3>="4

?. %rograma de las =aciones >nidas para el 'edio 6mbiente 3%=>'64

@. 'inisterio del %oder %opular para la Salud.

A. 'inisterio del %oder %opular para el 6mbiente.

Bulia:


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5. 2+"&L6(.

9. +L6'

&colog*a: Es la ciencia #ue se encarga del estudio de las relaciones de los organismos o gruposde organismos con el ambiente.

Biolog*a: Es la ciencia #ue se encarga de estudiar los seres vivos, teniendo en cuenta su origen,desarrollo, reproducción y sus relaciones con el medio.

Sistema ecol$gico o ecosistema: omunidad de organismos vivos #ue pueblan un ambiente enun lugar determinado, cuyas características lo modifican de alg*n modo y a la vez ellos interact*anentre sí.

Bi$s'era: %arte de la tierra #ue provee a los organismos del material y de la energía necesariapara su desarrollo.

ontaminaci$n: $ermino #ue se aplica cuando se deteriora la calidad de un recurso, implicando

riesgo a la salud.

Poluci$n: $ermino utilizado en el caso de #ue en un recurso se introduzca cual#uier material #ueperjudi#ue su uso, beneficio, provocando una degradación de su calidad sin #ue se ponga enriesgo la salud.

ategor*as de "idas ) ciencias (ue las estudian:

Macro+consumidores: btienen su energía por ingestión de partículas de materiaorg)nica. $ienden a ser morfológicamente adaptados a la b*s#ueda de alimentos.

Plantas: btienen su fuente de energía a trav!s de compuestos inorg)nicos y con lautilización de la luz, produciendo alimentos a los macro/consumidores.

Son estudiados por la 7iología.

,amas de la biolog*a:

7ot)nica.

6ntropología.

Boología.

6dicionalmente:

• 'icrobiología.• Ecología.


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lasificación de los seres vivos:

5. &eino 'oneras: 6grupa a todos los procariotas como bacteria y cianobacterias.

• Sin n*cleo.• 6utótrofos y heterótrofos.•

7acterias 3cocos, bacilos4

9. &eino %rotistas: onstituye un grupo muy variado de organismos eucariotas. "estacan losprotozoos y algas.

• on n*cleo.• 'icroscópicos.• 2eterótrofos.• %ar)sitos.

;. &eino de plantas: 6grupa a los musgos, helechos, gimnospermas. La mayoría sonterrestres, aun#ue hay muchas acu)ticas.

• Eucariotas.• %luricelulares.• 8oto autótrofos.


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• 8ormas.• 8isiología.• 'etabolismo.• &eproducción.• Estructura.• &elación con otros seres.

Microorganismos: Son los organismos vivientes m)s pe#ueos sobre la tierra. 6lgunos no seclasifican ni como plantas ni como animales. Los m)s conocidos son los virus, hongos y bacterias.

lasificación:

5. elulares:

• %rocariotas: donde est)n las bacterias.• Eucariotas: %rotozoos y algas.

9. 6celulares

• Cirus, priones y viroides.

Procariotas: !lulas sin n*cleo celular diferenciado, cuyo material gen!tico se encuentra dispersoen el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.

&ucariotas: $odas las c!lulas #ue tienen material hereditario, encerrado en una doble membrana,#ue delimita un n*cleo celular.

Procariotas+bacterias:

a. aracterísticas: >nicelulares, n*cleo muy sencillo, generalmente como esferas o bastonesrectos.

b. 7eneficios: +ntervienen en los ciclos de la materia, act*an contra otras bacterias dainas,se utilizan como agentes #uimioterap!uticos.

c. %erjuicios: %ueden llegar a causar infecciones a causa de vivir a costa de un hospedador.

&ucariotas+proto-oos:

a. aracterísticas: >nicelulares, heterótrofos, sin pared celular.b. 7eneficios: onsumidores de bacterias en medios acu)ticos, clarifican el agua.c. %erjuicios: %rovocan enfermedades como el chagas, sueo, malaria, entre otras.

&ucariotas+#lgas microsc$picas:

a. aracterísticas: &eino protista, viven en medios acu)ticos, producen o0ígeno.b. 7eneficios: 8uente de alimentos, indicadoras de calidad, producen o0ígeno.


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c. %erjuicios: &esponsables de las mareas rojas. onvierten en tó0icos los productos depesca.

&ucariotas+.ongos microsc$picos:

a. aracterísticas: >nicelulares o pluricelulares, ambientes terrestres, muchos honfgos conpar)sitos de plantas.

b. 7eneficios: "escomponedores de la biósfera, importancia ecológica.c. %erjuicios: %erjudiciales por ser descomponedores, altamente destructores, atacan los

tejidos, pinturas, cartones.

&ucariotas+Virus:

a. aracterísticas: =o se nutren, no se relacionan, carecen de metabolismo propio.b. 7eneficios: Dtiles en estudio de información gen!tica.

c. %erjuicios: S+"6, ebola, gripe aviar, varicela, gripe.

&ucariotas+Viroides: Son agentes infecciosos, carecen de proteínas, lípidos y solo infectan a lasplantas. onstituidos por una cadena corta cíclica de 6&=.

&ucariotas+Priones: Se caracterizan por producir enfermedades #ue afectan al sistema nerviosocentral. =o son seres vivos. %roducen insomnio familiar fatal, E, Furu y otras.

ontrol de microorganismos:

&azones para el control:

• %revenir enfermedades infecciosas en el hombre y en animales.• %revenir la descomposición de los alimentos.• %revenir la contaminación.• %revenir daos en cultivos.

ondiciones (ue in'lu)en en la e'icacia de un antimicrobiano:

• $amao de la población.• omposición de la población.• +ntensidad del agente microbiano.• $iempo de e0posición.• $emperatura.• Entorno.

'!todos para el control microbiano:

'!todos físicos:


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• alor: Seco y h*medo.• &adiaciones: +onizada y no ionizada.• 8iltración: 8iltros de profundidad y de membrana.

'!todos #uímicos:• "esinfectantes.• 6ntis!pticos.

'!todos de control por medio de calor:

• Esterilización por vapor.• %asteurización.• +ncineración y desecación

6gua como fuente de vida: Es el compuesto #uímico m)s familiar para el ser humano, el m)sabundante en la tierra y de mayor significado para nuestras vidas.

Es el principal fundamento de la vida vegetal y animal, y por tanto, es el medio ideal para la vida,es por eso #ue las diversas formas de vida prosperan allí donde hay agua.

Se encuentra en tres estados:

• Sólido.• Lí#uido.


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• (aseoso.

El planeta tiene m)s de G partes de su superficie cubiertas de agua, la mayor parte en estadolí#uido por#ue 9-; partes de la superficie corresponde a los oc!anos, adem)s de poseer unaenorme superficie cubierta de hielo, y una parte considerable del agua se encuentra en estadogaseoso.

El agua en la tierra:

2idrósfera: ompuesta por los tres reservorios #ue son: Los oc!anos, la atmósfera y loscontinentes. 3HA.9I mares4 y 39.5I en los glaciares4.

iclo hidrológico: "escribe el movimiento continuo y cíclico del agua en el planeta tierra. Las partesdel ciclo son:

• %recipitación.•

%ercolación.• Escurrimiento.• Evaporación.

8uentes de agua: Se entiende como fuente de abastecimiento, a#uel punto o fase del ciclohidrológico del cual se desvía o capta el agua, temporalmente para ser usada, regresandofinalmente a la naturaleza.

El agua puede o no volver a su fuente natural, esto depende en la forma de #ue se disponga delagua ya utilizada.

$ipos de fuentes:

• Subterr)nea: 'anantiales, afloramientos, acuíferos.• Superficial: orrientes, ríos, arroyos, lagos, lagunas.• 6tmosf!rica. Lluvia.

Subterr)nea: %arte del agua de lluvia #ue corre sobre la superficie de la tierra, se percola en elsuelo y se vuelve agua subterr)nea.

Centaja: %roporcionan agua #ue re#uieren un menor tratamiento por#ue las impurezas seeliminan en forma natural a medida #ue atraviesa las capas del suelo.

"esventaja: $ienen tendencias a proporcionar aguas e0cesivamente duras.

>sos m*ltiples:

• "eporte, ocio y agua: En los ríos, en el mar, en las piscinas y lagos, en la montaa.%racticamos un gran n*mero de deportes de vela, submarinismo, natación, es#uí acu)tico,Jaterpolo, entre otros.

• En la agricultura y ganadería: En agricultura para riego de campos. En ganadería comoparte de la alimentación de los animales y en la limpieza de los establos.,


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• 8uente de energía: Se puede producir energía el!ctrica.

• onsumo dom!stico: omprende el consumo de agua en nuestra alimentación, en lalimpieza de nuestras viviendas, lavado de ropa, higiene y aseo personal.

• onsumo p*blico: Limpieza de las calles de las ciudades y pueblos, fuentes p*blicas, riego

de par#ues y jardines, entre otros.

• En la industria: En las f)bricas, en el proceso de fabricación de productos.

• 6gua, vía de comunicación.

Superficial: $odos a#uellos cuerpos visibles en la superficie. onstituida por el agua fluvial #ue nose ha filtrado en el suelo. Lagos, lagunas, mares, ríos, entre otros.La desventaja es #ue algunospueden estar contaminados.

Sistemas de abastecimiento de agua: onjunto de tuberías, instalaciones y accesorios destinadosa conducir las aguas re#ueridas bajo una población determinada a fin de satisfacer susnecesidades, desde la fuente hasta el hogar.

Elementos #ue lo constituyen.

• 8uente: Espacio natural del cual se derivan los caudales demandados por la población aser abastecida.

• bra de captación: Estructura destinada a facilitar la derivación de los caudalesdemandados.

• Estan#ue de almacenamiento: Estructura destinada a almacenar parte de los vol*menesre#ueridos por la población a fin de garantizar su entrega.

• &ed de distribución: onjunto de tuberías y accesorios destinados a conducir las aguas alos usuarios.

• Línea de aducción: $ramo de tubería destinado a conducir los caudales desde la obra decaptación hasta la planta de tratamiento.

• %lanta de tratamiento: onjunto de estructuras destinadas a dotar el agua de la fuente dela calidad necesaria para el consumo humano.

onsideraciones para la captación de agua:

• 8uente subterr)nea: Los sitios deben ser apropiados por las autoridades sanitarias localesantes de la construcción del pozo.

• >bicación del pozo:

5. 6guas arriba de cual#uier fuente de contaminación.9. En zonas no inundables y de f)cil acceso.


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;. Situarse a la menor distancia posible del consumo.

• 8uente superficial:

5. "onde no e0ista contaminación.

9. Estudio de suelo.;. Saber de donde se va a captar el agua desde el punto de vista

hidr)ulico.


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8actores #ue influyen en la desinfección:

• $iempo de contacto: uanto mayor dea el tiempo de contacto mayor ser) la mortalidad delos microorganismos.

• oncentración y tipo de agente #uímico: "epende de la sustancia y de las condiciones.

• $emperatura: +nfluye en la eficiencia del desinfectante. La desinfección se hace m)s r)pidaa temperaturas elevadas.

• $ipo de organismos: La efectividad depende de la naturaleza y condiciones de losmicroorganismos.

• %2: 'odifica los mecanismos de desinfección por su efecto en microrganismos ydesinfectantes.

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