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-EDITORIAL ÍNDICE

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COMEMORAÇÁODE 30 ANOS

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VEM AÍ O GRANDELANÇAMENTO

o.n.~

D"Ulilseve

D. u.LOCai

ATO l

o livro t .... 500 fotografia.,algumas InUltas, da c:ldade,

de sua gente eac:ontec:lmentos no perlodo

de 1973 • 2003.

4 ,VAJlAlO"OA~ !i:anhadolTs do nm.nJ .,.., ~ prrM-p1ono final do ano, res tas e ,"""n,o da (',da­de. A novela da dupl1caç~o da Tamolos(em maIs um n pilu lo.6-HlsTOIUA~ d..ialhes do fechamento do RIo Pa ·ralbuna, em 1914. quando romeçou a seformar o lago da Rtprna.lQ-HmTóIUAReponagem do Jornal VaJeParalbano de15 de Ja nelrn de 19 74 , relembra o fecha ·mento da represa.12·H,STóIUAA untilo dos Rios Pararbuna e Paraum­ga e a -preVlSlo-de Mãe Dtná_13-SEGURA/llÇAA Inslalação de um presidio e UIIliI ea­dela remlnlna na cidade ~ ronlestadaporlados.14-FooAo DO J oAo RUMLAs de liciosas receitas de pudins '-'Omvários IngredIentes e s abores .

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N'08'I00I reslaunntu p<>d<orio fazuum aronlo e cmrar na con<:<>ntncllo para..,rvlr cen:a de 2 mll rdclo;6o's po.- dla. Ca dadia um se c nca m'garta da allm.nta~âo. pro-porr lonalldo Im um cardAplo vartado pa ra" ",, _ """ munklpea. Com o bom Irala-me" I<' a ",de de celular... _ p R'SOS vaidlVUlpr5Ó«Iüalo boas de .-s.o.ctdadt. 'Ta ­ttndo a5IWn ma*- .....

O ftthamn>1O <la R."....... dt PIoral­burla. que faz~ dt 30 ........ mll ­doto SUMI"""talm.",. _ povo. df'1lde8<'US maiS sunp1e5 """"'............... ii Impor­tI!.n<'''' ttOnÕflll..a.

A dupllcaçAo da Tam01"" ~ up"radahá mal. de dez an"", li"'" 'l uase nada aIn ­da foi feUo. AIIo.a novo anu ncio promete alibra para 2006. mas d<'ptnd<'ndo de multas _.~ \outras dec~ para .... tornar ... aM · ,

É p" ,.... ITpftlSar esM'S lJ'k un ·u..panI qu<' Paralbuna t'Onun... 5nIdo umaeldade do Intenor. tranquila e mod...la.eomo mult"" pa'" quenm para seus f\Iho!>e net"".

Atos da história

SAIUUUUUUU .GUIA VALEMAR 2004Roteiros do Litoral NorteParaibena, Natividade e JambeiroESPECIAL40 Receitas de pratos c açares e caipirasCOMPRE NA BANCA DA LEOA

I

FONE: ( 1 2l39 7~n97"-29:24RUII~Blliltl Bruililno, 111

MIlle PrópoIls di Pt'*-"ar\21i$a:las pela lINTAU

VEUJá .."tá ma ....."da \>'Ira 08dia" 31 d .. jall<'lm e I d e[n-e....lro a VI ReWlla CI'dade de Paralbuna. valen·do para OClrt"Ulto de Velado Vale" UlOral. As pr0­vas al"On!r-<'erio Jumo IIBalsa do Ribetnio Branco.O nTnlO I: organizado pelaEscola. de Sáullca e a 5<'.ção de Turtemc que Irá~ 6n1bus para oe yt.suame...

vado com a semendas. por 6VOIOH a l ri's .TUlUSMOO t u r i sm o aenha mal.. ump restador de....rvlços em J'a.ra lbu na . O Jo­vem LucianoSlábllr abriu

sua all~n("la ~:::~;:~::;:::;:~~~~JHlra M'n1' drgula pallll pas­M'1Os. lrllhu e..coturiemo nacidade SWl~fka na' Bk. DÁ~. OIllX tam·f>fm vence a,­I".... "alo.PREStPlOS

O Concuno drPrC'5~plo s dr I...2003. prermoutm motadon.-$.Em pJ1lJlt'lro lu­gar Arou o P""·stplo dr LutsCarlos, do B~lr·

ro CllplmpAngo!a. emsej:lumlo O pre ·ee pto d o s Ir ­mi\08 Ma tru5 ..FeUpe. fil hos doSanta Ilran"lI.do Bal lTO CaIXaO'A~ua e em ,er"elro opntl</'pk>d a 0_ Ma rta. tlIm­b tm do Ba irro CapImO·AnltOla.me.A BI"a O'Agua dewrá ser....formada aInda eeie ano.Na realidade ela vai serreconslnJlda totalmente.ma.lI eoegulndo SUa arqui·teru ra original que foiC'Of18lnJida em 1961. Du·rante muuos anos foi"Sila água que ,..,n,lu apopulaç<\o da <1dade_

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sAo SEBASl'lÃoA rraumonaí Festa de SãoSt-basUiio. de Parnibuna.começa neste dia 10 dejaneiro. Mas o prtnc1pa1 dal~ta aconteu. nos dJa.s 24e 25 de Jannro. com ca­valaria. missa ,..,rta~ja "fORado. no Salão de E'TIl­,~

ORÇAMENTOPlIralbuna quase ficou....m OJt3.rntnto. Um tm­pa........ em"" o prd"elfo e osvrt"tadoJnos fn <VIJl Qm' opn-felto \"ttaSIl(" as "'mm­das dos ''''""a~_ ComII roIla doo.-çammto à Cã-mara. os ' ...,ado::>res apro-vara m 0 10. Sadia lO dO'Jannro. o OI\"am"nto ,uI­IOU para VOO>Ção e l'oI apro-

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TAMotOS- A nove­la da du plicação da Rodo­via dos 'remcroe ganhamaIs u m capitu lo. Nt"lll~

começo de ano " secreta­no de Transpon~ do Es·la do de São Paulo anun­clou" pla no para a duplI­cação. que devera aror!­tecer até 2006.

~undo as lnfor­maçóts da Secretaria 06trabalhos ~rão etetueoeeatravés do PED I Progra­ma Estadual de 0.._13­IluIçàol. qu.. ,.,.\ condici­onar a obra da TamolOlõC'Om a cobrança do peca­ilo do " iS tema AyrtonSena/Carvalho Pimo. Aempresa construiria tam­bfrn a ampllaçâo da Ca rova lho PInto até a RodoVI<lOsweldo Cruz. Em vez d..paga r pel a com-e..sào. ar mpn-s" fa ria a duplica­çá o doo; 74 km da Tamol­os. de São José dos Cam·po!! a (~ c Alio da ~1Ta

Caso ls!!oO a""nl",,, t qua­K certe que tl."R'lJ>(I8 um

-HISTÓRIA

Um lagode 30 anos

~o dia 8 dI" Jan..trodI" 1913. o munidplo d..Paralbuna viveu um de""U5 grande,. mom..ntO!lh istór icos . Na ccaetác.n..m mesmO li população5(' dava conta do alo. ape­sar de q u e h á alguns a nosm ulta ger ue t rabalhavapara qu e Isso aconteces­...

Nesre dia li partlrdas 8h da manhã. acont..­ceu nnetmente O fecha ­"",mo do Rk> P'..,.albuna.que ..m alguns~ vi­ria a formar o lago qUI" ai....,"'. Naqu.. l.- dia (18 Iun­t"\onários das ..mpre-saecocstrutceae ficaram cm­ro lJoor.u; colocando a" pe­ça>; dftJomlnadas cr "stop­log,.,· . fabricadas de ecn ­crere armado. tendo cadaum o formato de 3.82m I<

I. 00m x O.83m. &gundodad os oficiais da ~poca

naquele d ia o Hlo .... lavalia cota 6 28,935 m .. <'Omuma vazão d e qu.." .. 50m3 /segundo.

Depo is de ccioceuovtnl.. d ..s.sas p<'ças o rio folcompletamente fechado eas águas com..çaram li

subir. Com Isso li S<lldadaágua do Rk> Paralbuna foi..k\'ada à COla mínima de686.5 m..lr08 . A cota má·J<lma ~ d.. 714 rn.-ll'05l ..to~ ; as águas da r ..pr.."não baixarão al~m dOll686.5 metros. A cota mí­n1ma qu.. a represa che­gou at é hoje rol de 699. 5metros ..m no.....mbro d..2003.

sar dO!! anos. a populaçãopod.. S<'nllr 03 ..r..U<J6 des·ta gra nd.. obra. Para algu­mas peS>IQllS. a "sl'<'ran­ça de .....r o lurlsmo desen­volvido. para outras final ­mente a oportunidade de"Ir morar lia cidade".

O turismo não ,-..10at é hOJe, remo devena ser.. oomo rol prom..Udo ..mreuniões d.. aurorídadesno e<>m<'ÇO da dhada de80. A l"tdad.. Inchou d..gente. sem ler uma Infra­~lnJlura ackquada pararece ber tania gente. O.... lOr p..cuário d ..calu.passando d.- cerca de 50ml1lllTOS d e k"tt.. / d la. nad....ada d.. 60. para ",ITa'

de de 15 nnmuos nos diasd.. hoj...OPINIÕES " ralar sobre oseenenctoe da represa paraParalbuna nos dias d ..hoje. al'ó,ba flrando n om es m o d n·ulo. Pa ra a

Conlinlla._

d.. água da ckidde não f06­s .. p reJudicada. MuitospeIXes foram ell<'olltradosmon os no trecho do entãoRio Paralb Ul'<t ,

Em po u co lempo ol~o se formou. alagandomultas terras f"rt .. ls d ..Para lb u n a .. mal .. terrasd .. Nattvldad.. da serre.r,;"SI" munll"lplo a cklad..rol totalmente d.-slruida euma nova ooOlSlrulda. Folmudado ainda aS vilas doPouso euc e Bairro Alto.Alguns anos depois c re ­chamentodo Rio ParatUn­ga Inundou R.-dençio daSf'rra.

r,;('S.S("S trinta aJ1OS.

a população rural nugrcopara a cidade. tn.....rtendo

Do lado de baIXo da ,o fluxo populal"lonaL NaIm..nsa barrag..m d.. 1'<' - dél"ada d.. 70, Paralbunadra ficou a pe nas a água ainda tinha 70% de suaparada do rio. perto de Pa- po pulação na zona rural.ratbuna foi n ecese àrfo fa- Atuatm..n l.. esse númerour uma pequ..na ba r ra - é de apenas 30%,~ para que a captação Somenl" r Om o pas-

III~ "'RA["' ·~ ' . j,,~u.o "" 2004

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HISTÓRIA

"O renascimentode Paraibuna:TURISMO"

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ClSa deCanesão Sebastiãoc.,..fmca i1anamerle~. Suilos flJ ng05'''''''4_

~lti dllft)

So baJno da ranUnL• !Ori. qui_I'" do n-lttI de PIl1albuna. uma ...... aorontda _ • \.na.aguarda • RIblda dao~...... InICIar _ .- <IeIlgação n Un _~ lIIt.UJictJ*>r Sa lM<la<l.- <lo s.n.- e->O I...,h amr n la do limr l drdu Ylo. na u ltl m.. IUÇ'"1t1r..ldla 8 1. fOI ln.I<Udo <> n ·prtsamrnlo do RIO Par.. lbu·na. COmr{a.lldo <> ~m..., ­

lo da á..... do ...-rva.órlo <k159 qullomr l"", quadradosdr áre a '1u< ma~ lardr sr·ráo .omado. a mala 47. 4qullomr lroa d a ""prraa dorio Paralt lnjla . r UJu rompo<"­tas• • r gundo as prr" I8Õ<"..,r;l.o frehadao a lt O nnal<!<oslr ano ,

!)rm.o <k 01..1. al­guns dlaa. as 'lU» .....an ·

JalO Importwu.. .....'prod.llZl­mnS parte d.'s la ma/<'t1a.pa"" que os paraJbwlt'nse"possam ,....,embrnr e lou ça·nhe«'r o (alu.~pARAlilUl'fA Eur6RJeto.E P REOCUPADA COM AGRANDE R!:P~~,

TEKINHA .Spon ......

RLJ mH974-J191

t R do Mlio,:l4 .CIlçadjo",.....

Es /e era o ' Ii/uro (Í<'

prlmelm pdglllt:l "', JornalVa/efuralbuno . do c/la 15IkjaIlelrode 1974. Comollt-'ttlOS a i<k'fu Já <' ...Ulgo:.mas a prátfca. .•

Ptia dala. SOfJIt"IIl<'_ <lias depJts doJedtn ·~da~o.JomalValef\unlbano~ oarorued'no'nIO. NIJdlcJ 14 df'jwl<'1ro de 1974. pubItrouapenas uma mand'i<-te~rrlalcuG a rnudaoçn da es·tn:lda paroCc>mgLo:i. No dla1 5. ..m~co-npIf'·ra Jelta pelo rt'pÓI1.... Fer ·nando Btruet Como é ......

AlJ,.,I...

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IU-"'".Jm.f2211

I-;-:J~-==:..:.=:..:.= _

",-'-.......-.--- ....-_.- ..........J rn;f <I"" Caml~'" e aU mes­mo rec rUlados em oulrosEs'adoo> corno Minas GeraIS.GoIás. P1aul e ou""",. Mrs t·de .1 O probk'ma de Paral ­bun& e <px dnm ser o ....... .mo em SallVldade r Rrden­ção,En ul . m e n l o En q u a n loali ~~.... da r. " resa o'" su­bindo lentamenle. as a u lo­rldad... I ..mem a o ......molempo (\~to popu.Ianonal da etdade. Em ou'u­bro de 19 73 . lr.balhnamna. obra. das ...presas ....r·ca de 3 ,llOQ l""s soas . Comoas obras já "., encanun hampara a fase de conduslo.on<i natural a dlspenooa ou'ransfn!nu a d o pesM>a1~_.

OU: o ' ........ador Nobrr ­lo Cele s le que o homem ' II"saiu do campo para lraoolhar' '''.• obras. dlfletlmente relor­nari .., ..rn local de~.Por ou'm lado. mullos lra ­balhadores que vieram deou,..... Es'adoo. OU cidadeseS1~o resldll>do no mu n ln ·pio e al~llS , ll,duM.e e<>tts­t llulr..m famlUss a lí. 'Pa raIsso. J' exp u s e mos "nno

" ",blema is aUlorlda d"" doEsl ado·. Por s ua ,.,,~ RoqurVlrl ra Gonç.I,·e... V!<'<'-P"'"fello. em exrrcirto. concor·dando com • "ull....lio do\'n'Cador. afirma <px ParaI·buna jâ poasul lnfr.--eslru ·lura para r"C<"1'ber uma gran.de empre.a. Ele di. qu e ex!s ·Ir al~ u ma área d e....proprl­ada para .......~-la.

Otl.al.i.-o- Espenrndo eon·"""a r ,..,us <lezC'SS<'le milhabttan,n lO rnQ na z:cnaurbana. com II. '1 ntia dr aloguma IndÚs lrl a. 08 habttan ­tu agua rd a m" g randerr.."sformaçâo do munleíplo.num mLalo de e u fom rno rpreoeupaçAo. 8fTtlldeor doeReta Ao!>'''' . eom r rCla n l e.con fn que o mo"I"",nlOde bar ·re"'a uran.. au ·mentou ",a<taU"a m eme nosúlltmos aUM COm a p..",e,,·çll. dos "lI. bal h a <!orcs queoperam na "'Pina. -com O

r""rrrarnen!o dll." obru Omovlmrn'o vai c.lr: ma aanedilo que futu ram ent rha ....... u ma boa <'00\1"'"'... .ç' o com a IIre...n.;a dr lu·rt ~las r m I'aralbu na" Essecomerelantr afl rma que mul-

HISTÓRIA

ta grnte Já tem ola"lI. do addade ' só para eonItrttr areprua'r mu ll.... m",,"a ·ram ' se Inlrressadoa naaqu~1o de !erras J>lI.ra amrurlruçAO dr caaaa de V'C­

raneto.Re..uelm e .. to · Com matadr l..,untos 11.,,"'" dr vida.n;\o ar pode anrmar que Pa·ralbuna "'.... lotalrnentc no(\SUII.ctsmo. Para a ta a lar........ htp6t~ . diglI.''''' q.....o rnunlclplO f cortado pe lacslrada São Josf-Carll.gu.6 .dlMando 34 quUometroe daprtrnetrll. e 6:J da segunda."""1m ela ! ""mI'''' d_bnta. prioe lUnMaa que _cem para O U lont Norte ouVIce· .... ..... '0 re..,.,.aI6l1ore~nta o renaactmen tode Paratbuna matl. ~ nrtt8.

Soárlo ....ncc r a r....e dc adap­lação para ~rmoII DO

c a mpo turísU co·. declaraRdttno ee-e. cnquartlO"\1ce ·pnfetlO em excrdclo dIIqur ' caso nenhuma Ind...•U1a "., Instale no muntdploat~ qur arJa oenclda raaafase de a da ptaçAo a cidadepode rá ..,MI' de "dormitório'd r 510 J oOIé doo. Campoa:~ da reprna. qullll'do~. pode, ., lrlI..balhar em Sio doe Cam·poso cujo prr<:u rm Onl·bus podr ser leito c m ape·nas clnql>en ta mlnutolo'Indclllaaç 6ell.· N. terna. acada dIa que paasa. ntlocada '"U mala walonzadaa. O~ que a n le ...... u...nteVlI.I\a doia uuI cruzoetr'08 ratácUMa n do de du • qutmemil. Por t""o. rnutlas pe no-

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A história de Mãe Dinágl'lra r o ocorri do. FoI neres ­Bário ~à. Diná dar u rna en·lrevlsla ã Rede Globo <les_mentlndo ludo, pa ra acal­"'ar a popu lação.

Só agora. reve lamoscom =dus M da de que" ...,­a lldade foi oulra , Naquelaépoca alguns jovens d a cl·da dc ,;ram mã e Olná na lV.fazendo previsões de fim deano. e tlveram u ma Idéia brt­Ih anle. se", medir con sequ ­encias. Espalharam que elaIUlh a p revlslo ° eslou ro darepresa de Paralbuna. paraaq uek ano.

-Com o fechamenlo da ""presa e a un ião do. Rios Paralbu­n a e Paraltlnga. o lrecho do RJo Paralbuna , da Fapap a l~ arepresa . I"m que se r chamado de RIo Paraíba. A mão dohomem mu dou tudo e aquda frase anl iga que mu!!o. aprcn­deram e outros aInda ensinam errado lem que ser muda­da. -Pa ralbuna é banhada pelo Rio Paralbu na". Des-de 1976lem que ser "Paralbuna I: banllada ""lo RIo Paraíba- O tra ­balho de união doo rt"" I""presas). lambém surpreendeu.pois a preVisão para quc a ãgua sc igualasse, aeabou sen­do mullO rápIdo.

No <~)me<;o <1" décadade !lO, u m n O'icla caIu ""mouma bomb a na cl<\" .k . St- ­gundo mul1a gente ficou sa ­b e n do. a conhec ida MãeDmã . unha Ido à lele" lSão eprevls lo que uma represa noVale do Paraíba ir ia eslou ­raroCoincidIU, na época quea n']>resa "slava tendo ajus­lamentos d e lerra provocan­do pequen os ahalos sisml ·eos.

A ht"lór1a cresceu lan­to que a",u s lou os morado ­res , Jorna is e a própria TVeath'era m na cIdade para re ·

HISTÓRIA

a. quI' foram <kaa prop rla<1aanão est ão eeue rcua s rum a 8

Indenlzações a base M doIsmU cruzeiros o alqueire pa-

l a s ""lo Departa menlo deguaa e f:nerg!a EI~lrl ea.

Mullos já rec"beram amilola­velmenle . ou uos plellelamum reaju s le. Só u m adn lga.do lem para si qualrOCcTll0.clIentes nessas eon<1lções. Épor Isso quc muih. não re­10rnarão ao campo, Com odinheIro da lndenlzação ale·I/;am não poderem adqu!rlrnos dia. de hoje oulras pro­pr!e<:laMs. Uma gande paneao ser expropriada já vendeuo gado para corte ou para ert­adore. de maior potenc Ial.Al~m dIsso. oulros proble­mas surgIram eomo o casode família. que arrendavamaI,l(umas olartas : "" propric­tárlos ....ceberam as Indenl­zaçócs e por sua vcz não asIn denizara m ,

Eo!tradao - Alravés doProinde a "" Ira da São José­Caraguala lu ba está sendorefonnula<1a. N",u. Ireehoseneurtaram o ca m inbo enl reSão José dos Campos e Pa­ralbuna. Por ou lro lado. emVirtude da Inundação da ea ­trada no lreeho entre o bair­ro da Fartura. em Pa ra lhu­na. e O Al10 d a Serra. umoulro c . lá .endo eon.tm; ·do j(raças a um ro",-<'mo fir­mado entre O DER e os or­gãoa que eon.,tmem a s duasbarragens. A fa clUda d c dcae"sso poderã transformarParalbu"a em cxc'dcntepomo lUris llro do ESlado deSão Paulo. E é Iss o o queseus habllanles e a lllorlda­dea es""ram.

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.. . ......,. ..("à••.-..-,... ,.....A~ ......

r. r1 ..a("à ..A r. .. _ .. , .........

cfut Paulin ho.Mas ex lSle u m al en ­

to. A discussão da lruiUl­taçãc do prnídlo e da ea­d,"", f..mlnlna pode esbar­rar na I.el Orgã nl<' a doMun ld plo. Em maio de2002. ovcreador l'iIullnhopropõ& uma nova redaçlopara o IncisO II. do ano 218d a Lei Orgánlca. que foiaprovada por un a nlrnlda ­'o.

A mudança espeç!­fica que:"Para Im.talaçiode ....rabet..ctrnentcs pe­n ais e u n ldad..s d.. a te n­dimento des tinadas a cM­anças e adol..........ntes. emTeglme oe neercaõe assls·tida.....millberdad.. ou m ­temaçao... depe nderá deconsulta pleb tscnãr ta ea u lor lzação legisla tiva".Pelo que parr'n' a brtga vai!ler du ra .

su ~....p ; : q.oonfoo'to, _0...... INl. _do RIO " ••IIun.

AV. SÃO JOSi, 63

R;" .. C_ I C _ .T .... ~ <> 1 6 7

a tudo que po••,.a pTeJu dl­car a po pul ação e ela é qued O"VO" opinar sobre o que ébom para a ddadO"-

O Presidente da Câ­mara Munic ipal. PauloCarva lho Alves. afi r m aqu e -,-ai IUlar rontra ainstalaçãodo Presidio. potso RO''''mo do PSDB. deve­ria o;e preocupar em rra ­te r recunos p ara u i"rfonles de <'mpregos e de­.....nvol' 1men lo do turl...t>odaOdade-.

Paulinho faz aIndamais um alerta. Já ('st áem es tudo a reforma totalda cadela púb l....a. desall­sada há muitos anos. Opréd io s" transformariaem pre s id io fem inino.que a br igaria as pres asque atuatmeru.. estâc nacadela de Jacar.-i. -MaISum <"TTO do gm",rno- con-

'l\.. lfA URO'CC',.""". Publlcld.de~

Um a bomba ca iu nacabeça dos puratbunensesnos prlm",lros dias do ano.O go vern o anuncIou aconstrução de um COPoCen tro de o..lenção Provl·sórla nO m unicípio.

Pdas ruas d a cida­de t<>do'o pal;l>aT3.m a co­menta r o anu c lad o. nãoe crednendo q ue uma ct­dad.. que qu..r ser turísti­ca gan h e um pre sent e"deste tamanho d<;I RO,..,r·no rstadual"

O proprietá r io daMa r in a 'ramoroe. q u ....s i:!. a 5 km do lOl"al ..sco­lhid o para a Qbr-a. ac redi·t a "que algutm não o:-slácom a ('il~ multo cer.la. pois e stamos num ar('glâo l u rístlca C ai ndapor cima a eree f'5lá emu ma APA. Ána die Prol,,·ção Ambientai."

A oh... do CDP snIaconstruída próJd.mo ao Km48 da RodO\ia dos Tamol·osl Bairro da RomanaI. nolocal o<xk ~LIa um lo­teameruc. A área tem 200mil m..trcs quadrados ..fira em frente a represa.

5<'guncto o prrr"itoLu1l' de Gonzaga Sant...... aPolkla CMl procurou aprefeitu ra para arruma ru m terreno . - vegamospronta m e n te . pois nâo Ú·nnamoe verbas para talceenpra". alega Lulzlnho. APoli<'la Civil al<'ga qu e oterreno. que é do Es tado.foi ind icado pelo pTefelto.

Mu o prefeito Lul­zlnho argumenta que - é100% contra a Insta laçãode um presid io na cidade.po ts ISSO não trarta bene­Iklo nenh um para a co­mulUdad..-.

O em presário I.u lzLoureiro e p res ldeme dodrret ôríc do PSDB da ctda­de comenta qu.. -é <'Ofltra

,

Pudinsdeliciosos

Pudim Glória dos BemeuadolIlI l redlen t e ll- 'h kg deaçúcar. 250g de trigo. 2o:'Olherts (sopal de mantei ­ga sem sal. I :ócara {dálde leite de ('O('() e 9 ovos.Com o !ue!'- Com o aÇ1.Í ­cal' faça uma calda empo nto de clIp"'ho oe deixe"friar. Adicione os ovos oemexa be m. Junte a manotelga. o leite de coco e porúltimo. 808 poucos, a fart­nha de U1go. Mlstun: ludomullo bem. coloque emanadelra untada commanteiga e use em for­oobrnndo.

Pudim Moça Bonit aIngred len t u ' 12 gemas.'h. kg de açúcar, 1 colhertsope} d.. manteiga s"msal, I lÓl'ara (chál de leite

"'~Como fu.er- Bata as ge-mas mm o açúcar. faun­do u m creme. Adj('\on.. amanttlga e o leite de CQ('()

oe m!s tur.. bem. Unte for­minhas de a luminto . colo­que a massa e leve paraassar em forno brando.Pudim de Coco1zlIredie o les- 1 kgdeaçú­caro I coro ralado. 12~­mas. 2 pires de quel.to ra­Iado. 3 rolhem; [sopa) de

ralado e a ma nlel,ll;a e mis­ture bem. Coloque a fari­nha de trigo e bata tudomulto bem. Unte fonnl­nhas. roloqu~ a massa ~

teve para assar em fomobrnndo.Pudim BruUelro1.D,",dieDt~· I garntfado:leite. 5 ovos, I ptres deq ueIjo ralado. I colherteopaj d e manteiga. 2 pr­res de fa rtnha de trtgo. 2pi"," de a çú car.Como ruer- Bata 05 ovoscom oeçõcer. fazn1do umcreme. Adtdone os outrosIn.llr~dl~m~s e misturemulto bem. Coloque em

manrejga sem sal. 2 pires assadeiras untadas ~ leve

\,050 de~0ffud e fa rin h a de trigo. ao fomo regular.Co mo raser- r a ça uma Pudim Geladoocas calda do açUcar. Quando lalre cl leat el - 'h kg do:estiver em ponto dr espe- a çú ca r. baunilha. I co-lho. ccicqoe o coco ralado lher lsopa) de ma n teiga .

ta-res.sn,00W'0 ebr9J e as ge ma s . mexendo IOgemas~ I rolherlsopal- semp re . Deixe no fogo o de malzena .suflci~n t~ para ccatnhar CGmo fuer · Com o açu-

c.wa ebe!lIlas as gemas. Depois de esrrí- car faça uma calda groe-ar Jun te o qUeiJo. a man- sa. aromatize com a bau-

""- teiga e a farinha de trigo nllha e renre do fogo. Es-

largo do Mercado, 49 e bata tu do mu lto bem. lando morna adtctooe aColoque em ase e d etr a e rnanteíga . a s jl,emas ~ a

I5"RIS VIDEDuntadas com manteiga e mane na e bata b e m.teve para assar em fomo gu~lme o a~car em u ma

PROOUÇOES_ regula r. forma nodonda. roloqu~ aPudim Menina ma"sa e teve para cozi-lDgrrd le o t es- I pln:'S de nhar em banho-marta.

"'''~o • AmpllaçCOCO ralado. 4 0V0ll. 6 C'O- Pudim de Lannjalheres Isopal de açúcar. I la l redient el- Caldo pe-

FOTOS 3x4 NA HORA colher lsopa) d~ manteiga neíradc de d uas laranjas.T.,........ sem sa l. I colher (so pa) de 12 ,'(Ilheres lsopal de açÚ·

(121 3974 0776 fa rinha de trigo . c a r. , çolhl'r Isop a) d e

39740801 Como faser- Bat a 05 OW)S rnanteíga. 1 colh~r (sopa)Av. cei. '""boi' N, S-OS. ~III com o açú('ar. fa=ndo um d e farlnha de trigo. 6 ge-

Ir.:...s creme. Adtcton~ o ('()ÇO ma" de ovos e 3 claras.

P.......'"- Jol-''IDO DI: 2004

RClIIWlçãoLAR \1CEN1ThO

Apoio • Revista Nascentes• Seção de jurísmo . PlTfeitura Municipal

Como fazer- MlSlure bemo leite com o açúcar e adi­do"", o sal. a manlelga. acaneta e a casca de limão.Mexa bem e ~ ao fogoa té abnr f..rvura. Peeseem pr'nt:'lra fina e w adi­cionando fanllha de tr1goat é fica r uma massa deboa consislfoncla. Abraum falhado groesc e forJ"euma assadeira pr6prlapara torta. Coloque umacamada do doce ..scolhldoe cubra <-om tiras da mas­sa. fOnllando xadrez. Leveao fomo por urna hora.

FooAodo, mexendo bem e reti­rando todo o leite. Mlstu ·re esse leite na mandlo­m . adtcícne a manteiga,O sal e o açúmr e mexabem. Vá roIocando gt'masde ovos e mexendo. a té fl ­ea r com conslst!ncta depudtm. Unte uma assa­deíra com manteiga semsal . eoloque a massa eleve em forno quente.Pudim de Fn1tuIn,redlente . · 2 colhereslsopal dr- açúcar. 2 rolhe­res (sapal de manteigas..m sal. 'I!! ga rrafa d.. let­te. casca de limão verde.r-an..la em pó. farinha d..trigo para dar conslsl~n­

cia e doce d.. qualquer Iru­

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De 20 a 24 fevereiroC01DiHA CAIPlR.4.

LARGO 00 .\IERCAOODa.~ 9b às 1911

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PAMONHADAPARAIBUNA

Pudim de Ban...alDJred1ell.tes- I pi...." debanana da terra cosida epa-.ada rm peneira, ',<, kgde açú car e 12 ovos. I pt­rf's dr- fa rinha de trigo.t-rave r can r la em pó, Irolll(:'r (,<opa) de mantr-Iga,I pires de queijo ralado.Com o fazer· Bata os ovoscom o açúcar, como parapão dr 16. Adicione a ba­nana amassada. a fartnhade trigo, o cravo e a cane­la. a manteiga e o queijo.MISture tu do multo bem.co loque numa assadeirau n lada com manle lga eleve ao forno m<"illo.Pudim de .....dioeaIII.&redlea tes- 1 praia demandkx'a ralada, I ('0('0

ral ado. 1 comer de man­teiga ""m sal e 1 colherI<-a ffl sal. açúcar a go.;lOr gt'mas de ovos.Como (azer· Usando um(s<-orredor, teve bem amandioca ralada, a tf s~.ir

todo o lelle da massa . Co­loque I xíca ra (chá) deágua quente no coco ra la -

Ca ma fue r - Bata OS ovose as daras com o açúcar.fazendo um creme. Adld­orw a manteiga. e o caldode laranja e mcxa bem.Por ultimo coloque a fartonha de tngo e bata bem.Unte uma forma f\"dondaco m manteiga sem !la l.co loq ue a ma"sa e cozi­nhe em banho--marla.Pudim de <no.la,red leate . - Calda de ''<'kg de açúcar. 15 grmnbandas. 2 colheTCs (sopaldr manteiga.Como fazer- Coloque oaçúcar numa panela eleve ao fogo. E"lando emponto de pas ta . reure dof"/o(o e quando esnver moe­na bata as gemas com amanteiga e vá Junlandolenta me n t e. mexendoscm~. E,.<;tando bem mIS­turado. coloqur- em <UISa ­

delras unla<!as com manote~ e ln~ ao forno bran­..