presentation1 antioxidqantes

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  • 7/25/2019 Presentation1 antioxidqantes

    1/11

    Daos producidos plos Radicales libres Rmecanismos de

    defensa.

  • 7/25/2019 Presentation1 antioxidqantes

    2/11

    Las ROS ms importantes son

    a) Anin superxido: O2+ e- O2-.

    b) Perxido de hidrgeno: 2O2-.+ 2H+ H2O2+ O2

    c) Radicales hidroxilo: H2O2+ O2-. O2+ HO

    -+ HO

    d) Perxido de hidrgeno: O2+ 2H+ HO2

    .

    Prez-L

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    3/11

    '()enas 'nd)ena'S*R+S O,D*/O

    Respiracin mitocondrial

    Reacciones de 0(ido-Reduccin y auto-o(idacin

    Reacciones enzimpurinas2

    4etabolismo celulaPatolo)5as

    6 Luz s

    lta in)esta de )rasas 7lulas 8a)oc;#

    8uentes de produccin de ROS

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    6/11

    ".L5pidos insaturados

    Peroxidacin lipdica 'P/A)

    %alli>ell ?arry!"##3

  • 7/25/2019 Presentation1 antioxidqantes

    7/11

    =. Los cidos nucleicos #a$o oxidati!o en el A#% &hebras

    %alli>ell ?arry!"##3

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    8/11

    4ecanismos de defensa.

    0 Primera l5nea de defensa:1a enima superoxido dismutasa 'sa)

    3nima 4atalasa-peroxidasa

    1a (lutatin peroxidasa

    0 Se)unda l5nea de defensa:5cido Ascrbico

    6-4aroteno

    7-8ocoerol

    %alli>ell ?arry!"##3

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    9/11

    Act9a neutraliando los radicales s9per-oxido con!irtindolos e

    de hidrgeno, siempre en presencia de ;inc

    o cobre 'espaciointermembranal) o

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    Reducen el perxido de hidrgeno en agua & oxgenoeliminando esta agua oxigenada casi al mismo tiempo =ue se !a

    7atalasa 7*

    %alli>ell ?arry!"##3

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    11/11

    @lutatin pero(idasa @tp(

    %alli>ell ?arry!"##3

    1a reduccin del agua oxigenada a radical hidroperxi

    en presencia de (lutation ' (*H ) & *elenio

    1a reduccin del hidroperxido a compuestos m"s estatambin en presencia de (*H.