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Mara BarriosWilliam CruzJorge ValdezJhoan NeizaMiguel ReyesQumica

Grado: UndcimoDocente: Lic. John Dairo Ramos Pinilla IBAGUE TOLIMA2013

ndiceConcepto PHPOHEscalaPHPOHMedicin cualitativa y cuantitativa.Sustancias de identificar PH y POHEquipos para medir PH y POH.TeorascidosBasesAmortiguadores de PH.Videos de PH.

El pH

Es una medida de la acidez o la alcalinidad de una sustancia.

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Historia del pHSrensen fue desarrollando estudios enzimticos y descubri que el grado de acidez era muy importante para las reacciones bioqumicas. l y Linderstorm-Lang propusieron una nueva definicin del pH como el logaritmo negativo de la actividad del in hidrgeno pH = -log aH(2)

El qumico Dans SLP Stirensen defini el pH como el logaritmo negativo de la concentracin del in hidrgeno pH=-log [H+](1)

Esta definicin es equivalente a la definicin actual del pHpH = -log (yHmH)(3)

yH: Coeficiente de actividad inica particular del in hidrgeno mH: Molaridad del in hidrgeno.

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EL pOH

Es el antilogaritmo de la concentracin del anin oxhidrilo en una solucin acuosa.

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Escala del pHVa desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aqu hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad.Dicha solucin seria neutral.

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Escala del pOHVa desde 0 a 14, es opuesta a la escala del pH.

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Medicin CUANTITATIVACUALITATIVA El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante unpotencimetro, tambin conocido como pH-metroun instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: unelectrodo de referencia(generalmente deplata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrgeno. Se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se empleapapel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH.ndice

Sustancias

Sumo de limnpH: 2pOH: 12Amoniaco comercialpH: 11pOH: 2Agua de marpH: 8pOH: 6Saliva pH: 6.5pOH: 7,5CervezapH: 4,5pOH: 9,5Hidroxido sodicopH: 14pOH: 0Hipoclorito de sodiopH: 12,5pOH: 1,5Jabon de manospH: 9pOH: 5LechepH: 6,8pOH: 7,2TpH: 5,5pOH: 8,5 Jugo de manzanapH: 3pOH: 11ndice

Instrumentos de medicin

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Teoras

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Amortiguadores, buffer o tampones Son aquellos sistemas encargados de evitar grandes variaciones del valor de pH . Son por lo general soluciones de cidos dbiles y de sus bases conjugadas o de bases dbiles y sus cidos conjugados. Los amortiguadores resisten tanto a la adicin de cidos como de bases.

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