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MicologíaTRANSCRIPT
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MICOLOGÍA
GENERALIDADES DE LA MICOLOGÍA Y
SU MORFOLOGÍA
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La micología es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los hongos (setas comestibles, alucinógenas, levadura vino, cerveza, pan, etcétera).
Los hongos son un reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.
El conjunto de filamentos de un hongo se llama micelio, y cada filamento se denomina hifa. A veces las células que forman el micelio pueden ser falsos tejidos. Las células de los hongos tienen y la pared celular de quitina, sustancia propia de los animales artrópodos.
Según su tipo de vida los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes.
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CLASIFICACIÓN
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MORFOLOGÍA
Fragmentación de la hifa.
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Saprófitos: son hongos que viven sobre materia orgánica en descomposición.
Parásitos: son hongos que viven a expensas de otros individuos, tanto animales como plantes. Un ejemplo de éstos es Genoderma, que ataca a árboles, o Candida que ataca a animales.
Simbióticos: son hongos que viven asociados a otros organismos. Pueden asociarse a las raíces de árboles, cediéndoles sales y agua, a cambio de tomar materia orgánica.
HONGOS SU ESTILO DE VIDA
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HONGOS su estilo de vida
Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se pueden alimentar de sustancias en descomposición.
Los hongos simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
Los hongos parásitos se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos.
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HÁBITATLos hongos viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
REPRODUCCIÓNLa reproducción de los hongos puede ser asexual, por esporas, y
sexual.
Las hifas haploides pueden dar lugar por mitosis, es decir asexualmente, a unas esporas llamadas conidios o conidiosporas.
Las hifas diploides resultante de la unión de dos hifas haploides pueden dar lugar, por reproducción sexual, a esporas en unas estructuras tipo asca o tipo basidio.
Hay dos clases de hifas cenocíticas, sin tabiques de separación entre células, e hifas tabicadas, con ellos.
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LEVADURASSon hongos microscópicos unicelulares de forma esférica, que realizan la fermentación de azúcares, y se reproducen de manera asexual por gemación.
Estas características hacen que sean utilizados en la industria para el desarrollo de alimentos principalmente, el caso de los quesos, el pan, la cerveza y el vino.
También son causantes de infecciones, las mas comunes la candidiasis (candida albicans).
Algunas levaduras y mohos poseen paredes melanizadas, que le dan un color pardo o negro.
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MOHOSTambién llamados hongos filamentos o miceliares representan el crecimiento más típico de los microscópicos.
Producen colonias algodonosas o pulverulentas que son muy características.
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CLASIFICACIÓN CLÍNICA DE LAS MICOSISTipos Enfermedad Hongo (Género)
Superficial: Capas externas de piel (epidermis), cabello, uñas, mucosas
Pitiriasis versicolorTiña negraDermatofitosis
MalasseziaHortaea TrichophytonMicrosporum Epidermophyton
Subcutáneo: Dermis, tejido subcutáneo y músculo
EumicetomaEsporotricosisCromoblastomicosis
MadurellaSporothrixFonsecaea
Sistémico o profundo: Uno o más órganos / tejidos profundos
HistoplasmosisParacoccidiodomicosisCoccidiodomicosis
HistoplasmaParacoccidioidesCoccidioides
Oportunista: Diversos órganos. Topográficamente puedenser superficiales, subcutáneas o sistémicas, pero son causadas por hongos inocuos.
En un sujeto susceptible, cualquier hongo puede ser un oportunista
CandidosisCriptococosisZigomicosis
CandidaCryptococcusRhizopus
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MICOSISSon las infecciones producidas por hongos
Muchos son exógenos y su hábitat natural se sitúa en el agua, la tierra y los restos orgánicos.
Las micosis que aparecen con la máxima incidencia, como son la candidosis y las dermatofitosis (son causas por hongos que forman parte de la flora microbiana normal o que están muy adaptados a sobrevivir en el hospedador humano).
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Es posible clasificar las micosis en:
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MICOSIS SUPERFICIAL( D E M ATO F I TO S I S )
Muy frecuentes
Únicamente se presenta en los tejidos querantinizados superficiales (piel, cabello y uñas)
No son debilitantes letales
Distribución geográfica amplia
Infección por contacto directo
Fácilmente curables
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Humedad, calor, propiedades químicas específicas de la piel, composición del sebo y sudor, juventud, exposición intensa y predisposición genética. La incidencia del trastorno es mayor en climas húmedos y calientes y en personas que viven en hacinamiento.El uso de calzado hace que los pies estén calientes y húmedos y prepara el terreno para infecciones de este tipo
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MICOSIS SUBCUTÁNEASSon relativamente frecuentes
Su distribución geográfica se restringe principalmente a zonas rurales.
La infección generalmente, es adquirida por la interrupción de la continuidad de la piel.
Se consideran como infecciones de tipo ocupacional.
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MICOSIS SISTÉMICAS
Poco frecuentes
Distribución geográfica restringida principalmente a zonas endémicas.
Infección por inhalación.
Son curables siempre y cuando sean diagnosticadas oportunamente.
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MICOSIS OPORTUNISTAS
Muy frecuentes
Distribución geográfica amplia.
Infección por contacto directo, traumatismo.
Cutáneo o inhalación.
Mientras no se corrija el factor de oportunismo, habrá altas posibilidades de recidivas.
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HONGOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y ALIMENTICIA
Cabe destacar el papel de los hongos en la industria farmacéutica, en la obtención de antibióticos, y en la industria alimenticia, debido a los procesos de transformación de alimentos por fermentación, como el pan, el queso o la cerveza.
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TRATAMIENTO
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