presentación unidad i

Unidad I: Biología general de los recursos pesquero s

La mayor parte de la Energ. utilizada por los seres vivos proviene del Sol

¿Por qué extraer recursos del mar?

¿Produce energía la tierra? Si, pero poco disponible para

los seres vivos (Energ. Geotérmica)

¿Y que es un ser vivo?

Muy dificil!! Mucha diversidad.

Solo podemos definir características que nos digan que es un ser vivo.

1- Organización y complejidad :

Requiere invertir energía en un determinado espacio (ej: un ser vivo)

1°Ley: La energía puede transformarse, pero no crea rse ni destruirse

2°Ley: En todos los intercambios y conversiones, si en el sistema, no sale ni entra energía, la energía potencial del estado final es siempre menor

Termodinámica y seres vivos

Autótrofos: Sintesis: Energía solar o química + marteria almacenadas Moléc. inorg

Esto quiere decir que la vida requiere energía:

Heterótrofos: Sintesis: Energía + materia almacenadas en moléculas orgánicas

Nosotros somos heterótrofos Por eso extraemos recursos del mar.!!!

Características de un ser vivo1- Organización y complejidad

2- Crecimiento y desarrollo *) Aumento N°celular*) Aumento tamaño celular

3- Metabolismo *) Anabolismo*) Catabolismo

4- Homeostasis

5- Irritabilidad

6- Reproducción y herencia

Redes alimentarias o tróficas

*) Son series de cadenas alimentarias

*) Cadena: Relación lineal por la que circulan materia y energía

*) Redes: Relaciones cruzadas y complejas

Pastoreo

Predadores tope

Consumidores secundarios

Consumidores primarios

Productores

Niveles tróficoso nutricionales

Flujo de energía*) La mayor parte de la energía (aprox. 90 %) queda no disponible al pasar de un nivel a otro.

PirámideTrófica

NivelesTróficos

Detritos

Clasificación de los seres vivos: Ordenar la divers idad

*) La “especie” En latín “Tipo” Se busca agrupar individuos con características distintivas.

Concepto biológico de especie: Mayr (1940) (reciente)

“ Grupos de poblaciones naturales, que se cruzan entre sí real o potencialmente, reproductivamente aislados del resto de los seres vivos.”

- Grupos de poblaciones... NO “1” individuo aislado

-...que se cruzan entre sí real o potencialmente... Interfértiles

-...reproductivamente aislados del resto... Barreras reproductivas*) Precigóticas*) Poscigóticas

*) El género “Grupo de especies que derivan de un ancestro común”

Patagonotothen

tessellata

sima

cornucola

-Nombre genérico-Sustantivo-Equivale (+ o -) al Apellido

-Epíteto específico-Adjetivo-Equivale (+ o -) al nombre de pila

Clasificación jerárquica

Objetivo: ordenar

Sistema jerárquico (grupos dentro de grupos)

Cada nivel se llama CATEGORIACada grupo que ocupa un nivel se llama TAXON

Nación ArgentinaProvincia TDFCiudad UshuaiaCategoría TaxonReino Anima liaFilum CordataSuperclase TetrapodaClase MammaliaOrden PrimatesFamilia HominidaeGénero HomoEspecie Homo sapiens

Ejemplo:

Los Reinos de los seres vivos 5 Reinos

Plantae

Fungi

An

im

al

a

Protista

MoneraP r o c a r i o t a s

Euc a r i o t a s

Sistema de clasificación en capas como “cebolla”

Átomos y Moléculas

Es la partícula más pequeña de un elemento. Constituidos por partículas más pequeñas: protones, neutrones y electrones.

Átomos

Moléculas

Las partículas formadas por dos o más átomos que se mantienen juntos por medio de enlaces químicos.

Molécula de agua

Átomos de H y Cseparados Átomos de H y C

compartiendo electronesformando una molécula

Composición Química de los seres vivos

Extraído de: Biología (Curtis y Barnes, 2004)


El agua: una molécula casi mágica, fundamental para la vida

*) Molécula pequeña, de bajo peso molecular (18)

Fuerte tensión superficial y capilaridadGran resistencia a los cambios de temperatura

*) Molécula polar; formación de puentes-hidrógeno

0,03Plomo

0,1Hierro

0,2Vidrio

0,6Alcohol etílico (etanol)

1Agua

Calor específico (cal)Sustancia

9,4Éter

67,4Cloro

236,5Alcohol etílico (etanol)

295Amoníaco

596Agua (a 100 °C)

Calor de vaporización (cal)Líquido

+H

+H

-O

+-

Biomoléculas

Un átomo de carbono puede formar cuatro enlaces con cuatro átomos diferentes como máximo.

El carbono: un gran constructor

Papel biológico del carbono: sus átomos pueden formar enlaces entre sí y cadenas largas.

CadenasAnulares



Una molécula orgánica deriva su configuración final de la disposición de sus átomos de carbono.

La configuración de la molécula, a su vez, determina muchas de sus propiedades y su función dentro de los sistemas vivos.

Funciones *) Estructurales*) Almacenamiento de energía

Energía aportada por distintas biomoléculas*) Los lípidos: 9,3 kilocalorías / g, *) Los carbohidratos: 3,79 kilocalorías / g,*) Las proteínas: 3,12 kilocalorías / g.

Lípidos*) Grupo de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua,

pero que se disuelven fácilmente en solventes orgánicos no polares.

*) Moléculas de almacenamiento de energía, usualmente (grasas o aceites) sobre todo en animales.

*) También cumplen funciones estructurales, como en el caso de los fosfolípidos, glucolípidos y ceras


Proteínas

*) Cadenas de aminoácidos unidos por uniones peptídicas

*) Funciones sobre todo estructurales (también almacenan energía).

Estructura:

1ria: secuencia de aminoácidos.2 ria: puentes hidrógeno.3 ria: interacción de los grupos R.4 ria: Interacción de 2 o más cadenas.

*) Función: Principalmente almacenamiento de energía (en animales) y también estructurales (en vegetales).

Carbohidratos

*) 3 tipos principales de carbohidratos (de acuerdo al número de moléculas de azúcar)

Monosacáridos: ribosa, glucosa, fructosa, contienen sólo 1 molécula de azúcar. Disacáridos: sacarosa, maltosa, lactosa. Contienem dos moléculas de

azúcar simples unidas entre sí.Polisacáridos: celulosa, almidón.Contienen muchas moléculas de

azúcar simples unidas entre sí.


Ácidos nucléicosTipos de glucosa

*) Cadenas de nucleótidos

*) Función: *) guardar y transmitir información para la síntesis protéica*) Movimiento intracelular de energía

Ej:ADNARN ARNmensajero

ARNtransferencia

ARNribosómico



La célula: estructura y función

Procariotas Eucariotas

*) 1-5 micrómetros

*) Sin membrana nuclear

*) ADN circular distribuido en una región más densa

*) 10-50 micrométros

*) Con membrana nuclear

*) ADN lineal formando un, verdadero núcleo

*) Con organelas membranosas*) Sin organelas membranosas

Teoría celular de la vida:Todo ser vivo está formado por al menosuna célula.

Endosimbiosis

Procariotas Eucariotas

1- Bicapa de fosfolípidos) 2- Lado externo de la membrana 3- Lado interno de la membrana 4- Proteína intrínseca de la membrana 5- Proteína canal iónico de la membrana 6- Glicoproteína7- Moléculas de fosfolípidos organizadas en bicapa8- Moléculas de colesterol 9- Cadenas de carbohidratos 10- Glicolípidos11- Región polar (hidrofílica) de la molécula de fosfolípido12- Región hidrofóbica de la molécula de fosfolípido

12

34 5

9

6

11

12

7

8 10

Membrana celularModelo de

“Mosaico Fluido”

Cubierta de proteínas

Bicapa fosfolipídica

*) Semipermeable (selectiva)*) Pude cambiar de forma, escindirse y fusionarse

*) Límite para la célula*) Aporta estructura*) Equilibrio osmótico (balance iónico)*) Entrada o salida de vesículas

Propiedades

Funciones

Pared Celular

Se ubica por fuera de la Membrana Celular

Funciones *) Protección*) Soporte mecánico*) Mantiene la forma celular*) Regulación de entreda- salida

Composición

BacteriasPlantasHongos

PéptidoglucanosCelulosa y LigninaPéptidoglucanos

¿Quiénes tienen?

Micrografía Células de plantasVascularesMicrografía

Células de plantasVasculares

Citoplasma de una célula eucariota

Membrana celular

Membrana nuclear

Citoplasma: ocupa todo el volumen de la célula (menos el núcleco)

Citosol Matriz líquida acuosa: contiene *) Iones*) Moléculas pequeñas*) Macromoléculas solubles Organelas no membranosas

Cito esqueleto *) Red o estructura.*) Da forma y estructura a la Célula y su contenido.*) Permite movimientos celulares y de su contenido.

Ribosomas Constituido por ARN (Acido Ribo Nucléico)

Función:ARN Ribosómico (ARN R): Interviene en la síntesis de proteínas con:ARN mensajero (ARN M)ARN de transferencia (ARN T)

Sub unidad pequeña

Sub unidad grande

Organelas membranosasRetículo endoplásmico rugoso:Implicado en la síntesis protéica

Retículo endoplásmico liso:Sítesis de hormonas y transporte

Aparato de Golgi:Empaquetamiento y modificación de proteínas

Endositosis

Mitocondrias

Cloroplastos

Doble membrana

Central de procesamiento de energía:

En ellas se realizan los pasos finales de conversión de la energía química contenida en los alimentos a energía química utilizable por seres vivos

(respiración celular)

Captan energía lumínica y la transforman en energía química

Doble membrana

C6H12O6 + 6O2 => 6CO2 + 6H2O + e química ATP

6CO2 + 6H2O + energía lumínica => C6H12O6 + 6O2

Núcleo celularEstructura*) Limitado por: envoltura nuclear doble

(cuminicada al Citoplasma por poros)*) Contiene al Nucleoplasma*) El él se encuetran diversos componenetes:

Cromatina: *) Formada por Cromosomas

Cromosomas:*) Formados por : - ADN (Ácido desoxiribonucléico)

- Proteínas implicadas en su empaquetamiento

Número cromosomico (Ej: el ser humano)*) Posee 46 cromosomas.

Divición celular por Mitosis*) El número cromosómico queda idéntico

Divición Celular por Meiosis*) El número cromosómico queda reducido a la mitad

El microscopio óptico: uso y cuidados

T.P.: Manejo de material óptico

¿Cómo funciona?

1

2

1

2

Oculares

Revolver

Objetivo

Platina

Fuente de luzBase o Pie

CabezalBrazo

Movimiento preparado

Macrométrico

MicrométricoCondensador

Diafragma

Partes y funciones de cada una

Aumento de observación=aumento de 1 X aumento de 2Montaje en el microscopio, observación y enfoque1) Objetivo de menor aumento, platina completamente baja.2) Preparado sobre la platina, sujetar con las pinzas.3) Acercar la lente al preparado (tornillo macrométrico) mirando de costado

CUIDADO, QUE EL LENTE NO CHOQUE LA PLATINA!!4) mirando a través del ocular, separar lentamente con el macrométrico hasta hacer foco5) Hacer foco fino utilizando el tornillo micrométrico

6) Pasar al otro lente (+grande) y volver a hacer foco con el micrométrico

Técnicas de preparación y observación de células.

Montaje de la muestra en el portaobjetos1) Muestra es sólida: corte muy fino con bisturí o micrótomo, Muestra líquida: una gota (extendido).2) Se coloca la muestra sobre el portaobjetos3) Se agrega alguna tinción (ej Azul de metileno)4) Se cubre la muestra con el cubreobjeto

Cuidados limpieza*) No usar alcohol ni otros solventes a menos que estén indicados *) Utilizar papel “tisue” suave*) Si hay que mover el Microscopio, tomarlo del brazo y pie*) No realizar movimientos bruscos con el aparato ni en sus proximidades

Niveles de organización de los seres vivos y teoría celular

Sistema

(nervioso)

Organismo completo

(pez)

Desde la molécula

Ecosistema

Bioma

Desde el organismo completo

Interacciones en las comunidades

Comunidad : poblaciones de individuos que habitan un ambiente en común y que interactúan entre sí

Interacciones : *) Fuerza principal de la selección natural*) Regula el N°de individuos*) Regula el N°y tipo de especies presentes

Competencia : Interacción entre individuos que utilizan el mismo recurso

Predación : Ingestión de organismos vivos

Simbiosis : Significa “Vivir juntos”

*) Parasitismo

*) Mutualismo

*) Comensalismo

Ciclos Biogeoquímicos

*) Ciclos naturales que reciclan elementos en diferentes formas*) Para los seres vivos son nutrientes y desechos

Ambiente Abiótico Ciclos Biogeoquímicos

Seres Vivos

Ciclo del Carbono

CO2: Abundante. Las plantas pueden metabolizarlo

Fotosíntesis Proteínas Carbohidratos Lípidos

Plantas

Hervívoros

Carnívoros

Descomponedores

Atmósfera

Respiración

Ciclo del Nitrógeno

Amoní aco (NH )3

Desechos de excreción:*Urea*Ácido urico

Ciclo del Agua

Hipertextos en el área de Biología: http://fai.unne.edu.ar/biologia

Ciclo del Fósforo


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