“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR

DE GRAU “

INTEGRANTES :

AÑO: 5to

SECCIÓN: “B”

2016

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IMPORTANCIA:

A la vista de los datos obtenidos;

PROCEDIMIENTO

Primero pelamos los plátanos,luego lo aplastamos hasta formar una masa homogénea.

Colocamos esta masa en un recipiente para su posterior fermentación y agregamos agua hasta que cubra totalmente la masa.

Después procedimos a sellar herméticamente el recipiente con la fruta.

Se deja a temperatura ambiente entre 2 a 30 dias.

Una vez que pasa este período,lo colocamos con un colador para obtener asi nuestro vinagre.

VINAGRE DE PLÁTANO