presentacion postrados
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Alimentación Y Modificaciones a la Dieta en Pacientes Postrados.
Bruno Rodríguez JiménezNutricionistaHospital de Curacaví.
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Vía de Alimentación
Vía OralVía EnteralVía Parenteral
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Dieto terapia
Sus Misiones fundamentales:
Participar como ayuda y soporte en la recuperación o manutención del paciente
Adecuar la alimentación a cada paciente según la prescripción dietética en particular.
Ejemplo: Régimen papilla , liviana, hiposodico
fraccionado con soporte nutricional al 23%
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Vía OralCambios por Consistencia
Régimen BlandoRégimen PapillaRégimen Liquido
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Cambios por Digestibilidad
Régimen ComúnRégimen LivianoRégimen Sin residuos
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Cambios por nutrientes específicos.
Proteínas: Híper proteico, hipo proteicoHidratos de Carbono: Régimen 180
gramos de Hidratos de Carbono o también llamado Régimen Diabético
Grasas: Selección de Lípidos
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Ejemplo de Minuta
Desayuno 0900Leche Semidescremada mas sucralosa y 1 pan integral con quesillo o jamón de pavo no margarina ni pate.
Colación 1100Soporte Nutricional o Fruta Natural
Almuerzo 1330Carnes bajas en grasas mas ensaladas o cereal
Colación 1600Soporte Nutricional o Yogurt semidescremado
Once 18302 Frutas Naturales mas 1 yogurt Descremado
Cena 2030Ídem Almuerzo en menor cantidad
Colación NocturnaEvaluar en caso de insulinas dependientes
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Soporte Nutricional
En pacientes que deben ser evaluados, son candidatos los pacientes con bajo peso o en riesgo
El soporte nutricional por excelencia es el Ensure.
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Ejemplo de Preparación de Ensure
Siempre las indicaciones las debe realizar un profesional.
100%-----250 CC 23% ------ X gramos de Ensure
El resultado son 58 gramos de Ensure, cada medida del Ensure son 10 gramos por lo tanto para preparar 250 CC se debería agregar 6 medidas
250 CC es el volumen 23% es la dilución del Ensure
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Modo de Preparación
Primero agregar la mitad del volumen 125 CC en un recipiente el agua debe estar TIBIA.
Agregar las medidas indicadasDisolver completamenteCompletar los 125 CC restantes
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Vía Enteral
Depende de la prescripción dietética, se debe evaluar y monitorear constantemente.
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Ahora se puede entender mejor
Régimen papilla , liviana, hiposodico fraccionado con soporte nutricional al 23%
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Gracias por su atención