presentacion pitahaya con destino a holanda
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PITAHAYA CARIBE FRUIT
PLAN EXPORTADOR
PRESENTADO POR:
MARICELA NAVARROLILA PEREZ
STEFANY SALAZARDIANA VIBANCO
OBJETIVOS
Nuestro mayor objetivo consiste en ser líder en el mercado de pitahaya amarilla en Colombia creando un mayor reconocimiento a este producto de manera nacional e internacional. De igual forma lograr un amplio y solido mercado con Holanda que es el principal país seleccionado para exportar nuestro producto.
QUIENES SOMOS
Somos PITAHAYA CARIBE FRUIT empresa Colombiana dedicada al cultivo y a la comercialización de pitahaya amarilla con las mejoras tecnológicas permitiéndonos mantener la calidad lo que nos hace único en el mercado. Nuestra comercialización se basa en estrategias óptimas que incentivan a los consumidores para adquirir nuestro producto.Para mas información contáctenos en nuestro correo electrónico [email protected]
PRODUCTO A EXPORTAR
LA PITAHAYA - (Hilocereus Undatus) Pitahaya o Pitaya, son palabras antillanas que significa fruta escamosa.
La planta de la Pitahaya es uno de los cultivos prehispánicos y formó parte de la dieta de esos tiempos, esta cactácea es cultivada principalmente en Centroamérica (México especialmente), en los Estados Unidos (California) y en Sudamérica (Colombia). En nuestro país, especialmente en el departamento de Amazonas, el fruto de esta planta es aprovechada de la forma silvestre en la que se presenta en el suelo amazonense.
El consumo de este fruto en nuestro departamento, no está muy difundido a pesar de que se la puede encontrar en los principales mercados de la zona, su consumo es netamente en fruta fresca, así como para preparar refrescos caseros.
La PITAHAYA es una fruta que parece hecha de puro jugo, extrañadamente se hace más dulce, más jugosa y más y más sabrosa en suelos secos y arenosos, que en suelos fértiles.
SUBPARTIDA ARANCELARIA 0810904000
DESCRIPCIONDEMAS FRUTAS Y OTROS
FRUTOS SECOS
VALOR NUTRICIONAL
La Pitahaya es considera de alto valor nutricional, es rica en vitamina C, Zinc y Potasio. Según un estudio realizado, cada 100 gramos de pitahaya contiene:
APLICACIONES MEDICINALES
Los frutos contienen Captina, que es un tónico cardiaco. Las semillas contienen aceite de efecto laxante..
CLIMA
Por ser una cactácea presenta tolerancia a elevadas temperaturas y largos períodos de sequía, pero no a acumulaciones de agua, por lo que el suelo debe ser bien drenado.
Durante la floración requiere del agua de lluvia, aunque una alta precipitación causa la caída de las flores, se considera que la precipitación adecuada es de 500 a 700 mm/año.
SIEMBRA
La Pitaya se reproduce por partes vegetativas, es recomendable después de seleccionar y recortar el material de siembra, tratarlo con una solución fungicida para evitar que la parte cortada se contamine con hongos al momento de sembrarla.
Las estacas (esquejes o vainas) tratadas pueden sembrarse directamente en el campo, Se siembra una estaca por bolsa y a los 4 a 6 meses las plantas estarán listas para ser llevadas al campo definitivo. COSECHA
La cosecha oportuna y bien realizada, así como el adecuado manejo post-cosecha, garantizan una mejor calidad del fruto a comercializar y un aumento de la vida comercial del mismo. La fruta en estado maduro se corta del pedúnculo con tijeras, sin afectar la corteza de la misma esto debe hacerse por la tarde. Un empaque adecuado de la fruta, disminuye las pérdidas y garantiza un mejor producto al consumidor. El fruto sazón tarda 10 días en madurar, el pinto tarda de 6 a 8 días.
RENTABILIDAD
El cultivo de las pitahayas es una actividad rentable, aunque sólo en el mediano y largo plazos, pues las inversiones se recuperan al tercer año de establecida la plantación y a partir del cuarto año comienza la obtención de utilidades. Su vida productiva es muy prolongada, mayor a 10 años, pues muchos de sus tallos producen raíces adventicias que llegan al suelo, con las que se renuevan o se convierten en nuevas plantas; sin embargo, cuando crecen sobre tutores su vida útil termina con la muerte o caída de éstos, a menos que oportunamente se reemplacen. Dependiendo del precio de mercado y del cuidado que se le dé a la Pitaya, este podría ser el comportamiento de la rentabilidad
MERCADO NACIONAL
En el mercado nacional, la pitaya continúa siendo una fruta desconocida, de alto precio, lo cual genera un consumo bajo.
En las plazas mayoristas de Corabastos (Bogotá), Cavasa y Santa Helena (Cali) la pitaya se transa en forma permanente, mientras que en Medellín sólo se transa en las épocas de producción (enero. febrero y septiembre. octubre); en Pereira sólo se transa en forma ocasional y en Barranquilla sólo se vende a través de los supermercados.
En la comercialización de pitaya participa un número reducido de mayoristas, que simultáneamente manejan otras frutas. Los principales compradores son las cadenas de supermercados, aunque también la adquieren restaurantes, fruterías, vendedores ambulantes y clientes particulares. Al mercado mayoristallega fruta pintona y madura de diferentes tamaños y se maneja en canastillas plásticas de 22 kilos netos.
MERCADO INTERNACIONAL
Desde su introducción al mercado internacional en la década de los 80 hasta el día de hoy, Colombia sigue siendo el principal proveedor de pitaya amarilla a nivel mundial. Es difícil establecer con precisión el tamaño del mercado, ya que para fines estadísticos la pitaya se agrupa con otras frutas exóticas y tropicales en una misma posición arancelaria. Sin embargo, es sabido que a nivel mundial los únicos proveedores de pitaya amarilla en los mercadosinternacionales son Colombia e Israel que, de acuerdo con información proporcionada por fuentes oficiales, inició exportaciones de este producto en 1999, exportando a Europa y Canadá.
Dentro de las exportaciones colombianas de frutas, excluyendo al banano, la pitaya ocupa el sexto lugar con una participación del 6.2%, cifra que se ha mantenido estable. Aunque las cantidades exportadas han disminuido, el precio de exportación se ha incrementado
PRESELECCION DE PAISES
HOLANDA El mercado holandés, el principal importador de pitaya colombiana, es pequeño en términos de consumo de frutas exóticas, pero es de gran importancia como país importador, dado que un alto número de compañías holandesas se ha especializado en la comercialización de estos productos no sólo para el mercado interno sino para su reexportación hacia otros países europeos
FRANCIA Francia es un importador de frutas destacado dentro de la Unión Europea, con una participación del 10% en el valor total importado a escala comunitaria desde fuera de la región. En el 2000, ocupó el tercer lugar en las compras externas de frutas frescas, congeladas y secas después de Alemania y el Reino Unido, con un valor de 2.126 millones de dólares y 2,6 millones de toneladas. En el mercado francés, este producto sólo se importa de Colombia antes de Navidad y Semana Santa, cuando se incrementa la demanda de canastas de frutas para regalo
ALEMANIA El mercado alemán se abastece con importaciones directas de los países productores y con importaciones desde Holanda. Las importaciones de este mercado presentan un comportamiento decreciente, que se explica por el desplazamiento de las empresas alemanas especializadas en productos exóticos.
HOLANDA COLOMBIA
EL MERCADO HOLANDÉS
Holanda es un mercado pequeño en términos del consumo de frutas exóticas, pero es de gran importancia como país importador, dado que un alto número de compañías holandesas se ha especializado en la importación de estos productos no sólo para el mercado interno sino para su re-exportación hacia otros países europeos. Como en el caso del mercado alemán, entre las frutas exóticas colombianas con mayor potencial en este mercado se encuentra la pitaya.
La demanda en este mercado es permanente a lo largo del año, principalmente con el fin de atender otros mercados europeos; según los detallistas entrevistados, para atender esta demanda se importa pitaya colombiana durante la mayor parte del año y se reciben suministros complementarios de producto israelí entre julio y enero. En 1998, las importaciones de pitaya en Holanda ascendieron a 18 toneladas. La mayor parte de las importaciones de pitaya realizadas por Holanda se re--exportan hacia los mercados de Escandinavia, Bélgica, Francia y Alemania y el resto se vende en el país, principalmente a hoteles y restaurantes.
INDICADORES
Sistema generalizado de preferencias de la unión europea (sgp plus)
El nuevo régimen de preferencias arancelarias incluye 6.600 productos diferentes, 4.037 sensibles y 2.563 no sensibles, si son de origen colombiano, todos con arancel cero, excepto camarón que estará gravado con un arancel preferencial de 3,6%, el cual es menor que el arancel general que llega hasta el 12%. El atún, camarón, plátano hortaliza, café liofilizado, aceites vegetales, cacao y sus productos, algunas frutas tropicales, textiles, confecciones, artículos plásticos, cerámicos de cuero, artículos de cuero, calzado, y un gran número de productos industriales entrarán a Europa con 0% de arancel
PREFERENCIAS ARANCELARIAS
FERIA INTERNACIONALFresh Rotterdam: feria internacional de vegetales , hortalizas y frutas Localización: Rotterdam Holanda Sector : frutas y verduras
Fresh Rotterdam es la feria internacional de vegetales ,legumbres , hortalizas , frutas y cítricos y es una de las dos mas importantes ferias del sector frutihorticola europeo. Las principales secciones de la feria Fresh Rotterdam son: Frutas, Hortalizas, frutos secos, Frutos de cáscara, Productos ecológicos, Material de embalaje, Transporte, Tecnología de almacenamiento, Presentación de mercancías.Es la sucesora de AGF TOTAAL, y ahora consiste en dos ferias paralelas: InnoFresh y FreshTec .Sin duda, el evento de entrada del sector para toda Europa. Sustentado en el puerto de Rotterdam (principal canalizador de los embarques del sector) tiene asegurado el éxito año a año.
FRESH ROTTERDAM también dedica mucha atención al tema de los platos preparados. Desde el perfeccionamiento hasta los platos preparados, desde la maquinaria hasta la enseñanza profesional, desde el interiorismo de las tiendas a los nuevos conceptos de embalaje: todo se reúne en FRESH ROTTERDAM Innovación, flexibilidad, comercio electrónico, colaboración, creación de cadenas de producción y distribución, y el servicio al cliente son elementos esenciales para un correcto planteamiento comercial dirigido hacia el mercado. También nuevos conceptos de productos frescos, platos preparados, embalajes innovadores
ESTRATEGIA DE PRECIO
Entrar a el mercado holandés con un precio de penetración muy bajo para que así el cliente se sienta atraído por el producto dependiendo de la respuesta positiva de estos y de como se desenvuelva el producto en el nuevo mercado aumentaríamos los precios conforme a la cantidad de demanda
ESTRATEGIA DE MERCADO
Ofrecer información de nuestra empresa y producto atreves del correo electrónico ofrecer muestras gratis a nuestro clientes potenciales ofrecer nuestro producto al cliente por medio de tiendas , restaurantes o pequeños distribuidores promocionar nuestro producto por medio de avisos publicitarios periódicos revistas
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
Nuestra empresa ha escogido el canal de distribución que más se adecua a las necesidades de la empresa, ya que nosotros nos encargamos de producir y recolectar la fruta pitahaya a los productores locales e internacionales y nuestro trabajo es seleccionar las mejores, empacarlas y mandarlas, ya estando ahí en el país de consumo, es decir Holanda hay un intermediario el cual se encarga de vender es sus establecimientos y tiendas de acuerdo a su conveniencia a los compradores finales. El detallista establece el precio del producto en el mercado meta, por lo tanto el canal de distribución de nuestra empresa es: FABRICANTE DETALLISTA CONSUMIDOR FINAL .
PITAHAYA CARIBE FRUIT