SISTEMATIZACIÓN    

SAFEWORK-­‐  SIMAPRO  

Factores  de  riesgo  y  planes  de  acción  en  la  industria  azucarera  de  México  

Oficina  de  Países  de  la  OIT  para  México  y  Cuba  

   

Convenios  Mundiales  en  SST    

Directrices  Globales  SST  

Programas:  metodologías  e  instrumentos  de  SST  

PrácGcas  de  trabajo  seguro:    ¿cuál  es  la  referencia?  

2.  PERFIL  DE  RIESGOS  Y  PLANES  

DE  ACCIÓN                                                                                  Organizacional  

1.  CÁPSULAS  DE  CAPACITACIÓN  /    GAEC  

Individual  

3.  MEDICIÓN  Grupal  

GERENCIA    SINDICATO    (CMU)  

Mandos  Medios,    técnicos      

Trabajadores    

Referencia:    modelo  de    la  OIT  sobre  prácGcas  de  trabajo  seguro  

en  la    empresa  

COMITÉ  DE  SEGURIDAD  Y  SALUD  /  COMITÉ  DE  SEG.  E  HIGIENE  

Para  la  MEJORA    CONTINUA  DE  LA  

SST  

Estructura,      ges,ón  y  herramientas  en  la  empresa    

ObjeGvos  de  la  sistemaGzación    

•  Difundir  información  sobre  los  factores  de  riesgo  y  toma  de  acciones    de  mejora  de  las  condiciones  de  trabajo  seguro  en  la  industrialización  de  la  caña  de  azúcar.  

•  Fortalecer  la  capacidad  de  las  Comisiones  Mixtas  de  Seguridad  e  Higiene    de  la  Industria  Azucarera  para  idenGficar  los  factores  de  riesgo  y  que  contribuyan  a  la  generación  de  planes  de  acción  de  mejora  

•  Dotar  a  cada  Comisión  Mixta  de  Modernización  Laboral  de  los  ingenios  de  un  perfil  de  riesgos  que  les  permita  generar  su  propio  mapa  de  riesgos  y  plan  de  acción.    

•  Vincular  los  esfuerzos  de  la  mejora  de  condiciones  de  trabajo  seguro  con  el  cumplimiento  normaGvo  

 

Elaboración    l  Diálogo  social  :  inclusión  de  la  industria,  a  través  de  los  técnicos  de  

SST,  integrantes  de  las  CMU,  de    representantes  de  sindicatos  locales.      

l  ParGcipación  del  sector  en  diversos  talleres  sobre  la  metodología  de  perfiles-­‐mapas  de  riesgo  y  planes  de  acción  (2012,  2013  y  2014)  n  Salud  en  el  trabajo    n  Clasificación  de  riesgos    n  Condición  de  trabajo  n  Accidente  de  trabajo      

l  Convocatoria  2014    l  Buena  prácGca  de  aplicación:    

n  Integración  modelo  OIT  n  Congreso  Turquía  2012:  reducción  de  gravedad    n  Grupo  técnico:  estándar  laboral  n  Cadena  de  valor:  Coca  Cola      

¿Cuáles  son  factores  de  riesgo  que  se  presentan  en  la  industrialización  de  la  caña?  

•  Tipo  de  contaminante.  •  Propiedades  Ysicas  y  

químicas.  •  El  Zempo  de  exposición  

al  contaminante  (frecuencia,  duración).  

•  La    canZdad  y  concentración  del  contaminante.  

•  La  presencia  simultanea  de  varios  contaminantes.    

•  Las  caracterísZcas  individuales  del    trabajador  expuesto.  

Físicos  

Químicos  

Biológicos  

Seguridad  

Mecánicos  Eléctricos    

Sanitarios  

Ecológicos  

Ergonómicos  

Psicosociales  

Metodología  Panorama  y  mapa  de  riesgos  

PASOS: 1. Descripción proceso

de trabajo 2. Identificación de los

factores de riesgo 3. Determinar grado de

riesgo 4. Priorización de

factores de riesgo 5. Mapa de riesgo 6. Plan de acción

7  

CMLM  /  CMU  OIT  

Resultados:    •  El estudio siguió la metodología de la OIT utilizada en las empresas,

fincas y centros de trabajo agrícolas en las que identifica los factores de riesgo a los que se exponen los trabajadores que participan en las labores de la industrialización de la caña de azúcar en México.

•  Se brinda una herramienta-adaptable para que los actores sociales del sector industrial local participen en la promoción del trabajo seguro de la industria azucarera.

•  Presenta un consolidado sobre los factores de riesgos: perfiles, panoramas, mapas de riesgo y ejemplos de plan de acción, desde la perspectiva de la seguridad y salud sobre las condiciones y medio ambiente de trabajo a las que se exponen los trabajadores en las diferentes etapas de la industrialización de la caña de azúcar.

•  Se formulan recomendaciones generales para la aplicación de la metodología de los factores de riesgo la generación de planes de acción y cumplimiento normativo.

Factores  de  riesgo  en  la  industrialización  de  la  caña  de  

azúcar:  Batey      Descripción  del  proceso:    •  Para  realizar  la  descarga  de  la  caña  de  azúcar  en  el  área  de  Batey,  se  uZlizan  grúas,  que  

sirven  para  descargar  la  caña  directamente  a  las  mesas  alimentadoras,  o  para  esZbar  en  caso  necesario  en  el  Batey.  Una  vez  descargados  los  camiones,  pasan  a  ser  descarados  para  obtener  el  peso  de  caña  entregada  al  Ingenio.  En  esta  área  se  cuenta  con  conductores  de  caña,  y  es  donde  se  da  inicio  al  proceso,  la  caña  es  cortada  en  trozos  por  medio  de  cuchillas  con  el  fin  de  que  la  preparación  de  la  caña  sea  la  adecuada  para  que  la  extracción  del  jugo  sea  lo  más  eficiente  posible.  Estos  trozos  son  transportados  por  el  mismo  conductor  a  una  desfibradora  verZcal  de  marZllos  oscilantes,  para  tener  como  resultado  una  caña  preparada  de  88  a  96  %  de  celdas  rotas  y  así  obtener  una  mayor  extracción  de  sacarosa  en  el  difusor.  La  caña  ya  preparada,  pasa  por  medio  de  una  banda  transportadora  al  difusor  para  su  extracción  de  sacarosa.  

•  El  personal  operaZvo  del  área  de  Batey  esta  formado  por  choferes  de  camiones  y  tractores,  macheteros,  operadores  de  volteadores  de  hilo  o  grúas,  operadores  de  mesas  alimentadoras,  y  operadores  de  equipos  auxiliares  como  traxcabo,  (camecos),  cargadores  frontales  o  alzadoras.  El  jefe  de  paZo  coordina  el  tránsito  y  estacionamiento  de  los  transporZstas;  las  tareas  de  limpieza  queda  a  cargo  de  los  peones  de  batey.    

Factores  de  riesgo  en  la  industrialización  de  la  caña  de  azúcar:  

Batey      Factor riesgo Fuente Consecuencia Recomendación

Normas

Físico Ruido y vibraciones

Conductor  de  caña  principal,  grúas  radiales,  camiones  transportadores  y  ruido  de  fondo  causado  por  la  desfibradora  y  juego  de  cuchillas.    

MolesZas  audiZvas  (faZga,  dolor  de  cabeza).    

Realizar  un  estudio  de  ruido  (mediciones)  para  determinar  el  nivel  de  exposición  e  implmentar    un  programa  de  control.  Realizar  un  estudio  de  vibración.    Realizar  exámenes  audiométricos  a  los  trabajadores.  Apagar  los  camiones.  Lubricar  las  duelas  del  conductor  principal.  Brindar  mantenimiento  prevenZvo  a  equipos  y  maquinaria.  Suministrar  equipo  de  protección  audiZva  a  los  trabajadores  expuestos.    

NOM-­‐011-­‐STPS-­‐2001  Seguridad  e  higiene  en  los  centros  de  trabajo  donde  se  genere  ruido      NOM-­‐024-­‐STPS-­‐2001  En  los  centro  de  trabajo  donde  se  generen  vibraciones.  CONVENIO-­‐OIT-­‐148    

Humedad Exposición  a  humedad  durante  los  días  lluviosos,    los  lavados  del  proceso    y  pisos  así  como  el  piso  húmedo  encharcado  por  la  regada  de  la  pipa  en  el  paZo  de  batey    

E n f e r m e d a d e s  respiratorias Hongos,  resbalones  

UZlizar  impermeables. Protegerse  en  áreas  bajo  techo. Brindar  mantenimiento  a  los  drenajes.

NOM-­‐001-­‐STPS-­‐2008 Seguridad   e   higiene   en   los  e d i fi c i o s ,   l o c a l e s ,  instalaciones  y  áreas  de  los  centros  de  trabajo.

Factores  de  riesgo  en  la  industrialización  de  la  caña  de  azúcar:  Batey      

No Exp

T Exp

Factor riesgo Fuente Posible efecto Control

C E P Tipo de riesgo

7 8

Físico

Ruido y vibraciones

Conductor  de  caña  principal,  grúas  radiales,  camiones  transportadores  y  ruido  de  fondo  causado  por  la  desfibradora  y  juego  de  cuchillas.    

MolesZas  audiZvas  (faZga,  dolor  de  cabeza).    

Ausencia  de  estudios  y  medidas  de  control  del  ruido  y  las  vibraciones    

15 10 6 6

7 2 Humedad

Exposición   a   humedad   durante  los  días  lluviosos,    los  lavados  del  proceso    y  pisos  así  como  el  piso  húmedo   encharcado   por   la  regada   de   la   pipa   en   el   paZo   de  batey

E n f e r m e d a d e s  respiratorias Hongos,  resbalones  

No   se   suministran   botas   e  impe rmeab l e s   a   l o s  trabajadores.

1 10 3 1

Priorización  del  riesgo  

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Factores  de  riesgo  en  la  industrialización  de  la  caña  de  azúcar:  

Batey      

Plan  de  acción  :  Batey      

PLAN DE ACCIÓN

Factor riesgo Medidas de control: prevención y protección

Fecha Responsable

Físico Ruido y vibraciones

Realizar  estudio  de  ruido  (mediciones).  Realizar  estudio  de  vibración.    Realizar  exámenes  audiométricos  a  los  trabajadores.  Implementar  procedimiento  para  apagar  los  camiones.  Lubricar  las  duelas  del  conductor  principal.  Brindar  mantenimiento  prevenZvo  a  equipos  y  maquinaria.  Suministrar  equipo  de  protección  audiZva.  

 Humedad Brindar  a  los  trabajadores  impermeables.  

Construir  área  bajo  techo.  Brindar  mantenimiento  a  los  drenajes.