presentación "mi sazoncito "
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8/9/2019 Presentación "Mi Sazoncito "
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Integrantes :
Sinaí Reyes Robles Julio E. Rodríguez García Sergio M. Romero López
Diana Saavedra Gutiérrez Ma. Elena Santiago Bautista Tania C. Serret García
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Producto
▪ Alimentos preparados para llevar, ofreciendoplatillos elaborados con un excelente sazón ahogar .
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Mercados
Mercado total
Mercado total
Mercadopotencial
Mercado potencial
38,761 Personas
$1,938,050.00 diarios
3,876 Personas
$193,800.00 diarios
$60, 465, 600.00 anuales
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Segmentos
(Personas)
Estudiantes
Trabajadores
Ama de casas
El chisme
La veva
La cabaña
Mercado 3 demayo
Mercado Benito
Juarez
El patio
Otros
Mi sazoncito
Mercado noatendido
Mercado meta
274
7.07% Personas
$13, 700.00 Ganancias diarias
$4,274, 400.00 Ganancias anuales
46.95%
15080
44
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Precio
CALCULO DE LOS COSTOS UNITARIOS
Ingresos Costo unitario
Restaurante
No. De platillos vendidos
7124 $ 356,200.00
Costo departamental restaurante $ 121,108.00
Comidas
$ 17.00
El precio del platillo se determinó considerando que en los establecimientos de
alimentos y bebidas el costo de producción debe ser cercano al 30 % del total de
las ventas brutas.
Teniendo así un margen del ganancias del 200% por platillo, por lo tanto el preciodel producto es de $50.00, considerando que el costo de producción es de
$17.00.
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Costos variables(mensuales)
%
variable
Totales
Restaurante
Total materia prima y mat. Diversos
$ 60,888.00 $ 60,888.00
Personal de distribucion $ 5,200.00 60% $ 3,120.00 $ 3,120.00
Personal de almacen $ 2,600.00 60% $ 1,560.00 $ 1,560.00
Personal de limpieza $ 2,600.00 60% $ 1,560.00 $ 1,560.00Personal de cocina
$ 13,000.00 60% $ 7,800.00 $ 7,800.00
Gastos de energia
$ 1,900.00 60% $ 1,140.00 $ 1,140.00
Gastos de gas
$ 5,200.00 60% $ 3,120.00 $ 3,120.00
Gastos de agua
$ 220.00 60% $ 132.00 $ 132.00
Gastos reparaciones $ 2,500.00 60% $ 1,500.00 $1,500.00
Gastos diversos $1,000.00 60% $ 600.00 $ 600.00
Gastos de gasolina
$ 3,500.00 60% $ 2,100.00 $2,100.00
Gastos telefonos
$ 700.00 60% $ 420.00 $ 420.00
Total gastos variables $ 83,940.00 $ 83,940.00
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Costos fijos (mensuales) Concepto
Ingreso mensual
Costo Dptal
Unidad Dptal.
Restaurante
Comidas
$ 356,200.00 $ 83,940.00 $ 272,260.00
Total
$ 272,260.00
Publicidad $ 12,750.00Margen comercial
$ 259,510.00
Costos fijos directos
Personal de distribucion $ 2,080.00
Personal de almacen $ 1,040.00
Personal de limpieza
$ 1,040.00
Personal de cocina
$ 5,200.00
Personal de administración
$ 3,250.00
Personal de dirección
$ 4,550.00
Gastos de energia
$ 760.00
Gastos de gas
$ 2,080.00
Gastos de agua
$ 88.00
Gastos reparaciones $ 1,000.00
Gastos diversos
$ 400.00
Gastos de gasolina
$ 1,400.00
Gastos telefonos $ 280.00
Amortizacion de equipo de cocina
$ 4,500.00
Amortizacion de equipo de reparto
$ 4,000.00
Renta de local
$ 5,500.00
Total costos directos
$ 37,168.00
Utilidad antes del impuesto
$ 222,342.00
ISR 30%
$ 66,702.60
Utilidad neta departamental
$ 155,639.40
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Utilidad de acuerdo al porcentaje de ventas
4,658.00
6,850.00
8,220.00
9,590.00
10,960.00
12,330.00
13,700.00
4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00 4,658.00
94 137 164 192 219 247 274
Ventas brutas Costo Total
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Publicidad
Volantes Perifoneo Pantalla promocional
Anuncio en las Redes Sociales(Facebook, Twitter).
Anuncio de Spot en la Voz delPacifico Sur – XHSPP -FM 102.3
$150.00 un millar $100.00 por hora. $11,000.00 al mes
$1,500.00 (20 seg)
Total mensual $12,750.00
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▪ Cliente frecuente Compra 14 y el
15 es gratis) :
▪ Amigo sorpresa:
▪Cliente universitario:
▪ Dúo Trabajador:
Mi Sazoncito cuenta con el
posicionamiento por beneficio, por
la accesibilidad y ahorro de tiempo
a nuestros segmentos. Además de
contar con:
Una calidad eficiente en la
preparación de cada alimento
Entrega a domicilio en 30
minutos
Contar con el Distintivo H
Marcando nuestra diferencia de los
competidores.
Posicionamiento
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1.- Directamente
en el
establecimiento.
2.- A domicilio
PlazaUbicación: Plaza el Madero planta baja. Local No 03 Santa Cruz, Huatulco.
Teléfonos:
587-12-60 587-12-61
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Rutas de entrega a domicilio
Ruta Norte y la
zona UMAR
Ruta Sur y
zona de
Tangolunda
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Gracias por su atención