Elaborado por: María Laura García R.C.I. 25.108.243

Ingeniería IndustrialIngeniería de Costos

Profesor: Julián Carneiro

La Empresa y La Ingeniería de Costos

Definición de Términos

Es una entidad económica de carácter público o privado que está integrada por recursos humanos, financieros, materiales y técnico-administrativos, se dedica a la producción de bienes y/o servicios para satisfacción de necesidades humanas, y puede buscar o no lucro.

Es un sistema que con su entorno materializa una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos de clientes, a través de una

actividad comercial, necesita de una razón de ser, una misión, una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación. También requiere de una visión

previa, y de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa. Se debe partir de una buena definición de la misión, y la planificación posterior está

condicionada por dicha definición.

La Empresa

Origen

El acontecimiento histórico que marcó el inicio de lo que a día de hoy se entiende como empresa se encuentra en los pequeños artesanos que a lo largo de los siglos se habían ocupado de confeccionar desde zapatos a cucharas, espadas o jarrones.Es en la época del feudalismo cuando los mismos, acumulados en las ciudades, empiezan a organizarse formando así los gremios, organismos reguladores del bien manufacturado. Es en éste punto en el que empieza a cobrar importancia la figura del comerciante, que se dedica a comercializar los productos que fabrican los artesanos iniciando así una especialización de tareas que permite la reducción de costes de producción y transacción.

Conforme se incrementa el tejido comercial aparece el mercantilismo, que establece que el intercambio de mercaderías y la acumulación de oro y plata

genera riqueza. Éste hecho permite la acumulación de capitales que darán paso a la creación de talleres propios por parte de los comerciantes, y más adelante,

juntando todos los talleres en un mismo punto, las fábricas.

Origen

Con el aumento tecnológico que permite mecanizar los procesos industriales de las

fábricas, se da comienzo a la Primera Revolución Industrial, que traerá consigo la

máquina de vapor, el ferrocarril, la mejora en las comunicaciones, el transporte y el

comercio, lo que fomenta más tarde, la creación de empresas especializadas en

financiaciones, transporte de mercaderías o en la comercialización y distribución,

se crean los bancos, aparece el proletariado y la burguesía industrial.

Con la creación de las primeras fábricas la organización

cobra una mayor importancia, aparecen las

primeras sociedades anónimas y el capitalismo, que

pondrá fin al feudalismo, ya que se centra en el

intercambio de bienes (y no en su producción) y el

feudalismo se basaba en el control de un territorio, no en

el intercambio con otros territorios.

Origen

Estos avances permiten la reducción de costes y una mejora en velocidad de producción y

distribución significativa que permite la creación de distintas unidades de producción en una

misma empresa, lo que requiere cierta coordinación y se inician los primeros avances en

administración de empresas y terminará derivando en la producción a gran escala y

los monopolios.

En 1913 Ford introduce la cadena

de montaje, lo que da lugar a

la producción en masa y

comienza la era de

la internacionalización.

Más tarde, se produce la Segunda Revolución Industrial en el

siglo XIX, que trae consigo mejoras tecnológicas para el

transporte entre estos, el motor de combustión, metro y tranvía

como también para la comunicación el telégrafo, teléfono y radio,

gracias al descubrimiento de la electricidad y del petróleo.

OrigenA mediados del siglo XX el modelo Fordiano se estanca y el modelo japonés cobra fuerza,

consistente en una mayor atención a las necesidades del cliente y la creación de productos

más personalizados, más sofisticados y tecnológicamente mejores constantemente, el modelo

Ford producía el mismo producto en masa constantemente, lo que abarataba los costes pero

evolucionaba lento y era poco flexible.

Cada tipo de empresa, considerada

esta como un ente social, está

direccionada por La teoría

administrativa, que además interpreta

el tipo de sistema económico y político.

OrigenDependiendo del momento histórico en el cual se ha

desenvuelto la humanidad, han ido surgiendo

diversos tipos de agrupación de colectividades

laborales, tendientes a lograr por medio de la

división del trabajo la consecución de un fin

económico determinado. Así fue que la revolución

industrial, con la colocación de la máquina en el

escenario económico, permitió ampliar el margen en

el que la gente organizara sus labores y creara con

ello empresas siempre tendientes a lograr una

organización jerárquica. Tales fenómenos han sido

influenciados y estudiados por la teoría

administrativa que además contempla los factores

externos que permean a la estructura empresarial.

Características de La Empresa Las empresas constituyen la unidad económica fundamental para el  desarrollo

 de la humanidad.

Estas son entes productores de fuentes  de trabajo.

Organismos capaces de satisfacer las necesidades colectivas mediante

la producción de bienes y servicios.

Es una combinación de capital y trabajo.

Tipos de EmpresaLa empresa privada. Es una empresa comercial propiedad

de inversores privados, no gubernamentales, accionistas o propietarios y está en contraste con las instituciones estatales, como

empresas públicas y organismos gubernamentales. Las empresas privadas constituyen el sector privado de la economía. Un sistema

económico que contiene un gran sector privado donde las empresas de gestión privada, son la columna vertebral de la economía, y el

superávit comercial es controlada por los propietarios, que se conoce como el capitalismo. 

Características: Tienen libertad de acción del empresario en los métodos productivos, aunque sometido a

ciertas limitaciones referentes a la naturaleza del producto, las condiciones laborales, el sistema de precios, etc.

Los bienes y servicios que producen están destinados a un mercado, la reacción del cual es un elemento de riesgo de la gestión de la empresa.

Las relaciones de la empresa con las demás se rigen en cierta forma, más o menos amplia, por la competencia.

Se rige por el sistema de pérdidas y ganancias y su finalidad principal es magnificar sus beneficios.

Pueden ser individuales o sociales, según que su titular sea un individuo, una persona física o persona jurídico colectiva o moral.

Tipos de Empresa La empresa pública. Son empresas creadas por

el gobierno para prestar servicios públicos que pertenecen al 

estado tienen personalidad jurídica, patrimonio y régimen

jurídico propio. Se crean mediante un decreto del Ejecutivo,

para la realización de actividades mercantiles, Industriales y

cualquier otra actividad conforme a su denominación y forma

jurídica.

Sus características principales son: Se integran por el conjunto de organismos que hacen parte del Estado y que configuran las ramas

del Poder Público, y podrían estar dirigidas o compuesta por o desde la Presidencia de te

República, Ministerios, Superintendencias, Institutos Públicos, Gobernaciones, Alcaldías, Entes

Parroquiales, y cualquier otra dedicada a la prestación de servicios públicos.

Los resultados de las empresas públicas no se miden por el grado de eficiencia del servicio que se

le lleva a la comunidad: educación, salud, trasporte, energía, entre otras.

Tipos de Empresa Sus características principales son:

No existe una exacta relación entre inversión y utilidades. El costo de la inversión

debe reportar cierto grado de satisfacción o bienestar de la sociedad o pueblo.

El objetivo es el buen servicio aun con altos costos si fuese necesario.

Las empresas públicas están sometidas al control fiscal y social que como Las

Contralorías, Las Procuradurías, y otros. El control fiscal verifica que los fondos

públicos sean gastados de acuerdo con la ley y la eficiencia administrativa. Las

Procuradurías velan por el buen desempeño de los funcionarios públicos.

Los empleados de las Empresas Publicas se rigen por normas de la ley del estatuto de

la función pública. Su vinculación se hace por nombramiento y la aceptación de

un empleo tiene las características de contrato de adhesión.

No podrán suspender sus funciones por voluntad de las personas que están a su

cargo.

Principales Diferencias entre Empresas Privadas y Públicas

Clasificación de Las Empresas en Venezuela

Hay muchos tipos de empresas en Venezuela y a nivel mundial, estas pueden ser de carácter privado, público o mixto y se pueden dividir por su tamaño, actividad económica, o lugar donde se desarrollan.

Empresas según sus propietarios:a) Empresas públicas: El Estado es el único propietario y compite con el sector privado.b) Empresas privadas: Son todas las empresas que pertenecen a particulares.c) Empresas mixtas: Son empresas que son del Estado y de privados, variando el porcentaje accionario.

Empresas según su tamaño:a) Empresa Familiar: La familia es la única dueña de la empresa.b) Microempresa: No tienen más de 10 trabajadores.c) Pequeña: Tiene más de 10 trabajadores y menos de 50.d) Mediana: Tiene más de 50 trabajadores y menos de 250.e) Grande: Superan los 250 trabajadores.

Clasificación de Las Empresas En Venezuela

En la mayoría de los países la actividad económica se puede dividir en tres grandes sectores:a) Sector primario: Empresas extractivas como son la mineras, pesqueras, agrícolas, ganaderas y forestales.b) Sector secundario: Son todas las empresas que transforman los productos del sector primario y crean nuevos productos como son las siderúrgicas, las metalúrgicas, etc.c) Sector terciario: Son las empresas de servicios como son los bancos, seguros, clínicas, servicios públicos y comercio en general.

Empresas según el área donde se desempeñan:a) Empresas nacionales: sus actividades se realizan en todo el país.b) Empresas multinacionales: estas desarrollan sus actividades en varios países.c) Empresas regionales: se ubican en un estado.d) Empresas locales: se encuentran en una ciudad.

Estructura de una EmpresaConsiste en la manera, y forma como está organizada una determinada empresa. Reúne los recursos físicos y humanos en una forma ordenada y los acomoda en un patrón coordinado para alcanzar los objetivos planeados, así como también crea líneas definidas de autoridad y responsabilidad en una empresa. La estructura organizativa promueve la colaboración y negociación entre los individuos y mejora así la efectividad y la eficiencia de las comunicaciones en la organización; de igual manera facilita la división del trabajo, la departamentalización y el grado o alcance del control (número de subordinados inmediatos que depende de un agente).

La autoridad y responsabilidad constituyen en pilares

fundamentales que deben estar delegadas en toda la empresa

para promover la eficiencia de una estructura organizacional. Sin

la delegación de autoridad el presidente sería el único miembro

administrativo de una empresa. Habría sólo un departamento y

no existiría la estructura organizacional y es necesariamente de la

estructura organizativa que depende el éxito de una empresa.

Ejemplo sobre los Departamentos de una Empresa

Clasificación de la Empresa: Dimensión: Mediana.

Forma Jurídica: Sociedad de Capital (Sociedad Anónima).

Actividad Económica: Industrias Manufacturera.

Esta mediana empresa se dedica a la transformación de la materia prima en productos

terminados; es decir, transforman el cemento, arena, granza, etc. en tubos de concreto, siendo

éstos de diferentes tamaños, grosor, etc. para posteriormente ser vendidos a las distintas

empresas encargadas de la elaboración de los acueductos y para otros fines. También, esta

Empresa fabrica bloques de distintos tamaños (centímetros) para luego ser vendidos a las

empresas que laboran en el ramo de la construcción, tanto en el área local como en el área

regional. La empresa está Departamentalizada de la siguiente manera:

1.      DEPARTAMENTO DE COMPRAS

2.     DEPARTAMENTO DE ALMACEN DE MATERIALES

3.      DEPARTAMENTO DE VENTAS

4.      DEPARTAMENTO DE FINANZAS

5      DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN DE MATERIALES

6.      DEPARTAMENTO DE INGENIERIA

7      DEPARTAMENTO LEGAL

8 DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE MATERIALES

Definición de TérminosIngeniería de Costos

“Es la disciplina que aplica principios y técnicas científicas para resolver problemas de estimación de costos, control de costos, planeación de negocios y servicios de administración”.

La ingeniería de costos se define como: “la disciplina que

aplica conocimientos empíricos, técnicos y/o científicos

para resolver problemas de estimación de costos, hacer

cálculos de costos lo más reales posible, de un proyecto,

cualesquiera que sea, así como de su control durante la

ejecución del mismo”.

Componentes Básicos Ingeniería de Costos

Son la estimación de costos, la presupuestación y el control de éstos, por lo que tiene que ser de mucho conocimiento, manejo y aplicación para lograr una Gestión Total de Costos (TCM) de un Proyecto.

El alcance de la ingeniería de costos va más allá del campo tradicionalmente considerado, de estimación de costos y su control en el campo, y son muy diferentes de las funciones normales de una contabilidad. En los grandes proyectos, la tarea de detectar y estimar todo aquello que influirá en su costo final, es una tarea demasiado compleja, que abarca a varias disciplinas de la ingeniería, que por lo tanto solo puede ser preparada y seguida hasta su terminación .por alguien con entrenamiento especializado en esta disciplina.

Enfoque integradoIngeniería de Costos

El uso de la ingeniera de costos beneficia ampliamente a las empresas.

La ingeniería de costos es básicamente una función administrativa, por lo que no debe pensarse que deba ser realizada únicamente por el departamento contable para sus propios fines. Tampoco debe pensarse que las funciones de planeación y programación de las obras son completamente independientes de las funciones de control de costos, aunque se den en otras etapas, sino que forman parte integral de las funciones de la Ingeniería de Costos.

Un ingeniero de costos, no es un “contador”, sino un ingeniero con conocimientos profundos de contabilidad y finanzas. Y su campo de aplicación no es únicamente el área técnica, sino toda el área de la administración.

Enfoque integradoIngeniería de Costos

La Ingeniería es un concepto que está involucrado en todos los procesos y en todas las áreas de la empresa y que contribuye al incremento de las utilidades si la gestión es bien realizada. Acá radica su importancia, la ingeniería de costos contribuye de manera importante a una culminación exitosa del proyecto y a la obtención de las ganancias esperadas.

La elaboración de Presupuestos, control de costos y Pronósticos, análisis de costos y Planeación programación: son partes integrales de la Ingeniería de Costos. En la empresa, estas funciones se pueden llevar a cabo de manera independiente, sin embargo lo más recomendable es integrar todas las funciones para administrar el tiempo y el dinero. Es muy importante, también que las personas encargadas de realizar la ingeniería de costos estén preparadas adecuadamente y no sólo desde el punto de vista de conocimientos teóricos, sino que deben tener un contacto amplio con las actividades constructivas en el campo a fin de hacer más realistas sus estimaciones.

Tipos de CostosSe llama costos, al conjunto de erogaciones o desembolsos indispensables para elaborar un producto o ejecutar un trabajo, sin ninguna utilidad, todo lo que no sea utilidad o ganancia y que se aplique a la elaboración del producto, es costo, sin que importe la clasificación o nominación que se quiera dar a ellos, directos, indirectos, de prestaciones sociales, federales, adicionales, especiales, etc.  Si al elaborar un costo se omite o se adiciona conceptos, con intención, por descuido o ignorancia, se está calculando un costo erróneo, perjudicando al contratante o al contratista de acuerdo con sus omisiones y su importancia.

Tipos de Costos

En la industria de la construcción se dividen en los costos en dos grupos principales:

A) Los Costos Directos: agrupan todas las erogaciones necesarias para la elaboración del producto y son causados por la Mano de Obra, Materiales y Maquinaria que intervienen directamente en la ejecución del concepto de trabajo.B) Los Costos Indirectos: los que a su vez se dividen en Indirectos de Administración Central e Indirectos de Administración de Obra.  Los costos indirectos son los gastos generales que pueden aplicarse a la administración de oficinas centrales o a la administración de oficinas de campo y que son necesarios para la ejecución de un proceso constructivo del cual se derive un producto.

Ingeniería Económica y de costosLa ingeniería en la actualidad no se limita a la solución de problemas en sus correspondientes campos del conocimiento, sino que toma en consideración todas las variables que pueden afectar la aplicación de las soluciones y el desarrollo de proyectos.

Una de estas variables es la economía y los costos, lo que puede cambiar las tomas de decisiones o la forma en la que se deben plantear las soluciones, por esto se considera necesario que los ingenieros estén conscientes de la importancia de esta rama de la ingeniería que cada día adquiere mayor importancia.

Ingeniería de costos y presupuestos como Estrategia administrativa:

¿QUÉ ES LA INGENIERÍA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS COMO ESTRATEGIA ADMINISTRATIVA?

"La planeación estratégica es un proceso que consiste en evaluar el ambiente y las fuerzas internas de una organización, determinar después los objetivos a corto y largo plazo y luego instrumentar un Plan de acción para alcanzar esas metas" Es hablar en forma integral de Planeación y Control, ubicando primero la Planeación en toda la cadena de valor de la empresa: proveedores, investigación y desarrollo, Diseño, Producción, comercialización y Clientes, para posteriormente, de igual manera, monitorear ésta Planeación contra la realidad e ir tomando las medidas correctivas adecuadas.

Ingeniería de costos y presupuestos como Estrategia administrativa:

¿QUÉ ES LA INGENIERÍA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS COMO ESTRATEGIA ADMINISTRATIVA?

Es la cuantificación estandarizada de las tácticas y metas del primer año del Plan Estratégico y persigue los siguientes objetivos:

lograr una adecuada administración del cambio y mejoramiento continuo como cultura de calidad,

Asegurar una Planeación efectiva,

Proveer una herramienta de control para la operación,

Ser un parámetro para la evaluación del desempeño.

Quienes ejercen la Ingeniería de costos:Tradicionalmente, al profesional que ejerce esta función tanto en el sector contratante como contratista, se le denomina “Analista de Costos”; ahora, tratando de consolidar esta función como una Especialidad, se está usando con mayor frecuencia el término más internacionalmente aceptado de “Ingeniero de Costos”.

Como especialidad cada vez más es ejercida particularmente por directores e ingenieros de proyectos, contralores y auditores de proyectos, gerentes de proyectos, administradores de contratos, supervisores de proyectos, y todos aquellos profesionales que trabajen vinculados con control de proyectos.

En los grandes proyectos, la tarea de detectar y estimar todo aquello que influirá en su costo final, es una labor demasiado compleja, que abarca a varias disciplinas de la ingeniería, que por lo tanto solo puede ser preparada y seguida hasta su terminación por alguien con entrenamiento especializado en esta disciplina.

El buen “Analista” o “Ingeniero” de costos, es aquél que ha acumulado suficiente experiencia en el campo profesional y posee un “instinto” particular para hacer buenas estimaciones. Lo distingue una característica particular: es paretiano, es decir, sabe muy bien distinguir, delimitar y concentrarse sobre aquello que es relevante.