1. Universidad De La Salle Vida sana, nio sano Contenidos: *Salud y nutricin. *Beneficios de una alimentacin sana.*Pirmide alimenticia. *Loncheras nutritivas. *Sugerencias para talleres de cocina. *Actividad fsica: complemento de una sana alimentacin.*Sugerencias para promover la actividad fsica ennuestras aulas. Ana Mara Salazar Solano I Cuatrimestre 2012

2. Salud y nutricinUna dieta sana y equilibrada para un nioo nia de edad prescolar debe estarconstituida por alimentos variados yadecuados a la edad, gustos, hbitos yactividad fsica e intelectual del mismo.Paraintroducirestetemalespresentamos una definicin sobre dostrminos que debemos tener presenta alhablar de una sana alimentacin; salud ynutricin. La salud es el estado completo delbienestar fsico, mental y social. La nutricin es un conjunto deprocesos por medio de los cuales el servivo recoge ytransforma lassustancias que necesita para susostenimiento,desarrolloyfuncionamiento 3. Beneficios de unaalimentacin saludableLa alimentacin saludable en nios ynias de edades prescolares ayuda a: Mantener un estado nutricional (peso y talla) adecuado segn la edad. Disponer de energa necesaria para realizaracciones como: jugar, pensar, conversar entre otras. Realizar funciones vitales como respirar, crecer, reproducirse, formar y reparar tejidos de nuestro cuerpo. Proteger el organismo contra infecciones y enfermedades. 4. Pirmide alimenticiaUna alimentacin saludable consiste en Minerales: Su funcin es estructural.consumir diariamente una cantidadEjemplo; calcio, fsforo; se puedenadecuada y variada de alimentos; con elobtener defin de obtener todas las sustanciaspollo, agua, gelatinas, alimentosnutritivas que el cuerpo necesita para salados.funcionar como vitaminas, minerales y Frutas: Propiedades nutritivas altas.fibra. Legumbres: Contiene Carbohidratos: Son esencialmente carbohidratos, protenas.energticos. Indispensables para lacontraccin muscular ymantenimientos delsistemanervioso.Ejemplo;harinas, trigo, avena, arroz, tortillas. Protenas: Producen el tejido delcuerpo, regulan las enzimas yhormonas.Ejemplo;leche, yogurt, pescado, carne, huevo. Vitaminas: Son esenciales y calricaspresentes en la mayora dealimentos. Ejemplo;frutas, verduras, mantequilla, nueces. 5. Loncheras nutritivasEste es el medio de transporte del refrigeriode los nios y nias, por lo tanto debentener lasmismascaractersticasnutricionales de presentacin y apariencia,es decir, como si fueran consumidas en elhogar.Qu debe contener la lonchera? Alimentos energticos como harinas,dulces caseros. Alimentos formadores:pescado,productos lcteos, huevos, vegetales. Verduras y frutas. Agua.Qu no debe contener la lonchera? Bebidas artificiales o gaseosas. Embutidos. Alimentos chatarra. 6. Sugerencias paratalleres de cocinaAlgunas sugerencias paraimplementar enelplaneamiento al momento derealizar talleres de cocinanutritivos, ricos y llenos decolor se encuentran lassiguientes sugerencias: Pinchos de frutas frescas y de temporada. Rollitos de atn. Ensalada de frutas. 7. Actividad fsica: complementode una sana alimentacinQu es la actividad fsica?Es cualquier movimiento corporal intencional que podamosrealizar en el tiempo libre o como parte de la rutina diaria.Como familia hacemos actividad fsica al caminar a pasoligero, nadar, subir y bajar gradas, saltar, limpiar la casa y demuchas maneras ms. (Caja Costarricense de SeguroSocial, 2007). La prctica de actividad fsica diaria ayuda anios y nias a: Satisfacer la necesidad constante de movimiento. Desarrollar el sistema neuromuscular en interaccin conel contexto que lo rodea. Fortalecer los sentimientos de seguridad y xito al jugar. Favorecer las nociones de tiempo y espacio, por medio delmovimiento y el ritmo. Favorecer el desarrollo socioemocional como motor dedesarrollo del pensamiento y creatividad. Promover hbitos de orden, alimentacin saludable ydisciplina. Controlar el peso, prevenir obesidad, diabetes, presinalta y acumulacin de grasas en la sangre. Disminuir problemas de comportamiento. 8. Sugerencias parapromover la actividadfsica en nuestrasaulasRecordemos que la actividad fsicarefiere a movernos para que Realizar juegos tradicionales como:nuestros sistemas respiratorio ycirculatorio acten y nos ayuden a 1. Jugar el limbo.liberarnos de las grasas.2. Rayuela.Para lograrlos tanto en el hogar 3. Tierra, mar y aire.como en la institucin educativa 4. Carrera de globos.podemos realizar actividades como: 5. Elstico.Realice juegos que impliquen el 6. Uno, dos tres queso. uso del cuerpo con cuerdas. 7. Escondido.Utilice objetos para 8. Saltar la cuerda. apaar, lanzar, atrapar, saquitos de arroz.Aprovechar espacios externosEn sntesis, la educacin debe como el patio o jardn para procurar la mejor utilizacin de las realizar juegos tradicionales y capacidades fsicas, afectivas y hacer competencias y relevos. corporales del nio y niaRealizar con diversos miembrospermitindoles la interaccin con del centro educativodiversos contextos. caminatas,andaren bicicleta, entre otros donde participen nios, nias y adultos. 9. Referencias bibliogrficasGarca, A. (1996). Fundamentos de nutricin. (1 era edicin). SanJos, Costa Rica: EUNED.Ministerio de Educacin Pblica. (2001). Programa de Estudio:Ciclo Materno Infantil, Educacin prescolar: Ministerio deEducacin Pblica. (2 Edicin). San Jos, Costa Rica: Ministerio.Porras, H. (2008). Actividad fsica y alimentacin saludable en laniez. San Jos, Costa Rica: Ministerio. 10. MUCHASGRACIAS!