presentación de edgardo santos

Empresa Productora De Chocolate S. De R. L. 1

EMPROCHOCO . DE R. L.

DELEITATE Y NAVEGA EN UN

MUNDO DE CHOCOLATE Y DESCUBRE LA

FELICIDAD

MARLON E. SANTOS


antecedentes

Los chocolates se han convertido en uno de los placeres gastronómicos más extendidos en el mundo. Cualquiera puede degustar el amplio surtido de chocolates que se produce. El 70% del cacao, su ingrediente principal, se obtiene de África ecuatorial. El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas...


EL CACAO

La palabra chocolate, por su parte, viene de xocoatl que es un término mexica que significa “aguada de cacao”. Los mexicas hacían chocolate con agua. Esta bebida se hizo con leche hasta la llegada de los españoles porque ellos trajeron las vacas a nuestro continente.


Origen del Cacao: Se cree que el árbol de cacao es originario de la Amazonía, y que más tarde se extendió a América Central, en especial México. Las culturas nativas de esta región, por ejemplo los Olmeca y los mayas, ya lo conocían y lo utilizaban, y lo consideraban como "el alimento de los dioses". En particular, los granos de cacao eran utilizados como moneda por los aztecas quienes también lo disfrutaban como bebida. Cristóbal Colón descubrió el cacao en América.

Origen del Cacao


Mejora la circulación Los flavoniodes presentes en el chocolate orgánico

actúan como estimulante del músculo cardíaco y reducen la tensión arterial. Mejora el estado de ánimo Inhibe la ira, la agresión, el sueño. Efecto sobre el envejecimiento El chocolate puro contiene flavonoides que son

antioxidantes cuyo consumo reduce la oxidación de las células, retardando su

envejecimiento. Estimulante

Beneficios del Chocolate


MISION

Ser empresa dedicada a la fabricación y comercialización de chocolates. La empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador y que además se dan placer para el gusto y una delicia para el paladar.


VISION

EMPROCHOCO S. De R. L. : Busca consolidarse hacia el futuro como una excelente empresa líder en calidad e innovación de chocolates a nivel nacional e internacional ofreciendo un llamativo producto para cualquier persona.


OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL:

Plan de negocios para la creación de una empresa productora de chocolates tipo exportación en la zona de San Pedro Sula.OBJETIVOS ESPECIFICOS:•Analizar el mercado potencial que existe para una nueva empresaproductora y comercializadora de chocolates en el interior del país y proyectarla a nuevos mercados en el exterior.

•Definir el tipo de chocolate a producir.


VALORES

Puntualidad Calidad Justicia Responsabilidad Originalidad Seguridad Libertad Trabajo en equipo Honestidad


Herramientas MAQUINARIA Y EQUIPO.

N° DE MÁQUINAS. Máquina de molienda. 1 Recipiente para disolución. 2 Máquina mezcladora y caldera a vapor.

1 Máquina de 5 rodillos. 1 Bomba del caldero de agua de 2 capas. 3 Equipo de refinación. 2 Depósito de chocolate. 2 Transportador de enfriamiento. 2 Transportador vibratorio. 2 Máquina rellenadora.


INGREDIENTES

MATERIAS PRIMAS. Azúcar. Leche en polvo. Cacao en polvo. Aceite de palma. Saborizantes. Masa de cacao.


Proceso Productivo


Composición Nutricionalcompuesto O%

Manteca de Cacao 54%

Proteínas 11.5%

Celulosa 9%

Almidón y Pentosanos 7.5%

Taninos 6%

Agua 5%

Olio elementos y sales 2.6%

Ácidos Orgánicos y Esenciales 2%

Teobromina 1.2%

Azucares 1%

Cafeína 0.2%


PRODUCTOR •Mayoristas

MAYORISTA •Minoristas

MINORISTA •Pulperías, mini superes, cafeterías,

Consumidor Final

Segmentación de Mercado


ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

GERENTE DE

VENTAS

GERENTE DE

PRODUCCION

GERENTE

DE COMPRAS

GERENTE DE

FINANZAS

GERENTE DE R. H.

GERENTE GENERAL MARITZA IVEETH LEIVA

PABLO J. SALDIVAR

GILLERMO RODRIGUEZ Y ANY MURILLO

JONATHAN REYES Y BLANCA ABREGO

ERICK FLORES

GOSSELYN HENRRIQUEZ

CONTADOR

MARLON E. SANTOS


GRACIAS POR SU

ATENCION

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