presentacion cobre yesica trentacoste
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COBRE
Estructura Química• Símbolo: Cu
Metal de Transición
• Configuración electrónica :
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s1
• Grupo:
11
• Periodo:
4
• Masa Atómica:
63,5 gr / mol.
• Número Atómico:
29
USOS
• Aleaciones:
Alpaca (Cu – Ni – Zn).
Bronce (Cu – Sn).
Acero al Cobre.
• Agroquímicos:
En la industria agrícola se utiliza
como fungicida para frutales, vides y olivos entre otros.
USOS EN VITIVINICULTURA
• Está prohibido el uso de este elemento o sus
sales en toda práctica enológica o proceso de
elaboración de mostos y vinos.
• El límite máximo permitido es de 1 mg/lt en
vinos y mostos.
USOS INDEBIDOS
• Una práctica ilegal :
Sulfato de Cobre (SO4Cu) para detener la fermentación de los vinos para obtener un
vino dulce natural.
Para eliminar aromas defectuosos en vinos reducidos como por ejemplo olor a huevo podrido proveniente del Ácido Sulfhídrico
(H2S).
Muchas Gracias.-
Yésica TRENTACOSTE