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PRESENTACIÓN. “UN MODELO DE SIMULACIÓN QUE PREDICE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, LA CONCENTRACIÓN DE MATERIA GRASA, LA CONCENTRACIÓN DE PROTEÍNA VERDADERA Y EL CAMBIO DE PESO CORPORAL DE LAS VACAS LECHERAS”. Comunicación Oral El Modelo Resultados Validación - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
PRESENTACIÓN
Comunicación Oral El Modelo ResultadosValidación Discusión
“UN MODELO DE SIMULACIÓN QUE PREDICE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, LA
CONCENTRACIÓN DE MATERIA GRASA, LA CONCENTRACIÓN DE PROTEÍNA
VERDADERA Y EL CAMBIO DE PESO CORPORAL DE LAS VACAS LECHERAS”
Jorge Figueroa Morales - Médico Veterinario - Universidad de Chile [email protected]
OBJETIVOSBUSCA MANIPULAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE (Y SU CONCENTRACIÓN
DE GRASA Y PROTEÍNA), Y EL CAMBIO DEL PESO CORPORAL, PARA ASÍ
AUMENTAR EL BENEFICIO NETO OBTENIDO POR LA VENTA DE LA LECHE
Mediante el balance interactivo de las dietas individualesutilizando indicadores de eficiencia económica IEE de los alimentos (método de formulación presentado en Póster)
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EL MODELOEL MODELO SE DESARROLLÓ EN LA UNIDAD DE COMPUTACIÓN DE LA
SEDE LOS ANGELES DE LA UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN AÑO 1986:
DESPUÉS SE INTEGRARON EN EXCEL LAS ECUACIONES PREDICTIVAS
• FOX et al. 1992. Curvas de producción• ROSELER. 1994. Ajustes del consumo• FOX et al. 1999. Reservas corporales
• NRC versión 1989. Requerimientos
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LOS DATOSPARA EL FUNCIONAMIENTO DEL MODELO SE INGRESAN PRIMERO DATOSGENERALES COMUNES PARA LAS VACAS LECHERAS INDEPENDIENTE DELPERÍODO DE LACTANCIA Y/O SU CAPACIDAD DE CONSUMO DE ENERGÍAPosteriormente se consideran dos situaciones posibles:
Balance negativo:PÉRDIDA DE PESOmovilizan reservas
Balance positivo:GANANCIA DE PESO depositan reservas
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LAS VACAS
SE COMPLETA EL INGRESO DE DATOS SEGÚN EL ESTADO DEL CONSUMO
• PESO corporal (kg) y• CONDICIÓN corporal (1 - 5 puntos)• POTENCIAL lechero (kg lactancia)• Materia GRASA promedio (%)• PROTEÍNA láctea promedio (%)• PRECIO de la leche ($ kg FPCM)• NUMERO de partos (Número)• TEMPERATURA ambiente (ºCelcius)• ACTIVIDAD corporal (%)• LAPSO interparto (días)
INPUT
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• CONDICIÓN corporal al parto (1 – 5 puntos)• duración CONSUMO insuficiente (días)• CONDICIÓN corporal movilizada (puntos)• MES del peak lechero (mes 1 - 3)
La condición corporal de las vacas al parto y la grasa que es movilizada en este período determinan la producción de leche y el cambio de peso corporal.
MOVILIZAN REDURANTE LOS PRIMEROS 70 A 100 DÍAS DE LACTANCIA
FINALMENTE SE INGRESAN LOS DATOS DE LOS ALIMENTOS DISPONIBLES
INPUT
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• CONDICIÓN corporal inicial (1 – 5 puntos)• inicio CONSUMO suficiente (días)• CONDICIÓN corporal ganada (puntos)• DURACIÓN lactancia (días)
La condición corporal de las vacas al iniciar el período y el puntaje a ganar determinan el consumo de materia seca y el cambio de peso corporal.
DEPOSITAN RE DESPUÉS DE LOS PRIMEROS 70 A 100 DÍAS DE LACTANCIA
FINALMENTE SE INGRESAN LOS DATOS DE LOS ALIMENTOS DISPONIBLES
INPUT
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LOS ALIMENTOS COMPOSICIÓN, PRECIO Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS DISPONIBLES
La composición de la dieta determina el nivel del consumo de materia seca, la producción y composición de la leche, y el cambio del peso corporal.
• MATERIA seca (%)• ENERGÍA metabolizable (mcal/kg m.s.)• PROTEÍNA cruda (%)• Degradabilidad (%)• PRECIO ($ kg fresco)• SUMINISTRO (kg)
EN QUE EL MODELO AJUSTA EL CONSUMO DEL SUMINISTRO AD-LIBITUM
INPUT
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EXPERIMENTO 1
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UTILIZADO PARA VALIDAR EL VALOR PREDICTIVO DEL MODELOEfecto de la concentración de proteína cruda y proteína no degradable sobre la producción y composición de la leche
J DAIRY SCI KALSCHEUR 1994Investigó el efecto de la concentración de proteína cruda y el efecto de la concentración de proteína no degradable sobre la producción de leche y la composición de la leche
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DIETAS PROTEÍNA CRUDA % DEGRADABILIDAD %1 Control2 LRUP3 MRUP4 HRUP
17.4%15.2 %15.2 %15.2%
53.9%64.5%58.6%53.5%
J DAIRY SCI KALSCHEUR 1994La producción de leche real, la concentración de grasa y la producción de leche corregida 4% FCM fué más baja
para las vacas alimentadas con dietas bajas en proteína
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DIFERENCIAS OBSERVADO SIMULACIÓN LECHE REAL (KG/D) GRASA LÁCTEA (%) LECHE FCM (KG/D)
(-) 2.70(-) 0.21(-) 3.87
(-) 1.70(-) 0.17(-) 2.80
J DAIRY SCI KALSCHEUR 1994
LECHE REAL (KG/ D)
MATERIA GRASA (%)
LECHE FCM (KG/ D)
TRATAMIENTOS (% DM)
5,516,37
7,30
LRUP MRUP HRUP
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La producción de leche real, la concentración de grasa y la producción de leche corregida 4% FCM aumentaron linealmente al aumentar el aporte de PND en las dietas
EXPERIMENTO 2
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UTILIZADO PARA VALIDAR EL VALOR PREDICTIVO DEL MODELOEfecto de la concentración de proteína y energía sobre la
movilización de grasa corporal depositada antes del parto
J DAIRY SCI MADHAV 1997; 1998
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Investigaron el efecto de la concentración de proteína y de energía de la dieta sobre la movilización de grasa corporalque han depositado las vacas de lechería antes del parto ...
DIETAS PROTEÍNA CRUDA % DEGRADABILIDAD %1 CP162 CP193 Control4 FAT
17.3%20.9 %21.2 %20.9%
74%60%60%60%
DIETAS PND % DM ENERGÍA NETA MCAL/KG MS1 CP162 CP193 Control4 FAT
4.50%8.40 %8.48 %8.36%
1.741.741.661.80
J DAIRY SCI MADHAV 1997; 1998
El modelo predice la movilización de reservas de energía corporal de las vacas lecheras en base a las ecuaciones de FOX et al. 1999 incorporadas en la versión NRC 2001
GRASA CORPORAL (KG) 16CP 19CP Control FAT OBSERVADO SIMULACIÓN
5969
8381
6658
3738
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GRASA CORPORAL (KG)
EXPERIMENTO 3
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UTILIZADO PARA VALIDAR EL VALOR PREDICTIVO DEL MODELOEfecto de la concentración de proteínas, su calidad y su
degradabilidad sobre la composición proteica de la leche
J DAIRY SCI BAKER 1995Investigaron el efecto de la concentración de proteína, su calidad y degradabilidad sobre la concentración de urea plasmática y los constituyentes nitrogenados de la leche
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DIETAS CRITERIOS DE BALANCE DE PROTEÍNA DE LA DIETA
1234
SISTEMA PROTEÍNA CRUDA NRC 1978 SISTEMA PROTEÍNA ABSORVIBLE NRC 1989 SISTEMA PROTEÍNA ABSORVIBLE NRC 1989 SISTEMA PROTEÍNA CRUDA NRC 1989
DIETAS PROTEÍNA CRUDA % DEGRADABILIDAD %1234
15.1%1
14.3%1
15.1%1
17.5%1
73%60%60%67% 1BASADA EN ANÁLISIS QUÍMICOS DE LAS DIETAS
DIETAS EVALUACIÓN DE REQUERIMIENTOS USANDO CNCPS
1234
EXCESIVA DEGRADABILIDAD Y DEFICIENTE EN PND BALANCEADA PARA DIP Y UIP SISTEMA NRC 1989 BALANCEADA ADEMAS PARA AAE EN EL INTESTINO EXCESIVA DEGRADABILIDAD Y PROTEÍNA CRUDA
J DAIRY SCI BAKER 1995El modelo predice la concentración de proteína neta lácteadesde el aporte de proteína metabolizable de las dietas sin discriminar el aporte de aminoácidos esenciales en la PND
SIMULACIÓN 1 2 3 4 CONSUMO PND (GR) 856 1201 1268 1213
PROTEÍNA NETA (GR) LECHE REAL (KG)
78629.30
93031.62
97531.62
95031.61
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PROTEÍNA VERDADERA (%)
2,69
2,94
3,083,00
VALIDACIÓN
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La validación del modelo descansa en verificación previa del funcionamiento de las ecuaciones que lo constituyen
VERIFICACIÓNAnálisis estadísticos de los componentes del modelo han sido verificados rigurosamente en las investigaciones quesuministraron las ecuaciones matemáticas de predicción ...
Las salidas del modelo de simulación fueron verificadascon las tablas de requerimientos para las vacas lecherasNATIONAL RESEARCH COUNCIL, 1989, y FOX et al, 1999.
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OPINION EXPERTOS
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Con la opinión de expertos, el modelo fué perfeccionado ...1986 DR. MARIO MAINO UNIVERSIDAD DE
CHILE1989 SR. RAÚL CAÑAS UNIVERSIDAD
CATÓLICA1999 SR. ALBERTO MANSILLA UNIVERSIDAD DE
CHILE2000 DR. CARLOS PEDRAZA INIA LA
PLATINA2001 ESTACIÓN EXPERIMENTAL REMEHUE
INIA2003 SR. CLAUDIO AGUILAR UNIVERSIDAD
CATÓLICA ... cuando no es posible contrastar el funcionamiento del modelo con los datos de experimentos reales, es el único procedimiento factible de aplicar para su validación total
J DAIRY SCI KOHN 1998
Sugiere la medida RMSPE(raíz cuadrada del error depredicción) para evaluarlo
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PROTEÍNA NETA (%)
GRASA CORPORAL (KG)
LECHE REAL (KG)
MATERIA GRASA (%)
LECHE FCM (KG)
RMSPE=0.015
RMSPE=5.000
RMSPE=1.465
RMSPE=0.061
RMSPE=2.028