presentación de powerpointresumen de los dos días de reuniones de ceo, en preparación para la...
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16 – 21 Octubre 2016
Delegación Paraguaya:
*Ing. Carlos Pedretti, presidente de la Comisión de
Carne.
*Lic. Andrea Barrios, secretaria ejecutiva de la
Comisión de Carne y Comisión Técnica.
Además participaron de los siete países miembros:
Beef + Lamb New Zealand, Nueva Zelanda:
*James Parsons Presidente
*George Tatham Vice-Presidente
*Sam Mclvor CEO
*Dave Harrison Delegado
*Bill Wirgth Delegado
*Rowena Hume Delegado
*Andrew Jolly Delegado
*Mark Murphy Joven Líder
*Marie Timperley Joven Líder
Meat and Livestock Australia y Cattle Council,
Australia:
*Howard Smith Presidente
*Tony Hegarty Vice-Presidente
*Jed Matz CEO
*Andrew McCallum Delegado
*Kevin Stark Joven Líder
*Kirsty McCormack Joven Líder
Asociación de Criadores de Mato Grosso do Sul y
Asociación de Confinadores, Brasil:
*José Bernades Presidente
*Francisco Manzi CEO
*Julio Rocha Delegado
Canadian Cattlemen´s Association, Canadá:
*Dan Darlinh Presidente
*David Haywood-Farmer Vice-Presidente
*Dennis Laycraft CEO
*John Masswohl Delegado
*Ellen Crane Joven Líder
*Brett McRae Joven Líder
Confederación Nacional de Organizaciones
Ganaderas, México:
*Salvador Álvarez Tesorero
*Andrés Piedra CEO
*Jesús Díaz Infante Delegado
*Javier Garfio Joven Líder
National Cattlemen´s Beef Association, Estados
Unidos:
*Tracy Burner Presidente
*Craig Uden Vice-Presidente
*Kendal Fraizer CEO
*Kent Bacus Delegado
*Jaclyn Wilson Joven Líder
Domingo 16 de octubre
Llegada a Auckland, Nueva Zelanda, viaje en bus hasta Lake Taupo.
14:00hs a 18:00hs Reunión de los CEOs. Participó la Lic. Andrea Barrios
Lunes 17 de octubre
08:30hs a 12:30hs: Continuación de la reunión de CEO
10:00hs Presentación por parte de la Lic. Andrea Barrios de la estructura de los jóvenes en el Paraguay (ARJP)
Resumen de los dos días de reuniones de CEO, en preparación para la Conferencia
Asuntos administrativos:
* Revisar la posición del Secretario. febrero de 2017. Se realizó una descripción del trabajo que debe hacer el secretario y el posible proceso de selección.
Para aprobación de los líderes:
* Declaración y principios de IBA.
* Jóvenes líderes estructura que beneficie y provea una guía de cómo sería su participación con el país organizador. EN ESTE CASO PARAGUAY SERÍA EL PRÓXIMO PRESIDENTE DE MESA DE CASA COMISIÓN DE TRABAJO Y DE LOS JÓVENES LÍDERES.
* Conferencia Anual de la Alianza Internacional de la Carne Bovina SE LLEVARÁ A CABO EN LA SEMANA DEL 16 DE OCTUBRE DE 2017, EN PARAGUAY.
* Declaración general como conclusión de esta conferencia y una declaración sobre el TPP.
Puntos de Acción:
* El equipo operativo (del cual también forma parte la Lic. Andrea Barrios) preparará un resumen de cómo será el pago de la cuota anual de US$ 10,000.00 de cada país.
* Documento estructural del rol de los Presidentes, CEOS y OT.
* El secretario deberá crear una biblioteca virtual, para enero de 2017.
Expansión:
* John Masswohl y Andrea Barrios verán una estrategia para comprometer a Colombia, Uruguay y Argentina en el marco del Congreso Mundial de Carnes en Uruguay.
Compromiso con otras organizaciones internacionales
* John Masswohl presentará durante el Congreso Mundial de IMS un resumen de lo que es la Alianza y sus principios.
Reunión intermedia de CEOs
* El equipo operativo fue solicitado que prepare un tiempo y lugar adecuado para la reunión intermedia de CEO, a discutir en el Congreso en Uruguay. Identificar si hay un evento importante que se podría aprovechar u organizar un webinario.
Barreras paraarancelarias:
* El equipo operativo llevará adelante una investigación para cuantificar el costo de las barreras paraarancelarias y cuáles son las áreas que necesitarían una mejor profundización. OT preparará una propuesta para los CEOs en la próxima reunión y posible plan de trabajo que podría llevarse a cabo antes de la próxima conferencia anual.
13:30hs: Paseo en bote y pesca en el Lago Taupo
Se aprovechó la ocasión para iniciar los contactos con los
demás delegados y establecer puntos de vistas.
19:30hs: Cena de bienvenida. Discurso de Mike
Petersen
Mike Petersen en un productor y enviado especial de
agribusines, quien representa y defiende al sector
agrícola de Nueva Zelanda, desde la perspectiva de un
productor.
Martes 18 de octubre
07:30hs a 12:00hs: Salida de Campo al establecimiento de Mike y
Sharon Braton
Granja Glem Emmerth
La pareja adquirió la granja en el 2004, 150 ha al costado del lago. En ese entonces
surgieron varias legislaciones ambientales en la zona que restringían la producción de
carne bovina, y tomándose de esto, lanzaron su marca “Taupo Beef”, donde garantizan
que la producción se lleva a cabo respetando el medio ambiente y midiendo las
emisiones de nitrógeno para no contaminar el lago. Ganado Charoláis y Angus.
12:00hs: Regreso al bus y almuerzo para llevar camino al siguiente establecimiento
13:00hs a 17:00hs: Establecimiento de Barry y Celia Pope
Estación Moerangi & Oraukrua
Miércoles 19 de octubre
07:30hs: Salida de Campo al establecimiento de John y Catherine Ford
Highlands Station
Con más de 1200ha, en el establecimiento se produce carne bovina y lana. Dedicados al
engorde de toros, descarte de los rodeos de producción lechera, los toros llegan al
establecimiento con 100kg y en 15 meses podrían alcanzar hasta 290kg peso carcasa,
alimentados exclusivamente a pasto. La carne que producen es magra y va a los Estados
Unidos para hamburguesa. También producen lana, y si la estación lo permite, terminan
corderos para carne, de lo contrario son enviados a otro establecimiento para su
terminación.
12:00hs: Almuerzo
12:40hs: Panel de discusión, sobre la Asociación de Beneficios del
Sector de Carne Rojas
Panelistas:
*George Tatham, productor
* James Parsons, productor
* Tony Egan, director de Meats limited
* Dr. Julie McDade, Gerente de negocios de un Frigorífico
Los panelistas hablaron de la importancia de fortalecer alianzas con todo el sector
cárnico para lograr un desarrollo sostenible. Hablaron de dos programas en
particular, el primero que contar la historia de las carnes rojas de Nueva Zelanda
desde la granja hasta el plato del consumidor, cubriendo las áreas de
procedencia, calidad, salud y bienestar animal. El segundo programa es del apoyo
a los productores, aumentando la productividad y poniendo evidencia en el apoyo
a la historia de Nueva Zelanda.
Jueves 20 de octubre
07:00hs: Reunión con CEO de Beff+Lamb NZ para conocer funcionamiento.
08:00hs: Inicio de Sesión General de la Conferencia
Presentación del video homenaje al Dr. Germán Ruiz Aveiro
Presentación por país: El Ing. Carlos Pedretti, realizó una breve presentación del
Paraguay, su capacidad de producción, de crecimiento, alianzas estratégicas,
mercados objetivos, su posición en el mundo y un video del MIC invitando a todos
a invertir en el Paraguay “Paraguay, Land of Opportunities 2016 - YouTube”. Se
anexa presentación
09:45hs: Mercado Global de la Carne Bovina –Comercio Internacional
Matthew Costello, Rabobank
Matthew Costello es un analista de mercados, responsable por la investigación de
los mercados de proteína animal. El mismo mostró las tendencias del mercado, el
comportamiento de los precios y como la demanda seguirá aumento pero esta será
más exigente.
09:45hs: Reporte de los CEOs
Sam Mclavor, CEO B+LNZ
Se detalló lo resuelto en la reunión de los CEOs, más arriba especificado y se
solicitó el apoyo de los líderes en las resoluciones tomadas.
09:45hs: Comercio
NCBA, últimos temas del TPP en Estados Unidos
Cada país firmante del TPP (Transpacific Partnership) informó cómo va el proceso
de ratificación de este acuerdo en sus respectivos congresos.
Sam Mclavor, Barreras Pararancelarias.
Andrea Barrios, TLC del Mercosur – UE y otros bloques regionales
Se llegó a la conclusión que cada país atraviesa las mismas barreras cuando se
trata de liberación del comercio, países proteccionistas como algunos miembros
de la UE, son los principales oponentes a la liberación comercial.
12:35hs: Almuerzo & Foto Grupal
13:25hs: Sustentabilidad
Mesa Global Redonda de Carne Sustentable (GRSB), Dennis Laycraft
Cada país comentó sus esfuerzos de producción sustentable:
* Australia presentó su método de trabajo hacia una producción de carne
australiana sustentable, defendiendo los siguientes principios: 1. Relevancia,
qué es importante para la comunidad, el sector cárnico e influente. 2.
Inclusividad, los puntos de vista constructivos de la industria, clientes y grupos
de la comunidad, y como se puede mejorar continuamente. 3. Credibilidad,
decisiones basadas en evidencias, que pueden ser monitoreadas. 4. Practicidad,
que sea realista y que la industria pueda ser capaz de realizar cambios que
representen valor en la cadena para el mejoramiento continuo.
5.Transparencia, que se pueda proveer de información abierta y honesta del
comportamiento de la industria a tiempo real. El objetivo final es llegar a un
sector cárnico australiano que mejore continuamente para el bienestar de las
personas, animales y ambiente.
* Brasil presentó su trabajo con el Grupo de Trabajo de Pecuaria Sustentable
(GTPS). Los representantes que formar parte del Grupo, el gobierno, la sociedad
civil, productores, frigoríficos, proveedores de insumos y servicios,
supermercados y restaurantes y las instituciones financieras. Resaltaron como
los productores pecuarios son atacados por ciertos actores clave de influencia,
como artistas, políticos y ONGS, resumiendo que Brasil es el único país del
mundo que produce riquezas y es atacado por quienes producen discursos.
*Canadá presentó su trabajo con el Grupo Nacional de Asesoramiento y
Estrategias de carne bovina sustentable (NBSA). Donde están enfocados
en el asesoramiento económico, ambiental y social.
*México presentó sus avances en la Mesa Redonda de la Ganadería
Sustentable (MGS), donde integran representantes de la industria
frigorífica, proveedores, productores primarios, supermercados y
colaboradores estratégicos.
*Nueva Zelanda también presentó su historia dentro de la GRSB y como la
legislación apoya las iniciativas. Sus principios son manejar los recursos
naturales con responsabilidad y comprometidos con el ambiente. Respetar y
proteger los derechos humanos y reconocer la importancia que juegan las
comunidades en el desarrollo del sector. El respeto y manejo de los animales
para asegurar su salud. Asegurar la calidad e inocuidad de la producción de
carne bovina. Y por último, apoyar las iniciativas de innovación que optimice la
producción, reduzca los desperdicios y sea económicamente viable.
* Paraguay, el Ing. Carlos Pedretti presentó su sistema de producción sustentable
aplicado en la Ganadera Alborada, la cual asegura que generaciones futuras
puedan salir adelante y producir alimentos en la misma proporción de tierras.
Mostró su sistema de manejo y su trabajo a nivel social, promoviendo el
desarrollo de la comunidad. Asín también, compartió detalles del programa
“Carne Natural” y un video donde se muestra el sistema de producción de
ganado de invernada.
18:30hs: Cena de despedida en el hotel con el Chef Scott Kennedy
Show de los Maori (aborígenes de Nueva Zelanda) HAKA
Vienes 21 de octubre
08:00hs: Presentación del tema especial de Milenarios. Jóvenes líderes
Los jóvenes realizaron una presentación diferenciaron tres generaciones “Los Baby
Boomers” (1946-1963), “Generación” X (1964-1979) y “Milenarios” (1980-2000),
explicando las diferencias en comportamiento y formas de pensar y sobre todo
resaltando de que los Milenarios son los consumidores actuales y los que definirán
el comportamiento del mercado.
La Alianza Internacional de la Carne Bovina – International Beef Alliance
– IBA es una organización privada que aglutina representantes de
productores de ganado de Australia, Brasil, Canadá, México, Nueva
Zelanda, Paraguay y Estados Unidos. Su rol es desarrollar estrategias
que aborden las preocupaciones mutuas de sus miembros y asegurar que
aumenta el comercio mundial de carne bovina y la eliminación de las
barreras paraarancelarias.
Es una oportunidad para estrechar lazos de conocimiento, amistad y
confianza entre colegas del mundo, para trabajar unidos frente a las
amenazas de un mundo tan cambiante e incierto. Para unir la voz de los
principales productores mundiales de carne bovina como una sola. En
total con sus siete miembros la Alianza representa 43% de la producción
de carne bovina y 62% de las exportaciones mundiales del mismo
producto.
Paraguay como miembro de IBA, a través de la Asociación Rural del
Paraguay, fue elegido como sede para la conferencia anual en el año
2017, esto implica no sólo la organización del evento, sino la
presidencia temporal de todas las comisiones de las comisiones de
trabajo.
Todos los miembros de la Alianza quedaron impresionados por las
presentaciones del país y sistema de producción realizados en el mismo.
Entusiasmados por conocer el país, lo que será una momento único para
mostrar, a los productores extranjeros, que en el Paraguay se están
haciendo bien las cosas, que el ingreso de la carne bovina paraguaya a
sus mercados domésticos no representaría ninguna amenaza a su
producción. Defiendo así los principios de IBA que promueve la
liberación comercial.
*Tener en cuenta que formar parte de esta Alianza no sólo implica
participar de las conferencias, si no también marcar presencia en
eventos internacionales, como el Congreso Mundial de Carnes, Mesa
Global de Carne Sustentable, entre otros.
*Comprender el compromiso asumido como anfitriones de la siguiente
conferencia.
*Defender los principios de la Alianza.
*Colaborar en la expansión de los miembros, invitando a países
sudamericanos a sumarse a la Alianza y aprovechar la Conferencia que
será realizada en el Paraguay.
*Determinar qué se quiere mostrar a los visitantes, sin dejar de lado la
parte cultural y artística del país.
General Session
2016 International Beef Alliance (IBA) Annual Conference
Taupo, New Zealand
October 20 – 21, 2016
Veterinarian, farmer, husband of María
Yolanda, father of Germán and Patricia,
grandfather of Gianmarco and Renata.
• Started as regional president, and them was elected president
of the Rural Association of Paraguay in 2012 for two periods,
till 2016.
• Showed the social face of livestock producers.
• Participated in the FNBA Annual Conference and support the
idea of Paraguay joining the Alliance since he believed in its
principles.
Others international representations
Others international representations
Sharing experiences
• He had the opportunity to do so much good things for people
that he was ready to leave. (Carlos Pereira)
Dr. Germán Ruíz Aveiro
1948-2016
Dr. Germán Ruíz Aveiro
1948-2016
General Session
2016 International Beef Alliance (IBA) Annual Conference
Taupo, New Zealand
October 20 – 21, 2016
RURAL ASSOCIATION OF PARAGUAY
ING. CARLOS PEDRETTI
BEEF COMITTEE PRESIDENT
www.arp.org.py
OCTOBER 2016
PARAGUAY IN THE WORLD
Paraguay
Chaco
3% population
Livestock- pastures: Grass-fed Fattening
97% population
Fertil Ground
Agricultural + Livestock
Area: 406.752 km2
COMPETITIVE ADVANTAGES:
Population: 6.600.284
50%=15-49 years - old
37% <15 years – old
98% PRODUCTIVE SOIL
RAINFALL & TEMPERATURE
HIDROELECTRICAL ENERGY
A. Public Private Partnership SENACSA Official Veterinary Service
ARP Representative of Cattlemen
CPC Representative of Slaughterhouses
B. Ability to produce Biomass
STRENGTHS OF PARAGUAY
Law 808/96:
That declares mandatory the Program to
Erradicate the Foot and Mouth Disease.
Creates the
Interagency
Comission.
Public – Private
Partnership
PRESIDENT OF
SENACSA
REPRESENTATIVE OF THE PUBLIC
SECTOR
REPRESENTATIVE MAG.
REPRESENTATIVE OF SENACSA.
REPRESENTATIVE OF THE PRIVATE
SECTOR
PDTE. A.R.P.
REPRESENTANTIVE A.R.P
PDTE. C.P.C.
Conformation
APPROPRIATE LEGISLATION
=
THE COMMISIONS OF
ANIMAL HEALTH USE THE
INFRAESTRUCTURE OF
THE A.R.P.
Presmises
Registration
SIGOR III
FMD Vaccination
Movement Registration
COTA: Value 8 days
NATIONAL DATABASE
SIGOR III
Cattleman Registration
EXECUTIVE PRESIDENTIAL
DECREE 2504/04
NATIONAL SERVICE OF ANIMAL HEALTH
COMPETENT AUTHORITY
NORMS AND SUPERVISES
RURAL ASSOCIATION OF PARAGUAY
OFFICE OF THE REGISTER ZOOTÉCHNICAL
(ORZARP)
MANAGES
TRAZABILITY SYSTEM IN PARAGUAY
DATABASE
SIGOR III
SITRAP
Mandatory to all the properties and livestock
Group Trazability
DATABASE
Establishment Voluntarily Registered
Individual Trazability
Máximun Depth
RELATION SIGOR / SITRAP
Identification System
Register Book
National Database
Cattle Trazability
Livestock Premises
SINCE THE YEAR 2008
WITH
“0”
NON COMPLIANCE
67
Re-Certification ISO 9001:2008 August 2014
Chaco
BOVINE POPULATION: 14.465.581
VOLUME EXPORT. (Tn) 389.963
OPEN MARKETS 60
PRIMARY MARKETS
RUSIA 48%
CHILE 16%
BRASIL 12%
HONG KONG 8%
ISRAEL 5%
OTHER MARKETS 11%
PARAGUAY 2015
HECTAREAS (%)
PARAGUAY 40,675,200 100,0
AGRICULTURAL 5,796,233 14,2
NATURAL PASTURES 10,700,769 26,3
CULTIVATED PASTURES 5,598,770 13,7 FOREST AREAS: PRIVATE PROPERTY 10,526,103 25,8
PROTECTED AREAS 6,066,207 14,9
INDIAN RESERVE 1,020,832 2,5
OTHERS 966,286 2,6
LAND USE IN PARAGUAY
40%
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
GLOBAL MAP OF “WATER STRESS”
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
GLOBAL MAP OF ANNUAL PLUVIOMETRY
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
SUNLIGHT GLOBAL MAP (%)
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
ACUMULATED GLOBAL (Tmedia>0 C) .
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
GLOBAL MODEL OF ELEVATION
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
GLOBAL MAP OF POTENTIAL PRODUCTION
OF BIOMASS
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
WITH THIS WE DEMOSTRATE THAT IN PARAGUAY WE HAVE
THE APROPIATE ECOSYSTEM TO IMPLANT QUALITY
PASTURES …
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
…TO INCREASE OUR BOVINE HERD WITH ADAPTED
GENETIC TO OUR ENVIRONMENT
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
FORECAST GROWTH OF THE BOVINE
POPULATION (2012-2020). Growth Rate: 5 % anual.
-
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
16.000.000
18.000.000
20.000.000
12.695.150 13.479.908
14.465.581 15.853.842
16.646.534 18.352.804
19.300.000
COMPARATIVE DATA OF PARAGUAY VS. MAIN COMPETITORS WORLDWIDE IN THE MEAT
MARKET 2007 - 2014
-11%
20%
3% 3%
44%
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Argentina Brasil Uruguay Australia Paraguay
CATTLE STOCK - CHANGES 2007 - 2014
-62%
8% 6%
21%
80%
-80%
-60%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Argentina Brasil Uruguay Australia Paraguay
MEAT EXPORT - VARIATION 2007-2014
*
MEAT EXPORT PERFORMANCE
2003 - 2015 ( IN THOUSANDS OF Tn Carcass weigth Eq.)
PERFORMANCE OF EXPORTS OF MEAT AND
CATTLE-PRODUCTS 2003-2015
(U$D MILLION)
RANKING OF MEAT EXPORTING COUNTRIES
(2015)
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
CANADÁ
335
EUA
1114
MÉXICO
200
BRASIL
1524
PARAGUAY
390
ARGENTINA
164
URUGUAY
364
EU-27
307
INDIA
1411
AUSTRALIA
1407
NUEVA
ZELANDA
517
#1
#2
#3
#4
#5 #6
Period Exist. MM Cab.
Extr. % on
Exports
Slaughter Quantity
Coef. Cab/tn
Shipping weight
(tn)
Eq. Case weight
(tn)
Dec. 2014
14.5 13.2 1.973.102 6.99 268.940 389.963
Dec 20’ Est.
19.3 15 2.908.000 6.99 416.022 603.233
EXPORT FORECAST TO 2020
BASED ON 2012-14 DATA.
TARGET MARKETS
China EU 481 Quota N.A.F.T.A.
High Quality
Beef Rusia
Corea
Slaughter Data
2015
8000 Heads / Day
275 Days / Year
2.200.000 Heads / Year
17 SLAUGHTERS EMPOWERED TO MEET EXPORT REQUIREMENTS FOR
ANIMAL HEALTH AND FOOD SAFETY
SLAUGHTERHOUSES GIVE WARRANTIES BY ADOPTING
NORMS SUCH AS THE HAZARD ANALYSIS CRITICAL
CONTROL POINTS SYSTEM (HACCP)
OUR FUTURE IS IN THE
ASIA / PACIFIC
In 2010 CHINA middle class +400 million people
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
By 2030 INDIA will outperform CHINA in population with 1.628 million people.
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP) Fuente: Keystone India. 2004
By 2050 CHINDIA will represent 45% of Global GDP
ORZARP (Ofic. Of Animal Health of ARP) Source: UN WIDER and World Bank;
analysis EIR; Nestlé
... WORLD POPULATION GROWTH ...
Purchasing
Power Parity
(PPP)
... AND THE WEIGHT OF THE MIDDLE CLASS
WILL CHANGE PLACES GLOBALLY...
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
IN CONCLUSION: WE HAVE PASTURES SUITABLE
TO OUR ENVIRONMENT...
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
... WE HAVE ADEQUATE GENETICS TO MATCH WITH
OUR ENVIRONMENT ...
... WE HAVE SKILLED WORKFORCE COMMITED TO
LIVESTOCK ACTIVITIES ...
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
...WE HAVE SLAUGTHEHOUSES ADEQUATED TO
THE HIGHEST INTERNATIONAL STANDARDS...
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
... THEREFORE: WE PRODUCE PARAGUAYAN BEEF
WITH EXCELLENT QUALITY !!!!!
PARAGUAY EXPORTS KNOW HOW AND TECHNOLOGY THROUGH SUPERIOR GENETICS CATTLE.
PARAGUAY EXPORTED DURING THE MONTH OF MAY 2015, 1005 CATTLE OF
BRAFORD, BRAHMAN, BRANGUS AND NELORE BREEDS TO ECUADOR.
PROUD TO FEED THE WORLD!!
PARAGUAY
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
Paraguay, Land of Opportunities 2016 - YouTube
Contact:
Ing. Carlos Luis Pedretti Fernández E-mail: [email protected]
+59521222636 +595981402144 cel Address: Mujer en la Conquista 168
Asunción - Paraguay
RURAL ASSOCIATION OF PARAGUAY
Address: Ruta Troperos del Chaco Km 14,5
Asuncion - Paraguay
Tel: (595) 760-309 / 760-159
www.arp.org.py
Dennis Laycraft
Canadian Cattlemen’s
Association
Global Round Table on
Sustainable Beef Report
INTERNATIONAL BEEF
ALLIANCE October, 2016 TAUPO
Sustainable Beef Farming
RE-ENGINEERING OF A COW/CALF RANCH LOCATED IN SOUTHERN
PARAGUAYAN CHACO
Ganadera Alborada S.A.
Pozo Azul Ranch
Lake Taupo, New Zealand
MISSION
Since 1949 we are a paraguayan company
with integrity and responsibility in all relationships,
respectful with the environment,
dedicated to produce healthy and reliable food
to integrate into global supply chains.
VISION
Cattle that meets the requirements for
certification by the Competent Authority and has the
quality to meet market requests.
Breeding cattle with features that contribute to
the improvement of the National Herd.
Agricultural products adapted to international
standards for human and animal consumption.
To produce:
POZO AZUL RANCH, Southern Chaco Paraguay
Establecimiento Pozo Azul
Bajo Chaco Geographic coordinates
S24º03`00`` WO58º16`06``
Pozo Azul Ranch has 5 independant sections with 8 -10 modules of 640 has
Source: Gan. Alborada S.A.
Source: Ganadera Alborada S.A.
One 640 has Module has four 160 has blocks that
shares one Australian tank with its 15.000 M3 pond.
Each block has six 26 has padock with electric
fences
BLOCK 1
CATTLE ALLEY
AUSTRALIAN TANK WITH POND
LIVESTOCK WATERER
Root behavior after pasturage
CARBON FIXATION
Fuente: Ganadera Alborada S.A.
Steps to carry out the incorporation of the
appropriate species.
• Identify the Ecosystem • Weather
• Soil type and orography
• Vegetation
• Forage potential
• Native pastureland • Cultivated grassland
• Identify the Specie • Pangola grass Digitaria decumbens
1. Resistance to trampling, floods and continuous
grazing.
2. Competitive power against most weeds.
3. Prevails in soils of low fertility.
4. Very palatable for cattle and horses
Pangola grass (Digitaria decumbens spp)
Source: Ganadera Alborada S.A.
Fuente: Ganadera Alborada S.A.
Alborada System
Implementation of Pangola grass based on direct planting
Optimization of the already implanted pasture
• Paddocks
• Resting area with water troughs
• Alleys for driving the cattle & Corrals
• Conserved forages Hay
• Fertilization
• Deferral pasture
Source: Ganadera Alborada S.A.
Planting Pangolagrass
Grooves Planting Pangolagrass
in the grooves every 1,5 mts
Source: Ganadera Alborada S.A.
Planting Pangolagrass
Pangola versus Native pastureland
• Pangola • Natural Field
Source: Ganadera Alborada S.A.
Source: Ganadera Alborada S.A.
Pasture
type
Stocking
density
Ha/cab
Nº of
cows
Pregnanc
y
percentag
e (%)
Nº of
pregnant
cows
Shrinkage
preg test
/wean
Weaned
calf
% Prod.
Over Native
pastureland
=100
Native 4 Ha/cab 40 63% 25 20% 20 100
Pangola 1 Ha/cab 160 80% 128 16% 108 540
Pangola
subdivided
0,83
Ha/cab 192 80% 154 8% 142 710
Comparison of the Stocking density on an area of
160 hectares under three conditions of management
Efficiency presented in a graphical view
Source: Ganadera Alborada S.A.
Paddock: Food area. Achieving more than
1head/ha
Fuente: Gan. Alborada S.A. Fuente: Ganadera Alborada S.A.
Management alley utilized by cattle to move from
paddocks to food area & waterers
Fuente: Gan. Alborada S.A. Fuente: Ganadera Alborada S.A.
Management alley to drive cattle to blocks/
modules and toward corrals
Source: Ganadera Alborada S.A.
Costs of Cultivated pangolagrass pastures
INFRASTRUCTURE TOTAL INVESTMENT PER MODULE OF 640 HAS
41,974.44 US$.
INFRASTRUCTURE COST PER HA
65.58 US$.
PANGOLAGRASS X HA
248.09 US$.
PANGOLAGRASS COST OVER PALMS IN PADDOCKS X HA
313.67 US$.
Source: Gan. Alborada S.A.
Hay production cost in Pozo Azul 2016 Details Prices/US$
Field cleaning/Ha 4.50 Lawnmower tractor /Ha 32.43 Shrinkwrapper Tractor /Ha 32.43 Fertilizer application/Ha 4.50 Shrinkwrapper Depreciation / Ha 45.40 Lawnmower Depreciation / Ha 17.11 Fertilizer 100 Kg/Ha 45.04 M.O (operators)/Ha 2.16
Total/Ha 183.60 Mean bale/Ha 25 Cost/Bale 7.34
Cost/Bale 7,34
Final Cost 7.97
Price per Tn of hay in the barn 19.00
Backgrounding lot – Est. Pozo Azul Chaco
Increases the carrying capacity of the premise.
Allows Supplementation during the first winter of the calf to
ensure a continuous and efficient rate of gain.
Low cost of gain utilizing forages with good quality.
Allows to rest areas of pasture in critical situation.
Reduce the cost for mantaining the pasture free of weeds.
Source: Ganadera Alborada S.A.
Backgrounding Feedlot - Advantages
Fuente: Gan. Alborada S.A.
Backgrounding lot with hay . Direct consumption. Weaned heifers
Pen Breed Weight Weight Weight gain G.D.P Ration cost
Cost x Kg of Live
weight
26/08/2
015
26/09/201
5 Kg/Cab Kg/Cab US$. US$.
6
black
Hybrid 208 230,7 22,7 0,756 0.56 0.74
7
Hybrid
Nevadas 208 231,8 23,8 0,793 0.56 0.71
9
HRed
ybrid 200 227,4 27,4 0,913 0.56 0.61
10
Red
Brangus 205 233,7 28,7 0,957 0.56 0.59
11
Red
Brangus 213 235,4 22,4 0,747 0.56 0.75
12
Red
Brangus 207 230,2 23,2 0,773 0.56 0.73
Mean 206,8 231,5 24,7 0,823 0.69
Observation: The mean hay consumption was 3,5 Kg/head/Day and the
balanced of 3 Kg/Head/Day.
The cost of the balanced meal was of 0,16 US$/Kg.
Cost of the hay 0,02 US$/Kg
HERD 100% TRACEABLE TO BIRTH
GENETIC PROGRAM
The progress we are making in our Breeding
Program were obtained based on the
application of technologies adapted to the
ecosystem that characterizes the area.
Introduction
Improve Efficiency
Improve genetics reaching Brangus/Braford
biotypes
Improve production rates (calving rates)
Produce about 300 Brangus Bulls, 200
Braford Bulls and 100 Brahman Bulls
annually
GOALS
Paddock versus Natural Field
Management Advantages shows Effectiveness
Source: Ganadera Alborada S.A.
Activities
Tradicional
Management
Proposed
Managemen
Natural Field Pangola Paddock
Healing calves Every 15 days Every day
Calves Identification. Hard Easy
Cows Mating with bulls. Hard Easy
Delivery assistance with gilts. Very difficult Easy
Grouping animals in lots with
differents requirements of
management, nutrition and biotype.
Impossible Easy
Using the area for decision making . Impossible Easy
Chance to evaluate the work of the
people involved. Very difficult Easy
Bra
ngu
s
• Adequate adaptability
• Ideal for use of hybrid vigor
• Reproductive efficiency
• Fertility
• Maternal ability
• Growth rate
• High quality Meat
Breed Characteristics
Bra
hm
an
• Short hair, pigmented skin
• Reproductive efficiency under stress conditions
• Resistance to diseases and parasites
• Maternal ability.
• low weight of their calves ecuals less conflicting births
• Longevity
Breed Characteristics
Bra
ford
• Temperament
• Reproductive efficiency
• Fertility
• Maternal ability
• Growth rate
• High quality Meat
Breed Characteristics
Source: Ganadera Alborada S.A.
Brangus heifers 12 months, 3/8.
Mean weight 300 Kg (date 05/09/2012)
Source: Ganadera Alborada S.A.
Brangus 12 months, 3/8 preparatory. Mean weight 300 Kg (Date 05/09/2012)
Source: Ganadera Alborada S.A.
Biotypes Biotypes Mother
Bulls
Breed Blood
1 Brahman Brahman
2 Cebu type Red Angus
3 Red hybrid 1/2 y 3/4 prep Red Angus
Black hybrid 1/2 y 3/4 prep Black Angus
4
Red Brangus 3/8 Prep, Avz, Def Red Brangus
Black Brangus 3/8 Prep, Avz, Def Red Brangus
Bulls to be utilized accordingly to each
existing Cow Biotypes
Source: Ganadera Alborada S.A.
Events that occur to achieve genetic improvement of the rodeo that
permits increments in the value of the Herd at the end of the program
Year Activities Bulls
Mother
Blood
degree
Calf
blood
Price
Mother
(Usd)
2012 (I.A.) Service Angus 3/4 Base
750 Brangus 1/2 y 3/8 Base
2013 Birth July-Set 3/8 Pre
2014 Weaning 3/8 Prep y Av.
2015 Service April-May
Brangus 3/8 Perp y Av. 900
Pregnacy
2016
Birth january-
february 3/8 Av.
Weaning
2017 Service octuber
Pregnacy 3/8 Av. y Def 1200
2018
Birth July-Set
Weaning 3/8 Def
Fuente: Gan. Alborada S.A.
Cows 3/8 Good faith gives Advanced Products.
Cows 5 years, Average weight 420 (date 05/09/2012).
Red Brangus cow
3/8 Prep.
Advanced
Products
hybrid
Cow
Biotypo
3
Cows Biotypo 4 Red Brangus inseminated with
advanced and definitive red brangus Bulls give good
advanced Brangus products.
Fuente: Gan. Alborada S.A.
Cows 3/8 Advanced and Definitive (Biotype 4) give products
Definitive like theses calves.
Cows weight: 470 (date 05/09/2012).
Cows of Biotype 4 plus pure crossed with
advanced and definitive bulls, give definitive
products.
Products
Biotype 4
Source: Ganadera Alborada S.A.
Slaughterhouse
Source: Ganadera Alborada S.A.
Source: Ganadera Alborada S.A.
Fed cattle 18-22 months old
Slaughterhouse
Source: Ganadera Alborada S.A.
Genetic Improvement
Human Resources
Source: Ganadera Alborada S.A.
Ganadera Alborada:
Employs directly 170 collaborators
distributed in Central Office
(Asunción) and premises plus 30
contractors which employ more
than 100 people for various
outsourced tasks.
Human Resources
Success stories
Pedro Roberto Farrugio: 42 years old, he started in
1985 as a helper.
He is the range foreman of a section, in charge of 6 people
and more than 2,100 bred cows since 2004
Source: Ganadera Alborada S.A.
Working with the communities
Meeting with rural leaders to promote sports
Source: Ganadera Alborada S.A.
Natu Natural Beef
The paraguayan beef is produced under natural
conditions.
Objectives
There are niche markets that pay more for meat products with natural features.
We need a Certification of "Natural Beef Production"
Background
Standards
Category Marketing Claim
Essential No added hormones
Essential Not fed antibiotics
Essential Not fed animal by-products
Essential Source verified
Optional Open range/Never confined
Optional Grass (forage) fed
Natural Beef
ORZARP (Ofic. de Registros Zootécnicos de la ARP)
“Vision without action is nothing but a dream.
Action without vision is just pastime.
Vision with action can change the world.”
(Joel Baker)
His great legacy was to
convey the importance of
working with a clear
vision of development
and growth, through
constant innovation,
teamwork and assessment
and training of human
resources.
DON LUIS FERNANDEZ FOUNDER OF GANADERA ALBORADA S.A.
Thank you!
Ing. Agr. Carlos Pedretti Fernandez CEO
Phone: 021- 201.115
Fax: 021- 211.581
Cel: +(595) 981402144
Mujer en la Conquista 168
Asunción - Paraguay
Resolution and Action Points
Announcements and Closing Address