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PERSPECTIVAS DE FUTURO DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA
LA ALTERNATIVA DEL ALMENDRO.
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La revolución del almendro
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La revolución del almendro
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La revolución del almendro
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EFECTIVOS PRODUCTIVOS
VARIEDADES
MERCADOS
CONSUMO
PERSPECTIVAS
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Producción de almendra en el mundo
80%
7%
4%
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EFECTIVOS PRODUCTIVOS
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EL ALMENDRO REPRESENTA UN 4% DEL TOTAL DE LA SUPERFICIE DE CULTIVO EN NUESTRO PAIS.
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PERIODO 2013-2018 (6 AÑOS) INCREMENTO DEL ALMENDRO EN REGADIO
34%
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ACTUALMENTE EL ALMENDRO EN REGADIO REPRESENTA EL 17% DEL TOTAL DE LAS HAS
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HAS DE ALMENDRO EN REGADIO X CCAA
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
413632 825909 1310
81329150 9218
13186
17904
25444
26951
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Superficie de almendro en el mundo vs. Producción
80%
7%
4%660.000 Has
405.000 Has
39.000 Has
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Exporta68.327
MTA
España
Aproximadamente el mismo volumen que producimos.
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Fortalezas y debilidades nuevo modelo.
• Producciones muy altas.
• Rápida entrada en producción.
• Alta mecanización.
• Alta inversión inicial.
• Sensibilidad a plagas y enfermedades.
• Necesidad de agua.
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Inversión inicial.
• Intensivo: 300/500 árboles hectárea
• Superintensivo: 1.500 árboles hectárea
• Fertilizantes y fitosanitarios.
Entrada en producción
• Secano: 5/7 años.
• Intensivo: 4/5 años.
• Superintensivo: 3años
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Producciones.
• Nuevos secanos :300/500 kg hectárea.
• Media regadío actual: 580kg hectarea.
• Potencial nuevos regadíos: +2.000kg hectarea.
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VARIEDADES
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VARIEDADES DE ALMENDRA CULTIVADAS EN ESPAÑA
ANTOÑETAATOCHAAYLESBERTINABELONABLANQUERNACAMBRACARTAYERACRISTOMORTOCOLORADACONSTANTID. LARGUETAD. ROJOESPERANZAFELISIAFERRAGNES
FERRADUELFILIPPO CEOFRANCOLIGARRIGUESGLORIETAGENCOGUARAJORDANAJORDILAURANNEMAKAKOMANDELINEMARCONAMARDIAMARINADAMARTA
MASBOVERAMONCAYOPENTAPERALEJAPESTAÑETAPLANETARAMILLETEROFRUMBETASOLETASTELIETTETARDONATUONOVAIROVIALFASVIVOT…………………………………………..
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¡SON DEMASIADAS!
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• Carmel.
• Carmel type.
• Guara
• Guara type.
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MERCADOS
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INDUSTRIA• TURRONEROS, CHOCOLATEROS, TOSTADORES
• DEMANDAN PRODUCTO HOMOGENEO
• CONSUMO ESTACIONAL
• CONTRATOS DE SUMINISTRO PARA LA CAMPAÑA
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DISTRIBUCIONMAYORISTASDISTRIBUYEN EL PRODUCTO A MINORISTAS O ENVASADORESPRECIOS COMPETITIVOSPEDIDOS CADA VEZ MÁS PEQUEÑOS. STOCK O.
MINORISTASDISTRIBUYEN EL PRODUCTO A OBRADORES, REPOSTEROS, ETCPRIMAN LA CALIDADPRIMAN EL ORIGENCONSUMO MUY ESTACIONAL
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GRAN DISTRIBUCION
GRANDES CADENAS DE LA DISTRIBUCION
CONTRATOS MUY EXIGENTES
FIJACION DE PRECIOS A L/P
GARANTIA DE SUMINSTRO
PRODUCTO HOMOGENEO
GRANDES CONSUMOS ANUALES
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CONSUMO
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Domestic Consumption 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 Oct 2018/19 % sobre 6 años
European Union 323.800 308.700 346.700 374.700 392.800 403.500 25%
United States 305.580 274.851 283.064 337.345 366.314 384.146 26%
China 67.700 57.800 87.500 107.200 125.000 113.000 67%
India 56.300 64.800 84.900 90.000 91.500 107.500 91%
Japan 36.200 38.100 29.300 31.500 37.000 42.000 16%
United Arab Emirates 54.800 61.500 35.000 36.500 38.400 42.000 -23%
Canada 33.700 35.000 32.800 35.500 35.600 40.000 19%
Turkey 33.200 30.800 28.300 35.200 33.800 30.000 -10%
Korea South 25.800 25.800 22.100 25.600 24.100 28.000 9%
Australia 20.800 25.000 28.300 30.200 28.100 24.400 17%
Other 92.000 75.300 73.800 90.400 83.200 107.700 17%
Total 1.049.880 997.651 1.051.764 1.194.145 1.255.814 1.322.246 26%
% s/año anterior -4,97% 5,42% 13,54% 5,16% 5,29%
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PERSPECTIVAS
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EFECTIVOS PRODUCTIVOS
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
2014 2015 2016 2017 2018
NUEVAS HAS REGADIO
0%
20%
40%
60%
80%
100%
1er AÑO JOVENES PRODUCCION
HAS REGADIO S/AÑO PLANTACION
REGADIO SECANO
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PRODUCCION ALMENDRA GRANO
4.150
14.171
32.514
56.636
74.860
-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
2019 2020 2021 2022 2023
AUMENTO KG/GRANO S/NUEVAS HAS REGADIO(1000KG GRANO/HA)
FALTA INFORMACION
VARIEDADES
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PRODUCCION ALMENDRA GRANO
4.150
14.171
32.514
56.636
74.860
-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
2019 2020 2021 2022 2023
AUMENTO KG/GRANO S/NUEVAS HAS REGADIO(1000KG GRANO/HA)
FALTA INFORMACION
VARIEDADES
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VARIEDADES DE ALMENDRA
CONDICIONES ORGANOLEPTICAS
MAYORES PRODUCCIONES
MEJORA EN LA PERCEPCIÓN VISUAL
EXCESO DE VARIEDADES
DESCRIPCION TIPOLOGIA DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA
NO HOMOGENEIDAD DEL FRUTO
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MERCADO
.- INFORMACION DEL MERCADO DE ALMENDRA ESPAÑOLA - STOCK- COSECHA ENTRADA-VENTA EFECTUADA
MCDO. DOMESTICOEXPORTACION
- CONTRATOS DE VENTA
.- PRECIOS POR DEBAJO DE LA ALMENDRA AMERICANA / AUSTRALIANAPARA PODER VOLVER A METER NUESTRO PRODUCTO A LOS CLIENTES
FALTA TODO POR HACER
OTROS SECTORES (ACEITE, VINO, LECHE, ETC) YA LO ESTAN HACIENDO
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“El comercio no trata sobre mercancías, trata sobre información. Las mercancías se sientan en el almacén hasta que la información las mueve.”C. J. Cherryh
PARA TERMINAR……..
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MUCHAS GRACIAS
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