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PROYECTO :

Cosechas y Siembras Extendidas en el cultivo de la yuca

Departamentos de Sucre y Cordoba

Avances

La Costa Norte de Colombia y la Yuca, 1980s • Población pobre en comparación con estándares

nacionales (76% vs. 64% con NBI y 55% vs. 36% en miseria)

• Región semiárida con pocas alternativas de cultivo: tolerancia de la yuca a condiciones marginales

• Importancia para seguridad alimentaria y generación de ingresos ( 40% del ingreso de los pequeños productores)

• Generación de empleo: 7.3 millones de jornales por año

Antecedentes

El Reto • Alta producción de yuca como

resultado de la reforma agraria y la disponibilidad de crédito

• Reducción significativa en los precios de yuca

• Problema masivo de no pago del crédito

• Fracaso de la premisa básica del Programa DRI

• Estrategia de Proyectos Integrados de Yuca (la propuesta de CIAT)

Antecedentes

La Intervención

Conjunto integrado de intervenciones:

Institucionales

Organizativas

Tecnológicas

diseñadas para vincular pequeños productores de yuca a mercados alternativos en expansión.

Antecedentes

Intervención Institucional

Investigación Asistencia Técnica Mercadeo Organización Crédito

ICA CIAT

CORFAS ICA Caja

Agraria INCORA CIAT

CORFAS CECORA ANPPY

SENA DANCOOP CECORA CORFAS

Caja Agraria

CORFAS

Organizaciones de Pequeños Productores

Programa DRI ACDI PMA

Antecdentes

Intervención Organizativa

Antecedentes

Antecedentes

Antecdentes

Intervención Tecnológica

Antecedentes

Antecedentes

Fases del Proyecto

• Experimental: 1981-82

• Demostrativa: 1982-83

• Replicación: 1983-89

• Reducción del apoyo institucional: 1989-93

• Autogestión: 1993-99

Antecedentes

Tendencias en los precios pagados por raíces de yuca en la Costa

Norte de Colombia, 1975-99

05

1015202530354045

75 77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97 99

Año

(19

90

$C

ol/K

g)

Mercado Fresco Planta de secado

La Costa Norte de Colombia y la Yuca, 2013

• Persisten los estándares de pobreza • Región semiárida con pocas alternativas de cultivo:

Yuca : un cultivo muy importante • Productividad del cultivo sigue baja, poca

incorporación de tecnologías modernas • Yuca seca sigue como alternativa de mercado, y el

mercado fresco funciona. • Almidón industrial es una nueva opción en proceso

de consolidación

Situación actual

Situación actual

• Mercado Industrial

• 200 ton por día de raíces de yuca

• Almidón de yuca de alta calidad

• Funciona a 40-50% de capacidad

ENFOQUE • Suministro de yuca

para producción de almidón durante todo el año

Análisis de la información de cosechas extendidas

Objetivo 1. Probar y validar opciones tecnológicas de adaptación

a la variabilidad del cambio climático con el cultivo de la yuca

Actividad 1 Identificación y caracterización georeferenciada de 37 agricultores

participantes del proyecto, incluyendo demarcación de áreas a ser intervenidas, a nivel de finca de cada agricultor


• 33 agricultores participando, meta inicial era 50

•3 cosechas extendidas realizadas hasta el momento, se van a realizar 4

• En cada cosecha extendida se realizan siembras extendidas

•Datos de la Linea de Base permiten algunas conclusiones preliminares:

• 90% de los agricultores no utilizan fertilizantes

•75% siembra yuca en asocio con maiz, ñame (densidad plantas baja, competición)

•85% de los agricultores utiliza semilla propia

•65% de los agricultores no hace tratamiento a la semilla

•1/3 de los agricultores vinculados al proyecto tienen rendimientos muy bajos

(< 10 ton/ha)

Brecha tecnológica , buen potencial de incrementar productividad



Objetivo 1. Probar y validar opciones tecnológicas de adaptación

a la variabilidad del cambio climático con el cultivo de la yuca

Actividad 2 Monitoreo de cosecha para las variedades de yuca sembradas el año pasado para los 50 agricultores seleccionados, a través del manejo de diferentes epocas de cosecha ( 12, 14, 16 y 18

meses de ciclo productivo)


Linea de Base fue dividida en 4 categorias para facilitar el análisis de resultados:

Categoria 1. Agricultores con rendimientos < a 10 ton/ha.

N = 10, rendimiento promedio = 7,87 ton/ha

Categoria 2. Agricultores con rendimientos entre 10 y 15 ton/ha. N = 13, rendimiento promedio = 13,1 ton/ha

Categoria 3. Agricultores con rendimientos entre 15 y 20 ton/ha.

N = 9, rendimiento promedio = 17,86 ton/ha

Categoria 4. Agricultores con rendimientos > 20 ton/ha. N = 1, rendimiento promedio = 27,8 ton/ha

0

2

4

6

8

10

12

14

16

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Rend

imie

ntos

, (to

n/ha

)

Agricultores

Linea Base 1. cosecha podadas 2a. Cosecha podadas 3a. Cosecha podadas

Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses, plantas podadas

Figura 1. Cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, plantas podadas, grupo 1, Rendimientos menores 10 ton/ha, N = 10

Figura 1. Cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, plantas no podadas, grupo 1 Rendimientos menores 10 ton/ha, N = 10

Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses, plantas podadas

0

2

4

6

8

10

12

14

16

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Rend

imie

ntos

, (to

n/ha

)

Agricultores

Linea Base 1. cosecha no podadas 2a. Cosecha no podadas 3a. Cosecha no podadas

5.42

9.35

8.51

7.87 7.01

10.23

7.78

0

2

4

6

8

10

12

Linea Base 1a. Cosecha 2a. Cosecha 3a. Cosecha

Ton/ha

Podadas

No podadas

Figura 3. Diferencias en rendimientos promedio para plantas podadas y no podadas, cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton/ha (N = 10 )

Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14y 16 meses

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Rend

imie

ntos

, (to

n/ha

)

Agricultores

Linea Base 1. cosecha podadas 2da. cosecha podadas 3a. Cosecha podada

Figura 4. Rendimientos promedio de almidón, Cosechas extendidas a 12, 14 y 16 meses.Plantas podadas, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton / ha, (N = 10)


0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Linea Base 1a. Cosecha no podada 2da. Cosecha no podada 3a. Cosecha no podadas

Figura 5. Rendimientos promedio de almidón, Cosechas extendidas a 12, 14 y 16 meses. Plantas no podadas, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton / ha, (N = 10)


1.42

2.72

2.19

2.29 2.12

3.31

2.56

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

Linea Base 1a. Cosecha 2a. Cosecha 3a. Cosecha

Podadas

No podadas

Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses

Figura 6 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con

rendimientos promedio < 10 ton/ha (N = 10 )

3.95

2.34

3.43

4.21 3.43

4.31

4.52

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

Linea Base 1a. Cosecha 2da. Cosecha 3a. Cosecha

Ton / ha Podadas No podadas

Figura 12 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, con cosecha a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con rendimientos promedio 10 a

15 ton / ha, (N = 13)


2.98

5.71

6.16

4.96 4.07

6.5

5.54

0

1

2

3

4

5

6

7

Linea Base 1a. Cosecha 2da. Cosecha 3a. Cosecha

Ton/ha Podadas No podadas

Figura 18 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, con cosecha 2, 4 y 6 meses después de la poda (N = 9 agricultores), grupo 3


75% de los agricultores vinculados al proyecto utilizan la variedad Venezolana, y lo hacen desde muchos años atrás. Es una variedad preferida por excelente calidad culinaria y aceptación en los mercados de consumo fresco.. No hay datos recientes de trabajos por parte de instituciones de investigación agrícola, para mejorar genéticamente la variedad Venezolana o mejorar la calidad del material de siembra que los agricultores usan, Igual situación se presenta con Variedad Colombia, que ha mostrado el mejor desempeño en relación con cosecha extendida. Mucho énfasis y apoyo en los últimos años al desarrollo de variedades comerciales como la M Tai 8 (uso industrial). ESTRATEGICO: recuperar y mejorar el potencial genético de estas dos variedades y establecer programas de multiplicación y distribución masiva de material de siembra de alta calidad

Observaciones preminares

Observaciones y comentarios preliminares

Observaciones y comentarios preliminares La cosecha extendida es una práctica de manejo del cultivo de la yuca que tiene potencial de ayudarle a incrementar sus rendimientos. Las plantas que no se podan están mostrando un desempeño igual o mejor que las plantas podadas. Esto facilita la adopción de la práctica de manejo sin ningún costo adicional para el agricultor. . Sin embargo, agricultores piensan que va a ser difícil implementar esta practica por el sistema de tenencia de la tierra que predomina en la región. Difícil encontrar ganaderos dispuestos a arrendar la tierra por períodos de 2 o 3 años. ESTRATEGICO: Diseñar y Promover nuevos esquemas de producción de yuca, basados en acceso mas fácil de los agricultores a la tierra. Ministerio de Agricultura y Ganaderos de la región son actores clave en este proceso

Observaciones preliminares

La variedad industrial Mtai-8 esta creciendo en área sembrada en Sucre y Córdoba. Sin embargo, agricultores en Sucre que siembran esta variedad, venden su producción en mercados distantes al de la planta de almidón de Sucre. Sin embargo, esta planta cierra varios meses al año por falta de materia prima. Por que se da esta situación?

Sucre y Córdoba, polos importante de producción y procesamiento del cultivo de yuca en Colombia. Programa Desarrollo Rural Integrado-DRI implementado en 1980s, apoyo en forma multidisciplinaria a los agricultores de yuca (asistencia técnica más integral, apoyo en créditos, comercialización, capacitación ) 30 años después, este tipo de apoyo ya no existe, los agricultores tienen dificultades para obtener un crédito, hay poco apoyo para la comercialización, la asistencia técnica prácticamente ha desaparecido, la investigación y el desarrollo tecnológico para yuca tiene poca prioridad.


Observaciones preliminares

Limitantes de tipo social y organizacional afectan la adopción de la tecnología a pesar del potencial que ofrece para ayudar a mejorar la productividad del cultivo de la yuca Un ejemplo concreto es la situación de tenencia de tierra. A pesar de las grandes extensiones de tierra que existen, con condiciones ideales para establecer proyectos agroindustriales de yuca, los agricultores se ven obligados a depender de sistemas productivos basados en arriendo de tierras. ESTRATEGICO: A nivel piloto, establecer un modelo de Banco de Tierras, en el cual el Gobierno podría negociar con ganaderos la cesión de algunas áreas de tierra, a cambio de algunos beneficios ( impuestos de renta predial, etc). Estas áreas podrían ser adjudicadas a organizaciones de productores para que establezcan contratos de producción con sectores de mercado como la planta de Almidones de Sucre.



En este Convenio participan:

www.aclimatesectoragrpecuariocolombiano.org


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