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LOS HUERTOS SOCIALES COMO ESTRATEGIA DE RESILIENCIA A DESIERTOS ALIMENTARIOS AGROECOLÓGICOS EN LA
PROVINCIA DE MÁLAGA
I Congreso Internacional de Sistemas Agrarios Tradicionales
Valle de Guerra, Tenerife
Octubre 24 de 2019
Orjuela-García C, Vela-Campoy M, Escalante-Palacios L, Cantero-Muñoz A, Jiménez-Gómez A
Equilibrio y cohesión territorial
Paulatino envejecimiento
Pérdida de tejido empresarial
Pérdida de servicios esenciales para el bienestar de la población
Constante pérdida de población
Desiertos alimentarios
Indiferencia Desapego Desconocimiento Brecha social Urbano ≠ Rural
Pérdida de patrimonio cultural Sociología urbana
¿Qué son desiertos alimentarios?
Los desiertos alimentarios son aquellas zonas urbanas o rurales que presentan dificultades para que sus pobladores accedan a alimentación saludable, se caracterizan por estar en un área económicamente desfavorecida donde prima la ausencia de comercios específicos, impide el acceso habitual, implica altos costos para los consumidores, uno de ellos el transporte (Molina-Saldarriaga et al. 2014) .
Desabastecimiento de establecimientos comerciales
Clase social
Problemas nutricionales Escasa oferta alimentaria
Ramos-Truchero, 2015
¿Qué son huertos sociales?
Huertos según su finalidad
Sociales
Subsistencia
Ocio
Terapéuticos Comerciales
Educativos Escolares
Científicos
Fuente: Puente-Asuero, 2013
PuroHuerto Campanillas, Málaga
Resiliencia frente a impactos socio-ambientales
Sr. Enrique Maldonado Jardín de Gamarra
Málaga capital
Camas altas para la accesibilidad de personas con discapacidad en su
movilidad
Innovación Barreras vivas
“El conocimiento de los agricultores tradicionales es enciclopédico y cambiante, pues siguen aprendiendo de las experiencias y el intercambio mutuo en la actualización de la agroecología” (Vandermeer et al., 2013)
Hortalizas
Hierbas aromáticas
Frutas
Verduras
Hotel de insectos
Fomento de redes sociales
Autoconsumo
Intercambios de productos entre hortelanos y hortelanas
Fomento de empleo
Camas altas
Coberturas vegetales muertas
Riego por goteo para la optimización del agua
Asociación de cultivos
Adaptación de tecnologías que permiten tener
resiliencia frente a la escasez de agua
Los huertos sociales son un tema que se fomenta e incorpora cada vez más en las agendas de políticas públicas
Fomento de permanencia en el territorio
Fomentar
Buenas prácticas ambientales de cultivo:
Gestión de los residuos
Ahorro de agua
Agricultura ecológica
Recuperación de usos y costumbres de la agricultura
tradicional
Creación de un mercado de trueque de semillas y productos hortícolas (redes, sinergias)
• Inclusión de grupos más vulnerables • Género
Metodología
Mapa realizado por la Asociación CreaHuertas a finales del 2018, muestra las ubicaciones de las huertas sociales de la Provincia de Málaga, así como sus fines: autoconsumo, formativos,
lúdicos, etc.
En el 2018 habían al menos 630 personas usuarias directas de estos espacios, ascendiendo a un total de 2600 personas beneficiarias indirectas de los huertos sociales existentes en la Provincia de Málaga
(CreaHuertas, 2018)
“Las oportunidades de consumir una dieta sana, no es resultado únicamente de las estrategias individuales o
familiares, están determinadas por condiciones sociales y estructurales”
Ramos-Truchero, 2015
Kumu
Mapa en el cuál se visibilizan interacciones de intercambio comercial
Bibliografía
Battersby J and Crush J. 2014. Africa’s Urban Food Deserts. Urban Forum, Springer Science+Business Media Dordrecht, june 2014. DOI 10.1007/s12132-014-9225-5. Molina-Saldarriaga C, Restrepo-Yepes O, Giraldo-Ramírez D. 2014. Desiertos alimentarios. Aproximaciones conceptuales al estudio jurídico del problema del hambre. Revista Ratio Juris Vol. 9 Nº 19 (julio-diciembre) pp. 77-95. ISSN 1794-6638. Nicholls-Estrada C, Ríos-Osorio L, Altieri M. 2013. Agroecología y resiliencia socioecológica: adaptándose al cambio climático. Red Iberoamericana de Agroecología para el Desarrollo de Sistemas Agrícolas Resilientes al Cambio Climático (REDAGRES), Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) y Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA). Ramos-Truchero. 2015. Revisión teórica y limitaciones del concepto de desiertos alimentarios. Universidad de Valladolid. Revista de Humanidades, 25, pp. 85-102 ISSN 1130-5029. Valladolid, España. Vandermeer J, Perfecto I. 2013. Tradiciones complejas: Intersección de marcos teóricos en la investigación agroecológica. Agroecología 8 (2): 55-63.
