presencia de metales en el agua de licos de la tabla periódica, elementos traza ......
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PRESENCIA DE METALES ENEL AGUA DE CONSUMO
HUMANO
EMILIA CRUZ LI, PhD
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA, DOCENTE
LABORATORIO DE ANÁLISIS AMBIENTAL, COORDINADORA
CURLA
1. INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA2. METALES PESADOS EN EL AMBIENTE3. EFECTOS DE METALES PESADOS EN LA SALUD 4. TRATAMIENTO DEL AGUA
INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA
INOCUIDAD
LA PALABRA INOCUIDAD VIENE DEL LATÍN INNOCUUS, SIGNIFICA:
QUE NO HACE DAÑO
La inocuidad del AGUA abarca acciones encaminadas a garantizar
la máxima seguridad posible
Las enfermedades relacionadas con la contaminación del agua
de consumo tienen una gran repercusión en la salud de las
personas. Las medidas destinadas a mejorar la calidad del agua
de consumo proporcionan beneficios significativos para la salud.
OMS, 2006
El agua es esencial para la vida y todas las personas deben
disponer de un suministro satisfactorio (suficiente, inocuo y
accesible). Debe realizarse el máximo esfuerzo para lograr que la
inocuidad del agua de consumo sea la mayor posible.
El agua de consumo inocua (agua potable), no ocasiona ningún
riesgo significativo para la salud cuando se consume durante toda
una vida, teniendo en cuenta las diferentes vulnerabilidades que
pueden presentar las personas en las distintas etapas de su vida.
INOCUIDAD
• LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA
SON UNA IMPORTANTE CARGA PARA LA SALUD.
MILLONES DE PERSONAS ENFERMAN Y MUCHAS
MUEREN POR CONSUMIR AGUA CONTAMINADA.
• LOS RIESGOS PUEDEN SER:
• FÍSICOS
• MICROORGANISMOS PELIGROSOS Y/O
• SUSTANCIAS QUÍMICAS TÓXICAS
USOS DEL AGUA
METALES PESADOS EN EL AMBIENTE
QUE SON?
• METALES PESADOS SON
LOS ELEMENTOS
METÁLICOS DE LA TABLA
PERIÓDICA, ELEMENTOS
TRAZA
• LOS METALES PESADOS
SON LOS METALES QUE
TIENE UNA DENSIDAD
MAYOR A LA DEL AGUA
(1 gr/cm3)
1. Agua de lluvia
2. Escorrentía
3. Ríos, lagos y
reservorios-erosión
4. Acuíferos-
minerales presentes
5. Industrias, campos
agrícolas, minería,
otras actividades.
El agua pura no existe en la naturaleza, la contaminación del
agua se relaciona con la contaminación del ambiente
Los metales no pueden
ser degradados ni
destruidos
Pueden ser
asimilados,
almacenados y
acumulado por
organismos vivos
EFECTOS DE LOS METALES PESADOS EN LA SALUD
Pb, Zn, Cu, Mn,
Co, Ni, Cd, Cr, y
Mo
TOXICOLOGÍA
• TOXICOLOGÍA
• ES LA CIENCIA DE LOS “VENENOS”
• TIENE UN IMPACTO Y RESPONSABILIDAD DIRECTA EN EL PUBLICO
• EVALÚA LA SEGURIDAD DE LOS QUÍMICOS QUE ESTÁN O ESTARÁN EN USO DIARIO O CONTACTO DIARIO CON EL PÚBLICO
• TOXICIDAD
• LA HABILIDAD DE UN QUÍMICO PARA CAUSAR UN EFECTO ADVERSO CUANDO UN ORGANISMO SE EXPONE AL QUÍMICO.
PRINCIPIOS BÁSICOS
• TIPOS DE EXPOSICIÓN:
• AGUDA
• CRÓNICA
• RUTAS DE EXPOSICIÓN:
• ABSORCIÓN CUTÁNEA
• INHALACIÓN
• INGESTIÓN
• OTRAS
Los riesgos para la salud asociados a los componentes
químicos del agua de consumo son distintos de los
asociados a la contaminación microbiana y se deben
principalmente a la capacidad de los componentes
químicos de producir efectos adversos sobre la salud
tras periodos de exposición prolongados.
Pocos componentes químicos del agua pueden
ocasionar problemas de salud como resultado de una
exposición única, excepto en el caso de una
contaminación masiva accidental de una fuente directa
de metales pesados.
PRINCIPIOS BÁSICOS (2)
• EFECTOS DE EXPOSICIÓN
• LOCAL
• SISTÉMICO
• CIRCULACIÓN EN EL
ORGANISMO
PRINCIPIOS BÁSICOS (3)
• TRANSFORMACIÓN DE TOXINAS:
• OXIDACIÓN (ENZIMA CITOCROMO P450)
• CONJUGACIÓN
DETOXIFICACIÓN – ACTIVACIÓN
ELIMINACIÓN
AGENTES QUÍMICOS• INTOXICACIÓN ES EL TERMINO QUE DESCRIBE UNA
ENFERMEDAD PROVOCADA POR UNA CONTAMINACIÓN
QUÍMICA
PRINCIPIOS BÁSICOS (4)
• EXCRECIÓN
• HÍGADO
• PIEL
• PULMONES
• HECES
• ORINA
PRINCIPIOS BÁSICOS (5)La toxicidad se ve influenciada por varios factores:
• Factores inherentes del individuo (edad, sexo, estado de
salud, genética, nutrición, estilo de vida, ocupación, etc.)
• La habilidad de metabolizar y eliminar químicos hace más vulnerable
a los niños y ancianos.
• Las mujeres en estado de gestación colocan al feto en peligro, el
feto más vulnerable.
• Las personas que presentan mayor riesgo de contraer
enfermedades transmitidas por el agua son los lactantes y los niños
de corta edad, las personas debilitadas o que viven en condiciones
antihigiénicas y los ancianos. El agua potable es adecuada para
todos los usos domésticos habituales y la higiene personal.
Insuficiencia
renal
Insuficiencia
renal
Cirrosis del hígado Cirrosis del hígado
Caída de pelo Anemia crónica
VALORES DE REFERENCIA OMS, 2005
Metal Valores de
referencia
Nickel 0.07 mg/L
Cromo 0.05 mg/L
Cadmio 0.03 mg/L
Cobre 2 mg/L
Plomo 0.01 mg/L
Hierro 2 mg/L
Cinc 3 mg/L
Arsénico 0.01mg/L
Mercurio 0.006 mg/L
mg/L también conocido como partes por millón
Metal Valores de
referencia
Nickel 0.07 mg/L
Cromo 0.05 mg/L
Cadmio 0.03 mg/L
Cobre◄ 2 mg/L
Plomo◄ 0.01 mg/L
Hierro 2 mg/L
Cinc ◄ 3 mg/L
Arsénico◄ 0.01mg/L
Mercurio 0.006 mg/L
◄ indica que coinciden los
valores de OMS y Norma
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TRATAMIENTO DEL AGUA
FILTRO DE BIOARENA
ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO
• Filtración con carbón activado
• Filtración por osmosis reversa
• Granulados de filtración adsorbenteFísicos
• Ozono
• Clavos de hierro (filtro de bioarena)
• Azufre orgánicoQuímicos
• Bioadsorción por cilantro
• Barreras vivas acuáticasBiológicos
La aplicación de un enfoque integral a la evaluación y la gestión de
los riesgos de los sistemas de abastecimiento de agua de consumo
aumenta la confianza en la inocuidad del agua, este incluye:
- la evaluación sistemática de los riesgos en la totalidad de un
sistema de abastecimiento de agua de consumo —desde el agua
de origen y la cuenca de captación al consumidor—
- la determinación de las medidas que pueden aplicarse para
gestionar estos riesgos,
- los métodos para garantizar el funcionamiento eficaz de las
medidas de control.
Incorpora estrategias para abordar la gestión cotidiana de la calidad
del agua y hacer frente a las alteraciones y averías.
¿PREGUNTAS?COMENTARIOS
CONTACTO: [email protected]
RUQIA NAZIR et al /J. PHARM. SCI. & RES. VOL. 7(3), 2015, 89-97OMS (2005) GUIA PARA LA CALIDAD DE AGUA POTABLE