Pregunta: ¿Qué causa la cáscara verde en mis papas?

Respuesta: Las partes verdes se desarrollan en los tubérculos en las partes que han sido expuestas al sol. Esta condición ocurre cuando las papas no han sido plantadas con suficiente profundidad o talvez no han sido cubiertas con paja. Las partes de color verde son un poco amargas porque contienen un alcaloide moderadamente venenoso. Estas áreas de color verde deben ser cortadas y tirarse. Exponer los tubérculos de papas a luces fluorescentes o al sol causa que los papas se pongan verdes al guardarse.