precio de alimentos inició el año al alza informe de contexto

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS

Comportamiento de los precios

Informe de contexto

CONTENIDO Comportamiento de los preciosInforme de contextoIndicador de abastecimientoLo que más sube y lo que más baja

1134

pág.Verduras y hortalizasFrutas frescasTubérculos, raíces y plátanosGranos, carnes y procesados

5132327

pág.

4 de enero de 2013 • Núm. 29

La piña, sus diferentes variedades y características

El Sistema de Información de Precios y abastecimien-to del Sector Agropecuario (SIPSA) informó que du-rante la semana del 29 de diciembre de 2012 al 4 de enero de 2013 se registró un alza en los precios ma-yoristas de las verduras y hortalizas, los tubérculos y las frutas frescas.

En el grupo para los tubérculos, se incrementaron las cotizaciones de las papas capira, única, parda pastusa, suprema, nevada, sabanera y las criollas limpia y sucia. Asimismo, se registró un aumento de las cotizaciones del plátano hartón verde, la yuca criolla y la arracacha amarilla. El aumento en los precios de las diferentes va-riedades de papa se debe, en buena parte, a que esta semana se redujo la recolección por la celebración de las festividades de fin de año.

En el segmento de las verduras se destacó el aumento de los precios de las cebollas junca y cabezona blan-ca, la lechuga Batavia, la habichuela, la zanahoria, el pimentón, la mazorca, el pepino rellenar, la remolacha, la ahuyama, la acelga y la calabaza. Específicamente, ingresó menos zanahoria desde el altiplano cundiboya-

La piña (Annas comosus L. Merr.) se caracteriza por su alta concentración de vitaminas, carbohidratos, sales mi-nerales y fibra. Además, de su consumo como fruta fresca, también tiene un amplio uso por parte de la agroindustria para la elaboración de jugos, pulpas, néctares, mermela-das, salsas, vinos, vinagre y productos deshidratados.

La piña también se le caracteriza por su uso medici-nal, pues se dice que su contenido de bromelina con-tribuye al buen funcionamiento de los sistemas circu-latorio y digestivo.

Dado lo anterior, en este artículo se describen las carac-terísticas de las diferentes variedades de piña que más se comercializan en los principales mercados mayoristas del país, indicando las particularidades de consumo en cada región y los niveles de producción por departamento.

La piña es una fruta tropical originaria del sureste de Bra-sil y Paraguay. Hoy en día los mayores productores son Brasil, Filipinas, Costa Rica y Tailandia. Colombia ocupa el doceavo puesto a nivel mundial de esta fruta, de acuerdo con la FAO (2010).

En Colombia el cultivo de la piña se da en alturas entre 0 y 1.200 m.s.n.m., sin embargo, dado que es una fruta tro-pical puede adaptarse a alturas entre 0 y 1.400 m.s.n.m. y a una temperatura entre los 24 a 29 grados centígrados.

Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) para el año 2011, las zonas de mayor producción se ubicaron en Risaralda, Santander y Cauca, los cuales aportaron 41,81%, 17,92% y 11,93%, respectivamente, represen-tando más del 70% de la producción total nacional.

Los departamentos con mayores rendimientos por área fueron Risaralda, Quindío, Meta y Cauca, los

Fuente: DANE.

Precio de alimentos inició el año al alza

cense y pimentón desde Santander, lo que provocó las mayores cotizaciones.

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PRECIOS MAYORISTAS2

cuales obtuvieron más de treinta y cinco toneladas por hectárea sembrada.

De acuerdo con la información registrada por el SIPSA, en los mercados mayoristas del país se comercializan di-versas variedades de piña, entre las que se destaca la perolera, la gold y la manzana.

La variedad perolera se caracteriza por ser un fruto en forma cilíndrica, con ojos profundos y corona única. En estado maduro su color es amarillo naranja, la pulpa es de color amarillo, con agradable aroma y sabor agridulce. A diferencia de las otras variedades, tiene un peso aproxi-mado de 2 kilogramos, presenta una mayor tolerancia a altas temperaturas y resistencia a los diferentes tipos de transporte.

Con respecto a su forma de consumo, se recomienda para el consumo en fresco, jugos y salpicón y en la indus-tria es utilizada para elaboración de mermeladas, helados y pulpas.

De acuerdo con los comerciantes, esta variedad procede principalmente de los municipios de Girón, Lebrija, Buca-ramanga, Barichara, Villanueva, Zapatoca, Los Santos, en Santander, Barbosa, Cocorná, Vegachí y Yalí, en An-tioquia. Allí, los meses de mayor producción son octubre y noviembre

En cuanto a la comercialización de esta variedad, el trans-porte se realiza en camiones tipo turbo con capacidad de cuatro a siete toneladas y en camionetas 1600 y 2300 con capacidad de una tonelada.

Para el empaque de esta fruta, generalmente se utilizan cajas de madera (guacales) con capacidad de veinticin-

co, treinta y treinta y cinco kilogramos. En Medellín, se observó que se trasporta en canastillas plásticas con ca-pacidad de diez a veinte kilogramos. En otras ciudades como en Barranquilla se transporta a granel, en donde los mayoristas seleccionan el producto de acuerdo al ta-maño y su estado.

Otra variedad comercializada en un gran número de mer-cados es la gold. Esta se caracteriza porque en su estado maduro la cascara es de color amarillo oro, puede presen-tar corona única o coronas múltiples. La pulpa es de color amarillo brillante, sabor dulce, tamaño pequeño y peso promedio de 1,5 kilogramos.

Esta variedad se caracteriza por el buen manejo post co-secha y por las buenas practicas agrícolas que se le dan al cultivo. Esto permite que sea una alternativa de expor-tación y que sea posible consumirla en gran diversidad de formas y preparaciones como: jugos, ensaladas, postres, cocteles, mermeladas, pulpas y salsas.

Las mayores zonas de producción de esta variedad se ubican en Quindío, Risaralda, Santander, Valle del Cauca y Antioquia.

Respecto al empaque, generalmente se utiliza canastilla plástica de un solo nivel con capacidad de diez a veinte ki-logramos, cajas de cartón de veinte kilogramos y a granel.

La piña manzana, presenta color rojo intenso en su es-tado de maduración, la pulpa es de color rosado pálido, tiene ojos menos profundos y su periodo de conservación es de ocho días en promedio. Estas características son atribuidas a las condiciones climáticas y los tipos de terre-no donde se cultiva esta variedad, además de las buenas prácticas agrícolas que se dan al cultivo. De acuerdo con los comerciantes, esta variedad es muy demanda por la agroindustria para la elaboración de mermeladas, salsas, jugos y natillas.

Las zonas de producción se ubican en Dagua y Restrepo, en Valle del Cauca, Pereira y Cerrito, Risaralda, Bucara-manga, Lebrija y Girón, en Santander, Yalí y Barbosa, en Antioquia y Santander de Quilichao, en Cauca.

Se observó que la variedad perolera es comercializada en dieciocho mercados mayoristas del país, mientras que la gold se ofrece en catorce mercados. En cuanto a la varie-dad manzana se comercializa en dieciséis mercados, en los cuales no se encuentra la variedad perolera, la única excepción es la Central Mayorista de Antioquia en donde se comercializan las tres variedades.

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE.

Cuadro 1. Producción y productividad de piña a nivel departamental 2011

CaucaMetaNariñoQuindíoRisaraldaSantanderValle del caucaOtros departamentosTotal

Departamento Producción (Toneladas)

20.59110.25911.92315.11772.14530.921

10.602

1.026172.554

Participación porcentual

11,935,956,918,7641,8117,92

6,14

0,59100,00

Rendimiento (ton/ha)

23,028,316,241,250,821,2

12,0

5,123,8

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PRECIOS MAYORISTAS 3

Debido a que en Medellín es la única central donde se comercializan las tres variedades, al comparar sus pre-cios entre julio y noviembre, se observó que la cotiza-ción de la piña gold se encuentran un 92% por encima de los de la perolera y 90% por encima de los de la variedad manzana.

Para finalizar, se puede concluir, que la piña es una fruta muy demanda a nivel nacional gracias a su sabor, color, aro-ma y presentación. Sin embargo, las variedades que se co-mercializan en cada mercado son diferentes, lo que se debe a la aceptación y los diferentes gustos de los consumidores.

Asimismo, se encontró que Medellín es la única ciudad donde se encuentran las tres variedades. Allí, los pre-cios de la piña gold están por encima de los precios de las demás variedades, esto se debe a las buenas prác-ticas agrícolas que se le dan a este cultivo y el buen manejo en la post cosecha de esta variedad.

El abastecimiento en las centrales mayoristas de Mercar, Barranquillita, Corabastos, Las Flores, Centroabastos, Cavasa, Santa Helena, Cenabastos, Central Mayorista de Antioquia, Coomerca, Surabastos, Mercasa y Lla-noabastos para las semanas del 15 al 21 de diciembre y del 22 al 28 de diciembre, registró una reducción en el ingreso de alimentos del -31,77 %.

Esto se explica por un menor ingreso de alimentos en los mercados de Bogotá, en Corabastos y Las Flores en un -43,13 %; en Medellín en la CMA y Coomerca con un -31,30 %; en Barranquillita en Barranquilla con un -29,70 %; en Armenia en Mercar con -28,22 %; en Bu-caramanga, en Centroabastos con un -25,52 %; en Lla-noabastos de Villavicencio con un -23,18 %; Cúcuta en Cenabastos con un -18,12 % y Santa Helena y Cavasa en Cali, con un 15,74 %. En cambio, la central de abas-tos de Neiva en Surabastos reportó un incremento en el abastecimiento del 3,97 %.

En Corabastos y Las Flores el grupo de las frutas repor-ta una reducción en el abastecimiento del -54,73 % inci-diendo productos como el tomate de árbol con un -47,04 %, la papaya maradol con un -34,66 %, la fresa con un -23,94 % y la guayaba con un -19,42 %. Para los mercados de la CMA y Coomerca, el mayor descenso

Baja el abastecimiento en los principales mercados del país

en el abastecimiento lo reporta el grupo «otros grupos» entre los que se encuentran las carnes, los procesados, los granos y cereales, los lácteos y huevos y pescados con un -51,51 % donde incidió alimentos como quesos y cuajadas en un -54,63 %, el azúcar con un -52,82 %,

Gráfico 2. Participación porcentual de los diferentes grupos de alimentos que fueron registrados en los mercados Mercar, Barranquillita, Corabastos y Las Flores, Centroabastos, Cava-sa y Santa Helena, Cenabastos, CMA, Coomerca, Surabastos, Mercasa y Llanoabastos 2012 (8 al 14 de diciembre)

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE.

Otros grupos

17,49 %

Verduras y hortalizas 29,92 %

Frutas 20,91 %

Tubérculos, raíces y plátanos 31,68 %

Indicador de abastecimiento de alimentos

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Cálculos: DANE.

Grafico 1. Precios de las diferentes variedades de piña en Medellín

Pre

cio

por k

g

1.200

1.000

600Julio Agosto

2012

Septiembre Octubre Noviembre

800

1.400

1.800

1.600

ManzanaPerolera Gold

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PRECIOS MAYORISTAS4

Lo que más sube, lo que más baja

Ciudades Lo que más sube Lo que más baja

Armenia

Cebolla junca, habichuela, cebolla cabezona blanca, fríjol ver-de en vaina, pepino cohombro, limones común y Tahití, man-darina Oneco, papaya maradol, granadilla, piña gold, patilla, aguacate papelillo, manzana verde importada, papas criolla limpia y R-12 negra, pechuga de pollo

Arveja verde en vaina, tomates chonto y riñón, espinaca, remo-lacha, coliflor, ahuyama, lechuga Batavia, zanahoria, chócolo mazorca, mora de Castilla, mango Tommy, uva verde, guayaba pera, uvas red globe nacional y roja, plátano guineo, arracacha blanca, arroz de primera, queso costeño

Barranquilla

Habichuela, apio, arveja verde en vaina, lechuga Batavia, ce-bollas junca y cabezona blanca, lechuga Batavia, ahuyama, fríjol verde en vaina, espinaca, repollo blanco, pepino cohom-bro, mango Tommy, curuba larga, naranja común, yuca criolla, plátano hartón verde

Tomate Riogrande, pepino cohombro, cebolla cabezona blanca importada, espinaca, chocolo mazorca, coliflor, gua-yaba pera, maracuyá, uva red globe nacional, mora de Cas-tilla, banano criollo, papaya maradol, mora de castilla, papas R-12 roja y única

Bogotá, D. C.

Habichuela, cebollas puerro y cabezona blanca, acelga, le-chuga Batavia, zanahoria, ajo, arveja verde en vaina, papaya hawaiana, pitahaya, granadilla, mandarina arrayana, uva Isabe-la, melón Cantalup, Tangelo, lulo, papa criolla, arracacha ama-rilla, Bagre rayado entero fresco, pechuga y piernas de pollo

Tomates chonto y larga vida, remolacha, pepino cohombro, chócolo mazorca, coliflor, brócoli, mora de Castilla, guayaba pera, aguacate papelillo, limón común, guanábana, ciruela roja, papas R-12 roja y negra, queso costeño, carne de pernil de cerdo

Bucaramanga

Zanahoria, habichuela, lechuga Batavia, repollos blanco y mo-rado, arveja verde en vaina, cebollas cabezona blanca y junca, apio, remolacha, mango Tommy, limones Tahití y común, pitaha-ya, granadilla, naranjas Valencia y común, papas criolla limpia, única, suprema y parda pastusa, arracacha amarilla

Tomates Riogrande y riñón, espinaca, pepino cohombro, fríjol verde en vaina, ahuyama, durazno importado, guayaba pera, banano criollo, maracuyá, kiwi, breva, yuca criolla, papa R-12 negra, plátano hartón verde, cachama de cultivo fresca, boca-chico importado congelado

Cali

Lechuga Batavia, fríjol verde cargamanto, repollo morado, cala-bacín, acelga, cebolla cabezona blanca, apio, papa criolla limpia, capira y suprema, arracacha amarilla, tilapia roja ente congelada, carne de cerdo lomo sin hueso

Tomate chonto, habichuela, pepino cohombro, pimentón, acel-ga, rabano rojo, coliflor, cebolla puerro, maracuyá, patilla, mora de Castilla, guayaba pera, melón Cantalup, piña gold, papas suprema y parda pastusa, plátano hartón verde

Cúcuta

Chócolo mazorca, arveja verde en vaina, cebolla cabezona blanca, lechuga Batavia, zanahoria, cebolla puerro, pepino cohombro, uva Isabela, limon Tahití, curuba larga, granadilla, papaya maradol, tomate de árbol, papa ICA-Huila, yuca criolla, arracacha amarilla

Cebolla junca Berlín, tomate Riogrande, coliflor, brócoli, pi-mentón, fríjol verde en vaina, ajo, zanahoria bogotana, naran-jas común y Valencia, mora de Castilla, melón Cantalup, gua-yaba común, fresa, durazno nacional, papas suprema, parda pastusa y única

Medellín

Limones común y Tahití, granadilla, aguacate has, banano crio-llo, Tangelo, mandarina Oneco, piña manzana, papas criolla limpia, nevada y R-12 negra, yuca chirosa, plátanos guineo y comino, arracacha blanca, carne de res sobrebarriga

Tomates chonto y larga vida, brócoli, coliflor, coles, cebolla pue-rro, espinaca, pepino de rellenar, fríjol verde cargamanto, mora de Castilla, guayaba pera, durazno importado, uvas verde y red globe nacional, papa capira, plátano dominico verde, fríjol carga-manto blanco

Pereira

Cebolla junca, fríjol verde en vaina, zanahoria bogotana, cebo-lla cabezona blanca, apio, habichuela, limones común y Tahití, naranja Valencia, guayaba agria, curuba larga, lulo, manzana roja importada, papas única y R-12 roja, arracacha blanca

Tomate chonto, coliflor, lechuga Batavia, pepino cohombro, ar-veja verde en vaina, coliflor, ajo, arveja verde en vaina, repollo blanco, uva red globe nacional, mango Tommy, granadilla, gua-yaba pera, melón Cantalup, papa criolla limpia

la carne de cerdo en -44,19 % y el maíz blanco con -36,24 %. En Cavasa y Santa Helena en Cali, se iden-tifica una caída del -27,74 % en el ingreso de las frutas, debido principalmente al comportamiento que muestra el registro de alimentos como el tomate de árbol con un -39,23 % y el lulo con un -39,17 %. En Barranquillita el grupo «otros grupos» registra el menor ingreso de ali-mentos (-48,30 %) influenciado por productos como el arroz en un -66,24 %, las galletas en -42,60 %, los aceites en un -35,91 % y la carne de res en un -31,51 %; en Mer-car, el menor ingreso lo registra también el grupo de ver-duras y hortalizas con una reducción del -53,52 %, donde se incluyen alimentos como el pepino cohombro con un -38,37 % y la cebolla junca en un -22,15 %.

En contraste, en Surabastos el incremento más sig-nificativo lo tiene el grupo de las verduras y horta-lizas con un 16,21%, incidiendo productos como el frijol verde en un 37,31 % y la cebolla cabezona en un 2,59 %

Los grupos con mayor participación para la semana com-prendida entre el 22 y el 28 de diciembre, para el acumu-lado de los mercados, son los tubérculos, raíces y pláta-nos con 29,87 %, seguidos por las verduras y hortalizas con el 28,40 %, las frutas frescas con un 23,91% y otros grupos entre los que se encuentran las carnes, los pro-cesados, los granos y cereales, los lácteos y huevos y pescados con un 17,81%.

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Verduras y hortalizas

La alta comercialización de cebolla cabezona blanca, uti-lizada para la elaboración de diferentes recetas para la celebración del Año Nuevo, sumado a su demanda hacia los mercados de Venezuela y a la reducción en la oferta procedente de los cultivos ubicados en el departamento de Cundinamarca, provocaron que durante esta semana aumentara su precio en veintiocho de los treinta mercados que ofrecieron el bulbo. En ciudades como Cali y Bucara-manga el kilo se vendió a $819 y a $933, respectivamente, un 8,52 % más.

Igual sucedió con las cotizaciones de la lechuga Batavia, el pimentón, el haba verde, la ahuyama, el perejil, la cala-baza y la acelga. En el caso particular de la lechuga, los co-merciantes atribuyeron las alzas, en veintitrés de los treinta y un mercados que comercializaron el producto, al incre-mento en el valor de los fletes de transporte desde Nariño, además de la reducción de las cosechas procedente del altiplano cundiboyacense y su alta demanda por las festivi-dades de fin de año. En Bogotá, D.C., la hortaliza se cotizó a $1.000, un 12,94 % más que la semana anterior.

La tendencia al alza también afectó las cotizaciones de la habichuela, los repollos verde regional y blanco valluno, el pimentón verde y la berenjena. De acuerdo con los co-merciantes, el intenso verano registrado en las zonas de cultivo ubicadas en Santander, sumado a la alta comer-cialización del producto hacia la central de abastecimien-to de Bogotá, jalonó la tendencia al alza de habichuela en veinticinco de los treinta y siete mercados que vendieron la leguminosa.

Las cebollas junca y cabezona roja importada presentaron un incremento en sus cotizaciones en la mayoría de mer-cados que comercializaron los productos. La disminución de las cosechas procedentes del altiplano cundiboyacen-se, así como de Santander, sumado a su amplia comer-cialización para la preparación de los diferentes platos de fin de año, fue la razón principal de los incrementos. En Medellín, la cebolla junca se vendió en promedio el kilo a $1.465, un incremento superior al 20,00 % con respecto al precio registrado la semana pasada.

Sucedió igual con los precios de la zanahoria que subieron en diecisiete de los veinticinco mercados donde se transó. Este comportamiento fue atribuido a la reducción de las labores de recolección por las festividades de fin de año. En Cúcuta el kilo se vendió a $943, 12,08 % más que la cotización de la semana anterior.

Por el contrario se observó una reducción en las coti-zaciones del tomate chonto, Riogrande y larga vida. El aumento en la producción de los cultivos ubicados en Boyacá, sumado a la poca comercialización de los pro-ductos en los puntos de venta influenciaron la tendencia a la baja de sus precios. En el caso de la variedad chonto, sus precios cayeron trece de los quince mercados donde se negoció esta semana. En Armenia, el kilo se pagó a $1.483, un 22,36 % más.

Fuente: DANE.

Celebración de fin de año influenció precio de verduras y hortalizas

Gráfico 3. Comportamiento de los precios mayoristas de la cebolla cabezona blanca28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Valo

r en

peso

s

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Semanas y mercadosMedellín

Bogotá, D.C. Cartagena

Sincelejo

850

900

950

1.050

1.000

1.150

1.100

1.200

22 al 28 de diciembre

29 de dic a 4 de ene



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PRECIOS MAYORISTAS6

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Acelga Barranquilla, Barranquillita 2.933 2.933 2.933 -Bogotá, D.C., Corabastos 400 400 400 ++Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 =Cali, Cavasa 1.025 1.200 1.100 +Cali, Santa Helena 1.133 1.133 1.133 ---Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 =Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Ibagué, Plaza La 21 640 760 700 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.067 1.048 +Neiva, Surabastos 1.375 1.500 1.438 =Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 ++San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Tunja (Boyacá) 800 800 800 --Villavicencio, Llanoabastos 1.600 2.000 1.842 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 +++

Ahuyama Armenia, Mercar 500 600 550 -Barranquilla, Barranquillita 595 595 595 ++Barranquilla, Granabastos 571 657 614 n.d.Bogotá, D.C., Corabastos 933 1.000 971 +Bucaramanga, Centroabastos 663 700 676 -Buenaventura (Valle del Cauca) 750 750 750 -Cali, Cavasa 750 763 759 -Cali, Santa Helena 738 738 738 +Cartagena, Bazurto 643 714 690 +Cartago (Valle del Cauca) 833 833 833 -Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 =Duitama (Boyacá) 480 480 480 =Honda (Tolima) 633 633 633 -Ibagué, Plaza La 21 600 600 600 --Manizales (Caldas) 833 967 900 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 663 688 679 -Montería (Córdoba) 445 460 453 +Neiva, Surabastos 800 800 800 =Palmira (Valle del Cauca) 775 775 775 =Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 =Pereira, La 41 750 750 750 =Pereira, Mercasa 800 850 829 =Rionegro (Antioquia) 700 738 713 +San Gil (Santander) 600 600 600 =Sincelejo (Sucre) 450 453 452 -Socorro (Santander) 600 600 600 =Sogamoso (Boyacá) 512 512 512 +Tuluá (Valle del Cauca) 600 700 650 =Valledupar, Mercabastos 600 600 600 +Valledupar, Mercado Nuevo 560 600 580 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.000 1.000 1.000 =

Ajo Armenia, Mercar 3.000 3.000 3.000 +Bogotá, D.C., Corabastos 4.733 5.000 4.908 +Chiquinquirá (Boyacá) 7.000 7.000 7.000 -Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.222 3.111 -Duitama (Boyacá) 2.800 2.800 2.800 -Ibagué, Plaza La 21 3.111 3.111 3.111 =Ipiales (Nariño) 2.500 2.500 2.500 =Manizales (Caldas) 3.625 3.625 3.625 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.250 6.250 6.250 -Pamplona (Norte de Santander) 2.250 2.833 2.458 --Pasto (Nariño) 6.000 6.000 6.000 =Pereira, Mercasa 3.056 3.333 3.179 -San Gil (Santander) 2.000 2.100 2.050 +Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 3.333 3.667 3.500 +Valledupar, Mercabastos 3.200 3.200 3.200 =Villavicencio, Llanoabastos 5.800 5.900 5.825 +

Ajo importado Barranquilla, Barranquillita 3.000 3.000 3.000 -Barranquilla, Granabastos 2.900 2.950 2.925 +Bogotá, D.C., Corabastos 3.000 3.133 3.042 +Bucaramanga, Centroabastos 3.167 3.275 3.243 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados


ciaMínimo Máximo Medio

Ajo importado (continuación) Buenaventura (Valle del Cauca) 3.200 3.200 3.200 =Cali, Cavasa 3.000 3.133 3.067 =Cali, Santa Helena 3.100 3.100 3.100 +Cartagena, Bazurto 3.025 3.100 3.050 +Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 4.000 4.200 4.050 +Ipiales (Nariño) 3.400 3.400 3.400 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.217 3.438 3.362 -Montería (Córdoba) 2.867 3.000 2.933 +Neiva, Surabastos 3.450 3.900 3.733 +Palmira (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 =Pamplona (Norte de Santander) 4.000 4.000 4.000 =Pasto (Nariño) 3.500 3.500 3.500 =Pereira, Mercasa 3.233 3.433 3.367 +Sincelejo (Sucre) 2.867 2.975 2.921 +Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.300 3.150 -

Ají dulce Cartagena, Bazurto 2.188 2.458 2.299 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.825 2.750 2.174 ---Montería (Córdoba) 1.688 1.688 1.688 +++Sincelejo (Sucre) 1.833 1.938 1.885 -Valledupar, Mercabastos 2.500 2.800 2.600 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.500 2.800 2.600 -Ají topito dulce Barranquilla, Barranquillita 2.833 2.833 2.833 =Barranquilla, Granabastos 3.083 3.500 3.292 ++

Apio Armenia, Mercar 1.633 1.700 1.667 +Barranquilla, Barranquillita 1.425 1.425 1.425 ++Barranquilla, Granabastos 1.200 1.425 1.313 +++Bogotá, D.C., Corabastos 400 467 417 +Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.111 1.060 +Cali, Cavasa 706 765 739 +Cali, Santa Helena 647 647 647 +Cartagena, Bazurto 1.000 1.150 1.050 +Cartago (Valle del Cauca) 987 987 987 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 =Cúcuta, Cenabastos 917 1.111 1.019 ++Ibagué, Plaza La 21 600 640 630 +Ipiales (Nariño) 750 750 750 =Manizales (Caldas) 867 867 867 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 1.067 1.062 +Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 ---Montería (Córdoba) 950 975 963 +Neiva, Surabastos 1.100 1.200 1.150 =Palmira (Valle del Cauca) 1.028 1.028 1.028 n.d.Pamplona (Norte de Santander) 958 1.000 990 -Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 ++Pereira, La 41 889 889 889 =Pereira, Mercasa 944 1.056 1.000 +Rionegro (Antioquia) 1.283 1.367 1.333 ++Sincelejo (Sucre) 1.875 1.950 1.913 ++Tuluá (Valle del Cauca) 958 958 958 =Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 =Villavicencio, Llanoabastos 800 1.200 1.075 +++

Arveja verde en vaina Armenia, Mercar 1.547 1.680 1.613 ---Barranquilla, Barranquillita 4.875 4.875 4.875 +Barranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 +++Bogotá, D.C., Corabastos 2.067 2.867 2.454 +Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.633 2.158 ++Cartago (Valle del Cauca) 2.133 2.133 2.133 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.700 1.900 1.800 -Cúcuta, Cenabastos 1.933 2.775 2.310 ++Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 ++El Santuario (Antioquia) 1.550 1.550 1.550 +Ibagué, Plaza La 21 1.180 1.720 1.418 -Ipiales (Nariño) 750 750 750 ---La Ceja (Antioquia) 1.525 1.733 1.629 --Manizales (Caldas) 1.500 2.333 1.917 ---Marinilla (Antioquia) 1.250 1.250 1.250 --

Boletín Semanal


Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Arveja verde en vaina (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.325 1.867 1.599 -Medellín, Coomerca 1.633 2.000 1.811 +Montería (Córdoba) 2.500 2.500 2.500 =Neiva, Surabastos 2.000 3.280 2.520 +++Palmira (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 +Pamplona (Norte de Santander) 2.400 2.400 2.400 ++Pereira, La 41 2.080 2.080 2.080 -Pereira, Mercasa 1.973 2.200 2.076 -Rionegro (Antioquia) 1.475 1.633 1.558 -San Gil (Santander) 1.894 2.083 1.989 +San Vicente (Antioquia) 1.050 1.050 1.050 --Socorro (Santander) 1.844 2.063 1.953 +Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 =Sonsón (Antioquia) 1.042 1.042 1.042 +Tunja (Boyacá) 1.767 2.000 1.892 +Villavicencio, Llanoabastos 1.850 3.100 2.488 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.750 1.750 1.750 +++

Arveja verde en vaina pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 2.250 2.250 2.250 --Cali, Cavasa 1.300 1.400 1.350 ---Cali, Santa Helena 1.400 1.400 1.400 =Manizales (Caldas) 2.167 2.500 2.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 1.600 1.600 +Pasto (Nariño) 1.100 1.200 1.167 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.360 2.053 1.707 -

Berenjena Barranquilla, Barranquillita 375 375 375 =Bogotá, D.C., Corabastos 1.433 1.500 1.471 -Cali, Cavasa 1.400 1.500 1.433 +Cali, Santa Helena 1.500 1.500 1.500 -Cartagena, Bazurto 1.338 1.475 1.429 +Cúcuta, Cenabastos 611 722 644 ++Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.350 1.567 1.443 -Montería (Córdoba) 750 781 766 --Sincelejo (Sucre) 1.000 1.000 1.000 +

Brócoli Barranquilla, Barranquillita 4.625 4.625 4.625 +Barranquilla, Granabastos 3.167 3.167 3.167 ---Bogotá, D.C., Corabastos 1.467 2.067 1.748 +Bucaramanga, Centroabastos 1.850 2.000 1.958 =Cali, Cavasa 1.525 2.000 1.738 -Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 --Cúcuta, Cenabastos 1.250 1.900 1.594 --Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 --Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 =Ipiales (Nariño) 600 600 600 +++Manizales (Caldas) 2.367 2.400 2.383 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.425 1.567 1.481 --Montería (Córdoba) 3.500 3.500 3.500 +Neiva, Surabastos 2.000 2.250 2.108 -Pamplona (Norte de Santander) 1.667 1.800 1.742 ++Pasto (Nariño) 800 1.000 900 +Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Tunja (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +Villavicencio, Llanoabastos 2.000 2.400 2.272 -

Calabacín Cali, Cavasa 1.200 1.250 1.217 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.175 2.833 2.405 ---San Gil (Santander) 590 600 595 +Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 n.d.

Calabaza Bogotá, D.C., Corabastos 240 320 267 -Montería (Córdoba) 350 450 400 +++

Cebolla cabezona blanca Armenia, Mercar 1.013 1.053 1.033 ++

Cebolla cabezona blanca (continuación) Barranquilla, Barranquillita 1.175 1.175 1.175 ++Barranquilla, Granabastos 1.140 1.150 1.145 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.017 1.100 1.048 +Bucaramanga, Centroabastos 900 1.000 933 +Cali, Cavasa 806 833 819 +Cartagena, Bazurto 1.080 1.220 1.162 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.147 1.147 1.147 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.300 1.300 1.300 ++Cúcuta, Cenabastos 900 987 950 ++Duitama (Boyacá) 800 800 800 +++Ibagué, Plaza La 21 970 1.100 1.028 +++La Ceja (Antioquia) 1.150 1.275 1.213 +La Parada (Norte de Santander) 1.000 1.000 1.000 ++Manizales (Caldas) 1.125 1.220 1.173 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.116 1.246 1.171 ++Medellín, Coomerca 1.000 1.200 1.141 ++Montería (Córdoba) 1.035 1.047 1.041 +Neiva, Surabastos 930 1.000 982 ++Pamplona (Norte de Santander) 900 1.000 956 +Pereira, La 41 967 967 967 +Pereira, Mercasa 1.027 1.027 1.027 +Rionegro (Antioquia) 1.016 1.042 1.029 ++San Gil (Santander) 875 900 888 +Sincelejo (Sucre) 1.087 1.200 1.143 ++Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Tunja (Boyacá) 687 750 722 +++Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 +Villavicencio, Llanoabastos 950 1.000 964 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.400 1.400 1.400 =

Cebolla cabezona blanca bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 1.042 1.135 1.089 +Cali, Cavasa 938 938 938 +Cali, Santa Helena 964 964 964 +Palmira (Valle del Cauca) 944 944 944 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 +

Cebolla cabezona blanca ecuatoriana Ipiales (Nariño) 769 769 769 ++

Cebolla cabezona blanca importada Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.138 1.285 1.184 +Rionegro (Antioquia) 1.073 1.146 1.109 ++

Cebolla cabezona blanca pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 833 885 859 +Pasto (Nariño) 625 729 660 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 n.d.

Cebolla cabezona blanca peruana Buenaventura (Valle del Cauca) 1.135 1.135 1.135 n.d.Cali, Cavasa 979 1.000 988 +Ipiales (Nariño) 851 851 851 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.146 1.094 ++

Cebolla cabezona roja San Gil (Santander) 1.467 1.467 1.467 +

Cebolla cabezona roja ecuatoriana Ipiales (Nariño) 846 846 846 +

Cebolla cabezona roja importada Barranquilla, Barranquillita 1.593 1.593 1.593 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.094 1.094 1.094 -Bucaramanga, Centroabastos 1.302 1.328 1.314 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.223 1.323 1.272 +Montería (Córdoba) 1.233 1.250 1.242 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.177 1.181 1.179 +

Cebolla cabezona roja ocañera Bucaramanga, Centroabastos 2.188 2.396 2.243 -Cartagena, Bazurto 2.200 2.200 2.200 =Neiva, Surabastos 1.020 1.050 1.035 -Sincelejo (Sucre) 1.200 1.200 1.200 --

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS8


Cebolla cabezona roja peruana Barranquilla, Granabastos 1.361 1.444 1.403 -Cali, Cavasa 938 964 951 --Cartagena, Bazurto 1.493 1.530 1.509 -Cúcuta, Cenabastos 1.250 1.285 1.262 -Ipiales (Nariño) 851 851 851 -Pamplona (Norte de Santander) 1.771 1.771 1.771 +Pasto (Nariño) 833 906 882 -Sincelejo (Sucre) 1.200 1.200 1.200 =Valledupar, Mercabastos 1.400 1.500 1.450 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.400 1.400 =

Cebolla junca Armenia, Mercar 1.280 1.467 1.373 +++Barranquilla, Granabastos 1.450 1.617 1.533 +Bucaramanga, Centroabastos 667 1.167 920 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 +++Chiquinquirá (Boyacá) 542 708 625 ++Honda (Tolima) 963 963 963 ++Ibagué, Plaza La 21 1.238 1.524 1.399 -La Ceja (Antioquia) 800 800 800 -Manizales (Caldas) 907 1.547 1.227 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.085 2.020 1.465 +++Medellín, Coomerca 1.275 2.000 1.618 +++Montería (Córdoba) 2.083 2.292 2.188 -Palmira (Valle del Cauca) 370 370 370 -Pereira, La 41 844 844 844 +++Pereira, La Bella 667 667 667 +++Pereira, Mercasa 800 1.000 950 +++Rionegro (Antioquia) 972 1.000 993 -Sincelejo (Sucre) 1.480 1.600 1.540 +++Sonsón (Antioquia) 630 630 630 ++Tunja (Boyacá) 444 444 444 ++Valledupar, Mercabastos 1.000 1.222 1.130 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.065 1.261 1.123 +++Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 ++

Cebolla junca Aquitania Barranquilla, Barranquillita 1.683 1.683 1.683 +Bogotá, D.C., Corabastos 852 1.111 963 ++Bucaramanga, Centroabastos 700 1.083 922 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.200 1.100 +Cali, Cavasa 667 800 756 +++Duitama (Boyacá) 350 350 350 +Neiva, Surabastos 387 573 480 +++San Gil (Santander) 1.520 1.680 1.600 ++Sogamoso (Boyacá) 267 267 267 ++Tuluá (Valle del Cauca) 889 1.067 978 +

Cebolla junca Berlín Cúcuta, Cenabastos 550 978 817 ---Pamplona (Norte de Santander) 750 811 782 ++

Cebolla junca Tenerife Cali, Cavasa 650 800 742 +++Cali, Santa Helena 400 400 400 --

Cebolla junca pastusa Cali, Santa Helena 400 400 400 =Pasto (Nariño) 178 356 296 -

Cebolla puerro Bogotá, D.C., Corabastos 2.500 2.500 2.500 +++Cali, Cavasa 2.000 2.375 2.156 -Cali, Santa Helena 3.000 3.000 3.000 ++Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 2.433 1.912 -Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =

Cebollín chino Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 =Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =

Chócolo mazorca Armenia, Mercar 450 471 461 -Armenia, Retiro 393 429 416 -Barranquilla, Barranquillita 466 466 466 --






Chócolo mazorca (continuación) Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.067 1.046 -Bucaramanga, Centroabastos 792 869 824 +Buenaventura (Valle del Cauca) 536 607 571 +Cali, Cavasa 429 429 429 =Cali, Santa Helena 429 429 429 =Cartagena, Bazurto 500 550 533 -Chiquinquirá (Boyacá) 580 730 655 ++Cúcuta, Cenabastos 727 727 727 +++Duitama (Boyacá) 636 636 636 +Honda (Tolima) 933 933 933 -Ibagué, Plaza La 21 480 720 600 -Manizales (Caldas) 569 627 598 ++Marinilla (Antioquia) 686 686 686 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 733 1.022 813 +Medellín, Coomerca 750 950 836 +++Neiva, Surabastos 560 560 560 =Pamplona (Norte de Santander) 500 636 571 +++Pasto (Nariño) 786 786 786 +Pereira, La 41 638 638 638 =Peñol (Antioquia) 564 644 604 +++Rionegro (Antioquia) 571 821 688 +++San Gil (Santander) 594 594 594 =San Vicente (Antioquia) 561 561 561 +Sincelejo (Sucre) 513 540 527 -Socorro (Santander) 625 625 625 -Sogamoso (Boyacá) 545 545 545 --Sonsón (Antioquia) 413 413 413 ++Tuluá (Valle del Cauca) 607 607 607 =Valledupar, Mercabastos 800 1.067 889 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.100 1.600 1.344 ++Ubaté (Cundinamarca) 650 650 650 --

Cidra Bogotá, D.C., Corabastos 533 556 536 --La Ceja (Antioquia) 500 500 500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 450 500 486 --Peñol (Antioquia) 325 375 350 -San Vicente (Antioquia) 315 315 315 -Villavicencio, Llanoabastos 800 880 830 +

Cilantro Armenia, Mercar 1.533 1.600 1.567 -Barranquilla, Barranquillita 3.000 3.000 3.000 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.433 1.176 +++Bucaramanga, Centroabastos 5.250 6.000 5.569 ---Buenaventura (Valle del Cauca) 1.875 1.875 1.875 =Cali, Cavasa 1.083 1.250 1.161 ++Cali, Santa Helena 883 883 883 +++Cartagena, Bazurto 2.133 2.575 2.337 +++Cartago (Valle del Cauca) 3.333 3.333 3.333 ++Chiquinquirá (Boyacá) 2.750 2.750 2.750 +++Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 +Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 ++Ibagué, Plaza La 21 700 1.200 975 +++Ipiales (Nariño) 400 400 400 ---La Ceja (Antioquia) 2.000 3.000 2.500 -Manizales (Caldas) 3.200 3.600 3.400 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 2.700 1.984 +Medellín, Coomerca 1.000 2.500 1.763 +Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 ---Neiva, Surabastos 4.000 6.667 5.333 +++Palmira (Valle del Cauca) 750 750 750 =Pamplona (Norte de Santander) 2.800 3.400 3.158 -Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =Pereira, La 41 1.667 1.667 1.667 +++Pereira, Mercasa 1.500 2.500 1.750 +++Rionegro (Antioquia) 1.075 2.000 1.569 ---San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sincelejo (Sucre) 3.750 5.000 4.375 +Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 -Tuluá (Valle del Cauca) 875 875 875 =Tunja (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 +++Valledupar, Mercabastos 2.000 2.500 2.333 --Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.500 2.167 ---

Boletín Semanal








Cilantro (continuación) Villavicencio, Llanoabastos 2.000 3.000 2.656 +++Ubaté (Cundinamarca) 2.500 2.500 2.500 -

Coles Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.000 2.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 1.200 1.200 1.200 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 1.000 896 -Medellín, Coomerca 500 700 555 --Montería (Córdoba) 1.733 1.733 1.733 =

Coliflor Armenia, Mercar 1.815 1.815 1.815 -Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 -Barranquilla, Granabastos 3.167 3.167 3.167 ---Bogotá, D.C., Corabastos 600 800 680 -Bucaramanga, Centroabastos 1.833 2.000 1.918 +Cali, Cavasa 1.525 1.950 1.733 -Cali, Santa Helena 1.550 1.550 1.550 +Cartagena, Bazurto 4.500 5.000 4.833 +Cartago (Valle del Cauca) 1.173 1.173 1.173 +Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 +Cúcuta, Cenabastos 1.550 1.900 1.750 --Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 --Ipiales (Nariño) 458 458 458 --Manizales (Caldas) 1.633 1.700 1.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.433 1.667 1.543 --Neiva, Surabastos 1.600 1.800 1.667 -Palmira (Valle del Cauca) 1.267 1.267 1.267 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.194 1.250 1.226 +Pasto (Nariño) 800 800 800 -Pereira, La 41 1.083 1.083 1.083 -Pereira, Mercasa 1.111 1.375 1.245 -Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Tunja (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 +Villavicencio, Llanoabastos 1.000 1.100 1.042 --Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 =

Espinaca Armenia, Mercar 2.000 2.000 2.000 ---Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 --Barranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 ++Bogotá, D.C., Corabastos 800 1.200 897 +Bucaramanga, Centroabastos 1.433 1.667 1.508 --Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 ++Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 =Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.111 1.333 1.222 +Manizales (Caldas) 2.833 2.833 2.833 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.733 2.000 1.881 ++Medellín, Coomerca 800 1.067 967 -Neiva, Surabastos 1.765 1.882 1.814 =Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =Pasto (Nariño) 750 750 750 =San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 2.667 2.667 2.667 =Tunja (Boyacá) 2.000 2.400 2.100 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.000 1.200 1.133 -Ubaté (Cundinamarca) 1.765 1.765 1.765 +++

Fríjol verde bolo Cúcuta, Cenabastos 1.775 2.000 1.896 -Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.723 1.572 +Fríjol verde cargamanto Bogotá, D.C., Corabastos 1.867 2.400 2.100 +Cali, Cavasa 1.800 1.900 1.844 +Cali, Santa Helena 1.925 1.925 1.925 +++El Santuario (Antioquia) 1.825 1.825 1.825 +La Ceja (Antioquia) 1.725 1.733 1.729 -Marinilla (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.567 1.850 1.724 -Medellín, Coomerca 1.700 1.900 1.840 -Pasto (Nariño) 1.600 1.750 1.700 +Peñol (Antioquia) 1.550 1.800 1.675 ---Rionegro (Antioquia) 1.775 1.933 1.835 -

Fríjol verde bolo (continuación) San Vicente (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 ---Sonsón (Antioquia) 1.250 1.250 1.250 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 =Tunja (Boyacá) 1.550 1.750 1.650 -

Fríjol verde en vaina Armenia, Mercar 1.947 2.187 2.067 +Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 =Barranquilla, Granabastos 4.500 4.500 4.500 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.400 1.600 1.481 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.550 2.550 2.550 +Cartago (Valle del Cauca) 1.767 1.767 1.767 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.650 1.650 1.650 -Cúcuta, Cenabastos 1.233 1.400 1.328 -Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ---Ibagué, Plaza La 21 1.320 1.680 1.520 -Ipiales (Nariño) 909 909 909 --Manizales (Caldas) 2.000 2.050 2.025 +Montería (Córdoba) 2.100 2.150 2.125 -Neiva, Surabastos 1.960 2.760 2.247 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.020 1.400 1.210 ++Pereira, La 41 1.733 1.733 1.733 ++Pereira, Mercasa 1.575 1.600 1.588 +San Gil (Santander) 1.375 1.688 1.531 +Sincelejo (Sucre) 1.867 2.400 2.133 +++Socorro (Santander) 1.563 1.563 1.563 =Sogamoso (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 =Tunja (Boyacá) 930 1.250 1.145 -

Haba verde Bogotá, D.C., Corabastos 1.550 1.600 1.594 +++Cúcuta, Cenabastos 867 1.200 989 +Duitama (Boyacá) 600 600 600 =Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.200 1.200 +++Sogamoso (Boyacá) 700 700 700 =Tunja (Boyacá) 670 700 683 +++

Habichuela Armenia, Mercar 560 907 733 +++Barranquilla, Barranquillita 1.588 1.588 1.588 -Barranquilla, Granabastos 1.388 1.988 1.688 +Bogotá, D.C., Corabastos 960 1.813 1.451 +++Bucaramanga, Centroabastos 750 1.288 961 +++Cali, Cavasa 400 600 500 ---Cali, Santa Helena 700 700 700 --Cartagena, Bazurto 1.500 1.717 1.572 ++Cartago (Valle del Cauca) 773 773 773 +Chiquinquirá (Boyacá) 796 926 861 +Cúcuta, Cenabastos 1.250 1.250 1.250 =Duitama (Boyacá) 875 875 875 ++El Santuario (Antioquia) 788 788 788 +Honda (Tolima) 944 944 944 +Ibagué, Plaza La 21 267 640 457 ++Ipiales (Nariño) 750 750 750 +++La Ceja (Antioquia) 1.000 1.267 1.133 -Manizales (Caldas) 700 840 770 +++Marinilla (Antioquia) 650 650 650 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 733 1.075 848 -Medellín, Coomerca 933 1.167 1.031 +Montería (Córdoba) 1.500 1.625 1.563 ++Neiva, Surabastos 640 800 693 ---Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 +++Pamplona (Norte de Santander) 581 1.063 880 +++Pasto (Nariño) 800 1.000 867 =Pereira, La 41 600 600 600 =Pereira, Mercasa 640 760 720 ++Rionegro (Antioquia) 850 1.000 919 -San Gil (Santander) 969 1.000 984 +Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 +++Sogamoso (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 -Sonsón (Antioquia) 788 788 788 ++Tuluá (Valle del Cauca) 440 440 440 ---Valledupar, Mercabastos 1.313 1.750 1.479 ++Villavicencio, Llanoabastos 960 1.560 1.240 +++Ubaté (Cundinamarca) 1.520 1.520 1.520 +++

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS10


Habichuela larga Montería (Córdoba) 2.000 2.750 2.375 ++Sincelejo (Sucre) 2.375 2.375 2.375 +Lechuga Batavia Armenia, Mercar 2.185 2.185 2.185 -Barranquilla, Barranquillita 1.450 1.450 1.450 ++Barranquilla, Granabastos 1.350 1.375 1.363 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.139 1.250 1.186 ++Cali, Cavasa 923 1.128 1.018 +Cali, Santa Helena 1.115 1.115 1.115 +++Cartagena, Bazurto 1.267 1.600 1.467 +++Cartago (Valle del Cauca) 1.227 1.227 1.227 ++Chiquinquirá (Boyacá) 900 1.100 1.000 -Cúcuta, Cenabastos 833 1.028 944 +Duitama (Boyacá) 850 850 850 +Ibagué, Plaza La 21 960 1.000 980 --Manizales (Caldas) 1.400 1.433 1.417 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 844 964 895 +Medellín, Coomerca 767 914 827 +Montería (Córdoba) 1.142 1.308 1.225 +Neiva, Surabastos 1.080 1.320 1.167 -Palmira (Valle del Cauca) 1.051 1.051 1.051 +++Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 +++Pasto (Nariño) 538 615 590 +++Pereira, La 41 1.111 1.111 1.111 =Pereira, Mercasa 1.139 1.417 1.269 -Rionegro (Antioquia) 675 750 702 +Sincelejo (Sucre) 925 1.425 1.175 +++Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.026 1.077 1.051 ++Tunja (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +Valledupar, Mercabastos 1.700 1.800 1.767 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.200 1.400 1.267 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 =

Lechuga crespa morada Bogotá, D.C., Corabastos 2.667 2.667 2.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.250 2.250 2.250 ---

Lechuga crespa verde Bogotá, D.C., Corabastos 1.778 2.000 1.896 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.750 2.000 1.890 -Neiva, Surabastos 1.200 1.200 1.200 =

Pepino cohombro Armenia, Mercar 1.100 1.250 1.175 +Barranquilla, Barranquillita 1.844 1.844 1.844 ---Barranquilla, Granabastos 1.831 2.238 2.034 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.200 1.500 1.333 -Bucaramanga, Centroabastos 1.100 1.267 1.166 --Buenaventura (Valle del Cauca) 950 1.000 975 -Cali, Cavasa 567 625 598 ---Cali, Santa Helena 833 833 833 --Cartagena, Bazurto 1.818 1.854 1.839 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.233 1.233 1.233 +Cúcuta, Cenabastos 600 1.000 750 --Duitama (Boyacá) 750 750 750 ---Honda (Tolima) 833 833 833 =Ibagué, Plaza La 21 760 800 790 -Ipiales (Nariño) 833 833 833 +La Ceja (Antioquia) 1.033 1.050 1.042 --Manizales (Caldas) 1.350 1.375 1.363 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 1.250 1.188 -Medellín, Coomerca 1.225 1.300 1.250 -Montería (Córdoba) 1.200 1.200 1.200 =Neiva, Surabastos 1.115 1.192 1.154 -Pasto (Nariño) 1.200 1.200 1.200 ++Pereira, La 41 1.167 1.167 1.167 --Pereira, Mercasa 1.075 1.200 1.119 +Rionegro (Antioquia) 825 875 856 +San Gil (Santander) 705 705 705 -Sincelejo (Sucre) 1.350 1.350 1.350 n.d.Socorro (Santander) 650 675 663 -Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =






Pepino cohombro (continuación) Sonsón (Antioquia) 1.025 1.025 1.025 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.250 1.125 -Valledupar, Mercabastos 1.400 1.400 1.400 +++Villavicencio, Llanoabastos 940 1.000 960 -

Pepino de rellenar Bogotá, D.C., Corabastos 1.133 1.400 1.283 +Cali, Cavasa 1.900 2.000 1.958 +Chiquinquirá (Boyacá) 733 933 833 =Duitama (Boyacá) 700 733 717 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.867 2.167 1.993 --Neiva, Surabastos 1.600 1.600 1.600 =San Gil (Santander) 520 530 525 +Sogamoso (Boyacá) 667 667 667 =Tunja (Boyacá) 633 833 742 ++Ubaté (Cundinamarca) 667 667 667 ---

Perejil Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 2.000 2.111 2.028 ---Bucaramanga, Centroabastos 5.333 6.333 5.986 +Duitama (Boyacá) 2.333 2.333 2.333 =Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.500 2.313 ++Manizales (Caldas) 3.600 3.600 3.600 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.125 3.933 3.520 -Neiva, Surabastos 3.667 4.000 3.833 =Pamplona (Norte de Santander) 1.933 2.000 1.983 ++Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sogamoso (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 =

Pimentón Armenia, Mercar 1.150 1.200 1.175 =Barranquilla, Barranquillita 1.667 1.667 1.667 +Barranquilla, Granabastos 1.563 1.604 1.583 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.000 2.000 2.000 +Bucaramanga, Centroabastos 1.383 1.683 1.533 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.143 1.143 1.143 =Cali, Cavasa 850 1.475 1.169 ---Cali, Santa Helena 875 875 875 --Cartagena, Bazurto 1.833 2.000 1.944 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 ---Chiquinquirá (Boyacá) 825 925 875 -Cúcuta, Cenabastos 972 1.111 1.056 --Duitama (Boyacá) 3.800 3.800 3.800 -Honda (Tolima) 2.333 2.333 2.333 +++Ibagué, Plaza La 21 1.720 1.800 1.760 +Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 +++La Ceja (Antioquia) 1.800 1.800 1.800 +Manizales (Caldas) 1.725 1.800 1.763 -Marinilla (Antioquia) 1.400 1.400 1.400 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.475 1.800 1.623 +Medellín, Coomerca 1.400 1.767 1.570 +Montería (Córdoba) 1.867 1.900 1.883 +Neiva, Surabastos 1.143 1.429 1.333 -Palmira (Valle del Cauca) 933 933 933 -Pamplona (Norte de Santander) 1.458 1.708 1.603 +Pasto (Nariño) 800 1.000 867 =Pereira, La 41 1.475 1.475 1.475 +Pereira, Mercasa 1.450 1.550 1.525 -Peñol (Antioquia) 1.205 1.230 1.218 +++Rionegro (Antioquia) 1.400 1.450 1.431 ++San Gil (Santander) 964 1.000 982 +Sincelejo (Sucre) 1.850 1.850 1.850 n.d.Socorro (Santander) 1.071 1.071 1.071 ++Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ++Sonsón (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 ++Tuluá (Valle del Cauca) 1.100 1.400 1.250 ++Valledupar, Mercabastos 1.458 1.667 1.563 ++Valledupar, Mercado Nuevo 1.250 1.667 1.458 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.188 1.250 1.224 --

Pimentón verde Bogotá, D.C., Corabastos 2.367 2.400 2.396 +Cartagena, Bazurto 1.800 1.800 1.800 +

Boletín Semanal








Remolacha Armenia, Mercar 528 560 544 --Barranquilla, Barranquillita 783 783 783 +Barranquilla, Granabastos 808 817 813 +Bogotá, D.C., Corabastos 444 500 474 -Bucaramanga, Centroabastos 633 733 673 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 =Cartagena, Bazurto 708 750 727 -Duitama (Boyacá) 600 600 600 +El Santuario (Antioquia) 600 600 600 -Honda (Tolima) 625 625 625 -Ibagué, Plaza La 21 800 800 800 =La Ceja (Antioquia) 900 933 917 -Manizales (Caldas) 939 958 948 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 875 738 +Medellín, Coomerca 900 975 941 +Montería (Córdoba) 1.000 1.075 1.038 -Neiva, Surabastos 544 624 591 -Rionegro (Antioquia) 875 1.000 933 +San Gil (Santander) 760 800 780 +++Sincelejo (Sucre) 1.050 1.200 1.125 -Sogamoso (Boyacá) 840 840 840 +Tunja (Boyacá) 570 700 668 +++Valledupar, Mercabastos 708 833 771 +Villavicencio, Llanoabastos 750 850 796 +

Remolacha bogotana Cali, Cavasa 617 708 661 --Cali, Santa Helena 667 667 667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 800 766 ++Palmira (Valle del Cauca) 667 667 667 +Tuluá (Valle del Cauca) 667 750 708 +Remolacha regional Cúcuta, Cenabastos 800 1.000 867 ++Pamplona (Norte de Santander) 600 600 600 +

Repollo blanco Armenia, Mercar 473 501 487 +Barranquilla, Barranquillita 536 536 536 ++Barranquilla, Granabastos 536 571 554 +Bucaramanga, Centroabastos 427 600 507 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 567 567 567 -Cali, Cavasa 914 990 952 -Cartagena, Bazurto 518 586 558 ++Cartago (Valle del Cauca) 600 600 600 -Chiquinquirá (Boyacá) 380 380 380 ++El Santuario (Antioquia) 392 392 392 ++Ibagué, Plaza La 21 400 600 500 --La Ceja (Antioquia) 540 580 560 ++Manizales (Caldas) 558 633 596 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 479 500 493 ++Medellín, Coomerca 308 431 388 +++Montería (Córdoba) 500 500 500 +Neiva, Surabastos 373 460 416 +Pasto (Nariño) 333 417 372 +Pereira, La 41 419 419 419 -Pereira, Mercasa 395 448 430 +Rionegro (Antioquia) 396 463 423 ++Sincelejo (Sucre) 381 429 405 +++Sonsón (Antioquia) 318 318 318 -Valledupar, Mercabastos 571 571 571 =Villavicencio, Llanoabastos 600 640 610 +

Repollo blanco bogotano Bucaramanga, Centroabastos 320 320 320 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 429 457 432 +

Repollo blanco valluno Cali, Cavasa 400 492 442 --Cali, Santa Helena 556 556 556 +++Palmira (Valle del Cauca) 500 500 500 +++Tuluá (Valle del Cauca) 533 550 542 +++

Repollo morado Bucaramanga, Centroabastos 935 1.055 979 +

Repollo morado (continuación) Cali, Cavasa 875 1.000 938 ++Cúcuta, Cenabastos 556 648 605 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 775 875 825 -Pamplona (Norte de Santander) 556 556 556 =Repollo verde regional Bogotá, D.C., Corabastos 357 357 357 +Cúcuta, Cenabastos 333 375 357 +Duitama (Boyacá) 500 500 500 +++Honda (Tolima) 500 500 500 --Ipiales (Nariño) 400 400 400 ++Manizales (Caldas) 880 947 913 +Pamplona (Norte de Santander) 200 380 287 -San Gil (Santander) 540 560 550 ++Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 =Tunja (Boyacá) 400 400 400 =

Rábano rojo Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 694 833 764 +++Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 =Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 -Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 750 1.000 813 +Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 2.000 1.923 --Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 =Neiva, Surabastos 2.500 2.500 2.500 =Pamplona (Norte de Santander) 1.650 1.700 1.675 -Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =

Tomate Riogrande Bucaramanga, Centroabastos 879 1.330 1.085 ---Cúcuta, Cenabastos 966 1.932 1.305 ---Duitama (Boyacá) 1.460 1.460 1.460 -Montería (Córdoba) 1.653 1.680 1.667 +Pamplona (Norte de Santander) 985 1.250 1.184 ---San Gil (Santander) 1.220 1.450 1.335 +Socorro (Santander) 1.220 1.400 1.310 ++Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 --Valledupar, Mercabastos 750 1.000 861 ---Valledupar, Mercado Nuevo 667 1.000 792 ---

Tomate Riogrande bumangués Barranquilla, Barranquillita 1.500 1.500 1.500 --Barranquilla, Granabastos 1.045 1.648 1.347 ---Cartagena, Bazurto 1.364 2.045 1.761 ---

Tomate Riogrande ocañero Barranquilla, Barranquillita 1.100 1.100 1.100 ---Barranquilla, Granabastos 1.100 1.688 1.394 ---Cartagena, Bazurto 970 1.290 1.167 ---

Tomate chonto Armenia, Mercar 1.467 1.500 1.483 ---Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 1.424 1.359 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.933 1.933 1.933 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.240 1.240 1.240 -Honda (Tolima) 1.970 1.970 1.970 +Ibagué, Plaza La 21 1.236 1.906 1.578 --Manizales (Caldas) 1.909 2.068 1.989 +Neiva, Surabastos 1.400 1.600 1.490 -Pereira, La 41 1.900 1.900 1.900 ---Pereira, Mercasa 1.467 2.233 1.725 ---Santa Bárbara (Antioquia) 1.403 1.417 1.410 -Sincelejo (Sucre) 1.667 1.833 1.750 --Tunja (Boyacá) 1.364 1.477 1.392 --Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 n.d.Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 ---

Tomate chonto antioqueño La Ceja (Antioquia) 1.550 1.733 1.642 ---Marinilla (Antioquia) 1.350 1.350 1.350 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.567 2.100 1.838 ---Medellín, Coomerca 1.500 2.000 1.720 ---Montería (Córdoba) 1.550 1.550 1.550 =

Boletín Semanal


Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (conclusión) 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Tomate chonto antioqueño (continuación) Peñol (Antioquia) 1.225 1.450 1.338 --Rionegro (Antioquia) 1.463 1.838 1.650 --Sonsón (Antioquia) 1.875 1.875 1.875 =

Tomate chonto valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 1.850 1.850 1.850 -Cali, Cavasa 1.250 1.433 1.333 ---Cali, Santa Helena 1.175 1.175 1.175 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.567 2.100 1.838 ---Medellín, Coomerca 1.500 1.500 1.500 n.d.Palmira (Valle del Cauca) 1.533 1.533 1.533 ---Tuluá (Valle del Cauca) 1.500 1.950 1.725 =

Tomate larga vida Bogotá, D.C., Corabastos 1.175 1.400 1.266 --Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 +Chiquinquirá (Boyacá) 940 1.060 1.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.700 2.100 1.860 --Neiva, Surabastos 1.400 1.600 1.490 -Palmira (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 1.400 1.400 1.400 =Sogamoso (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 ++Tunja (Boyacá) 1.250 1.500 1.313 -Villavicencio, Llanoabastos 1.071 1.143 1.116 -

Tomate riñón Armenia, Mercar 1.700 1.867 1.783 --Bogotá, D.C., Corabastos 2.222 2.444 2.375 +Bucaramanga, Centroabastos 1.705 1.932 1.856 -Cartago (Valle del Cauca) 2.667 2.667 2.667 -Ipiales (Nariño) 889 889 889 -Manizales (Caldas) 2.400 2.450 2.425 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.475 1.533 1.521 -Pereira, La 41 2.200 2.200 2.200 +Pereira, Mercasa 2.067 2.400 2.258 -Sincelejo (Sucre) 2.000 2.133 2.067 +

Tomate riñón valluno Montería (Córdoba) 2.133 2.200 2.167 -






Zanahoria Armenia, Mercar 839 889 864 -Bogotá, D.C., Corabastos 917 1.333 1.138 ++Bucaramanga, Centroabastos 875 1.500 1.169 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 942 942 942 -Cartago (Valle del Cauca) 1.050 1.050 1.050 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.050 1.250 1.150 ++Cúcuta, Cenabastos 750 1.200 943 ++Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Honda (Tolima) 795 795 795 =Ibagué, Plaza La 21 920 1.208 1.074 +Ipiales (Nariño) 700 700 700 +++Manizales (Caldas) 1.075 1.109 1.092 ++Neiva, Surabastos 820 1.600 1.179 +++Pamplona (Norte de Santander) 700 900 811 ++Pasto (Nariño) 583 683 633 +San Gil (Santander) 1.175 1.200 1.188 +Sincelejo (Sucre) 1.016 1.203 1.109 ++Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Sonsón (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 n.d.Tunja (Boyacá) 750 917 875 +Valledupar, Mercabastos 1.167 1.167 1.167 =Villavicencio, Llanoabastos 920 1.520 1.127 +++Ubaté (Cundinamarca) 720 720 720 ++

Zanahoria bogotana Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 +Barranquilla, Granabastos 1.033 1.175 1.104 +Cali, Cavasa 1.167 1.313 1.245 +Cali, Santa Helena 1.111 1.111 1.111 -Cartagena, Bazurto 1.125 1.604 1.299 +++Cúcuta, Cenabastos 1.021 1.167 1.075 +Pereira, La 41 989 989 989 +Pereira, Mercasa 1.000 1.178 1.112 ++Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.042 1.042 +Zanahoria larga vida El Santuario (Antioquia) 1.154 1.154 1.154 ++La Ceja (Antioquia) 1.054 1.337 1.196 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.039 1.309 1.160 ++Medellín, Coomerca 1.078 1.294 1.170 ++Montería (Córdoba) 1.235 1.235 1.235 +Rionegro (Antioquia) 1.157 1.294 1.225 +++

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal


Frutas frescas

A lo largo de la presente semana se registró un aumento de los precios mayoristas de las manzanas verde y roja importadas. Esta situación obedeció a la mayor deman-da durante la semana, habitual durante este periodo del año. En Cali y Medellín, por ejemplo, el kilo de manzana verde se vendió a $4.211 y a $4.156, respectivamente, 4,43 %, en promedio, más que la semana anterior.

De la misma forma, subieron las cotizaciones del tomate de árbol, los limones Tahití y común, las naranjas Va-lencia y común, la granadilla, la mandarinas común y Oneco, el aguacate papelillo, el mango Tommy, la man-darina común, el lulo, la pera importada, la curuba larga, la papaya maradol y la uva Isabela. En el caso de la naranja Valencia, el precio subió en diecinueve de los veintinueve mercados donde se ofreció esta variedad. Esta situación obedeció a la reducción en el ingreso desde el Eje Cafetero y Antioquia. En Bucaramanga y Pereira, por ejemplo, el kilo se negoció a $586 y a $650, respectivamente, lo que representó un aumento supe-rior al 15,00 %. De la misma forma, la cotización de la mandarina Oneco se incrementó en ocho de los doce mercados donde se negoció, como consecuencia de la finalización de las cosechas en el norte de Valle del Cauca y Armenia (Quindío). En Medellín y Manizales, por ejemplo, el alza fue de 10,86 %, en promedio, y el kilo se negoció a $2.413 y a $1.396, respectivamente.

De la misma forma, se registraron alzas para los pre-cios del tomate de árbol en veintiocho de los cuarenta y un mercados donde se negoció esta fruta. Según los comerciantes, ingresó menor cantidad desde Buena-vista (Boyacá), Imués (Nariño), Santa Rosa de Osos

(Antioquia) y Timbío (Cauca). En Popayán (Cauca), por ejemplo, el kilo se negoció a $720, 11,80 % más que la semana anterior. Por último, el precio del limón Tahití se incrementó como consecuencia de las menores re-colecciones en Espinal y Guamo (Tolima). En Ibagué y Armenia, por ejemplo, el kilo se vendió a $1.120 y a $600, respectivamente.

Por otro lado, cayeron los precios de la guayaba pera, la mora de Castilla, las uvas red globe nacional, roja y ne-gra, el maracuyá, los bananos Urabá y criollo, la guaná-bana, el mango reina, la uchuva, el higo y las piñas gold y perolera. En el caso del maracuyá, esta situación se registró en veinticinco de los treinta y cinco mercados donde se comercializó esta fruta. Esta situación obede-ció al inicio del ciclo productivo en Valle del Cauca. En Tunja y Bucaramanga, por ejemplo, la reducción fue del 7,45 %, en promedio, ofreciéndose el kilo a $1.352 y a $2.201, respectivamente. De la misma forma bajaron los precios del banano criollo ante la buena producción en los municipios de Confines y Socorro (Santander), Santa Bárbara y Abejorral (Antioquia). En Barranquilla, por ejemplo, el kilo se transó a $420, lo que significó una reducción del 8,03 %.

Por último, disminuyó la cotización mayorista de la piña perolera ante el inicio de las cosechas en San-tander. En Montería, Córdoba, el kilo se vendió a $760, 15,56 % menos.

Fuente: DANE.

Aumentó comercialización de manzana importada

Gráfico 4. Comportamiento de los precios mayoristas de la manzana verde importada28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Valo

r en

peso

s


Semanas y mercadosNeiva

Armenia Montería

Tunja

4.100

4.200

4.300

4.400

4.600

4.500

4.700





Boletín Semanal


Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Aguacate Hass Bogotá, D.C., Corabastos 2.933 3.067 3.004 +La Ceja (Antioquia) 1.525 1.650 1.588 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 2.333 1.967 +++Rionegro (Antioquia) 1.800 1.800 1.800 -

Aguacate común Buenaventura (Valle del Cauca) 2.550 2.550 2.550 +Honda (Tolima) 1.600 1.600 1.600 =Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Coomerca 1.800 1.800 1.800 n.d.Santa Bárbara (Antioquia) 1.375 1.417 1.396 -Sincelejo (Sucre) 3.000 3.250 3.125 +Villavicencio, Llanoabastos 2.429 2.429 2.429 +++

Aguacate papelillo Armenia, Mercar 2.667 2.867 2.767 +Armenia, Retiro 1.900 2.100 2.000 +Bogotá, D.C., Corabastos 3.050 3.100 3.073 -Cali, Cavasa 2.367 2.667 2.538 +Cali, Santa Helena 2.400 2.400 2.400 +Cartago (Valle del Cauca) 2.833 2.833 2.833 +Duitama (Boyacá) 3.200 3.200 3.200 =Ibagué, Plaza La 21 2.500 2.900 2.725 +Manizales (Caldas) 2.500 2.550 2.525 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.125 2.433 2.223 +Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 =Neiva, Surabastos 2.500 2.500 2.500 =Pereira, La 41 2.000 2.000 2.000 =Pereira, Mercasa 2.000 2.300 2.100 +Peñol (Antioquia) 1.400 1.500 1.450 =Rionegro (Antioquia) 2.067 2.200 2.142 -San Vicente (Antioquia) 1.350 1.350 1.350 -Sogamoso (Boyacá) 3.800 3.800 3.800 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.300 2.650 2.475 +Tunja (Boyacá) 2.800 2.900 2.875 -Villavicencio, Llanoabastos 3.400 4.000 3.768 +

Badea Bucaramanga, Centroabastos 788 950 869 ++Cali, Cavasa 1.250 1.250 1.250 -Cúcuta, Cenabastos 900 900 900 ---Ibagué, Plaza La 21 800 1.200 1.000 =Montería (Córdoba) 1.250 1.250 1.250 =

Banano Urabá Barranquilla, Barranquillita 450 450 450 -Bogotá, D.C., Corabastos 750 750 750 =Bucaramanga, Centroabastos 833 838 835 -Cartagena, Bazurto 480 520 493 +Chiquinquirá (Boyacá) 825 825 825 =Duitama (Boyacá) 750 800 775 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 758 783 770 -Medellín, Coomerca 300 367 319 +Montería (Córdoba) 825 825 825 =Pamplona (Norte de Santander) 950 967 958 +Sincelejo (Sucre) 460 460 460 n.d.Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Tunja (Boyacá) 800 825 817 -Villavicencio, Llanoabastos 580 590 583 +

Banano bocadillo Bogotá, D.C., Corabastos 1.208 1.250 1.245 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 700 675 +Santa Bárbara (Antioquia) 542 542 542 -Tunja (Boyacá) 1.385 1.385 1.385 =

Banano criollo Armenia, Mercar 450 450 450 -Armenia, Retiro 315 355 340 +






Banano criollo (continuación) Barranquilla, Barranquillita 420 420 420 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 =Bucaramanga, Centroabastos 667 833 722 =Cali, Cavasa 575 575 575 =Cali, Santa Helena 588 588 588 +Cartago (Valle del Cauca) 453 453 453 =Chiquinquirá (Boyacá) 967 967 967 =Cúcuta, Cenabastos 833 833 833 =Honda (Tolima) 867 867 867 -Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 =Ipiales (Nariño) 537 537 537 -La Ceja (Antioquia) 500 500 500 =La Virginia (Risaralda) 369 376 373 -Manizales (Caldas) 400 450 425 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 663 750 691 -Medellín, Coomerca 600 775 709 ++Neiva, Surabastos 800 880 853 +Palmira (Valle del Cauca) 525 525 525 -Pamplona (Norte de Santander) 433 489 465 -Pereira, La 41 563 563 563 =Pereira, Mercasa 538 538 538 =Rionegro (Antioquia) 600 650 619 -San Gil (Santander) 400 400 400 +Santa Bárbara (Antioquia) 338 467 402 -Socorro (Santander) 380 390 385 +Sonsón (Antioquia) 338 338 338 --Tuluá (Valle del Cauca) 500 500 500 =

Borojó Bogotá, D.C., Corabastos 2.500 2.500 2.500 =Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 =Cúcuta, Cenabastos 3.250 3.500 3.333 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.075 2.167 2.123 -Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 =Pamplona (Norte de Santander) 5.000 5.000 5.000 =

Breva Bucaramanga, Centroabastos 3.100 3.400 3.244 -Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 3.200 3.200 3.200 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.233 4.425 4.344 +

Ciruela negra chilena Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 -

Ciruela roja Bogotá, D.C., Corabastos 827 1.000 877 --Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.600 1.600 =Cúcuta, Cenabastos 2.500 3.000 2.771 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.675 1.933 1.788 -Neiva, Surabastos 1.160 1.240 1.207 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 +Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 ++Tunja (Boyacá) 627 860 776 -

Coco Armenia, Mercar 1.333 1.333 1.333 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.400 2.400 2.400 +Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 -Buenaventura (Valle del Cauca) 833 833 833 =Cali, Cavasa 1.333 1.333 1.333 +Cartagena, Bazurto 1.867 1.933 1.900 +Cartago (Valle del Cauca) 1.311 1.311 1.311 +Cúcuta, Cenabastos 917 1.000 967 n.d.Manizales (Caldas) 1.613 1.613 1.613 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.558 1.667 1.585 -Montería (Córdoba) 1.925 1.950 1.938 +

Boletín Semanal


Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Coco (continuación) Palmira (Valle del Cauca) 1.111 1.111 1.111 =Pereira, Mercasa 1.500 1.533 1.511 +Sincelejo (Sucre) 1.100 1.200 1.150 -

Curuba larga Armenia, Mercar 1.000 1.000 1.000 -Barranquilla, Barranquillita 1.360 1.360 1.360 +Barranquilla, Granabastos 1.520 1.580 1.550 +Bucaramanga, Centroabastos 760 800 793 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.450 1.450 1.450 =Cartagena, Bazurto 1.680 1.760 1.720 +Cartago (Valle del Cauca) 1.700 1.700 1.700 -Chiquinquirá (Boyacá) 650 650 650 -Cúcuta, Cenabastos 600 880 760 +++Duitama (Boyacá) 600 600 600 ---Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 ++Manizales (Caldas) 1.000 1.000 1.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.175 1.250 1.221 -Neiva, Surabastos 720 800 760 -Pamplona (Norte de Santander) 693 720 713 +++Pereira, Mercasa 1.350 1.500 1.400 +San Gil (Santander) 940 1.000 970 +Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Sonsón (Antioquia) 563 563 563 +Tuluá (Valle del Cauca) 900 1.200 1.050 --Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 =Villavicencio, Llanoabastos 1.000 1.200 1.093 +

Curuba redonda Bogotá, D.C., Corabastos 970 1.121 1.017 +Ibagué, Plaza La 21 560 660 605 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.533 1.725 1.591 +Sonsón (Antioquia) 863 863 863 +++

Durazno importado Bucaramanga, Centroabastos 4.815 4.815 4.815 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.278 4.722 4.476 --Neiva, Surabastos 4.700 4.900 4.775 ---San Gil (Santander) 4.667 4.667 4.667 =Socorro (Santander) 5.000 5.000 5.000 =Tunja (Boyacá) 5.500 5.750 5.583 +

Durazno nacional Bogotá, D.C., Corabastos 4.000 4.067 4.058 +Bucaramanga, Centroabastos 2.267 2.500 2.422 +Chiquinquirá (Boyacá) 4.583 5.000 4.792 -Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.675 3.900 3.758 -San Gil (Santander) 2.500 2.500 2.500 =Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 =

Feijoa Bogotá, D.C., Corabastos 4.000 4.000 4.000 =San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =

Fresa Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.067 4.067 4.067 +Bucaramanga, Centroabastos 3.200 3.450 3.303 +Cartagena, Bazurto 3.515 3.879 3.677 +Cartago (Valle del Cauca) 3.067 3.067 3.067 =Chiquinquirá (Boyacá) 4.500 5.500 5.000 --Cúcuta, Cenabastos 2.233 2.833 2.405 --Duitama (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 2.900 2.900 2.900 =Ipiales (Nariño) 2.800 2.800 2.800 -Manizales (Caldas) 3.700 3.700 3.700 =

Fresa (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.525 3.925 3.795 -Medellín, Coomerca 3.000 3.000 3.000 =Montería (Córdoba) 3.100 3.133 3.117 +Neiva, Surabastos 4.800 4.800 4.800 =Pamplona (Norte de Santander) 1.933 2.000 1.981 -Pasto (Nariño) 3.000 4.000 3.667 +++Pereira, Mercasa 3.100 3.100 3.100 =San Gil (Santander) 3.000 4.000 3.500 ++San Vicente (Antioquia) 3.367 3.625 3.496 -Socorro (Santander) 4.000 5.000 4.500 ++Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.600 3.600 3.600 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 5.833 5.833 5.833 =

Granadilla Armenia, Mercar 1.667 1.800 1.733 +Barranquilla, Barranquillita 3.550 3.550 3.550 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.311 2.756 2.517 ++Bucaramanga, Centroabastos 2.571 2.667 2.633 ++Cartago (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 2.833 2.833 2.833 ++Cúcuta, Cenabastos 2.929 3.214 3.036 +++Duitama (Boyacá) 2.429 2.429 2.429 ++Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.300 2.167 ++Manizales (Caldas) 2.333 2.333 2.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.308 3.308 2.995 +++Montería (Córdoba) 2.133 2.289 2.211 -Neiva, Surabastos 1.733 1.800 1.767 +Pamplona (Norte de Santander) 3.214 3.429 3.357 =Pasto (Nariño) 1.867 1.867 1.867 =Pereira, La 41 1.833 1.833 1.833 -Pereira, Mercasa 1.483 1.833 1.638 --Rionegro (Antioquia) 1.967 2.667 2.319 +San Gil (Santander) 2.179 2.500 2.339 +Socorro (Santander) 2.143 2.143 2.143 +Sogamoso (Boyacá) 2.786 2.786 2.786 =Tunja (Boyacá) 2.615 2.692 2.654 +++Valledupar, Mercabastos 3.071 3.071 3.071 +Villavicencio, Llanoabastos 2.733 2.883 2.817 +++

Guanábana Armenia, Mercar 3.000 3.000 3.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 2.433 2.533 2.483 -Bucaramanga, Centroabastos 2.900 3.100 2.969 +Cartago (Valle del Cauca) 2.267 2.267 2.267 +Cúcuta, Cenabastos 3.250 3.500 3.375 +Duitama (Boyacá) 3.100 3.200 3.150 -Ibagué, Plaza La 21 2.300 2.600 2.450 +La Ceja (Antioquia) 2.500 2.500 2.500 =Manizales (Caldas) 2.000 2.167 2.083 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.075 2.500 2.240 -Medellín, Coomerca 1.933 2.500 2.257 -Pamplona (Norte de Santander) 3.500 3.500 3.500 =Pasto (Nariño) 3.000 3.000 3.000 =Pereira, La 41 2.533 2.533 2.533 =Pereira, Mercasa 2.067 2.100 2.075 -Popayán (Cauca) 2.500 2.500 2.500 =San Gil (Santander) 2.700 2.700 2.700 -Santa Bárbara (Antioquia) 842 842 842 +Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 =Tunja (Boyacá) 2.650 2.650 2.650 -Valledupar, Mercabastos 3.500 3.500 3.500 -

Guayaba agria Armenia, Mercar 1.500 1.500 1.500 +Cartago (Valle del Cauca) 1.567 1.567 1.567 +Manizales (Caldas) 1.800 1.933 1.867 +Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 -Pereira, La 41 1.900 1.900 1.900 ++

Boletín Semanal



Guayaba agria (continuación) Pereira, Mercasa 1.933 1.933 1.933 +Sincelejo (Sucre) 1.200 1.267 1.233 -

Guayaba común Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 =Cartagena, Bazurto 1.200 1.200 1.200 +Chiquinquirá (Boyacá) 660 660 660 --Cúcuta, Cenabastos 1.267 1.333 1.283 -Honda (Tolima) 1.400 1.400 1.400 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.044 1.133 1.096 +Sincelejo (Sucre) 1.267 1.400 1.333 --Valledupar, Mercabastos 1.540 1.600 1.570 -

Guayaba manzana Manizales (Caldas) 1.233 1.433 1.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.650 1.725 1.675 +Pereira, La 41 1.250 1.250 1.250 =Pereira, Mercasa 1.350 1.350 1.350 +Rionegro (Antioquia) 1.675 2.025 1.869 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 =

Guayaba pera Armenia, Mercar 900 1.000 950 -Barranquilla, Barranquillita 1.833 1.833 1.833 +Barranquilla, Granabastos 1.725 1.750 1.738 --Bogotá, D.C., Corabastos 857 1.143 929 --Bucaramanga, Centroabastos 980 1.200 1.051 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 =Cali, Cavasa 867 1.000 935 --Cali, Santa Helena 1.125 1.125 1.125 -Cartagena, Bazurto 1.600 1.667 1.622 -Cartago (Valle del Cauca) 933 933 933 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.250 1.450 1.350 --Duitama (Boyacá) 1.200 1.300 1.250 --Ibagué, Plaza La 21 1.300 1.400 1.363 -Ipiales (Nariño) 1.450 1.450 1.450 -La Ceja (Antioquia) 1.025 1.200 1.113 -Manizales (Caldas) 1.100 1.133 1.117 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 925 1.167 1.048 -Medellín, Coomerca 800 1.000 950 -Neiva, Surabastos 1.200 1.500 1.333 -Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 -Pasto (Nariño) 1.200 1.200 1.200 =Pereira, La 41 1.167 1.167 1.167 -Pereira, Mercasa 925 975 950 -Popayán (Cauca) 1.000 1.000 1.000 =Rionegro (Antioquia) 1.175 1.300 1.238 -San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Socorro (Santander) 1.400 1.400 1.400 =Sogamoso (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 +Tuluá (Valle del Cauca) 850 850 850 -Tunja (Boyacá) 815 889 852 -Villavicencio, Llanoabastos 825 950 874 -Ubaté (Cundinamarca) 900 900 900 =

Gulupa Bogotá, D.C., Corabastos 1.378 1.378 1.378 --

Higo Bogotá, D.C., Corabastos 3.000 3.000 3.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.825 1.950 1.912 -Sonsón (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 ---

Kiwi Bogotá, D.C., Corabastos 3.667 3.733 3.700 -Bucaramanga, Centroabastos 4.000 4.100 4.076 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.150 4.150 4.150 =Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.000 5.000 =Ibagué, Plaza La 21 3.700 4.300 3.950 -Manizales (Caldas) 4.800 4.900 4.850 +++






Kiwi (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.875 4.300 3.981 +Neiva, Surabastos 4.350 4.750 4.575 +Pamplona (Norte de Santander) 6.000 6.000 6.000 =Pasto (Nariño) 4.056 4.444 4.250 +++Popayán (Cauca) 4.000 4.100 4.050 +San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 4.444 4.556 4.481 +

Limón Tahití Armenia, Mercar 600 600 600 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.286 1.107 +Bucaramanga, Centroabastos 680 800 742 +++Cali, Cavasa 1.100 1.200 1.175 +++Cali, Santa Helena 750 750 750 +Cartago (Valle del Cauca) 800 800 800 +Cúcuta, Cenabastos 875 979 938 +++Duitama (Boyacá) 880 880 880 +Ibagué, Plaza La 21 960 1.280 1.120 +++Manizales (Caldas) 733 733 733 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 950 1.750 1.289 +++Medellín, Coomerca 967 1.275 1.125 +++Neiva, Surabastos 800 800 800 +Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 +Pasto (Nariño) 500 600 533 +Pereira, La 41 675 675 675 ++Pereira, Mercasa 675 775 700 +Rionegro (Antioquia) 1.075 1.375 1.256 ++San Gil (Santander) 520 520 520 --Santa Bárbara (Antioquia) 396 407 401 --Socorro (Santander) 540 570 555 ++Tuluá (Valle del Cauca) 600 650 625 +Tunja (Boyacá) 880 1.040 973 +++Villavicencio, Llanoabastos 800 980 847 +

Limón común Armenia, Mercar 1.133 1.467 1.300 +++Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.286 1.095 +Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.200 1.133 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.550 1.550 1.550 +Cartago (Valle del Cauca) 1.167 1.167 1.167 +++Cúcuta, Cenabastos 1.357 1.529 1.431 +Honda (Tolima) 1.200 1.200 1.200 =Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.600 1.270 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.425 2.000 1.756 +++Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 =Montería (Córdoba) 1.107 1.125 1.116 ++Neiva, Surabastos 1.280 1.920 1.496 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.707 2.000 1.867 +Pereira, La 41 1.350 1.350 1.350 n.d.Pereira, Mercasa 1.100 1.200 1.125 ++Rionegro (Antioquia) 1.500 1.800 1.688 ++San Gil (Santander) 787 787 787 -Sincelejo (Sucre) 1.429 1.429 1.429 n.d.Tunja (Boyacá) 1.440 1.440 1.440 +++Valledupar, Mercado Nuevo 1.800 1.800 1.800 +Villavicencio, Llanoabastos 1.400 1.400 1.400 +

Limón común Ciénaga Barranquilla, Barranquillita 1.875 1.875 1.875 +Cartagena, Bazurto 2.259 2.667 2.463 +++Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 +

Limón común valluno Cali, Cavasa 1.083 1.333 1.208 +++Pasto (Nariño) 500 500 500 =Tuluá (Valle del Cauca) 792 917 854 +++

Limón mandarino Armenia, Mercar 800 800 800 =

Boletín Semanal








Limón mandarino (continuación) Ibagué, Plaza La 21 600 750 675 -La Ceja (Antioquia) 450 588 519 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 850 1.075 961 +++Medellín, Coomerca 667 750 714 +Peñol (Antioquia) 427 473 450 ++Santa Bárbara (Antioquia) 245 273 259 -

Lulo Armenia, Mercar 1.400 1.433 1.417 -Barranquilla, Barranquillita 2.767 2.767 2.767 -Barranquilla, Granabastos 2.500 2.525 2.513 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.800 1.933 1.867 +Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.900 1.749 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Cali, Cavasa 1.700 2.000 1.838 ++Cali, Santa Helena 1.550 1.550 1.550 -Cartagena, Bazurto 2.720 2.800 2.760 +Cartago (Valle del Cauca) 1.700 1.700 1.700 +++Chiquinquirá (Boyacá) 1.467 1.750 1.608 ++Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 =Duitama (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 --Ibagué, Plaza La 21 1.710 1.860 1.794 -Manizales (Caldas) 1.650 1.700 1.675 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.725 1.875 1.782 +Medellín, Coomerca 1.600 1.750 1.665 ++Montería (Córdoba) 2.500 2.500 2.500 =Neiva, Surabastos 1.800 1.920 1.830 +Palmira (Valle del Cauca) 1.700 1.700 1.700 =Pamplona (Norte de Santander) 1.500 2.000 1.767 -Pasto (Nariño) 1.522 1.522 1.522 =Pereira, La 41 1.667 1.667 1.667 +Pereira, Mercasa 1.500 1.550 1.521 -Popayán (Cauca) 1.400 1.400 1.400 -San Gil (Santander) 1.290 1.467 1.378 +Socorro (Santander) 1.200 1.200 1.200 -Sogamoso (Boyacá) 1.680 1.680 1.680 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.500 1.533 1.517 +Tunja (Boyacá) 1.957 2.174 2.101 ++Valledupar, Mercabastos 2.200 2.200 2.200 +Villavicencio, Llanoabastos 2.050 2.400 2.264 +

Mandarina Oneco Armenia, Mercar 1.600 1.850 1.725 ++Armenia, Retiro 1.200 1.200 1.200 ++Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 ++Cali, Santa Helena 1.750 1.750 1.750 +Cartago (Valle del Cauca) 1.650 1.650 1.650 --Manizales (Caldas) 1.367 1.425 1.396 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.150 2.567 2.413 ++Medellín, Coomerca 1.667 2.200 2.022 n.d.Pasto (Nariño) 1.364 1.364 1.364 =Pereira, Mercasa 2.000 2.000 2.000 +Rionegro (Antioquia) 1.900 2.100 1.994 -Santa Bárbara (Antioquia) 569 763 666 +++

Mandarina arrayana Bogotá, D.C., Corabastos 1.561 1.848 1.652 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 =Cali, Cavasa 1.825 2.000 1.913 +Cali, Santa Helena 1.350 1.350 1.350 -Chiquinquirá (Boyacá) 760 760 760 =Duitama (Boyacá) 880 880 880 -Ibagué, Plaza La 21 1.200 1.600 1.450 +++Pasto (Nariño) 1.200 1.200 1.200 =Popayán (Cauca) 1.040 1.040 1.040 -San Gil (Santander) 330 427 378 +Socorro (Santander) 390 400 395 +Sogamoso (Boyacá) 1.160 1.160 1.160 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.567 1.600 1.583 ++Tunja (Boyacá) 955 1.136 1.076 ++

Mandarina arrayana (continuación) Villavicencio, Llanoabastos 800 800 800 -

Mandarina común Barranquilla, Barranquillita 1.216 1.364 1.290 +Barranquilla, Granabastos 1.273 1.364 1.318 +Bucaramanga, Centroabastos 971 1.058 1.007 +Cartagena, Bazurto 1.591 1.712 1.631 ++Cúcuta, Cenabastos 750 900 791 +Ipiales (Nariño) 700 700 700 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.100 1.100 1.100 n.d.Montería (Córdoba) 1.040 1.053 1.047 +Neiva, Surabastos 1.240 1.300 1.263 +Pamplona (Norte de Santander) 680 700 690 -San Gil (Santander) 350 440 395 ++Santa Bárbara (Antioquia) 342 400 371 +Sincelejo (Sucre) 1.013 1.040 1.027 n.d.Socorro (Santander) 380 400 390 +Tunja (Boyacá) 1.050 1.250 1.183 ++

Mango Tommy Armenia, Mercar 583 694 639 -Barranquilla, Barranquillita 1.400 1.400 1.400 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.091 1.273 1.176 +Bucaramanga, Centroabastos 1.400 1.600 1.500 +++Bucaramanga, Mercados del centro 1.400 1.400 1.400 n.d.Cali, Cavasa 1.000 1.027 1.017 +Cali, Santa Helena 1.053 1.053 1.053 ++Cartagena, Bazurto 1.400 1.500 1.456 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 +Chiquinquirá (Boyacá) 833 833 833 --Cúcuta, Cenabastos 1.147 1.160 1.156 -Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Ibagué, Plaza La 21 800 1.000 880 +Ipiales (Nariño) 760 760 760 +La Ceja (Antioquia) 1.200 1.450 1.325 ++Manizales (Caldas) 1.083 1.125 1.104 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 825 1.225 974 ++Medellín, Coomerca 800 800 800 +Neiva, Surabastos 620 800 717 -Palmira (Valle del Cauca) 1.080 1.080 1.080 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.800 1.800 1.800 ++Pasto (Nariño) 693 710 701 +++Pereira, La 41 833 833 833 --Pereira, Mercasa 958 1.111 1.010 -Popayán (Cauca) 1.000 1.000 1.000 -Rionegro (Antioquia) 1.000 1.375 1.138 -San Gil (Santander) 860 860 860 +Socorro (Santander) 920 920 920 =Sogamoso (Boyacá) 1.208 1.208 1.208 +Tunja (Boyacá) 1.136 1.273 1.182 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.133 1.200 1.177 +Ubaté (Cundinamarca) 1.143 1.143 1.143 =

Mango común Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.033 1.033 -Ibagué, Plaza La 21 640 640 640 n.d.Manizales (Caldas) 917 917 917 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 875 1.100 983 -Medellín, Coomerca 650 700 675 -Santa Bárbara (Antioquia) 481 481 481 +

Mango de azúcar Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.000 2.000 +Cartagena, Bazurto 1.427 6.333 3.880 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.267 1.300 1.283 -

Mango manzano Armenia, Mercar 611 694 653 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.500 1.500 1.500 =

Boletín Semanal



Mango manzano (continuación) Cartago (Valle del Cauca) 1.133 1.133 1.133 +Pereira, La 41 875 875 875 +Pereira, Mercasa 944 1.000 976 -Tunja (Boyacá) 1.136 1.136 1.136 +++

Mango reina Armenia, Mercar 528 528 528 -Ibagué, Plaza La 21 760 1.000 840 +Manizales (Caldas) 833 833 833 =Pereira, Mercasa 694 694 694 n.d.

Manzana roja importada Armenia, Mercar 4.211 4.211 4.211 =Barranquilla, Barranquillita 3.921 3.921 3.921 n.d.Bogotá, D.C., Corabastos 3.912 3.965 3.954 +Bucaramanga, Centroabastos 3.425 3.463 3.446 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Cali, Cavasa 3.684 3.684 3.684 -Cali, Santa Helena 3.456 3.456 3.456 +Cartagena, Bazurto 4.035 4.105 4.082 +Cartago (Valle del Cauca) 3.912 3.912 3.912 +Chiquinquirá (Boyacá) 4.526 4.526 4.526 -Cúcuta, Cenabastos 3.750 3.800 3.777 +Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 3.947 4.474 4.211 -Ipiales (Nariño) 3.500 3.500 3.500 -La Ceja (Antioquia) 3.421 3.421 3.421 -Manizales (Caldas) 3.632 3.772 3.702 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.684 3.842 3.789 -Montería (Córdoba) 4.368 4.474 4.421 +Neiva, Surabastos 4.053 4.132 4.105 +Palmira (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Pamplona (Norte de Santander) 4.000 4.000 4.000 =Pasto (Nariño) 3.684 3.684 3.684 =Pereira, La 41 3.912 3.912 3.912 +Pereira, Mercasa 3.596 3.649 3.632 +Popayán (Cauca) 3.421 3.421 3.421 =Rionegro (Antioquia) 3.882 4.035 3.975 +San Gil (Santander) 3.750 3.750 3.750 -Socorro (Santander) 3.750 3.750 3.750 -Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 +Tunja (Boyacá) 4.211 4.342 4.281 +Valledupar, Mercado Nuevo 3.789 3.789 3.789 =Villavicencio, Llanoabastos 3.816 4.013 3.898 -

Manzana royal gala importada Armenia, Mercar 4.211 4.211 4.211 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.140 4.175 4.171 +Bucaramanga, Centroabastos 3.667 3.750 3.694 +Cali, Cavasa 3.868 3.947 3.914 +Cali, Santa Helena 3.702 3.702 3.702 +Chiquinquirá (Boyacá) 4.526 4.526 4.526 -Cúcuta, Cenabastos 3.750 4.250 4.033 -Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 4.211 4.474 4.382 -Ipiales (Nariño) 4.211 4.211 4.211 =La Ceja (Antioquia) 3.921 3.930 3.925 -Manizales (Caldas) 3.772 3.868 3.820 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.724 4.184 4.012 -Montería (Córdoba) 4.276 4.316 4.296 +Neiva, Surabastos 4.263 4.368 4.289 -Palmira (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Pamplona (Norte de Santander) 4.500 5.000 4.833 -Pasto (Nariño) 4.395 4.395 4.395 =Pereira, La 41 3.860 3.860 3.860 =Pereira, Mercasa 3.772 3.816 3.783 -Popayán (Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Rionegro (Antioquia) 3.947 4.175 4.081 +San Gil (Santander) 3.883 3.883 3.883 -Socorro (Santander) 4.250 4.250 4.250 -






Manzana royal gala importada (continuación) Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.947 4.053 4.000 +Tunja (Boyacá) 4.421 4.474 4.439 +Valledupar, Mercado Nuevo 3.600 3.600 3.600 =Ubaté (Cundinamarca) 4.500 4.500 4.500 +

Manzana verde importada Armenia, Mercar 4.211 4.474 4.342 +Bogotá, D.C., Corabastos 4.175 4.211 4.206 +Bucaramanga, Centroabastos 3.625 3.775 3.690 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Cali, Cavasa 4.211 4.211 4.211 +Cali, Santa Helena 3.895 3.895 3.895 +Cartagena, Bazurto 4.035 4.105 4.082 +Cartago (Valle del Cauca) 3.930 3.930 3.930 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.526 4.526 4.526 -Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.250 4.063 +Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 4.474 4.605 4.507 +Ipiales (Nariño) 4.211 4.211 4.211 =La Ceja (Antioquia) 3.947 3.947 3.947 -Manizales (Caldas) 3.947 4.035 3.991 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.053 4.386 4.156 +Montería (Córdoba) 4.566 4.605 4.586 +Neiva, Surabastos 4.500 4.711 4.662 +Palmira (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Pamplona (Norte de Santander) 4.500 5.000 4.667 +Pasto (Nariño) 4.474 4.737 4.649 +Pereira, La 41 4.123 4.123 4.123 +Pereira, Mercasa 4.035 4.211 4.090 +Popayán (Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Rionegro (Antioquia) 3.947 4.474 4.254 +San Gil (Santander) 3.867 3.867 3.867 -Socorro (Santander) 4.250 4.250 4.250 -Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.947 4.316 4.132 +Tunja (Boyacá) 4.368 4.474 4.439 +Valledupar, Mercado Nuevo 3.789 3.789 3.789 =Villavicencio, Llanoabastos 4.211 4.605 4.391 +Ubaté (Cundinamarca) 4.500 4.500 4.500 +

Maracuyá Armenia, Mercar 967 1.000 983 =Barranquilla, Barranquillita 2.100 2.100 2.100 +Barranquilla, Granabastos 1.600 1.625 1.613 -Bucaramanga, Centroabastos 2.133 2.250 2.201 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.450 1.450 1.450 -Cali, Cavasa 867 950 925 --Cali, Santa Helena 1.175 1.175 1.175 ---Cartagena, Bazurto 1.767 2.000 1.856 +Cartago (Valle del Cauca) 967 967 967 ---Chiquinquirá (Boyacá) 1.700 1.700 1.700 -Cúcuta, Cenabastos 1.833 1.833 1.833 +Duitama (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 +Honda (Tolima) 1.267 1.267 1.267 =Ibagué, Plaza La 21 773 1.000 883 -Ipiales (Nariño) 1.722 1.722 1.722 +La Ceja (Antioquia) 1.550 1.800 1.675 -Manizales (Caldas) 1.400 1.450 1.425 -Montería (Córdoba) 867 867 867 --Neiva, Surabastos 800 1.100 975 -Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 ---Pasto (Nariño) 544 600 563 ---Pereira, La 41 1.200 1.200 1.200 +Pereira, Mercasa 1.050 1.150 1.075 +Rionegro (Antioquia) 1.825 1.850 1.831 +San Gil (Santander) 1.360 1.680 1.520 -Santa Bárbara (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 -Sincelejo (Sucre) 1.567 1.667 1.617 -Socorro (Santander) 1.573 1.760 1.667 -Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 =Sonsón (Antioquia) 1.175 1.175 1.175 --

Boletín Semanal








Maracuyá (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.067 1.033 -Tunja (Boyacá) 1.333 1.389 1.352 -Valledupar, Mercabastos 1.067 1.800 1.522 ---Villavicencio, Llanoabastos 1.275 1.425 1.363 -Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 -

Maracuyá antioqueño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.375 1.286 -Medellín, Coomerca 1.033 1.300 1.188 -Montería (Córdoba) 1.450 1.475 1.463 -

Maracuyá huilense Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.267 1.163 --

Maracuyá santandereano Barranquilla, Barranquillita 1.767 1.767 1.767 --Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 +Valledupar, Mercabastos 1.500 1.667 1.583 --

Maracuyá valluno Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.467 1.675 1.607 -

Melón Cantalup Armenia, Mercar 1.400 1.600 1.500 -Barranquilla, Barranquillita 1.900 1.900 1.900 +Barranquilla, Granabastos 1.675 1.750 1.713 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.567 1.933 1.683 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.300 1.333 1.311 +Cali, Cavasa 1.100 1.275 1.217 -Cali, Santa Helena 1.350 1.350 1.350 -Cartagena, Bazurto 1.500 1.571 1.524 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.450 1.450 1.450 -Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.233 1.078 -Duitama (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 +Ibagué, Plaza La 21 1.400 1.550 1.488 +Ipiales (Nariño) 1.500 1.500 1.500 -Manizales (Caldas) 1.190 1.214 1.202 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.325 1.700 1.428 +Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 =Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 ---Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 =Pereira, La 41 1.350 1.350 1.350 =Pereira, Mercasa 1.100 1.400 1.242 --San Gil (Santander) 1.300 1.300 1.300 +Socorro (Santander) 1.400 1.400 1.400 =Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.100 1.050 +Tunja (Boyacá) 1.250 1.300 1.267 +Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.425 1.550 1.506 +

Mora de Castilla Armenia, Mercar 2.750 2.867 2.808 --Barranquilla, Barranquillita 2.070 2.070 2.070 -Barranquilla, Granabastos 2.195 2.225 2.210 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.000 2.308 2.179 ---Bucaramanga, Centroabastos 1.380 1.680 1.497 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 =Cali, Cavasa 2.347 2.400 2.373 --Cali, Santa Helena 2.280 2.280 2.280 --Cartagena, Bazurto 1.929 2.202 2.058 -Cartago (Valle del Cauca) 2.200 2.200 2.200 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.786 1.786 1.786 =Cúcuta, Cenabastos 1.120 1.380 1.267 --Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 =El Santuario (Antioquia) 1.200 1.200 1.200 --Ibagué, Plaza La 21 1.900 2.200 2.050 --Ipiales (Nariño) 1.875 1.875 1.875 +La Ceja (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 -Manizales (Caldas) 2.500 2.750 2.625 --

Mora de Castilla (continuación) Marinilla (Antioquia) 1.600 1.600 1.600 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 875 1.817 1.247 ---Medellín, Coomerca 750 1.400 1.094 ---Montería (Córdoba) 2.000 2.167 2.083 ---Neiva, Surabastos 1.920 2.600 2.313 -Palmira (Valle del Cauca) 2.400 2.400 2.400 =Pamplona (Norte de Santander) 960 1.493 1.263 --Pasto (Nariño) 1.200 1.440 1.280 --Pereira, La 41 2.500 2.500 2.500 n.d.Pereira, Mercasa 1.767 1.933 1.844 -Popayán (Cauca) 2.400 2.560 2.480 +Rionegro (Antioquia) 1.850 1.933 1.892 +San Gil (Santander) 1.880 2.000 1.940 +++Sincelejo (Sucre) 1.796 1.796 1.796 --Socorro (Santander) 1.400 1.600 1.500 +Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.480 2.480 2.480 -Tunja (Boyacá) 2.000 2.100 2.067 +Valledupar, Mercabastos 2.000 2.000 2.000 -Villavicencio, Llanoabastos 2.583 2.583 2.583 --Ubaté (Cundinamarca) 2.571 2.571 2.571 =

Naranja Valencia Armenia, Mercar 507 507 507 +Armenia, Retiro 400 410 403 +Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.030 1.061 1.042 +Bucaramanga, Centroabastos 520 630 586 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 740 740 740 =Cali, Cavasa 600 687 643 +Cali, Santa Helena 647 647 647 =Cartago (Valle del Cauca) 520 520 520 ++Cúcuta, Cenabastos 530 580 563 --Duitama (Boyacá) 729 729 729 +Ibagué, Plaza La 21 700 800 750 n.d.Ipiales (Nariño) 663 663 663 ++La Ceja (Antioquia) 1.075 1.133 1.104 +Manizales (Caldas) 600 650 625 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.167 1.049 +Medellín, Coomerca 800 950 835 +Montería (Córdoba) 773 780 777 +Neiva, Surabastos 600 600 600 -Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 =Pasto (Nariño) 600 700 667 -Pereira, La 41 600 600 600 +Pereira, Mercasa 650 650 650 ++Popayán (Cauca) 700 700 700 -Rionegro (Antioquia) 1.000 1.200 1.131 +Sincelejo (Sucre) 950 1.067 1.008 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 800 800 800 =Tunja (Boyacá) 700 750 733 ++Villavicencio, Llanoabastos 580 610 598 +

Naranja común Barranquilla, Barranquillita 520 520 520 +Bogotá, D.C., Corabastos 500 500 500 +Bucaramanga, Centroabastos 553 607 580 ++Cali, Cavasa 475 500 488 +Cartagena, Bazurto 400 640 507 +++Chiquinquirá (Boyacá) 650 650 650 +++Cúcuta, Cenabastos 333 550 387 ---Honda (Tolima) 633 633 633 --Ibagué, Plaza La 21 544 576 560 n.d.Montería (Córdoba) 480 480 480 ++Neiva, Surabastos 480 640 560 n.d.Pamplona (Norte de Santander) 500 500 500 +++Popayán (Cauca) 400 400 400 =San Gil (Santander) 210 220 215 -Santa Bárbara (Antioquia) 213 225 219 +Socorro (Santander) 220 220 220 =Sonsón (Antioquia) 220 220 220 ++

Boletín Semanal



Naranja común (continuación) Tunja (Boyacá) 567 567 567 ++Valledupar, Mercado Nuevo 500 500 500 =

Papaya Maradol Armenia, Mercar 967 1.000 983 ++Barranquilla, Barranquillita 1.400 1.400 1.400 +Barranquilla, Granabastos 1.150 1.200 1.175 -Bogotá, D.C., Corabastos 833 852 838 -Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.100 1.063 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 +Cali, Cavasa 800 800 800 =Cali, Santa Helena 950 950 950 =Cartagena, Bazurto 1.208 1.250 1.222 +Cúcuta, Cenabastos 933 1.133 1.000 ++Duitama (Boyacá) 750 750 750 --Ibagué, Plaza La 21 950 1.075 1.013 +La Ceja (Antioquia) 1.100 1.100 1.100 -Manizales (Caldas) 967 1.000 983 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.250 1.425 1.313 +Medellín, Coomerca 500 600 513 +Neiva, Surabastos 1.350 1.450 1.392 -Palmira (Valle del Cauca) 833 833 833 =Pamplona (Norte de Santander) 1.300 1.300 1.300 =Pasto (Nariño) 1.200 1.200 1.200 =Pereira, La 41 900 900 900 =Pereira, Mercasa 875 900 894 =Popayán (Cauca) 750 750 750 =Rionegro (Antioquia) 1.375 1.475 1.413 +San Gil (Santander) 700 783 742 -Socorro (Santander) 540 600 570 -Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 =Tuluá (Valle del Cauca) 650 650 650 =Tunja (Boyacá) 667 694 676 -Valledupar, Mercado Nuevo 700 750 733 +Villavicencio, Llanoabastos 685 833 772 -Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 ++

Papaya hawaiana Bogotá, D.C., Corabastos 1.556 1.611 1.574 +++Chiquinquirá (Boyacá) 760 760 760 -Duitama (Boyacá) 900 900 900 =La Ceja (Antioquia) 720 880 800 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.070 1.002 +Medellín, Coomerca 500 700 613 +Montería (Córdoba) 560 560 560 =Rionegro (Antioquia) 1.000 1.150 1.075 +Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 -Tunja (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +

Papaya melona Bucaramanga, Centroabastos 840 940 893 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.067 952 -

Papaya redonda Bucaramanga, Centroabastos 567 750 647 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.033 1.033 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 900 1.000 943 -

Patilla Armenia, Mercar 500 500 500 +Barranquilla, Barranquillita 610 610 610 +Bogotá, D.C., Corabastos 417 433 427 -Bucaramanga, Centroabastos 600 600 600 =Cali, Cavasa 500 500 500 -Cali, Santa Helena 475 475 475 --Cartagena, Bazurto 563 600 588 -Cartago (Valle del Cauca) 683 683 683 +Cúcuta, Cenabastos 700 700 700 =Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 +






Patilla (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 588 600 590 -Medellín, Coomerca 500 500 500 =Montería (Córdoba) 500 500 500 =Neiva, Surabastos 500 500 500 -Palmira (Valle del Cauca) 650 650 650 =Rionegro (Antioquia) 675 725 700 =San Gil (Santander) 583 583 583 -Sincelejo (Sucre) 433 750 592 ---Socorro (Santander) 600 600 600 =Tuluá (Valle del Cauca) 550 550 550 -Tunja (Boyacá) 460 500 487 +Valledupar, Mercado Nuevo 675 750 708 +

Pera importada Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 3.733 3.750 3.738 -Bucaramanga, Centroabastos 3.375 3.467 3.430 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Cali, Cavasa 3.684 3.947 3.816 +Cali, Santa Helena 3.684 3.684 3.684 +Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =Cartago (Valle del Cauca) 3.683 3.683 3.683 +Chiquinquirá (Boyacá) 4.263 4.263 4.263 =Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.625 3.531 +Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 3.947 4.211 4.086 -Ipiales (Nariño) 4.167 4.167 4.167 =Manizales (Caldas) 3.450 3.500 3.475 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.711 3.855 3.798 +Montería (Córdoba) 4.079 4.079 4.079 =Neiva, Surabastos 4.111 4.389 4.269 +Palmira (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Pamplona (Norte de Santander) 4.250 4.250 4.250 =Pasto (Nariño) 3.947 3.947 3.947 =Pereira, La 41 3.750 3.750 3.750 =Pereira, Mercasa 3.700 3.750 3.721 +Rionegro (Antioquia) 3.711 3.816 3.764 -San Gil (Santander) 3.750 3.750 3.750 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Sogamoso (Boyacá) 3.750 3.750 3.750 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.895 3.947 3.921 +Tunja (Boyacá) 3.816 3.816 3.816 -Valledupar, Mercado Nuevo 3.600 3.600 3.600 =Villavicencio, Llanoabastos 3.763 3.825 3.803 +

Pitahaya Bogotá, D.C., Corabastos 5.833 6.000 5.917 ++Bucaramanga, Centroabastos 6.000 6.000 6.000 ++Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.000 5.000 =Ibagué, Plaza La 21 3.000 4.000 3.500 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.175 4.875 4.678 -San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.000 3.000 --

Piña gold Armenia, Mercar 1.033 1.167 1.100 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.545 1.848 1.641 +Cali, Cavasa 1.300 1.300 1.300 -Cartago (Valle del Cauca) 1.333 1.333 1.333 -Manizales (Caldas) 1.350 1.467 1.408 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.575 1.359 ++Medellín, Coomerca 1.333 1.475 1.403 +Neiva, Surabastos 1.450 1.600 1.517 -Pasto (Nariño) 1.800 1.800 1.800 =Pereira, La 41 1.450 1.450 1.450 -Pereira, Mercasa 1.367 1.400 1.383 -Rionegro (Antioquia) 1.525 1.625 1.600 +Sogamoso (Boyacá) 2.300 2.300 2.300 =

Boletín Semanal








Piña gold (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 1.300 1.300 1.300 =Tunja (Boyacá) 1.750 1.800 1.767 -

Piña manzana Armenia, Mercar 900 900 900 =Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 =Cali, Cavasa 875 900 892 +Cali, Santa Helena 363 363 363 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.117 1.058 --Manizales (Caldas) 913 917 915 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.175 1.567 1.325 ++Medellín, Coomerca 1.000 1.433 1.247 +++Neiva, Surabastos 900 1.000 950 +Palmira (Valle del Cauca) 625 625 625 +Pasto (Nariño) 1.150 1.150 1.150 +Pereira, La 41 1.000 1.000 1.000 =Pereira, Mercasa 967 1.000 992 +Popayán (Cauca) 600 600 600 =Rionegro (Antioquia) 1.013 1.138 1.091 -Tuluá (Valle del Cauca) 750 750 750 =

Piña perolera Barranquilla, Barranquillita 1.060 1.060 1.060 -Barranquilla, Granabastos 1.080 1.160 1.120 -Bogotá, D.C., Corabastos 646 1.073 796 ++Bucaramanga, Centroabastos 600 650 625 +Cartagena, Bazurto 1.000 1.053 1.027 +Chiquinquirá (Boyacá) 960 960 960 -Cúcuta, Cenabastos 956 1.000 976 +Duitama (Boyacá) 833 833 833 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 825 838 832 +Montería (Córdoba) 760 760 760 --Pamplona (Norte de Santander) 767 800 782 +Sincelejo (Sucre) 827 907 867 -Socorro (Santander) 508 517 513 -Sogamoso (Boyacá) 833 833 833 =Tunja (Boyacá) 850 900 883 +Valledupar, Mercabastos 1.120 1.200 1.160 +Villavicencio, Llanoabastos 788 1.015 886 ++

Tangelo Bogotá, D.C., Corabastos 2.267 2.333 2.308 +Bucaramanga, Centroabastos 1.200 1.200 1.200 =Cali, Cavasa 1.733 1.733 1.733 +Manizales (Caldas) 1.600 1.700 1.650 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.433 2.667 2.583 ++Pereira, Mercasa 1.933 2.400 2.083 -Rionegro (Antioquia) 2.250 2.433 2.321 +Ubaté (Cundinamarca) 1.750 1.750 1.750 --

Tomate de árbol Armenia, Mercar 800 800 800 =Barranquilla, Barranquillita 950 950 950 +Barranquilla, Granabastos 1.000 1.000 1.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 800 1.000 848 +Bucaramanga, Centroabastos 800 933 871 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 +Cali, Cavasa 788 800 794 -Cali, Santa Helena 738 738 738 =Cartagena, Bazurto 967 967 967 +Cartago (Valle del Cauca) 933 933 933 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 ++Cúcuta, Cenabastos 1.307 1.520 1.389 +Duitama (Boyacá) 800 900 850 +El Santuario (Antioquia) 600 600 600 +Ibagué, Plaza La 21 840 900 875 +Ipiales (Nariño) 938 938 938 +La Ceja (Antioquia) 800 800 800 +Manizales (Caldas) 760 800 780 +Marinilla (Antioquia) 693 693 693 +

Tomate de árbol (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 763 730 +Medellín, Coomerca 688 767 720 +Montería (Córdoba) 950 975 963 -Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 +Palmira (Valle del Cauca) 800 800 800 =Pamplona (Norte de Santander) 1.013 1.320 1.127 +Pasto (Nariño) 700 733 722 +Pereira, La 41 925 925 925 =Pereira, Mercasa 800 875 844 =Peñol (Antioquia) 625 638 631 +Popayán (Cauca) 720 720 720 ++Rionegro (Antioquia) 675 700 681 +San Gil (Santander) 990 1.040 1.015 +San Vicente (Antioquia) 445 445 445 ---Sincelejo (Sucre) 917 975 946 +Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 =Sonsón (Antioquia) 438 438 438 =Tuluá (Valle del Cauca) 900 1.100 1.000 ++Tunja (Boyacá) 773 1.000 924 ++Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 -Villavicencio, Llanoabastos 960 1.060 1.000 +

Uchuva con cáscara Bogotá, D.C., Corabastos 1.933 2.000 1.967 =Bucaramanga, Centroabastos 2.050 2.200 2.119 ++Cúcuta, Cenabastos 1.600 1.600 1.600 +Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 --Ibagué, Plaza La 21 1.280 2.000 1.720 +La Ceja (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.575 1.733 1.654 +Neiva, Surabastos 2.000 2.000 2.000 =Pamplona (Norte de Santander) 1.300 1.500 1.394 ---Peñol (Antioquia) 850 875 863 +Rionegro (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 --San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =San Vicente (Antioquia) 758 758 758 -Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 =

Uva Isabela Armenia, Mercar 2.349 2.349 2.349 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.453 2.507 2.493 +Bucaramanga, Centroabastos 2.187 2.400 2.298 +Cali, Cavasa 1.653 1.733 1.707 +Cali, Santa Helena 1.600 1.600 1.600 =Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 +++Ibagué, Plaza La 21 1.920 2.040 1.970 +La Ceja (Antioquia) 2.400 2.600 2.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.250 2.400 2.288 +Neiva, Surabastos 1.200 1.440 1.360 -Palmira (Valle del Cauca) 1.520 1.520 1.520 =Pasto (Nariño) 1.680 1.800 1.760 -Rionegro (Antioquia) 2.600 2.900 2.738 -San Gil (Santander) 2.373 2.373 2.373 -Socorro (Santander) 2.400 2.400 2.400 -Tunja (Boyacá) 2.560 2.640 2.600 +Ubaté (Cundinamarca) 2.900 2.900 2.900 =

Uva importada Bucaramanga, Centroabastos 6.875 6.875 6.875 n.d.Cartagena, Bazurto 10.667 10.722 10.704 +Cúcuta, Cenabastos 6.614 6.614 6.614 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.125 6.313 6.235 -

Uva negra Cartago (Valle del Cauca) 3.040 3.040 3.040 --Chiquinquirá (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 -Duitama (Boyacá) 2.833 2.833 2.833 =Sogamoso (Boyacá) 3.167 3.167 3.167 =

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Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Uva red globe nacional Armenia, Mercar 3.867 4.000 3.933 -Barranquilla, Barranquillita 4.333 4.333 4.333 n.d.Barranquilla, Granabastos 4.450 4.450 4.450 -Bogotá, D.C., Corabastos 3.980 4.040 4.018 -Bucaramanga, Centroabastos 3.387 3.387 3.387 -Cartagena, Bazurto 4.444 5.000 4.815 -Chiquinquirá (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 -Ibagué, Plaza La 21 3.600 3.920 3.810 -La Ceja (Antioquia) 4.222 4.444 4.333 -Manizales (Caldas) 2.880 2.920 2.900 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.848 4.066 3.937 -Montería (Córdoba) 5.389 5.444 5.417 -Pasto (Nariño) 3.480 3.480 3.480 -Pereira, La 41 3.650 3.650 3.650 -Pereira, Mercasa 3.250 3.400 3.296 --Rionegro (Antioquia) 4.370 4.556 4.454 -San Gil (Santander) 5.481 5.481 5.481 -Socorro (Santander) 4.545 4.545 4.545 -Tuluá (Valle del Cauca) 3.350 4.100 3.725 -

Uva roja Armenia, Mercar 3.867 4.000 3.933 -Duitama (Boyacá) 3.333 3.333 3.333 --Ipiales (Nariño) 4.000 4.000 4.000 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.020 3.020 3.020 n.d.Neiva, Surabastos 3.900 4.500 4.272 -Pereira, La 41 6.667 6.667 6.667 =

Uva roja (continuación) Pereira, Mercasa 5.852 6.481 6.255 -Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Villavicencio, Llanoabastos 2.917 2.917 2.917 --

Uva verde Armenia, Mercar 4.000 4.133 4.067 -Bogotá, D.C., Corabastos 3.813 4.040 3.965 -Bucaramanga, Centroabastos 3.867 3.867 3.867 ++Cartago (Valle del Cauca) 3.147 3.147 3.147 +Chiquinquirá (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 -Cúcuta, Cenabastos 4.833 4.889 4.861 +Duitama (Boyacá) 3.500 3.542 3.521 +++Manizales (Caldas) 3.400 3.920 3.660 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.016 4.154 4.070 -Neiva, Surabastos 4.333 4.600 4.439 --Pasto (Nariño) 4.587 4.587 4.587 ++San Gil (Santander) 5.333 5.333 5.333 -Socorro (Santander) 3.818 3.818 3.818 --Sogamoso (Boyacá) 3.167 3.167 3.167 =Tunja (Boyacá) 3.000 3.120 3.053 --Villavicencio, Llanoabastos 3.389 3.417 3.403 -

Zapote Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.633 1.733 1.678 ++Tuluá (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 =

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Tubérculos, raíces y plátanos

A lo largo de esta semana se observó un incremento en las cotizaciones mayoristas de la arracacha amarilla. Di-cha conducta, que se evidenció en catorce de los quin-ce mercados donde se comercializó esta raíz, obedeció al menor volumen de abastecimiento percibido desde los municipios de Ramiriquí, Tibaná, Viracachá (Boyacá) y Ca-jamarca (Tolima). En la ciudad de Bucaramanga, el kilo se vendió a $1.130, un 10,78 % más que la semana pasada.

De igual manera, subieron los precios de las papas capira, única, parda pastusa, suprema, R-12 negra, nevada y crio-lla, los plátanos hartones verde, maduro y dominico hartón verde, las yucas criolla, chirosa y llanera y el ñame espi-no. En el caso de la papa capira, su precio se incrementó en dieciséis de los veintiún mercados donde se negoció el producto. El alza se debió a la menor oferta, sumada al incremento de los fletes que se presenta habitualmente a final de año. En las ciudades de Manizales y Pasto, por ejemplo, el kilo se transó a $537 y a $575, un 7,69 % más.

Se registró una reducción en volumen de carga de plátano hartón verde recibido desde los municipios de Moñitos y Lorica, Córdoba, lo que adujo al incremento de sus cotiza-ciones en veintitrés de los cuarenta y un mercados donde se ofreció. En el mercado de Granabastos, en Barranquilla, y Mercado del Sur, en Montería, por ejemplo, el precio por kilo subió un 4,93 %, vendiéndose a $1.035 y a $647, res-pectivamente. Para el caso de la papa criolla limpia, hubo menor recolección en las zonas de cultivos de los depar-tamentos de Nariño, Cundinamarca y Tolima. Lo anterior provocó el incremento de sus precios en veinticuatro de

los veintinueve mercados donde se negoció. En Bogotá, D.C., el kilo se transó a $2.178, indicando un alza superior al 20,00 %, con respecto a la semana pasada.

Asimismo, debido al menor volumen de producción perci-bido desde el altiplano cundiboyacense, las cotizaciones de la papa única subieron en quince de los veintiún merca-dos donde se negoció este tubérculo. En las ciudades de Bucaramanga y Neiva, el precio promedio se incrementó en más de 12,00 %, y se vendió el kilo a $466 y a $463, respectivamente. En el caso de la yuca criolla, sus precios aumentaron a causa de la mayor demanda que habitual-mente registra a final de año. En el mercado de Barranqui-llita, en Barranquilla, y Centroabastos, en Bucaramanga, el kilo se pagó a $606 y a $1.240, un 7,46 % más con respecto a la última semana.

El ñame espino reportó alza en cuatro de los siete mer-cados donde se vendió esta semana. Lo anterior fue resultado del menor volumen de oferta que llegó des-de los municipios de Villanueva y El Carmen, Bolívar. En la ciudad de Cartagena, el kilo se transó a $1.358, indicando un alza del 21,46 %. Finalmente, las coti-zaciones de la papa nevada subieron en siete de los diez mercados donde se comercializó a causa de las menores recolecciones en San Vicente y El Carmen de Viboral, en Antioquia.

Fuente: DANE

Poca oferta de arracacha desde Boyacá y Tolima

Gráfico 5. Comportamiento de los precios mayoristas de la arracacha amarilla28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Valo

r en

peso

s


Semanas y mercadosCúcuta

Bogotá, D.C. Cali

Neiva

800

900

1.000

1.100

1.200

1.500

1.300

1.400

1.600





Boletín Semanal


Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Arracacha amarilla Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 1.667 1.469 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.120 1.160 1.130 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 =Cali, Cavasa 1.167 1.167 1.167 +Cali, Santa Helena 1.167 1.167 1.167 +Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.600 1.322 ++Duitama (Boyacá) 1.150 1.150 1.150 +Ibagué, Plaza La 21 880 1.040 960 ++Neiva, Surabastos 1.280 1.760 1.537 ++Palmira (Valle del Cauca) 1.194 1.194 1.194 +Pamplona (Norte de Santander) 950 1.300 1.132 +San Gil (Santander) 1.020 1.080 1.050 +Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.100 1.100 =Tunja (Boyacá) 1.042 1.167 1.083 ++Villavicencio, Llanoabastos 1.750 1.850 1.800 +++

Arracacha blanca Armenia, Mercar 833 833 833 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 =Cartago (Valle del Cauca) 1.217 1.217 1.217 +++La Ceja (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 +Manizales (Caldas) 1.250 1.250 1.250 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 625 1.625 988 +Pasto (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =Pereira, La 41 1.167 1.167 1.167 =Pereira, Mercasa 1.233 1.393 1.280 +Peñol (Antioquia) 627 647 637 -Rionegro (Antioquia) 800 900 850 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.083 1.063 -

Papa ICA-Huila Bucaramanga, Centroabastos 810 820 814 +Cúcuta, Cenabastos 500 560 540 +Ipiales (Nariño) 475 475 475 -Pasto (Nariño) 573 627 596 -

Papa Morasurco Ipiales (Nariño) 350 350 350 ---Pasto (Nariño) 573 580 576 ++

Papa Puracé La Unión (Antioquia) 514 534 524 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 653 687 667 +Montería (Córdoba) 919 933 926 +

Papa R-12 negra Armenia, Mercar 540 560 550 ++Bogotá, D.C., Corabastos 487 513 495 -Bucaramanga, Centroabastos 450 587 550 -Cartago (Valle del Cauca) 540 540 540 +Manizales (Caldas) 533 540 537 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 715 750 728 ++Neiva, Surabastos 470 620 558 +++Sogamoso (Boyacá) 300 300 300 =Villavicencio, Llanoabastos 440 480 459 +Ubaté (Cundinamarca) 700 700 700 n.d.

Papa R-12 roja Barranquilla, Barranquillita 600 600 600 -Barranquilla, Granabastos 550 595 573 -Bogotá, D.C., Corabastos 400 427 404 -Pereira, Mercasa 550 553 552 ++Tunja (Boyacá) 250 300 283 -

Papa San Félix Manizales (Caldas) 739 775 757 -

Papa capira Buenaventura (Valle del Cauca) 580 580 580 =Cali, Cavasa 560 630 598 +Cali, Santa Helena 710 710 710 +++Cartago (Valle del Cauca) 533 533 533 +El Santuario (Antioquia) 788 788 788 ++Ipiales (Nariño) 450 450 450 --La Ceja (Antioquia) 772 825 798 -






Papa capira (continuación) La Unión (Antioquia) 639 639 639 +Manizales (Caldas) 533 540 537 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 748 755 751 -Medellín, Coomerca 600 700 636 +Montería (Córdoba) 840 840 840 +Palmira (Valle del Cauca) 690 690 690 ++Pasto (Nariño) 573 579 575 +Peñol (Antioquia) 591 714 653 +Rionegro (Antioquia) 763 800 788 +San Vicente (Antioquia) 662 662 662 ---Santa Bárbara (Antioquia) 750 750 750 +Sincelejo (Sucre) 760 767 763 -Sonsón (Antioquia) 683 683 683 +Tuluá (Valle del Cauca) 680 700 690 +

Papa capira carmenia Medellín, Coomerca 688 767 730 ++

Papa criolla limpia Armenia, Mercar 1.253 1.253 1.253 ++Bogotá, D.C., Corabastos 2.037 2.444 2.178 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.150 2.000 1.483 +++Cali, Santa Helena 860 860 860 +++Cartagena, Bazurto 1.713 2.200 1.957 ++Cartago (Valle del Cauca) 2.080 2.080 2.080 +++Cúcuta, Cenabastos 1.250 1.767 1.450 +Duitama (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 =El Santuario (Antioquia) 1.150 1.150 1.150 ++Ibagué, Plaza La 21 1.020 1.520 1.255 +++La Ceja (Antioquia) 1.000 1.450 1.225 +La Unión (Antioquia) 1.018 1.038 1.028 +++Manizales (Caldas) 1.458 1.979 1.719 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.167 1.800 1.530 ++Medellín, Coomerca 1.367 1.850 1.659 +++Montería (Córdoba) 1.450 1.450 1.450 +Pamplona (Norte de Santander) 1.350 1.533 1.438 +++Pereira, Mercasa 1.267 1.550 1.434 +Rionegro (Antioquia) 1.250 1.550 1.406 +++San Gil (Santander) 1.175 1.200 1.188 ++San Vicente (Antioquia) 950 950 950 --Santa Bárbara (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 +++Sincelejo (Sucre) 1.300 1.467 1.383 +Sogamoso (Boyacá) 1.120 1.120 1.120 -Sonsón (Antioquia) 1.263 1.263 1.263 +++Tunja (Boyacá) 1.207 1.250 1.236 +++Valledupar, Mercabastos 1.600 1.600 1.600 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.600 1.600 1.600 -Villavicencio, Llanoabastos 1.200 1.800 1.500 +++

Papa criolla para lavar Cali, Cavasa 900 900 900 +

Papa criolla sucia Barranquilla, Barranquillita 1.420 1.420 1.420 +Barranquilla, Granabastos 1.465 1.785 1.625 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.567 1.967 1.733 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 -Cali, Cavasa 700 715 704 ++Chiquinquirá (Boyacá) 420 650 535 -Honda (Tolima) 767 767 767 =Ipiales (Nariño) 350 350 350 --Neiva, Surabastos 1.280 1.820 1.582 +++Palmira (Valle del Cauca) 893 893 893 +++Pasto (Nariño) 394 406 398 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.111 1.111 1.111 +Villavicencio, Llanoabastos 1.075 1.650 1.369 +++Ubaté (Cundinamarca) 650 650 650 --

Papa nevada Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 =Cartago (Valle del Cauca) 1.013 1.013 1.013 +El Santuario (Antioquia) 788 788 788 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 813 1.000 914 +Medellín, Coomerca 750 900 805 ++

Boletín Semanal


Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Papa nevada (continuación) Pereira, La 41 1.063 1.063 1.063 +Pereira, Mercasa 971 1.025 1.007 +Peñol (Antioquia) 584 678 631 ++Rionegro (Antioquia) 775 838 813 +San Vicente (Antioquia) 628 628 628 ---

Papa parda para lavar Sincelejo (Sucre) 500 505 503 +

Papa parda pastusa Armenia, Mercar 673 673 673 +Bogotá, D.C., Corabastos 715 753 733 +Bucaramanga, Centroabastos 640 655 647 +Bucaramanga, Mercados del centro 700 700 700 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 710 710 710 +Cali, Cavasa 667 707 690 -Cali, Santa Helena 710 710 710 +++Cartago (Valle del Cauca) 560 560 560 +Chiquinquirá (Boyacá) 600 600 600 ++Cúcuta, Cenabastos 480 590 538 -Duitama (Boyacá) 500 500 500 +Ibagué, Plaza La 21 640 700 670 ++Ipiales (Nariño) 500 500 500 -La Parada (Norte de Santander) 800 800 800 ++Neiva, Surabastos 550 600 573 +Pamplona (Norte de Santander) 550 587 565 +Pasto (Nariño) 500 587 556 +Pereira, Mercasa 590 600 595 n.d.San Gil (Santander) 530 600 565 -Socorro (Santander) 560 560 560 -Sogamoso (Boyacá) 400 420 410 -Tunja (Boyacá) 413 570 518 ++Ubaté (Cundinamarca) 600 600 600 +

Papa roja peruana Cali, Cavasa 560 560 560 n.d.Ipiales (Nariño) 340 340 340 --

Papa ruby Pereira, La 41 627 627 627 ++Pereira, Mercasa 590 600 597 +

Papa sabanera Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.047 1.036 ++Neiva, Surabastos 550 600 573 +Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 +

Papa suprema Armenia, Mercar 600 640 620 +Bogotá, D.C., Corabastos 485 520 506 +Bucaramanga, Centroabastos 600 610 605 +Bucaramanga, Mercados del centro 660 660 660 +Buenaventura (Valle del Cauca) 700 700 700 +Cali, Cavasa 530 580 563 --Cali, Santa Helena 630 630 630 ++Cúcuta, Cenabastos 373 487 423 -Ibagué, Plaza La 21 580 600 590 ++Ipiales (Nariño) 407 407 407 -Palmira (Valle del Cauca) 627 627 627 +++Pamplona (Norte de Santander) 380 453 414 +Pasto (Nariño) 360 487 431 -Tuluá (Valle del Cauca) 607 627 617 +Villavicencio, Llanoabastos 540 600 560 +Ubaté (Cundinamarca) 450 450 450 -

Papa tocarreña Tunja (Boyacá) 413 413 413 -Ubaté (Cundinamarca) 600 600 600 --

Papa única Barranquilla, Barranquillita 450 450 450 -Barranquilla, Granabastos 460 460 460 +Bogotá, D.C., Corabastos 373 387 384 ++Bucaramanga, Centroabastos 460 480 466 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 580 580 580 -Cali, Cavasa 460 495 482 -Cartagena, Bazurto 455 480 472 +Cartago (Valle del Cauca) 527 527 527 +






Papa única (continuación) Cúcuta, Cenabastos 330 400 368 -Ipiales (Nariño) 330 330 330 --Manizales (Caldas) 470 470 470 ++Neiva, Surabastos 430 480 463 ++Pamplona (Norte de Santander) 400 420 409 +Pasto (Nariño) 360 387 369 -Pereira, La 41 533 533 533 +++Pereira, Mercasa 520 520 520 +++Sogamoso (Boyacá) 300 300 300 ++Tunja (Boyacá) 233 300 278 ++Valledupar, Mercabastos 600 640 622 +Valledupar, Mercado Nuevo 600 640 627 +Ubaté (Cundinamarca) 450 450 450 ++

Plátano comino Medellín, Central Mayorista de Antioquia 767 833 797 +Rionegro (Antioquia) 775 850 809 -

Plátano dominico hartón maduro Manizales (Caldas) 650 750 700 +Pereira, La 41 717 717 717 =Pereira, Mercasa 650 700 679 +

Plátano dominico hartón verde Armenia, Retiro 527 565 549 +Cartago (Valle del Cauca) 717 717 717 ++La Virginia (Risaralda) 337 340 338 -Manizales (Caldas) 650 750 700 +Pereira, La 41 717 717 717 =Pereira, Mercasa 650 700 679 +

Plátano dominico verde Medellín, Central Mayorista de Antioquia 833 883 861 +Medellín, Coomerca 717 743 728 -Santa Bárbara (Antioquia) 363 388 375 +Sonsón (Antioquia) 406 406 406 =

Plátano guineo Armenia, Mercar 450 475 463 -Armenia, Retiro 365 400 383 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 =Cúcuta, Cenabastos 333 417 375 n.d.Ibagué, Plaza La 21 700 700 700 +++La Ceja (Antioquia) 383 431 407 -La Virginia (Risaralda) 375 383 379 -Manizales (Caldas) 450 450 450 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 767 900 831 +Medellín, Coomerca 600 600 600 =Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 =Pereira, La 41 550 550 550 n.d.Pereira, Mercasa 550 550 550 =Peñol (Antioquia) 367 436 401 -Rionegro (Antioquia) 575 800 638 +Santa Bárbara (Antioquia) 433 500 467 ++Sonsón (Antioquia) 194 194 194 +Tunja (Boyacá) 467 467 467 --Villavicencio, Llanoabastos 1.333 1.333 1.333 n.d.

Plátano hartón maduro Armenia, Mercar 717 733 725 =Ibagué, Plaza La 21 850 1.000 925 +++La Virginia (Risaralda) 295 295 295 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 967 988 974 =Neiva, Surabastos 850 875 863 =Pereira, La 41 717 717 717 =Pereira, Mercasa 650 700 679 +Tunja (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =

Plátano hartón verde Armenia, Mercar 767 767 767 +Armenia, Retiro 593 637 610 +Barranquilla, Barranquillita 1.013 1.180 1.096 +Barranquilla, Granabastos 1.020 1.050 1.035 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.117 1.138 1.121 +

Boletín Semanal


Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Plátano hartón verde (continuación) Bucaramanga, Centroabastos 1.253 1.360 1.291 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.200 1.200 1.200 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 +Cali, Cavasa 795 800 798 =Cali, Santa Helena 800 800 800 -Cartagena, Bazurto 885 1.125 1.010 +Chiquinquirá (Boyacá) 983 1.025 1.004 +Cúcuta, Cenabastos 1.310 1.310 1.310 =Duitama (Boyacá) 700 700 700 ++Honda (Tolima) 667 667 667 -Ibagué, Plaza La 21 850 1.000 925 +++Ipiales (Nariño) 895 895 895 +++La Ceja (Antioquia) 850 967 908 -La Virginia (Risaralda) 349 363 357 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 967 988 974 =Medellín, Coomerca 787 900 822 -Montería (Córdoba) 631 663 647 +Neiva, Surabastos 850 875 863 =Palmira (Valle del Cauca) 800 800 800 =Pamplona (Norte de Santander) 757 761 759 +Pasto (Nariño) 900 900 900 =Pereira, La 41 717 717 717 =Pereira, Mercasa 650 700 679 +Popayán (Cauca) 920 920 920 +Rionegro (Antioquia) 900 950 931 -San Gil (Santander) 450 560 505 -Santa Bárbara (Antioquia) 450 450 450 +Sincelejo (Sucre) 1.200 1.290 1.245 +Socorro (Santander) 350 350 350 -Sogamoso (Boyacá) 923 923 923 +Tuluá (Valle del Cauca) 780 783 782 -Valledupar, Mercabastos 1.035 1.200 1.128 ++Valledupar, Mercado Nuevo 1.050 1.200 1.125 ++Villavicencio, Llanoabastos 960 990 975 +Ubaté (Cundinamarca) 1.111 1.111 1.111 +

Plátano hartón verde llanero Bogotá, D.C., Corabastos 1.106 1.121 1.111 -Cúcuta, Cenabastos 1.111 1.429 1.217 n.d.

Plátano hartón verde venezolano Cúcuta, Cenabastos 1.151 1.151 1.151 n.d.

Ulluco Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 -Pasto (Nariño) 583 667 625 --Popayán (Cauca) 1.167 1.167 1.167 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.167 1.167 1.167 =

Yuca ICA Armenia, Mercar 1.240 1.267 1.253 -Armenia, Retiro 1.000 1.080 1.047 +Manizales (Caldas) 1.400 1.420 1.410 -Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 =Pereira, La 41 1.187 1.187 1.187 =Pereira, Mercasa 1.227 1.400 1.273 +

Yuca chirosa Buenaventura (Valle del Cauca) 1.380 1.380 1.380 ++Ibagué, Plaza La 21 1.083 1.583 1.333 +La Ceja (Antioquia) 1.005 1.093 1.049 -Medellín, Coomerca 1.200 1.520 1.385 ++Montería (Córdoba) 726 1.070 898 +++Pasto (Nariño) 1.680 2.000 1.787 ++Rionegro (Antioquia) 1.030 1.250 1.140 +Sonsón (Antioquia) 1.067 1.067 1.067 +

Yuca criolla Barranquilla, Barranquillita 606 606 606 +Barranquilla, Granabastos 625 738 681 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.101 1.429 1.240 +Bucaramanga, Mercados del centro 952 952 952 --Cartagena, Bazurto 541 730 647 ++Cartago (Valle del Cauca) 1.270 1.270 1.270 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.033 1.083 1.058 +Cúcuta, Cenabastos 1.333 1.356 1.343 +Honda (Tolima) 1.071 1.071 1.071 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.343 1.440 1.380 -Montería (Córdoba) 726 1.070 898 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.143 1.190 1.167 -San Gil (Santander) 525 600 563 -Sincelejo (Sucre) 608 667 638 +Socorro (Santander) 450 567 508 ++Tunja (Boyacá) 1.120 1.200 1.173 -Valledupar, Mercabastos 650 700 683 =Valledupar, Mercado Nuevo 650 700 683 =Villavicencio, Llanoabastos 1.070 1.120 1.103 +Ubaté (Cundinamarca) 920 920 920 +

Yuca llanera Bogotá, D.C., Corabastos 1.179 1.226 1.199 ++Duitama (Boyacá) 833 833 833 =Neiva, Surabastos 1.600 2.000 1.808 ++Sogamoso (Boyacá) 1.267 1.267 1.267 +

Ñame criollo Cartagena, Bazurto 700 800 750 +Montería (Córdoba) 1.050 1.067 1.058 ++Sincelejo (Sucre) 1.000 1.000 1.000 =

Ñame diamante Montería (Córdoba) 650 667 658 +++Sincelejo (Sucre) 567 567 567 n.d.Valledupar, Mercabastos 750 750 750 +Valledupar, Mercado Nuevo 700 700 700 =

Ñame espino Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.250 1.250 +Barranquilla, Granabastos 1.150 1.300 1.225 +Cartagena, Bazurto 1.275 1.425 1.358 +++Montería (Córdoba) 1.050 1.067 1.058 ++Sincelejo (Sucre) 1.000 1.000 1.000 =Valledupar, Mercabastos 1.100 1.100 1.100 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.100 1.100 1.100 =



Boletín Semanal


Granos, carnes y procesados

A lo largo de la presente semana se registró una reduc-ción de los precios del arroz de primera en diez de los veintiún mercados donde se ofreció este cereal. Según comerciantes, esta situación obedeció a la mayor oferta desde los Llanos Orientales, En Armenia y Bucaraman-ga, por ejemplo, el kilo se ofreció a $2.552 y a $2.680, respectivamente, 3,83 %, en promedio, menos.

De la misma forma, cayó la cotización del fríjol carga-manto blanco en seis de los ocho mercados donde se vendió a lo largo de la semana, por la mayor oferta desde Carmen de Viboral y Sonsón (Antioquia). En Me-dellín y San Vicente (Antioquia), por ejemplo, el kilo se vendió a $5.725 y a $5.400, respectivamente, 12,59 %, en promedio, menos que la semana anterior.

En contraste, subió la cotización de la panela, pues hubo menos cantidad de moliendas en los municipios de la Hoya del río Suárez, por las festividades de fin de año. En el caso de la panela cuadrada morena, el aumento se registró en siete de los catorce mercados donde se negoció a lo largo de la semana. En Corabastos, Bogotá, D.C. y Llanoabastos, Villavicencio, por ejemplo, el kilo se transó a $1.750, para ambos mercados, lo que significó un alza del 3,97 %.

De la misma forma, se registró un alza de los precios del pollo entero fresco sin vísceras ante la mayor demanda durante el fin de año. En Bogotá, D.C. y Pasto (Nariño), por ejemplo, el aumento superó el 15,00 % y el kilo se vendió a $5.800 y a $5.500, respectivamente.

Mejoró producción de arroz en los Llanos Orientales

Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Arroz de primera Armenia, Mercar 2.552 2.552 2.552 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.473 2.473 2.473 +Bogotá, D.C., Paloquemao 2.600 2.600 2.600 +Bogotá, D.C., Plaza España 2.600 2.600 2.600 +Bucaramanga, Mercados del centro 2.680 2.680 2.680 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.693 2.693 2.693 =Cali, Santa Helena 2.410 2.410 2.410 -Cartagena, Bazurto 1.894 1.894 1.894 -Cartago (Valle del Cauca) 2.624 2.624 2.624 -Cúcuta, Cenabastos 2.649 2.649 2.649 -Manizales (Caldas) 2.640 2.640 2.640 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.494 2.494 2.494 =Medellín, Coomerca 2.540 2.540 2.540 +Medellín, Placita de Flórez 2.544 2.544 2.544 -Neiva, Surabastos 2.500 2.500 2.500 =Pasto (Nariño) 2.726 2.726 2.726 -Pereira, Mercasa 2.684 2.684 2.684 =Popayán (Cauca) 1.839 1.839 1.839 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.113 2.113 2.113 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.120 2.120 2.120 -

Productos y mercados Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios PreciosTenden-

ciaTenden-

ciaMínimo MínimoMáximo MáximoMedio Medio

Arroz de primera (continuación) Villavicencio, Llanoabastos 2.550 2.550 2.550 +

Arroz de segunda Barranquilla, Granabastos 1.911 1.911 1.911 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.138 2.138 2.138 -Cartagena, Bazurto 1.763 1.763 1.763 +Cartago (Valle del Cauca) 2.267 2.267 2.267 +Manizales (Caldas) 2.453 2.453 2.453 =Pereira, Mercasa 2.378 2.378 2.378 =

Arroz excelso Barranquilla, Granabastos 2.623 2.623 2.623 -Bucaramanga, Centroabastos 2.600 2.600 2.600 =Cartagena, Bazurto 2.660 2.660 2.660 -Ibagué, Plaza La 21 2.376 2.376 2.376 =Pamplona (Norte de Santander) 2.367 2.367 2.367 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.677 2.677 2.677 +

Arroz sopa cristal Bucaramanga, Centroabastos 1.387 1.387 1.387 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.360 1.360 1.360 =

Gráfico 6. Comportamiento de los precios mayoristas del arroz de primera28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Valo

r en

peso

s


Semanas y mercadosCúcuta

Bucaramanga Cali

Pasto

2.400

2.450

2.500

2.550

2.600

2.750

2.650

2.700

2.800





Boletín Semanal


Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Arveja amarilla seca importada Bucaramanga, Centroabastos 1.413 1.413 1.413 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.533 1.533 1.533 -Cúcuta, Cenabastos 1.417 1.417 1.417 -Ibagué, Plaza La 21 1.380 1.380 1.380 =Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =

Arveja enlatada Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.519 4.519 4.519 =Medellín, Coomerca 6.102 6.102 6.102 -Medellín, Placita de Flórez 5.903 5.903 5.903 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 5.727 5.727 5.727 =

Arveja verde seca importada Armenia, Mercar 1.676 1.676 1.676 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.018 2.018 2.018 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.947 1.947 1.947 -Bucaramanga, Centroabastos 1.633 1.633 1.633 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.553 1.553 1.553 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.355 1.355 1.355 -Cali, Santa Helena 1.867 1.867 1.867 +Cartagena, Bazurto 1.800 1.800 1.800 -Cúcuta, Cenabastos 1.593 1.593 1.593 -Manizales (Caldas) 1.687 1.687 1.687 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.820 1.820 1.820 =Medellín, Coomerca 2.170 2.170 2.170 -Medellín, Placita de Flórez 2.080 2.080 2.080 +Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =Pasto (Nariño) 1.628 1.628 1.628 =Pereira, Mercasa 1.585 1.585 1.585 =Popayán (Cauca) 1.540 1.540 1.540 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.495 1.495 1.495 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 =

Cuchuco de cebada Bucaramanga, Centroabastos 1.760 1.760 1.760 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.643 1.643 1.643 +Ibagué, Plaza La 21 2.160 2.160 2.160 =

Cuchuco de maíz Bucaramanga, Centroabastos 2.040 2.040 2.040 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.792 1.792 1.792 -Cali, Santa Helena 1.200 1.200 1.200 +Ibagué, Plaza La 21 1.600 1.600 1.600 =Popayán (Cauca) 1.020 1.020 1.020 =Tuluá (Valle del Cauca) 995 995 995 -

Fríjol Uribe rosado Cartago (Valle del Cauca) 3.693 3.693 3.693 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.350 3.350 3.350 +Pereira, Mercasa 3.658 3.658 3.658 =

Fríjol Zaragoza Barranquilla, Granabastos 4.053 4.053 4.053 --Cartagena, Bazurto 4.100 4.100 4.100 -Cúcuta, Cenabastos 4.467 4.467 4.467 -Valledupar, Mercado Nuevo 4.500 4.500 4.500 +

Fríjol bolón Armenia, Mercar 5.733 5.733 5.733 =Bogotá, D.C., Corabastos 5.020 5.020 5.020 +Bogotá, D.C., Plaza España 5.436 5.436 5.436 -Bucaramanga, Centroabastos 5.650 5.650 5.650 =Bucaramanga, Mercados del centro 5.550 5.550 5.550 =Cali, Santa Helena 5.893 5.893 5.893 +Cartago (Valle del Cauca) 4.800 4.800 4.800 -Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.000 6.000 =Popayán (Cauca) 5.036 5.036 5.036 -Tuluá (Valle del Cauca) 5.400 5.400 5.400 =Tunja (Boyacá) 5.600 5.600 5.600 -Villavicencio, Llanoabastos 5.387 5.387 5.387 -

Fríjol cabeza negra importado Cartagena, Bazurto 2.900 2.900 2.900 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.750 2.750 2.750 -






Fríjol cabeza negra nacional Barranquilla, Granabastos 2.438 2.438 2.438 -

Fríjol calima Bucaramanga, Centroabastos 3.800 3.800 3.800 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.480 3.480 3.480 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.287 3.287 3.287 =Cali, Santa Helena 3.867 3.867 3.867 =Ibagué, Plaza La 21 3.640 3.640 3.640 =Popayán (Cauca) 3.756 3.756 3.756 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.770 3.770 3.770 =

Fríjol cargamanto blanco Carmen de Viboral, (Antioquia) 5.650 5.650 5.650 --Marinilla (Antioquia) 5.443 5.443 5.443 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.725 5.725 5.725 --Medellín, Coomerca 6.667 6.667 6.667 +Medellín, Placita de Flórez 6.500 6.500 6.500 +Peñol (Antioquia) 5.375 5.375 5.375 --San Vicente (Antioquia) 5.375 5.425 5.400 --Sonsón (Antioquia) 5.727 5.727 5.727 -

Fríjol cargamanto rojo Armenia, Mercar 4.933 4.933 4.933 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.747 4.747 4.747 -Bogotá, D.C., Paloquemao 5.227 5.227 5.227 +Carmen de Viboral, (Antioquia) 5.150 5.150 5.150 +Cartago (Valle del Cauca) 5.440 5.440 5.440 +Ibagué, Plaza La 21 4.720 4.720 4.720 =Manizales (Caldas) 4.613 4.613 4.613 =Marinilla (Antioquia) 4.925 4.925 4.925 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.350 5.350 5.350 +Medellín, Coomerca 5.800 5.800 5.800 +Medellín, Placita de Flórez 5.800 5.800 5.800 =Pereira, Mercasa 5.118 5.118 5.118 =Peñol (Antioquia) 4.975 4.975 4.975 -San Vicente (Antioquia) 4.855 5.050 4.953 -Tunja (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =

Fríjol enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.704 6.704 6.704 +Medellín, Coomerca 6.537 6.537 6.537 -Medellín, Placita de Flórez 6.207 6.207 6.207 n.d.

Fríjol nima calima Armenia, Mercar 3.733 3.733 3.733 =Bogotá, D.C., Corabastos 3.420 3.420 3.420 -Bogotá, D.C., Paloquemao 3.893 3.893 3.893 +Bogotá, D.C., Plaza España 3.956 3.956 3.956 +Manizales (Caldas) 3.707 3.707 3.707 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.550 3.550 3.550 =Neiva, Surabastos 3.710 3.710 3.710 -

Fríjol palomito importado Barranquilla, Granabastos 3.230 3.230 3.230 +Cartagena, Bazurto 3.513 3.513 3.513 +

Fríjol radical Bogotá, D.C., Corabastos 3.360 3.360 3.360 =Bogotá, D.C., Paloquemao 3.893 3.893 3.893 =Bucaramanga, Centroabastos 3.500 3.500 3.500 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.900 3.900 3.900 +Cartago (Valle del Cauca) 4.720 4.720 4.720 =Manizales (Caldas) 3.627 3.627 3.627 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.225 3.225 3.225 +Pereira, Mercasa 3.800 3.800 3.800 =

Garbanzo importado Armenia, Mercar 3.244 3.244 3.244 -Bogotá, D.C., Corabastos 3.891 3.891 3.891 -Bogotá, D.C., Paloquemao 4.667 4.667 4.667 -Bogotá, D.C., Plaza España 4.028 4.028 4.028 -Bucaramanga, Centroabastos 2.900 2.900 2.900 =

Boletín Semanal


Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Garbanzo importado (continuación)Bucaramanga, Mercados del centro 3.590 3.590 3.590 -Cartago (Valle del Cauca) 2.707 2.707 2.707 +Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.500 3.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.120 4.120 4.120 =Medellín, Coomerca 4.540 4.540 4.540 =Medellín, Placita de Flórez 4.560 4.560 4.560 =Neiva, Surabastos 3.530 3.530 3.530 =Pamplona (Norte de Santander) 3.388 3.388 3.388 =Pereira, Mercasa 3.397 3.397 3.397 =Tunja (Boyacá) 3.900 3.900 3.900 =Villavicencio, Llanoabastos 3.200 3.200 3.200 =

Lenteja importada Armenia, Mercar 1.841 1.841 1.841 -Barranquilla, Granabastos 1.571 1.571 1.571 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.939 1.939 1.939 +Bogotá, D.C., Paloquemao 2.933 2.933 2.933 +Bogotá, D.C., Plaza España 2.293 2.293 2.293 -Bucaramanga, Centroabastos 1.660 1.660 1.660 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.679 1.679 1.679 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.513 1.513 1.513 =Cali, Santa Helena 1.973 1.973 1.973 =Cartagena, Bazurto 1.725 1.725 1.725 =Cartago (Valle del Cauca) 1.693 1.693 1.693 +Cúcuta, Cenabastos 1.777 1.777 1.777 =Ibagué, Plaza La 21 1.580 1.580 1.580 =Manizales (Caldas) 1.867 1.867 1.867 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.380 2.380 2.380 =Medellín, Coomerca 2.780 2.780 2.780 +Medellín, Placita de Flórez 2.800 2.800 2.800 n.d.Neiva, Surabastos 1.740 1.740 1.740 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 1.760 1.760 1.760 -Pereira, Mercasa 1.700 1.700 1.700 =Popayán (Cauca) 1.680 1.680 1.680 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.817 1.817 1.817 =Tunja (Boyacá) 2.150 2.150 2.150 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.750 2.750 2.750 =

Maíz amarillo cáscara Bogotá, D.C., Corabastos 816 816 816 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.067 1.067 1.067 -Cali, Santa Helena 973 973 973 +Cartagena, Bazurto 867 867 867 -Cartago (Valle del Cauca) 950 950 950 -Manizales (Caldas) 1.000 1.000 1.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 888 888 888 -

Maíz amarillo cáscara Medellín, Coomerca 983 983 983 -Medellín, Placita de Flórez 1.000 1.000 1.000 =Neiva, Surabastos 928 928 928 =






Maíz amarillo cáscara (continuación)Pasto (Nariño) 680 680 680 =Sonsón (Antioquia) 850 850 850 +Valledupar, Mercado Nuevo 850 850 850 -

Maíz amarillo trillado Armenia, Mercar 973 973 973 =Barranquilla, Granabastos 993 993 993 -Cali, Santa Helena 1.300 1.300 1.300 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 980 980 980 -Medellín, Coomerca 1.233 1.233 1.233 +Medellín, Placita de Flórez 1.000 1.000 1.000 =Pereira, Mercasa 1.274 1.274 1.274 +Popayán (Cauca) 820 820 820 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.150 1.150 1.150 -

Maíz blanco cáscara Medellín, Central Mayorista de Antioquia 825 825 825 +San Vicente (Antioquia) 800 800 800 +++

Maíz blanco retrillado Cartago (Valle del Cauca) 1.173 1.173 1.173 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 985 985 985 +

Maíz blanco trillado Armenia, Mercar 1.140 1.140 1.140 =Barranquilla, Granabastos 1.371 1.371 1.371 +++Bogotá, D.C., Corabastos 1.260 1.260 1.260 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.600 1.600 1.600 =Bogotá, D.C., Plaza España 1.410 1.410 1.410 -Cali, Santa Helena 1.287 1.287 1.287 =Cartagena, Bazurto 1.425 1.425 1.425 =Cartago (Valle del Cauca) 1.107 1.107 1.107 +Cúcuta, Cenabastos 1.453 1.453 1.453 =Manizales (Caldas) 1.233 1.233 1.233 =Medellín, Coomerca 1.300 1.300 1.300 =Medellín, Placita de Flórez 1.300 1.300 1.300 n.d.Pereira, Mercasa 1.249 1.249 1.249 =Popayán (Cauca) 1.150 1.150 1.150 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.140 1.140 1.140 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.170 1.170 1.170 -Villavicencio, Llanoabastos 1.390 1.390 1.390 -

Maíz pira Bogotá, D.C., Corabastos 2.336 2.336 2.336 -Bucaramanga, Centroabastos 2.182 2.182 2.182 =Bucaramanga, Mercados del centro 2.502 2.502 2.502 +Cúcuta, Cenabastos 2.247 2.247 2.247 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.530 2.530 2.530 =Medellín, Coomerca 2.690 2.690 2.690 +Medellín, Placita de Flórez 2.800 2.800 2.800 =



Boletín Semanal


Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Huevo blanco A Armenia, Mercar 197 197 197 -Buenaventura (Valle del Cauca) 252 252 252 -Cartago (Valle del Cauca) 212 212 212 =Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 =Manizales (Caldas) 215 215 215 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 195 195 +Medellín, Coomerca 185 185 185 -Pasto (Nariño) 217 217 217 =

Huevo blanco AA Armenia, Mercar 220 220 220 =Cartago (Valle del Cauca) 224 224 224 =Cúcuta, Cenabastos 190 190 190 =Manizales (Caldas) 228 228 228 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 205 205 205 =Medellín, Coomerca 200 200 200 -Pasto (Nariño) 203 203 203 =

Huevo blanco B Armenia, Mercar 183 183 183 +Cartago (Valle del Cauca) 191 191 191 -Manizales (Caldas) 200 200 200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 183 183 183 +Medellín, Coomerca 175 175 175 -

Huevo blanco extra Armenia, Mercar 250 250 250 =Cartago (Valle del Cauca) 256 256 256 +Cúcuta, Cenabastos 220 220 220 =Manizales (Caldas) 255 255 255 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 219 219 219 -Medellín, Coomerca 233 233 233 +

Huevo rojo A Barranquilla, Granabastos 183 183 183 -Bogotá, D.C., Corabastos 213 213 213 -Bogotá, D.C., Paloquemao 200 200 200 =Bucaramanga, Centroabastos 190 190 190 +Cartagena, Bazurto 189 189 189 -Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 =Ibagué, Plaza La 21 227 227 227 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 195 195 195 +Medellín, Coomerca 185 185 185 -Neiva, Surabastos 196 196 196 =Pamplona (Norte de Santander) 194 194 194 =Popayán (Cauca) 197 197 197 =Tuluá (Valle del Cauca) 190 190 190 =Valledupar, Mercado Nuevo 187 187 187 -Villavicencio, Llanoabastos 187 187 187 +

Huevo rojo AA Barranquilla, Granabastos 197 197 197 -Bogotá, D.C., Corabastos 227 227 227 +Bogotá, D.C., Paloquemao 213 213 213 -Bucaramanga, Centroabastos 200 200 200 +Cartagena, Bazurto 190 190 190 -Cúcuta, Cenabastos 190 190 190 =Ibagué, Plaza La 21 260 260 260 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 205 205 205 =Medellín, Coomerca 200 200 200 -Neiva, Surabastos 216 216 216 =Pamplona (Norte de Santander) 206 206 206 =Popayán (Cauca) 210 210 210 =Tuluá (Valle del Cauca) 210 210 210 =Valledupar, Mercado Nuevo 190 190 190 -Villavicencio, Llanoabastos 199 199 199 -

Huevo rojo B Barranquilla, Granabastos 172 172 172 n.d.Bogotá, D.C., Corabastos 200 200 200 =Bogotá, D.C., Paloquemao 185 185 185 -Bucaramanga, Centroabastos 175 175 175 =

Huevo rojo B (continuación)Cúcuta, Cenabastos 160 160 160 =Ibagué, Plaza La 21 200 200 200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 183 183 183 +Medellín, Coomerca 175 175 175 -Neiva, Surabastos 190 190 190 -Villavicencio, Llanoabastos 175 175 175 -

Huevo rojo extra Bogotá, D.C., Corabastos 253 253 253 +Bogotá, D.C., Paloquemao 253 253 253 -Bucaramanga, Centroabastos 219 219 219 +Cúcuta, Cenabastos 220 220 220 =Ibagué, Plaza La 21 275 275 275 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 244 244 244 +Medellín, Coomerca 233 233 233 +Neiva, Surabastos 241 241 241 -Villavicencio, Llanoabastos 228 228 228 +

Leche en polvo Armenia, Mercar 16.682 16.682 16.682 +Barranquilla, Granabastos 17.772 17.772 17.772 +Bogotá, D.C., Corabastos 18.657 18.657 18.657 +Bucaramanga, Centroabastos 17.303 17.303 17.303 =Bucaramanga, Mercados del centro 17.650 17.650 17.650 -Buenaventura (Valle del Cauca) 15.300 15.300 15.300 -Cali, Santa Helena 15.819 15.819 15.819 =Cartagena, Bazurto 17.307 17.307 17.307 =Cartago (Valle del Cauca) 18.593 18.593 18.593 +Cúcuta, Cenabastos 19.108 19.108 19.108 =Ibagué, Plaza La 21 14.813 14.813 14.813 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.375 13.375 13.375 +Pamplona (Norte de Santander) 10.000 10.000 10.000 =Pasto (Nariño) 15.314 15.314 15.314 =Pereira, Mercasa 18.390 18.390 18.390 =Popayán (Cauca) 15.765 15.765 15.765 -Tuluá (Valle del Cauca) 16.565 16.565 16.565 =Valledupar, Mercado Nuevo 17.994 17.994 17.994 =Villavicencio, Llanoabastos 18.048 18.048 18.048 +

Queso campesino Armenia, Mercar 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 6.933 6.933 6.933 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.400 6.550 6.475 =Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 9.000 9.000 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 8.500 8.500 =Ibagué, Plaza La 21 6.700 6.700 6.700 =Manizales (Caldas) 6.700 6.700 6.700 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.750 9.750 9.750 +Tuluá (Valle del Cauca) 9.100 9.100 9.100 n.d.Villavicencio, Llanoabastos 7.200 7.200 7.200 -

Queso costeño Armenia, Mercar 8.400 8.400 8.400 -Barranquilla, Granabastos 8.600 8.600 8.600 =Bogotá, D.C., Corabastos 9.333 9.333 9.333 -Bogotá, D.C., Paloquemao 10.500 10.500 10.500 -Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.050 9.150 9.100 -Bucaramanga, Mercados del centro 9.667 9.667 9.667 =Buenaventura (Valle del Cauca) 9.733 9.733 9.733 +Cartagena, Bazurto 7.667 7.667 7.667 +Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.000 10.000 10.000 =Manizales (Caldas) 9.500 9.500 9.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.400 10.400 10.400 -Tuluá (Valle del Cauca) 7.700 7.700 7.700 --Valledupar, Mercado Nuevo 8.450 8.450 8.450 +Villavicencio, Llanoabastos 8.850 8.850 8.850 -

Queso cuajada Armenia, Mercar 6.000 6.000 6.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 8.000 8.000 8.000 =

Boletín Semanal


Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Queso cuajada (continuación) Bogotá, D.C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 +Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.400 6.550 6.475 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.533 8.533 8.533 =Buenaventura (Valle del Cauca) 6.567 6.567 6.567 +Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 =Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.625 7.625 7.625 -Medellín, Coomerca 7.000 7.000 7.000 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 6.700 6.700 6.700 +Villavicencio, Llanoabastos 8.000 8.000 8.000 =






Queso doble crema Bogotá, D.C., Corabastos 8.500 8.500 8.500 +Bogotá, D.C., Paloquemao 8.133 8.133 8.133 =Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 8.000 8.250 8.125 +Bucaramanga, Mercados del centro 10.000 10.000 10.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.667 7.667 7.667 -Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 9.000 9.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.900 9.900 9.900 -Tuluá (Valle del Cauca) 8.700 8.700 8.700 -Villavicencio, Llanoabastos 8.400 8.400 8.400 =



Boletín Semanal


Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Alas de pollo con costillar Barranquilla, Granabastos 3.067 3.067 3.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 1.933 2.275 2.104 +++Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 2.800 2.800 2.800 +Cartagena, Bazurto 3.175 3.175 3.175 n.d.Ibagué, Plaza La 21 4.600 4.600 4.600 =Medellín, Coomerca 3.500 3.500 3.500 +Tuluá (Valle del Cauca) 4.500 4.500 4.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.000 3.000 3.000 +Villavicencio, Llanoabastos 4.300 4.300 4.300 -

Alas de pollo sin costillar Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.267 4.267 4.267 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.250 4.867 4.558 n.d.Bogotá, D.C., Paloquemao 5.400 5.400 5.400 n.d.Bucaramanga, Frigoríficos 4.633 4.633 4.633 =Cúcuta, Cenabastos 4.267 4.267 4.267 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 4.000 4.000 4.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.238 4.238 4.238 -

Carne de cerdo en canal Armenia, Frigocafé 6.400 6.400 6.400 =Cartagena, Bazurto 6.200 6.200 6.200 n.d.Cúcuta, Cenabastos 5.250 5.250 5.250 n.d.Ibagué, Plaza La 21 6.200 6.200 6.200 -Popayán (Cauca) 6.500 6.500 6.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.800 5.800 5.800 -

Carne de cerdo, brazo con hueso Armenia, Frigocafé 8.600 8.600 8.600 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.550 8.000 7.775 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 8.133 8.133 8.133 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.867 7.867 7.867 -Cartagena, Bazurto 7.000 7.000 7.000 =Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 8.750 8.750 8.750 +Villavicencio, Llanoabastos 9.100 9.100 9.100 +

Carne de cerdo, brazo sin hueso Armenia, Frigocafé 9.000 9.000 9.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.750 8.800 8.775 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 8.333 8.333 8.333 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.533 8.533 8.533 -Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.833 9.833 9.833 +Cartagena, Bazurto 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 9.200 9.200 9.200 =Ibagué, Plaza La 21 9.600 9.600 9.600 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.267 9.267 9.267 =Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 +Pasto (Nariño) 9.400 9.400 9.400 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Tunja (Boyacá) 9.500 9.500 9.500 -Valledupar, Mercado Nuevo 11.000 11.000 11.000 -

Carne de cerdo, cabeza de lomo Armenia, Frigocafé 9.100 9.100 9.100 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.500 8.800 8.650 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 8.533 8.533 8.533 -Bogotá, D.C., Paloquemao 9.200 9.200 9.200 -Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 9.200 9.200 9.200 =Ibagué, Plaza La 21 9.400 9.400 9.400 =Villavicencio, Llanoabastos 9.800 9.800 9.800 +

Carne de cerdo, costilla Armenia, Frigocafé 9.100 9.100 9.100 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.867 9.933 9.900 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.667 9.667 9.667 -Bogotá, D.C., Paloquemao 9.900 9.900 9.900 n.d.Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.667 9.667 9.667 +Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 10.200 10.200 10.200 =

Carne de cerdo, costilla (continuación)Ibagué, Plaza La 21 9.600 9.600 9.600 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.750 11.750 11.750 +Medellín, Coomerca 11.175 11.175 11.175 +Palmira (Valle del Cauca) 7.667 7.667 7.667 =Pasto (Nariño) 8.450 8.450 8.450 =Popayán (Cauca) 9.500 9.500 9.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Tunja (Boyacá) 10.200 10.200 10.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.500 8.500 8.500 -Villavicencio, Llanoabastos 9.100 9.100 9.100 =

Carne de cerdo, espinazo Armenia, Frigocafé 6.600 6.600 6.600 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.833 5.200 5.017 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 5.000 5.000 5.000 n.d.Buenaventura (Valle del Cauca) 6.500 6.500 6.500 +Cali, Santa Helena 6.000 6.000 6.000 +Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 3.200 3.200 3.200 =Ibagué, Plaza La 21 3.000 3.000 3.000 ++Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.525 5.525 5.525 =Pasto (Nariño) 5.100 5.100 5.100 =Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Tunja (Boyacá) 7.250 7.250 7.250 =

Carne de cerdo, lomo con hueso Armenia, Frigocafé 11.100 11.100 11.100 =Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 7.000 7.000 =

Carne de cerdo, lomo sin hueso Armenia, Frigocafé 12.100 12.100 12.100 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 12.000 12.033 12.017 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 11.500 11.500 11.500 -Bogotá, D.C., Paloquemao 11.733 11.733 11.733 +Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Cali, Santa Helena 12.833 12.833 12.833 +Cartagena, Bazurto 13.000 13.000 13.000 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 12.500 12.500 12.500 =Ibagué, Plaza La 21 12.500 12.500 12.500 =Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.575 13.575 13.575 =Medellín, Coomerca 13.575 13.575 13.575 -Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Pasto (Nariño) 12.100 12.100 12.100 -Popayán (Cauca) 12.500 12.500 12.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Tunja (Boyacá) 11.250 11.250 11.250 =Valledupar, Mercado Nuevo 14.500 14.500 14.500 -

Carne de cerdo, pernil con hueso Armenia, Frigocafé 9.600 9.600 9.600 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.967 9.000 8.983 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 8.600 8.600 8.600 -Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 n.d.Ibagué, Plaza La 21 9.350 9.350 9.350 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.500 8.500 8.500 -Villavicencio, Llanoabastos 9.300 9.300 9.300 +

Carne de cerdo, pernil sin hueso Armenia, Frigocafé 10.100 10.100 10.100 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.800 9.867 9.833 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.533 9.533 9.533 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.667 10.667 10.667 -Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 10.200 10.200 10.200 =Ibagué, Plaza La 21 10.500 10.500 10.500 =Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 =

Boletín Semanal


Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Carne de cerdo, pernil sin hueso (continuación)Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.550 11.550 11.550 =Medellín, Coomerca 11.500 11.500 11.500 -Palmira (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Pasto (Nariño) 9.650 9.650 9.650 +Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.200 10.200 10.200 =

Carne de cerdo, tocineta plancha Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 n.d.

Carne de cerdo, tocino barriga Armenia, Frigocafé 7.600 7.600 7.600 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.300 7.550 7.425 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.333 6.333 6.333 +Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 5.500 5.500 5.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.450 11.450 11.450 =Medellín, Coomerca 11.175 11.175 11.175 +Palmira (Valle del Cauca) 7.167 7.167 7.167 =Pasto (Nariño) 8.900 8.900 8.900 ++Popayán (Cauca) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.500 7.500 7.500 =Tunja (Boyacá) 7.250 7.250 7.250 =

Carne de cerdo, tocino papada Armenia, Frigocafé 6.600 6.600 6.600 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.000 5.233 5.117 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 5.333 5.333 5.333 -Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.000 6.000 n.d.Ibagué, Plaza La 21 5.500 5.500 5.500 =Manizales (Caldas) 8.000 8.000 8.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.800 6.800 6.800 +Medellín, Coomerca 7.525 7.525 7.525 -Tuluá (Valle del Cauca) 5.600 5.600 5.600 =

Carne de res en canal Armenia, Frigocafé 6.400 6.400 6.400 =Cartagena, Bazurto 6.300 6.300 6.300 n.d.Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.300 6.300 6.300 =Cúcuta, Cenabastos 5.667 5.667 5.667 n.d.Ibagué, Plaza La 21 6.280 6.280 6.280 =Montería, Frigosinú 6.200 6.200 6.200 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.400 6.400 6.400 =

Carne de res molida, murillo Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.325 6.467 6.396 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 6.400 6.400 6.400 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.467 7.467 7.467 +Bucaramanga, Frigoríficos 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 7.100 7.100 7.100 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.550 8.550 8.550 =Neiva, Surabastos 5.400 5.400 5.400 =Villavicencio, Llanoabastos 6.000 6.000 6.000 =

Carne de res, bola de brazo Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Barranquilla, Granabastos 10.200 10.200 10.200 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.733 9.733 9.733 -Bucaramanga, Frigoríficos 13.000 13.000 13.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.833 10.833 10.833 +Cartagena, Bazurto 10.267 10.267 10.267 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 9.333 9.333 9.333 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 10.600 10.600 10.600 =Ibagué, Plaza La 21 10.000 10.000 10.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.375 12.375 12.375 +Montería, Frigosinú 10.600 10.600 10.600 =Palmira (Valle del Cauca) 9.667 9.667 9.667 =






Carne de res, bola de brazo (continuación)Pasto (Nariño) 10.600 10.600 10.600 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =

Carne de res, bola de pierna Barranquilla, Granabastos 11.000 11.000 11.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 10.125 10.233 10.179 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.950 9.950 9.950 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.467 10.467 10.467 =Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.067 12.067 12.067 =Cali, Santa Helena 11.833 11.833 11.833 +Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 11.000 11.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.975 12.975 12.975 -Medellín, Coomerca 12.925 12.925 12.925 -Palmira (Valle del Cauca) 11.333 11.333 11.333 =Pasto (Nariño) 10.600 10.600 10.600 =Popayán (Cauca) 10.500 10.500 10.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.200 11.200 11.200 =Villavicencio, Llanoabastos 9.550 9.550 9.550 +

Carne de res, bota Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Barranquilla, Granabastos 11.067 11.067 11.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 10.125 10.233 10.179 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.950 9.950 9.950 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.467 10.467 10.467 =Bucaramanga, Frigoríficos 13.000 13.000 13.000 =Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.450 10.450 10.450 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 9.500 9.500 9.500 =Ibagué, Plaza La 21 11.250 11.250 11.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.675 13.675 13.675 +Medellín, Coomerca 11.800 11.800 11.800 +Montería, Frigosinú 12.200 12.200 12.200 =Villavicencio, Llanoabastos 9.300 9.300 9.300 -

Carne de res, cadera Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Barranquilla, Granabastos 11.067 11.067 11.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 10.125 10.233 10.179 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.950 9.950 9.950 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.467 10.467 10.467 +Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.133 12.133 12.133 =Cartagena, Bazurto 10.575 10.575 10.575 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 11.000 11.000 -Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.467 13.467 13.467 -Medellín, Coomerca 13.000 13.000 13.000 =Montería, Frigosinú 12.200 12.200 12.200 =Palmira (Valle del Cauca) 10.833 10.833 10.833 =Pasto (Nariño) 10.500 10.500 10.500 =Popayán (Cauca) 10.500 10.500 10.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.200 11.200 11.200 =Villavicencio, Llanoabastos 9.550 9.550 9.550 =

Carne de res, centro de pierna Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Barranquilla, Granabastos 10.933 10.933 10.933 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 10.125 10.233 10.179 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 9.950 9.950 9.950 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.467 10.467 10.467 -Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 11.200 11.200 11.200 =

Boletín Semanal








Carne de res, centro de pierna (continuación)Ibagué, Plaza La 21 11.500 11.500 11.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.075 13.075 13.075 =Medellín, Coomerca 12.325 12.325 12.325 +Montería, Frigosinú 12.200 12.200 12.200 =Villavicencio, Llanoabastos 9.450 9.450 9.450 +

Carne de res, chatas Armenia, Frigocafé 12.000 12.000 12.000 =Barranquilla, Granabastos 12.933 12.933 12.933 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 12.250 12.750 12.500 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 12.850 12.850 12.850 -Bogotá, D.C., Paloquemao 13.800 13.800 13.800 +Bucaramanga, Frigoríficos 22.000 22.000 22.000 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 13.133 13.133 13.133 =Cartagena, Bazurto 11.600 11.600 11.600 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 11.667 11.667 11.667 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 13.000 13.000 13.000 =Ibagué, Plaza La 21 12.500 12.500 12.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.450 18.450 18.450 =Medellín, Coomerca 18.575 18.575 18.575 -Montería, Frigosinú 16.600 16.600 16.600 =Palmira (Valle del Cauca) 11.400 11.400 11.400 =Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Villavicencio, Llanoabastos 9.900 9.900 9.900 -

Carne de res, cogote Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.267 6.733 6.500 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.050 7.050 7.050 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.667 7.667 7.667 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.750 6.750 6.750 =Ibagué, Frigorífico Carlima 6.500 6.500 6.500 =Ibagué, Plaza La 21 6.250 6.250 6.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.625 10.625 10.625 =Montería, Frigosinú 9.300 9.300 9.300 =

Carne de res, costilla Armenia, Frigocafé 4.500 4.500 4.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.567 6.800 6.683 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.350 7.350 7.350 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.667 7.667 7.667 +Bucaramanga, Frigoríficos 7.500 7.500 7.500 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cartagena, Bazurto 4.750 4.750 4.750 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 4.750 4.750 4.750 =Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 5.000 5.000 5.000 =Ibagué, Plaza La 21 6.250 6.250 6.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.700 6.700 6.700 =Medellín, Coomerca 5.125 5.125 5.125 -Montería, Frigosinú 5.700 5.700 5.700 =Pasto (Nariño) 5.600 5.600 5.600 =Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Villavicencio, Llanoabastos 6.000 6.000 6.000 =

Carne de res, falda Armenia, Frigocafé 6.500 6.500 6.500 =Barranquilla, Granabastos 8.933 8.933 8.933 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.450 7.600 7.525 =Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.500 7.500 7.500 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.667 8.667 8.667 +Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cartagena, Bazurto 8.167 8.167 8.167 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.750 6.750 6.750 =Cúcuta, Cenabastos 7.500 7.500 7.500 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 =Ibagué, Plaza La 21 8.250 8.250 8.250 =Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 =

Carne de res, falda (continuación)Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.875 6.875 6.875 =Montería, Frigosinú 9.300 9.300 9.300 =Palmira (Valle del Cauca) 6.533 6.533 6.533 =Pasto (Nariño) 7.800 7.800 7.800 =Popayán (Cauca) 6.500 6.500 6.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.200 7.200 7.200 =

Carne de res, lomo de brazo Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.533 9.533 9.533 -Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Cali, Santa Helena 9.667 9.667 9.667 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 9.990 9.990 9.990 =Cúcuta, Cenabastos 8.333 8.333 8.333 n.d.Montería, Frigosinú 10.250 10.250 10.250 =Palmira (Valle del Cauca) 10.833 10.833 10.833 =Pasto (Nariño) 9.500 9.500 9.500 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.400 10.400 10.400 =

Carne de res, lomo fino Armenia, Frigocafé 13.000 13.000 13.000 =Barranquilla, Granabastos 15.000 15.000 15.000 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 16.000 16.125 16.063 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 16.000 16.000 16.000 -Bogotá, D.C., Paloquemao 17.067 17.067 17.067 -Bucaramanga, Frigoríficos 30.000 30.000 30.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 15.000 15.000 15.000 =Cali, Santa Helena 15.000 15.000 15.000 +Cartagena, Bazurto 13.500 13.500 13.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 17.500 17.500 17.500 =Cúcuta, Cenabastos 12.667 12.667 12.667 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 18.000 18.000 18.000 =Ibagué, Plaza La 21 14.500 14.500 14.500 =Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 22.625 22.625 22.625 =Medellín, Coomerca 21.950 21.950 21.950 -Montería, Frigosinú 19.800 19.800 19.800 =Palmira (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 14.000 14.000 14.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Villavicencio, Llanoabastos 12.500 12.500 12.500 -

Carne de res, morrillo Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.267 7.733 7.500 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.400 7.400 7.400 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.867 8.867 8.867 +Bucaramanga, Frigoríficos 10.000 10.000 10.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 8.167 8.167 8.167 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 5.950 5.950 5.950 =Cúcuta, Cenabastos 7.333 7.333 7.333 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 7.100 7.100 7.100 =Ibagué, Plaza La 21 8.250 8.250 8.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.700 10.700 10.700 =Montería, Frigosinú 7.800 7.800 7.800 =Palmira (Valle del Cauca) 8.500 8.500 8.500 =Pasto (Nariño) 7.500 7.500 7.500 =Popayán (Cauca) 8.500 8.500 8.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.100 8.100 8.100 =Villavicencio, Llanoabastos 6.900 6.900 6.900 -

Carne de res, muchacho Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Barranquilla, Granabastos 10.067 10.067 10.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 12.650 12.650 12.650 -Bogotá, D.C., Paloquemao 12.200 12.200 12.200 =Bucaramanga, Frigoríficos 16.000 16.000 16.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.833 10.833 10.833 +Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.450 10.450 10.450 -

Boletín Semanal



Carne de res, muchacho (continuación)Cúcuta, Cenabastos 9.667 9.667 9.667 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.500 11.500 11.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.675 13.675 13.675 =Montería, Frigosinú 12.200 12.200 12.200 =Palmira (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.900 10.900 10.900 =Villavicencio, Llanoabastos 9.650 9.650 9.650 +

Carne de res, murillo Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.325 6.467 6.396 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 6.400 6.400 6.400 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.133 7.133 7.133 -Bucaramanga, Frigoríficos 10.000 10.000 10.000 =Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Plaza La 21 7.050 7.050 7.050 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.538 8.538 8.538 =Montería, Frigosinú 9.300 9.300 9.300 =Neiva, Surabastos 5.150 5.150 5.150 =Villavicencio, Llanoabastos 6.750 6.750 6.750 +

Carne de res, paletero Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.867 9.867 9.867 +Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.950 6.950 6.950 =Cúcuta, Cenabastos 8.333 8.333 8.333 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 =Ibagué, Plaza La 21 9.250 9.250 9.250 =Manizales (Caldas) 10.000 10.000 10.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.475 11.475 11.475 =Montería, Frigosinú 10.250 10.250 10.250 n.d.

Carne de res, pecho Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.533 7.733 7.633 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.800 7.800 7.800 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.800 8.800 8.800 =Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 9.000 9.000 9.000 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 7.950 7.950 7.950 =Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.000 8.000 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 8.200 8.200 8.200 =Ibagué, Plaza La 21 8.250 8.250 8.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.713 8.713 8.713 =Medellín, Coomerca 8.300 8.300 8.300 +Montería, Frigosinú 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Pasto (Nariño) 8.000 8.000 8.000 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 =

Carne de res, punta de anca Armenia, Frigocafé 13.000 13.000 13.000 =Barranquilla, Granabastos 13.000 13.000 13.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 12.650 12.650 12.650 -Bogotá, D.C., Paloquemao 12.667 12.667 12.667 +Bucaramanga, Frigoríficos 22.000 22.000 22.000 +Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 12.167 12.167 12.167 +Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.950 11.950 11.950 =Cúcuta, Cenabastos 10.667 10.667 10.667 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 13.000 13.000 13.000 =Ibagué, Plaza La 21 12.000 12.000 12.000 =Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.625 18.625 18.625 =






Carne de res, punta de anca (continuación)Medellín, Coomerca 18.875 18.875 18.875 -Montería, Frigosinú 16.600 16.600 16.600 =Palmira (Valle del Cauca) 11.833 11.833 11.833 =Pasto (Nariño) 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 -Tuluá (Valle del Cauca) 11.500 11.500 11.500 =Villavicencio, Llanoabastos 9.550 9.550 9.550 -

Carne de res, sobrebarriga Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Barranquilla, Granabastos 9.067 9.067 9.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.867 8.100 7.983 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 8.400 8.400 8.400 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.333 8.333 8.333 =Bucaramanga, Frigoríficos 13.000 13.000 13.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 9.933 9.933 9.933 =Cali, Santa Helena 10.667 10.667 10.667 =Cartagena, Bazurto 7.750 7.750 7.750 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 7.850 7.850 7.850 =Cúcuta, Cenabastos 8.833 8.833 8.833 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 8.600 8.600 8.600 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 9.000 9.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.475 11.475 11.475 ++Medellín, Coomerca 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 9.333 9.333 9.333 -Pasto (Nariño) 8.000 8.000 8.000 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Villavicencio, Llanoabastos 7.000 7.000 7.000 =

Menudencias de pollo Armenia, Mercar 2.933 2.933 2.933 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 500 500 500 ++Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 800 800 800 =Cúcuta, Cenabastos 483 483 483 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 1.000 1.000 1.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.425 3.425 3.425 =Medellín, Coomerca 3.950 3.950 3.950 =Pasto (Nariño) 900 900 900 -Popayán (Cauca) 900 900 900 =Villavicencio, Llanoabastos 1.000 1.000 1.000 =

Muslos de pollo con rabadilla Medellín, Coomerca 3.750 3.750 3.750 +

Muslos de pollo sin rabadilla Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.050 5.300 5.175 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 5.800 5.800 5.800 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.667 5.667 5.667 -Bucaramanga, Frigoríficos 6.267 6.267 6.267 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.599 5.599 5.599 -

Pechuga de pollo Armenia, Mercar 6.533 6.533 6.533 +Barranquilla, Granabastos 6.700 6.700 6.700 -Bogotá, D.C., Corabastos 6.600 6.600 6.600 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.000 7.200 7.100 -Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 7.800 7.800 7.800 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.833 7.833 7.833 -Bucaramanga, Frigoríficos 7.350 7.350 7.350 =Buenaventura (Valle del Cauca) 6.667 6.667 6.667 +Cartagena, Bazurto 6.450 6.450 6.450 +Cúcuta, Cenabastos 6.900 6.900 6.900 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 8.000 8.000 8.000 =Ibagué, Plaza La 21 8.500 8.500 8.500 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.965 6.965 6.965 -Medellín, Coomerca 6.900 6.900 6.900 +Palmira (Valle del Cauca) 6.400 6.400 6.400 =Pasto (Nariño) 6.900 6.900 6.900 -Popayán (Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.467 7.467 7.467 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.600 6.600 6.600 +

Boletín Semanal




Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Pechuga de pollo (continuación)Villavicencio, Llanoabastos 7.650 7.650 7.650 +

Pierna pernil con rabadilla Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 +Barranquilla, Granabastos 3.433 3.433 3.433 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.675 4.675 4.675 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.200 5.200 5.200 n.d.Bucaramanga, Frigoríficos 4.175 4.175 4.175 -Cartagena, Bazurto 3.225 3.225 3.225 +Cúcuta, Cenabastos 4.400 4.400 4.400 n.d.Ibagué, Plaza La 21 5.500 5.500 5.500 =Medellín, Coomerca 5.425 5.425 5.425 =Palmira (Valle del Cauca) 4.333 4.333 4.333 =Pasto (Nariño) 7.000 7.000 7.000 +Popayán (Cauca) 4.900 4.900 4.900 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.300 5.300 5.300 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.600 3.600 3.600 +Villavicencio, Llanoabastos 5.200 5.200 5.200 -

Pierna pernil sin rabadilla Bogotá, D.C., Corabastos 5.533 5.533 5.533 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.375 5.900 5.638 n.d.Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 6.300 6.300 6.300 -Bucaramanga, Frigoríficos 5.950 5.950 5.950 -Cúcuta, Cenabastos 5.450 5.450 5.450 n.d.Neiva, Surabastos 5.100 5.100 5.100 =

Piernas de pollo Armenia, Mercar 6.000 6.000 6.000 n.d.Bogotá, D.C., Corabastos 6.400 6.400 6.400 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.700 6.233 5.967 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.433 7.433 7.433 =Bucaramanga, Frigoríficos 6.733 6.733 6.733 +Cartagena, Bazurto 6.025 6.025 6.025 +Cúcuta, Cenabastos 6.950 6.950 6.950 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.325 6.325 6.325 =Medellín, Coomerca 5.400 5.400 5.400 =






Piernas de pollo (continuación)Palmira (Valle del Cauca) 5.533 5.533 5.533 =Pasto (Nariño) 6.000 6.000 6.000 +Popayán (Cauca) 5.100 5.100 5.100 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.533 6.533 6.533 =

Pollo entero congelado sin vísceras Barranquilla, Granabastos 4.200 4.200 4.200 +Bucaramanga, Frigoríficos 5.117 5.117 5.117 =Cartagena, Bazurto 4.058 4.058 4.058 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.604 4.604 4.604 =Medellín, Coomerca 4.525 4.525 4.525 +Pasto (Nariño) 5.600 5.600 5.600 +Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.250 4.250 4.250 +

Pollo entero fresco con vísceras Ibagué, Plaza La 21 5.250 5.250 5.250 =

Pollo entero fresco sin vísceras Armenia, Mercar 4.567 4.567 4.567 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.967 5.300 5.133 +Bogotá, D.C., Frigorífico San Martín 5.800 5.800 5.800 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.700 5.700 5.700 +Bucaramanga, Frigoríficos 5.417 5.417 5.417 =Cúcuta, Cenabastos 5.200 5.200 5.200 n.d.Ibagué, Frigorífico Carlima 5.200 5.200 5.200 =Ibagué, Plaza La 21 5.500 5.500 5.500 =Palmira (Valle del Cauca) 5.133 5.133 5.133 =Pasto (Nariño) 5.500 5.500 5.500 +++Tuluá (Valle del Cauca) 5.533 5.533 5.533 =Rabadillas de pollo Armenia, Mercar 2.000 2.000 2.000 -Bucaramanga, Frigoríficos 1.550 1.550 1.550 =Cúcuta, Cenabastos 1.967 1.967 1.967 n.d.Medellín, Coomerca 2.250 2.250 2.250 -

Boletín Semanal


Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Almejas con concha Cali, Santa Helena 6.367 6.367 6.367 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.700 4.700 4.700 =

Almejas sin concha Cali, Santa Helena 10.333 10.333 10.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.838 14.838 14.838 =

Bagre rayado en postas congelado Armenia, Mercar 15.600 15.600 15.600 =Bogotá, D.C., Paloquemao 15.667 15.667 15.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.500 14.500 14.500 =Tunja (Boyacá) 14.500 14.500 14.500 =

Bagre rayado entero congelado Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.200 9.200 9.200 -Cali, Santa Helena 11.667 11.667 11.667 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.500 12.500 12.500 =

Bagre rayado entero fresco Bogotá, D.C., Paloquemao 15.150 15.150 15.150 -Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.600 9.600 9.600 ++Bucaramanga, Centroabastos 9.067 10.000 9.467 +Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.500 8.250 =Honda (Tolima) 10.000 10.000 10.000 --Ibagué, Plaza La 21 16.000 16.000 16.000 =La Dorada (Caldas) 12.250 12.250 12.250 ++Sincelejo (Sucre) 6.667 6.667 6.667 -Ubaté (Cundinamarca) 11.000 11.000 11.000 =

Blanquillo entero fresco Bucaramanga, Centroabastos 4.200 5.200 4.733 -La Dorada (Caldas) 7.000 7.000 7.000 -Sincelejo (Sucre) 4.333 4.333 4.333 -Valledupar, Mercado Nuevo 5.000 5.000 5.000 --

Bocachico criollo fresco Bucaramanga, Centroabastos 9.600 10.000 9.867 =Cartagena, Bazurto 9.667 9.667 9.667 =Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.667 3.333 +Honda (Tolima) 8.000 8.000 8.000 --Ibagué, Plaza La 21 12.000 12.000 12.000 =Sincelejo (Sucre) 14.000 14.000 14.000 +Valledupar, Mercado Nuevo 10.000 10.000 10.000 +Ubaté (Cundinamarca) 7.500 7.500 7.500 =

Bocachico importado congelado Armenia, Mercar 6.000 6.000 6.000 =Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.000 6.000 6.000 =Bucaramanga, Centroabastos 5.600 6.000 5.733 -Cali, Santa Helena 6.833 6.833 6.833 +Cartagena, Bazurto 5.925 5.925 5.925 +Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.000 6.000 =Manizales (Caldas) 6.350 6.350 6.350 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.075 6.075 6.075 =Sincelejo (Sucre) 6.500 6.500 6.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.000 6.000 6.000 =

Cachama de cultivo fresca Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 4.987 5.000 4.993 -Bucaramanga, Centroabastos 4.800 5.900 5.167 --Cúcuta, Cenabastos 4.500 4.500 4.500 +Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Villavicencio, Llanoabastos 7.000 7.000 7.000 =Ubaté (Cundinamarca) 7.500 7.500 7.500 =

Calamar anillos Bogotá, D.C., Paloquemao 18.000 18.000 18.000 +Cali, Santa Helena 10.333 10.333 10.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.843 9.843 9.843 =






Calamar blanco entero Bogotá, D.C., Paloquemao 5.667 5.667 5.667 --Cali, Santa Helena 6.800 6.800 6.800 -

Calamar morado entero Bogotá, D.C., Paloquemao 8.333 8.333 8.333 =Cali, Santa Helena 9.167 9.167 9.167 +

Camarón tigre precocido seco Cali, Santa Helena 24.667 24.667 24.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 27.500 27.500 27.500 =

Camarón tití precocido seco Armenia, Mercar 20.000 20.000 20.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 21.000 21.000 21.000 =

Capaz Magdalena fresco Honda (Tolima) 18.000 18.000 18.000 ++Ibagué, Plaza La 21 14.000 14.000 14.000 =La Dorada (Caldas) 13.500 13.500 13.500 +

Cazuela de mariscos (paquete) Armenia, Mercar 15.000 15.000 15.000 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.667 9.667 9.667 n.d.

Corvina, filete congelado nacional Buenaventura (Valle del Cauca) 16.000 16.000 16.000 =Cali, Santa Helena 18.667 18.667 18.667 +

Langostino 16-20 Buenaventura (Valle del Cauca) 26.667 26.667 26.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 40.500 40.500 40.500 =

Langostino U12 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 49.625 49.625 49.625 =

Merluza, filete importado Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 =Cali, Santa Helena 7.667 7.667 7.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.100 7.100 7.100 =

Merluza, filete nacional Bogotá, D.C., Corabastos 18.500 18.500 18.500 +Cali, Santa Helena 16.833 16.833 16.833 +

Mojarra lora entera congelada Armenia, Mercar 7.200 7.200 7.200 =Cartagena, Bazurto 5.667 5.667 5.667 =

Mojarra lora entera fresca Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Sincelejo (Sucre) 4.667 4.667 4.667 -Villavicencio, Llanoabastos 7.000 7.000 7.000 =

Nicuro fresco Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 3.867 3.867 3.867 -Honda (Tolima) 8.000 8.000 8.000 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Ubaté (Cundinamarca) 6.500 6.500 6.500 =

Palmitos de mar Cali, Santa Helena 10.833 10.833 10.833 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.650 8.650 8.650 =

Pargo rojo entero congelado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.375 18.375 18.375 =

Pargo rojo entero fresco Armenia, Mercar 17.600 17.600 17.600 +Valledupar, Mercado Nuevo 15.000 15.000 15.000 =

Boletín Semanal


Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Pargo rojo platero Bogotá, D.C., Paloquemao 17.667 17.667 17.667 +Buenaventura (Valle del Cauca) 14.000 14.000 14.000 =Cali, Santa Helena 16.667 16.667 16.667 +Cartagena, Bazurto 17.000 17.000 17.000 =

Pescado cabezas Armenia, Mercar 3.100 3.100 3.100 +Bogotá, D.C., Corabastos 5.875 5.875 5.875 -Bogotá, D.C., Paloquemao 6.000 6.000 6.000 n.d.Buenaventura (Valle del Cauca) 2.167 2.167 2.167 =Cali, Santa Helena 5.833 5.833 5.833 +

Róbalo, filete congelado Armenia, Mercar 11.600 11.600 11.600 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.250 7.250 7.250 =

Salmón, filete congelado Armenia, Mercar 19.900 19.900 19.900 =Cali, Santa Helena 19.000 19.000 19.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 21.750 21.750 21.750 =

Sierra entera congelada Bogotá, D.C., Paloquemao 10.667 10.667 10.667 +Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cartagena, Bazurto 10.267 10.267 10.267 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.975 8.975 8.975 =

Tilapia roja entera congelada Bucaramanga, Centroabastos 5.600 6.000 5.800 +Cali, Santa Helena 7.833 7.833 7.833 +Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.075 8.075 8.075 =

Tilapia roja entera fresca Bogotá, D.C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 -Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 5.000 5.413 5.207 +Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 =Cúcuta, Cenabastos 5.625 5.750 5.688 n.d.Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Neiva, Surabastos 6.500 6.500 6.500 +Sincelejo (Sucre) 6.000 6.000 6.000 n.d.Tunja (Boyacá) 6.667 6.667 6.667 =Ubaté (Cundinamarca) 7.000 7.000 7.000 =

Tilapia, filete congelado Cali, Santa Helena 9.833 9.833 9.833 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.000 12.000 12.000 -

Tilapia, lomitos Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.925 4.925 4.925 =

Toyo blanco, filete congelado Cali, Santa Helena 8.667 8.667 8.667 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.325 8.325 8.325 =

Trucha en corte mariposa Bogotá, D.C., Corabastos 10.875 10.875 10.875 +Bogotá, D.C., Paloquemao 11.667 11.667 11.667 =Cali, Santa Helena 11.333 11.333 11.333 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.275 10.275 10.275 -

Trucha entera fresca Armenia, Mercar 10.900 10.900 10.900 =Neiva, Surabastos 13.000 13.000 13.000 =Pasto (Nariño) 11.000 11.000 11.000 -



Boletín Semanal


Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados 28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Aceite girasol Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.594 6.594 6.594 -Medellín, Coomerca 6.792 6.792 6.792 -Pereira, Mercasa 7.334 7.334 7.334 +Aceite soya Cartago (Valle del Cauca) 4.383 4.383 4.383 +

Aceite vegetal mezcla Armenia, Mercar 3.825 3.825 3.825 =Barranquilla, Granabastos 3.679 3.679 3.679 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.552 4.552 4.552 -Bogotá, D.C., Paloquemao 4.549 4.549 4.549 -Bogotá, D.C., Plaza España 4.483 4.483 4.483 -Bucaramanga, Centroabastos 4.314 4.314 4.314 +Bucaramanga, Mercados del centro 4.120 4.120 4.120 =Buenaventura (Valle del Cauca) 4.285 4.285 4.285 +Cali, Santa Helena 4.972 4.972 4.972 +Cartagena, Bazurto 3.510 3.510 3.510 n.d.Cúcuta, Cenabastos 3.914 3.914 3.914 +Ibagué, Plaza La 21 3.875 3.875 3.875 =Manizales (Caldas) 4.419 4.419 4.419 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.277 3.277 3.277 --Medellín, Coomerca 4.188 4.188 4.188 +Medellín, Placita de Flórez 4.250 4.250 4.250 -Neiva, Surabastos 4.078 4.078 4.078 -Pasto (Nariño) 3.969 3.969 3.969 -Popayán (Cauca) 3.358 3.358 3.358 -Tuluá (Valle del Cauca) 4.185 4.185 4.185 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.957 3.957 3.957 +Villavicencio, Llanoabastos 4.747 4.747 4.747 -

Avena en hojuelas Barranquilla, Granabastos 5.885 5.885 5.885 +Bogotá, D.C., Paloquemao 6.667 6.667 6.667 +Bogotá, D.C., Plaza España 6.525 6.525 6.525 +Bucaramanga, Centroabastos 4.942 4.942 4.942 =Bucaramanga, Mercados del centro 5.142 5.142 5.142 +Cali, Santa Helena 5.799 5.799 5.799 +Cartagena, Bazurto 5.354 5.354 5.354 =Cartago (Valle del Cauca) 7.361 7.361 7.361 -Cúcuta, Cenabastos 4.944 4.944 4.944 =Ibagué, Plaza La 21 7.708 7.708 7.708 -Pamplona (Norte de Santander) 4.889 4.889 4.889 =Pereira, Mercasa 5.790 5.790 5.790 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.594 5.594 5.594 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.742 4.742 4.742 -

Avena molida Bogotá, D.C., Paloquemao 6.639 6.639 6.639 +Bogotá, D.C., Plaza España 6.442 6.442 6.442 +Cali, Santa Helena 5.729 5.729 5.729 +Ibagué, Plaza La 21 7.833 7.833 7.833 +Pereira, Mercasa 5.790 5.790 5.790 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.594 5.594 5.594 =Villavicencio, Llanoabastos 6.167 6.167 6.167 -Azúcar morena Bogotá, D.C., Plaza España 1.706 1.706 1.706 -Cali, Santa Helena 1.800 1.800 1.800 +Ibagué, Plaza La 21 1.638 1.638 1.638 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.687 1.687 1.687 +Medellín, Coomerca 1.780 1.780 1.780 -Medellín, Placita de Flórez 1.800 1.800 1.800 +Pamplona (Norte de Santander) 2.360 2.360 2.360 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.883 1.883 1.883 =

Azúcar refinada Bogotá, D.C., Corabastos 1.933 1.933 1.933 +Bucaramanga, Centroabastos 1.875 1.875 1.875 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.917 1.917 1.917 -Cartagena, Bazurto 1.990 1.990 1.990 =Cúcuta, Cenabastos 2.044 2.044 2.044 +Ibagué, Plaza La 21 1.768 1.768 1.768 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.680 1.680 1.680 +Medellín, Placita de Flórez 1.760 1.760 1.760 =Neiva, Surabastos 1.518 1.518 1.518 -






Azúcar refinada (continuación)Pamplona (Norte de Santander) 1.833 1.833 1.833 =Pasto (Nariño) 1.525 1.525 1.525 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.067 2.067 2.067 =Villavicencio, Llanoabastos 1.850 1.850 1.850 +

Azúcar sulfitada Armenia, Mercar 1.510 1.510 1.510 =Barranquilla, Granabastos 1.449 1.449 1.449 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.550 1.550 1.550 -Bogotá, D.C., Paloquemao 1.947 1.947 1.947 =Bogotá, D.C., Plaza España 1.570 1.570 1.570 -Bucaramanga, Centroabastos 1.573 1.573 1.573 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.607 1.607 1.607 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.523 1.523 1.523 =Cali, Santa Helena 1.440 1.440 1.440 -Cartagena, Bazurto 1.420 1.420 1.420 -Cartago (Valle del Cauca) 1.570 1.570 1.570 -Manizales (Caldas) 1.553 1.553 1.553 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.455 1.455 1.455 +Pereira, Mercasa 1.614 1.614 1.614 =Popayán (Cauca) 1.469 1.469 1.469 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.470 1.470 1.470 =

Bocadillo veleño Bogotá, D.C., Corabastos 191 191 191 -Bogotá, D.C., Paloquemao 190 190 190 =Neiva, Surabastos 97 97 97 =

Café instantáneo Barranquilla, Granabastos 68.419 68.419 68.419 =Buenaventura (Valle del Cauca) 78.039 78.039 78.039 +Cali, Santa Helena 77.996 77.996 77.996 -Cartagena, Bazurto 72.279 72.279 72.279 =Cartago (Valle del Cauca) 68.458 68.458 68.458 -Cúcuta, Cenabastos 66.487 66.487 66.487 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 76.634 76.634 76.634 +Medellín, Placita de Flórez 77.124 77.124 77.124 -Pamplona (Norte de Santander) 66.176 66.176 66.176 =Pasto (Nariño) 79.739 79.739 79.739 =Popayán (Cauca) 76.634 76.634 76.634 =Tuluá (Valle del Cauca) 75.882 75.882 75.882 =Valledupar, Mercado Nuevo 60.539 60.539 60.539 =

Café molido Armenia, Mercar 15.233 15.233 15.233 =Bogotá, D.C., Corabastos 16.200 16.200 16.200 =Bogotá, D.C., Paloquemao 16.600 16.600 16.600 -Bucaramanga, Centroabastos 16.835 16.835 16.835 +Bucaramanga, Mercados del centro 16.640 16.640 16.640 -Cali, Santa Helena 14.827 14.827 14.827 -Cartagena, Bazurto 16.875 16.875 16.875 n.d.Cartago (Valle del Cauca) 16.811 16.811 16.811 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 16.850 16.850 16.850 +Neiva, Surabastos 17.825 17.825 17.825 -Pamplona (Norte de Santander) 17.778 17.778 17.778 =Pereira, Mercasa 20.408 20.408 20.408 =Popayán (Cauca) 14.836 14.836 14.836 =Tuluá (Valle del Cauca) 14.900 14.900 14.900 =Valledupar, Mercado Nuevo 18.000 18.000 18.000 =

Chocolate amargo Armenia, Mercar 17.600 17.600 17.600 -Cali, Santa Helena 17.587 17.587 17.587 +Cartago (Valle del Cauca) 17.647 17.647 17.647 +Ibagué, Plaza La 21 16.800 16.800 16.800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 16.900 16.900 16.900 -Medellín, Coomerca 17.693 17.693 17.693 +Medellín, Placita de Flórez 17.600 17.600 17.600 -Pasto (Nariño) 17.200 17.200 17.200 =Tuluá (Valle del Cauca) 17.200 17.200 17.200 =

Chocolate dulce Barranquilla, Granabastos 9.950 9.950 9.950 =Bogotá, D.C., Corabastos 8.007 8.007 8.007 +

Boletín Semanal


Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Chocolate dulce (continuación)Bogotá, D.C., Plaza España 7.952 7.952 7.952 -Bucaramanga, Centroabastos 7.372 7.372 7.372 -Bucaramanga, Mercados del centro 7.780 7.780 7.780 =Cartagena, Bazurto 10.250 10.250 10.250 -Cúcuta, Cenabastos 8.308 8.308 8.308 =Ibagué, Plaza La 21 8.350 8.350 8.350 =Neiva, Surabastos 7.730 7.730 7.730 -Valledupar, Mercado Nuevo 8.750 8.750 8.750 =Villavicencio, Llanoabastos 8.650 8.650 8.650 +

Chocolate instantáneo Medellín, Central Mayorista de Antioquia 19.058 19.058 19.058 =Pereira, Mercasa 22.240 22.240 22.240 =

Color (bolsita) Ibagué, Plaza La 21 20.000 20.000 20.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 15.079 15.079 15.079 -Medellín, Coomerca 15.030 15.030 15.030 -Medellín, Placita de Flórez 15.476 15.476 15.476 +

Fécula de maíz Barranquilla, Granabastos 11.993 11.993 11.993 +Bucaramanga, Centroabastos 12.520 12.520 12.520 =Bucaramanga, Mercados del centro 12.873 12.873 12.873 =Cali, Santa Helena 12.522 12.522 12.522 -Cartagena, Bazurto 11.597 11.597 11.597 -Cartago (Valle del Cauca) 9.400 9.400 9.400 =Cúcuta, Cenabastos 11.653 11.653 11.653 +Ibagué, Plaza La 21 11.296 11.296 11.296 =Neiva, Surabastos 12.344 12.344 12.344 +Pamplona (Norte de Santander) 10.926 10.926 10.926 =Pasto (Nariño) 12.138 12.138 12.138 +Popayán (Cauca) 11.974 11.974 11.974 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.555 12.555 12.555 =Villavicencio, Llanoabastos 12.982 12.982 12.982 +

Galletas dulces redondas con crema Barranquilla, Granabastos 8.680 8.680 8.680 -Bogotá, D.C., Plaza España 8.373 8.373 8.373 -Bucaramanga, Centroabastos 8.983 8.983 8.983 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.835 8.835 8.835 -Cartagena, Bazurto 8.384 8.384 8.384 -Ibagué, Plaza La 21 7.750 7.750 7.750 =

Galletas saladas 3 tacos Armenia, Mercar 7.542 7.542 7.542 =Barranquilla, Granabastos 7.223 7.223 7.223 +Bogotá, D.C., Corabastos 7.192 7.192 7.192 -Bucaramanga, Centroabastos 7.760 7.760 7.760 =Bucaramanga, Mercados del centro 7.493 7.493 7.493 -Buenaventura (Valle del Cauca) 7.584 7.584 7.584 -Cali, Santa Helena 7.804 7.804 7.804 +Cartagena, Bazurto 6.811 6.811 6.811 -Cartago (Valle del Cauca) 7.716 7.716 7.716 -Cúcuta, Cenabastos 7.451 7.451 7.451 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 -Manizales (Caldas) 7.672 7.672 7.672 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.292 7.292 7.292 +Medellín, Coomerca 7.242 7.242 7.242 +Medellín, Placita de Flórez 7.275 7.275 7.275 +Neiva, Surabastos 7.573 7.573 7.573 -Pasto (Nariño) 7.275 7.275 7.275 =Pereira, Mercasa 7.529 7.529 7.529 =Popayán (Cauca) 7.507 7.507 7.507 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.235 7.235 7.235 +Valledupar, Mercado Nuevo 7.094 7.094 7.094 =Villavicencio, Llanoabastos 7.540 7.540 7.540 +

Gelatina Barranquilla, Granabastos 20.273 20.273 20.273 +Bucaramanga, Centroabastos 20.313 20.313 20.313 -Bucaramanga, Mercados del centro 20.035 20.035 20.035 +Cali, Santa Helena 9.804 9.804 9.804 +Cartagena, Bazurto 18.789 18.789 18.789 =

Gelatina (continuación)Cúcuta, Cenabastos 20.035 20.035 20.035 -Ibagué, Plaza La 21 19.375 19.375 19.375 =Manizales (Caldas) 8.824 8.824 8.824 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.294 18.294 18.294 -Pamplona (Norte de Santander) 14.141 14.141 14.141 =Pasto (Nariño) 6.924 6.924 6.924 =Pereira, Mercasa 9.654 9.654 9.654 +Popayán (Cauca) 19.245 19.245 19.245 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.101 9.101 9.101 =Valledupar, Mercado Nuevo 9.477 9.477 9.477 =

Harina de trigo Armenia, Mercar 1.673 1.673 1.673 =Barranquilla, Granabastos 1.270 1.270 1.270 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.610 1.610 1.610 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.680 1.680 1.680 +Bucaramanga, Centroabastos 1.947 1.947 1.947 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.888 1.888 1.888 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.576 1.576 1.576 -Cali, Santa Helena 1.653 1.653 1.653 =Cartagena, Bazurto 1.337 1.337 1.337 +Cartago (Valle del Cauca) 1.640 1.640 1.640 +Cúcuta, Cenabastos 1.660 1.660 1.660 =Ibagué, Plaza La 21 1.584 1.584 1.584 =Manizales (Caldas) 1.967 1.967 1.967 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.236 2.236 2.236 -Medellín, Coomerca 2.200 2.200 2.200 -Medellín, Placita de Flórez 2.240 2.240 2.240 +Neiva, Surabastos 1.430 1.430 1.430 +Pamplona (Norte de Santander) 1.373 1.373 1.373 =Pasto (Nariño) 1.520 1.520 1.520 =Pereira, Mercasa 2.144 2.144 2.144 =Popayán (Cauca) 1.360 1.360 1.360 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.393 1.393 1.393 =Villavicencio, Llanoabastos 2.301 2.301 2.301 +

Harina precocida de maíz Armenia, Mercar 2.617 2.617 2.617 -Barranquilla, Granabastos 2.607 2.607 2.607 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.500 2.500 2.500 -Bogotá, D.C., Paloquemao 2.640 2.640 2.640 +Bucaramanga, Centroabastos 1.941 1.941 1.941 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.907 1.907 1.907 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.707 2.707 2.707 -Cali, Santa Helena 1.973 1.973 1.973 +Cartagena, Bazurto 2.500 2.500 2.500 =Cartago (Valle del Cauca) 1.784 1.784 1.784 -Cúcuta, Cenabastos 1.817 1.817 1.817 =Ibagué, Plaza La 21 1.600 1.600 1.600 =Manizales (Caldas) 2.678 2.678 2.678 =Pereira, Mercasa 2.628 2.628 2.628 +Popayán (Cauca) 1.660 1.660 1.660 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.848 2.848 2.848 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.833 1.833 1.833 =Villavicencio, Llanoabastos 2.430 2.430 2.430 -

Jugo de frutas Barranquilla, Granabastos 4.903 4.903 4.903 +Bucaramanga, Centroabastos 4.832 4.832 4.832 =Bucaramanga, Mercados del centro 4.755 4.755 4.755 +Cartagena, Bazurto 4.736 4.736 4.736 =Pamplona (Norte de Santander) 4.683 4.683 4.683 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.832 4.832 4.832 +

Jugo instantáneo (sobre) Barranquilla, Granabastos 23.542 23.542 23.542 +Bogotá, D.C., Plaza España 28.222 28.222 28.222 -Buenaventura (Valle del Cauca) 28.511 28.511 28.511 =Cali, Santa Helena 28.333 28.333 28.333 -Cartagena, Bazurto 22.951 22.951 22.951 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 28.917 28.917 28.917 -Medellín, Coomerca 28.417 28.417 28.417 -Medellín, Placita de Flórez 23.889 23.889 23.889 +Pasto (Nariño) 28.333 28.333 28.333 =

Boletín Semanal


Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013

Jugo instantáneo (sobre) (continuación)Popayán (Cauca) 28.333 28.333 28.333 =Tuluá (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 28.333 28.333 28.333 =Villavicencio, Llanoabastos 28.333 28.333 28.333 =

Lomitos de atún en lata Armenia, Mercar 16.667 16.667 16.667 +Bogotá, D.C., Corabastos 11.887 11.887 11.887 +Bucaramanga, Centroabastos 15.757 15.757 15.757 =Bucaramanga, Mercados del centro 17.279 17.279 17.279 +Buenaventura (Valle del Cauca) 18.252 18.252 18.252 -Cartagena, Bazurto 14.665 14.665 14.665 n.d.Cartago (Valle del Cauca) 17.159 17.159 17.159 -Cúcuta, Cenabastos 11.683 11.683 11.683 =Manizales (Caldas) 17.810 17.810 17.810 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.189 11.189 11.189 -Medellín, Coomerca 14.982 14.982 14.982 n.d.Neiva, Surabastos 10.594 10.594 10.594 =Pamplona (Norte de Santander) 17.512 17.512 17.512 =Pereira, Mercasa 16.740 16.740 16.740 =Villavicencio, Llanoabastos 12.704 12.704 12.704 -

Manteca Armenia, Mercar 3.683 3.683 3.683 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.567 4.567 4.567 +Bucaramanga, Centroabastos 4.413 4.413 4.413 =Bucaramanga, Mercados del centro 4.807 4.807 4.807 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.617 3.617 3.617 =Cali, Santa Helena 4.833 4.833 4.833 =Cartago (Valle del Cauca) 4.123 4.123 4.123 +Cúcuta, Cenabastos 4.847 4.847 4.847 +Ibagué, Plaza La 21 3.400 3.400 3.400 =Manizales (Caldas) 4.533 4.533 4.533 =Neiva, Surabastos 3.775 3.775 3.775 +Pamplona (Norte de Santander) 4.625 4.625 4.625 =Popayán (Cauca) 3.545 3.545 3.545 =Tuluá (Valle del Cauca) 4.260 4.260 4.260 =Villavicencio, Llanoabastos 4.350 4.350 4.350 +

Margarina Armenia, Mercar 8.625 8.625 8.625 =Bogotá, D.C., Corabastos 7.725 7.725 7.725 -Bucaramanga, Centroabastos 8.310 8.310 8.310 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.850 8.850 8.850 -Buenaventura (Valle del Cauca) 13.700 13.700 13.700 +Cali, Santa Helena 13.967 13.967 13.967 +Cartago (Valle del Cauca) 9.057 9.057 9.057 -Ibagué, Plaza La 21 6.350 6.350 6.350 =Manizales (Caldas) 8.800 8.800 8.800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.775 8.775 8.775 -Medellín, Coomerca 8.900 8.900 8.900 -Medellín, Placita de Flórez 8.800 8.800 8.800 =Pamplona (Norte de Santander) 6.000 6.000 6.000 =Popayán (Cauca) 12.745 12.745 12.745 -Tuluá (Valle del Cauca) 12.900 12.900 12.900 =

Mayonesa doy pack Bogotá, D.C., Corabastos 13.681 13.681 13.681 -Bogotá, D.C., Plaza España 14.010 14.010 14.010 +Bucaramanga, Centroabastos 13.917 13.917 13.917 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.660 10.660 10.660 +Cali, Santa Helena 15.139 15.139 15.139 +Cartagena, Bazurto 13.924 13.924 13.924 -Ibagué, Plaza La 21 10.000 10.000 10.000 =Manizales (Caldas) 14.417 14.417 14.417 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.896 10.896 10.896 -Pasto (Nariño) 13.333 13.333 13.333 =Popayán (Cauca) 14.026 14.026 14.026 =Tuluá (Valle del Cauca) 13.667 13.667 13.667 =Villavicencio, Llanoabastos 14.438 14.438 14.438 -

Panela cuadrada blanca Bucaramanga, Centroabastos 1.867 1.867 1.867 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.857 1.857 1.857 +






Panela cuadrada blanca (continuación)Cartagena, Bazurto 1.590 1.590 1.590 =Ibagué, Plaza La 21 1.518 1.518 1.518 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.831 1.831 1.831 -Moniquirá (Boyacá) 1.471 1.510 1.491 -Puente Nacional (Santander) 1.750 1.750 1.750 +San Gil (Santander) 1.275 1.275 1.275 -Santana (Boyacá) 1.485 1.500 1.492 +Socorro (Santander) 1.438 1.438 1.438 =Tunja (Boyacá) 1.688 1.688 1.688 ++Valledupar, Mercado Nuevo 1.548 1.548 1.548 +

Panela cuadrada morena Bogotá, D.C., Corabastos 1.750 1.750 1.750 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.733 1.733 1.733 =Bogotá, D.C., Plaza España 1.608 1.608 1.608 +Bucaramanga, Centroabastos 1.716 1.716 1.716 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.767 1.767 1.767 +Caparrapí (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 ++Neiva, Surabastos 1.700 1.700 1.700 -Nocaima (Cundinamarca) 1.475 1.475 1.475 +Pasto (Nariño) 1.458 1.458 1.458 =San Gil (Santander) 1.275 1.275 1.275 -Socorro (Santander) 1.500 1.500 1.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.354 2.354 2.354 =Villavicencio, Llanoabastos 1.750 1.750 1.750 +Villeta (Cundinamarca) 1.438 1.444 1.441 +

Panela redonda morena Armenia, Mercar 2.125 2.125 2.125 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.375 1.375 1.375 =Caparrapí (Cundinamarca) 1.350 1.350 1.350 +Cartago (Valle del Cauca) 2.570 2.570 2.570 +Manizales (Caldas) 1.778 1.778 1.778 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.578 1.578 1.578 -Medellín, Coomerca 1.594 1.594 1.594 =Medellín, Placita de Flórez 1.583 1.583 1.583 =Pereira, Mercasa 2.154 2.154 2.154 =Sonsón (Antioquia) 1.667 1.667 1.667 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.193 2.193 2.193 =

Papa frita Bogotá, D.C., Plaza España 3.236 3.236 3.236 =

Pastas alimenticias Armenia, Mercar 4.472 4.472 4.472 -Barranquilla, Granabastos 4.148 4.148 4.148 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.310 4.310 4.310 -Bogotá, D.C., Paloquemao 4.453 4.453 4.453 -Bucaramanga, Centroabastos 3.269 3.269 3.269 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.373 3.373 3.373 -Cali, Santa Helena 4.111 4.111 4.111 +Cartagena, Bazurto 2.629 2.629 2.629 n.d.Cartago (Valle del Cauca) 2.645 2.645 2.645 +Ibagué, Plaza La 21 4.613 4.613 4.613 +Manizales (Caldas) 4.644 4.644 4.644 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.617 4.617 4.617 -Medellín, Coomerca 4.604 4.604 4.604 +Medellín, Placita de Flórez 4.583 4.583 4.583 =Neiva, Surabastos 4.600 4.600 4.600 +Pamplona (Norte de Santander) 2.560 2.560 2.560 =Pasto (Nariño) 4.692 4.692 4.692 -Pereira, Mercasa 4.621 4.621 4.621 =Popayán (Cauca) 4.083 4.083 4.083 =Tuluá (Valle del Cauca) 4.600 4.600 4.600 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.645 2.645 2.645 =Villavicencio, Llanoabastos 4.400 4.400 4.400 -

Sal yodada Armenia, Mercar 784 784 784 =Barranquilla, Granabastos 762 762 762 +Bogotá, D.C., Corabastos 585 585 585 +Bogotá, D.C., Paloquemao 640 640 640 =Bogotá, D.C., Plaza España 756 756 756 +Bucaramanga, Centroabastos 763 763 763 =Bucaramanga, Mercados del centro 775 775 775 -

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Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (conclusión)28 de diciembre de 2012 a 4 de enero de 2013






Sal yodada (continuación)Buenaventura (Valle del Cauca) 513 513 513 +Cali, Santa Helena 733 733 733 =Cartagena, Bazurto 800 800 800 =Cartago (Valle del Cauca) 816 816 816 +Cúcuta, Cenabastos 750 750 750 =Ibagué, Plaza La 21 530 530 530 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 824 824 824 +Medellín, Coomerca 800 800 800 +Medellín, Placita de Flórez 800 800 800 =Neiva, Surabastos 800 800 800 +Pamplona (Norte de Santander) 758 758 758 =Pasto (Nariño) 690 690 690 =Pereira, Mercasa 875 875 875 =Popayán (Cauca) 724 724 724 =Tuluá (Valle del Cauca) 752 752 752 =Valledupar, Mercado Nuevo 840 840 840 n.d.Villavicencio, Llanoabastos 725 725 725 +

Salsa de tomate doy pack Armenia, Mercar 12.500 12.500 12.500 =Bogotá, D.C., Corabastos 11.875 11.875 11.875 -Bogotá, D.C., Plaza España 12.646 12.646 12.646 +Bucaramanga, Centroabastos 10.674 10.674 10.674 =Bucaramanga, Mercados del centro 8.418 8.418 8.418 =Buenaventura (Valle del Cauca) 8.597 8.597 8.597 =Cali, Santa Helena 13.056 13.056 13.056 =Cartagena, Bazurto 12.427 12.427 12.427 =Cartago (Valle del Cauca) 12.990 12.990 12.990 -Ibagué, Plaza La 21 7.500 7.500 7.500 =Manizales (Caldas) 13.083 13.083 13.083 =

Salsa de tomate doy pack (continuación)Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.625 11.625 11.625 -Medellín, Placita de Flórez 11.667 11.667 11.667 =Pasto (Nariño) 12.552 12.552 12.552 =Pereira, Mercasa 12.975 12.975 12.975 =Popayán (Cauca) 11.482 11.482 11.482 -Tuluá (Valle del Cauca) 12.257 12.257 12.257 =Villavicencio, Llanoabastos 12.750 12.750 12.750 -

Sardinas en lata Armenia, Mercar 7.882 7.882 7.882 =Barranquilla, Granabastos 3.835 3.835 3.835 +Bogotá, D.C., Corabastos 4.559 4.559 4.559 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.873 3.873 3.873 -Cali, Santa Helena 5.376 5.376 5.376 +Cartagena, Bazurto 3.799 3.799 3.799 +Cartago (Valle del Cauca) 6.108 6.108 6.108 -Cúcuta, Cenabastos 4.383 4.383 4.383 +Manizales (Caldas) 6.645 6.645 6.645 =Pamplona (Norte de Santander) 4.837 4.837 4.837 =Pereira, Mercasa 7.165 7.165 7.165 =Popayán (Cauca) 3.699 3.699 3.699 =

Sopa de pollo (caja) Bogotá, D.C., Plaza España 33.342 33.342 33.342 +

Vinagre Barranquilla, Granabastos 1.298 1.298 1.298 +Bucaramanga, Centroabastos 1.853 1.853 1.853 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.983 1.983 1.983 +Cartagena, Bazurto 1.948 1.948 1.948 =Cúcuta, Cenabastos 1.375 1.375 1.375 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.697 1.697 1.697 =



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de moliendas que se presentaron. Además, hubo buena demanda por parte de los comerciantes de los merca-dos de la Costa Atlántica. Allí el precio cayó 3,77% y el kilo se negoció a $1.275.

Durante la semana, en Moniquirá (Santander) el volu-men de producción fue muy poco pues no se han resta-blecido las moliendas, que fueron suspendidas por las festividades de fin de año. Algunos productores afirman que la próxima semana comenzará a salir más pane-la al mercado. El mercado fue ágil y toda la panela se vendió. El precio registró una leve reducción del 0,90%, vendiéndose el kilo a $1.491.

En Puente Nacional (Boyacá), por su parte, se registra-ron 150 cajas de panela procedentes de San José de Pare. El mercado inició temprano, negociándose algu-nas cajas para las personas que revenden en la plaza, sin embargo, los comerciantes afirmaron que las ventas están muy malas y al final del día quedó panela sin ven-der. El kilo se comercializó a $1.750, 2,44% más que la semana anterior.

El mercado de panela en el municipio de Villeta, Cundi-namarca, se destacó por el abastecimiento de las vere-das Mabe y Quebrada Negra, y por la buena demanda de compradores de la capital del país. Sin embargo, la oferta de panela es baja debido al verano que comienza el cual hace que baje la producción de las cañas; según mencionan los productores, debido a esto hubo muy po-cas moliendas. Con respecto al precio, éste tuvo un alza de 5,25%.

La oferta de panela en el mercado de Nocaima (Cun-dinamarca) fue muy baja, a pesar de que se contó con compradores de Bogotá, Meta y Boyacá. Se destacó el ingreso de panela desde las veredas Tigre y San José; según comentan los productores, la producción

Precios de la panelaDurante la presente semana, en el mercado de Santana (Boyacá) no se realizaron moliendas por lo que el volu-men de producción de panela se redujo. El mercado ini-cio tarde con la presencia de algunos compradores que fueron a pagar y no a comprar producto; de esta forma, la demanda no fue la esperada y el precio subió 1,12% y el kilo de panela morena se vendió a $1.492.

Por su parte, en los municipios de Vélez, Güepsa y Charalá, en Santander, esta semana no se realizaron moliendas, por los que no hubo panela para comerciali-zar. Algunos productores afirmaron que tampoco tienen programadas moliendas para la siguiente semana y si lo hacen, estas serán muy pocas.

En San Gil (Santander) se observaron numerosas nego-ciaciones debido a la gran cantidad de materia prima y Gráfico 7. Comportamiento del precio de la panela cuadrada morena2012 (24 de noviembre al 28 de diciembre)

Valo

r en

peso

s po

r kilo


Semanas y mercadosSantana (Boyacá)Güepsa (Santander) Puente Nacional (Santander)

Vélez (Santander)

1.100

1.150

1.200

1.550

1.300

1.400

1.500

1.350

1.450

1.250



29 de diciembre a 4 de enero

1 al 7 de diciembre


Tabla 1. Precios por kilo de la panela cuadrada morena1 de diciembre de 2012 al 4 de enerero de 2013

Caparrapí (Cundinamarca) 1.200 1.140 1.260 1.350 1.500Nocaima (Cundinamarca) 1.175 1.195 1.208 1.404 1.475San Gil (Santander) 1.425 1.375 1.325 1.325 1.275Socorro (Santander) 1.563 1.500 1.500 1.500 1.500Villeta (Cundinamarca) 1.224 1.250 1.267 1.369 1.441

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

1 a 7 8 a 14 15 a 21 22 a 28Mercados

Diciembre29 de dic 2012 a 4 de enero

2013

Tabla 2. Precios por kilo de la panela cuadrada blanca1 de diciembre de 2012 al 4 de enerero de 2013

Moniquirá (Boyacá) 1.309 1.341 1.401 1.504 1.491Puente Nacional (Santander) 1.602 1.651 1.646 1.708 1.750San Gil (Santander) 1.425 1.375 1.325 1.325 1.275Santana (Boyacá) 1.269 1.300 1.348 1.476 1.492Socorro (Santander) 1.500 1.438 1.438 1.438 1.438


1 a 7 8 a 14 15 a 21 22 a 28Mercados


2013

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Tabla 3. Precios por kilo de la panela redonda morena1 de diciembre de 2012 al 4 de enerero de 2013

Caparrapí (Cundinamarca) 1.100 1.000 1.200 1.250 1.350


1 a 7 8 a 14 15 a 21 22 a 28Mercados


2013

de caña apta para moler ha bajado pues están muy secas por el verano que se registra en la zona. Por tal razón el precio subió un 5,04% y el kilo se vendió a $1.475.

Por último, en Caparrapí (Cundinamarca) aumentó el precio de la panela en un 8,00% y el kilo se negoció a $1.350.

Precios de venta de del arroz y subproductos en molino durante diciembre

En general, las cotizaciones de los diferentes tipos de arroz y subproductos mostraron una tendencia bastante estable. De acuerdo con los comerciantes, esta conduc-ta se debió a la menor demanda que se registró en la mayoría de los mercados del país.

Arroz paddy

A nivel nacional, las cotizaciones del arroz paddy perma-necieron estables respecto al mes de noviembre; ésta situación se observó en dieciocho de los veinticinco mer-cados donde se registró información. Las únicas variacio-nes se registraron en los municipios de Acacías (Meta), Cúcuta (Norte de Santander), Valledupar (Cesar) y Yopal (Casanare), donde el precio se redujo, y en Venadillo (To-lima) donde mostró una leve tendencia al alza.

La mayor reducción se registró en el mercado de Yopal, en Casanare; allí el precio por tonelada se redujo un 4%. De acuerdo con los comerciantes, este comportamien-

to fue resultado del mayor volumen de oferta de grano de segunda calidad en los molinos, sumado a la mayor oferta de producto importado. En dicho mercado, la to-nelada se comercializó a $1.040.000.

Arroz blanco

Las cotizaciones del arroz blanco mostraron una ten-dencia estable a lo largo del mes de diciembre. En el caso de arroz blanco empacado, sus precios se mantu-vieron en diecisiete de los dieciocho mercados donde se comercializó el producto.

Por su parte, el arroz blanco en bulto registró una reduc-ción en Espinal (Tolima). Allí la tonelada se transó a un precio promedio de $2.153.333, indicando un descenso del 4% respecto al precio reportado en el mes de no-viembre. En esta localidad, los comerciantes aseguran que la reducción se debió al bajo nivel de ventas y a la mayor presencia de producto importado.

Gráfico 8.Precio del paddy2012 (septiembre-diciembre)

Pes

os p

or to

nela

da


Semanas y mercadosDiciembreNoviembre

900.000

1.200.000

1.300.000

1.400.000

800.000

1.100.000

700.000

1.000.000

600.000Venadillo (Tolima)

Yopal (Casanare)

Acacías (Meta)

Cúcuta (Norte de Santander)

OctubreSeptiembreDiciembreNoviembre

2.400.000

2.600.000

1.800.000

2.200.000

1.600.000

2.000.000

1.400.000

Gráfico 9. Precio del arroz blanco2012 (septiembre-diciembre)

Pes

os p

or to

nela

da


Semanas y mercados

OctubreSeptiembre

Villavicencio (Meta)

Yopal (Casanare)

San Marcos (Sucre)

Venadillo (Tolima)

Boletín Semanal


Diseño y diagramación Dirección de Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística

del Departamento Administrativo Nacional de EstadísticaEnero de 2013

Arroz cristal y granza

En diciembre las cotizaciones de estos subproductos se mantuvieron respecto al mes anterior. De acuerdo con los informantes, este comportamiento obedeció a la es-

tabilidad en los precios de la materia prima (el paddy verde). Para ambas variedades no se registraron varia-ciones en ninguno de los mercados.

Gráfico 10. Precio del arroz blanco empacado2012 (septiembre-diciembre)

Pes

os p

or to

nela

da


Semanas y mercadosDiciembreNoviembre

2.350.000

2.300.000

2.500.000

2.550.000

2.600.000

2.250.000

2.450.000

2.200.000

2.400.000

2.150.000Ibagué (Tolima)

Sahagún (Córdoba)

Cúcuta (Norte de Santander)

Espinal (Tolima)

OctubreSeptiembreDiciembreNoviembre

900.000

1.200.000

1.300.000

1.400.000

800.000

1.100.000

700.000

1.000.000

600.000

Gráfico 11. Precio del arroz cristal2012 (septiembre-diciembre)

Pes

os p

or to

nela

da


Semanas y mercados

OctubreSeptiembre

Villavicencio (Meta)

Yopal (Casanare)

San Marcos (Sucre)

Venadillo (Tolima)

precio de alimentos inició el año al alza informe de contexto

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