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Guatemala y Colombia
• Sus historias, Geografía, Origen y Gastronomía.
• Por Mauro Loricchio
GUATEMALA
Origen y Territorio
Situada en América Central, extremo
noroccidental.
Su superficie es de 108.889 km²
Su capital es la Ciudad de Guatemala
La población es 15.773.517 habitantes
Geografía
Cuenta con variedad climática.
Limita con México; con Belice, el
golfo de Honduras (Mar Caribe) y
la República de Honduras; con El
Salvador; y con el Océano Pacífico
Historia
En el siglo XIX : independencia
del imperio español y pasó a
llamarse Federación
Centroamericana. Años más tardes
sería Guatemala.
Miguel Ángel Asturias Rosales
Nació el 19 de Octubre de 1899 y falleció el 9 de Junio de 1974.
Escritor, Periodista y Diplomático. En 1965:Premio Lenin de la Paz y en 1967: Premio Nobel de Literatura.
Su obra mas destacada es “El señor Presidente”.
Jesús Castillo Monterroso
Nació el 9 de Noviembre de 1877 y
falleció el 23 de Junio de 1946.
Compositor e investigador
Obra más importante: Opera
Quiche Vinak
Manolo Gallardo
Nació el 10 de Junio de 1936.
Pintor, Escultor, Dibujante y
Retratista.
Tiene mas de 50 reconocimientos
nacionales e internacionales.
Obra de Manolo Gallardo
Gastronomía
La Gastronomía se caracteriza por
la fusión de dos grandes culturas.
Su situación geográfica es fuente
de una gran variedad y
disponibilidad de ingredientes
Gastronomía
Se asemejan en gran medida a algunos
de la gastronomía mexicana.
Tiene como una de sus bases el maíz,
contando con gran variedad de platillos
en los que es indispensable su uso.
COLOMBIA
Origen
Su nombre fue concebido en homenaje
al descubridor de América, Cristóbal
Colón.
Situada en América del Sur. Dividida en
32 departamentos descentralizados y
un distrito capital que es Bogotá.
Territorio
Su superficie es de 2.129.748 km². De
los cuales 988.000 km² son de
extensión marítima.
Es la cuarta nación en extensión
territorial de América del Sur y, con
alrededor de 47 millones de habitantes.
Geografía
Limita con Venezuela y Brasil; con Perú y
Ecuador; con Panamá.
Limita marítimamente con Panamá, Costa
Rica, Nicaragua, Honduras, Jamaica, Haití,
Republica Dominicana, y Venezuela en el Mar
Caribe; y con Panamá, Costa Rica y Ecuador
en el Océano Pacifico.
Januario Eduardo Carranza Fernández
Nació el día 23 de Julio de 1913 y
falleció el 13 de Febrero de 1985
Poeta, Periodista, Catedrático y
Diplomático
Carlos Alberto Vives Restrepo
Nació el 7 de Agosto de 1961
Actor, Cantante y Compositor
Fernando Botero
Nació el 19 de Abril de 1932
Tiene influencias de la etapa florentina.
Su rasgo más peculiar: concepción y
expresión de los volúmenes.
Obras de Fernando Botero
Gastronomía
Algunos de los ingredientes más comunes :
Arroz y maíz, tubérculos como la papa,
variedades de legumbres como frijoles, carnes
como la vacuna, gallina, cerdo y otros
animales silvestres, pescados y mariscos.
Variedad de frutas tropicales como el mango,
la papaya y la maracuyá.
Gastronomía
Son platos muy reconocidos: el sancocho y la
arepa en sus distintas variantes. Entre los
platos regionales más representativos se
encuentran el ajiaco santafereño, la bandeja
paisa, el mote de queso.
