SOYA TE SALUDABLEMENTESIN DEJAR DE DISFRUTAR

Postres &

LácteosSOYA TE

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LácteosSOYA TE

MisiónLa empresa Postres & Lácteos se dedica a la

producción y comercialización de productosderivados de ala leche de soya dando a los clientesun producto de excelente calidad con un altocontenido en nutrientes y a un precioeconómico, brindando la satisfacción de todas lasnecesidades.

VisiónSer en 2.018 una empresa reconocida a nivel nacional

e internacional por la calidad de sus productos quesatisfacen las necesidades de sus clientes dado susabor y alto valor nutritivo

GENERALIDADES

Los postres y dulces son una tentación no solo para lasmujeres, además los niños y hombre también lo disfrutan, sinimportar a veces las grandes consecuencias negativas que elloconllevan por el contenido de sus insumos Leche, azúcar osaborizantes.

La idea surge como respuesta a esta necesidad y de otra parte seha considerado que la humanidad está cambiando los hábitosalimenticios donde una cultura de belleza y estética hace quenos preocupemos más por nuestra salud yfigura, particularmente las mujeres, pero que los hombrestambién le vienen dando esa importancia. La idea es dar unbalance en el consumo de un producto exquisito y apetecidopero sin afectar la figura y la salud de los consumidores, dondese aprovecha su valor nutricional.

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ENTORNO

Hoy en Colombia la población consume gran cantidad de lácteos ypostres. En Colombia el 89% de la leche se destina a la producción dederivados. En otros términos, de los 7.750 mil litros diariosprocesados en el año, aproximadamente 6.900 litros fueronabsorbidos para la producción de bienes derivados y el restante850itros se consumen en la producción de leche ultra-pasterizada.En ese sentido, se evidencia la gran diversidad de portafolio deproductos que cuenta en su conjunto la industria. Es importantedetallar que la, mayor parte de obtención del producto por parte delos consumidores se hace en tienda y establecimiento pequeños pueses de consumo frecuente y diario y al consumidor le queda más fácily practico obtenerlo en estos lugares. Lastimosamente en los últimosaños los consumos de lácteos y postres en el país hanbajado, justificado en gran medida por las consecuencia negativasque el gran consumo de los mismo trae para el organismo. De acáque se plantea la posibilidad de brindar un producto saludable y quesea exquisito al paladar.

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PRODUCTOS

Postres

Flanes

Natillas

Cremas frías (helados)

Dulces (arequipes)

Compotas

Lácteos

Yogurt

Kumis

Quesos

Mantequillas

Avenas

Bon Yogurt

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MERCADO OBJETIVO

Está dirigido a todas las personas y particularmente laspreocupadas por verse y sentirse bien. En Colombia losalto consumidores de postres y lácteos son los niños ymujeres pero que ha venido creciendo la demanda deestos productos en hombres también. Pero puedeenfocarse a mujeres entre 25 y 45 años de edad connivel socios económicos medio altos dispuestos a pagarlo que sea por verse y sentirse bien, disfrutando deproductos agradables al paladar.

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VENTAJAS DE LA LECHE DE SOYA

La leche de soya tiene las siguientes característicasy propiedades que contribuyen a mejorar lacalidad de vida de los consumidores y por esodebe considerarse como un producto atractivo.

40 % de proteína

Contenido de fibra

Grasa saturada

Sin colesterol por su origen vegetal

Hierro, calcio, zinc, vitaminas del complejo B

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FILOSOFIA

Disfrutar comiendo saludable, situación difícil deagrupar en un solo producto.

Los productos a ofrecer serian para personasdecididas a tener una buena salud y figura, conun sabor exquisitos al paladar y con muchatentación.

Donde ningún consumidor pueda negarse a esteplacer

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COMER Y SENTIRTE BIEN

SOYA TE

SALUDABLEMENTE

SIN DEJAR

DE DISFRUTAR

COMER Y PADECER

Leche t Tradicional

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INVERSIÓN Y MONTAJE PRIMER AÑO DE FUNCIONAMIENTO

GASTOS PREOPERATIVOS Valor unitario Cantidad Total

Estudio de mercado 6.000.000 1 6.000.000

Legalizacion, registros y certificaciones 10.000.000 1 10.000.000

subtotal 16.000.000

MAQUINARIA Y EQUIPO

Pasteurizador 50.000.000 1 50.000.000

Cámara de maduración 10.000.000 1 10.000.000

Refrigeradores 3.000.000 3 9.000.000

Desnatadora 8.000.000 1 8.000.000

Estufa industrial 2.100.000 1 2.100.000

Llenadores de env ases 3.000.000 1 3.000.000

Maquina empacadora 2.100.000 1 2.100.000

  Bandejas, licuadoras, batidoras, mesas de trabajo,

aire en las instalaciones para graduar la temperatura

de trabajo, moldes, canastillas 10.000.000 1 10.000.000

Equipos de computo 1.500.000 2 3.000.000

Fax 350.000 1 350.000

Impresora 300.000 1 300.000

Teléfono 200.000 1 200.000

Escritorios y sillas 3.000.000 1 3.000.000

Instalaciones físicas 150.000.000 1 150.000.000

subtotal 251.050.000

COSTOS PERSONAL

Gerente 3.000.000 12 36.000.000

operarios 750.000 36 27.000.000

Especialista en marketing 2.000.000 12 24.000.000

v endedora 1.500.000 12 18.000.000

Personal de aseo 750.000 12 9.000.000

Asessor ex terno Contador 400.000 12 4.800.000

Asessor ex terno Abogado 400.000 12 4.800.000

Subtotal 123.600.000

GASTOS GENERALES

Materia prima 15.000.000 12 180.000.000

Insumos 5.000.000 12 60.000.000

Servicios publicos 1.500.000 12 18.000.000

Papeleria y suministros 200.000 12 2.400.000

Polizas y seguros 2.000.000 1 2.000.000

Subtotal 262.400.000

Total inversion inicial 637.050.000

INVERSION MONTAJE Y PRIMER AÑO DE FUNCIONAMIENTO

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INVERSIÓN Y MONTAJE PRIMER AÑO DE FUNCIONAMIENTO

GASTOS PREOPERATIVOS Valor unitario Cantidad Total

Estudio de mercado 6.000.000 1 6.000.000

Legalizacion, registros y certificaciones 10.000.000 1 10.000.000

subtotal 16.000.000

MAQUINARIA Y EQUIPO

Pasteurizador 50.000.000 1 50.000.000

Cámara de maduración 10.000.000 1 10.000.000

Refrigeradores 3.000.000 3 9.000.000

Desnatadora 8.000.000 1 8.000.000

Estufa industrial 2.100.000 1 2.100.000

Llenadores de env ases 3.000.000 1 3.000.000

Maquina empacadora 2.100.000 1 2.100.000

  Bandejas, licuadoras, batidoras, mesas de trabajo,

aire en las instalaciones para graduar la temperatura

de trabajo, moldes, canastillas 10.000.000 1 10.000.000

Equipos de computo 1.500.000 2 3.000.000

Fax 350.000 1 350.000

Impresora 300.000 1 300.000

Teléfono 200.000 1 200.000

Escritorios y sillas 3.000.000 1 3.000.000

Instalaciones físicas 150.000.000 1 150.000.000

subtotal 251.050.000

COSTOS PERSONAL

Gerente 3.000.000 12 36.000.000

operarios 750.000 36 27.000.000

Especialista en marketing 2.000.000 12 24.000.000

v endedora 1.500.000 12 18.000.000

Personal de aseo 750.000 12 9.000.000

Asessor ex terno Contador 400.000 12 4.800.000

Asessor ex terno Abogado 400.000 12 4.800.000

Subtotal 123.600.000

GASTOS GENERALES

Materia prima 15.000.000 12 180.000.000

Insumos 5.000.000 12 60.000.000

Servicios publicos 1.500.000 12 18.000.000

Papeleria y suministros 200.000 12 2.400.000

Polizas y seguros 2.000.000 1 2.000.000

Subtotal 262.400.000

Total inversion inicial 637.050.000

INVERSION MONTAJE Y PRIMER AÑO DE FUNCIONAMIENTO

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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Páginas WEB

ww.enciclopediadegastronomía.es www.alimentos.org.es/alimentos/postres-lacteos www.negociosempresa.com/ideas-de-negocios-la-ultima-deliciosa-sensacion www.venta.donkiz-co.com/venta/maquina_para_lacteos.htm. www.comek.com.co/index.php?page=shop.browse...id www.karinaguerra.org/.../ideas-de-negocios/.../ejemplos-postres-ricos... www.dietas.net www.mercadolibre.com

Libros

Productos lácteos. Tecnología Creación de Empresas Procesamiento de Lácteos

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Gracias por tener la oportunidad de disfrutar tus productos

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