planificacion estrategica inversiones los chabalos version 12 final
TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI
COORDINACIÓN DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN INFORMÁTICA GERENCIAL
DISEÑO DE UN PLAN ESTRATEGICO PARA UNA EMPRESA DE
SERVICIOS DE TRANSPORTE, PUERTO LA CRUZ, ESTADO
ANZOATEGUI
Autor
Ing. Edgar Millán
Ing. Manuel Martínez
Ing. Alexis Ramos
Ing. Luis Marcano
Profesor
Ing. Mercedes Ortiz (Msc.)
Barcelona, Abril de 2012
2
RESUMEN
Ing. Edgar Millán
Ing. Manuel Martínez
Ing. Alexis Ramos
Ing. Luis Marcano
DISEÑO DE UN PLAN ESTRATEGICO PARA UNA EMPRESA DE
SERVICIOS DE TRANSPORTE, PUERTO LA CRUZ, ESTADO
ANZOATEGUI
Palabras Claves: Planificación Estratégica, Inversiones Los Chabalos, Empresas
Polar, Servicio de Transporte.
Resumen: Las compañías de consumo masivo, específicamente las asociadas al
sector de productos comestibles, como lo es Empresas Polar C.A. División
Alimentos, están modificando sus esquemas tradicionales de distribución de
alimentos, el cual consistía en mantener una flota de vehículos para la distribución de
la mercancía, abriendo el camino a la subcontratación de este servicio o lo que se
denomina outsoursing. Desde el año 2010, “Inversiones los Chabalos, C.A.” ofrece
servicios de transporte a Empresas Polar, División Alimentos, con Seis (6) vehículos,
dos destinado a la zona metropolitana de Anzoátegui y los otros cuatro desplazándose
en ciudades y pueblos de los estados Anzoátegui, Monagas, Guárico, Sucre y Bolívar.
El presente trabajo ofrece un Diseño de un Plan Estratégico para la Empresa de
Servicios de Transporte Inversiones Los Chabalos, C.A., para ello se llevo a cabo un
análisis del entorno externo e interno actual de la compañía, para luego plantear
planes estratégicos basados en la metodología de Fred Davis.
3
SUMMARY
Eng. Edgar Millán
Eng. Manuel Martínez
Eng. Alexis Ramos
Eng. Luis Marcano
DESIGN OF STRATEGY PLAN FOR ONE TRANSPORT SERVICE
COMPANY, PUERTO LA CRUZ, ANZOATEGUI STATE
Key Words: Strategy Planification, Inversiones Los Chabalos, Empresas Polar,
Transport Service.
Summary: Consumer companies, in specific associated of food product sector, like
Empresas Polar C.A., Food Unit, are modifying their traditional schemas of food
distribution. In the past these companies kept a group of vehicles to distribution of the
merchandise, opening the way to outsoursing service. Since 2010, “Inversiones Los
Chabalos, C.A.” offers transport services to Empresas Polar, Food Unit, with six (6)
vehicles, two (2) for metropolitan zone of Anzoátegui and the other ones to cities and
towns in Anzoátegui, Monagas, Guárico, Sucre and Bolivar state. This research offer
one Design Of Strategy Plan For One Transport Service Company, Puerto La Cruz,
Anzoátegui State, for this was necessary to do the external and internal current
analysis for the company, for late created strategy plans based in Fred Davis
Methodology.
4
INTRODUCCIÓN
El concepto de Planificación Estratégica está referido principalmente a la
capacidad de observación y anticipación frente a desafíos y oportunidades que se
generan de las condiciones extremas de una organización.
La planificación Estratégica es un factor fundamental para que una
empresa u organización de cualquier tipo sea altamente exitosa. Una buena
planificación será aquella que se realice partiendo de un análisis de la situación actual
de la empresa u organización, ya que esto permitirá que se pueda observar con
claridad las vías más correctas a seguir una vez el plan sea establecido. Además, la
planificación estratégica debe ser un proceso que tiene que ser revisado
continuamente, para no perder la perspectiva de los objetivos que realmente se
quieren lograr. Hay factores o aspectos que son vitales dentro de la planificación
estrategias y básicamente son las mentes que están dentro de estos procesos, deben
ser personas que realmente tengan sentido de liderazgo y de compromiso, para que
puedan motivar y utilizar a su máxima capacidad todo los recursos que tienen a la
mano dentro y fuera de la empresa u organización. Solo de esta manera la
planificación estratégica podrá tener éxito y alcanzar los resultados deseados.
Un plan Estratégico involucra la capacidad de determinar un objetivo, asociar
recursos y acciones destinados a acercarse, teniendo como referencia el logro de
metas propuestas. La Planificación Estratégica se puede definir como un proceso y un
instrumento.
El Capítulo I, denominado El Problema es donde se formula el Planteamiento
del el Problema, así como también se expresan los Objetivos y la Justificación de la
investigación.
5
El Capitulo II, titulado como Marco Referencial, tiene como objetivo
principal brindar los antecedentes del trabajo de investigación, así como también las
bases teóricas que sustentan el estudio.
El Capitulo III, conocido como Marco Metodológico, es donde se plasma el
tipo de investigación, el diseño de la investigación, población y muestra, técnicas de
recolección de datos utilizadas, técnicas de análisis, instrumentos de registros de
datos y los procedimientos implementados durante el estudio.
El Capitulo IV, denominado Análisis de la Situación Actual, tiene como
objetivo principal brindar una visión clara del ambiente externo e interno de la
empresa a la cual se le esta aplicando el estudio.
El Capitulo V, titulado La Propuesta, tiene como objetivo plasmar una
planificación estratégica mediante la metodología de Fred David a la Empresa
Inversiones Los Chabalos, C.A.
6
INDICE
Pág.
RESUMEN………………………………………………………………………. 02
INTRODUCCION………………………………………………………………. 04
INDICE………………………………………………………………………….. 06
CAPITULO I: EL PROBLEMA………………………………………………... 08
Planteamiento del Problema……………………………………………… 08
Objetivos………………………………………………………………….. 11
Objetivo General……………………………………………………… 11
Objetivos Específicos…………………………………………………. 11
Justificación de la Investigación…………………………………………. 12
CAPITULO II: MARCO REFERENCIAL……………………………………... 14
Antecedentes……………………………………………………………… 14
Bases Teóricas……………………………………………………………. 15
Planificación Estratégica……………………………………………… 15
Estrategias de Negocio……………………………………………… 17
Metas………………………………………………………………….. 20
Elementos del Entorno………………………………………………... 20
Subcontratación del Transporte (Outsourcing)……………………….. 22
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO………………………………… 28
Tipo de Investigación…………………………………………………….. 28
Diseño de la Investigación………………………………………………... 30
Población…………………………………………………………………. 30
Muestra…………………………………………………………………… 31
Técnicas de Recolección de Datos……………………………………….. 31
Técnicas de Análisis……………………………………………………… 33
Instrumentos de Registros de Datos……………………………………… 33
Procedimiento de la Investigación………………………………………... 34
CAPITULO IV: ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL………………….
37
7
Descripción del Ambiente Externo………………………………………. 37
Descripción del Ambiente Interno………………………………………... 47
CAPITULO V: LA PROPUESTA……………………………………………… 57
Visión de Negocio………………………………………………………... 57
Misión de la Empresa…………………………………………………. 57
Visión de la Empresa………………………………………………….. 58
Vinculo entre Misión – Visión con los Valores de la Empresa……….. 58
Objetivos Estratégicos………………………………………………… 60
Auditoría Externa………………………………………………………… 63
Fuerzas Económicas…………………………………………………... 64
Fuerzas Sociales, Culturales, Demográficas y Geográficas…………... 66
Fuerzas Políticas, Gubernamentales y Legales……………………….. 68
Fuerzas Tecnológicas…………………………………………………. 70
Fuerzas Competitivas…………………………………………………. 71
Resumen de Oportunidades y Amenazas……………………………... 72
Matriz de Factores Externos…………………………………………... 73
Auditoría Interna…………………………………………………………. 76
Gerencia……………………………………………………………….. 77
Planeación……………………………………………………………... 77
Organización………………………………………………………….. 78
Dirección……………………………………………………………… 78
Control………………………………………………………………… 79
Matriz de Factores Internos…………………………………………… 81
Matriz de Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades……… 83
Planes de Acción……………………………………………………… 86
CONCLUSIONES……………………………………………………………... 94
RECOMENDACIONES……………………………………………………….. 96
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………….. 97
8
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del Problema
En la actualidad, las empresas de los distintos sectores económicos se ven
enfrentadas a necesidades crecientes de cambio y adecuación de sus sistemas de
gestión, producto de la apertura de nuevos mercados, la creciente integración a la
economía mundial, la intensificación de la competencia y el acelerado desarrollo
tecnológico. Estas condiciones han enfatizado la necesidad de definir estrategias y
acciones eficientes para el mejoramiento de la funcionalidad de las organizaciones.
En países desarrollados, donde las empresas apuestan al crecimiento sostenido
y al trabajo eficiente, en los cuales son ampliamente aplicados los planes estratégicos
como aspectos claves para su desempeño organizacional. Pero particularmente en
Venezuela, la mayoría de las pequeñas empresas no planifican las metas y objetivos
que desean alcanzar a mediano y largo plazo, si no, trabajan una forma empírica para
ser un poco rentables sin aprovechar las diferentes variables que influyen a la
organización.
Las empresas de consumo masivo específicamente el sector de productos
comestibles están modificando los esquemas tradicionales de distribución de
alimentos el cual consistía en mantener una flota de vehículos para la distribución de
la mercancía, pero hoy en día incorporando en sus estrategias de mercado poseen otra
opción la cual es la subcontratación de este servicios o lo que se denomina
outsoursing. Con la implementación de este sistema permite la mejora en el
funcionamiento del servicio. Es decir, una adecuada, dinámica y racional atención
que simplificando los trámites innecesarios, lentos y/o engorrosos; que reduzca las
pérdidas de tiempo y fortalezca la competitividad y calidad del servicio.
9
Viendo la necesidad de este mercado insatisfecho de ofrecer servicios de
transporte a las empresas de consumo masivo, nace la propuesta de crear una empresa
que sea capaz de prestar dichos servicios, es de allí donde surge Distribuidora Millán
Torres, C.A. (DIMITOCA), en el año de 1998 la cual se desempeñaba como un
distribuidor de Distribuidora Polar de Oriente, C.A. (DIPOLORCA) la cual hacia
llegar el producto a diversos establecimiento en la zona metropolitana de Barcelona,
en ese momento, le era rentable para el dueño esto duro 11 años de funcionamiento,
pero en DIPOLORCA, la empresa tenía un techo, dicha empres tenía como normas:
El transporte no podía tener más de una zona de distribución, es decir no
podía poseer más de un vehículo
El vehículo debía ser manejado por un socio de la compañía.
Estas dos normas hacia que la empresa estuviese ya en un estado de
estancamiento, es por ello que la organización se ve en la necesidad de reinventarse
para el año de 2.009 pasando a ser de DIMITOCA a “Inversiones los Chabalos, C.A.”
y de esta manera ampliar su visión, cambiándose de división en Empresas Polar,
pasando de la División de Cerveza a la División de Alimentos.
En la División de Alimentos el panorama era diferente ya no existía un techo,
la empresa ya podía ofrecer el servicio de más de un vehículo y los socios dedicarse
al área de logística, supervisión y administración.
En el año 2009 la empresa contaba con dos vehículos de carga, uno ubicado en
lo que se llama mercado de plaza (en la zona metropolitana de Anzoátegui) y el otro
desplazándose a otros pueblos y ciudades de Anzoátegui, Monagas, Guárico, Sucre y
Bolívar.
Ya para el año 2012, “Inversiones los Chabalos, C.A.” ofrece servicios a
10
Alimentos Polar con Seis (6) vehículos, dos destinado a la zona metropolitana de
Anzoátegui y los otros cuatro desplazándose en ciudades y pueblos de los estados
antes mencionados.
Por el crecimiento súbito de la empresa ha traído como consecuencia diversas
problemáticas identificándolas de la siguiente manera:
Problemas de liquidez y financieros.
Ausencia de una misión-visión de acuerdo con la situación de la empresa
Falta de organización en los procesos claves de la empresa.
Falta de confiabilidad de los vehículos
Falta de motivación del personal
Falta de planes de calidad
Disminución de la rentabilidad en los servicios
Aumento mantenimiento correctivo de las unidades
Ausencia de una estructura organizativa definida
Ausencia de automatización en los procesos administrativos
De no llevar adelante iniciativas que minimicen o eliminen las causas
determinantes de los síntomas descritos, éstos serán cada vez más notorios y serán
una carga cada vez mayor, dificultando la presencia de la organización en un futuro
no muy lejano, sobre todo en un entorno tan competitivo.
A partir de lo anterior, surgen las siguientes interrogantes:
¿Cuál es la situación actual de la Empresa?
¿Cuáles son los factores que afectan el funcionamiento actual de la Empresa?
¿Cuál sería una propuesta para mejorar el funcionamiento de la Empresa
Inversiones los Chabalos, C.A.?
11
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo General
Diseñar un Plan Estratégico para la Empresa de Servicios de Transporte
Inversiones Los Chabalos C.A., Puerto la Cruz, Estado Anzoátegui.
1.2.2. Objetivos Específicos
Diagnosticar la situación actual de la empresa de transporte Inversiones los
Chabalos, C.A. a fin de conocer los requerimientos de la investigación.
Identificar las causas que inciden en el Funcionamiento del Sistema Actual de la
empresa de Transporte Inversiones los Chabalos
Elaborar una propuesta para mejorar los Planes Estratégicos a fin de minimizar o
reducir el impacto de los factores determinantes.
12
1.3. Justificación de la Investigación
Para Castro, A. (2011), El ser humano no puede salir adelante sin que exista
una planificación estratégica de su vida. Cuando nacemos, son nuestros padres los
que tienen esa Visión del recién nacido, ¿quién no sueña que su hija o hijo se
convierta en un gran médico, o una excelente abogada o en deportista, entre otros?
Ese sueño es el que impulsa a trabajar en el día a día y desarrollar la Misión que es
con la que se asegura que este niño o niña llegará a realizar ese sueño… Lo mismo
sucede en las empresas por pequeñas que sean. Si la persona emprendedora no tiene
un sueño, difícilmente va a saber enrumbar a la empresa y la Misión, ese día a día no
tendrá un sentido, ni llevará a ningún lado a la empresa.
Ese es el primer gran problema de la mayoría de las empresas, no definir desde
un primer momento ese sueño, cómo ver a la empresa en el largo plazo. Por tanto
aunque el empresario o empresaria tenga años de tener su microempresa y nunca haya
definido su Visión, vale la pena hacer el ejercicio, es decir considerar cómo ve a su
empresa en 10 ó 15 años. Esto le permitirá analizar, si lo que se hace o se piensa
hacer, es acorde a lo que quiere para su negocio.
Se ha demostrado que si las personas que están a la cabeza de las empresas
definen eficientemente la misión de su organización, estarán en mejores condiciones
de dar dirección y orientación a sus actividades. Funcionaran mejor y se tornaran más
sensibles ante un ambiente de constante cambio.
Una buena planeación estratégica puede permitirle a las personas empresarias,
responderse las siguientes interrogantes:
¿En qué negocio estamos y en qué negocio deberíamos estar?
¿Quiénes son nuestros clientes y quienes deberían ser?
¿Cuánto es mi ganancia y cuanto debería de ser?
Definir la Visión y la Misión, permite a las personas empresarias o gerentes de
13
una organización (por pequeña que sea), establecer estrategias adecuadas ante
diferentes situaciones que se van presentando en el entorno de la empresa. Esta
situación es otra gran ventaja de la planificación estratégica en las microempresas, ya
que se va desarrollando un proceso para la toma de decisiones, permitiendo eliminar
las corazonadas o impulsos sin fundamento en la toma de las decisiones de la
empresa.
Es por ello que en la actualidad, la mayor parte de las organizaciones
reconocen la importancia de la planeación estratégica para su crecimiento y bienestar
a largo plazo.
A través de esta investigación se desarrollara una planificación estratégica para
la empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., el cual le dará las herramientas
necesarias para lograr los objetivos planteados, mediante la aplicación de diversas
estrategias con sus respectivos planes de acción, a través de una planificación
estratégica se logra:
Elaborar Una Misión-Visión
Elaborar Objetivos, medibles y verificables
Implementar herramientas para conocer las variables endógenas y
exógenas que afectas la organización
Diseñar estratégicas alineadas con la Misión-Visión y los Objetivos
Obtener retroalimentación para la estrategia y así mejorarla.
En la planificación estratégica se trata de resolver problemáticas no
estructuradas, donde involucra áreas financieras, de clientes, recursos humanos,
logística, innovación con el fin de marcar un horizonte y un rumbo a la empresa
proporcionándole tomar decisiones que le garanticen a Inversiones los Chabalos, CA
una dirección futura promisoria, enmarcada en su visión estratégica.
14
CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL
2.1. Antecedentes
Cortes, E. (2011). Cuadro De Mando Integral Como Herramienta En La
Medición Y El Control De Las Estrategias Formuladas Por La Empresa
“Transporte Avea, C.A.”. Este trabajo está basado en El Cuadro de Mando Integral,
el cual permitió contar con una herramienta que no sólo afianzará los resultados del
ejercicio de la planificación estratégica, sino que ayudará a observar a la empresa
como un todo, y definir cuáles son los indicadores. La metodología empleada incluyo
la validación de la visión estratégica de la empresa, la definición de perspectivas y
variables que engloban sus operaciones, el establecimiento de las relaciones causa-
efecto entre ellas, la definición de indicadores a medir, la construcción del Cuadro de
Mando Integral y su implementación en un software comercial.
Pinto R. y Rojas M. (2009). Propuesta De Un Sistema De Información
Gerencial Para El Apoyo A La Toma De Decisiones En El Departamento De
Reclutamiento, Selección Y Adiestramiento De Personal De Una Empresa
Eléctrica. El objetivo de esta investigación es proponer un Sistema de Información
Gerencial en apoyo a la toma de decisiones; para esto se hizo necesario primeramente
proponer un plan estratégico al departamento antes mencionado, que le permita
introducir una mayor racionalidad y organización al conjunto de actividades y
acciones que diariamente realizan, con la finalidad de lograr el buen funcionamiento
de sus operaciones, basándose entonces en la metodología de Fred David, en la cual
se recopila la información necesaria para luego formular la misión-visión del
departamento, realizar las respectivas auditorías, formular tanto los objetivos
estratégicos como las estrategias, posteriormente se modeló el sistema de información
propuesto y finalmente proceder a crear los planes de acción, con el propósito de
15
garantizar la toma de decisiones competentes en condiciones de incertidumbre para
adaptarse con eficacia y eficiencia a los constantes cambios. De esta manera poner a
disposición de la jefatura del departamento la información necesaria que le permita a
la misma mejorar su direccionamiento estratégico.
Rosas R. y Garcia Y (2009). Diseño de un Plan Estratégico para una
empresa proveedora de alimentos ubicada en la Ciudad de Puerto la Cruz,
Estado Anzoátegui. El propósito de este trabajo fue identificar la situación actual
del sistema, lo que permitió la realización de las distintas tareas inmersas en el
análisis estratégico, las cuales fueron: formulación de la misión-visión y de los
objetivos estratégicos. Se realizaron auditorías: interna y externa, donde se
identificaron las debilidades, fortalezas, oportunidades y amenazas del sistema.
Posteriormente se aplicó un Benchmarking para comparar la empresa objeto de
estudio con una que tiene la mejor práctica; Seguidamente se formularon un conjunto
de estrategias orientadas hacia el alcance de los objetivos, las cuales fueron
clasificadas por orden de prioridad y por último, se elaboraron los planes de acción,
donde se detallaron las actividades específicas para la consecución de las estrategias.
2.2. Bases Teóricas
2.2.1. Planificación Estratégica
La planificación estratégica es un proceso mediante el cual se prevé lograr
situaciones objetivas, determinando el poder y la potencialidad de los actores que
intervienen en escenarios cambiantes, con tiempos críticos y siempre bajo
condiciones de incertidumbre. Es la formulación, ejecución y evaluación de acciones
que permitirán que una organización logre sus objetivos. La formulación de
estrategias incluye la identificación de las debilidades y fortalezas internas de una
organización, la determinación de las amenazas y oportunidades externas de una
16
empresa u organización, el establecimiento de la misión de la compañía, la fijación de
los objetivos, el desarrollo de estrategias alternativas, el análisis de dichas alternativas
y la decisión de cuáles escoger. La ejecución de estrategias requiere que la firma
establezca metas, diseñe políticas, motive a sus empleados y asigne recursos de tal
manera que las estrategias formuladas puedan ser llevadas en forma exitosa. La
evaluación de estrategias comprueba los resultados de la ejecución y formulación.
David (1994).
Sallenave (1991), afirma que "La Planificación Estratégica es el proceso por el
cual los dirigentes ordenan sus objetivos y sus acciones en el tiempo. No es un
dominio de la alta gerencia, sino un proceso de comunicación y de determinación de
decisiones en el cual intervienen todos los niveles estratégicos de la empresa". La
Planificación Estratégica tiene por finalidad producir cambios profundos en los
mercados de la organización y en la cultura interna.
Además, la Planificación Estratégica es una herramienta por excelencia de la
Gerencia Estratégica, consiste en la búsqueda de una o más ventajas competitivas de
la organización y la formulación y puesta en marcha de estrategias permitiendo crear
o preservar sus ventajas, todo esto en función de la Misión y de sus objetivos, del
medio ambiente y sus presiones y de los recursos disponibles.
Serna (1993), define a la planificación estratégica como el proceso mediante el
cual una organización define su visión a largo plazo y las estrategias para alcanzarla a
partir del análisis de sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Esto con
el fin de evaluar la situación presente de la empresa y su nivel competitivo, además
supone la participación activa de los actores organizacionales, obtención permanente
de información sobre sus factores claves de éxito, su constante revisión y ajustes
periódicos para que se convierta en un estilo de gestión que haga de la organización
un ente proactivo y preventivo.
17
La planificación según George Terry es seleccionar información y hacer
suposiciones respecto al futuro para formular las actividades necesarias para realizar
los objetivos organizacionales.
En cuanto a las estrategias debe considerar a todos los miembros de la
organización, con el firme de que todos los recursos humanos se comprometan con la
organización. Además de desarrollar un plan de acción a largo plazo coordinado,
integrado y consistente facilitando la adaptación de la empresa a los constantes
cambios del ambiente. Lorange y Vancil (2000).
2.2.2. Estrategias de Negocio
Produce una concreta y cuantificada versión del futuro deseado para la
organización. Deben derivarse y ser coherente con la misión global desarrollada. Se
debe identificar los posibles y reales componentes que pueden permitir a la
organización cumplir su misión dentro de sus valores y filosofía.
Henry Mintzberg (1997), en su edición breve del proceso Estratégico. Define
una estrategia como el patrón o plan que integra las principales metas y políticas de
una organización y, a la vez establece la secuencia coherente de las acciones a
realizar. Una estrategia adecuadamente formulada ayuda a poner en orden y asignar,
con base tanto en sus atributos como en sus deficiencias internas, los recursos de la
organización, con el fin de lograr una situación viable y original, así como anticipar
los posibles cambios en el entorno y las acciones imprevistas de los oponentes
inteligentes.
18
Planes
Para Alfonso Ayala Sánchez (1997), los planes se definen como el conjunto
coherente de metas e instrumentos que tiene como fin orientar una actividad humana
en cierta dirección anticipada.
En su forma más simple el concepto de plan se define como la intención y
proyecto de hacer algo, ó como proyecto que, a partir del conocimiento de las
magnitudes de una economía, pretende establecer determinados objetivos. Asimismo
se ha definido como un documento en que se constan las cosas que se pretenden hacer
y forma en que se piensa llevarlas a cabo. 96 Y también se señala como la
organización y coordinación de las actividades económicas.
Misión
La misión es el propósito general o razón de ser de la empresa u organización
que enuncia a qué clientes sirve, qué necesidades satisface, qué tipos de productos
ofrece y en general, cuáles son los límites de sus actividades; por tanto, es aquello que
todos los que componen la empresa u organización se sienten impelidos a realizar en
el presente y futuro para hacer realidad la visión del empresario o de los ejecutivos, y
por ello, la misión es el marco de referencia que orienta las acciones, enlaza lo
deseado con lo posible, condiciona las actividades presentes y futuras, proporciona
unidad, sentido de dirección y guía en la toma de decisiones estratégicas.
Enrique Franklin, en su libro «Organización de Empresas», menciona acerca
de la misión, que "este enunciado sirve a la organización como guía o marco de
referencia para orientar sus acciones y enlazar lo deseado con lo posible" (Franklin
Enrique, McGraw Hill (2007), Organización de Empresas, Segunda Edición).
19
Visión
La visión, tal como lo define Fleitman Jack en su obra “Negocios Exitosos”
McGraw Hill (2000), viene a ser “el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo
y sirve de rumbo y aliciente para orientar las decisiones estratégicas de crecimiento
junto a las de competitividad”; el simple hecho de establecer con claridad lo que está
haciendo el día de hoy no dice nada del futuro de la compañía, ni incorpora el sentido
de un cambio necesario y de una dirección a largo plazo. Hay un imperativo
administrativo todavía mayor, el de considerar qué deberá hacer la compañía para
satisfacer las necesidades de sus clientes el día de mañana y cómo deberá evolucionar
la configuración de negocios para que pueda crecer y prosperar. Por consiguiente, los
administradores están obligados a ver más allá del negocio actual y pensar
estratégicamente en el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades y
expectativas cambiantes de los clientes, de la aparición de nuevas condiciones del
mercado y competitivas, etc. Deben hacer algunas consideraciones fundamentales
acerca de hacia dónde quieren llevar a la compañía y desarrollar una visión de la clase
de empresa en la cual creen que se debe convertir.
Objetivos a largo plazo, Según Fred David (1997), en su libro Administración
Estratégica, los objetivos son los resultados específicos que pretende alcanzar una
organización por medio del cumplimiento de su misión básica. Largo plazo significa
más de un año. Los objetivos son esenciales para el éxito de la organización por que
establecen un curso, ayudan a la evolución, producen sinergia, revelan prioridades,
permiten la coordinación y sientan las bases para planificar, organizar, motivar y
controlar con eficacia. Los objetivos deben ser desafiantes, mensurables, consistentes,
razonables y claros.
20
2.2.3. Metas
James A.F. Stone (1966), en su sexta edición de su libro titulado
“Administración”, establece que las metas permiten enfocar nuestros esfuerzos. Toda
organización con recursos limitados y una amplísima serie de posibilidades para
usarlos. Al elegir una sola meta o una serie de metas relacionadas, establece
prioridades se compromete con la forma en que usa los recursos limitados. Esto
resulta muy importante en el caso de la organización, pues los gerentes tienen que
coordinar las acciones de muchas personas.
Es importante establecer que “Servicio”, Según el diccionario de la lengua
española, no es más que el conjunto de actividades realizadas por una empresa para
responder a las necesidades del cliente.
2.2.4. Elementos del Entorno
Según Fuentes (2003), el entorno de las empresas está compuesto por
elementos que son individuos u organizaciones que existen fuera de la compañía pero
que tienen influencia directa o indirecta sobre ella. Aunque varían entre las distintas
organizaciones, de forma general se pueden identificar los siguientes elementos del
entorno de las empresas: proveedores, clientes, sindicatos laborales, comunidad
financiera, accionistas o dueños, competidores, gobierno y la comunidad, con quienes
se tiene un flujo de información, resultados y productos, tanto de entrada como de
salida.
En general se puede establecer que son ocho elementos del entorno:
Los proveedores suministran materiales, maquinas, servicios e información
que la empresa usa para producir sus bienes y servicios. Estos bienes y servicios se
21
venden a los clientes de la compañía, entre los que se incluyen usuarios tanto
actuales como potenciales. Los sindicatos laborales son las organizaciones de
trabajadores tanto capacitados como no capacitados. La comunidad financiera
consiste en instituciones que influyen en los recursos de dinero con que cuenta la
compañía. Como ejemplo podemos citar los bancos, las asociaciones de ahorro y
préstamo, las uniones de crédito y otras instituciones de préstamo y compañías de
inversión. Los accionistas o dueños son las personas que invierten dinero en la
empresa, representan el nivel más alto de la gerencia. Los competidores son todas las
organizaciones que compiten con la empresa en su mercado. El gobierno, a nivel
nacional, estatal o provincial y local, establece restricciones en forma de leyes y
reglamentos, pero también proporciona ayuda en forma de compras, información y
fondos. La comunidad global es el área geográfica en la que la empresa realiza sus
operaciones. La compañía demuestra su responsabilidad hacia la comunidad global
respetando el ambiente natural, proporcionando bienes y servicios que contribuyen a
la calidad de vida y realizando sus operaciones de manera ética.
Figura 1: Entorno Empresarial (Fuentes, 2003)
22
Flujo de Recursos del entorno, La empresa se conecta a estos elementos por
medio de flujos de recursos, los cuales influyen a la empresa desde elementos pasan a
través de la organización, y vuelven a los elementos. Todos los recursos que ingresan
en la compañía desde el entorno, tarde temprano regresan al entorno. Algunos
recursos influyen con mayor frecuencia que otros. Entre los flujos más comunes están
los de información desde los clientes, el flujo de materiales hacia los clientes, el flujo
de dinero hacia los accionistas, el flujo de equipos desde los proveedores y el flujo de
personal desde los sindicatos laborales. Entre los flujos menos frecuentes el flujo de
dinero desde el gobierno, el flujo de materiales a los proveedores y flujo de personal a
los competidores.
No todos los recursos fluyen entre la empresa y todos los elementos del
entorno. Por ejemplo, los equipos normalmente no fluyen de la compañía a los
accionistas, el dinero no debe fluir hacia los competidores, el material no debe fluir a
los sindicatos laborales, el único recurso que conecta a la empresa con todos los
elementos es la información.
2.2.5. Subcontratación del Transporte (Outsourcing)
2.2.5.1. Reseña histórica del Outsourcing
El Outsourcing es una práctica que data desde el inicio de la era moderna. Este
concepto no es nuevo, ya que muchas compañías competitivas lo realizaban como
una estrategia de negocios. Al inicio de la era post-industrial comienza la
competencia en los mercados globales (Silva, 2006).
Después de la segunda guerra mundial, las empresas trataron de concentrar en
sí mismas la mayor cantidad posible de actividades, para no tener que depender de los
proveedores. Sin embargo, esta estrategia que en principio resultara efectiva, fue
23
haciéndose obsoleta con el desarrollo de la tecnología, ya que nunca los
departamentos de una empresa podían mantenerse tan actualizados y competitivos
como lo hacían las agencias independientes especializadas en un área, además, su
capacidad de servicio para acompañar la estrategia de crecimiento era insuficiente.
El Outsourcing es un término creado en 1980 para describir la creciente
tendencia de grandes compañías que estaban transfiriendo sus sistemas de
información a proveedores. En 1998, el Outsourcing alcanzó una cifra de negocio a
nivel mundial de cien mil millones de dólares. De acuerdo con estudios recientes, esta
cantidad se disparará hasta 282 mil millones de dólares.
Figura 2: Ejemplo Servicio de Outsourcing (Machicado, 2010)
24
2.2.5.2. Definición
Subcontratación (del inglés outsourcing), también llamado tercerización o
externalización, es el proceso económico en el cual una empresa determinada mueve
o destina los recursos orientados a cumplir ciertas tareas, a una empresa externa, por
medio de un contrato. Esto se da especialmente en el caso de la subcontratación de
empresas especializadas. Para ello, pueden contratar sólo al personal, en cuyo caso
los recursos los aportará el cliente (instalaciones, hardware y software), o contratar
tanto el personal como los recursos. Por ejemplo, una compañía dedicada a la
logística y distribución de mercancía puede subcontratar a una empresa especializada
en la identificación o empaque de ésta, y/o subcontratar a una empresa que haga el
despacho de la mercancía a los clientes finales (Silva, 2006).
Por subcontratación se define la gestión o ejecución diaria de una función
empresarial por un proveedor externo de servicios. La empresa subcontratante deberá
transferir parte del control administrativo y operacional a la empresa subcontratada,
de modo que ésta pueda realizar su trabajo apartada de la relación normal de la
empresa subcontratante y sus clientes. La subcontratación también implica un
considerable grado de intercambio bi-direccional de información, coordinación y
confianza.
Las organizaciones que ofrecen estos servicios creen que la subcontratación
requiere la cesión de la responsabilidad corporativa para gestionar una porción del
negocio. En teoría, esta porción no debería ser crítica para el funcionamiento de la
empresa, pero la práctica indica lo contrario a menudo. Muchas compañías contratan
a empresas especializadas en la subcontratación para encargar la administración de
las áreas más propicias a ello. Entre éstas se pueden encontrar las de informática,
recursos humanos, administración de activos e inmuebles, almacén, transporte y
contabilidad. Muchas empresas también subcontratan el soporte técnico al usuario y
la gestión de llamadas telefónicas, manufactura e ingeniería. En resumen, la
25
subcontrata está caracterizada por la especialización no intrínseca al núcleo de la
operación.
La opinión versada a favor de la subcontratación se basa en dos principios
económicos fundamentales:
Permite abaratar los costos de producción.
Permite obtener productos o servicios de mejor calidad.
2.2.5.3. Outsourcing para los servicios de transporte
Hasta hace un tiempo esta práctica era considerada como un medio para
reducir los costos; sin embargo en los últimos años ha demostrado ser una
herramienta útil para el crecimiento de las empresas por razones tales como:
Es más económico.
Reducción y control del gasto de operación.
Concentración de los negocios y disposición más apropiada de los
fondos de capital debido a la reducción o no uso de los mismos en
funciones no relacionadas con la razón de ser de la compañía.
Acceso al dinero efectivo. Se puede incluir el costo del servicio de
transporte al cliente final, de manera transparente.
Manejo más fácil de las funciones difíciles o que fácilmente se salen de
control.
Disposición de personal altamente capacitado.
Todo esto permite a la empresa enfocarse ampliamente en asuntos
empresariales, tener acceso a capacidades y materiales de clase mundial, acelerar los
beneficios de la reingeniería, compartir riesgos y destinar recursos para otros
propósitos.
26
La importancia de la tercerización radica en que esta pretende concentrar los
esfuerzos de la compañía en las actividades principales del giro de negocios. De esta
manera se pretende otorgar mayor valor agregado para los clientes y productos
mediante agilidad y oportunidad en el manejo de los procesos transferidos, una
reducción de los tiempos de procesamiento e inclusive una reducción de costos y de
personal, así como una potencialización de los talentos humanos.
El outsourcing es importante porque le permite a la empresa centrar sus
mayores energías en lo que realmente sabe hacer y conoce. Uno de los campos en los
que mayormente se realiza outsourcing es en Recursos Humanos, Nómina y,
Selección, reclutamiento, capacitación y desarrollo del personal.
Una de las razones principales, más no la única importante era la de reducir los
costos de operación de la empresa; pero se encontró también que cuando se contrata a
una empresa externa, ésta es especializada en el servicio que ofrece por lo tanto
genera una mayor calidad en el servicio que presta. Además, en lugar de tener toda
una nomina para dar cobertura a este servicio, la compañía le asigna un solo pago a la
empresa proveedora, brindando a la empresa contratante un mayor margen al enfoque
de su tiempo y esfuerzo a su objetivo principal.
Muchas actividades de las empresas se pueden arrendar por outsourcing, para
esto es imperativo que se haga una comparación de costos que a la empresa le genera
tener dicha actividad o departamento, contra los costos de subcontratar los mismos
servicios por una empresa ajena. Podría darse el caso que los costos financieros
fueran muy semejantes, pero el tiempo y los contratiempos que a la empresa
contratante le generaría podrían ser muy elevados.
27
Se debe considerar como fundamental, al momento de considerar contratar un
servicio de outsourcing, que nunca se deben subcontratar actividades primarias y
principales de la empresa, ya que como son fundamentales se podría prestar para que
la empresa contratada tuviera acceso a información vital de la empresa y la podría
utilizar en contra.
28
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
El presente capitulo esta asociado al marco metodológico de la investigación,
el cual permite sustentar los resultados y las evidencias encontradas a través del
proceso riguroso de búsqueda de información, además se presentan un conjunto de
métodos e instrumentos que se emplearon en la investigación planteada, desde la
ubicación, el tipo de estudio, el diseño, población, muestra y técnicas de recolección
de datos.
3.1. Tipo de Investigación
Se entiende por tipo de investigación, al paradigma al cual está suscrito el
estudio, en este sentido, La Rosa (2002), lo define como un conjunto de significados
y acciones cuyo soporte se origina en el conocimiento científico y en la naturaleza
potencial del ser humano.
Por su parte, para Kuhn (1992), un paradigma es aquel donde una comunidad
científica establece, legitima, orienta, financia, promueve y reconoce oficialmente lo
que debe entenderse como conocimiento científico; así mismo, tienen que ver con la
elección de los problemas a investigar y la selección de las técnicas y metodologías
con las cuales los investigadores los abordan y trabajan; por lo cual el paradigma
asume la forma de una cierta visión del mundo científico.
Siendo los paradigmas más conocidos en el mundo científico: el Positivista o
Cuantitativo, el Racionalista y el Fenomenológico o Cualitativo (Martínez, 2000); la
perspectiva Cuantitativa se caracteriza por buscar los hechos o causas de los
fenómenos con independencia de los estados subjetivos de las personas que se
29
encuentran cercanas. Así mismo, la naturaleza de la realidad a estudiar es única,
fragmentable, tangible y simplificada (Taylor y Bogdan, 1990).
El paradigma positivista considera la finalidad de la ciencia y de la
investigación, busca explicar, controlar, dominar y verificar la realidad, además el
proceso de investigación está libre de valores y el investigador puede asumir una
posición neutral, en cuanto a la relación sujeto - objeto se asume una independencia
entre el sujeto que conoce y el objeto de conocimiento.
Lo expuesto es reafirmado por Cea D’Ancona (1999), quien señala que la
investigación cuantitativa permite obtener una visión de la realidad como un espacio
estable y estructurado, donde se relacionan los factores causales que afectan una
determinada situación.
En este tipo de investigaciones se hace uso de la medición de lo observado por
la vía de la estadística, de algún software, de modelos matemáticos o de simuladores
comerciales, entre otros, valiéndose de la relación que existe entre las variables, para
obtener resultados que pueden ser considerados como generalizaciones relacionadas
con la teoría (Arias, 2006).
De acuerdo a los objetivos planteados, el presente estudio se ubica bajo un
enfoque Cuantitativo, ya que para el desarrollo de un Plan Estratégico para la
Empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., se requiere hacer una interpretación de los
datos observados, en fuentes teóricas o directamente donde ellos ocurren.
30
3.2. Diseño de la Investigación
Se entiende por diseño de investigación a la metodología, plan de trabajo o
estrategia que se desarrolla para obtener la información que se requiere en un estudio
científico (Hernández y otros, 2003).
Entre los Diseños de Investigación, el de Campo, según Arias (2006) y Sabino
(1986), consiste en la recolección de datos primarios, obtenidos directamente de la
realidad donde ocurren los hechos. Para la Universidad Pedagógica Experimental
Libertador (UPEL, 2006), en concordancia con los dos autores señalados, es definida
como el análisis sistemático de problemas en la realidad en donde los datos son
recogidos en forma directa en el contexto de trabajo.
Este estudio, según lo citado anteriormente, se ajusta a un Diseño de Campo,
cuyo fundamento se afianza en el hecho de que la información derivada de los
procesos que se manejan en la Empresa de Transporte Inversiones Los Chabalos,
C.A., fue recopilada directamente de la realidad del sistema en estudio.
3.3. Población
Según Cerda (1991), en un trabajo de investigación se entiende por población
al universo, colectivo o conjunto total que se investiga, los cuales no es posible medir
debido a su gran tamaño.
En el caso de este estudio, la población está conformada por diecisiete (17)
miembros activos de la empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., los cuales están
distribuidos de la siguiente manera:
31
Tabla 1: Población de la Investigación (Elaboración Propia).
Cargo Cantidad
Socio Dos (2)
Asistente Uno (1)
Chofer Seis (6)
Ayudante Ocho (8)
Total 17
3.4. Muestra
Según Cerda (1991), la muestra o la parte reducida y representativa de la
población, es aquella que refleja las características de ese todo de donde fue extraída
y además permite al investigador inferir alguna o algunas propiedades de ese
universo.
En el caso de este estudio, debido a que la Población es reducida, la muestra
fue la misma Población.
3.5. Técnicas de Recolección de Datos
Según Bisquerra (1989), en un estudio de tipo cuantitativo, las técnicas e
instrumentos de recolección de datos constituyen los medio técnicos usados para
registrar los datos que van a permitir identificar y medir las variables que forman
parte de la realidad en estudio.
A continuación se presentan las técnicas llevadas a cabo a durante este estudio.
32
Revisión Bibliográfica: Consistió en la revisión de manuales, documentos o
artículos, que contenían información acerca del comportamiento del sistema en
estudio.
Observación Directa: La observación es una técnica que consiste en
visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemática, cualquier hecho,
fenómeno o situación que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en función de
unos objetivos de investigación preestablecidos.
Mediante esta técnica se tomarán apuntes acerca de las situaciones percibidas
directamente en el área de estudio. Se apreciará claramente el trabajo realizado a
diario por cada una de las personas a través de la lista de cotejo logrando una
percepción del desarrollo de las actividades de la Empresa.Permitió detectar dentro de
la Empresa, los factores que contribuían a la investigación, entre los cuales se pueden
definir: responsabilidades, procedimientos, funciones, fallas, entre otros.
Entrevistas Estructuradas: Las entrevistas se utilizaran para recabar
información en forma verbal, a través de preguntas que propone el analista. Quienes
responden pueden ser gerentes o empleados, los cuales son usuarios actuales del
sistema existente, usuarios potenciales del sistema propuesto o aquellos que
proporcionaron datos o son los afectados por la aplicación propuesta.
A través de las entrevistas se estableció la recolección de la información
mediante una serie de preguntas estructuradas efectuadas directamente al Líder o
Planificador de la Empresa a fin de lograr un levantamiento de información acorde
con la investigación. El instrumento a utilizar es el Cuestionario.
Encuestas: Se aplicaron encuestas a todo el personal de la organización que no
pertenece a la directiva, con el fin de conocer su opinión sobre los productos claves
que se fueron generando durante la investigación.
33
3.6. Técnicas de Análisis
El análisis de los datos tiene como propósito aplicar un conjunto de mecánicas,
estrategias y conocimientos para obtener resultados que surjan del análisis específico
de los datos recolectados. Consiste en organizar, sintetizar la información obtenida en
la investigación mediante procedimientos, cuantitativa o estadística. Para este caso es
necesario analizar cada objetivo específico para cubrir las diferentes fases del proceso
de investigación.
Sumatoria, se emplea para representar la suma de muchos o infinitos
sumandos.
Porcentaje, es una forma de expresar un número como una fracción de 100
(por ciento, que significa “de cada 100”). Es a menudo denotado utilizando el signo
porcentaje %, que se debe escribir inmediatamente después del número al que se
refiere, sin dejar espacio de separación.
Promedio, es la suma de todos los valores numéricos dividida entre el número
de valores para obtener un número que pueda representar de la mejor manera a todos
los valores del conjunto.
3.7. Instrumentos de Registros de Datos
Grabadoras.
Material de oficina y papelería.
Hardware:
Laptop Sonneview: Procesador AMD C- 50 1.0 GHz, 2 GB de
memoria RAM, Unidad de Rewritable - DVD Rom, Disco Duro de
300 GB.
Impresora.
34
Scanner
Software:
Sistema Operativo Windows 7, Microsoft Office 2007.
En los procedimientos se describen las actividades realizadas para alcanzar el
logro de los objetivos y análisis de sus indicadores, comprende desde el diseño de la
investigación, la operacionalización de los objetivos, hasta la presentación de los
resultados.
3.8. Procedimiento de la Investigación
Diagnosticar la situación actual de la empresa de transporte Inversiones los
Chabalos, C.A., a fin de conocer los requerimientos de la investigación.
La determinación de la situación actual se plantea como el punto de partida
para la definición de las estrategias que promueven el cambio, debido a ello es
necesario considerar que la situación actual da lugar al entorno cambiante, que puede
afectar directamente a la evolución del departamento y que pueden tener origen
interno y/o externo.
Cabe resaltar que este objetivo tiene como finalidad recopilar toda la
información necesaria que permite conocer las actividades que se realizan dentro de
la empresa así como la estructura funcional y organizativa de la gerencia,
estableciendo como punto de partida la aplicación de las técnicas de recolección de
datos.
Para el desarrollo de este objetivo se plantea un paso fundamental que consiste
en realizar las técnicas de: Observación Directa y Entrevistas, aplicadas a la muestra
35
en estudio, es decir, a los 17 empleados de la empresa Inversiones Los Chabalos,
C.A., la objetividad de los resultados obtenidos, permitirá definir cuáles serán las
acciones que darán paso a los objetivos.
Identificar las causas que inciden en el Funcionamiento del Sistema Actual de
la empresa de Transporte Inversiones los Chabalos.
El segundo objetivo específico de la investigación se ve referenciada por la
situación actual que presenta la Empresa.
De acuerdo a los resultados del objetivo anterior, se identificarán las causas
que afectan el funcionamiento organizacional, además de identificar las amenazas,
debilidades, fortalezas y oportunidades que son consideradas las variables claves para
el éxito organizacional de Inversiones Los Chabalos, Esto se llevará a cabo siguiendo
la metodología de Fred R, David. En su libro de “Administración Estratégica” y los
instrumentos a utilizar será información tomada de fuentes primarias y secundarias,
así como la aplicación de cuestionarios cerrados a todos los actores del sistema para
así cuantificar el desempeño organizacional.
Elaborar una propuesta para mejorar los Planes Estratégicos a fin de minimizar
o reducir el impacto de los factores determinantes.
El proceso que permite el desarrollar el conjunto de actividades que se llevan a
cabo en el presente proyecto está programado para efectuarse en un tiempo
determinado, donde cada fase a ejecutar posee un periodo específico en el cual deberá
ser cumplida. Para llevar a cabo dicho proceso se establece utilizar la metodología del
autor Fred R, David, conformada por un conjunto de pasos destinados a la
consecución de los objetivos planteados en la investigación. Con el objeto de
comprender el esquema metodológico del proceso que se siguió, éste se presenta de la
siguiente forma:
36
Paso 1, Identificar la visión, misión, objetivo y estrategias existente de la
empresa.
Paso 2, Elaborar la declaración de la visión y la misión de la empresa.
Paso 3, Identificar las oportunidades y las amenazas externas de la empresa.
Paso 4, Elaborar una Matriz de perfil Competitivo (MPC).
Paso 5, Elaborar una matriz de Evaluación del Factor Interno (EFE).
Paso 6, Identificar las fortalezas y las debilidades internas de la empresa.
Paso 7, Elaborar una matriz de Evaluación del Factor Interno (EFI).
Paso8, Preparar una matriz de Amenazas, Oportunidades, Debilidades y
Fortaleza (FODA); una matriz de la Posición Estratégica y Evaluación de la
Acción (PEEA); una matriz de Boston Consulting Group (BCG); una matriz
Interna y Externa (IE); una matriz de la estrategia principal y una Matriz de la
Planeación Estratégica Cuantitativa (MPEC), según corresponda. Presentar las
ventajas y desventajas de estrategias alternativas.
Paso 9, Recomendar estrategias específicas y objetivos a largo plazo.
Presentar los costos de las recomendaciones y desglosar dichos costos con
claridad de acuerdo con el cálculo de cada año. Comparar las
recomendaciones con las estrategias reales que la empresa haya planificado.
Paso 10, Especificar la manera de implantar las recomendaciones y los
resultados que se esperan. Preparar pronósticos de razones y estados
financieros pro forma. Presentar un programa o agenda para llevar a cabo la
acción.
Paso 11, Recomendar objetivos y políticas anuales especificas.
Paso 12, Recomendar procedimiento para la revisión y la evaluación de la
estrategia.
37
CAPITULO IV
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
4.1. Descripción del Ambiente Externo
Para realizar el análisis del ambiente externo se tomo como punto de partida
los ocho elementos del entorno Proveedores, Clientes, Gobierno, Accionistas o
Dueños, Comunidad en General, Comunidad Financiera, Sindicatos y Competidores.
4.1.1 Cliente
Inversiones Los Chabalos, C.A., es distribuidor exclusivo de empresas polar
en su División de Alimentos.
4.1.1.1 Misión Empresas Polar
“Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compañías vendedoras,
concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a través de
nuestros productos y de la gestión de nuestros negocios, garantizando los más altos
estándares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio/valor,
alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la
calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del país”.
4.1.1.2 Visión Empresas Polar
Seremos una corporación líder en alimentos y bebidas, tanto en Venezuela
como en los mercados de América Latina, donde participaremos mediante
adquisiciones y alianzas estratégicas que aseguren la generación de valor para
nuestros accionistas. Estaremos orientados al mercado con una presencia
38
predominante en el punto de venta y un completo portafolio de productos y marcas de
reconocida calidad. Promoveremos la generación y difusión del conocimiento en las
áreas comercial, tecnológico y gerencial. Seleccionaremos y capacitaremos a nuestro
personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, lograremos su pleno
compromiso con los valores de Empresas Polar y le ofreceremos las mejores
oportunidades de desarrollo
4.1.1.3 Qué hacer
La actividad cotidiana de Empresas Polar es producir, distribuir y ofertar
marcas de alimentos y bebidas que satisfagan las necesidades y expectativas de los
consumidores, con la mejor calidad y la mejor relación precio-valor.
En Empresas Polar, abordamos nuestro quehacer como un reto.
Transformamos las dificultades en oportunidades, buscando contribuir a la calidad de
la vida diaria de todas y cada una de las personas con las que nos relacionamos,
enfocados en nuestra Razón de Ser, Valores y Principios.
4.1.1.4 Razón de Ser
Es el fin que da sentido a nuestra labor y nos orienta hacia el futuro que
deseamos.
En Empresas Polar el sentido de nuestro trabajo es contribuir a la calidad de la
vida cotidiana de los venezolanos y sus familias, por medio de una amplia y accesible
oferta de excelentes marcas de alimentos y bebidas, con la mejor relación precio-
valor. Cada uno de nosotros trabaja con pasión aportando al bien de las personas, de
las comunidades y del país. Nuestro trabajo está al servicio del bien individual y
común, en la medida en que cumplimos nuestros compromisos con los diferentes
grupos relacionados y participamos solidariamente con los sectores más vulnerables
39
de la población.
4.1.1.5 Compromisos con los grupos relacionados
En Empresas Polar decidimos libre y responsablemente empeñarnos en:
Garantizar la excelencia de todas nuestras marcas, ofreciendo
productos que satisfagan las necesidades y expectativas de los
consumidores, con la mejor calidad y la mejor relación precio-valor.
Brindar a nuestros clientes un servicio que permita que permita el logro
de los objetivos comunes, relaciones de mutuo apoyo, crecimiento y
desarrollo.
Respetar y valorar a nuestros trabajadores como personas igualmente
dignas, únicas en su individualidad y diversas en sus talentos e
intereses. Propiciar las condiciones para su óptimo desempeño laboral,
su desarrollo integral y la trascendencia de su trabajo.
Maximizar los beneficios de la empresa, de modo que su valor se
incremente progresivamente proporcionando a nuestros accionistas una
rentabilidad adecuada de manera sostenida.
Dar a nuestros proveedores la información conveniente para la
elaboración de sus ofertas. Una evaluación objetiva, un trato justo y
oportunidades de crecimiento y desarrollo.
Respetar y contribuir al desarrollo de las comunidades en las que nos
desempeñamos. Propiciar relaciones de mutuo apoyo que faciliten el
bienestar de aquellas de manera prioritaria, fortaleciendo el tejido
social. Apoyar programas y proyectos en las áreas de educación, salud
y desarrollo comunitario en beneficio de quienes están en situaciones
de mayor vulnerabilidad.
40
Desarrollar nuestras actividades en estricto cumplimiento de la Constitución y
leyes del país. Cooperar en la protección del medio ambiente consientes de la
importancia de gestionar los recursos de manera sustentable.
4.1.1.6 Filosofía Polar
La filosofía es nuestra manera particular de entender el mundo y relacionarnos
con él.
Creemos en las personas y en el valor de su trascendencia. Construimos
nuestro compromiso para el logro de un desarrollo sustentable para el hombre y la
sociedad.
4.1.1.7 Principios
Son las creencias que consideramos verdades. Los fundamentos relacionados
con nuestra Filosofía, Valores y Razón de Ser.
Respeto mutuo
Respetar es actuar o dejar de actuar, procurando no perjudicar ni dejar de
beneficiarse a sí mismo ni a los demás. Tenemos derecho a ser respetados y el deber
de respetar a las otras personas, sentando las bases para la convivencia, el diálogo y la
colaboración.
Libertad Responsable
Creemos que las personas están dotadas de conciencia, voluntad y
posibilidades de libre elección. Consideramos que el derecho a la libertad individual
de elegir debe estar enmarcado en el deber de responder ante los otros por los efectos
41
de dicha elección.
Justicia
Entendemos la Justicia como la voluntad permanente de dar, reconocer y
respetar a cada quien lo que le corresponda. Creemos en la igual dignidad del valor de
la vida de cada persona y su diversidad de aportes, para crear condiciones de justicia
para todos, al interior de nuestra organización.
Solidaridad
Significa concebirnos como parte integrante del todo, involucrarnos,
identificarnos y actuar con determinación firme y perseverante por el bien común, es
decir, por el bien de todos y de cada uno.
4.1.1.8 Valores
Son la guía para nuestras decisiones, dilemas y actuaciones en la labor
cotidiana. Las cualidades que nos permiten orientarnos hacia nuestra Razón de Ser.
Integridad: hacer lo correcto
Implica ser fiel a las propias convicciones. Es 'hacer lo correcto', entendido
como actuar con honestidad, rectitud, respeto y responsabilidad, cumpliendo con
nuestros deberes y obligaciones, conforme a nuestra Razón de ser, Principios y
Valores.
42
Excelencia: elegir lo mejor
Implica dedicación, esfuerzo y cuidado por la obra bien hecha. Lograr un nivel
superior de calidad y seguridad en procesos, productos y servicios, en busca de
proveer la mejor contribución para el beneficiario.
Alegría: con una sonrisa
Energía positiva que ponemos en todo lo que hacemos, con las personas con
quienes interactuamos, y celebramos nuestros logros. Es el gozo constante y
contagioso del bien. Alegría que se ofrece y se comparte con nuestros productos.
Pasión por el bien: de corazón
Amor, entusiasmo y esmero con el que trabajamos para cumplir con nuestros
compromisos. Es buscar el bien del otro, compartir y entregarse sin limitar los
esfuerzos; siempre y cuando no lesionen a las otras personas, ni a quién lo realiza.
4.1.1.9 Historia
Primero fue el gran éxito de cerveza Polar y de malta Polar, bebida sin alcohol
que apareció en 1951 y que luego se denominaría Maltín Polar. Después, la creación
de la emblemática harina P.A.N., en aquella Venezuela de 1960. Para esa época la
arepa, el plato típico del venezolano, corría el peligro de desaparecer de los hogares
por su laboriosa preparación, en un país que comenzaba a experimentar cambios en
su ritmo de vida.
Este innovador producto, creado por el espíritu emprendedor y creativo de
Juan Lorenzo Mendoza Quintero y el maestro Carlos Roubicek, marcó un antes y un
después en la mesa del venezolano, al industrializar la harina precocida de maíz,
43
haciendo mucho más rápida y sencilla la preparación de la arepa.
Se incorporaron nuevas instalaciones en puntos estratégicos del país y se
amplió el portafolio de productos al incluir nuevos rubros como aceite de maíz (1966)
y alimentos balanceados para animales (1967).
El crecimiento continuó en esos años con la incursión en los negocios de arroz
(1986), pastas y helados (1987).
En 1993 comienza una nueva era para la organización al sumar el negocio
Refrescos, con la adquisición de la compañía Golden Cup, que hasta entonces solo
cubría el centro del país con dos pequeñas plantas.
Este primer paso se consolidaría tres años después, en diciembre de 1996,
mediante la alianza estratégica acordada con el socio internacional PepsiCo. Así nace
lo que hoy conocemos como Pepsi-Cola Venezuela C.A.
1996 marca el comienzo de las actividades del negocio de Alimentos en
Colombia. Hoy cuenta con oficinas en Bogotá y con una planta productora de harinas
precocidas de maíz, avenas y arepas listas para comer, ubicada en Facatativá,
población cercana a la capital colombiana.
44
Figura 3: Organigrama Empresas Polar (Empresas Polar, 2011)
Figura 4: Diagrama de Ambiente Ampliado Externo Inversiones Los
Chabalos-Cliente (Elaboración Propia)
45
4.1.2 Proveedores
Inversiones Los Chabalos, C.A. Cuenta con diferentes proveedores a diferentes
niveles que se describen:
Repuestos: abarca desde la adquisición de insumos para el mantenimiento
continuo (aceite, filtro de aceite, filtro de gasolina, materiales varios para el lavado de
Vehículos), hasta repuestos específicos para mantenimiento correctivo; cabe destacar
que Inversiones los Chabalos no cuenta con una lista de proveedores para este rubro.
Papelería: corresponde a todo lo concerniente a materiales de oficina desde la
adquisición de bolígrafos, lápices, clips, hojas blancas, tintas para impresora, etc.
Inversiones los Chabalos no cuenta con una cartera de proveedores para los
materiales de papelería.
Servicio de estacionamiento de Vehículos: esto corresponde al servicio de
guardar los vehículos en sitios confiables durante la noche, fines de semana y días
festivos; es necesario destacar que Inversiones Los Chabalos, C.A. solo tres camiones
son guardados en estacionamientos destinados para eso, los otros tres camiones son
guardados en la casa de los choferes.
Talleres: Inversiones Los Chabalos, C.A. cuenta con una cartera de cinco (5)
talleres con el fin de hacer mantenimiento correctivo de las unidades.
4.1.3 Gobierno
En este aspecto Inversiones Los Chabalos, C.A. debe cumplir con todos los
compromisos financieros con el gobierno (Cancelación de Impuestos), además debe
seguir con los lineamientos de la Ley de Tránsito Terrestre de Venezuela, Ley de
Manipulación de Alimentos de Venezuela, Superintendencia Nacional de Silos,
46
Almacenes y Depósitos Agrícolas (SADA), Sistema Integral de Control
Agropecuario (SICA), Instituto Socialista de Pesca y Acuicultura (INSOPESCA).
4.1.4 Comunidad Financiera
Todo lo referente a entidades financieras, Inversiones los Chabalos, C.A.,
posee una alianza con el Banco Provincial, aprovechando los servicios que ofrece esta
entidad bancaria, desde Financiamiento para adquisición de vehículos, planes de
Nomina y cuentas bancarias.
4.1.5 Sindicatos
No se posee ningún tipo de sindicatos.
4.1.6 Competidores
Empresas Polar en su división de alimentos cuenta con diferentes proveedores
del mismo servicio que ofrece Inversiones Los Chabalos, C.A., pero no es muy
marcada la competitividad ya que se ofrece los mismos beneficios a cada una de las
empresas que ofrece servicios.
4.1.7 Accionistas o Dueños
Inversiones los Chabalos, C.A., es una empresa familiar.
4.1.8 Comunidad En General
Ya que le presta servicios de distribución a una empresa de consumo masivo de
alimentos, no solo se tiene relación con la comunidad de Anzoátegui, sino también de
todas las zonas que abastece Inversiones Los Chabalos.
47
Figura 5: Elementos del Entorno de Inversiones Los Chabalos, C.A.
(Adaptación Fuentes, 2003)
4.2. Descripción del Ambiente Interno
Para desarrollar una planificación estratégica para la empresa de transporte
Inversiones Los Chabalos, C.A., previamente se debe estudiar cómo funciona esta
organización.
4.2.1. Descripción de la Empresa
Inversiones Los Chabalos, C.A., es una empresa que se dedica a prestar
servicio de transporte terrestre a Empresas Polar en su División de Alimentos en
calidad de Outsoursing. Empresas Polar en su División de Alimentos capta ese
servicio de subcontratación en logística para que Inversiones Los Chabalos, C.A.
48
pueda ofrecer un soporte en el desarrollo de la cadena de distribución, permitiendo la
optimización de recursos, como lo son: asignación de personal, asignación de
recursos materiales y técnicos entre otros; eliminando así para la empresa contratante,
costos fijos.
El objetivo principal de subcontratar los servicios de Inversiones Los
Chabalos, C.A, es que el cliente automáticamente obtiene un mejor control de su
mercancía y aumenta su productividad, minimizando el tiempo de entrega.
4.2.2. Características Físicas
Actualmente Inversiones Los Chabalos, C.A. no tiene un espacio físico de
funcionamiento definido, sus funciones son realizadas en las viviendas de los Socios,
ya que la mayoría de sus actividades se ejecutan en el depósito de Alimentos de
Empresas Polar desde la carga de los vehículos y posteriormente su distribución, los
camiones son guardados en estacionamientos privados ubicados en zonas cerca de las
viviendas de los choferes de los vehículos.
4.2.3. Estructura Organizativa
La Empresa Inversiones Los Chabalos, C.A. está estructurado de la siguiente
manera:
Dos (2) Socios.
Un (1) Asistente
Seis (6) Choferes
Ocho (8) Ayudantes.
Inversiones los Chabalos, C.A. no posee una estructura organizativa definida,
la mayoría de las actividades administrativas y logística son realizadas por los socios,
49
de igual forma el mantenimiento es realizado en un taller en donde la movilización
del vehículo es realizada por el chofer de la unidad y dirigido por uno de los socios,
para el objeto de este estudio se diseño un organigrama para describir el
funcionamiento de la empresa.
Figura 6: Organigrama Inversiones los Chabalos C.A. (Elaboración
Propia)
Figura 7: Diagrama de Ambiente Ampliado Interno (Elaboración Propia)
50
4.2.4. Descripción de los Procesos
En función de conocer el movimiento de la logística en la empresa de
transporte Inversiones los Chabalos, C.A., se presenta un resumen de las operaciones
que se llevan a cabo en ella.
La empresa posee como cliente a la División de Alimentos de Empresas Polar
a los cuales les brinda el servicio de transporte y distribución de su mercancía.
El funcionamiento se describe de la manera siguiente:
Inversiones Los Chabalos, C.A., pone a disposición de la División de
Alimentos de Empresas Polar, los vehículos colocándolos en la una lista de espera del
día, luego los planificadores de la División entregan al chofer de la unidad la Guía y
facturas donde indican los puntos donde deben llevarse los productos y el vehículo es
cargados con la mercancía cumpliendo con las normas de seguridad impuestas en los
manuales de gestión de la calidad de la empresa; posteriormente se procede a dirigirse
a cada uno de los sitios identificados en la guía y las respectivas facturas, en cada una
de las entregas el producto donde debe ser verificado y el Cliente de la división debe
firmar como recibido las respectivas facturas. Al regresar de nuevo a las instalaciones
de la División se deben devolver las facturas firmadas y selladas, además de hacer las
respectivas devoluciones de producto cuando amerite el caso, liquidando de esta
manera el viaje y/o servicio.
Los lunes de cada semana, El ente Contratante emite una relación de viajes
(Proforma) a Inversiones Los Chabalos, C.A., esta relación es cotejada con los viajes
que realiza cada chofer y se procede a realizar la factura. Cada martes se emite la
factura y son entregadas formalmente al Departamento de Administración de la
División de Alimentos de Empresas Polar. Normalmente, existe una semana de
51
diferencia entre lo facturado y lo pagado; los días viernes Empresas Polar en su
División de Alimentos realiza una transferencia Bancaria a Inversiones Los Chabalos,
C.A., de la factura de la semana anterior.
Los viernes de cada semana se procede a cancelar la nomina, es importante
mencionar que deben cotejarse los viajes realizados a cada camión ya que los
empleados devengan un sueldo y adicionalmente a ello una comisión que corresponde
a un porcentaje (%), de los servicios realizados; además de ello se procede a la
cancelación de sueldos y salario a cada uno de los socios.
En la primera semana de cada mes, se envían al contador copias de: las
facturas emitidas las cuales deben ser cuatro (4) una por cada semana, copia de
recibos pago del personal, facturas de los gastos realizados por la Empresa, recibos
de cheques emitidos a nombre de la Empresa acompañados de copia de las
retenciones de IVA e ISLR, facturas de gastos generados en los viajes realizados por
los choferes y cualquier otro documento que se considere necesario. En función de la
información que se le ha suministrado, y del momento respectivo del año, la empresa
de contabilidad procede a realizar los pagos de impuestos necesarios y actualizar los
libros correspondientes.
Generalmente los días sábados en los cuales no se ejecutan trabajos de entrega
de mercancía se hacen mantenimiento menor a las unidades, como son lavarlos,
cambio de filtros y aceite.
A continuación se presenta una conceptualización de la situación actual de la
empresa de Transporte Inversiones Los Chabalos, C.A. en el cual se identifican las
todas las Entradas:
Transferencia de Dinero
Relación de Viajes
52
Facturas y Guías
Productos
Insumos de Mantenimiento
Además se identifican las salidas que se enumeran de la siguiente manera:
Producto
Facturas y Guías
Facturas
Recibos de Pago
Impuestos
Figura 8: Modelo de la Caja Negra para Representación de Sistemas
(Elaboración Propia)
53
En la Empresa Inversiones Los Chabalos, C.A. se desarrollan diferentes
actividades, agrupadas de acuerdo a tres funciones básicas, las cuáles fueron definidas
a través de subsistemas descritos con verbos de acción. Estos son:
Administrar
Ejecutar
Mantener|
Figura 9: Modelo Conceptual Preliminar de la Situación Actual
(Elaboración Propia)
54
En cada uno de los subsistemas se ejecutan diferentes actividades que van
ligado a los procesos:
Ejecutar
Poner a disposición el Vehículo: Esta actividad es ejecutada por uno
de los socios de la empresa que coloca a disposición de empresas Polar
División de Alimentos, los vehículos para que le sean consignadas
nuevas rutas para la distribución
Anexar a la Lista de Espera: uno de los socios anexa el vehículo que
está lista para que los planificadores los incluyan en su programa de
distribución del día.
Entregar Guía y Factura al Chofer: Los planificadores de la
Empresa contratante entregan las guía y Facturas donde aparece la
información de la ruta que deben tomar para hacer la distribución de los
productos.
Carga del Producto: Los vehículos son cargados con la mercancía que
se encuentra en las guías y las facturas de cargas
Distribución del Producto: Esta actividad es desarrollada por los
Choferes y Ayudantes que consiste en el desplazamiento en los
vehículos a cada una de los establecimientos que debe abastecer, según
facturas y guías
Entrega de Mercancía: Esta actividad es realizada por el chofer,
ayudante y el encargado del establecimiento que consiste en hacer
entrega del producto según normas de calidad, el cliente de estar
satisfecho firma la factura como recibida.
Entrega de Guías y Facturas al Cliente: Esta actividad es realizada
por el chofer y/o Socio y consiste en entregar las facturas con firma de
recibido a la empresa contratante
55
Administrar
Verificación de Deposito del Cliente: Los Viernes de cada semana
Empresas Polar realiza una transferencia bancaria correspondiente a la
factura de la semana anterior Inversiones Los Chabalos, C.A.,
Adquisición de Insumos: Consiste en adquirir todos los insumos
necesarios para el funcionamiento de la empresa.
Elaboración de Viáticos: Según la zona donde debe efectuarse el
viaje, Inversiones los Chabalos, C.A. debe entregarle al chofer y
ayudantes dinero para lo referente a los gastos para alimentos
Revisión de relación de viajes: En esta actividad se verifica los
traslados de productos, se coteja la relación se realiza con una proforma
que emite la Empresa contratante con el reporte de viajes que posee
Inversiones Los Chabalos
Conformidad de Viajes: en parte del proceso se manifiesta si existe
conformidad o no con los viajes ejecutados
Emisión de Factura: Se debe emitir la factura a Empresas Polar, para
que sea cancelada en un plazo de una semana
Elaboración de Nomina: Corresponde a todos la cancelación de los
compromisos de la empresa a los trabajadores, deben realizarse los
recibos de pago así como las respectivas transferencia de la nomina
Mantener
Diagnosticar la Unidad: El Vehículo en caso de presentar fallas pasa a
la parte de Mantenimiento Correctivo a uno de los talleres de la cartera
de Inversiones Los Chabalos, para que realicen una un diagnostico
Adquirir Insumos para Mantenimiento: después de que es
diagnosticado y sabiendo la solución de la problemática del vehículo se
procede a la adquisición de los respectivos repuestos, por medio de la
56
parte administrativa.
Ejecutar el Mantenimiento: esta fase comprende el mantenimiento
correctivo de la unidad que se ejecuta en el taller
Lavar y Revisar Unidades: en esta actividad se procede a hacerle
mantenimiento menor a los vehículos desde el lavado hasta el cambio
de aceite y filtro, para ello no es necesario llevarlos a un taller es
ejecutado en la casa de uno de los socios.
Figura 10: Modelo Conceptual de la Situación Actual de Inversiones Los
Chabalos, C.A. (Elaboración Propia)
57
CAPITULO V
LA PROPUESTA
5.1. Visión de Negocio
Es indispensable para una organización poseer una visión del negocio clara y
esto se hace por medio de la Misión, Visión y Objetivos Estratégicos:
5.1.1. Misión de la Empresa
En Los Chabalos, C.A., no se poseía una Misión definida por lo cual se
procedió a elaborar una Misión contestando las tres preguntas básicas que propone
Fred Davis, ¿Quiénes Somos?, ¿Qué Hacemos?, Hacia Donde Nos Dirigimos?
Somos una empresa de soluciones Logísticas por medio de distribución de
bienes y servicio para empresas de consumo masivo con la necesidad de satisfacer la
demanda de la población, ofreciendo calidad de servicio, confiabilidad de las
unidades de transporte y obteniendo alta rentabilidad, comprometidos con el bienestar
de la comunidad sirviendo de soporte al desarrollo y crecimiento con el mejor talento
humano, llegando así ser una empresa líder en la distribución de alimentos a nivel
nacional.
A través de la declaración de esta misión se pretende obtener una serie de
beneficios como:
1. Permite que la gerencia tenga clara la dirección y el rumbo deseado sin
perderlo de vista.
2. Reduce el riesgo de tomar decisiones inapropiadas.
3. Es una herramienta de apoyo pues a través de ella se contribuirá hacer
realidad la visión.
58
5.1.2. Visión de la Empresa
Ser una empresa capaz de ofrecer soluciones logísticas a nivel nacional,
cubriendo rutas a lo largo y ancho de nuestro país, cubriendo las exigencias y
expectativas de nuestros clientes.
5.1.3 Vinculo entre Misión – Visión con los Valores de la Empresa
Los valores son las ideas, rasgos y normas de conducta que se espera que el
personal manifieste al trabajar y perseguir su visión estratégica y su estrategia
general. A través de estos valores definidos son los que permitirán encaminar lo que
se estableció inicialmente como visión/ misión, en vista de que son los valores son los
pilares que permitirán sostenerla.
Se realizó una serie de preguntas a la gerencia para conocer las expectativas y
lo que desean obtener de los empleados de manera de poder establecer valores
apropiados y acordes con la misión y visión establecida.
¿Qué aspiran obtener de sus empleados?
El mayor compromiso y entrega en el trabajo realizado, permitiendo obtener
de ellos los mejores resultados, deseamos muchísimos que nuestros empleados así
mismo aporten nuevas ideas para mejor y hacer más eficaz algún procedimiento que
consideren que se podría mejor en la empresa pues estamos dispuestos a oír y saber
escuchar a nuestros empleados.
59
¿Cómo desean que los empleados se desarrollen diariamente en sus
actividades?
Esperamos que día a día desarrollen su trabajo con el mayor entusiasmo y
sobre todo que nunca se limiten ante ninguna circunstancia, queremos un personal
entregado cien por ciento al trabajo llevado a cabo en la empresa pues se requiere a
veces mucho más que las ganas puesto a que cotidianamente se presentan
muchísimos casos en que se requiere de mucha sensibilidad e ingenio para afrontar y
poder solventar determinadas problemáticas.
¿En caso de que se enfrenten a problemáticas difíciles de solventar en el
momento, como esperan que respondan ante ellas?
Esperamos que respondan siempre positivamente ante cualquier problemática
y sobre todo para los problemas que le atañen a diferentes comunidades a veces
necesitamos de mucho ingenio y creatividad ya que muchas veces tenemos que
trabajar los pocos recursos tanto económicos como materiales y es por ello queda de
nuestra parte resolver con lo que se cuenta en un momento determinado.
¿Que nivel de confianza desean que establezcan con ustedes?
Deseamos que tenga un nivel de confianza por lo menos lo suficiente para que
nos planteen sugerencias e inquietudes que quizás dialogando en reuniones con todo
nuestro grupo de trabajo podamos mejorar.
A continuación se muestran los valores que establecieron:
Valor principal “C o m p r o m i s o”
Compromiso: con el trabajo llevado a cabo día a día.
60
Orientar: a la nueva generación que se incorpora a éste campo laboral y
puedan ofrecer un buen aporte a la empresa).
Madurez: para poder solventar de la manera más oportuna diversas
adversidades enfrentadas en el aspecto laboral.
Preparación: del personal, que siempre busquen tener una mejor preparación
pudiendo aumentar así sus conocimientos.
Respeto: ante todo no solo entre el personal si no ante a la comunidad.
Motivación: para realizar actividades que se presenten de forma no
planificada.
Ingenio: para desarrollar y plantear nuevos planes que favorezcan el
desarrollo de la empresa.
Objetividad: para tomar decisiones de gran importancia y que depende de
nosotros principalmente.
5.1.3. Objetivos Estratégicos
Planteamiento BSC: la necesidad de balance scorecard o indicadores de
desempeño balanceados. El desarrollo de objetivos bien planeados permite convertir
la visión estratégica en el punto inicial para obtener los resultados que se desean.
Lograr, funciona como punto de referencia en la alcaldía para poder medir la
forma en cómo realizan sus operaciones y poder determinar posibles fallas y tomar
correcciones inmediatas. Es importante que para el momento de formular el plan
estratégico se establezcan objetivos extensos principalmente sé si desean obtener
buenos resultados, y no resultados mediocres. El BSC permite planificar y establecer
los objetivos deseados para ello se debe tomar en cuenta cuatro perspectivas a seguir:
Perspectiva financiera Relacionada con los objetivos principales de la
de Inversiones Los Chabalos, C.A. Se propone aplicar esta perspectiva a
los objetivos principales asociados a las necesidades.
61
Perspectiva del cliente Además de su objetivo principal financiero, la
empresa está dedicada a servir a servir a Empresas Polar en la División
de Alimentos
Perspectiva de procesos internos Se refiere a todos los procesos
relacionados con su actividad principal que es necesario mejorar para en
forma permanente para que la empresa pueda cumplir con su misión
eficientemente.
Perspectiva de aprendizaje y crecimiento Para que pueda alcanzar sus
objetivos cada vez más ambiciosos la empresa debe monitorear
permanentemente esta perspectiva.
Figura 11: Perspectivas Balance Scorecard (Elaboración Propia)
Perspectiva Financiera
Aumentar la Rentabilidad de la Empresa en un Periodo de 1 Año.
Aumentar en un 15% las inversiones que permitan aumentar la calidad
de servicio en un periodo de 1 año.
62
Perspectiva de Cliente
Aumentar la Confiabilidad del Servicio en un 20 % en un periodo de 6
Meses
Aumentar en 10% el servicio de transporte en un periodo de 1 año.
Perspectiva en el Proceso Interno
Aumentar el uso de la Tecnología en un 70 % en un periodo de 6 Meses.
Establecer Técnicas de Control eficiente de las actividades en su
totalidad en un lapso de 1 año.
Organizar estructura organizativa en un 100% un periodo 6 Meses.
Perspectiva de Aprendizaje y Crecimiento
Implementar planes motivacionales para los empleados un periodo 6
Meses
Crear una cultura organizacional en los empleados en un lapso de 6
Meses
63
Figura 12: Mapa Estratégico de Inversiones Los Chabalos, C.A.
(Elaboración Propia)
5.2. Auditoría Externa
El propósito de una auditoría externa es elaborar una lista finita de
oportunidades que podrían beneficiar a la empresa y una lista de amenazas que se
deberían eludir. En el proceso de auditoría externa realizado a la Inversiones Los
Chabalos, C.A., se evaluaron las distintas fuerzas externas claves, con el objeto de
determinar las principales oportunidades y amenazas que se presentan en el entorno.
64
Los factores externos que afectan a dicha empresa se identificaron de acuerdo
a las cinco (5) categorías de fuerzas externas claves propuestas por Fred David en su
libro “Conceptos de Administración Estratégica”:
Fuerzas económicas.
Fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales.
Fuerzas políticas, gubernamentales y jurídicas.
Fuerzas tecnológicas.
Fuerzas competitivas.
5.2.1. Fuerzas Económicas
Los datos de la inflación preocupan a cualquier país, sobre todo cuando presenta
cifras elevadas en comparación con el resto de la región y del mundo.
Algunas de las iniciativas para reducir la inflación en Venezuela han sido y
siguen siendo noticia: reconversión monetaria, control de precios de diversos servicios y
productos, y otras intervenciones y regulaciones en la economía. La inflación en
Venezuela presenta un considerable grado de persistencia ya que en los últimos años
ha ido en aumento. El mismo informe indica que la inflación de 2011 cerró en 27,6%,
ligeramente más alta que en 2010, donde los alimentos destacan con un alza de
33,7%.
El Banco Central de Venezuela (BCV) y el Instituto Nacional de Estadística
(INE) dijeron el 4 de junio de 2011, en un comunicado que el índice nacional de
precios de mayo fue de 2%, superando en 0,2 puntos porcentuales el indicador del
mes anterior, lo que llevó la inflación acumulada para los primeros cinco meses del
año a 8,9%.
65
Los rubros con mayores alzas fueron transporte (5,9%), bienes y servicios
diversos (4,2%), restaurantes y hoteles (2,5%), esparcimiento y cultura (2,9%), vestido y
calzado (1,2%) y equipamiento del hogar (3,9%). El incremento en el precio de los
alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 0,2% durante el quinto mes de este año; un
descenso considerable que ayuda a que el alza acumulada quede en 3,3% frente al 8,7%
de mayo del año pasado. El índice que mide la escasez de productos se ubicó en 14,8%.
Por otra parte, cabe destacar que el Banco Central de Venezuela es un ente
público cuyas políticas en materia monetaria son dirigidas de manera conjunta entre el
Ejecutivo Nacional y el máximo ente emisor del país. El Ejecutivo Nacional podrá
diseñar una política monetaria que impida la fuga de capitales para poder fortalecer el
sistema cambiario de nuestro país.
La intervención financiera de diversos bancos del país por parte del gobierno
nacional ha traído como consecuencia la falta de confianza en las entidades bancarias.
Aunado a todo esto las medidas impuestas para garantizar el fortalecimiento
del sistema monetario, las políticas impuestas para el control cambiario con la
Comisión de Administración de Divisas, trayendo como consecuencia la escasez en
diversos rubros afectando así la adquisición de repuestos para las unidades de
transporte.
Para el primer trimestre del año 2012, la división de alimentos polar dio a
conocer el cierre de dos de sus distribuidoras en el oriente del país, como lo son
Maturín y Puerto Ordaz, pasando todas las operaciones al depósito de Barcelona;
aunado a ello un aumento en los precios de los fletes en un 30%.
En conclusión, se puede decir que estos acontecimientos por los cuales ha
atravesado la economía del país provocan un clima de inestabilidad, lo cual afecta de
manera significativa la fuerza económica de la Inversiones Los Chabalos, C.A.,
66
tomando en consideración que la misma se caracteriza por obtener sus ingresos
mediante el autofinanciamiento.
Oportunidades:
Aumento de la zona geográfica de distribución
Aumento de precios de los fletes
Garantía de contratación continúa por la exclusividad.
Aumento del Mercado de Distribución
Amenazas:
Escasez de repuestos
Altos niveles de inflación
Intervención de entidades financieras
5.2.2. Fuerzas Sociales, Culturales, Demográficas y Geográficas
La población venezolana está caracterizada por un conjunto aglutinado de
razas, producto de un proceso de mestizaje que exhibe rasgos muy propios. Su
carácter y valor intrínseco debe ser entendido como una variedad de costumbres,
rostros y colores que han sido moldeados por aspectos históricos, geográficos y
dinámicos.
La dinámica de la población de Venezuela ha dependido fundamentalmente
de la confrontación de la natalidad y la mortalidad, pues las migraciones externas han
sido, en general, muy reducidas. La comprensión veraz del crecimiento demográfico
en la población venezolana debe ser analizada a partir de estos dos factores.
La combinación del descenso gradual de la natalidad; producto de las
modificaciones económicas y sociales actuantes en el país a partir de 1958, y la
67
reducción paulatina de la mortalidad; comprendida como la elevación de la
expectativa de vida, ha traído como resultado la disminución, lenta pero irreversible,
de la tasa de crecimiento natural, lo que ha colocado a la población venezolana en el
camino que se dirige a una dinámica menos acelerada. Sin embargo, la población
venezolana ha estado creciendo con tasas más altas que las formadas exclusivamente
por el crecimiento natural, debido a la influencia de la inmigración externa.
En el año 2000 la población en Venezuela se reporta con un número de
25.310.896 de habitantes y en 27.934.783 habitantes durante el año 2008, lo cual
representa un incremento del 10,36% en un lapso de 8 años.
Por su parte, la tasa de crecimiento natural estimada para el 2009 estará en
un 1,61%. Sin embargo la población total venezolana para el año 2015 se proyecta un
crecimiento del 11,03% (31.017.064 habitantes), lo que indica un aumento
considerable de la población. El INE en el censo del año 2001 determinó que la
población urbana es de 20.381.757 habitantes y la población rural es de 2.672.453.
Lo anterior afecta a Inversiones Los Chabalos, C.A., ya que la tendencia
exponencial del crecimiento poblacional ocasiona un mayor consumo, es decir
aumenta la demanda de productos, y por ende el de servicio de suministro de
alimentos. En consecuencia este incremento del consumo acarrea una probable
escasez de algunos artículos, por lo que en este caso la empresa no puede responder
oportunamente a los pedidos de sus clientes.
Otros de los aspectos a considerar es el acelerado incremento de la
delincuencia; la descomposición social debido a la falta de acciones que permitan
contrarrestar este efecto, como políticas educativas y de formación de valores en los
hogares, así como la creación de leyes que reordene la policías y fomente un nuevo
código procesal penal. Este problema toca el sistema bajo estudio ya que, se
encuentran en una posición vulnerable cuando se transporta las mercancías de una
68
ciudad a otra ya que existen robos en las autopistas, o situación de protestas
callejeras, que muchas veces se convierten en saqueos de las unidades de transporte.
Oportunidades:
Crecimiento Poblacional.
Aumento del Servicio.
Amenazas:
Escasez de productos Alimenticios.
Incremento de la Delincuencia.
5.2.3. Fuerzas Políticas, Gubernamentales y Legales
Hoy en día, en Venezuela existen numerosos cambios tanto estructurales
como legales debido a la situación política y gubernamental por la que atraviesa el
país, originando un ambiente de incertidumbre en cuanto a cargos, funciones,
limitaciones y dependencias, de los entes gubernamentales u otros organismos ligados
a ellos.
El surgimiento de nuevos estatutos legales que regulan el funcionamiento de
las distintas dependencias del estado afecta el desempeño de las organizaciones, al
verse obligadas a restructurar sus actividades para ajustarse a los cambios.
El Gobierno Nacional, ha sostenido una política de nacionalizaciones de
empresas establecidas en Venezuela, luego de recientes anuncios de hacerse con
varias compañías, todas controladas por capital privado extranjero. La cantidad de
posibles adquisiciones llega hasta 900 compañías, eso según una lista elaborada por la
Unión Nacional de Trabajadores (UNT). Algunas incluso, ya han sido adquiridas o
intervenidas por orden del Ejecutivo Nacional como Cantv, Electricidad de Caracas,
69
Vengas, Venepal, Sanitarios Maracay, Teleférico de Caracas, entre otras, durante el
lapso comprendido entre 2005 y 2008. La palabra del mandatario nacional será
determinante para el futuro de estas compañías dentro del país, y hasta para aquellas
inversiones extranjeras que se hayan planteado con anterioridad.
Este factor afecta a Inversiones Los Chabalos, C.A. ya que sus proveedores
son grandes empresas que puedan ser candidatas a ser expropiadas, por lo tanto
debido a esto los regímenes de producción pueden verse afectados, perjudicando a la
empresa al no tener sus pedidos a tiempo. Mientras tanto, las continuas declaraciones
por parte del Ejecutivo Nacional de políticas en cuanto a la protección del
consumidor y probables expropiaciones de establecimientos de venta de productos
alimenticios afecta a la empresa por la incertidumbre que esto genera en cuanto a lo
que su propiedad privada se refiere y su futuro en el mercado.
En otro orden de ideas hay que tomar en cuenta que el Gobierno Nacional no
ha iniciado políticas de infraestructura para la rehabilitación de calles y carreteras ya
que el actual estado de las vías nacionales no son los más favorables para la
circulación de vehículos de transporte de alimentos ya que provocan el deterioro de
las unidades y posibles accidentes de tránsito, factor que en medida a la empresa
objeto de estudio.
A continuación se presentan diversas amenazas:
Permanente creación y cambios de leyes y políticas de Estado.
Mal estado de las vías terrestres.
Expropiación y nacionalizaciones de empresas privadas.
70
5.2.4. Fuerzas Tecnológicas
Actualmente los avances que han tenido las innovaciones tecnológicas como
por ejemplo, la informática, las comunicaciones, la cibernética, el láser, las redes
satelitales y las fibras ópticas, traen muchos efectos para todo tipo de organizaciones.
La llegada de Internet a todos los ámbitos del acontecer social, cultural y
tecnológico, han dado un giro a la visión de las grandes corporaciones, tanto es así
que en muchas empresas en la actualidad sólo realizan sus operaciones comerciales
por esta vía. Y no sólo es Internet, la disminución de los costos de las conexiones de
redes locales y remotas, las computadoras, etc., hacen que éstas sean más accesibles a
las medianas y grandes empresas u organizaciones que pudieran tener por esta vía,
información gerencial, de operación, de producción, etc., en tiempo real, de lo que
está sucediendo en toda la dependencia de la organización.
Además las nuevas tecnologías en materia de trasporte como los Sistemas de
Posicionamiento Global (GPS) que permiten la encontrar la ubicación específica de
un lugar y el posicionamiento en que está el vehículo de transporte.
Las organizaciones que tradicionalmente han limitado el gasto para
tecnología a la cantidad que pueden financiar después de los requisitos de
comercialización y finanzas deben cambiar de forma de pensar sin tardanza. El ritmo
del cambio tecnológico va en aumento y está acabando literalmente, con más y más
negocios cada día.
En Inversiones Los Chabalos, C.A. los recursos disponibles para la
adquisición de noveles equipos para el manejo de los procesos son escasos y, por
consiguiente es evidente que el hecho de la ausencia de los mismos repercute
negativamente en este sistema objeto de estudio, dado que no cuenta con las
herramientas adecuadas para incorporar a los procesos y a las unidades de carga de
71
aparatos que faciliten las actividades operacionales de la organización,
desaprovechando la oportunidad de tener una ventaja competitiva nueva, más potente,
que las ventajas existentes.
Debilidad:
Ausencia en el uso de Tecnologías de la información y la
Comunicación
5.2.5. Fuerzas Competitiva
El análisis de los competidores significa identificar y evaluar las fortalezas,
debilidades, oportunidades, capacidades, amenazas, objetivos, metas y estrategias de
las empresas rivales. La recolección y evaluación de la información sobre sus
competidores es esencial para realizar una auditoría externa efectiva en las
organizaciones, con el propósito de diseñar estrategias que consideren los aspectos
más relevantes de la competencia que hay que atacar, ya que la competitividad es la
característica que hace a una empresa diferenciarse de las demás a la par de ser difícil
de imitar.
Inversiones los Chabalos, C.A. no posee información de sus competidores.
Amenaza:
Vulnerabilidad de los Competidores.
72
5.2.6. Resumen Oportunidades y Amenazas
Una vez estudiadas las fuerzas externas claves que inciden en el desempeño
de la empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., se determinaron una serie de factores
externos positivos (oportunidades) y otros negativos (amenazas), con el propósito de
construir una matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE), y así determinar
cómo se encuentra la organización desde este punto de vista.
En las tablas 2 y 3 se puede visualizar un resumen de las variables o factores
críticos externos resultantes: oportunidades y amenazas.
Tabla 2: Oportunidades de Inversiones Los Chabalos, C.A.
(Elaboración Propia).
Variable Oportunidades
Económicas Aumento de la zona geográfica de
distribución
Aumento de precios de los fletes
Garantía de contratación continúa por la
exclusividad.
Aumento del Mercado de Distribución
Sociales, Geográficas, Demográfica, y
Cultural
Crecimiento Poblacional
Aumento del Servicio
Fuerzas Políticas, gubernamentales y
Legales
No Aplica
Tecnológicas No Aplica
Competitivas No Aplica
73
Tabla 3: Amenazas de Inversiones Los Chabalos, C.A. (Elaboración
Propia).
Variable Amenazas
Económicas Escasez de repuestos
Altos niveles de inflación
Intervención de entidades financieras
Sociales, Geográficas, Demográfica, y
Cultural
Escasez de productos Alimenticios
Incremento de la Delincuencia
Fuerzas Políticas, gubernamentales y
Legales
Permanente creación y cambios de leyes y
políticas de Estado.
Mal estado de las vías terrestres.
Expropiación y nacionalizaciones de
empresas privadas.
Tecnológicas Ausencia en el uso de Tecnologías de la
información y la Comunicación
Competitivas Vulnerabilidad de los Competidores
5.2.7. Matriz de Factores Externos
Esta matriz de evaluación de los factores externos (EFE) permite resumir y
evaluar las oportunidades y amenazas económicas, sociales, culturales, demográficas,
ambientales, políticas, gubernamentales, legales y tecnológicas; que influyen de
manera directa sobre la Unidad de Gestión, con la finalidad de determinar en qué
posición se encuentra con relación a estos factores. Esta matriz se elaboró de acuerdo
a la información obtenida, efectuándose los siguientes pasos:
1. Se tomaron los factores externos críticos para el éxito, y se colocaron en la
columna izquierda de la matriz.
74
2. Se colocaron en la siguiente columna los pesos relativos determinados en el
análisis estructural a cada uno de los factores. Estos valores oscilan entre 0.0
(sin importancia) y 1.0 (muy importante), e indican la importancia relativa de
dichos factores.
3. Se asignó una calificación de 1 a 4 a cada uno de los factores externos, con el
propósito de indicar con cuanta eficacia las estrategias actuales del
departamento responden a dichos factores, donde cuatro (4) corresponde a una
respuesta superior, tres (3) a una supuesta superior media, dos (2) respuesta
media y uno (1) una respuesta mala.
4. Se multiplicó el peso de cada factor por su calificación para determinar el peso
ponderado.
5. Por último, se sumaron los valores ponderados de cada variable y se
determinó el peso ponderado total.
75
Variable Peso Calificación Resultado Ponderado
OP
OR
TUN
IDA
DES
1. Aumento de la zona geográfica de 0,095 4 0,38
2. Aumento de precios de los fletes 0,096 3 0,288
3. Garantía de contratación continúa por la exclusividad. 0,065 3 0,195
4. Aumento del Mercado de Distribución 0,071 3 0,213
5. Crecimiento Poblacional 0,038 2 0,076
6. Aumento del Servicio 0,061 2 0,122
7. Aumento en el uso de la tecnologías de la Información y la Comunicación a nivel empresarial 0,082 3 0,246
AM
ENA
ZAS
1. Escasez de repuestos 0,094 3 0,282
2. Altos niveles de inflación 0,046 2 0,092
3. Intervención de entidades financieras 0,042 2 0,084
4. Escasez de productos Alimenticios 0,043 2 0,086
5. Incremento de la Delincuencia 0,099 3 0,297 6. Permanente creación y cambios de leyes y políticas de Estado. 0,045 2 0,09
7. Mal estado de las vías terrestres. 0,099 3 0,297 8. Expropiación y nacionalizaciones de empresas privadas. 0,024 3 0,072
Total 1 2,82
El resultado obtenido en la matriz EFE indicó que las estrategias actuales
corresponden satisfactoriamente a las oportunidades y amenazas presentes en su
entorno, debido a que el resultado total ponderado fue de 2,82; el cual se encuentra
justo en el promedio (2,5) de una posición estratégica normal; esto reflejó que
Inversiones Los Chabalos, C.A. está en el punto de la media en su esfuerzo por seguir
estrategias que capitalicen las oportunidades externas y eviten las amenazas.
76
5.3. Auditoría Interna
El análisis del ambiente interno de la empresa ofrece la oportunidad de
involucrar a los empleados y miembros de la organización con ella, haciéndolos
participes del estudio, en forma tal que se promueva un mejoramiento funcional de la
empresa a la que prestan sus servicios.
Por otra parte, tanto los gerentes como los empleados alcanzan mejores
resultados cuando entienden cómo su trabajo afecta a otras áreas y actividades de la
organización; los encargados de diferentes departamentos y áreas de cualquier
empresa, gracias a su participación en la ejecución de una auditoría interna de la
administración estratégica, llegan a entender la naturaleza y las consecuencias de
ciertas decisiones tomadas en otras áreas funcionales de la compañía.
Para la realización del estudio y evaluación del ambiente interno de
Inversiones los Chabalos, se llevaron a cabo una serie de entrevistas y encuestas no
estructuradas, con el personal que allí labora. También se encuestó a un conjunto
representativo de la población de clientes, esto con el propósito de conocer y estudiar
un poco lo referente al servicio y la atención ofrecida por el personal de la empresa.
Dado el tamaño de la empresa, no existen áreas funcionales definidas en
forma concreta. Sin embargo, cada empleado sabe cuáles son las funciones que debe
cumplir dentro de la organización y hasta qué punto involucrarse a la hora de tomar
decisiones.
Cuando se ejecuta la auditoría interna se describen los aspectos relevantes
encontrados en la empresa para establecer como están siendo ejecutadas sus
actividades internamente a fin de desarrollar la Matriz de Factores Internos (EFI).
En este punto, es importante acotar que para el estudio se tomó en cuenta la
totalidad de las personas que conforman la empresa.
77
A continuación se muestra el análisis de las fuerzas claves internas que
influyen en la empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., especificando y justificando
las debilidades y fortaleza que presenta la organización.
5.3.1. Gerencia
El dueño de la empresa es su principal actor, es el encargado de planificar y
llevar a cabo la mayoría de las actividades administrativas y de operación del
negocio; realiza un sin número de funciones, actividades que van desde la elaboración
de las facturas, pagos a choferes, búsqueda de repuesto, dirigir mantenimiento
preventivo y correctivo de las unidades.
Dada la gran cantidad de tareas y actividades que desempeña el gerente de la
empresa y al hecho de que no existe delegación de muchas funciones en sus
empleados.
Para un mejor análisis de los procesos internos se tomo las fases del proceso
administrativo: Planeación, Organización, Dirección y Control.
5.3.2. Planeación
La planeación es el único instrumento con que la gestión dispone para
adaptarse al cambio. Si una organización o empresa no planifica su situación y su
destino dentro de unos pocos años dependerá en buena medida de la suerte y del
impulso que pueda haber conseguido anteriormente.
En la empresa no hay una adecuada y formal planificación estratégica de las
actividades ya que no existe una misión formalmente definida, tampoco hay una clara
comunicación de los objetivos, ni existen estrategias, ni políticas escritas que ayuden
78
a encauzar a la organización al éxito. De igual forma se pudo determinar que la
empresa no realiza evaluaciones periódicas del desempeño de los empleados a la hora
de entregar pedidos; siendo esta su función principal: distribución de alimentos.
Fortalezas:
Distribuidor exclusivo de Empresas polar en la División Alimentos.
Debilidades:
Ausencia de una Planificación Formal de la Empresa.
5.3.3. Organización
La organización es el proceso mediante el cual se estructuran los recursos
humanos y físicos con el fin de alcanzar los objetivos.
Conforme a lo expresado por el dueño de la empresa no existe una estructura
formalmente definida mediante un organigrama, descripción de cargos que esté
acorde con lo que actualmente se realiza, no se orientan hacia la consecución de los
objetivos que pueda fijarse la empresa; aunque según observación directa la empresa
no esta tan mal organizada cada empleado sabe que debe hacer pero no existe una
estructura formal de trabajo.
Fortalezas:
El personal ejecuta disciplinada y eficientemente la tarea que se le
asigna.
Existe buena relación entre los empleados de la empresa
Debilidades:
Falta de una estructura organizacional definida en la empresa.
Ausencia de planta física
79
5.3.4. Dirección
En toda empresa es necesario que sus gerentes posean habilidades que de
alguna manera generen directrices que permitan conducir a sus empleados para lograr
que éstos realicen su trabajo de manera eficiente, la dirección es un proceso destinado
a alcanzar los objetivos de la organización.
En la distribuidora no se llevan cabo programas de reclutamiento de personal
sino que es éstos procedimientos son ejecutados de forma empírica por el dueño del
negocio. El gerente es quien realiza las contrataciones en forma directa cuando en
alguna circunstancia se requiere un empleado o existe una vacante disponible.
En cuanto a lo relacionado con planes de capacitación y adiestramiento esta
figura no existe en la empresa sino que el gerente proporciona en forma directa un
entrenamiento básico al empleado nuevo.
Debilidades:
Ausencia de programas de adiestramiento y capacitación de personal.
Falta de mecanismos y políticas estructuradas de selección y
reclutamiento de personal.
Ausencia de indicadores de gestión.
5.3.5. Control
El control es una de las responsabilidades de la dirección, está estrechamente
ligado con la planificación y la organización en una empresa. Su impacto sobre la
motivación y la conducta del grupo de trabajo es muy significativo. El control es a su
vez, un proceso (trabajar para que este todo de acuerdo con lo programado) y un
resultado (el producto ha satisfecho las normas).
80
Según los resultados de las entrevistas realizadas a los dueños de la empresa
se determinó que no existen mecanismos para evaluar periódicamente el desempeño
del personal, lo que evidencia la falta de un sistema de control de evaluación laboral y
de todas las actividades que son llevadas a cabo diariamente en la organización. De
igual forma no existen métodos de control de horarios del personal ni de ausentismo
justificado, la única manera de controlar esto es por medio de la observación directa
de si asistió o no el trabajador. Además de no contar con un sistema que permita
verificar el rendimiento de los choferes y/o vehículos.
Fortalezas:
Recompensas adecuadas para los empleados.
Debilidades:
Ausencia de mecanismos de control de procesos y evaluación del
desempeño del personal.
Tabla 4: Fortalezas de Inversiones Los Chabalos, C.A. (Elaboración
Propia)
Variable Fortalezas
Planificación Distribuidor exclusivo de Empresas polar en la División Alimentos.
Organización El personal ejecuta disciplinada y eficientemente la tarea que se le
asigna.
Existe buena relación entre los empleados de la empresa
Dirección -
Control Recompensas adecuadas para los empleados.
81
Tabla 5: Debilidades de Inversiones Los Chabalos, C.A. (Elaboración
Propia).
Variable Fortalezas
Planificación Ausencia de una Planificación Formal de la Empresa
Organización Falta de una estructura organizacional definida en la empresa
Ausencia de Instalaciones Físicas
Dirección Ausencia de programas de adiestramiento y capacitación de
personal.
Falta de mecanismos y políticas estructuradas de selección y
reclutamiento de personal.
Ausencia de indicadores de Gestión.
Control Ausencia de mecanismos de control de procesos y evaluación
del desempeño del personal.
5.4. Matriz de Factores Internos
Luego de haber examinado los factores internos que inciden en el desempeño
de la Unidad de Gestión se procedió a elaborar la a Matriz de Evaluación de los
Factores (EFI), se elaboró de acuerdo a la información obtenida, efectuándose los
siguientes pasos:
1. Se tomaron los factores internos críticos para el éxito (fortalezas y
debilidades), identificados anteriormente y se colocaron en la columna
izquierda de la matriz, primero se mencionan las fortalezas y después las
debilidades.
2. A cada factor se le asignó los pesos relativos, colocándolos en la siguiente
columna.
82
3. Se asignó una calificación de 1 a 4 a cada uno de los factores interno, con el
propósito de indicar con cuanta eficacia las estrategias actuales de la Unidad
responden a dichos factores. Un valor de uno (1) representa una debilidad
mayor, dos (2) representa una debilidad menor, tres (3) representa una
fortaleza menor y cuatro (4) representa una fortaleza mayor. Para otorgarle
una calificación a cada uno de los factores que se consideraron en la
evaluación interna.
4. Se multiplicó el peso de cada factor por su clasificación para determinar el
valor ponderado.
Por último se sumaron los valores ponderados de cada variable para determinar
el valor ponderado total.
83
Variable Peso Calificación Resultado Ponderado
FOR
TALEZA
S
1. Distribuidor exclusivo de Empresas polar en la División Alimentos. 0,19 4 0,76
2. El personal ejecuta disciplinada y eficientemente la tarea que se le asigna. 0,19 3 0,57
3. Existe buena relación entre los empleados de la empresa 0,16 3 0,48
4. Recompensas adecuadas para los empleados. 0,071 3 0,213
AM
ENA
ZAS
1. Ausencia de una Planificación Formal de la Empresa 0,0992 1 0,0992 2. Falta de una estructura organizacional definida en la empresa 0,026 2 0,052
3. Ausencia de Instalaciones Físicas 0,082 2 0,164 4. Ausencia de programas de adiestramiento y capacitación de personal. 0,022 2 0,044 5. Falta de mecanismos y políticas estructuradas de selección y reclutamiento de personal. 0,022 2 0,044
6. Ausencia de indicadores de Gestión 0,055 2 0,11 7. Ausencia de mecanismos de control de procesos y evaluación del desempeño del personal. 0,0828 1 0,0828
Total 1 2,619
Con el resultado del valor ponderado obtenido en la Matriz EFI se puede
interpretar que el departamento se encuentra internamente débil, debido a que dicho
valor se ubicó en 2,61; indicando que la situación interna actual del departamento está
por arriba del promedio (2,5) de una posición estratégica normal, es decir que las
estrategias actuales aprovechan moderadamente las fortalezas existentes y no superan
las debilidades que en este momento se presentan.
5.5. Matriz de Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades
La matriz de la fortaleza, oportunidad, debilidades y amenazas (FODA) es un
instrumento de ajusto importante que permitió desarrollar cuatro tipos de estrategias:
estrategias de fuerzas y oportunidades, estrategia de fuerzas y amenazas, estrategia de
84
debilidades y oportunidades y estrategia de debilidades y amenazas. El propósito de
esta matriz, fue el de generar un conjunto de estrategias alternativas viables y no el de
seleccionar ni determinar que estrategia son las mejores. Razón por la cual no todas
las estratégicas desarrolladas en la matriz FODA fueron seleccionadas para su
aplicación, a continuación se presenta la matriz:
Perspectiva Financiera
Aumentar la Rentabilidad de la Empresa en un Periodo de 1 Año.
Aumentar en un 15% las inversiones que permitan aumentar la calidad
de servicio en un periodo de 1 año.
85
Perspectiva de Cliente
Aumentar la Confiabilidad del Servicio en un 20 % en un periodo de 6
Meses
Aumentar en 10% el servicio de transporte en un periodo de 1 año.
Perspectiva en el Proceso Interno
Aumentar el uso de la Tecnología en un 70 % en un periodo de 6 Meses.
Establecer Técnicas de Control eficiente de las actividades en su
totalidad en un lapso de 1 año.
Organizar estructura organizativa en un 100% un periodo 6 Meses.
Perspectiva de Aprendizaje y Crecimiento
Implementar planes motivacionales para los empleados un periodo 6
Meses
Crear una cultura organizacional en los empleados en un lapso de 6
Meses
Tabla 6: Relación entre Objetivos y Estrategias (Elaboración Propia).
Objetivo Estrategia
Aumentar la Rentabilidad de la Empresa
en un Periodo de 1 Año.
Aumentar la cantidad de servicios para
aumentar la rentabilidad del negocio
Aumentar en un 15% las inversiones que
permitan aumentar la calidad de servicio
en un periodo de 1 año.
Inversión en Planta Física para
implementación de planes de
mantenimiento continuo
Aumentar la Confiabilidad del Servicio
en un 20 % en un periodo de 6 Meses
Establecer un área para tener un Stock de
repuesto más usados
86
Aumentar en 10% el servicio de
transporte en un periodo de 1 año
Inversión en unidades de transporte
Aumentar el uso de la Tecnología en un
70 % en un periodo de 6 Meses.
Implantación de un sistema de Sistemas
de Información para el Manejo
Financiero, de Nomina y Mantenimiento
de las Unidades
Aumentar la eficacia de las actividades
en su totalidad en un lapso de 1 año.
Implantación de Sistema de Monitoreo
de las Unidades.
Incrementar el desarrollo organizacional
en un 100%, en un periodo de 6 Meses.
Realizar Estructura Organizacional.
Aumentar el número de entregas en un
10%, en un lapso de un 1 año.
Incorporación de Planes de
Adiestramiento para mejorar Servicio.
Incrementar el sentido de pertenencia en
los empleados en un lapso de 6 Meses.
Implantar Mecanismos para dar a
conocer la Visión del Negocio.
Fuente: Elaboración Propia
5.6. Planes de Acción
Una vez realizada la selección de las estrategias se procedió a formular los planes
de acción para la empresa Inversiones los Chabalos, C.A., los cuales son el medio
específico mediante el cual se logran los objetivos. De igual forma, estos planes
comprenden una herramienta esencial en los procesos de planeación, puesto que en ellos
se ven reflejados los responsables de implantar dichas acciones y quienes participaran de
manera activa en los mismos. Se formuló el grupo de acciones que permitirá el logro de
cada estrategia resultante, además se determinaron los cursos de acción necesarios, las
responsabilidades y la duración o frecuencia de cada acción. Para cada objetivo
establecido se incluyeron estrategias, las cuales serán trabajadas en primera instancia,
además de estrategias de contingencia que podrán ser aplicadas en caso de que la
seleccionada como prioridad no dé los resultados deseados.
87
Tabla 7: Plan de Acción para el Objetivo 1 (Elaboración Propia).
Objetivo Aumentar la Rentabilidad de la Empresa en un Periodo de 1 Año.
Estrategia Aumentar la cantidad de servicios para aumentar la rentabilidad del negocio
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de
Retroalimentación
Elaborar Planeación de los despachos Socio Diario
Gerente y Ente
contratante Guías de Servicio
y Reuniones
Seguir y controlar el proceso de transporte para asegurar la carga Socio Diario
Socio, Chofer, Reporte
Informes, Reporte
Documentos
Asegurar la entrega de productos al cliente y reducir los tiempos de servicio Chofer Diario
Chofer, Reporte Guía de Entrega
Fuente: Elaboración Propia.
Tabla 8: Plan de Acción para el Objetivo 2 (Elaboración Propia).
Objetivo Aumentar en un 15% las inversiones que permitan aumentar la calidad de servicio en un periodo de 1 año.
Estrategia Inversión en Planta Física para implementación de planes de mantenimiento continuo
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de Retroalimentación
Ubicación del Sitio Socio un mes Socio
Sitio a Desarrollar Proyecto
Realizar análisis de Costo y Presupuesto Socio un mes Socio Presupuesto
Financiamiento de Entidad Bancaria Socio Dos Meses
Socio Entidad Bancaria Financiamiento
Construcción del Proyecto
Socio-Empresa
Constructora 6 meses Socio
Constructora Planta Física
Fuente: Elaboración Propia
88
Tabla 9: Plan de Acción para el Objetivo 3 (Elaboración Propia).
Objetivo Aumentar la Confiabilidad del Servicio en un 20 % en un periodo de 6 Meses
Estrategia Establecer un área para tener un Stock de repuesto más usados
Pasos de Acción Responsables frecuencia/
Duración Recursos Mecanismo de
Retroalimentación
Determinar los repuestos mas usados Socio/Chofer un mes Socio/chofer
Informe, Presupuestos
Ubicación de espacio físico para almacenar los repuestos Socio un mes Socio Espacio Físico
Adquisición de Repuestos Socio/Administración Una Semana
Orden de Compra,
Socio, Administrador Repuestos
Fuente: Elaboración Propia
Tabla 10: Plan de Acción para el Objetivo 4 (Elaboración Propia).
Objetivo Aumentar en 10% el servicio de transporte en un periodo de 1 año
Estrategia Inversión en unidades de transporte
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de
Retroalimentación
Determinación del tipo de Vehículo Socio un mes Socio Tipo de Vehículo
Realizar análisis de Costo y Presupuesto Socio un mes Socio Presupuesto
Financiamiento de Entidad Bancaria Socio Dos Meses
Socio Entidad Bancaria Financiamiento
Construcción del Proyecto
Socio-Empresa
Constructora 6 meses Socio
Constructora Planta Física
Fuente: Elaboración Propia
89
Tabla 11: Plan de Acción Objetivo 5 (Elaboración Propia).
Objetivo Aumentar el uso de la Tecnología en un 70 % en un periodo de 6 Meses.
Estrategia Implantación de un sistema de Sistemas de Información para el Manejo Financiero, de Nomina y Mantenimiento de las Unidades
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de Retroalimentación
Analizar los requerimientos de equipos computacionales Administración Dos Días
Humano y Horas de Trabajo Informe
Estudiar los diferentes Software disponibles en el mercado en cuanto a manejo financiero, nomina y Mantenimiento Socio/Administración un mes
humano y horas de trabajo Informe
Realizar Presupuesto de adquisición de Equipos y Software Socio/Administración un mes
humano y horas de trabajo presupuesto
Realizar compra Socio/Administración dos Días
humano, Financiero y horas de trabajo
contrato y recibos de compra
Implantación de los Sistemas Socio/Administración 15 Días
humano y horas de trabajo
prueba de diagnostico de Instalación
Familiarizar al personal con los nuevos Sistemas Socio/Administración 30 Días
humano y horas de trabajo
Evaluaciones de Desempeño
Fuente: Elaboración Propia
90
Tabla 12: Plan de Acción Objetivo 6 (Elaboración Propia).
Objetivo Establecer Técnicas de Control eficiente de las actividades en su totalidad en un lapso de 1 año.
Estrategia Implantación de Sistema de Monitoreo de las Unidades
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de Retroalimentación
Determinar los riesgos que pueda tener el negocio en cuanto a seguridad Administración Una Semana
Humano y Horas de Trabajo Informe
Definir los requisitos y expectativas para la implementación del sistema de seguridad Socio/Administración Una Semana
humano y horas de trabajo Informe
Evaluar el costo para la adquisición de un sistema de monitoreo Socio/Administración un mes
humano y horas de trabajo presupuesto
Adquirir e implantar el sistema de Monitoreo a las unidades Socio/Administración dos Días
humano, Financiero y horas de trabajo
contrato y recibos de compra
Desarrollar un sistema de gestión Para el monitoreo de los Vehículos Socio/Administración 15 Días
humano y horas de trabajo
Documentos, Informe Reuniones
Fuente: Elaboración Propia
91
Tabla 13: Plan de Acción del Objetivo 7 (Elaboración Propia).
Objetivo Realizar estructura organizativa en un 100% un periodo 6 Meses.
Estrategia Realizar Estructura Organizacional
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de Retroalimentación
Realizar un Organigrama y Estructuras de Trabajo Administración Una Semana
Humano y Horas de Trabajo Organigrama
Realizar Descripción de Puesto Administración Una Semana
humano y horas de trabajo
Descripción de Puestos
Asignar en forma precisa las responsabilidades, obligaciones y condiciones de trabajo de cada uno de los empleados Administración un mes
humano y horas de trabajo Documentos
Fuente: Elaboración Propia
92
Tabla 14: Plan de Acción Objetivo 8 (Elaboración Propia).
Objetivo Implementar planes motivacionales para los empleados un periodo 6 Meses
Estrategia Incorporación de Planes de Adiestramiento para mejorar Servicio
Pasos de Acción Responsables frecuencia/
Duración Recursos Mecanismo de Retroalimentación
Realizar un estudio para conocer el nivel de desempeño de los empleados de la empresa. Administración Una Semana
Humano y Horas de Trabajo
informes, indicadores de desempeño
Poner al alcance de los empleados información necesaria para el mejoramiento de sus funciones Administración Una Semana
humano y horas de trabajo
Informes, Reuniones, Trípticos
Organizar periódicamente charlas y seminarios para enriquecer los conocimientos teórico-prácticos de los empleados en relación a su cargo. Administración un mes
humano y horas de trabajo
informes, reuniones con los empleados
Fuente: Elaboración Propia
93
Tabla 15: Plan de Acción Objetivo 9 (Elaboración Propia).
Objetivo Crear una cultura organizacional en los empleados en un lapso de 6 Meses
Estrategia Implantar Mecanismos para dar a conocer la Visión del Negocio
Pasos de Acción Responsables frecuencia/Duración Recursos Mecanismo de
Retroalimentación
Dar a Conocer la Misión-Visión de la empresa Administración Una Semana
Humano y Horas de Trabajo
informes, indicadores de desempeño
Fomentar el sentido de Pertenencia en la empresa Administración Una Semana
humano y horas de trabajo
Informes, Reuniones, Trípticos
Implementar políticas para dar a conocer los valores de la empresa Administración un mes
humano y horas de trabajo
informes, reuniones con los empleados
Fuente: Elaboración Propia
94
CONCLUSIONES
A continuación se presentan las conclusiones asociadas a esta investigación,
donde el tema central era el desarrollo de una planificación estratégica para la
empresa Inversiones Los Chabalos C.A.
Debido a la apertura de nuevos mercados, la creciente integración a la
economía mundial, la intensificación de la competencia y el acelerado desarrollo
tecnológico, en la actualidad, la mayor parte de las organizaciones reconocen la
importancia de la planeación estratégica para su crecimiento y bienestar a largo plazo.
Las empresas de consumo masivo específicamente las asociadas al sector de
productos comestibles están modificando los esquemas tradicionales de distribución
de alimentos, el cual consistía en mantener una flota de vehículos para la distribución
de la mercancía, donde la tendencia actual es llevar a cabo esta tarea a través de un
subcontratista, o lo que mejor se conoce como “Outsourcing”.
En el estudio del sistema actual se detectaron una serie de aspectos críticos,
donde la ausencia de una planificación es el foco principal de una serie de
irregularidades.
Se realizó una descripción previa del sistema incluyendo los elementos
estructurales más relevantes y significativos que participan e interactúan en la
empresa Inversiones Los Chabalos, C.A., así como los aspectos relacionados con su
origen y funcionamiento, lo que permitió comprobar la carencia de misión, visión y
de objetivos estratégicos definidos, elementos que son considerados como
determinantes para el éxito de toda organización y parte fundamental en el desarrollo
de cualquier plan estratégico.
95
Se implemento la metodología del autor Fred R, David, conformada por un
conjunto de pasos destinados a la consecución de los objetivos planteados en la
investigación, para llevar a cabo el desarrollo de la planificación estratégica.
Se plantearon los objetivos estratégicos según las cuatro perspectivas del
Balance Scorecard.
En cuanto a la auditoría externa que se realizó en la empresa Inversiones Los
Chabalos C.A., se identificaron las amenazas y oportunidades más importantes.
En cuanto a la auditoría interna que se realizó en la empresa Inversiones Los
Chabalos C.A., se identificaron las amenazas y oportunidades más importantes.
Tomando en cuenta los objetivos estratégicos y los factores internos y
externos, se formuló un grupo de estrategias factibles a través del empleo de la Matriz
FODA. Tales estrategias de ser puestas en práctica, pueden contribuir al
mejoramiento del desempeño del sistema estudiado.
Contando con la lista de estrategias seleccionadas para el cumplimiento de los
objetivos estratégicos, se elaboraron los planes de acción para su implantación, los
cuales representan los medios específicos mediante los cuales se alcanzan las metas
de la organización.
96
RECOMENDACIONES
A continuación se presentan las recomendaciones asociadas a esta
investigación, donde el tema central era el desarrollo de una planificación estratégica
para la empresa Inversiones Los Chabalos C.A.
Velar por la aplicación de la planificación estratégica diseñada en este trabajo
para la empresa Inversiones Los Chabalos C.A.
Durante la implementación de la planificación estratégica documentar las
mejores prácticas y mejoras que se puedan observar, esto con el objetivo de nutrir el
documento creado para Inversiones Los Chabalos C.A.
Llevar un estudio más exhaustivo para refinar el plan de acción para el
crecimiento de la empresa Inversiones Los Chabalos C.A.
97
BIBLIOGRAFIA
Arias, F. G. (2006). Mitos y Errores en la Elaboración de Tesis & Proyectos de
Investigación. Caracas, Venezuela: Editorial Episteme.
Bisquerra, R. (1989). Métodos de Investigación Educativa. Guía Práctica.
Barcelona, España: Ediciones CEAC, S.A.
Castro, A. (2011). La Importancia de la Planificación Estratégica en una Micro
Empresa [Documento en Línea]. Disponible en:
http://www.centromype.org.sv/dosis-de-negocios/28-la-importancia-de-la-
planificacion-estrategica-en-una-micro-empresa.html. [Consulta: 2012, Abril 09].
Cerda, H. (1991). Los Elementos de la Investigación. Como Reconocerlos,
Diseñarlos y Construirlos. Bogotá, Colombia: Editorial El Búho LTDA.
Hernández, R. Fernández, C. y Baptista, P. (2003). Metodología de la investigación.
México: Mc graw- Hill Interamericana de México.
Kuhn, T. S. (1992). La Estructura de las Revoluciones Científicas. Bogotá,
Colombia: Fondo de Cultura Económica.
La Rosa, E. (2002). El hombre versátil. Ciencia de hoy. Caracas, Venezuela: El
Juego Ciencia Editores.
Machicando, A. (2010). Que es el Outsourcing [Documento en Línea]. Disponible
en: http://outsourcingmachicado.blogspot.com/. [Consulta: 2012, Abril 09].
Martínez, M. (2000). La Investigación Cualitativa Etnográfica en Educación.
Manual Teórico-Práctico. Caracas, Venezuela: Edit. Texto.
98
Martínez, M. (1999). La Nueva Ciencia. México: Trillas.
Sabino, C. (1986). El Proceso de Investigación. Caracas, Venezuela: Editorial
Panapo.
Sierra Bravo, R. (1986). Técnicas de investigación social. Teoría y ejercicios.
Madrid, España: Editorial Paraninfo.
Taylor y Bogdam. (1990). Introducción a los Métodos Cualitativos de
Investigación. Buenos Aires, Argentina: Editorial Paidós Studio.
Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL). (2006). Normas para la
elaboración de trabajos de grado de Especialización, Maestrías y Tesis Doctorales.
Caracas, Venezuela: Vicerrectorado de Investigación y Postgrado.