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PLANES DE ALIMENTACION: 1200, 1500,1800, 2000 y 2500

Guillermo Guzmán CastañedaDietética .

Centro universitario del norte.15 mayo 2016

Plan de alimentación de 1200 kcal

Desayuno Alimento Cantidad EquivalenciaAvena cocida ½ taza 2 cereales

s/grasaLeche entera ½ taza 0.5 de leche

entera

Azúcar de mesa 2 cucharadas 1 azúcar s/grasa

Coco rallado ¾ de cucharada 0.5 aceites y grasas s/proteína

Queso cottage 1 ½ cucharada 1 AOA MBAG

Manzana picada ½ taza 1 futa

Zanahoria picada cruda

½ taza 1 verdura

ComidaAlimento Cantidad Equivalencia

Macarrón con queso

½ taza 2 cereales c/grasa

Brócoli ½ taza 1verdura

Champiñón cocido rebanado

½ taza 1 verdura

Chícharo cocido germinado

½ taza 1 leguminosa

Milanesa de pollo

60g 1 AOA BAG

Aguacate hass 2/3 pieza 0.5 aceites y grasas c/proteína

Cena Alimento Cantidad Equivalencia

Papaya 1 taza 1 fruta

Yogur ½ taza 0.5 leche entera

Arroz inflado 1 taza 2 cereales s/ grasa

Almendras 10 piezas 1 aceites y grasas c/proteína

Coco rallado ¾ de cucharada

0.5 aceites y rasas s/proteína


56 g de proteína, 42 g de lípidos, 225 g de hidratos de carbono.

Desayuno (19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)

Alimento Cantidad Equivalente

Tortillas 2 piezas 2 cereales s/grasa

Queso 40g 1 AOA BAG

Lechuga Jitomate Pepino

2 verduras

Leche 1 taza 1 leche

Azúcar 1 azúcar s/grasa

Manzana 1 fruta

Comida (19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)

Alimento Cantidad Equivalencia

Tostadas 2 piezas 1 cereal s/ grasa

Queso fresco de vaca 20 g 1 AOA BAG

Frijoles ½ taza 1 leguminosas

Aceite 2 cucharaditas

1 aceites y grasas s/proteína

Plátano rebanado 1 pieza 2 fruta

Nopales, cebolla, cilantro y jitomate saladet

2.5 fruta

Cena (19g de proteína, 14g de lípidos, 75 g de hidratos de carbono)

Alimento Cantidad equivalencia

Arroz 2/3 taza 2 Cereales s/grasa

ManzanaFresa

½ pieza1 taza

2 fruta

Calabacita cocida 2 piezas 2 verdura

Queso panela 40g 1 AOA BAG

Crema chantilly 1 ½ cucharadita 1 ½ aceites y grasas s/proteína


67 g de proteína, 50 g de lípidos, 270 g de hidratos de carbono

Desayuno(16 gr de proteína, 12 gr de lípidos, 68 gr de H. de C.)

1 leguminosa ½ tza Frijol

2 raciones de cereal s/g 2 tortillas

.5 ración de AOA bajo en grasa

20 gr de panela

1 ración de verdura ½ tza de salsa de chile

1 ración de leche Café en leche, 1 tza de leche y 1 cdita de café instantáneo

1 ración de fruta 1 pza de pera

Colación matutina(8 gr de proteína, 6 gr de lípidos, 34 gr de H. de C.)

.5 cereal s/g 1 ¼ tza de Palomitas naturales

1 verdura 1 tza de Jícama picada con chile Tajín

1.5 fruta 1 1/8 tza de piña picada con chile Tajín

Comida24 gr de proteína, 18 gr de lípidos, 120gr de H de C.

2 AOA moderado aporte grasa

50 gr de Bistec de bola asado

.5 leguminosa ¼ tza de Lentejas cocidas 3 cereal s/g 3 pza de Tortillas .5 verduras.5 verduras.5 verduras.5 verduras

1.5 tza lechuga¼ tza de zanahoria picada¼ tza de brócoli½ pza de calabacita redonda

2 aceite y grasa s/p 1 cda de aderezo ranch1 frutaagua fresca de naranja

2 naranjas exprimidas1 tza de agua

.5 aceites y grasas c/g 6 pzas de cacahuates salados.

Cena16 gr de proteína, 12 gr de lípidos, 68 gr de H de C

1 cereal s/g 1/3 tza de espagueti cocido1 verduras ½ tza de espinacas cocidas.5 azúcar s/g ½ pza de gelatina de agua dany

sabor piña1 leche 1 tza de yogurt natural1 fruta ½ pza de mango.5 cereal c/g 3 cda de granola estándar


75 g de proteína, 56 g de lìpidos, 300 gr de hidratos de carbono

29 g de Proteína, 21 g de Lípidos,113 de Hidratos de Carbono

DESAYUNO

Alimento Cantidad EquivalenciaTortillas 3 piezas 3 cereales

s/grasaFrijoles ½ taza 1 leguminosaLechuga 2 tazas 1 verduraJitomate bola 1 pieza 1 verduraChorizo 15g 1 aceite y grasa

c/proteína

Crema entera 2 cucharaditas 1 aceites y grasas s/proteína

Manzana verdeplátano

½ pieza½ pieza

1.5 fruta

Leche entera 1 taza 1 leche entera

9 g de Proteínas, 7 g de Lípidos, 37 g de Hidratos de Carbono

COLACIÓN MATUTINA


Hot cake 2 ¾ piezas 2 cereales s /grasa

Mermelada 1 ¼ cucharadita

0.5 azucares s/grasa

Nuez 4.5 piezas 1.5 aceites y grasas c/proteína

Agua 1 vaso Libre de energía

19 g de proteína, 14 g de lípidos. 76 g de hidratos de carbono

COMIDA

Alimento Cantidad equivalencia

Tortillas 2 piezas 2 cereales

Nopales cocidos 1 taza 1 verdura

Huevo cocido 2 piezas 2 AOA MAG

GuayabaManzana

3 piezas1 pieza

2 frutas

Crema 1 cucharada 1 aceites y grasas s/proteína

Agua 1 vaso Libre de energía

9 g de proteína, 7 g de Lípidos, 37 de Hidratos de Carbono

COLACIÓN VESPERTINA


Elote cocido desgranado

½ taza 1 cereal s/grasa

Jícama picada 3/3 pieza 1 verdura

Tostada 1 ½ pieza 0.5 cereal c/grasa

Nuez picada 5g 1.5 aceites y grasas c/proteína

9 g de Proteína, 7 g de Lípidos, 37 g de Hidratos de CarbonoCENA



Papas fritas 6 piezas 1 cereales c/grasa

Jitomate bolaCebolla blanca

1 pieza¼ taza

1.5 verduras

Chorizo con pollo

17.5g 0.5 aceites y grasas c/proteína

Plan de alimentación de 2500 Kcal

94 g de proteína, 70 g de lípidos, 375 g de hidratos de carbono

Desayuno (lenteja con chile serrano)


Lentejas ½ taza 1 de leguminosas

Aceite 1 ½ cucharadita 1 de aceites y grasas sin proteína


Melón 1/3 taza de melón 1 fruta

Jícama ½ taza de jícama 1 verdura

Manzana 1 pieza 1 fruta

Chile piquín Al gusto Libre de energía

Leche entera 1 vaso 1 leche

Chile serrano Al gusto Libre de energía

Colación matutina


Calabacita cocida

½ taza 1 verdura

Leche ½ taza 1 leche

Jícama ½ taza 1 verdura

Guayaba 3 piezas 1 fruta

Nuez picada 3 piezas 1 aceites y grasas c/ proteína

Comida (tostadas deshebrada)Alimento Cantidad Equivalencia

Tostadas 4 piezas 1 cereal con grasa

Frijoles molidos 1 taza 1 Leguminosas

Rábanos picados ½ taza Verdura

Lechuga 1 ½ taza Verdura

Jitomate en rodajas

1 pieza Verdura

Aguacate hass 1 taza Verdura

Mango ½ taza ½ Fruta

Melón picado ½ taza 1 Fruta

Carne deshebrada 2 AOA MAG

Colación vespertina


Guayaba 3 piezas 1 frutas

Melón ½ taza ½ de frutas

Queso fresco 30g 0.5 AOA BAG

Leche 1 taza 1 leche

Miel 1 cucharadita 1 Azúcares sin grasa

Cena (leche con camote)


Camote ½ taza 1 Cereal sin grasa

Leche 2 tazas 2 leche entera

Guayaba 7 ½ piezas 2.5 frutas

Pepino ½ pieza 1 verdura

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