plan de negocios pablo santos
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Plan de Negocios del Procesamiento y Comercialización de la TilapiaTRANSCRIPT
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
MAESTRÍA EN INFORMÁTICA EMPRESARIAL
MATERIA: COMERCIO ELECTRONICO (E-COMMERCE)
TEMA: Elaborar un plan de negocio para iniciar una empresa que desea vender sus productos de formatradicional y por Internet. Desarrollar el plan y publicarlo en Issuu, luego poner el link dentro de un archivo ysubirlo a la plataforma.
ALUMNO: SANTOS LEON PABLO JAVIER
TUTOR: ING.EDUARDO FERNANDEZ
FECHA: 29 DE ENERO DEL 2015
AMBATO – ECUADOR
PLAN EMPRESARIAL DE PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE LA TILAPIA
EMPRESA AMAZON FISH
La Amazonía Ecuatoriana, está dentro de los cinco lugares únicos en el mundo,
por su biodiversidad, flora y fauna.
La provincia de Pastaza, ingresa a la amazonia desde el centro del país,
experimenta un crecimiento en el turismo tanto nacional como extranjero a
consecuencia de la avidez por conocer el ambiente y costumbres indígenas,
sus ríos, cascadas, selva, etc., así como por las facilidades actuales en la vía
de comunicación Baños- Puyo que se encuentra terminada y es única en su
género (7 túneles en 60 Km de longitud, cascadas, tarabita mas larga del país,
etc.) con una capa de rodadura asfaltada, que atrae al turista extranjero que
visita Baños, lugar consolidado en el turismo.
La comercialización de la tilapia implica la actividad piscícola dentro de la zona
considerando la gran cantidad de fuentes acuíferas que facilitan su producción
generando fuentes de trabajo para un sector humano significativo dentro de la
provincia.
LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA
La localización de la planta procesadora de pescados estará instalada en el
sector Cabeceras de Bobonoza Km. 10 de la vía Puyo - Macas en Cantón
Pastaza. La planta contará con una superficie de terreno de 5000 m2. Dicha
ubicación de la planta se basa en una serie de factores climáticos, productivos
y sobre todo a la accesibilidad de recursos humanos y técnicos.
Mapa de la provincia de Pastaza
Descripción de la Propuesta 1.
La empresa se dedicará a la producción y comercialización de la tilapia roja
fresca (ciclidae oreochomis roja) que son peces típicamente tropicales que
pueden ser cultivados en todas las zonas templadas y cálidas, donde los
promedios de temperatura en el agua se encuentren entre los 22-30 grados
centígrados
2.
El objetivo de la empresa es cubrir la demanda existente en la provincia
entregando un producto fileteado, debidamente empacado y transportado a los
lugares en donde se va a distribuir el producto.
3.
El proyecto se desarrollará en el cantón Pastaza, provincia de Pastaza, sector
Cabeceras del Bobonaza, lugar que cumple con las condiciones topográficas,
climatológicas con las debidas fuentes de agua pura que garantizaran la
calidad y el éxito del producto.
ESTUDIO DEL MERCADO
CARACTERISTICAS DEL CLIENTE
Este producto está apto para el consumo de familias (amas de casa) que
radican en la ciudad de Puyo de clase media que tiene la necesidad de
satisfacer su paladar con el consumo de un producto totalmente natural, sano,
higiénico y con un alto poder nutritivo.
Se considera importante el consumo de la tilapia en los turistas que visitan
nuestra localidad por medio de los restaurantes.
ANALISIS DE LOS PROVEEDORES.
La producción de este producto está determinado en pocos sectores de la
provincia, por ello hemos creído necesario dar a conocer los lugares donde
varias familias y personas se dedican a la crianza de este producto los cuales
se convierten en PROVEEDORES o lugares estratégicos para la compra de
tilapia viva para luego desviscerar y proceder a la comercialización.
SECTORES PRODUCTORES DE TILAPIA
Cabeceras de Bobonaza
Madre Tierra
Pujalyacu
Juan de Velasco
Las Palmas
Asociación Tarqui
Gavilán del Anzu
Diez de Agosto
ANALISIS DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS
Experiencias preliminares ejecutadas por la Federación de Desarrollo y
Capacitación en el manejo intensivo de peces nativos de la Amazonia como
son la cachama y la carpa en condiciones de policultivo han podido tener
niveles interesantes de producción de carne de pescado debido a su baja
inversión y resultados satisfactorios de ingresos para sus asociados. El
desarrollo actual de la piscicultura familiar y comercial en la provincia aún es
insuficiente.
INVESTIGACION DE MERCADO
PERFIL DEL CLIENTE
Este producto está apto para el consumo de familias (amas de casa) que
radican en la ciudad de Puyo de clase media; turistas que visitan nuestra
ciudad que tiene la necesidad de satisfacer su paladar con el consumo de un
producto totalmente natural, sano, higiénico y con un alto poder nutritivo.
UNIVERSO O MERCADO OBJETIVO
El mercado objetivo de la ciudad de Puyo cuenta aproximadamente con 5.000
familias; y considerando que el núcleo familiar de cada una está conformado
por 5 miembros (según encuestas).Obtenemos alrededor de 25.000 habitantes.
El 94% consumen pescado.
0.94 * 25.000= 23.500 mercado potencial
23.500 * 0.5 = 11.750 mercado real
FUENTES DE INFORMACION
FUENTES PRIMARIAS
Se mantuvo diálogo directo con amas de casa, y dueños de restaurantes.
FUENTES SECUNDARIAS.
Folletos del Ministerio de Turismo de Pastaza
Folletos del GAD Provincial de Pastaza
TENDENCIAS DE CRECIMIENTO DEL NEGOCIO
La Tilapia tiene una exquisita carne blanca y un sabor delicado. Su textura
firme facilita su preparación ya que es un pez muy versátil que puede ser:
asado, embutido, empanizado, a la parrilla, horneado, frito, al vapor, al carbón,
o usado como ingrediente para sopas de pescado, y su sabor queda muy bien
en salsas y marinado.
Además, este producto puede ser usado como un delicioso sustituto en recetas
como: lenguado, pámpano, bacalao, lobina de mar y robalo.
Por esta razón la tendencia ha crecido en el ámbito comercial ya que los
consumidores incrementan día a día su consumo, porque la tilapia es muy
buena para la salud.
LA VISIÓN Y LAS PERSONAS
AMAZON FISH, pretende ser una empresa líder en producción y
comercialización de tilapia con el uso racional y sostenible de los recursos
naturales, contribuyendo con la preservación de la salud de los habitantes de la
Provincia de Pastaza con el objetivo de ingresar al mercado nacional.
La ubicación geográfica facilita la producción y garantiza la comercialización
por estar en el centro de la amazonia, y con fácil acceso al centro del país
donde se encuentran los clientes potenciales de nuestro producto.
En caso de expansión de nuestro negocio a nivel intencional se cuenta con un
aeropuerto que se calificaría en categoría 2 para carga.
LAS PERSONAS
Experiencia laboral relacionada con la empresa que pretendo iniciar
La empresa cuenta con el personal calificado e idóneo en las áreas de:
Informática
Contabilidad
Presupuesto
Producción a menor escala
Comercialización
Por lo que las actividades de empresa serán debidamente organizadas y
supervisadas.
Herramientas de computación y comunicación
Para garantizar la comunicación tanto de proveedores, distribuidores y
actividades propias de la empresa se requerirá de los siguientes equipos:
Requisitos de los recursos:
Teléfonos
Será necesario dos líneas telefónicas, convencionales de las cuales se
asignara, una para producciones, y otra para oficinas.
Tres líneas de telefonía móvil, una para gerencia, otra para el jefe de
comercialización, y otra para el chofer.
Computadoras
Un computador en el área de producción para llevar la estadística de
crianza de la tilapia, tablas de alimentación y otro sindicadores
relevantes.
Un computador para el área Contable
Un computador para el área de comercialización
Un computador portátil para Gerencia
Internet –Intranet
Para mejor organización de la información de la empresa
ORDEN DESCRIPCION DEL EQUIPO UNIDADCANTID
AD P UNITARIO TOTAL
1 Telefonía convencional u 2 200 400.00
2 Telefonía móvil u 3 60 180.00
3Computadoras de escritorio
incluye accesorios u 3 1500 4,500.00
4 Computador Portátil u 1 1700 1,700.00
5 Red Intranet Pto 4 50 200.00
USD 6,980.00
Anualmente por servicio de Internet se estima un gasto de
1,200.00
ORGANIZACIÓN COMERCIAL
AMAZON FISH será una organización formal que permita al administrador la
consecución de los objetivos de la empresa, asignar a cada miembro de la
empresa una responsabilidad y autoridad para la ejecución eficiente de las
tareas asignadas y el establecimiento de canales de comunicación adecuados.
Recurso Humano, primordial para la empresa por la categoría más intelectual y
de servicio.
Recurso Material, integrado por la edificación de administración central y las
instalaciones adoptadas a la labor productiva de las tilapias.
Recurso Técnico, es decir las relaciones estables que deben coordinarse entre
las diversas cosas, personas o éstas con aquellas.
AMAZON FISH tendrá un sistema abierto, es decir los elementos están
dinámicamente re adicionados para lograr el objetivo, operando para ello con
datos, material, energía y unidos al ambiente que los rodea.
AMAZON FISH tendrá una complejidad baja, con tendencia a la
especialización, con una importación-transformación-exportación de energía,
que es la base fundamental en el sistema adoptado y la interacción con el
ambiente.
AMAZON FISH tendrá un enfoque técnico, es decir una relación con la
coordinación del trabajo y la ejecución de las tareas con ayuda de la tecnología
disponible. La tecnología determinará las características que la empresa
necesita.
AMAZON FISH Tendrá el siguiente organigrama:
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
AMAZON FISH tendrá como principios y valores los siguientes:
Desarrollar en la empresa el sentido de responsabilidad y compromiso
con los consumidores de Tilapia para brindar seguridad en la entrega del
producto a precios justos.
Fomentar la participación activa de la comunidad a fin de conservar el
medio ambiente y no causar mayor impacto ambiental.
Contar con el aporte del personal que labora en la empresa, como
miembros activos de ella, que llevan como misión ser guardianes de su
progreso y buen nombre.
Lograr relaciones de organización, la autoridad de un funcionario debe ser
proporcionada a su responsabilidad, y viceversa, su responsabilidad debe
ser proporcionada a su autoridad.
REQUISITOS NECESARIOS PARA CONSTITUIR LA EMPRESA
Consultores profesionales
Contar con:
Abogado
Contador
Agente de Seguros
Agrónomo
Licencias
Patente Municipal
Registro Único de Contribuyentes
Registro Sanitario
Afiliación Cámara de Comercio de Pastaza
Seguros
Seguros de Transporte
Seguros contra Incendios
Seguro contra accidentes del personal
Seguro medico
Seguro de equipos de computación contra robo
Cuadro. Selección de la ubicación del centro de comercialización
Para la selección de ubicación se ha considerado varios factores como la
ubicación del local, costos de arriendo, infraestructura existente así como los
servicios básicos que presta el sector.
AREA Y VOLUMEN DE ESTANQUES.-
Los estanques deben ser diferenciados de acuerdo a la etapa de producción de
las tilapias, para producir 2,2 TM al año del producto objeto de este estudio, se
debe criar dos mil peces de 250 gr a 300 gr. de peso, en dos o cuatro cosechas
anuales, eviscerados.
De acuerdo a las densidades especificadas en el capítulo de datos de, aplicando
la siguiente fórmula, tendremos las siguientes áreas de estanques:
A = NP / D donde:
A = Area de estanque
NP = Número de peces que se debe criar por cosecha
D = Densidad calculada de peces a criar
Estanque de siembra A = 2.000 / 10 = 200 m2
Estanque de precría A = 2.000 / 10 = 200 m2
Estanque de levante A = 2.000 / 10 = 200 m2
Estanque de engorde A = 2.000 / 5 = 400 m2
LUGARVARIABLE %
Espacio físico 15 5 0,75 1 0,15 5 0,75 3 0,45Sector Comercial 30 1 0,3 5 1,5 5 1,5 5 1,5Servicios Basicos 15 3 0,45 4 0,6 3 0,45 2 0,3infraestructura 15 3 0,45 1 0,15 4 0,6 4 0,6Arriendo 25 1 0,25 2 0,5 4 1 2 0,5TOTAL 100
OBRERO
2,2
CENTRO
2,9
CUMANDA
4,3
MARISCAL
3,35
Estanque de cosecha A = 2.000 / 10 = 200 m2
AREA TOTAL EN ESTANQUES = 1.200 M2
Se eligen estanques normalizados de 20 m de largo por 10 m de ancho, puesto
que para el cálculo hemos asumido las menores densidades especificadas; de
acuerdo a este criterio tendremos el siguiente número de estanques:
1 Estanque de siembra 100 m2
1 Estanque de precría 200 m2
1 Estanque de levante 200 m2
3 Estanques de engorde 600 m2
1 Estanque de cosecha 200 m2
AREA DE DISEÑO PARA ESTANQUES = 1.300 M2
El volumen seco de los estanques es el siguiente, calculando con una
profundidad total de 1,25 m.
Estanque de siembra 250 m3
Estanques de precría 250 m3
Estanques de levante 250 m3
Estanques de engorde 750 m3
Estanque de cosecha 250 m3
VOLUMEN TOTAL EN ESTANQUE SECO = 1.125 m3
El volumen de agua en cada estanque será, considerando una profundidad de
agua de un metro:
Estanque de siembra 200 m3
Estanques de precría 200 m3
Estanques de levante 200 m3
Estanques de engorde 600 m3
Estanque de cosecha 200 m3
VOLUMEN TOTAL DE AGUA EN ESTANQUES = 1.300 m3
CAUDALES NECESARIOS.-
El porcentaje de recambio diario de agua para mantener el oxígeno en los
estanques es:
Estanque de siembra 50 %
Estanques de precría 50 %
Estanques de levante 50 %
Estanques de engorde 50 %
Estanque de cosecha 50 %
El volumen de agua de recambio en veinticuatro horas es el siguiente:
Estanque de siembra = 0,50 * 200 = 100 m3
Estanques de precría = 0,50 * 200 = 200 m3
Estanques de levante = 0,50 * 200 = 200 m3
Estanques de engorde = 0,50 * 600 = 300 m3
Estanque de cosecha = 0,50 * 200 = 200 m3
TOTAL DE CAUDAL DE RECAMBIO = 1.000 m3/día
El caudal de captación será:
Qcap = ((1.000 * 1.000) / 86.400) * 1,20 = 13,89 Lts /seg
El caudal disponible en las fuentes es suficiente para llevar adelante el proyecto
AREA DE DISEÑO.-
El área necesaria es la suma de las áreas de estanques, el área de edificaciones,
el área de vías de circulación y, el área de jardines y zonas de protección:
Área de estanques 1.300 m2
Área de circulación 1.100 m2
Área de edificaciones 200 m2
Área de jardines y zona de protección 1.000 m2
AREA TOTAL NECESARIA 3.600 m2
No se toma en cuenta área de expansión en vista de que no es posible ampliar la
granja piscícola bajo el mismo esquema de aireación hidráulica y no mecánica.
ACCESORIOS.-
Los estanques deben estar provistos de accesorios y tuberías que permitan el
ingreso y salida de agua, captaciones que garanticen el suministro de agua, de
esa manera hemos procedido a calcular las redes de tuberías y accesorios, que
resumimos a continuación:
Captación Río Con capacidad para captar 10 Lts/seg, canal subfluvial
Captación Vertiente Cajón de recolección
Red de distribución Con capacidad de 15 lts/seg
Red de drenaje Tubería de 110 mm de diámetro
Válvulas de control En los diámetros de las tuberías
Estructuras de ingreso Estructuras de micro hormigón que eviten la erosión
FILTRO.-
La rata de filtración que proponemos es la equivalente a un filtro rápido, debido a
que pretendemos bajar la turbiedad del agua hasta valores menores a 10 UTM,
en momentos de pluviosidad. El filtro deberá ser ascendente.
Área de filtro = 1000 (m3) / 350 (m3/m2/día) = 2,87 m2
Para cumplir con este requerimiento, se usará el tipo de filtro normalizado y
diseñado por los técnicos de la empresa, cuyos planos se adjunta.
CAPTACION.-
La captación sobre el río se propone sea un canal subfluvial, a todo lo ancho del
cauce de río, con una capacidad de más de 15 lts/seg; en este caso se propone
las captaciones de canal subfluvial normalizadas por los técnicos de la empresa,
cuyos planos se adjunta.
La captación de la vertiente consiste en represar todo el caudal producido en la
misma y concentrarlo en un cajón, para que de este punto sea llevado el caudal a
la red de distribución, el cajón debe tener una capacidad para captar más de 10
Lts/seg, para cuyo efecto se propone la captación de cajón normalizada por los
técnicos de la empresa, cuyos planos se adjunta.
ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO
PRESUPUESTOS
Presupuesto de Inversión Inicial
ACTIVOS FIJOS
MAQUINARIA Y EQUIPO
DESCRIPCIÓN CANT. P. UNITARIO P. TOTAL
Maquina
Empacadora al
vacío
1 1600.00
Selladora 1 800.00
Etiquetadora 1 320.00
Cocina Industrial 1 280.00
Refrigerador -
Congelador
4 730.00 2920.00
TOTAL 5920.00
EQUIPO DE COMPUTO
DESCRIPCIÓN CANT. P. TOTAL
Computadora
Completa Core i7
con impresora
multifuncional.
1 1500.00
TOTAL 1500.00
EQUIPO COMPLEMENTARIO
DESCRIPCIÓN CANT. P. UNITARIO P. TOTAL
Ollas de 40 litros 6 4.20 25.20
Tablas de picar de madera 3 3.10 9.30
Mazos de madera 5 1.80 9.00
Cuchillo cabo de madera 5 1.80 9.00
Bandeja de 80 cm. 4 4.00 16.00
Mesa rectangular de tres mts. 1 20.00 20.00
Mesa redonda de madera 1 32.00 32.00
Basurero grande de metal 1 23.00 23.00
Sillas plásticas 5 6.00 30.00
Utencillios para la preparación 1 45.00 45.00
TOTAL 218.50
MUEBLES Y ENSERES
DESCRIPCIÓN CANT P. UNITARIO P. TOTAL
Estación de trabajo ecos ejecutiva 4 450.00 1800.00
Silla Shopi sin brazos 4 35.00 140.00
Sillon Gerente SM 1 198.00 198.00
Anaquel 4 100.00 400.00
Archivador de 4 gavetas 2 280.00 560.00
Vitrinas para instrumental 1 360.00 360.00
Mesa de centro 0.60 x 1.20 1 94.00 94.00
Escritorio 4 220.00 880.00
TOTAL 4432.00
MATERIALES DE EMPAQUE
DESCRIPCIÓN CANT. P. UNITARIO P. TOTAL
Etiquetas 1000 0.064 64.00
Envases 1000 0.22 220.00
TOTAL 284.00
PRESUPUESTOS DE GASTOS GENERALES
DESCRIPCIÓN CANT. por mes P. UNITARIO P. TOTAL
Publicidad 4 50.00 200.00
Arriendo 12 320.00 3840.00
Luz 12 25.00 300.00
Teléfono 12 30.00 360.00
Agua
Sitio Web (Hosting)
12
12
20.00
500.00
240.00
500.00
TOTAL 5440.00
ACTIVOS DIFERIDOS
DESCRIPCIÓN P. TOTAL
Registro sanitario 400.000
Marca 840.00
Gastos de Constitución 250.00
TOTAL 1490.00
SUELDO PERSONAL
Sueldo mensual Sueldo Anual
Gerente 320.00 3840.00
Secretaria 180.00 2160.00
Contadora 280.00 3360.00
Jefe de comercialización 230.00 2760.00
Personal Operativo 180.00 2160.00
TOTAL 14280.00
MATERIA PRIMA
Materia Prima Kilogramos Cantidad Valor
Carne de caracol 6000 2.50 15000.00
ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
ACTIVO
Activos Corrientes 34504.00
Caja
Bancos
Caja Chica
Activos Realizables
Cuentas por cobrar
Activos Fijos
Maquinaria y equipo 5920.00
Equipo de cómputo 1500.00
Equipo complementario 218.50
Muebles y enseres 4432.00
Activos Diferidos
Gastos Preoperativos de estudio 1490.00
TOTAL ACTIVOS 48064.50
PATRIMONIO
Capital Social 48064.50
Utilidad del ejercicio
TOTAL PASIVO MAS PATRIMONIO 48064.50
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
PRESUPUESTO
DURACION 5 AÑOS
INGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
VENTAS 51000,00 56100,00 61710,00 67881,00 74669,10
EGRESOS
GASTOS ADMINSTRATIVOS
SUELDOS PERSONAL 14280,00 14994,00 15743,70 16530,89 17357,43
SERVICIOS BASICOS 4940,00 5187,00 5446,35 5718,67 6004,60
MATERIA PRIMA 15000,00 15750,00 16537,50 17364,38 18232,59
MATERIALES DE EMPAQUE 284,00 298,20 313,11 328,77 345,20
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS 34504,00 36229,20 38040,66 39942,69 41939,83
TOTAL 34504,00 36229,20 38040,66 39942,69 41939,83
DEPRECIACIONES 1383,95 1383,95 1383,95 1048,95 1048,95
AMORTIZACIONES 298 298 298 298 298
TOTAL GASTOS + DEP +AMORTIZ 36185,95 37911,15 39722,61 41289,64 43286,78
RESULTADO 14963,74 18338,54 22137,08 26591,36 31382,32
15% PARTIC A TRABAJADORES 2244,56 2750,78 3320,56 3988,70 4707,35
RESULTADO ANTES DE IMP 12719,18 15587,76 18816,52 22602,65 26674,97
25% I R 3179,79 3896,94 4704,13 5650,66 6668,74
RESULTADO DEL EJERCICIO 9539,38 11690,82 14112,39 16951,99 20006,23
TOTAL GASTOS 41460,62 44409,18 47597,61 50929,01 54662,87
CONTROLES INTERNOS
En la empresa de implementará controles internos para la distribución del
producto, arqueo de caja o cierre de caja diario, para la firma de cheque se
utilizará doble firma, la del gerente y contador *pagador.
Los controles en la alimentación que se dará de las tilapias así como el control
de si peso periódicamente servirán para garantizar los parámetros de peso –
calidad del producto.
ESTRATEGIA DE FINANCIAMIENTO
El capital inicial de la empresa será cubierto por cada de los socios, en forma
de acciones acorde a su capacidad financiera, por lo que no se asistirá a
préstamos del sistema financiero nacional.
PLANES PARA EL COMERCIO ELECTRÓNICO
AMAZON FISH pretende liderar y hacerse conocer mediante la creación de un
página web (marketing digital) donde los clientes puedan acceder a la
información de comercio, contactos y solicitud de pedidos, ver también la
historia de cómo hemos ido creciendo a través del tiempo, y la manera como es
nuestra presentación de ventas.
A más de eso se informará Sobre el valor nutritivo de la tilapia, beneficios que
contiene, misión y política de la empresa, directivos y actividades que realiza,
La elaborará un Diseñador Gráfico, en coordinación con nuestra área de
comercialización.
Esta tendrá un total de seis enlaces o páginas con la siguiente información:
Productos que se ofrece
Actividades que realiza
Proceso de recopilación y embalaje
Parte Legal
Centros de comercialización
Portada principal
Tienda de ventas por Internet
PREPARACIÓN DEL PRESUPUESTO PARA EL COMERCIO ELECTRÓNICO
Nuestra empresa generara un gasto anual por el servicio electrónico de USD
6.000,00, el mismo que nos brinda dicho servicio todo el día.
Competencia en el comercio electrónico
Nuestra empresa aplicará los mejores diseños en la página web, tratando de
impactar al cliente, e intentando dar un servicio de fácil uso y acceso para que
el cliente pueda hacer sus compras sin ningún problema y que el producto
llegue a su lugar de destino sin complicaciones y en los tiempos establecidos.
Se pondrá mucho énfasis en temas como:
métodos de pago disponibles en la actualidad
medidas de seguridad en la plataforma de pagos
diseño multidispositivo
recordar los datos de los clientes frecuentes
análisis de información de transacciones
control por listas negras y blancas
análisis a los intentos de fraudes electrónicos
adaptación de pagos tanto locales, nacionales e internacionales.
PROCEDIMIENTOS DEBIDOS PARA LAS ADQUISICIONES
Para la contratación de servicios profesionales se regirá la Ley de consultoría,
cuidando siempre los intereses de la empresa, con una remuneración acorde a
nuestro medio.
Se mantendrá un registro de proveedores, clientes y ventas. Estos registros
serán consolidados con los estados financieros, los que serán el fiel reflejo de
las transacciones diarias efectuadas.
Las compras de activos fijos se realizarán previa planificación anual conforme
al crecimiento de nuestra empresa.
Plan de marketing
PLAN DE PUBLICIDAD Y PROMOCIONES
Planificación comercial
* Política de producto
* Política de precios
* Política de distribución
* Política de comunicación
* Política de ventas
LA COMPETENCIA
La competencia que existe en este campo es poco ya que se encontró
productores de tilapia que son en su mayoría cultivos familiares y sus dueños
se dedican a estos luego de sus actividades cotidianas y las unidades
destinadas al comercio son las restantes del consumo familiar por lo cual no es
un gran peligro para nuestra empresa.
A nivel de mercados permiten deducir que la mayor cantidad de peces que se
expenden provienen de la costa del país con un dudoso estado de salubridad
por las malas condiciones de transporte por esta razón los consumidores
optan por un producto fresco como es la tilapia que se produce dentro de
nuestra región lo cual permite que el producto que entrega nuestra Empresa
se lo consiga en mejores condiciones de calidad y frescura.
Lo cual nuestra empresa AMAZON FISH pretende liderar en el mercado por la
capacidad de su gente y calidad del producto, impartiendo técnicas
profesionales de marketing en cuanto a la publicidad que se le da a nuestro
producto.
Cómo piensa aprovechar las debilidades de los competidores
Uno de los puntos débiles de nuestros competidores son:
Su presentación para salir al mercado es muy rustica
No hacen publicidad para la venta de su producto
Sus agentes vendedores no son gente capacitadas para vender
Venta por Internet
Una de las maneras en que nuestra empresa piensa aprovechar es dando lo
mejor de sí con nuestro profesionalismo en lo referente al marketing tanto en
publicidad, calidad del producto.
Expansión
Una vez que la empresa lidere el mercado de la Provincia se expandirá hacía el
centro del País y posteriormente como un producto de exportación de calidad.
Manejo de problemas graves
Este plan de negocios se basa en la necesidad de cubrir la demanda del
mercado local y del mercado de expansión futura por lo que no existirá
problemas graves durante la vida útil de este proyecto, adicionalmente la
tendencia mundial de conservación del medio ambiente , el consumo de
productos sin químicos y las recomendaciones de la OMS para el consumo de
carnes blancas, garantiza la viabilidad técnica, social, económica y financiera
del proyecto.
ANALISIS INTERNO
La cualidad del PROYECTO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE
LA TILAPIA ROJA implica el análisis de la demanda de producción de este
producto que nuestra empresa pretende liderar en el mercado Local y
Nacional. Especialmente se trata de analizar las condiciones y factores de
mercado como un producto de calidad lo cual constituye parte fundamental
del desarrollo de la Provincia de Pastaza.
En la siguiente Matriz de Involucrados se concreta la información
correspondiente a la producción y comercialización de Tilapia roja fresca, de la
Ciudad de Puyo, Provincia de Pastaza.
MATRIZ DE INVOLUCRADOS
Grupos de Interés
Interés en el proyecto Problemas percibidos Recursos y Mandatos
Sectores:Cabeceras deBobonaza
Madre Tierra
Pujalyacu
Juan de Velasco
Las Palmas
Asociación Tarqui
Gavilán del Anzu
Diez de Agosto
Mejorar el nivel de ingresoseconómicos
Intervención del grupo familiar
Tener Acceso a nuevas tecnologías y capacitación
Limitados recursos económicos parala ejecución del proyecto., vias deacceso no apropiadas para lacomercialización
Poco incentivo a los pequeños productores
Falta de asistencia técnica continua y mayor tecnificación de procesos.
Las mujeres no participan en este tipo de actividades ya que la mayoríarealiza actividades cotidianas del hogar
R. Disponibilidad de fincas familiares.
R. Suelo, agua, experiencia,condiciones climáticas, madurezorganizacional, ocho piscinasinstaladas.
R. Mano de obra no calificada en las labores de campo
M. Acuerdo Ministerial de creaciónde la Asociación
Estatutos Reglamento
ECORAE
Propender al desarrollosustentable de la Amazonia
Ecuatoriana
Mejorar la calidad de vidade los pobladores de lossectores alejados de la
Provincia
Fortalecer la producciónagrícola en la Provincia
Contribuir con elincremento de fuentes de
trabajo
Falta de Organización Legal de lospobladores
Limitados recursos económicos parael sector productivo
Poco interés en concurrir a eventosde capacitación
R: Presupuesto preasignado a laProvincia
Técnicos capacitados paraplanificación y evaluación
M: Ley 010, Plan Operativo, PlanMaestro para el Ecodesarrollo
GOBIERNO PROVINCIAL DE PASTAZA
Propender al desarrollosustentable de la Provincia
de Pastaza
Mejorar la calidad de vidade los pobladores de los
Limitados recursos económicos parael sector productivo
Poco interés en concurrir a eventos de capacitación
R. Técnicos capacitados paraplanificación y evaluación
M. Ley de Régimen Provincioal
sectores vulnerables de laProvincia
Fortalecer la producciónagrícola en la Provincia
Contribuir con elincremento de fuentes de
trabajo
ANÁLISIS INTERNO – IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA CENTRAL
La deficiencias para el desarrollo masivo de la PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DE TILAPIA ROJA , en laCiudad de Puyo, Provincia de Pastaza, desde el punto de vista de los actores internos se plasman en el siguiente árbol de problemas.
ARBOL DE PROBLEMAS
ANÁLISIS DE FACTORES QUE INFLUYEN EN EL ENTORNO
ANALISIS DE FUERZAS T
Situación Empeorada Situación Actual Situación Mejorada
Perdida en siembra de Tilapia por falta de capacitación a Piscicultores
Escasa producción ycomercialización de
Tilapia Roja Incremento de ventas del Producto que AMAZON FISHcomercializa por su calidad y presentación
Fuerzas Impulsadoras I PC I PC Fuerzas Bloqueadoras
Empresa interesada en la comercialización Nacional de la Tilapia
4 5 3 4
Poca comercialización de Tilapia por parte de los pequeñosPiscicultores
Disponibilidad de áreas para la creación depiscinas
5 5 3 2
Falta de Recursos económicos
Incentivos al mejoramiento de piscinas para laproducción de Tilapia
3 3 3 4
Escasa producción piscícola.
Capacitación Tecnificada al personal de Empresa
5 5 4 3
Desconocimiento de las técnicas apropiadas para la crianza detilapias
Capacitación al equipo de ventas
5 4 3 2
Poco conocimiento de cómo vender el Producto
I= Intensidad
PC= Potencial cambio
RECOMENDACIONES:
Luego de haber realizado el análisis financiero e investigativo del proyecto
podemos concluir que este es viable y rentable para los intereses de la
empresa y para el desarrollo de la provincia de Pastaza.