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  • 7/22/2019 Plan de Exportacion Ventas Kiwicha

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    1

    PLAN DE PRODUCTO POTENCIAL EXPORTABLE (KIWICHA)

    Contenido

    PLAN DE PRODUCTO POTENCIAL EXPORTABLE (KIWICHA) ........................................ 1

    1. PRODUCTO ........................................................................................................................ 3

    1.1. Descripcin general ..................................................................................................... 3

    1.2. Descripcin especfica ................................................................................................. 3

    1.3. Normas internacionales que describen el producto ................................................. 4

    1.4. Caractersticas de la propuesta de valor ................................................................... 7

    1.5. Ficha del producto comercializable ........................................................................... 8

    2. ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES..................................................... 11

    2.1. Informacin especifica de Estados Unidos .............................................................. 11

    2.1.1. Sistema econmico............................................................................................. 11

    2.1.2. Sistema social ..................................................................................................... 12

    2.1.3. Sistema tecnolgico ........................................................................................... 13

    2.1.4. Oportunidades ................................................................................................... 14

    2.1.5. Amenazas ........................................................................................................... 15

    2.2. Informacin especifica de Canad........................................................................... 162.2.1. Sistema econmico............................................................................................. 16

    2.2.2. Sistema social ..................................................................................................... 17

    2.2.3. Sistema tecnolgico ........................................................................................... 18

    2.2.4. Oportunidades ................................................................................................... 19

    2.2.5. Amenazas ........................................................................................................... 21

    2.3. Anlisis del entorno mundial.................................................................................... 21

    2.4. Importaciones mundiales.......................................................................................... 21

    2.5. Exportaciones mundiales .......................................................................................... 22

    2.6. Tratamiento arancelario........................................................................................... 23

    2.7. Principales restricciones o barreras de ingreso. ..................................................... 24

    2.8. Exportaciones peruanas............................................................................................ 24

    2.9. Principales empresas exportadoras ......................................................................... 26

    3. MERCADO SELECCIONADO O DE DESTINO ......................................................... 27

    3.1. Informacin bsica .................................................................................................... 27

    3.1.1. Ubicacin............................................................................................................ 27

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    3.1.2. Poblacin ............................................................................................................ 28

    3.1.3. Idioma................................................................................................................. 28

    3.1.4. Ingreso per cpita.............................................................................................. 28

    3.2. Anlisis de la competencia ........................................................................................ 293.2.1. Competencia local ............................................................................................. 29

    3.2.2. Pases competidores........................................................................................... 29

    3.3. Produccin nacional .................................................................................................. 29

    3.3.1. Estacionalidad.................................................................................................... 29

    3.3.2. Precios ................................................................................................................ 30

    3.3.3. Produccin ......................................................................................................... 30

    3.4. Precios referenciales de importacin (FOB) ........................................................... 30

    3.5. Tamao del mercado y tendencia ............................................................................ 30

    3.6. Segmentacin del mercado ....................................................................................... 31

    3.7. Requisitos de acceso .................................................................................................. 31

    3.7.1. Tratamiento Arancelario .................................................................................. 31

    3.7.2. Restricciones y barreras de acceso................................................................... 32

    3.7.3. Normas de calidad ............................................................................................. 32

    3.7.4. Envases y embalajes .......................................................................................... 32

    3.7.5. Otros requisitos generados ............................................................................... 34

    3.8. Distribucin fsica...................................................................................................... 34

    3.8.1. Medio de transporte .......................................................................................... 34

    3.8.2. Logstica internacional...................................................................................... 36

    3.9. Comercializacin internacional................................................................................ 37

    3.9.1. Canales de distribucin..................................................................................... 37

    3.10. Adaptacin del producto ...................................................................................... 38

    3.11. Promocin .............................................................................................................. 38

    3.11.1. Herramientas de promocin usadas en el mercado de destino ..................... 39

    4. Conclusiones y recomendaciones ..................................................................................... 39

    4.1. Conclusiones. ............................................................................................................. 39

    4.2. Recomendaciones. ..................................................................................................... 40

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    1. PRODUCTO1.1.Descripcin generalEs una planta anual, monoica de tallos erectos, que vara en altura entre 0.80 a2.50 m. El tallo principal se ramifica en forma irregular en la parte superior, suramificacin puede ser densa o simple, glabros o densamente pubescentes, decolores plidos, verdes o rojizos.Las hojas pueden ser lanceoladas, de forma ovoide, bastante nervadas, de baseaguda o cuneada, el pice generalmente subagudo, las hojas completamentedesarrolladas de son de 6-20 cm de longitud y 2-8 cm de ancho, de color verdeclaro, comnmente teidas de color rojo; el pecio puede ser tan largo como la

    hoja o ms corto, de color rojo brillante.Las inflorescencias pueden ser erectas, semi rectas o laxas, las cuales puedenllegar a alcanzar hasta 90 cm. de longitud, se presentan de variados colorescomo: rojo intenso, amarillo, verde, rosado, etc. Las flores son pequeasunisexuales, estaminadas o pistoladas, masculinas con 3-5 estambres yfemeninas con ovario spero monosperma, presenta una flor estaminadaterminal en cada glomrulo y varias flores pistiladas. El fruto en pixidio,semillas pequeas de 1-1.5 Mm. de dimetro, parecido a la caihua,generalmente blancas, lisas, brillantes, ligeramente aplanadas aunque a vecesamarillentas, doradas, rosadas, rojas y negras.Se han encontrado varios ecotipos en los Andes, generalmente distinguidos porla forma de la pancula y por el color de las hojas, frutos y semillas. La raz es

    pivotante, con numerosas races laterales muy ramificadas.

    Diferentes denominaciones:

    Aymara: Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla,sangorache, borlas.

    Francs: amarante caude, amarante queue de renard.

    Ingls : Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, tassel flower,quilete.

    Portugus: Amaranto de cauda. Quechua: Kiwicha, inka hakatu, ataku, sankurachi, hawarcha (Ecuador),

    millmi, quymi.

    1.2.Descripcin especficaLa Kiwicha no es de hecho un cereal. Este pertenece a otra rama botnica queincluye a verduras como la remolacha y la planta de espinaca. Sin embargo sus

    hojas sensibles tambin son usadas para alimentar la ganadera. Las semillas de

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    Kiwicha tienen un inters excepcional alimenticio debido a los estudios quedemuestran su gran potencial de protena. La kiwicha tiene una composicinms equilibrada que los cereales convencionales y una mayor cantidad de

    protenas de calidad. El siguiente cuadro nos muestra que la Kiwicha tiene el

    nivel ms alto en la protena, el calcio, el hierro y el fsforo en comparacincon el grano, el centeno, el alforfn, el arroz y la leche, que hace Kiwicha unalimento excepcional.

    CUADRO N1Valor Alimenticio De Kiwicha En Comparacin Con Otros Productos De

    Alimentacin1

    ALIMENTO

    Protena%

    Lisina%

    Carbohidratos (g/100g)

    Calcio(Mg./100 g)

    Hierro(Mg./100g)

    Fsforo(Mg./100g

    KIWICHA 14 0.85 65 236 10 455Grano 9 0.25 74 20 1.8 256

    Centeno 13 0.4 73 38 2.6 376

    Alforfn 7 0.58 72 33 2.8 282

    Arroz 12 0.27 77 32 1.6 360

    Leche 3.5 0.49 5 118 -- 93

    GRAFICO N1Contenido en protenas (%) con respecto a otros cereales2:

    Como podemos observar la kiwicha tiene una gran cantidad de protenas queinclusive sobrepasan a productos que son muy reconocidos en el mercado

    mundial, pudiendo esto servir para promocionar su exportacin.

    1.3.Normas internacionales que describen el productoEl exportador Peruano tiene que tener en cuenta la informacin del proceso

    que conlleva su producto para acceder al mercado destino y adecuar sus

    productos y procesos de produccin y comercializacin a los requisitos

    mnimos que debe de contener el producto:

    1 http://biotika.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=59&showall=12

    http://biotika.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=59&showall=1

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    Etiquetado de los Productos Alimenticios.

    Un envase de productos alimenticios cuenta normalmente al menos

    con dos reas distintas: Una etiqueta de presentacin principal(Principal Display Panel - PDP) y una etiqueta informativa. El PDP

    es:

    IMAGEN N1Etiquetado de los productos.

    Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)

    la parte que los consumidores ven en primer lugar cuando compranun producto. En la mayora de los casos, el PDP es la parte frontal

    del envase. Aqu es donde la FDA requiere el nombre del producto y

    la declaracin del contenido neto del producto.

    La etiqueta informativa, por lo general, est colocada

    inmediatamente a la derecha de la etiqueta y est reservada para:

    a) La informacin sobre nutricin.

    b) La declaracin de ingredientes.c) El nombre y direccin del fabricante, la planta envasadora o

    el distribuidor.

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    IMAGEN N2Informacin Nutricional

    Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)

    Embalaje.

    Un embalaje ordenado permitir que los funcionarios de aduanas

    examinen, pesen, midan y concedan la entrega de la mercanca sin

    demora. Asegurarse de que las mercancas estn registradas en la

    factura de manera sistemtica; mostrar la cantidad exacta de

    artculos contenidos en cada caja, bulto, cajn u otro paquete; poner

    marcas y nmeros en cada bulto; en la factura comercial, mostrar las

    mismas marcas o nmeros que llevan los bultos.

    Controles y requisito de salud, inocuidad e higiene

    Existe una Ley Federal para Insecticidas, Fungicidas y Pesticidas; la

    mayor parte de los pases desarrollados han establecido normas

    sobre las tolerancias de plaguicidas, herbicidas y fungicidas

    utilizados en la produccin y tratamiento de los productos agrcolas,

    conocidos como Lmites Mximos de Residuos (MLR por sus siglas

    en ingls).

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    1.4.Caractersticas de la propuesta de valorLa propuesta de valor es ofrecer el cereal kiwicha en polvo como "crema dekiwicha", un producto ecolgico y orgnico, es decir, exenta de contaminacin

    que garantiza el consumo de alimentos ms confiables para la salud, y ensegundo lugar, debido a la demanda creciente de los mercados, especialmente delos pases desarrollados, donde las decisiones de compra estn cada vez msinfluenciadas por preocupaciones ambientales y de salud, que por los precios delos alimentos. Adems el empaque del producto ser una bolsa individual de

    polipropileno laminado de 250 gramos, con proteccin de UV.

    Algunas caractersticas de la crema de kiwicha:

    El cereal que se vende no slo es un producto sano sino tambin contiene unsistema productivo ecolgico y orgnico.

    Cereal con alto valor biolgico con vitaminas y minerales, sin azcar nocontiene lactosa y gluten.

    Pack o empaque bolsa plstica de polipropileno laminado de 250 gramos,con proteccin de UV.

    Es posible fomentar la produccin de la calidad requerida para el mercado, atravs de: una adecuada preparacin del suelo, siembra de variedades adecuadasal mercado, inclusin de valores culturales (sistema de siembra, desmalezado,etc.), mejorar la tecnologa de cosecha, post cosecha y transformacin.

    Se vende no slo un producto sano sino tambin la confianza en un sistemaproductivo ecolgico y su control.

    Los mercados ms importantes para productos orgnicos son los pasesaltamente industrializados: Estados Unidos, Japn, Unin Europea, NuevaZelanda, Australia, etc., a algunos de los cuales Per exporta, peroesencialmente como materia prima.

    IMAGEN N3Empaque de la crema de kiwicha3.

    3http://www.latienditavirtual.com/2010/empaquetados_2.html

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    PREPARACIN DE CREMA DE KIWICHA:

    Ingredientes para la preparacin:- 250 gr de kiwicha Per Food.- 2 taza de leche evaporada- 2 cucharadas de miel de abeja o azcar.- 1/2 taza de banano picado- Esencia de vainillaHervir agua en una olla, picar los bananos, mezclar todos los ingredientes unavez hervida el agua, remover, dejar hervir por unos minutos y servir enseguida.

    1.5.Ficha del producto comercializableCUADRO N2

    Ficha del Producto

    KIWICHA O AMARANTOFICHA TECNICA

    INGLES Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, tassel flower, quilete

    PORTUGUES Amaranto de cauda.

    AYMARA Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla, sangorache,borlas.

    QUECHUA Kiwicha, inka hakatu, ataku, sankurachi, hawarcha (Ecuador), millmi,quymi.

    FRANCES amarante caude, amarante queue de renard.

    TIPO DE

    PRODUCTO

    Producto No Tradicional

    INFORMACION

    GENERAL

    El Amaranto o Kiwicha fue domesticada en la poca prehispnicadesde el 2000 a.c e. en el Per se encuentra en la costa sierra y selvahasta los 3500 m.s.n.m. su cultivo es orgnico debido a la existencia dediferentes suelos ecolgicos con caractersticas climatolgicas muy

    particulares propios del Per. en 1985 llego a la fama cuando la NASAutilizo el amaranto en su dieta alimenticia de los astronautas.

    DESCRIPCION

    El amaranto es una planta dicotilednea conocida como amaranthuscaudatus lennaeus, de la familiaAmaranthaceae.El amaranto se exporta seco y descascarado. el amaranto es de alta

    proporcin de protenas (16%). es el cereal con mas alto proteico y

    lisina de la cual la soya y otros cereales son carentes o deficitarios.tambin contiene, en comparacin con otros cereales, mayor contenidode calcio, fosforo, hierro y vitaminas A y C. es una semilla muydigestible y nutritiva por su alto contenido de aminocidos esenciales,su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales.

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    COMPOSICION

    Fuente: Elaboracin propia

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    CUADRO N3Ficha Comercial

    PRESENTACION

    DESCRIPCION DELPRODUCTO

    COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA NIOS MAYORES DE 4MESES

    Cereal con alto valor biolgico con vitaminas yminerales, sin azcar no contiene lactosa y gluten.

    Pack o empaque polipropileno laminado de 250 gramoscon proteccin UV.

    Ingredientes: concentrados proteicos de amarato, harina

    de avena, fructosa, malto dextrina, aceites vegetalesencapsulados, aislado de soya, gomasnaturales,vitaminas minerales.

    EMBALAJE Bolsa de polipropileno laminado de 25 Kg con proteccin de UVALMACENAMIENTO Almacenar en bajas humedades inferiores al 90% y temperatura

    moderada.CODIGOARANCELARIO

    1008909200 Alforfn, mijo y alpiste; los dems cereales: Los demscereales: Los dems: Kiwicha (Amaranthus caudatus), excepto parasiembra

    PREPARACIONPREPARACIN DE CREMA DE KIWICHA:

    Ingredientes para la preparacin:

    - 250 gr de kiwicha Per Food.- 2 taza de leche evaporada- 2 cucharadas de miel de abeja o azcar.- 1/2 taza de banano picado- Esencia de vainilla

    Hervir agua en una olla, picar los bananos, mezclar todos losingredientes una vez hervida el agua, remover, dejar hervir porunos minutos y servir enseguida.

    PRECIO 250 gr. por $ 2.5Fuente: Elaboracin propia

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    2. ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES2.1.Informacin especifica de Estados Unidos

    2.1.1. Sistema econmicoLuego de un terrible ao para la economa estadounidense (2009),

    sta se viene recuperando gracias a la agresiva poltica econmica.

    Las tasas de poltica monetaria cercanas a cero y la mayor actividad

    de la Reserva Federal proporcionaron liquidez a la economa. Las

    inyecciones de capital en las grandes instituciones financieras, el

    crdito de emergencia y las pruebas de tensin (stress test, que

    sirven para determinar cunto capital debe incrementar el banco para

    ser considerado solvente) estabilizaron las condiciones financieras y

    rompieron el espiral macro financiero adverso. Como consecuencia,

    repuntaron los componentes de la demanda sensibles al estmulo,

    los cuales incluyen las compras de automotores y viviendas que

    se beneficiaron de subsidios. El ciclo de ajuste de los inventarios

    comenz a mejorar a mediados de 2009 y contribuy enormemente a

    la recuperacin. Para el Banco Mundial, los indicadores macro de

    la economa estadounidense mostrarn resultados positivos en losprximos aos. La tasa de crecimiento del PBI real estara cerca de 3%

    en el 2012, una de las ms altas despus de muchos aos.

    Asimismo, las tasas de crecimiento para el comercio exterior sern

    ms dinmicas, principalmente para las importaciones.

    CUADRO N4Indicadores Econmicos.

    * Segn estimaciones Banco MundialFuente: BMGlobal E conomics Prospects

    Indicadoreseconmicos 2009 2010 2011* 2012*

    Crecimiento real del PBI(precios constantes) (%) -2.6% 2.8% 2.8% 2.9%

    PBI per cpita (US$) 45,423.0 46,590.4 48,410.2 50,568.8

    Crecimiento Real delConsumo Privado (%) -1.2% 2.4% 2.3% 2.5%

    Crecimiento Real delas Exportaciones (%) -9.5 15.0 8.5 9.5

    Crecimiento Real de lasImportaciones (%) -13.8 18.8 9.5 11.3

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    2.1.2. Sistema socialEstados Unidos es una nacin multicultural, producto de la inmigracin,

    donde coexisten muchas etnias y nacionalidades, donde se destacan

    poblaciones de blancos en unos 84%, negros en un 12%, descendientes denativos de la zona un 1%, asiticos un 3%, hispnicos en un 8%. Tambin

    hay un nmero considerable de inmigrantes judos, hindes y europeos,

    casi todos los estadounidenses o sus antepasados emigraron durante los

    ltimos cinco siglos.4

    La cultura comn para la mayora de los estadounidenses es una cultura

    occidental, que en gran parte proviene de las tradiciones de los inmigranteseuropeos con influencias de muchas otras fuentes, tales como las

    tradiciones tradas por los esclavos de frica. 5 Recientemente, los

    inmigrantes de Asia y Latinoamrica han aadido ms elementos a esta

    mezcla cultural que ha sido descrita como "un crisol de razas

    homogeneizados y en una ensaladera heterognea", en donde los

    inmigrantes y sus descendientes retienen, comparten y absorben varias

    caractersticas culturales distintivas.

    De acuerdo con un anlisis de dimensiones culturales elaborado por Geert

    Hofstede, Estados Unidos tiene uno de los ndices de individualismo ms

    alto que cualquier otro pas estudiado.6 Mientras que en la cultura popular

    se considera al pas como una sociedad sin clases sociales, varios

    estudiosos identifican diferencias significativas que pueden considerarse

    como clases sociales, que afectan a la socializacin, el idioma y los

    valores.7 La clase media trabajadora estadounidense ha sido la iniciadora

    4(Fiorina, 2000, p. 97)

    http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#cite_note-DD-65

    Adams, J.Q.; Pearlie Strother-Adams (2001). Dealing with Diversity. Chicago: Kendall/Hunt

    http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#cite_note-DD-6

    (Holloway, 2005, pp. 18-38) - (Johnson, 1999, p. 116)6

    Center for Budget and Policy Priorities (2006). Poverty Remains Higher, and Median Income for Non-

    Elderly Is Lower, Than When Recession Hit Bottom: Poor Performance Unprecedented for Four-Year

    Recovery Period (en ingls). CBPP.org. Consultado el 28 de junio de 2010.7Zweig, Michael (2004). What's Class Got To Do With It, American Society in the Twenty-First Century.

    Ithaca, Nueva York: Cornell University Press. ISBN 0801488990.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#CITAREFFiorina2000http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#CITAREFFiorina2000
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    de muchas de las tendencias sociales contemporneas como el feminismo

    moderno, el ecologismo y el multiculturalismo.199 A diferencia de otras

    culturas, la mayora de las mujeres trabajan fuera del hogar y cuenta con

    alguna licenciatura.200 En 2007, 58% de las estadounidenses mayores de18 aos se haban casado, 6% estaban viudas, 10% se divorciaron y el 25%

    nunca se haba casado.8

    El mismo estudio de Hofstede tambin revel que el punto de vista social

    de los estadounidenses, sus expectativas culturales y la imagen que tienen

    de s mismos estn asociados con sus empleos y ocupaciones en un grado

    inusualmente estrecho.

    9

    As tambin se tiene la tendencia a valorar ms loslogros socioeconmicos, de tal modo que el hecho de ser una persona

    ordinaria o promedio es visto como un atributo positivo en la mayora de

    los casos.10 Pese a que el llamado "Sueo americano" y la percepcin de

    que los estadounidenses disfrutan de una alta movilidad social desempean

    un papel clave en la atraccin de los inmigrantes, algunos analistas

    encuentran que Estados Unidos tiene una movilidad social menor que los

    pases de Europa y Canad.11

    2.1.3. Sistema tecnolgicoEstados Unidos es lder en la investigacin cientfica e innovacin

    tecnolgica desde el siglo XIX. En 1876, Alexander Graham Bell recibi la

    primera patente para un estadounidense por el telfono. El laboratorio de

    Thomas Edison desarroll el fongrafo, la primera lmpara incandescente y

    el primer proyector de pelculas. Nikola Tesla fue pionero en experimentar

    con la corriente alterna, el motor de corriente alterna y la radio. En el siglo

    Centro de Informacin de Recursos Educativos. Effects of Social Class and Interactive Setting on

    Maternal Speech (en ingls). Ed.gov. Archivado desde el original, el 20 de abril de 2008. Consultado el

    28 de junio de 2010.8

    Ehrenreich, Barbara (1989). Fear of Falling, The Inner Life of the Middle Class. Nueva York:

    HarperCollins.9

    Eichar, Douglas (1989). Occupation and Class Consciousness in America. Westport, Connecticut:

    Greenwood Press.10

    O'Keefe, Kevin (2005). The Average American. Nueva York: PublicAffairs.11 Ever Higher Society, Ever Harder to Ascend: Whatever Happened to the Belief That Any American

    Could Get to the Top (en ingls). Economist.com (2004). Consultado el 28 de junio de 2010.

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    XX, las compaas de automviles de Ransom Eli Olds y Henry Ford

    promovieron la produccin en cadena. En 1903, los hermanos Wright

    realizaron el primer vuelo propulsado en su aeronave Wright Flyer.12

    El ascenso del nazismo en la dcada de 1930 llev a muchos cientficos

    europeos, incluyendo a Albert Einstein y Enrico Fermi, a emigrar al pas.

    Durante la Segunda Guerra Mundial, el proyecto Manhattan ya haba

    desarrollado las primeras armas nucleares, anunciando el inicio de la era

    nuclear. La carrera espacial tambin produjo avances rpidos en la

    construccin y desarrollo de cohetes, la ciencia de materiales y la

    computacin. El pas fue el responsable del desarrollo de la ARPANET ysu sucesor, Internet. Hoy en da, la mayor parte de los ingresos para la

    investigacin y desarrollo, un 64%, provienen del sector privado.13 El pas

    es lder mundial en publicaciones de investigacin cientfica y en el factor

    de impacto. Los estadounidenses poseen bienes de consumo

    tecnolgicamente avanzados y casi la mitad de los hogares tienen acceso a

    Internet de banda ancha. Tambin es el principal desarrollador y cultivador

    de organismos genticamente modificados; ms de la mitad de las tierras

    con cultivos biotecnolgicos del mundo se encuentran en Estados Unidos.14

    2.1.4. Oportunidades

    El cuanto al nivel de competitividad en la siguiente tabla se presenta la

    clasificacin global de los datos de Doing Business 2011, de la

    Facilidad de hacer negocios (entre 183 economas) y la

    clasificacin por cada tema, tanto para el Per como para Estados

    Unidos y otras economas que compiten en el mercado estadounidense.

    12Fdration Aronautique Internationale (FAI) (2003). 100 Years Ago, the Dream of Icarus Became

    Reality (en ingls). FAI.org. Consultado el 27 de junio de 2010. 13

    Oficina Nacional del Censo (2008). Research and Development (R&D) Expenditures by Source and

    Objective: 1970 to 2004 (en ingls) (XLS). Census.gov. Consultado el 27 de junio de 2010.14

    International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (2006). Situacin global de los

    cultivos transgnicos/GM comercializados: 2006 (en ingls) (PDF). ISAAA.org. Consultado el 27 de junio

    de 2010.

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    15

    CUADRO N5

    Ranking de facilidad para hacer negocios 2011

    Fuente: Doing Business. Banco Mundial.

    El Per se encuentra ubicado en la posicin 36 en el ranking global con

    respecto a la facilidad de hacer negocios, mientras que Estados Unidos seencuentra en el quinto. Frente a los principales competidores de Per en

    el mercado norteamericano, Mxico y Colombia logran igualarlo en el

    indicador de Facilidad de hacer negocios, mientras que los rivales asiticos y

    centroamericanos se encuentran muy rezagados.

    Per obtiene una buena ventaja en obtencin de crdito y proteccin del

    inversionista, pero tiene mucho por mejorar en lo referente a pago de

    impuestos, permisos para la construccin, cierre de empresas y cumplimiento

    de contratos.

    2.1.5. AmenazasAlgunas amenazas que se pueden apreciar son:

    La creciente competencia internacional que obliga a los mercados a ser

    mas exigentes en cuanto a la venta de bienes y servicios

    Disminucin del precio internacional debido a la crisis financiera.

    Mayores estndares de calidad.

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    16

    Polticas de libre comercio con otros pases.

    2.2.Informacin especifica de Canad2.2.1. Sistema econmicoLa economa canadiense se recupera slidamente tras la recesin sufrida durante

    2008 y parte de 2009. Fue el segundo semestre de este ltimo ao el que marc

    un quiebre en la tendencia. Una robusta demanda interna fue lo que impuls

    esta sorprendente recuperacin de manera que para el cierre de 2010, el PBI de

    Canad alcanz el nivel previo a la crisis. Las principales medidas de poltica

    econmica para la recuperacin fueron el estmulo fiscal, que aadi 0.6 puntos

    porcentuales al crecimiento, y las medidas de liquidez de emergenciaimplementadas por el gobierno federal y por el banco central, entre ellas la

    compra de hipotecas garantizadas y una tasa de poltica monetaria histricamente

    baja durante un perodo prolongado.

    Las condiciones financieras se han mantenido favorables gracias a los bajos

    costos de financiamiento y a la ausencia de presiones en el sistema

    financiero. La fortaleza del dlar canadiense contina siendo un lastre para el

    crecimiento del sector exportador; por ello, el crecimiento del PBI para el2011 y 2012 ser moderado, segn estimaciones del Banco Mundial. Para estos

    aos el consumo privado crecer a tasas de 2 y 3% conforme se retiren las

    polticas de estmulo, se disipe la acumulacin de inventarios, se enfra el

    mercado inmobiliario y se debiliten las lneas de crdito a los consumidores. Se

    prev que la demanda interna seguir siendo el principal motor del crecimiento,

    incluso en medio de una disipacin gradual del estmulo fiscal.

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    17

    CUADRO N 6Indicadores Econmicos

    * segn estimaciones del Banco Mundial .

    Fuente: BMGlobal E conomics Prospects

    2.2.2. Sistema socialLa organizacin poltica del pas se representa a travs de una federacin

    descentralizada conformada por diez provincias y tres territorios, que es

    gobernada por una monarqua constitucional parlamentaria. La poblacin

    estimada actual es de aproximadamente 34 millones de personas con una

    densidad demogrfica de 3.41 habitantes por km (actualmente uno de los

    pases con menor densidad poblacional). Posee un rea de 9,984,670 km,

    aproximadamente 7.8 veces el rea total de Per. Sin embargo, a pesar de

    la relacin entre las superficies de ambos pases, la poblacin canadiense es

    solo 1.16 veces mayor. Aproximadamente el 81% de la poblacin vive en

    la zona urbana. Ottawa, la capital, concentra cerca de 1.17 millones de

    habitantes. Otras ciudades importantes son Toronto (5.38 millones),

    Montreal (3.75 millones), Vancouver (2.2 millones) y Calgary (1.16

    millones). En cuanto a la distribucin de la poblacin por edad se observa

    que el 15.7% son menores de 14 aos, el 68.5% se encuentra entre 15 y 64

    aos y el 15.9% tiene ms de 65 aos. La edad mediana es de 41 aos y la

    tasa de crecimiento de la poblacin es de 0.794%. En promedio, la

    distribucin entre hombres y mujeres es casi la misma (49% y 51%

    respectivamente). La esperanza de vida es de 81 aos. Se observa que la

    poblacin de origen europeo es predominante. Los de origen britnico

    representan el 28% de la poblacin, mientras que los de origen Francs, el

    23%. Los dems europeos representan el 15% mientras que los rabes

    suman 2%. Por ltimo, los dems representa el 26%. Oficialmente es un

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    18

    pas bilinge, por un lado, el idioma ingls (59%) es el ms difundido en la

    nacin y el idioma francs (23%) extendido en las provincias orientales de

    Qubec y Nuevo Brunswick, en Ontario.El 65.9% de la poblacin

    canadiense profesa el cristianismo (Protestanes 23.3% y Romano Catlicos42.6%), el 4.4% otras ramas del cristianismo, el 1.6% son musulmanes y

    otros representan el 11.8%. Cabe destacar que aproximadamente el

    16% de la poblacin canadiense no profesa religin alguna. La unidad

    monetaria es el dlar canadiense (CAD). La equivalencia monetaria del

    dlar canadiense en trminos del nuevo sol PEN (Per)15

    2.2.3.

    Sistema tecnolgico

    La economa canadiense est concentrada en el sector servicios, cerca

    del 70% del PBI se crea en dicho sector. La industria representa el 28%

    del producto y la agricultura solo el 2%.

    Canad es una nacin industrial y tecnolgicamente avanzada,

    autosuficiente en energa gracias a sus extensos depsitos de

    combustibles fsiles, generacin de energa nuclear y energa

    hidroelctrica. Su economa se ha basado tradicionalmente en laabundancia de recursos naturales y el comercio, particularmente con los

    Estados Unidos, nacin con la cual mantiene una larga y extensa relacin.

    Entre las principales industrias se encuentran: la extraccin y

    procesamiento de minerales, industria de alimentos, productos a base

    de madera y de papel, equipo de transporte, productos qumicos,

    productos a base de pesca, petrleo y gas natural. Entre las producciones

    agrcolas sobresalen: trigo, cebada, aceite vegetal, tabaco, frutas,verduras. Tambin existe una gran oferta de productos lcteos, madereros

    y pesqueros.

    15 Para mayor informacin: www.xe.com

    http://www.xe.com/http://www.xe.com/http://www.xe.com/
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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

    19

    2.2.4. OportunidadesLas principales oportunidades que se abren para nuestra oferta exportable

    nacional, estarn en las posibilidades de diferenciacin de los productos y

    servicios respecto de la competencia. La diferenciacin en general debieracentrarse en destacar la inmejorable relacin precio/calidad de nuestros

    productos. De esta forma se podr apoyar el aumento de las exportaciones

    de mayor valor agregado, apoyar al sector exportador para que est mejor

    preparado ante futuras fluctuaciones del tipo de cambio. Aspectos como, la

    calidad de los suelos y climas de nuestro pas, as como el liderazgo

    tecnolgico que algunos sectores exportadores ostentan, constituyen

    algunos factores positivos y objetivos de diferenciacin que losexportadores deben destacar con habilidad.En el cuadro N 7 se presenta

    la clasificacin global de los datos de Doing Business 2011, el cual hace

    referencia a la Facilidad de hacer negocios. Este evala diversos

    aspectos relacionados como por ejemplo la facilidad para abrir un negocio

    y la proteccin a los inversionistas. Este cuadro presenta los resultados

    para Canad, Per y los pases que compiten en el mercado canadiense.

    CUADRO N7 :Ranking Doing Business 2010

    Criterios

    Canad

    Per

    Colombia

    Mxico

    El

    Salvador

    China

    Vietnam

    Facilidad de hacer negocios 7 36 39 35 86 79 78

    Apertura de un negocio 3 54 73 67 129 151 100

    Manejo permiso de construccin29

    9732

    22 124 181 62Registro de propiedades 37 24 55 105 49 38 43

    Obtencin de crdito 32 15 65 46 46 65 15

    Proteccin de los inversores 5 20 5 44 120 93 173

    Pago de impuestos 10 86 118 107 137 114 124

    Comercio transfronterizo 41 53 99 58 65 50 63

    Cumplimiento de contratos 58 110 150 81 51 15 31

    Cierre de una empresa 3 96 29 23 87 68 124

    Fuente:Doing Business 2011

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    Per acorta distancias en el ranking de facilidad de hacer negocios frente

    a Canad y registra mejores resultados frente a la competencia

    colombiana y mexicana, sobre todo en los temas relacionados con el

    inicio y la apertura de un negocio, as como en el registro de propiedadesy obtencin de crdito. No obstante, mantiene un atraso o poco avance

    en los indicadores relacionados a la etapa de operacin de un negocio,

    cumplimiento de contratos, pago de impuestos y cierre de una empresa.

    Los pases asiticos son los principales proveedores de bienes en la

    mayora de sectores econmicos de Canad. Han logrado desarrollarse

    competitivamente en aspectos importantes del comercio internacional,

    adems de proveer productos a bajos precios. Estos pases destacan enel cumplimiento de los contratos (tiempo de entrega del

    producto y requerimientos tcnicos), lo que se traslada al buen

    posicionamiento registrado en el ranking de Facilidad de Hacer

    Negocios.

    GRFICO N2 :Dinamismo de gasto del Consumidor de Canad: 2000-

    2015

    Fuente: Euromonitor

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    Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

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    2.2.5. AmenazasLa principal amenaza es precisamente la prdida de competitividad debido

    al alza del tipo de cambio local, ms all de la inminente contraccin en la

    demanda. La mayora de los mercados internos tendern a demandar bienesa menores precios con el objeto de que el impacto negativo en los

    volmenes transados sea el menor posible.16

    2.3.Anlisis del entorno mundialEl mercado mundial de productos orgnicos, el cual se calcula en $20 mil

    millones, muestra una tasa anual de crecimiento de 70% debido al inters cada vez

    ms popular en el cuidado de la salud.

    En estos ltimos aos existe una situacin especial con la kiwicha pues ya hay unaenorme demanda como producto de exportacin, especialmente si se le cultiva de

    manera orgnica, es decir, sin pesticidas y su alto valor proteico.

    El ao 2010 pases como Alemania, Estados Unidos, Japn, Holanda, Blgica,

    Canad, Espaa, Italia y Nueva Zelanda, han demandado la kiwicha.

    Diversas comunidades de las provincias de Andahuaylas, Abancay y Cusco han

    cultivado 150 ha de KIWICHA, la cual ha sido certificada como orgnica y es

    exportada a Europa y EE.UU.17

    2.4.Importaciones mundialesEn esta seccin se analizarn los principales pases importadores de la partida1008909200, para conocer los posibles mercados a los que convendra exportar.

    El siguiente cuadro N 8 muestra las importaciones mundiales de la partidacorrespondiente al producto de exportacin: 1008909200 Kiwicha (amaranthuscaudatus), excepto para siembra.

    Algunos de los principales importadores, como se muestra, son Estados Unidos,Canad, Alemania, Italia, Francia, Suecia, Blgica, etc.

    16 http://www.prochile.cl/newsletters/monitoreo_2009/boletin_03_a_norte_canada.php17

    http://www.peruecologico.com.pe/flo_kiwichaamaranthuscaudatus_1.htm

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    NUMERO N 8Principales pases importadores para el producto seleccionado

    Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE.18

    Analizndo el cuadro N 7 de importadores de la partida 1008909200

    Kiwicha(amaranthus caudatus), excepto para siembra, se elegirn dos mercados

    (pases) como destino, es decir dos pases que tienen una participacin importante

    en cuanto a esta importacin Estados Unidos y Canad.

    2.5.Exportaciones mundialesA continuacin, presentamos un Cuadro N 8 en el cual se puede precisar lo que

    significan las exportaciones peruanas de este producto a comparacin de los

    primeros exportadores de este producto en el ao 2010.

    18http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100#anclafecha

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    CUADRO N 9Principales pases exportadores para el producto seleccionado

    Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE.19

    Como observamos, en el ao 2010 representamos el cuarto pas entre los

    principales pases exportadores a nivel mundial de esta sub-partida en millones de

    dlares, adems podemos destacar que las exportaciones del ao 2010 representan

    una participacin del 6% a nivel mundial.

    2.6.Tratamiento arancelarioLa situacin arancelaria a la cual se le aplica el producto, como se sabe actualmente

    Per posee un TLC con Estados Unidos por lo cual se encuentra 100% liberado dearanceles lo cual nos da una ventaja en los costos a comparacin de otros pases.Los

    aranceles aplicados por Estados Unidos de Amrica , con base en los datos de 2010

    del Sistema Armonizado de Nomenclatura, a los productos originarios de Per.

    CUADRO N10Aranceles impuestos por EE.UU

    Fuente:Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)20

    19 http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100#anclafecha20

    http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=338.17100#anclafecha

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    2.7.Principales restricciones o barreras de ingreso.Requerimientos y restricciones especiales para la importacin de productos a

    nuestro mercado objetivo, fundamentalmente estn aplicadas a la proteccin del

    consumidor y a la seguridad nacional.

    No existe otro tipo de restriccin y barrera de acceso a los Estados Unidos, gracias

    al tratado de libre comercio, el Per y la empresa tiene una relacin comercial con

    Estados Unidos sin barreras ni restricciones.

    2.8.Exportaciones peruanasLista de los mercados importadores para un producto exportado por Per en 2010

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    CUADRO N11

    Exportaciones peruanas del producto en valores FOB

    Fuente: Clculos del CCI basados en estadsticas de Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).21

    21

    http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry.aspx

    Importadores

    Indicadores comerciales Arancelario

    (estimado)enfrentadopor Per

    Valorexportada en2010

    (milesde

    USD)

    Saldocomercialen 2010

    (miles deUSD)

    Participacinde las

    exportacionespara Per

    (%)

    Cantidadexportada

    en 2010

    Unidadde

    medida

    Valorunitario

    (USD/unidad)

    Tasa decrecimiento

    de losvalores

    exportadasentre 2006-2010 (%,

    p.a.)

    Tasa decrecimiento

    de lascantidadesexportadasentre 2006-2010 (%,

    p.a.)

    Tasa decrecimiento

    de losvalores

    exportadasentre 2009-2010 (%,

    p.a.)

    Posicinrelativa del

    pas socio enlas

    importacionesmundiales

    Participacinde los pasessocios en las

    importacionesmundiales

    (%)

    Tasa decrecimiento

    de lasimportaciones

    totales delpas socio

    entre 2006-

    2010 (%, p.a.)Mundo 15118 14983 100 5704 Toneladas 2650 49 20 63 100 17EstadosUnidos deAmrica

    8674 8674 57,4 3059 Toneladas 2836 60 25 140 11 2,4 11 0

    Alemania 2056 2056 13,6 850 Toneladas 2419 28 7 16 2 15,3 26 3,1Japn 913 913 6 401 Toneladas 2277 37 17 14 36 0,3 42 18,8Canad 596 596 3,9 252 Toneladas 2365 109 70 99 7 3,9 27 0Israel 531 531 3,5 224 Toneladas 2371 34 8 -47 25 0,7 -11 0Australia 442 442 2,9 158 Toneladas 2797 421 582 195 23 0,7 59 0Ecuador 389 389 2,6 213 Toneladas 1826 -4 52 0,2 16 0NuevaZelandia

    306 306 2 92 Toneladas 3326 59 22 7 51 0,2 12 0

    Suecia 247 247 1,6 75 Toneladas 3293 45 29 52 6 4,4 52 3,1Francia 206 206 1,4 75 Toneladas 2747 71 587 4 6,3 16 3,1

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    2.9.Principales empresas exportadoras

    En el Per, la kiwicha es cultivada en costa, sierra y selva alta, desde el nivel delmar hasta los 3,400 metros, siendo los principales productores Junn, Cajamarca,Ayacucho, Ancash, Huancavelica y, en mayor escala, Cusco; habindoseconvertido en un boom Tiene enorme demanda como producto de exportacin,especialmente si se le cultiva de manera orgnica, es decir, sin pesticidas. Lasempresas que se interesan por exportan kiwicha son diversas pero se caracterizan

    por sus diversas presentaciones; entre estos estn las siguientes:

    CUADRO N12Principales empresas exportadoras Peruanas

    Fuente: SUNAT

    Las empresas que ms han logrado exportar son: Exportadora agrcolaorgnica con una participacin del 54% con su producto estrella, eldenominado PERU FOOD, que es un cereal instantneo 100% natural dealto valor nutritivo, preparado en base de kiwicha, quinua y cacao, sinazcar no contiene lactosa y gluten, llegando este producto a pases comoEE.UU., Mxico, Francia, Suiza y Colombia.

    El mercado mundial de productos orgnicos, el cual se calcula en $17 milmillones, muestra una tasa anual de crecimiento de 20% debido al interscada vez ms popular en el cuidado de la salud.

    Por lo general la evaluacin total de algunos productos para permitir suingreso puede demorar entre uno y dos aos, aunque en el caso de lakiwicha hay una ventaja por no tratarse de productos frescos, contando conun menor riesgo por plagas, favoreciendo el rpido ingreso de este

    producto.

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    En estos ltimos aos existe una situacin especial con la kiwicha pues yahay una demanda por importaciones peruanas para abastecer el mercadoestado unidense por su alto contenido proteico.

    3. MERCADO SELECCIONADO O DE DESTINO3.1.Informacin bsica22

    3.1.1. UbicacinCalifornia esta ubicada en Estados Unidos, es un estado federado situado

    en la costa suroeste del pas y ocupa una superficie de 410.000 km.

    Latitud 3230'N a 42N

    Longitud 1148'O a 12424'O

    Capital: Sacramento

    Ciudad ms poblada: Los ngeles

    Altitud

    Media 884 msnm

    Mxima 4.421 msnm

    Mnima -86 msnm

    Total 37.253.956 hab.

    IMAGEN N4Ubicacin del estado de California

    22http://www.ca.gov/Espanol/index.html

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    3.1.2. PoblacinActualmente el estado de California cuenta con una poblacin de

    36.457.549 personas, de las cuales: El 35, 9% son hispanos o latinos de

    cualquier raza.Con estos datos, se consolida como el estado ms poblado de Estados

    Unidos y el tercero con mayor extensin.

    Densidad 87,18 hab/km

    Gentilicio Californiano(a)

    3.1.3. IdiomaLa lengua oficial es el ingls, hablado en el hogar por un 60,5% de la

    poblacin californiana. El espaol es la segunda lengua en nmero dehablantes, con un 35,8% de la poblacin. El resto de lenguas, como chino,

    tagalo, vietnamita, llegan hasta el 6.08% del total.

    Los idiomas indgenas del estado, apenas suponen una decenas de miles de

    hablantes, pertenecientes sobre todo a los grupos hokano y penutio, son

    lenguas amenazadas: muchas de ellas son habladas solo por las

    generaciones ms ancianas que son bilinges, mientras que muchos nios

    amerindios son monolinges en ingls.

    3.1.4. Ingreso per cpitaLa economa de California est entre las 10 potencias econmicas ms

    importantes del mundo (alrededor de 1,55 billones de dlares, datos de

    2010), lo que representa el 13% del Producto Interior Bruto (PIB) de los

    Estados Unidos, que asciende a un total de 14 billones de dlares. Las

    principales actividades econmicas del estado son la agricultura, el ocio, la

    energa elctrica y el turismo. En California se localizan algunas de las

    ciudades econmicas ms importantes del mundo, tales como Los ngeles

    (entretenimiento, ocio), el Valle Central (agricultura), Silicon Valley

    (informtica y alta tecnologa) y el Valle de Napa (vino).PIB

    (nominal)Total (2010) USD 1.812.968 millones, PIB per cpita USD

    42,3253

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    29

    3.2.Anlisis de la competencia3.2.1. Competencia local

    No existe la competencia local en el estado de California de otras empresas que

    exporten la "Crema de Kiwicha", adems que las caractersticas geogrficas delterritorio no favorecen al cultivo de la kiwicha.

    3.2.2. Pases competidoresLos pases competidores que exportan que exportan la Kiwicha como materia

    prima, ms no con el mismo valor agregado de la "CREMA DE KIWICHA", a

    continuacin, presentamos un Grfico N 12 en el cual se puede precisar los

    competidores en el ao 2010.

    CUADRO N13Principales pases competidores.

    Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE.23

    Como observamos, en el ao 2010 representamos el cuarto pas entre los

    principales pases competidores a nivel mundial de esta sub-partida en

    millones de dlares.

    3.3.Produccin nacional243.3.1. Estacionalidad

    La estacionalidad de cultivo de la Kiwicha en la Sierra se dan desde el

    inicio del mes de septiembre y se prolonga hasta la fines del mes de

    Octubre, la cosecha se inicia en el mes de marzo.

    23 http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100#anclafecha24

    http://www.maximixe.com

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    3.3.2. Precios Rendimiento por Hectrea (3,500 kg)

    Precio Chacra Promedio de Ventas (s/. 3.50 por kg.)

    3.3.3. ProduccinCUADRO N14

    Produccin Nacional en TM

    PAIS NUMERO DE

    AGRICULTORES

    PRODUCCION

    EN

    TONELADAS

    METRICAS

    EXPORTACION

    EN

    TONELADAS

    METRICAS.

    Bolivia 70 000 21 900 TM 3 500 TMPer 60 000 20 250 TM 1 800 TM

    Ecuador 2 500 1 200 TM 270 TM

    Fuente: Banco Central de Reserva del Per

    3.4.Precios referenciales de importacin (FOB)El siguiente cuadro muestra los precios referenciales de importacin (FOB):

    CUADRO N15Precios FOB referenciales en kilogramos (us$ / kgr)

    Fuente: SUNAT

    3.5.Tamao del mercado y tendencia25California cuenta con una poblacin de 36.457.549 personas, de las cuales

    el tamao de mercado en dicho estado es de 1937 negocios que expenden

    productos naturales u orgnicos y su tendencia es al consumo de productos

    orgnicos que beneficien a su salud.

    CUADRO N16Supermercados que fomentan el consumo de alimentos naturales

    Estado Nmero de negociosCalifornia 1 937Fuente:Listas de negocios nacionales.

    25http://www.fao.org/

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    Con estos datos, se consolida el segmento de mercado al cul se ofrece el

    producto.

    3.6.Segmentacin del mercadoEn funcin a la tendencia de consumir alimentos orgnicos, California es

    uno de los estados ms dinmicos y que muestran una gran oportunidad

    para los exportadores, es la octava economa independiente ms grande

    del mundo y la primera de EEUU. Destacan los productos no

    tradicionales y los productos tradicionales orgnicos.

    CUADRO N 17Los diez principales estados con tendencias al consumo

    de alimentos naturales

    Estado Nmero de negociosCalifornia 1 937Florida 853Texas 785

    Nueva York 715Illinois 518Pensilvania 465Ohio 414

    Washington 390Nueva Jersey 356Michigan 353

    Fuente:Listas de negocios nacionales.

    Los mercados de alimentos naturales representan 12 256 negocios. Los diezestados principales tienen ms del 50 por ciento del total de los puntos deventa de productos naturales.

    3.7.Requisitos de acceso3.7.1. Tratamiento Arancelario

    Actualmente Per posee un TLC con Estados Unidos por lo cual se encuentra

    100% liberado de aranceles

    Los aranceles aplicados por Estados Unidos de Amrica, con base en los datos

    de 2010 del Sistema Armonizado de Nomenclatura, a los productos originarios

    de Per.

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    CUADRO N 18Aranceles impuestos por EE.UU

    Fuente:Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)26

    3.7.2. Restricciones y barreras de accesoNo existe restriccin y barrera de acceso a los Estados Unidos, gracias al tratado

    de libre comercio, el Per y la empresa tiene una relacin comercial con Estados

    Unidos sin barreras ni restricciones.

    3.7.3. Normas de calidad27El (food and drug administration) FDA de EE.UU. es la norma de calidad

    para alimentos que los importadores necesitan para tener un alimento quees seguro y bien etiquetado. Debe seguir los requisitos de los EE.UU. y no

    la leyes del pas de origen. deben cumplir con el FDA (food and drugadministration) es requisito indispensable requerido para todas lasEmpresas que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos, bebidaso suplementos dietticos que pueden ser consumidos en los Estados Unidos

    por los seres humanos o animales.

    La notificacin previa es necesaria antes de los envos de alimentos puedanentrar a los Estados Unidos. Un Nmero de Confirmacin de la

    Notificacin Previa con cdigo de barras emitido por la FDA de EE.UU.deben acompaar a la mayora de los envos.

    3.7.4. Envases y embalajes28Para productos (derivados del kiwicha) que vienen envasados en bolsasindividuales de Bolsa de polipropileno laminado, se debe tener especialcuidado para conservar las propiedades del envase (claridad, brillo,

    26http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=338.17100#anclafecha

    27http://www.registrarcorp.com/fda-

    food/index.jsp?lang=es&s_kwcid=TC|9244|legislacion%20para%20alimentos||S|b|643353853528

    http://www.serpost.com.pe/ExportaFacil.html

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    transparencia y barrera a gases u aromas). La presentacin del producto esimportante, porque tiene un impacto visual en el cliente final. El proceso deacondicionamiento y embalaje, es sencillo, se coloca las bolsas del

    producto en la caja debidamente forrada interiormente, entre capa y capa se

    colocan separadores de cartn corrugado para que amortigen el peso, secierra el plstico interior que se coloc interiormente. Posteriormente, secierra y sella la caja con cinta de embalaje (que no contenga fijadores quesean dainos a la salud, algunos pases son muy exigentes con este tipo de

    producto). Finalmente, se procede a colocar los smbolos de manipuleo yprecaucin.

    IMAGEN N 5Smbolos de manipuleo y precaucin para el envi de Crema de

    Kiwicha

    Fuente: Gua de Acondicionamiento y Embalaje exporta fcil

    El almacenamiento debe ser un lugar fresco, seco, ventilado y de bajotecho, lamentablemente una vez que el producto sale de la empresa, no setiene control sobre este lugar, por lo que se debe colocar rotulado y

    pictografas necesarias para el transportador y coordinar con elcomprador.

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    IMAGEN N 6Empaques y embalajes

    Fuente: Gua de Acondicionamiento y Embalaje exporta fcil

    3.7.5. Otros requisitos generados3.8.Distribucin fsica

    3.8.1. Medio de transporteLa distribucin fsica que se realiza es: se utiliza la va Martima, y el

    puerto de embarque que se utiliza es el puerto de callao, y el puerto de

    destino es los ngeles que es la capital de California.

    CUADRO N19Va de transporte

    Fuente: SUNAT

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    CUADRO N20Puertos de Embarque

    Fuente: SUNAT

    CUADRO N 21Puertos de Destino

    Fuente: SUNAT

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    36

    3.8.2. Logstica internacionalLa logstica es parte del Plan de Negocios, para fines operativos se define

    que es Proceso de administrar estratgicamente el movimiento y

    almacenaje de los materiales, partes y producto terminados, distribucin ytransporte desde el proveedor a la empresa, y a travs de la empresa, hasta

    el cliente". Dicho de otra forma, la logstica que se usa, es parte del sistema

    de la cadena de abastecimiento que planifica, implementa y controla

    eficiente y eficazmente el flujo y el almacenamiento de bienes, servicios e

    informacin desde el punto de origen hasta el punto de consumo, para

    satisfacer las necesidades del cliente. Un exportador familiarizado con los

    procesos de almacenamiento, transporte y distribucin internacional tieneuna ventaja, porque puede prever los riesgos en cada uno de los puntos

    crticos por lo que atraviesa su paquete o bulto, desde que sale de su

    taller o fbrica hasta que llega al cliente.

    DIAGRAMA N 1Proceso logstico exportador

    Fuente: Exporta fcil.

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    DIAGRAMA N2Proceso logstico Incoterms

    Fuente: Exporta fcil.

    3.9.Comercializacin internacional3.9.1. Canales de distribucin

    Para la distribucin fsica del producto Crema de Kiwicha, se utiliza el

    siguiente canal de comercializacin:

    DIAGRAMA N3Canales de distribucin

    Fuente: Exporta fcil.

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    38

    Se debe a que la empresa no se encargar de vender el producto a los

    consumidores finales, ya que se cuenta con una fuerza de venta que se encarga

    de hacer negociaciones con detallistas, los cuales podran ser tiendas en centroscomerciales, bodegas, supermercados, etc. Ellos ofrecern el producto al

    consumidor y/o cliente.

    3.10.Adaptacin del productoLa adaptacin del producto no tendr problemas ya que es un suplemento

    alimenticio natural con productos orgnicos, la idiosincrasia del ciudadano

    californiano tienen ms preferencia a los de alimentos de ndole orgnico.

    Pero si tendr que adaptarse a las normas de calidad y a las exigencias de los

    compradores Californianos, que son muy exigentes con sus gustos y

    preferencias, al igual que las normas impuestas por el gobierno de los Estados

    Unidos de Amrica.

    Respecto al tema de la marca el pas de destino no nos prohbe colocar el

    nombre o marca en nuestra lengua de origen a diferencia de otros pases, as

    que el nombre de nuestro producto no variara, pero si el valor nutricional, as

    como los otros datos del producto que irn en la etiqueta tendrn que estar en el

    idioma Ingles de pas de destino.

    3.11.PromocinNuestro producto como dijimos anteriormente ser promocionado en

    supermercados en California, en los cuales como estrategia de promocin se

    podra contratar la asistencia de un impulsador(a) de nuestro producto, las

    cuales por medios de degustacin dara a conocer la existencia del producto.

    Este impulsador(a) deber dirigirse al posible comprador promocionando y

    comunicndole las cualidades de nuestro producto as como:

    La certificacin por FDA

    Producto orgnico

    La calidad.

    El valor nutricional

    Historia del producto

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    Modo de preparacin.

    Otra forma de promocin la haramos a travs del Internet para que se haga

    ms rpido el proceso de conocimiento de nuestro producto. Tambin podra

    ser posible promocionar nuestro producto a travs de revistas especializadasde nuestro producto.

    3.11.1.Herramientas de promocin usadas en el mercado de destinoAdems de las estrategias de promocin mencionadas anteriormente,

    pretenderemos colocar nuestro producto en algunos restaurantes, y hoteles,

    en donde podemos colocar nuestros productos inicialmente en

    consignacin para que conozcan la calidad del mismo, y ya posteriormente

    abastecerlos en las cantidades que ellos requieran, adems tomamos encuenta que son en estos lugares donde ms se realiza el consumos de este

    producto en la hora del LUNCH ya que es un suplemento alimenticio

    infaltable en la cocina.

    4. Conclusiones y recomendaciones4.1.Conclusiones.

    a) El producto Kiwicha de tiene una alta demanda y por ende es muy

    consumida y apreciada por sus altos valores nutricionales y

    componentes proteicos y su estado orgnico de produccin en los

    diferentes pases como : Alemania, Italia, Francia, Suecia, Canad,

    Blgica, Estados unidos, Reino Unido, Portugal, etc.

    b) Se debe tener en cuenta las exigencias del mercado destino en el proceso

    de exportacin de tal manera que no halla inconvenientes. En el caso de

    nuestro productos como es para el consumo humano, estos deben pasar

    por estndares de calidad como: (food and drug administration) FDA de

    EE.UU. es la norma de calidad para alimentos que los importadores

    necesitan para tener un alimento que es seguro y bien etiquetado. Debe

    seguir los requisitos de los EE.UU. y no la leyes del pas de origen.

    deben cumplir con el FDA (food and drug administration) es requisito

    indispensable requerido para todas las Empresas que fabrican, procesan,

    empacan o almacenan alimentos, bebidas o suplementos dietticos que

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    pueden ser consumidos en los Estados Unidos por los seres humanos o

    animales.

    c) El anlisis del entorno mundial de productos orgnicos, el cual se

    calcula en $20 mil millones, y muestra una tasa anual de crecimiento de70% debido al inters cada vez ms popular en el cuidado de la salud.

    d) Existe una gran demanda del producto Kiwicha Algunos de los

    principales importadores, son: Estados Unidos, Canad, Alemania,

    Italia, Francia, Suecia, Blgica, etc.

    e) Este producto est recientemente entrando al mercado internacional y

    los consumidores se estn dando cuenta de los impresionantes que son

    sus efectos, como en el mbito deportivo que ya es reconocido por susconsumidores.

    f) Los diferentes usos que tiene la kiwicha, hace de este producto

    que no tan slo sea reconocido por su gran valor nutricional, sino

    tambin por la gran diversidad de presentaciones con la que se puede

    distribuir (fideos, galletas, suplementos alimenticios, capsulas

    energetizantes, bebidas, etc.)

    4.2.Recomendaciones.a) Como tiene una alta demanda en los pases como : Alemania, Italia,

    Francia, Suecia, Canad, Blgica, Estados unidos, Reino Unido, Portugal,

    etc. Se tiene que producir en todos los procesos libre de fertilizantes,

    pesticidas y qumicos que afecten o alteren la imagen del producto que

    tiene que ser netamente orgnica.

    b) Incentivar, dar charlas, capacitaciones a los productores de Quiwicha,

    para que masifiquen su siembra manteniendo siempre la premisa de que

    realicen un cultivo totalmente orgnico.

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