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Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Vicerrectoría de Docencia Dirección General de Educación Superior Facultad de Ingeniería Química
PLAN DE ESTUDIOS (PE):
Licenciatura en Ingeniería Química
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AREA: ASIGNATURAS INTEGRADORAS DISCIPLINARIAS ESPECÍFICAS DE
INGENIERÍA QUÍMICA
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ASIGNATURA: INGENIERÍA DE SEPARACIONES MECÁNICAS
CÓDIGO:
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CRÉDITOS: 4
FECHA: DICIEMBRE 2017
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1. DATOS GENERALES
Nivel Educativo: Licenciatura
Nombre del Plan de Estudios: Licenciatura en Ingeniería Química
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Modalidad Académica: Presencial
Nombre de la Asignatura: Ingeniería de Separaciones Mecánicas
Ubicación: Nivel Formativo
Correlación:
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Asignaturas Precedentes:
Asignaturas Consecuentes:
2. CARGA HORARIA DEL ESTUDIANTE
ConceptoHoras por periodo Total de
horas por periodo
Número de créditosTeoría Práctica
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Horas teoría y práctica (18 horas = 1 crédito) 4 0 72 4
Total 4 0 72 4
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3. REVISIONES Y ACTUALIZACIONES
Autores: Maribel López Badillo, Alberto Galicia Aguilar, Fernando Humberto Del Valle Soto
Fecha de diseño: 18 septiembre 2017
Fecha de la última actualización: 15 diciembre 2017Fecha de aprobación por parte de la
academia de área 15 diciembre 2017
Revisores:Sinopsis de la revisión y/o 1. Se establece el propósito del curso.
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actualización:
2. Se formulan las competencias profesionales de la asignatura.
3. Se elimina la representación gráfica del curso.4. Se modifica el contenido de las unidades de aprendizaje
de la asignatura.5. Se actualiza la bibliografía del curso.
4. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR (A) PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA:Disciplina profesional: Ingeniería Química
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Nivel académico:Doctorado en Ciencias o Maestría en Ingeniería. Licenciatura
sólo con el equivalente de desarrollo y prestigio profesional.
Experiencia docente: Dos años
Experiencia profesional: Dos años
5. PROPÓSITO:
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Conocer los fundamentos teóricos de la separación de materiales sólidos particulados y su utilización
en procesos industriales.
6. COMPETENCIAS PROFESIONALES:
Identifica información explicita e implícita para formular y resolver problemas de Ingeniería
Química.
Aplica conocimientos de las matemáticas y metodologías de la Ingeniería Química para la
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solución de problemas.
Aplica y desarrolla métodos gráficos para la evaluación e interpretación de datos
experimentales.
7. CONTENIDO
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Unidad de Aprendizaje Contenido Temático
Referencias
1. Procesamiento industrial de materias primas en fase sólida
1.1 Clasificación de los procesos de separación mecánica1.2 Caracterización de partículas sólidas1.3 Tamaño, forma y densidad de partículas1.4 Tamaño de partículas mezcladas y análisis de tamaños
1. McCabe, W., Smith, J.,& Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (6a. ed.) México: McGraw-Hill
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de
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Unidad de Aprendizaje Contenido Temático
Referencias
1.5 Superficie específica de una mezcla de partículas
separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria. Y.
3. Griskey, R. Transport phenomena and unit operations: a combined approach Wiley-Interscience, c2006. Estados
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Referencias
Unidos.2. Tamizado 2.1 Clases y características de los
tamices2.2 Series de tamices patrón2.2.1 Tamices serie Tyler2.3 Análisis por tamizado2.3.1 Análisis acumulativo
1. McCabe, W., Smith, J.,& Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (6a. ed.) México: McGraw-Hill.
2. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y
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Referencias
2.3.2.Análisis diferencial2.4 Balance de materia en un tamiz2.5 Capacidad y eficacia de los tamices
principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.
3. Griskey, R. Transport phenomena and unit operations: a combined approach Wiley-
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Referencias
Interscience, c2006. Estados Unidos.
3. Reducción mecánica de tamaño
3.1 Principios generales3.2 Naturaleza de las fuerzas utilizadas en la reducción de tamaño3.3 Número de etapas de reducción
1. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial
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Referencias
3.4 Energía necesaria para la desintegración3.4.1 Ley de Rittinger3.4.2 Ley de Kick3.4.3.Ley de Bond3.5 Equipos para la reducción de tamaños3.5.1Trituradora de rodillos
Patria.
2. Foust. A. (1997). Principios de Operaciones Unitarias. México: Editorial Continental, S A.3. Griskey, R. Transport phenomena and unit operations: a combined approach Wiley-
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Referencias
3.5.2 Molino de martillos3.5.3 Molino de discos3.5.4 molinos gravitatorios3.6 Funcionamiento de las instalaciones de reducción de tamaño
Interscience, c2006. Estados Unidos.
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Referencias
4. Filtración 4.1 Teoría de la filtración4.2 Resistencia de la torta y del medio de filtración4.2.1 Calculo de las constantes de filtración a presión constante4.3 Filtración a velocidad constante4.4 Filtración continua
1. McCabe, W., Smith, J.,& Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (6a. ed.) México: McGraw-Hill.
2. Foust. A. (1997). Principios de Operaciones Unitarias. México: Editorial Continental,
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Referencias
4.5 Equipos de filtración4.6 Aplicaciones generales de filtración4.7 Cálculo de la capacidad de
filtración
S A.3. Geankoplis, C. (2007).
Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.
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Referencias
5. Sedimentación 5.1 Teoría del movimiento de las partículas a través de un fluido5.2 Sedimentación por gravedad5.3 Clasificación por gravedad5.4 Sedimentación diferencial5.5 Equipos de sedimentación5.6 Cálculos de diseño
1. McCabe, W., Smith, J.,& Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (6a. ed.) México: McGraw-Hill.
2. Foust. A. (1997). Principios de Operaciones Unitarias.
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Referencias
5.6.1 Área del espesador5.6.2 Profundidad del espesador
México: Editorial Continental, S A.
3. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial
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Referencias
Patria.
6. Centrifugación 5.1 Fundamentos de centrifugación5.1.1 Ley de Stokes5.2 Equipo de centrifugación5.3 Diseño de centrífugas tubulares y de disco5.3.1 Tiempo de residencia
1. Geankoplis, C. (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias). México: Grupo Editorial Patria.
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Unidad de Aprendizaje Contenido Temático
Referencias
5.3.2 Tiempo de sedimentación y gasto volumétrico5.3.3 Factor sigma5.4 Escalamiento de centrífugas5.5 Filtración centrífuga
2. McCabe, W., Smith, J., & Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. (6a. ed.) México: McGraw-Hill.
7. Procesos de separación con
6.1 Equipos de separación con membranas.
1. Wankat. P. C. (2012).
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Referencias
membrana 6.2 Conceptos relacionados con membranas6.3 Permeación de gases6.3.1 Permeación de mezclas binarias de gases6.4 Procesos de separación con osmosis inversa6.4.1 Presión osmótica de las
Separation Process Engineering: includes mass transfer analysis. (3rd Edition). Prentice Hall.
2.Seader J.D. &. Henley, E.J. (2005). Separation Process Principles (2nd Edition). John
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Referencias
soluciones6.4.2.Ecuaciones de flujo específico para osmosis inversa6.4.3 Constantes de permeabilidad al soluto y al solvente6.4.4 Rechazo del soluto6.5 Ultrafiltración6.5.1 Ecuaciones de flujo
Wiley & Sons 28
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Referencias
específico para ultrafiltración6.5.2 Efecto de las variables de proceso en la ultrafiltración6.6 Pervaporación
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8. CONTRIBUCIÓN DEL PROGRAMA DE ASIGNATURA AL PERFIL DE EGRESO
AsignaturaPerfil de egreso
Conocimientos Habilidades Actitudes y valoresSeparaciones mecánicas
Análisis dimensional y gráfico.
Balances de materiaCorrelación de datos experimentales.
Utiliza métodos y pruebas de evaluación.
Analiza e interpreta resultados.
Comunicación oral y
Trabajo cooperativo, empatía, tolerancia, responsabilidad y solidaridad
Búsqueda permanente del autoconocimiento.
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AsignaturaPerfil de egreso
Conocimientos Habilidades Actitudes y valoresMétodo científico
Método de la ingeniería.
escrita efectiva.
Trabajo en equipo
Participación en asuntos colectivos.
Criterio autónomo
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9. Describa cómo el eje o los ejes transversales contribuyen al desarrollo de la asignatura
Eje (s) transversales Contribución con la asignatura
Desarrollo de Habilidades en el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación
Proporciona el respaldo necesario para utilizar medios electrónicos de búsqueda de información
así como destreza en la elaboración de los reportes de investigación
Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Complejo
Desarrolla el análisis y la racionalización de los fenómenos naturales de forma globalizada e
identifica la especifidad de las partesLengua Extranjera Facilita la consulta de libros, revistas y
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documentos electrónicos en inglés
Educación para la InvestigaciónEstablece metodologías de investigación,
científica y tecnológica, que se llevarán a la práctica en el presente curso
10. ORIENTACIÓN DIDÁCTICO-PEDAGÓGICA.
Estrategias y Técnicas de Aprendizaje-Enseñanza Recursos didácticosESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Cuestionarios y/o preguntas activadoras.
Lecturas
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Estrategias y Técnicas de Aprendizaje-Enseñanza Recursos didácticos Construcción de ideas /nuevos conocimientos.
Aprendizaje por proyectos.
Aprendizaje basado en problemas
Lectura crítica
AMBIENTES DE APRENDIZAJE
Bibliotecas de Área y de Facultades
Centros de cómputo
Organizadores gráficos Apoyos visuales Plataforma educativa Material de apoyo: plumones, pizarrón,
computadora, cañón.35
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Estrategias y Técnicas de Aprendizaje-Enseñanza Recursos didácticos Instalaciones industriales
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE
Dinámica de grupos
Búsqueda y recopilación de información: revistas técnico/científicas y de divulgación.
Investigación bibliográfica
Asistencia a foros, conferencias o congresos de temas
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Estrategias y Técnicas de Aprendizaje-Enseñanza Recursos didácticostransversales
Visitas industriales
TÉCNICAS DE APRENDIZAJE-ENSEÑANZA
Aprendizaje colaborativo.
Reflexión y discusión en equipo y grupal.
Lecturas individuales y colectivas.
Exposiciones personales y en equipo
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Estrategias y Técnicas de Aprendizaje-Enseñanza Recursos didácticos Análisis de información: revistas técnico/científicas y de
divulgación e internet.
Utilización de preguntas generadoras de la discusión.
Elaboración de informes
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11. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Criterios Porcentaje
Exámenes 50 Participación en clase 10 Tareas 10 Exposiciones 10 Proyecto final 20
Total 100%
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12. REQUISITOS DE ACREDITACIÓN
Estar inscrito como alumno en la Unidad Académica en la BUAPAsistir como mínimo al 80% de las sesiones para tener derecho a exentar por evaluación continua y/o presentar el examen final en ordinario o extraordinarioAsistir como mínimo al 70% de las sesiones para tener derecho al examen extraordinarioCumplir con las actividades académicas y cargas de estudio asignadas que señale el PE
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13. Anexar (copia del acta de la Academia y de la CDESCUA con el Vo. Bo. del Secretario Académico )
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