pimientos del piquillo rellenos de gambas
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PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS.Arancha Rodríguez
Utensilios:
Sartén Cazuela de barro Tenedor de madera Cuchara de madera
Ingredientes:
12 Pimientos del piquillo 150 gr. de gambas 250 gr.de nata para cocinar Una cuchara de tomate frito 3 cucharas de harina ½ litro de leche Una pizca de sal Aceite
Elaboración:
Se hace la bechamel. En una sartén poner un poco de aceite, las
gambas y rehogarlas hasta que estén hechas.
Cuando la bechamel esté fría añadir las gambas.
Rellenar los pimientos con la mezcla anterior. Echar en una cazuela de barro los 250 gr. de
nata, la cuchara de tomate y mezclar. Añadir los pimientos y dejar que den un hervor.
Nota: Saben mejor si los haces de un día para otro.
¡BUEN PROVECHO!