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de 46 PROCESO ADQUIRIR BIENES Y SERVICIOS

POLICÍA NACIONAL

CÓDIGO: 2BS-FR-0004

FECHA: 15-01-2016 FORMATO DE DILIGENCIAMIENTO PARA LA ELABORACIÒN DE ESTUDIOS PREVIOS VERSIÓN: 7

CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS

Bogotá 01 de Abril de 2016 1. DEFINICIÓN O IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y ANALISIS DEL SECTOR

1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL OBJETO

SUMINISTRO DE PRODUCTOS DE PANADERIA PARA EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL.

CLASIFICACIÓN UNSPSC

Segmento Familia Clase Producto

50181900

(50) Alimentos, bebidas y tabaco

(18) Productos de panadería

(19) Pan y galleta y pastelitos dulces.

(00) Pan congelado Galletas sencillas de sal Pan seco o pan tostado

50182000



(20) Tartas empanadas y pastas

(00) Ponqués pasteles o bizcochos frescos Ponqués pasteles o bizcochos congelados Galletas de arroz

1.2 VALOR ESTIMADO

El valor establecido en el plan de compras para la presente contratación es de DOSCIENTOS NOVENTA Y DOS MILLONES DE PESOS MCTE (292.000.000.00)

1.3 CERTIFICACIÓN PLAN ANUAL DE ADQUISICIONES, GASTOS DE FUNCIONAMIENTO Y/O INVERSIÓN Y/O VIGENCIAS FUTURAS.

ÍTEM CÓDIGO PRESUPUESTAL

RECURSO VALOR

1 511 Suministro $ 292.000.000.oo

1.4 CLASE DE CONTRATO

SUMINISTRO

1.5 PERFIL Y CALIDAD DE LOS PROPONENTES

El suministro de los productos requeridos podrá hacerlo un fabricante, distribuidor o comerciante de los productos solicitados sea persona natural o jurídica cuyo objeto social corresponda al objeto de la presente contratación. Igualmente podrán participar los oferentes nacionales,

extranjeros con representación en Colombia, en forma individual o conjunta (Consorcio, Unión Temporal, promesa de sociedad).De igual forma, debe hacerse mención de la posibilidad de participación de las Mypes y/o Mipymes de conformidad con lo establecido en el Decreto 1082 de 2015.

1.6 IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y JUSTIFICACIÓN

El centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía nacional tiene como fin fomentar los eventos recreativos, deportivos, culturales y sociales, y en general propiciar condiciones que favorezcan el desarrollo integral con el fin de mejorar su calidad de vida y elevar los niveles de identificación, satisfacción y efectividad de los afiliados en su trabajo. Dentro de las políticas de Bienestar y recreación que ofrece el Centro Social de Agentes se encuentra el de brindar un servicio con altos estándares de calidad y satisfacción a sus afiliados, beneficiarios e invitados, y en general a las personas pertenecientes a la familia policial, pensando en ellos se ofrece variedad de productos en los puntos de venta y el comedor de esta sede social. Para mejorar y mantener los servicios ofertados en el Centro Social de Agentes y Patrulleros se hace necesario contratar el suministro de productos de Panadería debido a que no se cuenta con los productos ni la logística e infraestructura necesaria para satisfacer esta necesidad por cuenta propia, además no se cuenta con existencias en el almacén del Centro Social de Agentes y Patrulleros. Para cubrir está necesidad está proyectado contratarse el suministro de productos de Panadería de acuerdo al plan de compras vigencia 2016 JUSTIFICACION Para satisfacer las necesidades que se puedan presentar en el servicio de alimentos y bebidas para los usuarios del Centro Social de Agentes de la Policía Nacional, se hace necesario contratar con una persona natural o jurídica que ofrezca la venta de productos de Panadería para el personal que hace uso de los servicios de esta Sede Social. Para el anterior contrato El Centro Social de Agentes y Patrulleros cuenta con el presupuesto para realizar la contratación.

2. ANTECEDENTES ADMINISTRATIVOS DEL PROCESO

ENTIDAD Y UNIDAD

NÚMERO Y FECHA DEL CONTRATO

OBJETO ACIERTOS PROBLEMAS

CESAP 08-08-231-2014 Suministro de Panadería

Cumplieron oportunamente con

la entrega de los bienes contratados.

Ninguno

CESAP 08-08-038-2015

Suministro de Panadería



Ninguno

CESAP 08 - 08 - 63 –

2016

Suministro de Panadería



Ninguno

Revisados los antecedentes administrativos se verificó que tanto los productos como los precios contratados difieren del presente estudio, por cuanto el estudio de mercado realizado para dichos procesos, corresponde a promedio de mercado, de acuerdo a guía para elaboración de ecos aplicable para la época del proceso y presente estudio para el estudio de mercado se tomara el menor valor cotizado, de acuerdo a guía para

elaboración de ecos de la suite visión empresarial versión 6. Así mismo los elementos y especificaciones contratados difieren del presente estudio. Por tal razón no se tomaran para el análisis. 3. FUNDAMENTOS JURÍDICOS QUE SOPORTAN LA MODALIDAD DE SELECCIÓN

Teniendo en cuenta que los servicios a adquirir presentan características técnicas uniformes y que además existen al menos dos empresas que están en capacidad de satisfacer la necesidad, cumpliendo con las especificaciones técnicas requeridas, del Centro Social de Agentes y Patrulleros , establece que el proceso de selección se debe adelantar por la modalidad de: SELECCIÓN ABREVIADA PARA LA ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS UNIFORMES, en cumplimiento al artículo No. 2, literal “a” de la Ley 1150 de 2007, en concordancia con el título I capítulo II del Decreto 1082 de 2015.”

4 CRITERIOS DE SELECCIÓN

4.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MÍNIMAS El oferente deberá diligenciar el Anexo 2 ESPECIFICACIONES TECNICAS MINIMAS y ESPECIFICACIONES TECNICAS VERIFICABLES, en la cual se constatará el cumplimiento del 100 % de las especificaciones y las cantidades requeridas firmada por el representante legal, con CUMPLE y NO CUMPLE.

4.1.1. Experiencia Proponente en producir o comercializar el bien y/o ofrecer el servicio De conformidad con lo establecido por el artículo 6 de la Ley 1150 de 2007, modificado por el artículo 221 del Decreto 019 de 2012, respecto de la verificación de las condiciones de los proponentes El certificado de Registro Único de Proponentes será plena prueba de las circunstancias que en ella se hagan constar y que hayan sido verificadas por las Cámaras de Comercio. En tal sentido, la verificación de las condiciones establecidas en el numeral 1 del artículo 5 de la presente ley, se demostrará exclusivamente con el respectivo certificado del RUP en donde deberán constar dichas condiciones. Por lo cual las entidades estatales en los procesos de contratación no podrán exigir, ni los proponentes aportar documentación que deba utilizarse para efectuar la inscripción en el registro. • De acuerdo con lo anterior el oferente deberá acreditar en el Registro Único de Proponentes la ejecución de mínimo uno (1) y máximo tres (3) contratos identificados con alguno de los siguientes códigos del Clasificador de bienes y servicios de Naciones Unidas relacionado a continuación, cuyo valor de manera individual o acumulada sumen un valor igual o superior a 423.52 SMLMV. Este requisito se acreditará con la información consignada en el Registro Único de Proponentes (RUP) de la Cámara de Comercio.



50181900





50182000




(00) Ponqués pasteles o bizcochos frescos Ponqués pasteles o bizcochos congelados Galletas de arroz

1. Para el caso de Consorcios o Uniones Temporales uno (1) de los miembros podrá acreditar la experiencia solicitada o podrá ser acreditada por la sumatoria de las experiencias de los integrantes que la tengan, de

manera proporcional a su participación en el mismo.

2. De acuerdo con el Artículo 2.2.1.1.1.5.2. del Decreto 1082 de 2015: "Si la constitución del interesado es menor a tres (3) años, puede acreditar la experiencia de sus accionistas, socios o constituyentes. No podrá

acumularse a la vez, la experiencia de los socios y de la persona jurídica cuando estos se asocien entre sí

para presentar propuesta bajo alguna de las modalidades previstas en el artículo 7 de la ley 80 de 1993".

3. Cuando se presenten experiencia de ejecución de contratos en los cuales se actuó en forma de Consorcio o Unión Temporal, El Centro Social de Agentes y Patrulleros, para efectos de verificar el cumplimiento de la

misma, tendrá en cuenta únicamente el valor correspondiente al porcentaje de participación del oferente.

4. Cuando el oferente sea una persona natural o jurídica extranjera que tenga domicilio o sucursal en Colombia, relacionará la información que acredite su experiencia, en igualdad de condiciones que los

nacionales. Este aspecto se verificara en el Anexo 2 Especificaciones Técnicas

4.1.2 OTRAS CONDICIONES TECNICAS VERIFICABLES

ITEM DESCRIPCION DEL

PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA CUMPLE

NO CUMPLE

1 ALMOJÁBANA 80 GRS

2 ALMOJÁBANA MEDIANA 50 GRS

3 AREPA DE HUEVO GRANDE

120 GRS

4 AREPA DE HUEVO MEDIANA

70 GRS

5 AREPA DE HUEVO MINI 30 GRS

6 BUÑUELO 90 GRS

7 BUÑUELO MEDIANO 50 GRS

8 BUÑUELO MINI 30 GRS

9 CARIMAÑOLA GRANDE 80 GRS

10 CARIMAÑOLA MINI 30 GRS

11 CARIMAÑOLA MEDIANA 50 GRS

12 CONO PARA HELADO 30 GRS

13 CORAZONES DE HOJALDRE

60 GRS

14 CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO

110 GRS

15 CROISSANT DE JAMON Y QUESO MEDIANO

60 GRS

16 CROISSANT DE POLLO 110 GRS

17 CROISSANT DE POLLO MEDIANO

60 GRS

18 CROISSANT DE QUESO 110 GRS

19 CROISSANT DE QUESO MEDIANO

60 GRS

20 CROISSANT HAWAIANO 110 GRS

21 CROISSANT HAWAIANO MEDIANO

60 GRS

22 DANESA GRANDE 110 GRS

23 DANESA MEDIANO 60 GRS

24 ESQUINAS DE NUEZ 80 GRS

25 GALLETA DE PAPEL 10 GRS

26 GALLETA DE COLACIONES 15 GRS

27 GALLETA DE AJONJOLÍ 20 GRS

28 GALLETAS NAVIDEÑAS 40 GRS

29 KIBBES GRANDES 90 GRS

30 KIBBES MEDIANOS 50 GRS

31 KIBBES MINI 30 GRS

32 MANTECADA 100 GRS

33 MANTECADA MEDIANA 50 GRS

34 MINI PASTEL GLORIA 40 GRS

35 MINI ALMOJÁBANA 30 GRS

36 MINI CROISSANT 30 GRS

37 MINI CROISSANT DE POLLO

40 GRS

38 MINI DANESA 30 GRS

39 MINI MANTECADA 30 GRS

40 MINI PALITO DE QUESO 40 GRS

41 MINI PAN DE BONO VALLUNO

30 GRS

42 MINI PAN DE YUCA 15 GRS

43 MINI PASA BOCAS X 30 GRS

30 GRS

44 MINI PASTEL DE CARNE 40 GRS

45 MINI PASTEL DE POLLO 40 GRS


47 MINI PASTEL HAWAIANO 40 GRS

48 PALOS DE QUESO 100GRS

49 PALOS DE QUESO MEDIANO

60GRS

50 PAN ÁRABE 90 GRS

51 PAN ÁRABE MEDIANO 50GRS

52 PAN BAGUETTE INTEGRAL 250 GRS

53 PAN BAGUETTE 250 GRS

54 PAN BRIOCHE 30 GRS

55 PAN BUFFET SURTIDO 20 GRS

56 PAN CAMPESINO ALIÑADO 300GRS

57 PAN DE BONO VALLUNO 80 GRS

58 PAN DE BONO VALLUNO MEDIANO

60GRS

59 PAN DE YUCA HERRADURA

60 GRS

60 PAN DE YUCA MEDIANO 30 GRS

61 PAN RUFFINI SURTIDO 120 GRS

62 PANETON NAVIDEÑO 500 GRS

63 PANZEROTTIS GRANDE 110 GRS

64 PANZEROTTIS MEDIANO 60 GRS

65 PASA BOCAS X 50 GRS 50 GRS

66 PASTEL DE ATÚN 110 GRS

67 PASTEL DE CARNE 110 GRS

68 PASTEL DE CARNE MEDIANO

60GRS

69 PASTEL DE MANZANA 110 GRS

70 PASTEL DE POLLO 110 GRS

71 PASTEL DE POLLO MEDIANO

60GRS

72 PASTEL GLORIA 110 GRS

73 PASTEL GLORIA MEDIANO 60 GRS

74 ROSCÓN DE BOCADILLO 60 GRS

75 ROSCÓN DE AREQUIPE 60 GRS

76 ROSQUILLA DE MAÍZ Y QUESO

80 GRS

77 SALCHILLA HOJALDRADA 50 GRS

78 STOLLEN NAVIDEÑO 800 GRS

79 MINI BARQUETAS 20 GRS

80 GALLETA CAPUCHINO 15 GRS

81 PASTEL HAWAIANO 110 GRS

82 PASTEL HAWAIANO MEDIANO

60 GRS

83 BARQUILLOS DE 12 CM 15 GRS

84 Arepa Boyacense 70 GRS

85 Arepa Tipo Santandereana queso

100 GRS

86 Pan aliñado 375 GRS

87

Pan tipo desayuno de 20 Gr (de leche, integral, mantequilla, hojaldre, entre otros.)

20 Grs

88 Pan campesino Aliñado 300Grs

89 Pan sandwich cuadrado con semilla de ajonjoli

80 Grs

90 Tartaleta 4.8 CM X 1.5 CM

91 Volovan 8.9 cm x 4.3 cm

92 Gallets De Avena unidad x 70 grs

93 Rollos De Chocolate unidad x 110 grs

94 Muffin Rectangular Surtido unidad x 120 grs

95 Croisant De Chocolate unidad x 110 grs

96 Alfajores unidad x 60 grs

97 Pan Perro Unidad x 60 grs

98 Pan Hamburguesa Unidad x 60 grs

99 Danesas De Frutas unidad x 110 grs

100 Mufin De Agraz Unidad x 70 grs

101 muffin De Queso unidad x 90 grs

102 Pan Molde Tajado unidad x 500 grs

103 Tartaletas De Fruta unidad 110 grs

104 Pastel Hawiano unidad x 110 grs

105 Miga De pan Unidad x 500grs

106 PONQUE NAVIDEÑO unidad x 150 grs

107 BROWNIE. EMPACADO EN DOMO.

unidad x 120 grs

108 PAN COOK unidad x 120 grs



111 Calados paquete 12 unidades

140 gramos

112 Canasticas De Hojaldre 15 Gramos

113 Deditos de queso 40 Gramos

114 Donuts 52 Gramos

115 Masa para hojaldre 500 Gramos

116 Minitamal Santandereano 125 Gramos

117 Mogolla 20 Gramos

118 Pan Tajado extra largo 480 Gramos

119 Pan Tajado Súper Pullman 520 Gramos

120 Pastel De Arequipe 110 gramos

121 Repolla Rellena diferentes sabores

35 Gramos

122

Sándwich De jamon de cerdo y queso doble crema, mayonesa, tomate, lechuga en pan arabe o frances

200 Gramos

123 Tamal Tolimense 450 Gramos

124 Torta de Queso 80 Gramos

125 Torta de Vainilla 80 Gramos

126 COMBO # 1

2 BUÑUELOS X 40 GRS PORCION NATILLA X 120

GRS. AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

127 COMBO # 2

2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS NATILLA X 120 GRS

Y AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

128 COMBO # 3

CUPKAKE X 90 GRS, AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML Y MUFIN DE QUESO X

50 GRS.

129 COMBO # 4 SANDWICH DE PAVO X 150 GRS Y JUGO TETRAPAK X

200 ML.

130 COMBO # 5

MANTECADA X 80 GS, 2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS Y AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

4.1. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

Verificación Capacidad Financiera

Los indicadores para medir la capacidad financiera y organizacional de los proponentes interesados en participar en un proceso de contratación y que se encuentran registrados en el RUP, de conformidad con el

artículo 10 del Decreto 1510 de 2013 Y Decreto 1082 del 2015 son:

Indicadores que miden la capacidad financiera

ÍNDICE DE LIQUIDEZ. Activo Corriente / Pasivo Corriente, el cual determina la capacidad que tiene un proponente para cumplir con sus obligaciones de corto plazo. A mayor índice de liquidez, menor es la

probabilidad de que el proponente incumpla sus obligaciones de corto plazo.

ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO. Pasivo Total / Activo Total, el cual determina el grado de

endeudamiento en la estructura de financiación (pasivos y patrimonio) del proponente. A mayor índice de

endeudamiento, mayor es la probabilidad del proponente de no poder cumplir con sus pasivos. RAZÓN DE COBERTURA DE INTERESES. Utilidad Operacional / Gastos de Intereses, el cual refleja

la capacidad del proponente de cumplir con sus obligaciones financieras. A mayor cobertura de intereses, menor es la probabilidad de que el proponente incumpla sus obligaciones financieras. Indicadores que miden la capacidad organizacional RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO: Utilidad operacional / por el Patrimonio, el cual determina la

rentabilidad del patrimonio del proponente, es decir, la capacidad de generación de utilidad operacional por

cada peso invertido en el patrimonio. A mayor rentabilidad sobre el patrimonio, mayor es la rentabilidad de

los accionistas y mejor la capacidad organizacional de proponente. RENTABILIDAD SOBRE ACTIVOS: Utilidad Operacional / por el Activo Total, el cual determina la

rentabilidad de los activos del proponente, es decir, la capacidad de generación de utilidad operacional por

cada peso invertido en el activo. A mayor rentabilidad sobre activos, mayor es la rentabilidad del negocio y

mejor la capacidad organizacional del proponente. Este indicador debe ser siempre menor o igual que el de

la rentabilidad del patrimonio. De conformidad con lo establecido por el artículo 6 de la Ley 1150 de 2007, modificado por el artículo 221 del Decreto 019 de 2012, respecto de la verificación de las condiciones de los proponentes El certificado de Registro Único de Proponentes será plena prueba de las circunstancias que en ella se hagan constar y que hayan sido verificadas por las Cámaras de Comercio. En tal sentido, la verificación de las condiciones establecidas en el numeral 1 del artículo 5 de la presente ley, se demostrará exclusivamente con el respectivo certificado del RUP en donde deberán constar dichas condiciones. Por lo cual las entidades estatales en los procesos de contratación no podrán exigir, ni los proponentes aportar documentación que deba utilizarse para efectuar la inscripción en el registro.

De acuerdo con lo anterior el oferente deberá acreditar en el Registro Único de Proponentes la ejecución de mínimo uno (1) y máximo tres (3) contratos identificados con alguno de los siguientes códigos del Clasificador de bienes y servicios de Naciones Unidas relacionado a continuación, cuyo valor de manera individual o acumulada sumen un valor igual o superior a 423.52 SMLMV. Este requisito se acreditará con la información consignada en el Registro Único de Proponentes (RUP) de la Cámara de Comercio.

No INDICADOR FORMULA CRITERIO DE SELECCIÓN

4.1.2.1 Liquidez Activo corriente sobre pasivo corriente >= 1.5

4.1.2.2 Nivel de Endeudamiento Pasivo total sobre activo total <=70%

4.1.2.3 Razón cobertura de intereses

Utilidad operacional dividida por los gastos de intereses >=1.5

4.1.2.4 Rentabilidad del patrimonio

Utilidad operacional dividida por el patrimonio

Debe ser Positiva y Mayor que la

rentabilidad del Activo

4.1.2.5 Rentabilidad del activo Utilidad operacional dividida por el activo total

Debe ser Positiva y Menor que la

rentabilidad del Patrimonio

Si los oferentes presentan los gastos de intereses en cero (0), no podrán calcular el indicador de razón de cobertura de intereses. Por lo tanto cumplen con el indicador, salvo que la utilidad operacional sea negativa, caso en el cual no cumple con el indicador de razón de cobertura de intereses.

Para los indicadores de Capital de Trabajo, Razón de cobertura de interés, Rentabilidad del patrimonio y Rentabilidad del activo, si el proponente es una Unión Temporal, los indicadores financieros, serán el resultado de la suma de cada uno de los mismos según el porcentaje de participación; si el proponente es un consorcio los indicadores financieros, serán el resultado de la sumatoria de cada uno de sus integrantes. Para los indicadores de Liquidez y Nivel de Endeudamiento, el resultado será la suma de cada uno de los mismos según su porcentaje de participación. La anterior información se verificará con el registro único de proponentes RUP, el cual debe contener la información financiera a corte 31 de diciembre de 2015.

4.3.1. Evaluación Económica

Selección Abreviada título I capítulo II del Decreto 1510 de 2013 y Decreto 1082 del 2015

Bienes y servicios de características técnicas uniformes y de común utilización, a través de subasta pública. 3 CONDICIONES DEL CONTRATO

5.1. LUGAR DE ENTREGA O LUGAR DE PRESTACIÓN DEL SERVICIOS El CONTRATISTA, hará entrega del objeto del contrato en el economato del Centro Social de Agentes y Patrulleros ubicado en la diagonal 44 No 68 B-30, sin costo adicional para el contratante por concepto de transporte, embalajes y / o demás gastos.

5.2. FORMA DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

El objeto del contrato a celebrar se ejecutará en forma de tracto sucesivo, de acuerdo a las necesidades de la institución, previa coordinación con el supervisor (es) del contrato.

El contratista deberá cumplir con todos y cada uno de los parámetros establecidos para satisfacer la necesidad expresada en el objeto requerido, para lo cual en este documento se especifican las características generales y particulares del bien que se debe hacer de manera total de acuerdo a lo descrito en el cuadro de las características técnicas mínimas. Anexo No. 2

5.3. PLAZO DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO

El plazo para la ejecución del presente contrato será de 12 meses y/o hasta agotar el presupuesto de este contrato, lo primero que ocurra, contado a partir de la suscripción del acta de inicio.

5.4. FORMA DE PAGO

El Centro Social de Agentes y Patrulleros, pagará al CONTRATISTA en forma parcial de acuerdo al suministro de Productos de Panadería dentro de los treinta (30) días hábiles siguientes a la presentación y radicación de la factura, previa expedición del recibo a satisfacción por parte del supervisor del contrato y una vez que se hayan entregado los BIENES de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas y presentación de los siguientes documentos: a) Factura Comercial o cuenta de cobro debidamente diligenciada por el CONTRATISTA, b) Recibo a satisfacción que expida el supervisor designado para este contrato. c) Certificación del pago a los aportes parafiscales relativos al Sistema de Seguridad Social, conforme a lo establecido en el artículo 50 de la ley 789 de 2002 adicionado por el artículo 1 de la ley 828 de 2003. EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS efectuará las deducciones a que haya lugar según las obligaciones tributarias que tenga el contratista ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacional, de conformidad con la inscripción en el registro único tributario. Cualquier tipo de impuesto, que genere la ejecución del contrato, será a cargo del contratista. Si los documentos en referencia no se reciben dentro del plazo establecido, ó, que recibidos sean devueltos por inconsistencias como la falta de información o mal diligenciamiento de los mismos, el Centro Social de Agentes y Patrulleros, se obliga a la asignación nuevamente de turno, siempre y cuando se hubieren subsanado las observaciones y se haya cumplido con el trámite documental dentro del plazo indicado. Este pago podrá ser modificado previo el cumplimiento de los requisitos de Ley y con autorización del Administrador del Centro Social. El acta de entrega, aunque se encuentre suscrita por el supervisor del contrato, no implica el recibo o aprobación definitiva por parte del CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL, respecto del bien y/o servicio suministrado y por consiguiente, no exime al CONTRATISTA de su responsabilidad en cuanto a la durabilidad, cantidad y buena calidad de lo contratado o de cualquier otra obligación contractual o de responsabilidad civil sea esta contractual o extracontractual. Todas las demoras que se presenten por estos conceptos serán responsabilidad del CONTRATISTA, quien no tendrá por ello derecho al pago de intereses de cualquier clase o compensación de ninguna naturaleza. Lo mismo se predicará en el caso en que el CONTRATISTA no elabore y presente las respectivas actas al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL. NOTA 1: Este pago podrá ser modificado previo el cumplimiento de los requisitos de Ley y con autorización del Administrador del Centro Social. NOTA 2: EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, efectuará las deducciones a que haya lugar según las obligaciones tributarias que tenga el contratista ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacional, de conformidad con la inscripción en el registro único tributario. NOTA 3: cualquier tipo de impuesto, que genere la ejecución del contrato, será a cargo del contratista.

5.5. SUPERVISOR O INTERVENTOR DEL CONTRATO La Supervisión quedará a cargo del responsable del economato del CESAP quien verificará el cumplimiento de las especificaciones requeridas, de acuerdo a las funciones establecidas en la resolución No. 3256 de 2004 expedida por la Dirección General de la Policía Nacional, sin que la existencia de esta SUPERVISION releve al CONTRATISTA de su responsabilidad

5.6. OBLIGACIONES GENERALES DEL CONTRATISTA Las obligaciones del contratista están descritas en los anexos No. 2 y No. 4 del presente estudio de conveniencia y oportunidad.

5.7. OBLIGACIONES DEL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICIA NACIONAL

Las obligaciones del Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional están descritas en el anexo No. 5 del presente estudio de conveniencia y oportunidad.

6. FORMA Y PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN

Para subasta inversa La forma de adjudicación del presente proceso se efectuara en forma total de acuerdo a lo establecido en el Decreto 1082 de 2015.

La justificación del margen mínimo está descrita en el Anexo No. 7 del presente estudio previo. NOTA: EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICIA NACIONAL, podrá adjudicar hasta la totalidad del presupuesto asignado del presente proceso, según las necesidades de la Institución.

7. ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS.

De conformidad con lo indicado en el “Manual para la Identificación y Cobertura del Riesgo en los Procesos de Contratación (Versión 2)”, publicado por la Agencia Nacional de Contratación – Colombia Compra Eficiente, se debe utilizar la matriz de riesgos indicada en dicho Manual y conforme a los lineamientos y metodologías expuestos en el mismo.

___________________________________

SI. WILSON BAQUERO Responsable de economato

ANEXO No. 1

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía nacional tiene como fin fomentar los eventos recreativos, deportivos, culturales y sociales, y en general propiciar condiciones que favorezcan el desarrollo integral con el fin de mejorar su calidad de vida y elevar los niveles de identificación, satisfacción y efectividad de los afiliados en su trabajo. Dentro de las políticas de Bienestar y recreación que ofrece el Centro Social de Agentes se encuentra el de brindar un servicio con altos estándares de calidad y satisfacción a sus afiliados, beneficiarios e invitados, y en general a las personas pertenecientes a la familia policial, pensando en ellos se ofrece variedad de productos en los puntos de venta y el comedor de esta sede social. Para mejorar y mantener los servicios ofertados en el Centro Social de Agentes y Patrulleros se hace necesario contratar el suministro de productos de Panadería debido a que no se cuenta con los productos ni la logística e infraestructura necesaria para satisfacer esta necesidad por cuenta propia, además no se cuenta con existencias en el almacén del Centro Social de Agentes y Patrulleros. Para cubrir está necesidad está proyectado contratarse el suministro de productos de Panadería de acuerdo al plan de compras vigencia 2016 JUSTIFICACION Para satisfacer las necesidades que se puedan presentar en el servicio de alimentos y bebidas para los usuarios del Centro Social de Agentes de la Policía Nacional, se hace necesario contratar con una persona natural o jurídica que ofrezca la venta de productos de Panadería para el personal que hace uso de los servicios de esta Sede Social. Para el anterior contrato El Centro Social de Agentes y Patrulleros cuenta con el presupuesto para realizar la contratación.

2. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO

DESCRIPCION MERCADO: Las empresas a las cuales se solicitó cotización fueron, DON PAN ALEMAN, EKOPAN y NATURPAN solo cotizaron dentro de los parámetros PARA EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DON PAN ALEMAN, EKOPAN y NATURPAN IDENTIFICACION DEL PROVEEDOR: DON PAN ALEMAN Calle 79 # 55ª – 31 Tel: 6606298 [email protected] NATURPAN Dirección, Diag 71a # 20-83 Tel 2489725. EKOPAN CALLE 52 B NO 31 - 01 sur Tel: 759 72 31 PROCEDENCIA Y DISPONIBLIDAD DE LOS BIENES: Los bienes son de origen internacional y si hay disponibilidad en el mercado nacional. MONEDA A CONTRATAR: La moneda en la cual se debe presentar la oferta y se celebrará el contrato es pesos colombianos. FORMA DE PAGO: El Centro Social de Agentes y Patrulleros, pagará al CONTRATISTA en forma total las facturas generadas en un mes, dentro de los siguientes treinta (30) días fecha calendario, de acuerdo al suministro de Productos de Panadería que realice. Una vez firmado el recibido del producto y/o servicio y anexando los documentos requeridos para los respectivos pagos, esta obligación será cumplida por el supervisor del contrato quien entregara los siguientes soportes: A). Recibo a satisfacción que expida el supervisor designado para este contrato,

ESTUDIO DE MERCADO

mailto:[email protected]

B). Factura Comercial o cuenta de cobro debidamente diligenciada por el CONTRATISTA, C). Entrada al Almacén de intendencia del CESAP y D). Certificación del pago a los aportes de salud y pensión (parafiscales). E). Certificación bancaria PARÁGRAFO PRIMERO. Si los documentos en referencia no se reciben dentro del plazo establecido, ó, que recibidos sean devueltos por inconsistencias como la falta de información o mal diligenciamiento de los mismos, se obliga a cancelar la(s) factura(s) al mes siguiente de la fecha programada, siempre y cuando se hubieren subsanado las observaciones y se haya cumplido con el trámite documental dentro del plazo indicado. TIEMPO DE SOSTENIMIENTO DE PRECIOS: La vigencia de la cotización debe ser por un mínimo de treinta (30) días calendario.

3. ANALISIS DE PRECIOS

3.1. PRECIOS REFERENCIA SECOP La unidad deberá consultar en el SECOP contratos de similar objeto al que se pretende contratar llevados a cabo otras entidades.

ENTIDAD OBJETO NÚMERO DE CONTRATO

FECHA VALOR

EJERCITO NACIONAL

ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA, PASTELERÍA Y CAFETERÍA, CON DESTINO A LAS CAFETERÍAS DEL CUARTEL GENERAL DE COMANDO EJÉRCITO

534-ILCE-2014 05 de febrero

de 2014

$60,000,000

AGENCIA LOGISTICA DE LAS FUERZAS MILITARES.

LA ADQUISICIÓN Y SUMINISTRO DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA CON DESTINO A LOS COMEDORES DE TROPA DE LA BR-8 DEL EJÉRCITO NACIONAL, ADMINISTRADOS POR LA AGENCIA LOGÍSTICA DE LAS FUERZAS MILITARES REGIONAL SUR OCCIDENTE PARA LA CONFECCIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA EL PERSONAL DE SOLDADOS ORGÁNICOS Y AGREGADO.

014-047-2014 12 de junio de

2014 $ 120.000.000

INSTITUTO NACIONAL PENITENCIARIO Y CARCELARIO (INPEC)

CONTRATAR EL SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TIPO PANADERIA PARA SER COMERCIALIZADOS EN EL EXPENDIO DEL EPMSC PACORA MC-607-004-2015

30 de enero de 2015

$5,500,000

3.2. ANÁLISIS DE PRECIOS HISTÓRICOS

ITEM DESCRIPCION Peso

Valor unitario

AÑO 2014

Valor unitario

Proyectado

Valor unitario

2015

Valor unitario

Proyectado

VALOR HISTÓRICO

PROYECTADO A TOMAR

1 Almojábana 80 Grs $1.508 N/A $1.740 N/A N/A

2 Arepa Boyacense

70 GRS $1.508

N/A

N/A N/A

3 Arepa Tipo 100 GRS $1.508 N/A N/A N/A

http://www.inpec.gov.co/






Santandereana queso

4 Buñuelo 90 Grs $1.624 N/A $ 1,740 N/A N/A

5 Buñuelo Mediano

50 Grs $986

N/A $ 1,216 N/A N/A

6 Buñuelo Mini 30 Grs $754 N/A $ 870 N/A N/A

7 Corazones de Hojaldre

60 Grs $800

N/A $

986.00 N/A N/A

8 Croissant de Jamón y Queso

110 Grs $1.972

N/A $

2,204.00 N/A N/A

9

Croissant de Jamón y Queso Mediano

60 Grs

$1.160

N/A $

1,624.00 N/A N/A

10 Croissant de Pollo

110 Grs $1.972

N/A $

2,204.00 N/A N/A

11 Croissant de Pollo Mediano

60 Grs $1.620

N/A $

1,856.00 N/A N/A

12 Croissant de Queso

110 Grs $1.972

N/A $

2,088.00 N/A N/A

13 Croissant de Queso Mediano

60 Grs $1.160

N/A $

1,740.00 N/A N/A

14 Croissant Hawaiano

110 Grs $1.972

N/A $

2,204.00 N/A N/A

15 Croissant Hawaiano Mediano

60 Grs $1.160

N/A $

1,392.00 N/A N/A

16 Galleta de Ajonjolí

20 grs $580

N/A $

696.00 N/A N/A

17 Galletas Navideñas

40 Grs $1.798

N/A $

2,320.00 N/A N/A

18 Mantecada 100 Grs $1.160

N/A $

1,160.00 N/A N/A

19 Mantecada Mediana

50 Grs $928

N/A $

986.00 N/A N/A

20 Mini Almojábana

30 grs $812

N/A $

1,102.00 N/A N/A

21 Mini Croissant 30 grs $522

N/A $

870.00 N/A N/A

22 Mini Croissant de Pollo

40 Grs $812

N/A $

580.00 N/A N/A

23 Mini mufins 20 grs $870 N/A N/A N/A

24 Mini Palito de Queso

40 Grs $696

N/A $

986.00 N/A N/A

25 Mini Pan de Bono Valluno

30 grs $812

N/A $

986.00 N/A N/A

26 Mini Pan de Yuca

15 Grs $812

N/A $

986.00 N/A N/A

27 Mini Pastel de Carne

40 Grs $986

N/A $

1,160.00 N/A N/A

28 Mini Pastel de Pollo

40 Grs $986

N/A $

1,160.00 N/A N/A

29 Mini Pastel Gloria

40 Grs $812

N/A $

1,102.00 N/A N/A

30 Mini Pastel Hawaiano

40 Grs $986

N/A $

1,102.00 N/A N/A

31 munif 70 grs $1.972 N/A N/A N/A

32 Mufin Mediano 40 grs $

1,276 N/A

N/A N/A

33 Palos de Queso

100Grs $1.972

N/A $

1,856.00

N/A N/A

34 Pan Baguett de Ajo

375 GRS $2.800

N/A $

3,000.00

N/A N/A

35 Pan aliñado 375 GRS $5.000 N/A N/A N/A

36 Pan Árabe cuadrado

90 Grs $1.000

N/A $

1,100.00 N/A N/A

37 Pan Árabe cuadrado

50Grs $700

N/A $

800.00 N/A N/A

38 Pan Baguette 250 Grs $2.800 N/A $2.800 N/A N/A

39 Pan Baguette Integral

250 Grs $2.800

N/A $2.800

N/A N/A

40 Pan Brioche 30 grs $700

N/A $

750.00

N/A N/A

41


20 Grs

$300

N/A

$350

N/A N/A

42 Pan campesino Aliñado

300Grs $4.000

N/A $

5,000.00 N/A N/A

43 Pan de Bono 80 Grs $1.740

N/A $

1,682.00 N/A N/A

44 Pan integral 20 GRS $300 N/A N/A N/A

45

Pan sandwich cuadrado con semilla de ajonjoli

80 Grs

$1.000

N/A

N/A N/A

46 Pasa bocas 50 Grs $754 N/A $

1,102.00 N/A N/A

47 Pastel de Carne

110 Grs $1.972

N/A $

2,320.00 N/A N/A

48 Pastel de Pollo 110 Grs $1.972

N/A $

2,204.00 N/A N/A

49 Pastel de Pollo Mediano

60GRs $1.276

N/A $

1,276.00 N/A N/A

50 Pastel Gloria 110 Grs $1.972

N/A $

2,204.00 N/A N/A

51 Pastel Gloria Mediano

60 Grs $986

N/A $

2,204.00 N/A N/A


$1.508 N/A

$ 1,856.00

N/A N/A


$1.624 N/A

N/A N/A

54 Gallets De Avena

unidad x 70 grs

$870 N/A

N/A N/A

55 Rollos De Chocolate

unidad x 110 grs

$2.088 N/A

$ 986

N/A N/A

56 Muffin Rectangular Surtido

unidad x 120 grs

$1.200 N/A

$1.200 N/A N/A

57 Croisant De Chocolate

unidad x 110 grs

$1.972 N/A

$1.972 N/A N/A

58 Croisant De Queso y Bocadillo

unidad x 110 grs

$1.972 N/A

$1.972 N/A N/A


$1.624 N/A

$1.624 N/A N/A

60 Brownies unidad x $1.972 N/A $1.972 N/A N/A

100 grs

61 Esquina de Nuez

unidad x 60 grs

$2.320 N/A

$2.320 N/A N/A


$390 N/A

$390 N/A N/A

63 Pan Hamburguesa

Unidad x 60 grs

$390 N/A

$390 N/A N/A

64 Danesas De Frutas

unidad x 110 grs

$2.320 N/A

$2.320 N/A N/A

65 Mufin De Agraz

Unidad x 70 grs

$2.204 N/A

$2.204 N/A N/A

66 muffin De Queso

unidad x 90 grs

$2.320 N/A

$2.320 N/A N/A

67 Pan Molde Tajado

unidad x 500 grs

$4.000 N/A

$4.000 N/A N/A

68 Tartaletas De Fruta

unidad 110 grs

$2.900 N/A

$2.900 N/A N/A

69 Pastel Hawiano

unidad x 110 grs

$1.972 N/A

$1.972 N/A N/A


$2.100 N/A

$2.100 N/A N/A

71 COMBO # 1

2 buñuelos x 40 grs porcion natilla x 120 grs. y avena alpina x 250 ml.

$8.120

N/A

$8.120

N/A N/A

72 COMBO # 2

2 galletas navideñas x 40 grs natilla x 120 grs y avena alpina x 250 ml.

$8.120

N/A

$8.120

N/A N/A

73 COMBO # 3

cupkake x 90 grs, avena alpina x 250 ml y mufin de queso x 50 grs.

$8.120

N/A

$8.120

N/A N/A

74 COMBO # 4

sandwich de pavo x 150 grs y jugo tetrapak x 200 ml.

$8.120

N/A

$8.120

N/A N/A

75 COMBO # 5

mantecada x 80 gs, 2 galletas navideñas x 40 grs y avena alpina x 250 ml.

$8.120

N/A

$8.120

N/A N/A

76 PONQUE NAVIDEÑO

unidad x 150 grs

$6.960 N/A

$6.960 N/A N/A


unidad x 120 grs

$2.668 N/A

$2.668 N/A N/A


$1.500 N/A

$1.500 N/A N/A


$1.200 N/A

$1.200 N/A N/A


$1.000 N/A

$1.000 N/A N/A

3.3. ANÁLISIS PRECIOS DE MERCADO

ITEM DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA PAN

ALEMAN NATURPAN EKOPAN

MINIMO VALOR

COTIZADO

1 ALMOJÁBANA 80 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,624

2 ALMOJÁBANA MEDIANA

50 GRS $

1,218 $

1,450 $

1,334 $

1,218


120 GRS $

2,900 $

3,132 $

3,074 $

2,900


70 GRS $

1,740 $

1,972 $

1,856 $

1,740

5 AREPA DE HUEVO MINI

30 GRS $

1,276 $

1,566 $

1,450 $

1,276

6 BUÑUELO 90 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,624

7 BUÑUELO MEDIANO 50 GRS $

1,160 $

1,392 $

1,276 $

1,160

8 BUÑUELO MINI 30 GRS $

812 $

1,044 $

928 $

812

9 CARIMAÑOLA GRANDE

80 GRS $

2,900 $

3,132 $

3,016 $

2,900

10 CARIMAÑOLA MINI 30 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,392

11 CARIMAÑOLA MEDIANA

50 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,227 $

2,088

12 CONO PARA HELADO 30 GRS $

1,160 $

1,392 $

1,276 $

1,160


60 GRS $

928 $

1,160 $

1,044 $

928


110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,088


60 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,624

16 CROISSANT DE POLLO

110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,088


60 GRS $

1,740 $

1,972 $

1,856 $

1,740

18 CROISSANT DE QUESO

110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,088


60 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,624

20 CROISSANT HAWAIANO

110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,088


60 GRS $

1,392 $

1,682 $

1,508 $

1,392

22 DANESA GRANDE 110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,088

23 DANESA MEDIANO 60 GRS $

1,740 $

2,030 $

1,856 $

1,740

24 ESQUINAS DE NUEZ 80 GRS $

2,668 $

2,877 $

2,784 $

2,668

25 GALLETA DE PAPEL 10 GRS $ $ $ $

522 568 638 522

26 GALLETA DE COLACIONES

15 GRS $

348 $

522 $

464 $

348

27 GALLETA DE AJONJOLÍ

20 GRS $

696 $

928 $

812 $

696

28 GALLETAS NAVIDEÑAS

40 GRS $

2,320 $

2,610 $

2,436 $

2,320

29 KIBBES GRANDES 90 GRS $

3,364 $

36,018 $

3,480 $

3,364

30 KIBBES MEDIANOS 50 GRS $

2,320 $

2,610 $

2,436 $

2,320

31 KIBBES MINI 30 GRS $

1,392 $

1,682 $

1,508 $

1,392

32 MANTECADA 100 GRS $

1,160 $

1,450 $

1,276 $

1,160

33 MANTECADA MEDIANA

50 GRS $

928 $

1,218 $

1,044 $

928

34 MINI PASTEL GLORIA 40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,044

35 MINI ALMOJÁBANA 30 GRS $

870 $

1,160 $

986 $

870

36 MINI CROISSANT 30 GRS $

522 $

754 $

638 $

522


40 GRS $

928 $

1,160 $

1,044 $

928

38 MINI DANESA 30 GRS $

928 $

1,218 $

1,044 $

928

39 MINI MANTECADA 30 GRS $

870 $

1,102 $

986 $

870

40 MINI PALITO DE QUESO

40 GRS $

986 $

1,218 $

1,102 $

986


30 GRS $

986 $

1,218 $

1,102 $

986

42 MINI PAN DE YUCA 15 GRS $

986 $

1,218 $

1,102 $

986


30 GRS $

812 $

1,102 $

928 $

812

44 MINI PASTEL DE CARNE

40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,044

45 MINI PASTEL DE POLLO

40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,044

46 MINI PASTEL GLORIA 40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,044

47 MINI PASTEL HAWAIANO

40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,044

48 PALOS DE QUESO 100GRS $

1,856 $

2,146 $

1,972 $

1,856


60GRS $

1,508 $

1,798 $

1,624 $

1,508

50 PAN ÁRABE 90 GRS $

1,100 $

1,350 $

1,200 $

1,100

51 PAN ÁRABE MEDIANO 50GRS $

800 $

1,000 $

900 $

800

52 PAN BAGUETTE INTEGRAL

250 GRS $

3,000 $

3,500 $

3,100 $

3,000

53 PAN BAGUETTE 250 GRS $

3,000 $

3,500 $

3,100 $

3,000

54 PAN BRIOCHE 30 GRS $

750 $

950 $

850 $

750

55 PAN BUFFET SURTIDO 20 GRS $

300 $

350 $

400 $

300

56 PAN CAMPESINO ALIÑADO

300GRS $

5,000 $

5,500 $

5,200 $

5,000

57 PAN DE BONO VALLUNO

80 GRS $

1,682 $

1,914 $

1,798 $

1,682


60GRS $

1,276 $

1,566 $

1,392 $

1,276


60 GRS $

1,450 $

1,682 $

1,566 $

1,450

60 PAN DE YUCA MEDIANO

30 GRS $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,102

61 PAN RUFFINI SURTIDO 120 GRS $

1,300 $

1,450 $

1,400 $

1,300

62 PANETON NAVIDEÑO 500 GRS $

9,500 $

11,500 $

10,500 $

9,500

63 PANZEROTTIS GRANDE

110 GRS $

4,408 $

4,872 $

4,524 $

4,408

64 PANZEROTTIS MEDIANO

60 GRS $ 3

$ 3,074

$ 2,900

$ 3

65 PASA BOCAS X 50 GRS

50 GRS $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,102

66 PASTEL DE ATÚN 110 GRS $

2,204 $

2,494 $

2,320 $

2,204

67 PASTEL DE CARNE 110 GRS $

2,088 $

2,494 $

2,204 $

2,088


60GRS $

1,276 $

1,566 $

1,392 $

1,276

69 PASTEL DE MANZANA 110 GRS $

2,204 $

2,552 $

2,320 $

2,204

70 PASTEL DE POLLO 110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,088


60GRS $

1,392 $

1,682 $

1,508 $

1,392

72 PASTEL GLORIA 110 GRS $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,088

73 PASTEL GLORIA MEDIANO

60 GRS $

1,276 $

1,508 $

1,392 $

1,276

74 ROSCÓN DE BOCADILLO

60 GRS $

550 $

700 $

650 $

550

75 ROSCÓN DE AREQUIPE

60 GRS $

550 $

700 $

650 $

550


80 GRS $

2,204 $

2,494 $

2,320 $

2,204

77 SALCHILLA HOJALDRADA

50 GRS $

1,856 $

2,146 $

1,972 $

1,856

78 STOLLEN NAVIDEÑO 800 GRS $

17,000 $

21,000 $

19,000 $

17,000

79 MINI BARQUETAS 20 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,392

80 GALLETA CAPUCHINO 15 GRS $

348 $

522 $

464 $

348

81 PASTEL HAWAIANO 110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,088


60 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,392

83 BARQUILLOS DE 12 CM

15 GRS $

580 $

754 $

696 $

580

84 Arepa Boyacense 70 GRS $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,740


100 GRS $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,740

86 Pan aliñado 375 GRS $

5,000 $

5,500 $

5,500 $

5,000

87


20 Grs $

300 $

350 $

350 $

300

88 Pan campesino Aliñado 300Grs $

5,000 $

5,500 $

5,500 $

5,000


80 Grs $

1,100 $

1,300 $

1,200 $

1,100

90 Tartaleta 4.8 CM X 1.5 CM $

1,740 $

2,030 $

1,856 $

1,740

91 Volovan 8.9 cm x 4.3 cm $

1,856 $

2,146 $

1,972 $

1,856

92 Gallets De Avena unidad x 70 grs $

928 $

1,160 $

1,044 $

928

93 Rollos De Chocolate unidad x 110 grs $

2,436 $

2,900 $

2,552 $

2,436


unidad x 120 grs $

1,300 $

1,500 $

1,400 $

1,300

95 Croisant De Chocolate unidad x 110 grs $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,088

96 Alfajores unidad x 60 grs $

1,856 $

2,204 $

1,972 $

1,856

97 Pan Perro Unidad x 60 grs $

410 $

450 $

450 $

410

98 Pan Hamburguesa Unidad x 60 grs $

420 $

450 $

450 $

420

99 Danesas De Frutas unidad x 110 grs $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,088

100 Mufin De Agraz Unidad x 70 grs $

2,784 $

3,074 $

2,900 $

2,784

101 muffin De Queso unidad x 90 grs $

2,784 $

3,074 $

2,900 $

2,784

102 Pan Molde Tajado unidad x 500 grs $

4,800 $

5,200 $

4,900 $

4,800

103 Tartaletas De Fruta unidad 110 grs $

3,480 $

3,944 $

3,712 $

3,480

104 Pastel Hawiano unidad x 110 grs $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,088

105 Miga De pan Unidad x 500grs $

2,500 $

2,900 $

2,600 $

2,500

106 PONQUE NAVIDEÑO unidad x 150 grs $

10,440 $

13,340 $

11,600 $

10,440


unidad x 120 grs $

2,900 $

3,364 $

3,016 $

2,900

108 PAN COOK unidad x 120 grs $

1,800 $

2,000 $

1,900 $

1,800


1,500 $

1,800 $

1,600 $

1,500


1,200 $

1,500 $

1,300 $

1,200


140 gramos $

3,400 $

3,500 $

3,600 $

3,400

112 Canasticas De Hojaldre 15 Gramos $

1,044 $

1,276 $

1,160 $

1,044

113 Deditos de queso 40 Gramos $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,102

114 Donuts 52 Gramos $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,740

115 Masa para hojaldre 500 Gramos $

5,220 $

5,800 $

5,336 $

5,220

116 Minitamal Santandereano

125 Gramos $

2,320 $

2,668 $

2,436 $

2,320

117 Mogolla 20 Gramos $ $ $ $

300 330 350 300

118 Pan Tajado extra largo 480 Gramos $

4,800 $

5,200 $

5,000 $

4,800

119 Pan Tajado Súper Pullman

520 Gramos $

4,800 $

5,200 $

5,000 $

4,800

120 Pastel De Arequipe 110 gramos $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,088


35 Gramos $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,740

122


200 Gramos $

4,640 $

5,220 $

4,872 $

4,640

123 Tamal Tolimense 450 Gramos $

4,640 $

5,220 $

4,872 $

4,640

124 Torta de Queso 80 Gramos $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,088

125 Torta de Vainilla 80 Gramos $

2,088 $

2,494 $

2,204 $

2,088

126 COMBO # 1

2 BUÑUELOS X 40 GRS PORCION NATILLA X 120

GRS. AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 9,860

127 COMBO # 2

2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS NATILLA X 120

GRS Y AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 9,860

128 COMBO # 3

CUPKAKE X 90 GRS, AVENA O JUGO

TETRAPAK. X 250 ML Y MUFIN DE QUESO X 50

GRS.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 9,860

129 COMBO # 4 SANDWICH DE PAVO X

150 GRS Y JUGO TETRAPAK X 200 ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 9,860

130 COMBO # 5

MANTECADA X 80 GS, 2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS Y AVENA O JUGO

TETRAPAK. X 250 ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 9,860

3.4. ANALISIS DEL VALOR ESTIMADO El valor estimado de cada producto se calcula por promedio. Precio del proveedor 1 (Pp1) más Precio del proveedor 2 (Pp2) más Precio del proveedor 3 divido 2, (Pp1 + Pp2 + Pp3 / 3).

ANÁLISIS VALOR ESTIMADO

ÍTEM

DESCRIPCIÓN

UNIDAD DE

MEDIDA

PRECIO

SECOP

PRECIOS HISTÓRICOS PROYECTAD

OS

PRECIOS DE MERCADO VALOR

ESTIMADO PAN ALEMAN (Pp1)

NATURPAN (Pp2)

EKOPAN (Pp3)

1 ALMOJÁBANA

80 GRS

N/A N/A

$ 1,624

$ 1,856

$ 1,740

$ 1,740


50 GRS $

1,218 $

1,450 $

1,334 $

1,334


120 GRS $

2,900 $

3,132 $

3,074 $

3,035


70 GRS $

1,740 $

1,972 $

1,856 $

1,856


30 GRS $

1,276 $

1,566 $

1,450 $

1,431

6 BUÑUELO 90 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,740

7 BUÑUELO MEDIANO

50 GRS $

1,160 $

1,392 $

1,276 $

1,276

8 BUÑUELO MINI

30 GRS $

812 $

1,044 $

928 $

928


80 GRS $

2,900 $

3,132 $

3,016 $

3,016

10 CARIMAÑOLA MINI

30 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,508

11 CARIMAÑOLA MEDIANA

50 GRS

N/A N/A

$ 2,088

$ 2,378

$ 2,227

$ 2,231

12 CONO PARA HELADO

30 GRS $

1,160 $

1,392 $

1,276 $

1,276


60 GRS $

928 $

1,160 $

1,044 $

1,044


110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,204

15

CROISSANT DE JAMON Y QUESO MEDIANO

60 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,740


110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,204


60 GRS $

1,740 $

1,972 $

1,856 $

1,856


110 GRS $

2,088 $

2,320 $

2,204 $

2,204


60 GRS $

1,624 $

1,856 $

1,740 $

1,740


110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,223


60 GRS

N/A N/A

$ 1,392

$ 1,682

$ 1,508

$ 1,527

22 DANESA GRANDE

110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,223

23 DANESA MEDIANO

60 GRS $

1,740 $

2,030 $

1,856 $

1,875

24 ESQUINAS DE NUEZ

80 GRS $

2,668 $

2,876 $

2,784 $

2,776

25 GALLETA DE PAPEL

10 GRS $

522 $

568 $

638 $

576

26

GALLETA DE COLACIONES

15 GRS $

348 $

522 $

464 $

445


20 GRS $

696 $

928 $

812 $

812


40 GRS $

2,320 $

2,610 $

2,436 $

2,455

29 KIBBES GRANDES

90 GRS $

3,364 $

3,601 $

3,480 $

3,482

30 KIBBES MEDIANOS

50 GRS $

2,320 $

2,610 $

2,436 $

2,455

31 KIBBES MINI

30 GRS

N/A N/A

$ 1,392

$ 1,682

$ 1,508

$ 1,527

32 MANTECADA

100 GRS $

1,160 $

1,450 $

1,276 $

1,295


50 GRS $

928 $

1,218 $

1,044 $

1,063

34 MINI PASTEL GLORIA

40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,179

35 MINI ALMOJÁBANA

30 GRS $

870 $

1,160 $

986 $

1,005

36 MINI CROISSANT

30 GRS $

522 $

754 $

638 $

638


40 GRS $

928 $

1,160 $

1,044 $

1,044

38 MINI DANESA

30 GRS $

928 $

1,218 $

1,044 $

1,063

39 MINI MANTECADA

30 GRS $

870 $

1,102 $

986 $

986


40 GRS $

986 $

1,218 $

1,102 $

1,102


30 GRS

N/A N/A

$ 986

$ 1,218

$ 1,102

$ 1,102

42 MINI PAN DE YUCA

15 GRS $

986 $

1,218 $

1,102 $

1,102


30 GRS $

812 $

1,102 $

928 $

947


40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,179


40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,179


40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,179


40 GRS $

1,044 $

1,334 $

1,160 $

1,179

48 PALOS DE QUESO

100GRS $

1,856 $

2,146 $

1,972 $

1,991


60GRS $

1,508 $

1,798 $

1,624 $

1,643

50 PAN ÁRABE 90 GRS $

1,100 $

1,350 $

1,200 $

1,217

51 PAN ÁRABE MEDIANO

50GRS

N/A N/A

$ 800

$ 1,000

$ 900

$ 900


250 GRS $

3,000 $

3,500 $

3,100 $

3,200

53 PAN BAGUETTE

250 GRS $

3,000 $

3,500 $

3,100 $

3,200

54 PAN 30 GRS $ $ $ $

BRIOCHE 750 950 850 850

55 PAN BUFFET SURTIDO

20 GRS $

300 $

350 $

400 $

350


300GRS $

5,000 $

5,500 $

5,200 $

5,233


80 GRS $

1,682 $

1,914 $

1,798 $

1,798

58

PAN DE BONO VALLUNO MEDIANO

60GRS $

1,276 $

1,566 $

1,392 $

1,411

59

PAN DE YUCA HERRADURA

60 GRS $

1,450 $

1,682 $

1,566 $

1,566


30 GRS $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,218

61 PAN RUFFINI SURTIDO

120 GRS

N/A N/A

$ 1,300

$ 1,450

$ 1,400

$ 1,383

62 PANETON NAVIDEÑO

500 GRS $

9,500 $

11,500 $

10,500 $

10,500


110 GRS $

4,408 $

4,872 $

4,524 $

4,601

64 PANZEROTTIS MEDIANO

60 GRS $ 3

$ 3,074

$ 2,900

$ 1,992


50 GRS $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,218

66 PASTEL DE ATÚN

110 GRS $

2,204 $

2,494 $

2,320 $

2,339

67 PASTEL DE CARNE

110 GRS $

2,088 $

2,494 $

2,204 $

2,262


60GRS $

1,276 $

1,566 $

1,392 $

1,411

69 PASTEL DE MANZANA

110 GRS $

2,204 $

2,552 $

2,320 $

2,359

70 PASTEL DE POLLO

110 GRS $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,223


60GRS

N/A N/A

$ 1,392

$ 1,682

$ 1,508

$ 1,527

72 PASTEL GLORIA

110 GRS $

2,088 $

2,436 $

2,204 $

2,243


60 GRS $

1,276 $

1,508 $

1,392 $

1,392


60 GRS $

550 $

700 $

650 $

633


60 GRS $

550 $

700 $

650 $

633


80 GRS $

2,204 $

2,494 $

2,320 $

2,339


50 GRS $

1,856 $

2,146 $

1,972 $

1,991

78 STOLLEN NAVIDEÑO

800 GRS $

17,000 $

21,000 $

19,000 $

19,000

79 MINI BARQUETAS

20 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,508

80 GALLETA CAPUCHINO

15 GRS $

348 $

522 $

464 $

445

81 PASTEL HAWAIANO

110 GRS

N/A N/A

$ 2,088

$ 2,378

$ 2,204

$ 2,223


60 GRS $

1,392 $

1,624 $

1,508 $

1,508


15 GRS $

580 $

754 $

696 $

677

84 Arepa Boyacense

70 GRS $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,895


100 GRS $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,895

86 Pan aliñado 375 GRS $

5,000 $

5,500 $

5,500 $

5,333

87


20 Grs $

300 $

350 $

350 $

333


300Grs $

5,000 $

5,500 $

5,500 $

5,333

89

Pan sandwich cuadrado con semilla de ajonjoli

80 Grs $

1,100 $

1,300 $

1,200 $

1,200


$ 1,740

$ 2,030

$ 1,856

$ 1,875


N/A N/A

$ 1,856

$ 2,146

$ 1,972

$ 1,991

92 Gallets De Avena

unidad x 70 grs

$ 928

$ 1,160

$ 1,044

$ 1,044

93 Rollos De Chocolate

unidad x 110 grs

$ 2,436

$ 2,900

$ 2,552

$ 2,629


unidad x 120 grs

$ 1,300

$ 1,500

$ 1,400

$ 1,400


unidad x 110 grs

$ 2,088

$ 2,436

$ 2,204

$ 2,243

96 Alfajores unidad x 60

grs $

1,856 $

2,204 $

1,972 $

2,011

97 Pan Perro Unidad x

60 grs $

410 $

450 $

450 $

437

98 Pan Hamburguesa

Unidad x 60 grs

$ 420

$ 450

$ 450

$ 440

99 Danesas De Frutas

unidad x 110 grs

$ 2,088

$ 2,436

$ 2,204

$ 2,243

100 Mufin De Unidad x $ $ $ $

Agraz 70 grs 2,784 3,074 2,900 2,919

101 muffin De Queso

unidad x 90 grs

N/A N/A

$ 2,784

$ 3,074

$ 2,900

$ 2,919

102 Pan Molde Tajado

unidad x 500 grs

$ 4,800

$ 5,200

$ 4,900

$ 4,967

103 Tartaletas De Fruta

unidad 110 grs

$ 3,480

$ 3,944

$ 3,712

$ 3,712

104 Pastel Hawiano

unidad x 110 grs

$ 2,088

$ 2,436

$ 2,204

$ 2,243


$ 2,500

$ 2,900

$ 2,600

$ 2,667

106 PONQUE NAVIDEÑO

unidad x 150 grs

$ 10,440

$ 13,340

$ 11,600

$ 11,793


unidad x 120 grs

$ 2,900

$ 3,364

$ 3,016

$ 3,093


$ 1,800

$ 2,000

$ 1,900

$ 1,900


$ 1,500

$ 1,800

$ 1,600

$ 1,633

110 PAN COOK unidad x 80

grs $

1,200 $

1,500 $

1,300 $

1,333


140 gramos

N/A N/A

$ 3,400

$ 3,500

$ 3,600

$ 3,500

112 Canasticas De Hojaldre

15 Gramos $

1,044 $

1,276 $

1,160 $

1,160

113 Deditos de queso

40 Gramos $

1,102 $

1,334 $

1,218 $

1,218

114 Donuts 52 Gramos $

1,740 $

2,088 $

1,856 $

1,895

115 Masa para hojaldre

500 Gramos

$ 5,220

$ 5,800

$ 5,336

$ 5,452


125 Gramos

$ 2,320

$ 2,668

$ 2,436

$ 2,475

117 Mogolla 20 Gramos $

300 $

330 $

350 $

327

118 Pan Tajado extra largo

480 Gramos

$ 4,800

$ 5,200

$ 5,000

$ 5,000


520 Gramos

$ 4,800

$ 5,200

$ 5,000

$ 5,000

120 Pastel De Arequipe

110 gramos

$ 2,088

$ 2,436

$ 2,204

$ 2,243

121

Repolla Rellena diferentes sabores

35 Gramos

N/A N/A

$ 1,740

$ 2,088

$ 1,856

$ 1,895

122


200 Gramos

$ 4,640

$ 5,220

$ 4,872

$ 4,911

123 Tamal Tolimense

450 Gramos

$ 4,640

$ 5,220

$ 4,872

$ 4,911

124 Torta de Queso

80 Gramos $

2,088 $

2,378 $

2,204 $

2,223

125 Torta de Vainilla

80 Gramos $

2,088 $

2,494 $

2,204 $

2,262

126 COMBO # 1

2 BUÑUELO

S X 40 GRS

PORCION NATILLA X 120 GRS. AVENA O

JUGO TETRAPAK. X 250

ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 10,363

127 COMBO # 2

2 GALLETAS NAVIDEÑA

S X 40 GRS

NATILLA X 120 GRS Y AVENA O


ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 10,363

128 COMBO # 3

CUPKAKE X 90 GRS, AVENA O


ML Y MUFIN DE QUESO X 50 GRS.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 10,363

129 COMBO # 4

SANDWICH DE

PAVO X 150 GRS Y

JUGO TETRAPAK X 200

ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 10,363

130 COMBO # 5

MANTECADA X 80 GS, 2

GALLETAS NAVIDEÑA

S X 40 GRS Y

AVENA O JUGO

TETRAPAK. X 250

ML.

$ 9,860

$ 11,020

$ 10,208

$ 10,363

3.5. VALOR ESTIMADO DE LA CONTRATACIÓN

ÍTEM RUBRO /

PROYECTO RECURSO

UNIDAD DE

DESTINO DESCRIPCIÓN

UNIDAD DE MEDIDA

CANTIDAD

VALOR TOTAL

ESTIMADO CON IVA

1

511 SUMINISTRO CESAP

ALMOJÁBANA 80 GRS 1 $ 1,740


50 GRS 1 $ 1,334


120 GRS 1 $ 3,035


70 GRS 1 $ 1,856


30 GRS 1 $ 1,431

6 BUÑUELO 90 GRS 1 $ 1,740

7 BUÑUELO MEDIANO

50 GRS 1 $ 1,276

8 BUÑUELO MINI 30 GRS 1 $ 928


80 GRS 1 $ 3,016

10 CARIMAÑOLA MINI 30 GRS 1 $ 1,508

11


CARIMAÑOLA MEDIANA

50 GRS 1 $ 2,231

12 CONO PARA HELADO

30 GRS 1 $ 1,276


60 GRS 1 $ 1,044


110 GRS 1 $ 2,204


60 GRS 1 $ 1,740


110 GRS 1 $ 2,204


60 GRS 1 $ 1,856


110 GRS 1 $ 2,204


60 GRS 1 $ 1,740


110 GRS 1 $ 2,223

21


CROISSANT HAWAIANO MEDIANO

60 GRS 1 $ 1,527

22 DANESA GRANDE 110 GRS 1 $ 2,223

23 DANESA MEDIANO 60 GRS 1 $ 1,875

24 ESQUINAS DE NUEZ

80 GRS 1 $ 2,776

25 GALLETA DE PAPEL

10 GRS 1 $ 576

26 GALLETA DE COLACIONES

15 GRS 1 $ 445


20 GRS 1 $ 812


40 GRS 1 $ 2,455

29 KIBBES GRANDES 90 GRS 1 $ 3,482

30 KIBBES MEDIANOS 50 GRS 1 $ 2,455

31


KIBBES MINI 30 GRS 1 $ 1,527

32 MANTECADA 100 GRS 1 $ 1,295


50 GRS 1 $ 1,063


40 GRS 1 $ 1,179

35 MINI ALMOJÁBANA 30 GRS 1 $ 1,005

36 MINI CROISSANT 30 GRS 1 $ 638


40 GRS 1 $ 1,044

38 MINI DANESA 30 GRS 1 $ 1,063

39 MINI MANTECADA 30 GRS 1 $ 986


40 GRS 1 $ 1,102

41


MINI PAN DE BONO VALLUNO

30 GRS 1 $ 1,102

42 MINI PAN DE YUCA 15 GRS 1 $ 1,102


30 GRS 1 $ 947


40 GRS 1 $ 1,179


40 GRS 1 $ 1,179


40 GRS 1 $ 1,179


40 GRS 1 $ 1,179

48 PALOS DE QUESO 100GRS 1 $ 1,991


60GRS 1 $ 1,643

50 PAN ÁRABE 90 GRS 1 $ 1,217

51


PAN ÁRABE MEDIANO

50GRS 1 $ 900


250 GRS 1 $ 3,200

53 PAN BAGUETTE 250 GRS 1 $ 3,200

54 PAN BRIOCHE 30 GRS 1 $ 850

55 PAN BUFFET SURTIDO

20 GRS 1 $ 350


300GRS 1 $ 5,233


80 GRS 1 $ 1,798


60GRS 1 $ 1,411


60 GRS 1 $ 1,566


30 GRS 1 $ 1,218

61


PAN RUFFINI SURTIDO

120 GRS 1 $ 1,383

62 PANETON NAVIDEÑO

500 GRS 1 $ 10,500


110 GRS 1 $ 4,601

64 PANZEROTTIS 60 GRS 1 $ 1,992

MEDIANO


50 GRS 1 $ 1,218

66 PASTEL DE ATÚN 110 GRS 1 $ 2,339

67 PASTEL DE CARNE 110 GRS 1 $ 2,262


60GRS 1 $ 1,411

69 PASTEL DE MANZANA

110 GRS 1 $ 2,359

70 PASTEL DE POLLO 110 GRS 1 $ 2,223

71


PASTEL DE POLLO MEDIANO

60GRS 1 $ 1,527

72 PASTEL GLORIA 110 GRS 1 $ 2,243


60 GRS 1 $ 1,392


60 GRS 1 $ 633


60 GRS 1 $ 633


80 GRS 1 $ 2,339


50 GRS 1 $ 1,991

78 STOLLEN NAVIDEÑO

800 GRS 1 $ 19,000

79 MINI BARQUETAS 20 GRS 1 $ 1,508

80 GALLETA CAPUCHINO

15 GRS 1 $ 445

81


PASTEL HAWAIANO

110 GRS 1 $ 2,223


60 GRS 1 $ 1,508


15 GRS 1 $ 677

84 Arepa Boyacense 70 GRS 1 $ 1,895


100 GRS 1 $ 1,895

86 Pan aliñado 375 GRS 1 $ 5,333

87


20 Grs 1

$ 333


300Grs 1 $ 5,333


80 Grs 1 $ 1,200

90 Tartaleta 4.8 CM X 1.5 CM 1 $ 1,875

91


Volovan 8.9 cm x 4.3 cm 1 $ 1,991

92 Gallets De Avena unidad x 70 grs 1 $ 1,044

93 Rollos De Chocolate unidad x 110 grs 1 $ 2,629


unidad x 120 grs 1 $ 1,400


unidad x 110 grs 1 $ 2,243

96 Alfajores unidad x 60 grs 1 $ 2,011

97 Pan Perro Unidad x 60 grs 1 $ 437

98 Pan Hamburguesa Unidad x 60 grs 1 $ 440

99 Danesas De Frutas unidad x 110 grs 1 $ 2,243

100 Mufin De Agraz Unidad x 70 grs 1 $ 2,919

101


muffin De Queso unidad x 90 grs 1 $ 2,919

102 Pan Molde Tajado unidad x 500 grs 1 $ 4,967

103 Tartaletas De Fruta unidad 110 grs 1 $ 3,712

104 Pastel Hawiano unidad x 110 grs 1 $ 2,243

105 Miga De pan Unidad x 500grs 1 $ 2,667

106 PONQUE NAVIDEÑO

unidad x 150 grs 1 $ 11,793


unidad x 120 grs 1 $ 3,093

108 PAN COOK unidad x 120 grs 1 $ 1,900



111


Calados paquete 12 unidades

140 gramos 1 $ 3,500

112 Canasticas De Hojaldre

15 Gramos 1 $ 1,160

113 Deditos de queso 40 Gramos 1 $ 1,218

114 Donuts 52 Gramos 1 $ 1,895

115 Masa para hojaldre 500 Gramos 1 $ 5,452


125 Gramos 1 $ 2,475

117 Mogolla 20 Gramos 1 $ 327

118 Pan Tajado extra largo

480 Gramos 1 $ 5,000


520 Gramos 1 $ 5,000

120 Pastel De Arequipe 110 gramos 1 $ 2,243

121


Repolla Rellena diferentes sabores

35 Gramos 1 $ 1,895

122


200 Gramos 1

$ 4,911

123 Tamal Tolimense 450 Gramos 1 $ 4,911

124 Torta de Queso 80 Gramos 1 $ 2,223

125 Torta de Vainilla 80 Gramos 1 $ 2,262

126 COMBO # 1

2 BUÑUELOS X 40 GRS PORCION NATILLA X 120 GRS. AVENA O

JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

1

$ 10,363

127


COMBO # 2

2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS NATILLA X

120 GRS Y AVENA O JUGO

TETRAPAK. X 250 ML.

1

$ 10,363

128 COMBO # 3

CUPKAKE X 90 GRS, AVENA O

JUGO TETRAPAK. X 250 ML Y

MUFIN DE QUESO X 50 GRS.

1

$ 10,363

129 COMBO # 4

SANDWICH DE PAVO X 150 GRS

Y JUGO TETRAPAK X 200

ML.

1

$ 10,363

130 COMBO # 5

MANTECADA X 80 GS, 2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS Y AVENA O

JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

1

$ 10,363

ANEXO No 2

CONDICIONES TECNICAS MÍNIMAS HABILITABLES

ITEM DESCRIPCION DEL

PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA CUMPLE NO CUMPLE

1 ALMOJÁBANA 80 GRS

2 ALMOJÁBANA MEDIANA 50 GRS

3 AREPA DE HUEVO GRANDE 120 GRS

4 AREPA DE HUEVO MEDIANA 70 GRS

5 AREPA DE HUEVO MINI 30 GRS

6 BUÑUELO 90 GRS

7 BUÑUELO MEDIANO 50 GRS

8 BUÑUELO MINI 30 GRS

9 CARIMAÑOLA GRANDE 80 GRS

10 CARIMAÑOLA MINI 30 GRS

11 CARIMAÑOLA MEDIANA 50 GRS

12 CONO PARA HELADO 30 GRS

13 CORAZONES DE HOJALDRE 60 GRS


110 GRS


60 GRS

16 CROISSANT DE POLLO 110 GRS


60 GRS

18 CROISSANT DE QUESO 110 GRS


60 GRS

20 CROISSANT HAWAIANO 110 GRS


60 GRS

22 DANESA GRANDE 110 GRS

23 DANESA MEDIANO 60 GRS

24 ESQUINAS DE NUEZ 80 GRS

25 GALLETA DE PAPEL 10 GRS

26 GALLETA DE COLACIONES 15 GRS

27 GALLETA DE AJONJOLÍ 20 GRS

28 GALLETAS NAVIDEÑAS 40 GRS

29 KIBBES GRANDES 90 GRS

30 KIBBES MEDIANOS 50 GRS

31 KIBBES MINI 30 GRS

32 MANTECADA 100 GRS

33 MANTECADA MEDIANA 50 GRS


35 MINI ALMOJÁBANA 30 GRS

36 MINI CROISSANT 30 GRS

37 MINI CROISSANT DE POLLO 40 GRS

CONDICIONES TECNICAS

38 MINI DANESA 30 GRS

39 MINI MANTECADA 30 GRS

40 MINI PALITO DE QUESO 40 GRS

41 MINI PAN DE BONO VALLUNO 30 GRS

42 MINI PAN DE YUCA 15 GRS

43 MINI PASA BOCAS X 30 GRS 30 GRS

44 MINI PASTEL DE CARNE 40 GRS

45 MINI PASTEL DE POLLO 40 GRS


47 MINI PASTEL HAWAIANO 40 GRS

48 PALOS DE QUESO 100GRS

49 PALOS DE QUESO MEDIANO 60GRS

50 PAN ÁRABE 90 GRS

51 PAN ÁRABE MEDIANO 50GRS

52 PAN BAGUETTE INTEGRAL 250 GRS

53 PAN BAGUETTE 250 GRS

54 PAN BRIOCHE 30 GRS

55 PAN BUFFET SURTIDO 20 GRS

56 PAN CAMPESINO ALIÑADO 300GRS

57 PAN DE BONO VALLUNO 80 GRS


60GRS

59 PAN DE YUCA HERRADURA 60 GRS

60 PAN DE YUCA MEDIANO 30 GRS

61 PAN RUFFINI SURTIDO 120 GRS

62 PANETON NAVIDEÑO 500 GRS

63 PANZEROTTIS GRANDE 110 GRS

64 PANZEROTTIS MEDIANO 60 GRS

65 PASA BOCAS X 50 GRS 50 GRS

66 PASTEL DE ATÚN 110 GRS

67 PASTEL DE CARNE 110 GRS

68 PASTEL DE CARNE MEDIANO 60GRS

69 PASTEL DE MANZANA 110 GRS

70 PASTEL DE POLLO 110 GRS

71 PASTEL DE POLLO MEDIANO 60GRS

72 PASTEL GLORIA 110 GRS

73 PASTEL GLORIA MEDIANO 60 GRS

74 ROSCÓN DE BOCADILLO 60 GRS

75 ROSCÓN DE AREQUIPE 60 GRS

76 ROSQUILLA DE MAÍZ Y QUESO 80 GRS

77 SALCHILLA HOJALDRADA 50 GRS

78 STOLLEN NAVIDEÑO 800 GRS

79 MINI BARQUETAS 20 GRS

80 GALLETA CAPUCHINO 15 GRS

81 PASTEL HAWAIANO 110 GRS

82 PASTEL HAWAIANO MEDIANO 60 GRS

83 BARQUILLOS DE 12 CM 15 GRS

84 Arepa Boyacense 70 GRS

85 Arepa Tipo Santandereana queso 100 GRS

86 Pan aliñado 375 GRS

87


20 Grs

88 Pan campesino Aliñado 300Grs


80 Grs



92 Gallets De Avena unidad x 70 grs

93 Rollos De Chocolate unidad x 110 grs

94 Muffin Rectangular Surtido unidad x 120 grs

95 Croisant De Chocolate unidad x 110 grs



98 Pan Hamburguesa Unidad x 60 grs

99 Danesas De Frutas unidad x 110 grs

100 Mufin De Agraz Unidad x 70 grs

101 muffin De Queso unidad x 90 grs

102 Pan Molde Tajado unidad x 500 grs

103 Tartaletas De Fruta unidad 110 grs

104 Pastel Hawiano unidad x 110 grs


106 PONQUE NAVIDEÑO unidad x 150 grs


unidad x 120 grs




111 Calados paquete 12 unidades 140 gramos

112 Canasticas De Hojaldre 15 Gramos

113 Deditos de queso 40 Gramos

114 Donuts 52 Gramos

115 Masa para hojaldre 500 Gramos

116 Minitamal Santandereano 125 Gramos

117 Mogolla 20 Gramos

118 Pan Tajado extra largo 480 Gramos

119 Pan Tajado Súper Pullman 520 Gramos

120 Pastel De Arequipe 110 gramos


35 Gramos

122


200 Gramos

123 Tamal Tolimense 450 Gramos

124 Torta de Queso 80 Gramos

125 Torta de Vainilla 80 Gramos

126

COMBO # 1

2 BUÑUELOS X 40 GRS PORCION NATILLA X 120 GRS. AVENA O JUGO TETRAPAK. X

250 ML.

127

COMBO # 2

2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS NATILLA X 120 GRS Y

AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

128 COMBO # 3

CUPKAKE X 90 GRS, AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML Y MUFIN DE QUESO X 50 GRS.

129 COMBO # 4

SANDWICH DE PAVO X 150 GRS Y JUGO TETRAPAK X 200 ML.

130

COMBO # 5

MANTECADA X 80 GS, 2 GALLETAS NAVIDEÑAS X 40 GRS Y AVENA O JUGO TETRAPAK. X 250 ML.

OTRAS CONDICIONES TECNICAS

ITEM OTRAS CONDICIONES TECNICAS CUMPLE NO

CUMPLE

1 El contratista deberá garantizar el cumplimiento de la normatividad vigente (RESOLUCION 2674 DE 2013) durante la ejecución del contrato.

2

El contratista deberá garantizar que la entrega de los insumos y/o producto se realizara de acuerdo a las BPM relacionadas en el ítem No. 6 de las condiciones técnicas verificables, por tanto el personal deberá portar el uniforme y/o prendas de vestir adecuadas para tal fin.

3

El contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato los vehículos relacionados en el ítem No. 11 de las condiciones técnicas verificables cumplirán con las condiciones legales vigentes para el transporte de alimentos

4

El contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato los alimentos no perderán la cadena de frio durante su transporte y manipulación, (de 4° a 8° C) según la necesidad del objeto del contrato.

5

El contratista garantizara la presentación de los análisis microbiológicos de los productos objeto del contrato respetando las fechas acordadas en el cronograma de muestreo de los análisis microbiológicos.

6 El contratista allegara las fichas técnicas de cada producto durante el tiempo de ejecución del contrato.

7

EL contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato, el producto objeto del contrato deberá ser entregado debidamente rotulado (Número de lote, fecha de elaboración y fecha de vencimiento), en forma individual, empacado y embalado de acuerdo a las especificaciones técnicas y normas vigentes de acuerdo al objeto del contrato.

8

EL contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato, presentará una cotización del producto requerido (que no esté en el listado inicial establecido en el proceso) que esté relacionado con el objeto del contrato. Con el propósito de que el supervisor del contrato defina el valor del elemento que deberá ser suministrado por el contratista mediante una comparación de precios en el mercado, previa autorización del Ordenador del Gasto del Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional.

9

El contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato, realizara los cambios de los productos que no sean recibidos por el Centro Social de Agentes y Patrulleros a través del supervisor del contrato, por no cumplir con las características mínimas exigidas de

calidad, salubridad, empaque y otros.

10

El contratista garantizara que durante el tiempo de ejecución del contrato estará dispuesto a recibir la visita del comité técnico del CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, sin necesidad der aviso previo para hacer seguimiento de los ítems 3, 4, 6, 8, 11, 12 y 13, de las condiciones técnicas verificables, y demás procesos que el comité técnico estime convenientes revisar para salvaguardar el cumplimiento del anexo 2 condiciones técnicas.

CONDICIONES TECNICAS VERIFICABLES

ITEM CONDICIONES TECNICAS VERIFICABLES

CUMPLE NO

CUMPLE

1

PERFIL DEL OFERENTE: El oferente deberá allegar certificación escrita suscrita por el representante legal bajo gravedad de juramento donde certifique ser fabricante y/o comerciante de los productos ofertados Esto será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico.

2

EXPERIENCIA: De conformidad con lo establecido por el artículo 6 de la Ley

1150 de 2007, modificado por el artículo 221 del Decreto 019 de 2012, respecto

de la verificación de las condiciones de los proponentes El certificado de

Registro Único de Proponentes será plena prueba de las circunstancias que en

ella se hagan constar y que hayan sido verificadas por las Cámaras de

Comercio. En tal sentido, la verificación de las condiciones establecidas en el

numeral 1 del artículo 5 de la presente ley, se demostrará exclusivamente con el

respectivo certificado del RUP en donde deberán constar dichas condiciones.

Por lo cual las entidades estatales en los procesos de contratación no podrán

exigir, ni los proponentes aportar documentación que deba utilizarse para

efectuar la inscripción en el registro. De acuerdo con lo anterior el oferente deberá acreditar en el Registro Único de Proponentes la ejecución de mínimo uno (1) y máximo tres (3) contratos identificados con alguno de los siguientes códigos del Clasificador de bienes y servicios de Naciones Unidas relacionado a continuación, cuyo valor de manera individual o acumulada sumen un valor igual o superior a 423.52 SMLMV. Este requisito se acreditará con la información consignada en el Registro Único de Proponentes (RUP) de la Cámara de Comercio.



50181900





50182000




(00) Ponqués pasteles o bizcochos frescos Ponqués pasteles o bizcochos

congelados Galletas de arroz

1. Para el caso de Consorcios o Uniones Temporales uno (1) de los miembros podrá acreditar la experiencia solicitada o podrá ser acreditada por la sumatoria de las experiencias de los integrantes que la tengan, de manera proporcional a su participación en el mismo. 2. De acuerdo con el literal e del numeral 2 del artículo 9 del Decreto 1510 de 2013: "Si la constitución del interesado es menor a tres (3) años, puede acreditar la experiencia de sus accionistas, socios o constituyentes. No podrá acumularse a la vez, la experiencia de los socios y de la persona jurídica cuando estos se asocien entre sí para presentar propuesta bajo alguna de las modalidades previstas en el artículo 7 de la ley 80 de 1993". 3. Cuando se presenten experiencia de ejecución de contratos en los cuales se actuó en forma de Consorcio o Unión Temporal, El Centro Social de Agentes y Patrulleros, para efectos de verificar el cumplimiento de la misma, tendrá en cuenta únicamente el valor correspondiente al porcentaje de participación del oferente. 4. Cuando el oferente sea una persona natural o jurídica extranjera que tenga domicilio o sucursal en Colombia, relacionará la información que acredite su experiencia, en igualdad de condiciones que los nacionales.

3

NORMAS PARA EL MANEJO TECNICO DEL PRODUCTO: El oferente deberá certificar bajo gravedad de juramento el cumplimiento de la normatividad vigente: - DECRETO 3075 DE 1997 - RESOLUCIÓN NÚMERO 4287 DE 2007 - NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 1363 Esta certificación tendrá vigencia durante la ejecución del contrato.

4

PERSONAL El oferente deberá allegar certificación escrita bajo gravedad de juramento donde certifique que cuenta con un mínimo de 10 empleados de los cuales al menos 2 deberán ser tecnólogos o profesionales en Ingeniería de alimentos o ingeniería de producción o ingeniería industrial o afines, idóneos en el manejo de productos de Panadería. Que la totalidad del personal que entra en contacto con el producto cuenta con certificaciones en manipulación de alimentos. Se deberán anexar los siguientes documentos: - Carnet de manipulación de alimentos de cada persona relacionada. -Diplomas y actas del personal que cuente con estudios técnico, tecnólogo y profesional. El cumplimiento de este requisito será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico del Centro Social de Agentes y Patrulleros.

5

CAPACIDAD INSTALADA: El domicilio principal, sucursal o establecimiento comercial del oferente, deberá estar ubicado en la ciudad de Bogotá o sus alrededores. Lo cual será verificado en el certificado de existencia y representación legal el cual deberá anexar. La visita técnica será realizada en la dirección registrada en el certificado de existencia y representación legal y/o matricula mercantil. Esto será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico del Centro Social de Agentes y Patrulleros

6

BPM: El oferente deberá allegar certificación escrita suscrita por el representante legal bajo gravedad de juramento donde se comprometa a velar por los siguientes procesos durante el tiempo total del contrato en caso de ser el adjudicatario: - Que el enlucimiento o la higiene locativa de la unidad sanitaria (pisos, muros, techos, iluminación, ventilación), sean adecuados.

- Que en el lugar no se produzca emisiones atmosféricas que puedan afectar la calidad de los alimentos. - Que no existan evidencias de huellas y de plagas. - La separación por áreas de productos comercializados señalizados debidamente. - Que los alimentos se encuentren separados de sustancias químicas como disolventes, plaguicidas, combustibles entre otros. - Que las materias primas o alimentos sin procesar se reciban en un lugar limpio y protegidos del medio ambiente. - Que los accesos y alrededores del establecimiento se encuentren limpios y en buen estado de mantenimiento. - Que los vehículos de transporte no se encuentren deteriorados cumplan con la normatividad sanitaria. El cumplimiento de este ítem será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico del Centro Social de Agentes y Patrulleros

7

CAPACIDAD DE SUMINISTRO: El oferente deberá allegar certificación escrita bajo gravedad de juramento donde certifique que cuenta con una capacidad de igual o superior a 500 unidades de producto fresco de reserva por cada ítem, listos para enviar. Esto será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico.

8

EMPAQUE: El oferente deberá demostrar el cumplimiento del empaque solicitado mediante certificación escrita en la cual se comprometa al cumplimiento de la entrega de los productos objeto del contrato, empacados y embalados de acuerdo a las especificaciones técnicas y normas vigentes, con su respectivo rotulado (Resolución 5109 / 2005).

9 ACTA DE INSPECCION: El oferente deberá presentar Acta de Inspección Sanitaria para expendio de alimentos y bebidas realizada por el INVIMA con concepto FAVORABLE, el cual debe estar vigente, menor a un (1) año

10 REGISTRO SANITARIO Y FICHA TECNICAS: El oferente deberá allegar las fichas técnicas de los productos y el registro sanitario vigente o menor a un (1) año de los mismos

11

TRANSPORTE: El oferente debe contar con mínimo dos (2) vehículos idóneos y propios para el transporte de alimentos de acuerdo al producto objeto del contrato (productos de Panadería) y a las normas legales vigentes, entre ellas la Resolución 2505 de 2004, y deberá ser en estos que se entregue el producto. El oferente debe allegar los siguientes documentos de los vehículos relacionados : - Actas vigentes de Inspección vigilancia y Control higiénico sanitaria a vehículos transportadores de alimentos y materias primas para alimentos por la entidad territorial de salud correspondiente, con concepto FAVORABLE. - Certificación Técnico Mecánica y Certificado de Emisión de Gases. - Seguro Obligatorio de Accidentes de Transito - Licencia de Transito del Vehículo El costo del transporte y demás gastos ocasionados con el suministro del objeto del contrato serán asumidos por el contratista. El estado físico de los vehículos será verificado en visita técnica realizada por los ingenieros de alimentos del Centro Social de Agentes y Patrulleros

12

CAPACIDAD OPERATIVA Y DE RESPUESTA: El oferente deberá certificar bajo gravedad de juramento suscrito por el representante legal que cuenta con la capacidad operativa, técnica y de personal además la suficiente existencia del suministro para suplir de forma permanente oportuna y con inmediatez las necesidades, posibles emergencias o casos fortuitos que se puedan presentar y que deberán ser solucionados en un termino de respuesta máximo de SEIS (6) horas para suplir de forma permanente y oportuna las necesidades del CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS. Esto será verificado mediante visita técnica realizada por el comité técnico.

13

CALIDAD: El oferente deberá presentar los análisis microbiológicos de los productos objeto del contrato con fecha no superior a un año. En caso de no contar con estos análisis deberá anexar copia del cronograma de muestreo de

los análisis microbiológicos de cada producto los cuales se deberán llevar a cabo durante el tiempo de vigencia del contrato, de acuerdo al sistema de calidad. El contratista deberá allegar los análisis microbiológicos realizados de acuerdo a dicho cronograma durante el tiempo que dure vigente el contrato.

14

SOLICITUD DE PRODUCTOS QUE NO SE ENCUENTREN RELACIONADOS EN EL LISTADO DE PRECIOS UNITARIOS: El oferente mediante certificación escrita se comprometerá a que en el evento de ser adjudicatario, presentará una cotización del producto requerido (que no esté en el listado inicial establecido en el proceso) que esté relacionado con el objeto del contrato. Con el propósito de que el supervisor del contrato defina el valor del elemento que deberá ser suministrado por el contratista mediante una comparación de precios en el mercado, previa autorización del Ordenador del Gasto del Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional.

15

CAMBIOS: El oferente mediante certificación suscrita por el representante legal se deberá comprometer a realizar los cambios de los productos que no sean recibidos por el Centro Social de Agentes y Patrulleros a través del supervisor del contrato, por no cumplir con las características mínimas exigidas y calidad.

16

COMPROMISO DE APOYO: El oferente deberá allegar certificación escrita bajo gravedad de juramento donde se comprometa a que en el evento de ser requerido, apoyara los diferentes eventos del Centro Social de Agentes y Patrulleros que se relacionen con el objeto del contrato durante el tiempo de vigencia del presente contrato. Esta certificación tendrá vigencia durante la ejecución del contrato.

17 COMPROMISO CON EL PROCESO: El oferente mediante certificación escrita suscrita por el representante legal se deberá comprometer a estar al pendiente de todos los aspectos del proceso como plazos y fechas estipuladas entre otros.

_______________________________ SI. WILSON BAQUERO

Responsable de economato

CERTIFICACION DE LA NECESIDAD

En mí calidad de Responsable del Economato del Centro Social de Agentes y Patrulleros, manifiesto con la suscripción de esta CERTIFICACION que consultado el saldo del contrato PN CESAP 08-08-063-2016 cuyo objeto es “Suministro de productos de panadería” no hay suficiente saldo para suplir las demanda de los usuarios del Centro Social de Agentes y Patrulleros, por tal razón la única forma de resolver esta necesidad es mediante la contratación del suministro de estos productos. Firma, ____________________________ SI. WILSON BAQUERO Responsable del Economato CESAP

ANEXO No. 4

OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

1. Cumplir con el objeto contractual. 2. Obrar con lealtad y buena fe en las distintas etapas contractuales, evitando dilaciones y trabas. 3. Responder en los plazos que EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS establezca en

cada caso, los requerimientos de aclaración o de información que le formule. 4. El Contratista deberá asumir el pago de: a) Salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones de

carácter laboral del personal que utilice para la ejecución del objeto del contrato. b) Los impuestos gravámenes y servicios de cualquier género que se deriven de la ejecución del contrato. c) Cumplir con las obligaciones frente al Sistema de Seguridad Social Integral y Parafiscales (Caja de Compensación Familiar, Sena e ICBF), para tal fin deberá allegar con la correspondiente factura certificación donde conste dicho cumplimiento firmada por el representante legal y/o revisor fiscal, si conforme a las normas pertinentes estuviera obligado a tenerlo

5. No acceder a peticiones o amenazas, de quienes actuando por fuera de la ley pretendan obligarlo a hacer u omitir algún acto o hecho, el CONTRATISTA deberá Informar de tal evento al Centro Social de Agentes y Patrulleros y a las autoridades competentes para que se adopte las medidas necesarias.

6. Guardar la confidencialidad de toda la información que le sea entregada y que se encuentre bajo su custodia o que por cualquier otra circunstancia deba conocer o manipular y responderá civil, penal y disciplinariamente por los perjuicios de su divulgación y/o utilización indebida que por sí o por un tercero se cause a la administración o a terceros.

7. Mantener activa la cuenta corriente o de ahorros reportada para los pagos con el fin de evitar traumatismos en el proceso de ejecución del contrato.

8. Restituir al Centro Social de Agentes y Patrulleros los elementos que haya colocado a su disposición para el desarrollo del objeto contractual, cuando se lo requiera o al finalizar el contrato, en caso que estos se hubieren suministrado.

9. Cumplir con los términos y condiciones pactadas. 10. Cumplir con los requerimientos del supervisor del contrato 11. Cumplir con la buena calidad del bien solicitado. 12. Programar las actividades que deba desarrollar para el objeto del contrato. 13. Radicar la factura en el plazo convenido 14. Responder en los plazos establecidos, los requerimientos de aclaración o de información. 15. Reportar inmediatamente cualquier novedad o anomalía que afecte la debida ejecución del contrato. 16. Colaborar con el Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional, en lo que sea necesario

para que el objeto contratado se cumpla y este sea de la mejor calidad. 17. Seguir las indicaciones dadas por el Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional,

directamente o a través del supervisor del contrato y que tengan como fin el correcto desarrollo y ejecución del contrato.

18. Permitir al supervisor la revisión de los documentos concernientes o los que sean necesarios para el cumplimiento del contrato.

19. El CONTRATISTA, suministrara la información que el CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL considere necesaria para verificar la correcta ejecución del contrato, la cual se realizara inmediatamente, a no ser que se convenga un plazo adicional, cuando la naturaleza de la información así lo requiera.

20. El CONTRATISTA autorizará para que el CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL verifique directamente o a través de terceros el cumplimiento de las condiciones de ejecución del contrato, según los términos convenidos y solicitarle que corrija los incumplimientos.

21. El CONTRATISTA, será responsable ante las autoridades de los actos u omisiones en el ejercicio de las actividades que desarrolle en virtud del contrato, cuando con ello cause perjuicio al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL o a terceros.

22. Cumplir con las disposiciones legales y reglamentarias referentes al medioambiente, seguridad industrial e higiene.

23. Cualquier infracción ambiental por omisión de permisos, concesiones o licencias ambientales que hubiese sido necesario tramitar antes del inicio, durante y al final de la adquisición de los bienes y/o servicios, serán asumidas como responsabilidad del contratista.

24. Las específicas para el desarrollo del contrato, descritas en el anexo No 2 “ESPECIFICACIONES TECNICAS”.

25. Constituir en debida forma y aportar al Grupo Contractual del Centro Social de Agentes y Patrulleros a o quien haga sus veces, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la suscripción del contrato, la Garantía Única.

26. En el evento en que se solicite prorroga el contratista deberá presentar ante el Centro Social de Agentes y Patrulleros, los soportes necesarios por lo menos diez (10) días hábiles anteriores al vencimiento del plazo de ejecución.

27. Las demás obligaciones del CONTRATISTA contenidos en el artículo 5º de la Ley 80 de 1993, así mismo, será civil y penalmente responsable por sus acciones u omisiones en la actuación contractual.

ANEXO No. 5

OBLIGACIONES DEL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL

1. Poner a disposición del CONTRATISTA los servicios y lugares que se requieran para la ejecución y entrega del objeto contratado.

2. Una vez se surta el proceso de contratación estatal, asignar un Supervisor, a través de quien EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, mantendrá la interlocución permanente y directa con el CONTRATISTA y ejercerá el control sobre el cumplimiento del contrato, exigiendo la ejecución idónea y oportuna del objeto contractual.

3. Recibir a satisfacción los bienes que sean entregados por el CONTRATISTA, cuando estos cumplan con las condiciones establecidas y en especial las especificaciones u obligaciones técnicas contenidas en Anexo No 2 “ESPECIFICACIONES TECNICAS.

4. Adelantar las gestiones necesarias para el reconocimiento y cobro de las sanciones pecuniarias y garantías a que hubiere lugar, para lo cual el Supervisor dará aviso oportuno al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, sobre la ocurrencia de hechos constitutivos de mora o incumplimiento.

5. Pagar al CONTRATISTA en la forma pactada y con sujeción a las disponibilidades presupuestales previstas para el efecto.

6. Tramitar diligentemente las apropiaciones presupuestales que requiera para solventar las prestaciones patrimoniales que hayan surgido a su cargo como consecuencia de la suscripción del contrato.

7. Solicitar y recibir información técnica respecto del bien y demás del CONTRATISTA en desarrollo del objeto del contractual.

8. Rechazar el bien y/o producto cuando no cumpla con los requerimientos técnicos exigidos.

ANEXO No. 6

ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS. GARANTIAS DEL PROCESO

MECANISMO DE COBERTURA

CLASE DE RIESGO

TIPIFICACIÓN DE

LOS RIESGOS

ESTIMACIÓN DEL RIESGO

ASIGNACIÓN DEL RIESGO

VIGENCIA

JUSTIFICACIÓN COBERTURA /

VIGENCIA

GARANTÍA ÚNICA

RIESGO JURÍDICO

INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO

20% DEL VALOR DEL CONTRATO

CONTRATISTA

VIGENTE POR UN TÉRMINO IGUAL A LA VIGENCIA DEL CONTRATOY CUATRO MESES MÁS.

AMPARA ELRIESGO DE INCUMPLIMIENTO DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO Y CUATRO MESES MÁS. LA ESTIMACIÓNDEL RIESGO

CUBRE EL 20% DEL VALOR DEL CONTRATO COMO QUIERA QUE SE PRETENDE EL PAGO PARCIAL O DEFINITIVO DE LOS PERJUICIOS QUE CAUSE A LA ENTIDAD, EN LOS MISMOS TÉRMINOS DE LA CLÁUSULA PENAL PECUNIARIA.

RIESGO OPERATIVO

CALIDAD DEL BIEN

(30%) DEL VALOR DEL CONTRATO

CONTRATISTA

VIGENTE POR UN TÉRMINO IGUAL A LA VIGENCIA DEL CONTRATOY CUATRO MESES MAS

AMPARA EL RIESGO DE MALA CALIDAD DEL BIEN POR EL TIEMPO QUE CUBRE LA GARANTÍA, BUSCANDO RESARCIR EL DETRIMENTO CAUSADO A LA ENTIDAD DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

GARANTIA UNICA RIESGO OPERATIVO CALIDAD DEL

SERVICIO

(30%) DEL VALOR DEL CONTRATO.

CONTRATISTA

VIGENTE POR EL PLAZO DEL CONTRATO Y CUATRO MESES MAS

AMPARA EL RIESGO DE MALA CALIDAD DEL SERVICIO DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO

GARANTÍA ÚNICA RIESGO

FINANCIERO

DAÑOS A TERCEROS

POR RESPONSABILI

DAD CIVIL EXTRA-

CONTRACTUAL

POR 200 SMLMV

CONTRATISTA

VIGENTE POR EL TÉRMINO DE

LA VIGENCIA DEL

CONTRATO.

AMPARA LOS DAÑOS PRODUCIDOS POR EL CONTRATISTA CON OCASIÓN DE LA EJECUCIÓN DE CONTRATO AMPARADO, Y SERÁN BENEFICIARIOS TANTO LA ENTIDAD CONTRATANTE COMO LOS TERCEROS QUE PUEDAN RESULTAR AFECTADOS POR LA RESPONSABILIDAD EXTRACONTRACTUAL DEL CONTRATISTA O SUS SUBCONTRATISTA. ARTICULO 117 DECRETO 1510 DE 2013

ETAPA CONTRACTUAL CLAUSULAS SANCIONATORIAS

MULTA RIESGO JURIDICO

LA NO CONSTITUCION DENTRO DEL TERMINO Y EN LA FORMA PREVISTA EN EL CONTRATO O EN ALGUNO DE SUS MODIFICATORIOS LA POLIZA DE GARANTIA UNICA

MULTA CUYO VALOR SE LIQUIDARA CON BASE EN UN CERO PUNTO DOS (0.2%) DEL VALOR DEL CONTRATO

CONTRATISTA

LA MULTA SE APLICARA POR CADA DIA DE RETARDO Y HASTA POR DIEZ(10) DIAS

CUANDO EL CONTRATISTA NO CONSTITUYA DENTRO DEL TERMINO Y EN LA FORMA PREVISTA EN EL CONTRATO O EN ALGUNO DE SUS MODIFICATORIOS, A POLIZA DE GARANTIA UNICA

MULTA RIESGO JURIDICO

INCUMPLIMIENTO PARCIAL

MULTAS CUYO VALOR SE LIQUIDARA CON BASE EN UN CERO PUNTO CINCO (0.5%) DEL VALOR DEJADO DE CUMPLIR O ENTREGAR

CONTRATISTA

LA MULTA SE APLICARA POR CADA DIA DE RETARDO HASTA POR UN PLAZO DE QUINCE (15) DIAS CALENDARIO QUE SE DESCONTARA DEL SALDO QUE LE ADEUDE LA ENTIDAD. ESTA SANCION SE IMPONDRA MEDIANTE ACTO ADMINISTRATIVO MOTIVADO EN EL QUE SE EXPRESARA LAS CAUSAS QUE DIERONLUGAR A ELLA

AMPARA LA MORA O INCUMPLIMIENTO PARCIAL DE ALGUNA OBLIGACION DERIVADA DEL CONTRATO POR CAUSAS IMPUTABLES AL CONTRATISTA

CLAUSULA PENAL PECUNIARIA

RIESGO JURIDICO

INCUMPLIMIENTO TOTAL DECLARATORIA DE CADUCIDAD

VEINTE POR CIENTO (20%) DEL VALOR TOTAL DEL CONTRATO

CONTRATISTA

EL VEINTE POR CIENTO (20%) DEL VALOR TOTAL DEL CONTRATO CUANDO SE TRATE DE INCUMPLIMIENTO TOTAL DEL CONTRATO Y PROPORCIONAL AL INCUMPLIMIENTO PARCIAL DEL CONTRATO

AMPARA EL INCUMPLIMIENTO PARCIAL O DEFINITIVO DEL CONTRATO POR PARTE DEL CONTRATISTA , SE BUSCA EL PAGO PARCIAL Y DEFINITIVO DE LOS PERJUICIOS QUE SE CAUSEN A LA ENTIDAD

ANALISIS DEL RIESGO Y LA FORMA DE MITIGARLO

No C

las

e

Fu

en

te

Eta

pa

Tip

o

Descripción (que

puede pasar y, como puede

ocurrir)

Consecuencia de

la ocurrenc

ia del evento P

rob

ab

ilid

ad

Imp

acto

V

alo

ració

n y

Cate

go

ría d

el

Rie

sg

o

Tratamiento del

Riesgo

¿A quién se le asign

a?

Tratamiento /

Controles a ser

implementados

Impacto después

del tratamie

nto

¿Afecta el

equilibrio

económico del

contrato?

Persona responsable por implementar el tratamie

nto

Fecha estimada en que se inicia

el tratami

ento

Fecha estimada en que se completa el

tratamiento

Monitoreo y revisión

Pro

ba

bil

idad

Imp

acto

Valo

ració

n d

el

Rie

sg

o

¿Cómo se

realiza el

monitoreo?

Periodicidad

¿Cuándo?

1

Específ

ico

Exte

rno

Sele

cció

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Falta de Experien

cia requerida para la correcta ejecució

n del contrato

Terminación

anormal del

proceso de

contratación y no

cumplimiento del

objeto del contrato

Pro

bable

Mod

era

do

Rie

sg

o A

lto

Evitar el

Riesgo

CESAP

Reducir la probabilid

ad de ocurrenci

a solicitand

o en la especifica

ciones técnicas

experiencia como requisito

habilitante

Imp

robable

Men

or

Rie

sg

o B

ajo

NO

Estructurador

Estudio Previo

Aprobación del Estudio Previo



Una vez se

apruebe el

Estudio Previo

2

Específ

ico

Exte

rno

Sele

cció

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Falsedad en los

documentos que

conforman la

oferta

Declaratoria de

desierto del

proceso

Posib

le

Men

or

Rie

sg

o M

edio

Evitar el

Riesgo

Contratista

Verificación

Estricta de los

documentos que

conforman la oferta por parte del comité evaluador

Pro

bable

Men

or

Rie

sg

o A

lto

NO Comité Evaluad

or

Evaluación de Propue

stas

Evaluación de Propue

stas

Informe de

evaluación de propue

stas

Una vez se

publique la

evaluación de

las propues

tas

3

Específ

ico

Exte

rno

Sele

cció

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Que no se

presente el

oferente al

proceso de

selección

Declaratoria de

desierto del

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Posib

le

Mod

era

do

Rie

sg

o A

lto

Evitar el

Riesgo

CESAP

Planeación

disponibilidad de

recursos y estricto estudio

de mercado

y del sector

Posib

le

Men

or

Rie

sg

o M

edio

NO

Estructurador

Estudio Previo




Una vez se

apruebe el

Estudio Previo

4

Gen

era

l

Inte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Terminación del

contrato unilateral por parte

del contratist

a

Fallas en la

operación de las

actividades del Grupo

Raro

Mayor

Rie

sg

o M

edio

Evitar el

Riesgo

CESAP 20%

y Contra

tista 80%

Establecer canales

de comunica

ción frecuentes con el

contratista

actividades de

supervisión

Raro

Men

or

Rie

sg

o B

ajo

SI

Supervisor del

Contrato

Contratista

Inicio de

ejecución del contrat

o

Finalización de ejecución del contrat

o

Informe de

supervisión

mensual

Soporte de

Actividades

Mensual

5

Gen

era

l

Inte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os F

ina

ncie

ros Agotami

ento de presupue

sto durante

el desarroll

o del contrato

No cumplimiento con

la necesidad de la entidad

en el envío de comunica

ciones oficiales

Posib

le

Mayor

Rie

sg

o A

lto

Reducir la

probabilidad de

la ocurren

cia

CESAP

Determinar y

solicitar el presupue

sto adecuado para dar

cumplimiento a la

necesidad de la

entidad

Imp

robable

Mod

era

do

Rie

sg

o M

edio

SI

Supervisor del

Contrato

Responsables

Direcciones

Técnicas

En el momen

to de realizar

la solicitu

d de presupuesto

Aprobación del presupuesto

Seguimiento a

la solicitu

d

Durante la

elaboración de

los estudios previos

6

Específ

ico

Inte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Incumplimiento de los

tiempos establecidos de entrega según la matriz

propuesta por el

contratista.

Quejas e insatisfacción de

los usuarios

del CESAP.

Raro

Mayor

Rie

sg

o M

edio

Reducir la

probabilidad de

la ocurren

cia

Contratista

Actividades de

supervisión,

controles periódicos

, informes.

Raro

Men

or

Rie

sg

o B

ajo

NO

Supervisor del

Contrato

Contratista

Inicio de


o


o

Informes

Periódico

7

Específ

ico

Exte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os R

egula

torios No

cumplimiento

durante la

operación de la

normatividad legal vigente

Sanciones, multas por parte

de las autoridad

es o entidades de control

Imp

robable

Cata

str

ófico

Rie

sg

o A

lto

Reducir la

probabilidad de

la ocurren

cia

CESAP 50%

y Contra

tista 50%

Revisión de los

procedimientos

establecidos

Seguimiento a su

cumplimiento

Raro

Mayor

Rie

sg

o M

edio

SI

Supervisor del

Contrato

Contratista

Inicio de


o


o

Informes

Periódico

8

Específ

ico

Inte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Utilización

indebida de la

información

entregada por la entidad

Utilización

indebida de

información o

elementos

enviados

Raro

Mayor

Rie

sg

o M

edio

Evitar el

Riesgo

Contratista

Controles periódicos

, informes.

Raro

Men

or

Rie

sg

o B

ajo

NO Supervis

or del Contrato

Inicio de


o


o

Informes

Periódico

9

Específ

ico

Exte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Que el Contratis

ta no cumpla con las

obligaciones

contractuales

antes del plazo de ejecució

n del contrato

No cumplimiento del

objeto del contrato

Posib

le

Mayor

Rie

sg

o A

lto

Evitar el

Riesgo

CESAP 50%

y Contra

tista 50%


, informes.

Raro

Mod

era

do

Rie

sg

o B

ajo

NO

Supervisor del

Contrato Contrati

sta

Inicio de


o


o

Informes

Periódico

10

Específ

ico

Exte

rno

Eje

cució

n

Rie

sg

os O

pe

racio

nale

s

Que el Contratis

ta presente

una deficiente calidad

en el servicio

No cumplimiento del

objeto del contrato

Posib

le

Mayor

Rie

sg

o A

lto

Evitar el

Riesgo

CESAP 50%

y Contra

tista 50%


, informes.

Raro

Mod

era

do

Rie

sg

o B

ajo

NO

Supervisor del

Contrato Contrati

sta

Inicio de


o


o

Informes

Periódico

página 1 de 46 proceso adquirir bienes y servicios fecha

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