19Shandong Minhe vuelve a colaborar con Petersime / 1Petersime lanzaa su página web en chino / 3

HasTavuk: Preparativos para una ambiciosa expansión de la industria avícola con Petersime / 4Beyza Pílíç elige Petersime para expandir su planta de incubación / 5

Primera planta de incubación de Petersime en Mauritania / 6Drobex-Agro elige las tecnologías innovadoras de Petersime / 6

Petersime y Aviagen unen esfuerzos para obtener resultados superiores con BioStreamer™ Re-Store / 7Formación en Gestión de Plantas de Incubación: “Una forma excelente de ampliar conocimientos” / 8

Referencias recientes / 9Principios de la incubación de carga única - Parte 1 / 10

Últimas incorporaciones / 12Próximos acontecimientos / 12

Shandong Minhe está ubicada en la ciudad de Penglái, en la provin-cia china de Shandong, y su cooperación con Petersime se remonta a enero de 2010. Este año decidieron construir una nueva planta de incubación y, una vez más, acudieron a Petersime para ejecutar su nuevo proyecto. Más >

EDIT

ORI

AL Estimado socio de la industria avícola,

¿Sabía que la población mundial está creciendo a un ritmo de aproximadamente 75 millones de personas cada año? En otras palabras, en el mundo hay que alimentar a 205.000 personas más cada día.

La mayor parte de este aumento global en el núme-ro de personas se produce en las economías emer-gentes con poblaciones jóvenes y ambiciosas, que trabajan mucho para labrarse un futuro mejor. Un futuro mejor implica que las familias puedan tener acceso a alimentos seguros, asequibles y sabrosos. Al aumentar los ingresos de los que disponen las familias, la carne se convierte en un alimento cada vez más popular.

Todas las estadísticas confirman que la carne de ave y los huevos se han convertido en la fuente de proteína animal más consumida en todo el mundo. Si hablamos de lograr la máxima eficacia a la hora de convertir alimento (piensos) en carne, la industria avícola es la campeona absoluta.

No se debe olvidar el papel que desempeñan las plantas de incubación a la hora de conseguir una producción avícola eficaz. La clave para toda la cadena de valor de la industria avícola es el naci-miento del máximo número de aves reproductoras, ponedoras y pollos de engorde sanos y con un buen rendimiento, que alcancen su máximo potencial genético.

Las incubadoras de última generación son sólo uno de los elementos necesarios para obtener el máximo rendimiento de los nacimientos. La investigación, la enseñanza y la formación de los empleados de las plantas de incubación, el servicio de asistencia a lo largo de toda la vida útil de las incubadoras y el asesoramiento son todos igual de esenciales.

Es responsabilidad suya y de Petersime producir de nuevo cada día los pollitos, pavitos, patos y ocas más sanos posibles y con el nivel más elevado de eficacia. Recuerde: Cada día, en todo el mundo, más de 200.000 nuevas personas recurrirán a usted para satisfacer una demanda cada vez mayor de carne y huevos.

Disfrute leyendo las historias de esta nueva edición de Petersime News.

Michel De Clercq,Director Ejecutivo

Shandong Minhe vuelve a colaborar con Petersime

Michel De Clercq, Director Ejecutivo de Petersime, y Sun Ximin, Presidente de Shandong Minhe>

Shandong Minhe construyó la planta de incubación de carga única moderna más grande de Asia en su momento. Esa planta comenzó a producir en 2010, con una capa-cidad anual de 100 millones de pollitos. En total, se instalaron 90 incubadoras BioStrea-mer™ 24S y BioStreamer™ 8H, totalmente equipadas con un sistema de climatización de Petersime.

Shandong Minhe inició la construcción de una nueva planta de incubación en 2015 y decidió volver a trabajar con Petersime. Adquirió 90 incubadoras BioStreamer™ 24S HD y BioStreamer™ 8H HD, 1 BioStreamer™ Re-Store y un sistema de climatización completo. La nueva planta de incubación comenzará a operar en 2016 y alcanzará una capacidad de producción anual de 300 millones de pollitos en total.

Queríamos volver a colaborar con Petersime, porque ofrece productos de muy buena calidad y el diseño de estos productos está centrado en la bioseguridad. Pero hay un factor aún más importante, la profesiona-lidad de su servicio posventa. Esta atención a la calidad de los produc-tos y a los servicios concuerda con la política directiva de Minhe y nos permite ofrecer a nuestros clientes pollitos de muy buena calidad,

expresa sus elogios Sun Ximin, Presidente de Minhe.

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”Acerca de Shandong Minhe Animal Husbandry Co. Ltd.

Shandong Minhe produce pollitos de engorde. Desde su fundación en 1985 y durante su reestructuración en 1997, operaba bajo la dirección del Ministerio de Cultura de Shandong, como una granja de demostración de pollos de engorde en Penglái. En mayo de 2008, se convirtió en la primera empresa de pollos de engorde cotizada de China.Shandong Minhe cuenta con 42 uni-dades de producción, entre las que se incluyen granjas de reproductoras, plan-tas de incubación, fábricas de piensos, granjas de pollos de engorde comercia-les, empresas de alimentos, empresas de importación y exportación, empresas de biotecnología, etc. Actualmente, tiene 2.3 millones de reproductoras de pollos de engorde y una producción anual de más de 200 millones de pollitos de engorde comer-ciales, sacrifica a más de 20 millones de pollitos de engorde comerciales cada año, procesa más de 60.000 toneladas de carne de pollo al año y dispone de una capacidad de producción de pienso de 400.000 toneladas.

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Sun Xianfa (Director General de Minhe), Michel De Clercq (Director Ejecutivo de Petersime), Fan Xiaoyan (Directora de Minhe), Sandy Qi (Jefa de Representantes de Petersime Bélgica Tianjin Rep. Office), Sun Ximin (Presidente de Minhe) y Andre Van Rij (Gerente Regional de Ventas de Petersime) alzando sus copas por la continuación de una fructífera colaboración.

Sala de incubadoras de planta de incubación existente

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Petersime tiene una cartera de clientes en más de 150 países repartidos por todo el mundo. Con la planta de producción, depar-tamento de I+D y el centro de atención al cliente en nuestra sede de Olsene (Bélgica) y una red de oficinas regionales de ventas y atención al cliente, Petersime busca com-binar una presencia global sólida con una asistencia local de fácil acceso.

A principios de 2014, Petersime abrió una oficina de representación (centro de logística para piezas de recambio y equipo de asis-tencia) en Tianjin (China). La filial se conoce oficialmente con el nombre de Belgium Petersime Tianjin Rep. La oficina está dirigida por la Representante Jefe, Sandy Qi. Con esta presencia, Petersime realiza una inversión para garantizar a los clientes la mejor asisten-cia y servicio local. Al poder consultar nuestro sitio web en chino, la información de produc-

tos de Petersime, su oferta de asistencia y formación, así como las noticias llegarán a más personas de una forma sencilla.

Además, gracias a nuestra inversión continua en personal con altas cualificaciones técnicas y orientado a los clientes, contamos con un equipo de técnicos de asistencia especializa-dos y certificados específico para el mercado chino.

La demanda de carne de pollo sigue aumen-tando y va camino de convertirse en la carne líder en Asia, con China como uno de los principales consumidores. El chino mandarín es el idioma más hablado del mundo, ya que se habla en el país más poblado del planeta. Con un mercado y un público de tal magni-tud, es importante poder dirigirnos a nues-tros clientes de una forma adecuada. Este es el compromiso de asistencia de Petersime.

Petersime lanzaa su página web en chinoEs un placer anunciarle que www.petersime.com también esta disponible en chino, en un contexto de esfuerzo continuo por ampliar nuestro alcance y apoyar a los clientes internacionales.

Ofrecer una asistencia ilimitada a nuestros clientes de todo el mundo es un reto al que nos enfrentamos cada día. Para ofrecer los niveles más altos de conocimiento técnico y atención al cliente es necesaria mucha formación. Sin embargo, es imprescindible que este servicio de asistencia de primer ni-vel esté disponible y al alcance de todos los mercados regionales, en diferentes husos horarios y en muchos idiomas. Pensamos de forma global, pero también actuamos de forma local,

comenta Kurt Haeck, Responsable del Departamento de Servicio al Cliente.

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La industria avícola turca ha crecido de forma espectacular durante los últimos años. En la actualidad, son uno de los productores más importantes del mundo de carne de ave, con una capacidad de procesamiento de 1.9 millones de toneladas de carne de pollo de engorde en 2014 y unas exportaciones de 450.000 toneladas a 57 países. Se prevé una tasa media de crecimiento anual de entre el 4% y el 5% durante los próximos 5 años.

HasTavuk es una de las principales empresas de esta industria. Han decidido construir una planta de incubación de pollos de engorde completamente nueva, así como renovar los equipos de su planta actual de incubación de ponedoras. Nos llena de orgullo poder anunciar que HasTavuk no ha dudado a la hora de elegir a Petersime como su provee-dor exclusivo de incubadoras y equipos para plantas de incubación. En toda la historia de Petersime, nunca antes se había cerrado un acuerdo de este tipo: En términos de número de máquinas, se trata del mayor contrato de venta que jamás haya formalizado.

La planta de incubación de pollos de engor-de totalmente nueva y de carga única de HasTavuk proporcionará una capacidad de

carga total de 72 millones de huevos al año. Petersime instalará durante los próximos meses las incubadoras y nacedoras BioStrea-mer™, que incluyen un sistema HVAC.

También tienen planeado reacondicionar su planta de incubación de ponedoras con la in-versión en nuevos equipos de Petersime, que incluirán también un sistema HVAC adaptado al cliente. Esto aumentará la capacidad de carga total de la planta de incubación de ponedoras hasta los 108 millones de huevos al año.

Michel De Clercq, Director Ejecutivo de Peter-sime, afirma: “Estamos orgullosos de que Has-Tavuk haya seleccionado a Petersime para estos grandes proyectos que permitirán a HasTavuk lograr excelentes resultados en su integración de pollos de engorde y ponedoras.”

Ridvan Karakoç, Director General de Poultech, confirma que: “Como distribuidor exclusivo de Petersime en Turquía, HasTavuk puede contar con nuestro servicio local de asistencia técnica para la ejecución de estos proyectos, que incluye nuestro servicio posventa y la disponibilidad local de piezas de recambio.”

HasTavuk: Preparativos para una ambiciosa expansión de la industria avícola con PetersimeHasTavuk (Turquía), una de las empresas avícolas integradas más importantes del mundo, ha tomado la decisión de construir una planta de incubación de pollos de engorde completamente nueva y renovar los equipos de su planta actual de incubación de ponedoras. HasTavuk, contan-do con la colaboración de Petersime como socio para este importante proyecto, se prepara para seguir creciendo de forma sólida dentro de la industria avícola en Turquía.

Tras años de ensayos realizados por mi equipo técnico en cola-boración con el Departamento de Desarrollo de Incubación de Petersime, se llegó a la inevita-ble conclusión de que debemos retirar las incubadoras que han estado en funcionamiento durante menos de 5 años y sustituirlas por la tecnología de última generación BioStrea-mer™ de Petersime. Los avances tecnológicos que ofrece este equipo dan como resultado un rendimiento superior, por lo que Petersime es nuestro provee-dor exclusivo indiscutible para nuestros proyectos de plantas de incubación tanto de pollos de engorde como de ponedoras,

lo confirma Ismail Hakki Yilmaz, Presidente del Consejo de Administración.

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Barış Sezer (Miembro del Consejo), Müfit Yavuz (Director de Compras), Ali Piler (Miembro del Consejo Supervisor), Nejat Sezer (Presidente del Consejo), Michel De Clercq (Director Ejecutivo de Petersime), İsmail Hakkı Yılmaz (Socio Fundador), Rıdvan Karakoç (Poultech, Distribuidor de Petersime para Turquía), Filip De Smet (Responsable de Ventas de Área de Petersime)

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Beyza Pílíç, una empresa integrada líder en pollos de engorde en Adana, Turquía, ha decidido recientemente expandir su planta de incuba-ción e instalar equipamiento nuevo.

En 2010, Beyza construyó una planta de incu-bación totalmente nueva e instaló equipos para la primera fase del proyecto. En tan solo 4 años, Beyza tiene ya necesidad de aumen-tar la capacidad en un 50% de su producción instalando nuevos equipos en los espacios vacíos de sus instalaciones. Con el objetivo de conseguir los mejores resultados posibles, Beyza Pílíç decidió cambiar a las incubadoras Petersime para su expansión.

Se hizo entrega a Beyza de 8 incubadoras BioStreamer™ 24S y 10 nacedoras BioStrea-mer™ 4H a finales del año pasado. Estas máquinas ya están en funcionamiento, aumentando la capacidad en 16 millones de huevos al año. Beyza decidió invertir en las mejores incubadoras de la gama BioStreamer, que incluyen la tecnología Embryo-Response como™ OvoScan™, Dynamic Weight Loss System™ y Synchro-Hatch™. El Departamento de Gestión de Beyza podrá controlar toda la planta de incubación con el software de control y monitorización Eagle Eye™.

Beyza Pílíç elige Petersime para expandir su planta de incubación

Acerca de Beyza Pílíç

Beyza Pílíç fundada en 1999 y filial de AKYEM Adana Yem Sanayi Tarım ve Ticaret Inc., ha conseguido un puesto privilegiado en el sector de carne blanca con sus 70.000 m² de espacios abiertos, sus 6.000 m² de área cubierta y su capacidad para sacrificar 12.000 pollos por hora. El matadero de Beyza Piliç, una empresa cuya calidad es uno de sus principales valores de trabajo, posee varios certificados de calidad. Aparte del matade-ro, AKYEM dispone de plantas de reproductoras, plantas de incubación, criaderos de pollitas y una fábrica de piensos.

Acerca de HasTavuk

HasTavuk se fundó en Bursa, Turquía, en 1972 y es una de las empresas integradas más importantes del mundo con actividad en todos los campos: Desde huevos de reproductoras hasta ponedoras y pollos de engorde, desde pollos y alimentación hasta la producción de carne de pollo. HasTavuk produce el 70% de las gallinas ponedoras de Turquía y es la empresa de reproductoras más grande bajo un único techo en Europa y Turquía con la capacidad de sus plantas de incubación.Con sus años de experiencia y conocimientos especializados, HasTavuk tiene el honor de ser la primera empresa en haber exportado animales a nuevos países, de entrar en mercados en los que nunca antes se había trabajado y de contar con los niveles de exportación más altos del sector.

Ali Rıza Aydemir (Jefe de Compras), Ha-mza Çalışkan (Propietario de Beyza Pilic /Akyem), Bekir Turunc (Consultor), Serkan Yazar y Rıdvan Karakoç (Poultech, Distri-buidor de Petersime en Turquía)

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La calidad constituye el principio institucional más importante de BEYZA PİLİÇ. Para poder ofrecer a sus clientes productos avícolas frescos y sabrosos, BEYZA PİLİÇ innova y desarrolla sus instalaciones de forma constante. Por eso elegimos Petersi-me, porque queremos contar con la mejor tecnología disponible. Estamos convencidos de que el equipamiento de Petersime nos ayudará a seguir alcanzando nuestros altos niveles de calidad de la manera más eficaz posible,

señala El Sr. Hamza Caliskan, Director de Beyza.

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Jan Pauwels (Responsable de Ventas de Área), Joanna Frischke-Krajewska (Veterinaria y Servicio de Calidad), Czesław Frischke (Director y Propietario de Drobex-Agro, Alicja Głowacka (Respon-sable de Contabilidad), Andrzej Kozlowski (Propietario de Polbel, Distribuidor de Petersime en Polonia)

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Durante muchos años, el grupo Ouakkaha ha exportado pollitos de engorde a Mauritania.

Con esta nueva inversión no sólo podrán abastecer a Mauritania con pollitos locales, sino también al país vecino Malí. La planta de incubación producirá alrededor de 135.000 pollitos semanales.

El Hafid Ouakkaha, Director del grupo Ouak-

Primera planta de incubación de Petersime en Mauritania

Sobre el grupo Ouakkaha

El grupo Ouakkaha, con sede en Ouled Teime, entre Agadir y Taroudant, es uno de los principales productores de pollitos en Marruecos. En el 2013 exportaron más de 10 millones de huevos incubables a varios países de África, entre los que se encuentran Senegal, Costa de Marfil, Malí y Mauritania. El grupo produce alrededor de 1 millón de pollos convencionales y 120.000 pollos al aire libre. También disponen de una fábrica de piensos.

Drobex-Agro elige las tecnologías innovadoras de PetersimeDrobex-Agro (Polonia) lleva colaborando con Petersime desde sus inicios y no ha parado de ampliar sus instalaciones con equipos de Petersime.

Desde el inicio de su actividad en 1995, la planta de incubación está equipada con incubadoras Petersime totalmente automa-tizadas. En 2002 y 2013, Drobex-Agro amplió la planta hasta alcanzar una capacidad de producción anual de 55 millones de pollitos. A principios de este año, hicieron un pedido de otro lote de tres incubadoras BioStrea-mer™ 24S y siete nacedoras BioStreamer™ 8H, que recibirán próximamente. En el futuro, la planta de incubación se ampliará con otras nueve BioStreamer™ 24S.

Czesław Frischke (Director y Propietario de Drobex-Agro) afirma: “La razón principal por la que compramos incubadoras BioStreamer™ de Petersime es que garantizan un control con-tinuo de todos los parámetros de incubación y mantienen la bioseguridad a un nivel muy alto. Esto encaja perfectamente con la política de Drobex-Agro y nos permite producir pollitos de muy buena calidad para nuestros clientes al más alto nivel”.

Acerca de Drobex-Agro

Drobex-Agro, la empresa productora de pollitos de engorde, integrada en la produc-ción avícola del grupo Drobex, fue fundada en 1992 en la localidad de Makowiska (en el Oeste de Polonia) por Danuta y Czesław Frischke. Tras muchos años de desarrollo continuo, Drobex se ha convertido en uno de los mayores y más modernos produc-tores avícolas de Polonia.

El grupo Ouakkaha ha inaugurado recientemente una de las primeras plantas de incubación en Mauritania. Esta nueva planta de incubación de pollos de engorde se encuentra al este de la capital, Nouakchott. El distribuidor de Petersime, Société Cidape, ha proporcionado todas las incubadoras y equipos para la planta de incubación.

kaha, explica: “Estamos extremadamente satisfe-chos con las máquinas de Petersime que tenemos en nuestras plantas de incubación en Marrue-cos. Ya que conseguir la mejor calidad es muy importante para nosotros, hemos decidido volver a utilizar los equipos de Petersime para nuestra nueva planta de incubación en Mauritania”.

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La colaboración entre Aviagen Hilbersdorf y Petersime comenzó en 2007, cuando Aviagen decidió obtener asesoramiento de expertos en este campo para construir su planta de incubación de reproductoras totalmente nue-va. La empresa solicitó ayuda a Petersime para convertir sus ideas en un concepto viable y dotar a las instalaciones de un sistema de in-cubación y ventilación totalmente personali-zado y adaptado a los estándares de Aviagen.

El objetivo de Aviagen EPI es suministrar pollitos de primera calidad a sus clientes, y el de la planta de incubación es mejorar conti-nuamente los procesos de incubación para incrementar la incubabilidad y, sobre todo, la calidad de los pollitos.

“A este respecto, hemos empezado a usar los tratamientos SPIDES en nuestros huevos incuba-bles - explica Kai Kloppenborg, jefe de planta de incubación de Hilbersdorf -, para reducir las pérdidas en incubabilidad debidas a un almacenamiento prolongado y, también, para mejorar la calidad de los pollitos. Por eso hemos vuelto a acudir a los especialistas de Petersime, para desarrollar los programas de Re-Store en colaboración con el equipo de especialistas en incubación de Aviagen”.

Petersime y Aviagen unen esfuerzos para obtener resultados superiores con BioStreamer™ Re-Store

Aviagen Hilbersdorf, en Alemania, una de las mayores plantas de incubación de reproductoras de todo el mundo, ha invertido recientemente en los equipos BioStreamer™ Re-Store de Peter-sime y está muy satisfecha con los resultados que ha obtenido en su planta de incubación.

Andreas Fath (Responsable de Incubación), Kai Kloppenborg (Jefe de planta de incubación), delante de una BioStreamer™ Re-Store

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BioStreamer™ Re-Store de Petersime es justo lo que necesitamos: Se ha diseña-do especialmente para el tratamiento SPIDES y se puede usar de manera totalmente automática sin riesgo de destruir los huevos incubables. La grata colaboración con Roger Banwell y Guy Whetherly, expertos en incubación del Departamento de Desarrollo de Incubación de Petersime, nos permitió mejorar de forma constante la incu-babilidad y la calidad de los pollitos.Tenemos la certeza de haber tomado una buena decisión,

lo confirma Frederiek Claeys, Director del proyecto.

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Acerca de Aviagen Hilbersdorf

Aviagen Hilbersdorf, ubicada cerca de Dresde (Alemania), es la mayor planta de incubación de reproductoras de toda Europa. En 2007, esta empresa decidió construir una planta de incu-bación de reproductoras totalmente nueva, que terminó de construirse dos años más tarde, en enero de 2009. Con esto, mejora la red de suministro euro-pea de Aviagen, ya sin igual, y se sumi-nistran unos 14 millones de pollitos de reproductoras al año, principalmente para clientes de Europa Occidental y Europa del Este.

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Formación en Gestión de Plantas de Incubación: “Una forma excelente de ampliar conocimientos”

La Formación en Gestión de Plantas de Incubación de Pe-tersime es un curso de tres días organizado por los expertos del Departamento de Desarro-llo de Incubación de Petersime, que le ofrece numerosos con- sejos prácticos, trucos y herra-mientas que le ayudarán a mejorar sus pollitos de forma cuantitativa y cualitativa. La pasada primavera, Ari Sultanik, Responsable de Operaciones de Yavne Hatchery, asistió a nuestra formación y quedó muy satisfecho con los cono-cimientos adquiridos en este curso intensivo. Nos cuenta su opinión:

“Antes de la formación, el personal de Petersime hizo todo lo que estuvo en su mano por atender mis necesidades personales y proporcionarme toda la información que necesitaba. El viaje es- tuvo muy bien organizado y el hotel era cómo-do y estaba bien situado.

Al llegar a la sede de Petersime, recibí una calu-rosa bienvenida de su personal. Pronto quedó claro que Petersime ha invertido mucho en sus programas de formación y que ha construido un magnífico centro de formación totalmente equipado y muy cómodo.

Ha sido un placer conocer a jefes de plantas de incubación de todo el mundo y formarme con ellos, así como tener la oportunidad de hablar de problemas comunes e intercambiar conoci-mientos con ellos.

Los formadores eran muy competentes: Todos eran profesionales y expertos de diversos cam-pos del sector. Queda claro que a todos les gusta

su trabajo y están encantados de compartir sus conocimientos y experiencias. Las clases fueron muy completas, pero también contaron con momentos de diversión. Nos ofrecieron todo el material necesario para el curso, las clases se apoyaban en presentaciones visuales y, además, contamos con bastante tiempo para hacer pre-guntas y debatir sobre diferentes temas.

Petersime también nos presentó algunos de sus últimos avances e investigaciones, y tuvimos la oportunidad de hacer una visita a la planta de producción.

Aunque llevo más de 10 años trabajando en el sector, siento que he aprendido mucho y he adquirido muchos conocimientos. Recomiendo encarecidamente este curso a cualquier jefe de planta de incubación.”

Ari Sultanik (Responsable de Operaciones de Yavne Hatchery) y Frank Verschuere (Especialista en Incubación) durante la Formación en Gestión de Plantas de Incubación

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Formación en Gestión de Plantas de Incubación

Petersime le ayuda a optimizar el rendimiento general de su planta de incubación obser-vando todos los factores, no sólo las incubadoras. La Formación en Gestión de Plantas de Incubación está diseñada para jefes de plantas y sus asistentes, que ya tengan experien-cia en incubadoras y el flujo de trabajo de la planta, pero que quieran seguir mejorando los resultados de su planta de incubación.

La formación trata todos los aspectos esenciales de la gestión de plantas de incubación, desde el manejo de los huevos a la bioseguridad, pasando por el desarrollo embrionario, la transferencia y el nacimiento. Algunos de los temas que se tratan en profundidad son el control de calidad, análisis de datos, embriodiagnosis y ensayos comparativos.

Si tiene alguna duda o desea obtener más información sobre estos cursos, póngase en contacto con el coordinador de formación escribiendo a: training@petersime.com

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Referencias recientes

Cobb Vantress Brasil (Brasil)

Capacidad de carga (huevos/año):21.000.000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 12S HD & 24S HD Nacedoras BioStreamer™ 4H HD & 8H HD Tipo de aves:GP Frangos de corte

Annyalla Chicks(Reino Unido)

Capacidad de carga (huevos/año):28.000.000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 24S Nacedoras BioStreamer™ 8H Tipo de aves:Frangos de corte

Chubby Chick (Sudáfrica)

Capacidad de carga (huevos/año):12.000.000 Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nacedoras BioStreamer™ 4HTipo de aves:Frangos de corte

Eurodon (Rusia)

Capacidad de carga (huevos/año):17.500.000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 8SNacedoras BioStreamer™ 4H Tipo de aves:Perus

Pollo Coa (Colômbia)

Capacidad de carga (huevos/año):11.000.000 Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nacedoras BioStreamer™ 4H Tipo de aves:Frangos de corte

Procavi (España)

Capacidad de carga (huevos/año):16.000.000 Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 8S & 12S Nacedoras BioStreamer™ 8H Tipo de aves:Perus

Poulina (Túnez)

Capacidad de carga (huevos/año):28.000.000Equipo:Incubadoras BioStreamer™ 12S Nacedoras BioStreamer™ 4H Tipo de aves:Frangos de corte

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¿Puede darse finalmente por concluido el debate entre carga múltiple y carga única?

Roger Banwell, Director de Desarrollo de Incubació

La incubación de carga única es el método estándar en la industria de incubación moderna. Sin embargo, muchas plantas de incubación todavía utilizan el método de carga múltiple. El funcionamiento de una planta de incubación de carga única requiere conocimientos y tecnologías diferentes a las necesarias en una planta de incubación de carga múltiple. Así pues, el Departamento de Desarrollo de Incubación de Petersime publicará una serie de artículos prácticos sobre los principios de la incubación de carga única.

Evolución de la industria de incu- bación desde la incubación de carga múltiple a la incubación de carga única

Durante muchos años, la industria de incuba-ción comercial se basó casi por completo en el método de incubación de carga múltiple, obteniendo buenos resultados. La lógica del concepto en lo referente a la eficiencia de

interacción térmica entre huevos endotérmi-cos y exotérmicos, así como su facilidad de uso, hicieron que esta fuese la solución ideal.

No obstante, a medida que el consumo de pollo crecía en todo el mundo y la industria avícola se hacía intensiva, se hizo evidente que el método de carga múltiple no podría satisfacer el nivel de bioseguridad exigido por el mercado moderno. Además, el mundo académico demostraba de forma clara que la incubación de carga múltiple era incapaz de ofrecer las condiciones óptimas para el embrión en desarrollo.

Durante un tiempo, muchas publicaciones y artículos teorizaron sobre el potencial de la incubación de carga única como solución tanto para los problemas de bioseguridad como para la creación de las condiciones óptimas requeridas por el embrión. Sin em-bargo, las primeras metodologías de carga única planteaban dificultades para obtener los mismos resultados que el método de

carga múltiple. El desafío de la carga única, tanto para los fabricantes de incubadoras co-merciales como para los académicos, estaba en identificar las condiciones ideales para el embrión y crear una incubadora que pudiese generar dichas condiciones a gran escala.

Era casi inevitable que durante este periodo se produjese un debate entre los partidarios

Sistema de control Analógico de Petersime utilizado especialmente para la incubación de carga múltiple

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PARTE 1

Primera incubadora de Petersime diseñada especialmente para la incubación de carga única: AirStreamer™

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PRIncIPIOS DE LA IncUBAcIón DE cARGA únIcA

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de la carga múltiple y los de la carga única, pero hoy en día no puede ponerse en duda que una instalación moderna de carga única bien gestionada puede producir unos resul-tados - tanto previos como posteriores al na-cimiento - superiores a los mejores resultados posibles en una instalación de carga múltiple.

Incubación de carga única: Parámetros básicos

En el siguiente gráfico se muestran los rangos óptimos para el embrión en desarrollo de parámetros claves como la temperatura, la humedad y el CO

2.

El principal parámetro es la temperatura, descrita más apropiadamente como la absorción y disipación de energía producidas a través del intercambio de calor. Muchos estudios académicos y ensayos comerciales han demostrado cómo el control preciso de la temperatura - que no puede lograrse en

un entorno de carga múltiple - afecta positiva y significativamente tanto a la calidad de los pollitos como a todos los aspectos del rendi-miento post-nacimiento.

En segundo lugar, ya está sólidamente de-mostrado que el grado de intercambio de gases y fluidos, tanto en valores absolutos como en referencia al punto de desarrollo embrionario, afecta en última instancia al rendimiento previo y posterior al nacimiento.

A medida que avanzan las investigaciones, se están identificando otros factores que también ejercen un efecto significativo, pero lo más importante es que dichos factores siempre están en relación con la fase de desarrollo embrionario.

Incubación de carga única: Desafíos

Ante la pregunta “¿Puede darse finalmente por concluido el debate entre carga múltiple y carga única?”, parece obvio que la respuesta es afirmativa en lo que al rendimiento se refiere. Sin embargo, la cuestión no se acaba aquí. El nuevo desafío para el personal de una planta de incubación que se plantee la posibilidad de pasar de la carga múltiple a la carga única es adquirir la experiencia necesaria para gestionar una instalación de carga única.

Requisitos variables del huevo en incubación en función del periodo de incubación>

Incubadora de carga única de última generación de Petersime: BioStreamer™

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Tiempo de incubación

Temperatura

Pérdida de peso

CO2

En una incubadora de carga múltiple, existe una mezcla de fases de desarrollo embrio-nario, lo cual implica que no hay flexibilidad para ajustar el ambiente a fin de obtener las condiciones óptimas. En cambio, en una incubadora de carga única eso ya no supone un problema. Sin embargo, el sistema moder-no de carga única exige que el usuario sepa, mediante un análisis adecuado de los datos y unos buenos conocimientos sobre incuba-ción, qué condiciones necesita el embrión en las diferentes fases de desarrollo. Esto repre-senta un nuevo desafío para el fabricante de incubadoras, que debe ofrecer equipos con la tecnología requerida y ser capaz de facilitar a la industria los conocimientos y la asistencia necesarios.

Conclusión

La incubación de carga única es el método estándar en las plantas de incubación moder-nas y, con su incubadora BioStreamer™, Peter-sime ofrece la incubadora de carga única más avanzada, con toda la tecnología moderna necesaria. Por otro lado, una planta de incu-bación de carga única también requiere conocimientos técnicos especializados. Así pues, Petersime ofrece a sus clientes una serie de formaciones para que estos adquieran las habilidades necesarias para la gestión de una planta de incubación de carga única con una rentabilidad máxima de por vida.

Este artículo es el primero de una serie sobre los principios de la incubación de carga única. En los siguientes artí-culos se tratarán más aspectos de la gestión de una planta de incubación de carga única. Si está interesado en estos artículos, suscríbase a nuestro boletín de noticias en línea en www.petersime.com para obtener más información.

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últimas incorporaciones

XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura08/09/2015 > 11/09/2015Centro de Convenciones de Guayaquil, EcuadorExpositor: PetersimeEstand: 86-87-88

Korea International Livestock Expo09/09/2015 > 12/09/2015Exco, Daegu, Corea del SurExpositor: K.I. SystemEstand: R007

Space15/09/2015 > 18/09/2015Parc Expo of Rennes Airport, FranciaExhibitor: Société CidapeSala: 10 Estand: B37

Livestock Asia21/09/2015 > 23/09/2015Kuala Lumpur Convention Centre, MalasiaExpositor: Poullive Sdn Bhd

ILDEX Indonesia08/10/2015 > 10/10/2015Jakarta International Expo (JIEXPO), IndonesiaExpositor: PetersimeEstand: B25

Agrilink15/10/2015 > 17/10/2015World Trade Center Metro Manila, Pasay City, FilipinasExpositor: Proline Group Estand: 30

PALS Africa Poultry & Livestock Show15/10/2015 > 16/10/2015Golden Tulip, Kumasi, GhanaExpositor: PetersimeEstand: C42

Indagra28/10/2015 > 1/11/2015Romexpo Exhibition Center, Bucharest, RomeniaExpositor: S.C. Sipo Serv Srl

Agra Innovate Nigeria24/11/2015 > 26/11/2015Landmark centre, Lagos, NigeriaExpositor: CHI LIMITEDEstand: C9

Christel Van WaesCompras

Joeri De PauwDiseñador Técnico

Karen Ruiz DelgadoVentas Internas

Maarten De GrooteOperador (calidad)

Steffi MeeuwsCoordinadora de Viajes

Gil CaboorEspecialista del Servicio de Atención al Cliente

Próximos acontecimientos

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Fecha de emisión: 08/2015

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