pescados y arroces ( peixos y arrÒs – … y arroces ( peixos y arrÒs – fish y rice – poisson...

2
PESCADOS Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – FISH Y RICE – POISSON Y RIZ ) *MERLUZA A LA PLANCHA… ( LLUÇ A LA PLANXA – GRILLED HAKE – MERLU GRILLÉ )………………………………………………………………………………………………………………………………….…………… *MERLUZA A LA KOSKERA CON GAMBAS…. ( LLUÇ A LA KOSKERA AMB GAMBES – KOSKERA´S HAKE WITH PRAWNS – MERLU A LA KOSKERA AVEC CREVETTES ROSES )………..…………….……………… *MERLUZA A LA MARINERA…. ( LLUÇ A LA MARINERA - ´´MARINERA´S´´ HAKE WITH PRAWNS – MERLU A LA ´´MARINERA´´ AVEC CREVETTES ROSES )…………………………………….……… *MERLUZA CON CHIPIRONES SALTEADO AL AJILLO ( LLUÇ AMB CALAMARSONS AMB ALLADA – HAKE WITH LITTLE CUTTLEFISH WITH GARLIC – MERLU AVEC DES PETITS CALAMARS AVEC AIL)……….... *SUQUET DE RAPE…. ( SUQUET DE RAP – MONKFISH COOKED IN THE CATALAN WAY – LOTTE À LA CATALANNE )…………………………………………………………………………………..…. *BACALAO A LA LLAUNA… ( BACALLÀ A LA LLAUNA – CODFISH ´´A LA LLAUNA ´´ - MORUE ´´ A LA LLAUNA ´´ )…………………………….……………………………………………………………….….. *BACALAO AL ´´ALL I OLÍ´´…. ( BACALLÀ AL ALL I OLI - CODFISH WITH ´´ALL I OLI´´ - MORUE À L ´ALL I OLI )…………………………………….………………………………………….…………………...…... *BACALAO CON SANFAINA.... ( BACALLÀ AMB SAMFAINA – CODFISH WITH WITH VEGETABLES – MORUE AVEC LÉGUMES )……………….………………..……………..………………………….….. *LENGUADO A LA PLANCHA…. ( LLENGUADO A LA PLANXA – GRILLED SOLE – LOTTE GRILÉE )…………………………………………………………………………………….……………………..……..…........... *LENGUADO A LA MENIER…. ( LLENGUADO A LA MENIER – MENIER´S MONKFISH – LOTTE Á LA MENIER )……………………………………………..………………………………………..……………..…… *LENGUADO A LA ALMENDRA… ( LLENGUADO A L`AMETLLA – MONKFISH WITH ALMONDS – LOTTE AUX AMANDES )……………………………………………….…….…………………..………………….. *CIGALAS GRATINADAS A LAS MOUSE DE ALL I OLÍ… ( ESCAMARLANS GRATINATS AL I OLI – NORWAY LOBSTER WITH GRATIN OF ALL I OLI – LANGOUSTINES GRATINÉES A LA MOUSSE D´ALL I OLI )…... *ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE…. ( ARRÒS CALDÓSO AMB LLAMÀNTOL – ARROZ CALDOSO WITH LOBSTER – ARROZ CALDOSO AVEC HOMARD)…………………………….……..…….…….……*PAELLA MARINERA….( PAELLA MARINERA - )………………………………………………………………..……………………..……………………………….…………………..…… *PAELLA MIXTA….( PAELLA MIXTA )………………………………………………………………………………………………………..…………………………………….…………..……….. *PAELLA DE VERDURA…( PAELLA AMB VERDURES – PAELLA WITH VEGETABLES – PAELLA DE LÉGUMES )……………………..……………………..………….... PESCADOS Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – FISH Y RICE – POISSON Y RIZ )

Upload: trannhi

Post on 25-Aug-2018

237 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: PESCADOS Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – … Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – FISH Y RICE – POISSON Y RIZ ) *MERLUZA A LA PLANCHA… ( LLUÇ A LA PLANXA – GRILLED HAKE – MERLU

PESCADOSYARROCES(PEIXOSYARRÒS–FISHYRICE–POISSONYRIZ)

*MERLUZAALAPLANCHA…

(LLUÇALAPLANXA–GRILLEDHAKE–MERLUGRILLÉ)………………………………………………………………………………………………………………………………….……………

*MERLUZAALAKOSKERACONGAMBAS….

(LLUÇALAKOSKERAAMBGAMBES–KOSKERA´SHAKEWITHPRAWNS–MERLUALAKOSKERAAVECCREVETTESROSES)………..…………….………………

*MERLUZAALAMARINERA….

(LLUÇALAMARINERA-´´MARINERA´S´´HAKEWITHPRAWNS–MERLUALA´´MARINERA´´AVECCREVETTESROSES)…………………………………….………

*MERLUZACONCHIPIRONESSALTEADOALAJILLO

(LLUÇAMBCALAMARSONSAMBALLADA–HAKEWITHLITTLECUTTLEFISHWITHGARLIC–MERLUAVECDESPETITSCALAMARSAVECAIL)………....

*SUQUETDERAPE….

(SUQUETDERAP–MONKFISHCOOKEDINTHECATALANWAY–LOTTEÀLACATALANNE)…………………………………………………………………………………..….

*BACALAOALALLAUNA…

(BACALLÀALALLAUNA–CODFISH´´ALALLAUNA´´-MORUE´´ALALLAUNA´´)…………………………….……………………………………………………………….…..

*BACALAOAL´´ALLIOLÍ´´….

(BACALLÀALALLIOLI-CODFISHWITH´´ALLIOLI´´-MORUEÀL´ALLIOLI)…………………………………….………………………………………….…………………...…...

*BACALAOCONSANFAINA....

(BACALLÀAMBSAMFAINA–CODFISHWITHWITHVEGETABLES–MORUEAVECLÉGUMES)……………….………………..……………..………………………….…..

*LENGUADOALAPLANCHA….

(LLENGUADOALAPLANXA–GRILLEDSOLE–LOTTEGRILÉE)…………………………………………………………………………………….……………………..……..…...........

*LENGUADOALAMENIER….

(LLENGUADOALAMENIER–MENIER´SMONKFISH–LOTTEÁLAMENIER)……………………………………………..………………………………………..……………..……

*LENGUADOALAALMENDRA…

(LLENGUADOAL`AMETLLA–MONKFISHWITHALMONDS–LOTTEAUXAMANDES)……………………………………………….…….…………………..…………………..

*CIGALASGRATINADASALASMOUSEDEALLIOLÍ…

(ESCAMARLANSGRATINATSALIOLI–NORWAYLOBSTERWITHGRATINOFALLIOLI–LANGOUSTINESGRATINÉESALAMOUSSED´ALLIOLI)…...

*ARROZCALDOSOCONBOGAVANTE….

(ARRÒSCALDÓSOAMBLLAMÀNTOL–ARROZCALDOSOWITHLOBSTER–ARROZCALDOSOAVECHOMARD)…………………………….……..…….…….………

*PAELLAMARINERA….(PAELLAMARINERA-)………………………………………………………………..……………………..……………………………….…………………..……

*PAELLAMIXTA….(PAELLAMIXTA)………………………………………………………………………………………………………..…………………………………….…………..………..

*PAELLADEVERDURA…(PAELLAAMBVERDURES–PAELLAWITHVEGETABLES–PAELLADELÉGUMES)……………………..……………………..…………....

PESCADOSYARROCES(PEIXOSYARRÒS–FISHYRICE–POISSONYRIZ)

Page 2: PESCADOS Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – … Y ARROCES ( PEIXOS Y ARRÒS – FISH Y RICE – POISSON Y RIZ ) *MERLUZA A LA PLANCHA… ( LLUÇ A LA PLANXA – GRILLED HAKE – MERLU

*ARROZDEMONTAÑA…

(ARROSDEMUNTANYA–MEATPAELLA–PAELLADEMONTAGNE)………………………………………………………………..……………………………………………….……

*ARROZNEGROCONSEPIAYGAMBAS….

(ARRÒSNEGREAMBSÍPIAIGAMBES–ARROZNEGROWITHCUTTLEFISHANDSHRIMPS–ARROZNEGROAVECSEICHESETBOUQUET)………………

*FIDEUÁCONSEPIAYGAMBAS….

(FIDEUÁAMBSÍPIAIGAMBES–FIDEUÁWITHCUTTLEFISHANDSHRIMPS–FIDEUÁAVECSEICHESETBOUQUET)……..……………………………………….

*SERVICIO…..

(SERVEI–SERVICE–SERVICE)…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...

*PANTOSTADO….

(PATORRAT–TOASTES–PAINGRILLÉ)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

*SALSAS….

(SALSES–SAUCES–SAUCES)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..