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Dirección Nacional de Estudios de Mercados Lic. Andrea Marcela Dansa Gráficos Patricia Nocera ________________________________________________________________________________

PERFIL DEL MERCADO DE LIMÓN

NOMBRE: Citrus Limonum

CARACTERÍSTICAS: El limón es de la familia de las Rutáceas, género Citrus.

Es un fruto ovalado, de unos 7-12 cm de longitud, de cáscara de color amarillo dorado, punteada de glándulas que contienen aceites esenciales.

La pulpa se divide en gajos que contienen un jugo de sabor extremadamente ácido.

En el interior y en función de las variedades aparecen pequeñas semillas ligeramente redondas y puntiagudas.

VARIEDADES: Existen muchas variedades de limones que se cultivan en todo el mundo. Verna-Fino-Eureka-Lisbon-Villafranca-Primofiori-Interdonato-Femminellio-Genova-Italian y Meyer.

USOS PRINCIPALES : Jugos, pulpas y aceites esenciales.


MERCADO INTERNACIONAL

PRODUCCIÓN MUNDIAL: 6.893 Mil Toneladas

México: corresponde principalmente a lima


COMERCIO MUNDIAL

4.621 Tn68%

2.127 Tn32%

DESTINO DE LA FRUTA

CONSUMO EN FRESCO INDUSTRIA


CAMPAÑA 2015/2016

• Producción Mundial: 4% llegando a cerca de 7 millones de tn

• Unión Europea: Producción: por condiciones climáticas desfavorables • Turquía : Exportaciones intracomunitarias: continúan en debido a su

menor producción.

• EEUU: Producción pero menor destino industria

• Sudáfrica : Producción: llegando a 331000 tn debido a aumento en el área sembrada

• Argentina: Producción: pero menor destino industria Exportación: 24% superando las 185 mil tns.


PRODUCCION NACIONAL

La producción total de cítricos de Argentina alcanza las 2.600.000 toneladas, de las cuales el 60% corresponde a limones

Variedades Principales:

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LISBOA - GENOVA – EUREKA- LIMONEIRA ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------____

Calendario de Oferta: Febrero - Septiembre

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

2.000.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

TON

S

AÑOS

EVOLUCION DE LA PRODUCION DE LIMON

LIMONES VARIEDAD E F M A M J J A S O N D

GENOVA

EUREKA


ZONAS PRODUCTORAS:

A nivel nacional, el área plantada con limoneros alcanza las 50.000 Has.

Tucumán representa el 90% del área plantada.

El rinde promedio a nivel nacional es de 30 Tn/Ha donde las mejores plantaciones pueden superar las 60 Tn/Ha.

El Limón Argentino cuenta con las siguientes características distintivas:

• CONDICIONES OPTIMAS PARA EL DESARROLLO PRODUCTIVO • EXPORTACIÓN EN CONTRAESTACIÓN • Calidad: PARAMETROS DE CALIDAD ÚNICOS PARA LA EXPORTACION

(unificados en la marca All Lemon) • Complejo Industrial: 12 INDUSTRIAS PROCESADORAS (el clúster más

grande del mundo)

PROVINCIAS LIMON Tn

ENTRE RIOS 16.500

TUCUMAN 1.233.079

MISIONES 7.342

SALTA 213.210

CORRIENTES 2.968

BUENOS AIRES 900

JUJUY 49.025

CATAMARCA 350

CHACO 430

FORMOSA 1.340

RESTO DEL PAIS S/D

TOTAL 1.525.144


DESTINOS DE LA PRODUCCIÓN

CONSUMO EN FRESCO: 41.429 TN

EXPORTACIONES: 185.264 TN

Valor: Usd 167.015.000

INDUSTRIA: 1.298.451 TN

Mdo Interno41.429 Tn

14%

Exportacón Fresco185.264 Tn

63%Aceite Esencial 4.561 Tn

Jugo Concentrado 63.696 Tn

Industria83%

1.298.451

DESTINO DE LA PRODUCCION

Producción Industrial


EXPORTACIONES DE LOS ULTIMOS AÑOS

En 2015, el 95% de los limones cosechados para fresco tuvo como destino la exportación.

De ese total, dos tercios fueron destinados a la Unión Europea y a Rusia, aunque continúan las negociaciones para abrir nuevos mercados

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

2011 2012 2013 2014 2015

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE LIMÓN EN VOLÚMEN Y VALOR

TN 000 U$S

000 U$S

18%

15%

16%14%

5%

4%

3%

3%3%

2%

17%

PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE LIMÓN 2015 EN %

Países Bajos España Rusia Italia Francia Grecia

Reino Unido Canadá Ucrania Alemania otros


0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

2011 2012 2013 2014 2015

EXPORTACIONAS ARGENTINAS DE LIMÓN POR DESTINO EN TNS



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50000

100000

150000

200000

250000

2011 2012 2013 2014 2015

EXPORTACIONES ARGENTINAS DE LIMÓN POR DESTINO EN MILES DE U$S




SUBPRODUCTOS:

Argentina es el primer procesador mundial de Limón y principal exportador de Jugo concentrado, Pulpas, Aceite esencial y Cáscara Deshidratada de Limón.

PRODUCCION DE PRINCIPALES SUBPRODUCTOS DE LIMON EN LA REPUBLICA ARGENTINA

(en toneladas métricas) - AÑO 2005/ 2015.

AÑO Jugo Concentrado Aceite Esencial

2005 59.000 5.900

2006 60.000 6.000

2007 57.000 4.800

2008 47.900 4.000

2009 55.000 4.400

2010 43.000 3.250

2011 68.037 5.442

2012 54.307 4.344

2013 49.462 4.397

2014 33.700 2.413

2015 63.696 4.561


59.000 60.00057.000

47.900

55.000

43.000

68.037

54.30749.462

33.700

63.696

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

TON

S

AÑOS

E VO LU C I Ó N D E L A P R O D U C C I O N D E J U G O C O N C E N T R A D O D E L I M O N E N TO N E L A DA S

5.900 6.000

4.800

4.0004.400

3.250

5.442

4.344 4.397

2.413

4.561

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

TON

S

AÑOS

PRODUCCION INDUSTRIAL DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON EN LA REPUBLICA ARGENTINA EN TONELADAS.


PERSPECTIVAS 2016

FUENTES:

INDEC – SENASA – FEDERCITRUS - INFORMES REGIONALES INTA - USDA

Aumento Precios internacionales: En alza ante las caídas de la producción en España, Turquía y Sudáfrica, que hizo menguar la oferta mundial

Alza producción: entre 100.000 y 150.000 toneladas

Producción limón 2016: entre 1.530.000 y 1.580.000 toneladas

Aumento del 22% en la exportación

Avanzadas negociaciones para ingresar al mercado de EEUU después de 15 años

Continúan las negociaciones para la apertura de nuevos mercados India y China

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