per comenÇar para empezar to start...

2
IVA inclòs · 10% Suplement a la terrassa · 0.60€ Servei de taula | IVA incluido · 10% Suplemento en la terraza · 0.60€ Servicio de mesa | VAT Included · 10% Surcharge on Terrace · 0,60€ Food Service Croquetes casolanes de pernil ibèric 9,50€ Croquetas caseras de jamón ibérico Homemade croquettes with Iberian ham Xanguets amb ceps confitats, ou 12,10€ i xistorra amb oli de trufa negra Chanquetes con ceps confitados, huevo y chistorra con aceite de trufa negra Whitebait with porcini mushroom confit, egg, and chistorra sausage with black truffle oil Calamars a l’andalusa 11,80€ amb salsa tàrtara de mostassa Calamares a la andaluza con salsa tártara de mostaza Andalusian style calamari with mustard tartar sauce Fritada del mar (Gamba petita, xanguets, calamars a l`andalusa, xipirons fregits) 19,00€ Fritura del mar (Gamba pequeña,chanquetes, calamares andaluza,chipirones fritos) Fried sea food variation (Small prawn, whitebait, Andalusian calamari, fried baby squid) Patates cabrejades 8,50€ Patatas cabreadas Fried potatoes with spicy sauce Musclos al vapor o a la marinera* 10,50€ Mejillones al vapor o a la marinera* Mussels: steamed or in marinière* sauce Gamba vermella a la planxa flamejada amb tequila 25,90€ Gamba roja flambeada con tequila Grilled red prawns flambéed with tequila Carpaccio de peus de porc amb pernil 13,80€ d’ànec i ceps confitats Carpaccio de pies de cerdo con jamón de pato y ceps confitados Pork feet carpaccio with duck ham and candied mushrooms Daus de formatge brie arrebossats amb 12,50€ melmelada de figues Dados de queso brie empanados con mermelada de higos Brie cheese cubes breaded with fig jam Sopa de pescadors amb salsa “Roville” 11,50€ Sopa de pescadores con salsa “Roville” Fishermen soup with sauce “Roville Gambot amb ous de corral i 21,50€ “noodles” d’arròs Carabinero con huevos de corral y “noodles” de arroz Scarlet shrimp with free range eggs and rice noodles Làmines de carxofes fregides amb foie 11,80€ Láminas de alcachofas fritas con foie Fried artichokes with foie gras Pernil ibèric Gran Reserva 21,30€ D. O. Extremadura Jamón ibérico Gran Reserva D. O. Extremadura Iberian cured ham Gran Reserva D. O. Extremadura Burrata temperada amb pesto i 12,80€ botifarra negra Burrata templada con pesto y butifarra negra Tempered burrata with pesto and black sausage Amanida de guatlla en escabetx lleuger 12,80€ de vi negre Ensalada de codorniz en escabeche ligero de vino tinto Quail salad in light red wine marinade Amanida calenta de formatge de cabra, 12,90€ pernil ibèric, fruits secs i codonyat amb vinagreta de mel i balsàmic Ensalada caliente de queso de cabra, jamón ibérico, frutos secos y membrillo con vinagreta de miel y balsámico Warm goat cheese salad, iberian ham, nuts and quince with honey and balsamic vinaigrette Verdures de temporada a la graella 10,90€ amb maionesa d’herbes Verduras de temporada a la parrilla con mahonesa de hierbas Grilled seasonal vegetables with herb mayonnaise Para empezar To Start PER COMENÇAR Català · Castellano · English AL · LERGÒGENS Alérgenos Allergens Gluten Gluten Gluten Crustacis Crustáceos Crustaceans Ous Huevos Eggs Peix Pescado Fish Cacauets Cacahuetes Peanut Soia Soja Soya Lactis Lácteos Milk Fruits secs Frutos secos Nuts Api Apio Celery Mostassa Mostaza Mustard Gra de sèsam Granos de sésamo Sesame seed Tramussos Altramuces Lupin bean Mol·luscos Moluscos Molluscs Diòxid de sofre i sulfits Dióxido de azufre y sulfitos Sulphur dioxide and sulphites Arroces Rice ARROSSOS Paella de marisc 18,95€ Paella de marisco Seafood paella Paella mar i muntanya 18,95€ Paella mar y montaña Mixed paella Fideuà de marisc 18,50€ Fideuá de marisco Seafood “fideuá” Arròs negre de pescadors 18,50€ Arroz negro de pescadores Black rice fishermen’s style Arròs de verdures de temporada 18,00€ Arroz de verduras de temporada Seasonal vegetables rice Arròs de llamàntol (caldós o sec) 29,90€ Arroz de bogavante (caldoso o seco) Rice with lobster (rice broth or paella) Arròs caldós d’escamarlans i cloïsses 22,50€ Arroz caldoso de cigalas y almejas Rice broth with cryfish and clams Arrossos / Arroces / Rice Per a racions individuals pregunti al seu cambrer. Temps aproximat d’espera: Para raciones individuales pregunte a su camarero. Tiempo aproximado de espera: In case of requests for single servings, ask your waiter. Standby Time approx: 20 min.

Upload: others

Post on 30-Aug-2019

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: PER COMENÇAR Para empezar To Start ARROSSOSgruparenal.com/wp-content/uploads/2019/01/Arenal_carta_comida_invierno... · IVA inclòs · 10% Suplement a la terrassa · 0.60€ Servei

IVA inclòs · 10% Suplement a la terrassa · 0.60€ Servei de taula | IVA incluido · 10% Suplemento en la terraza · 0.60€ Servicio de mesa | VAT Included · 10% Surcharge on Terrace · 0,60€ Food Service

Croquetes casolanes de pernil ibèric 9,50€Croquetas caseras de jamón ibéricoHomemade croquettes with Iberian ham

Xanguets amb ceps confitats, ou 12,10€i xistorra amb oli de trufa negra Chanquetes con ceps confitados, huevo y chistorra con aceite de trufa negra Whitebait with porcini mushroom confit, egg, and chistorra sausage with black truffle oil

Calamars a l’andalusa 11,80€amb salsa tàrtara de mostassa Calamares a la andaluza con salsa tártara de mostazaAndalusian style calamari with mustard tartar sauce

Fritada del mar (Gamba petita, xanguets,calamars a l`andalusa, xipirons fregits) 19,00€Fritura del mar (Gamba pequeña,chanquetes,calamares andaluza,chipirones fritos)Fried sea food variation (Small prawn, whitebait,Andalusian calamari, fried baby squid)

Patates cabrejades 8,50€Patatas cabreadasFried potatoes with spicy sauce

Musclos al vapor o a la marinera* 10,50€Mejillones al vapor o a la marinera*Mussels: steamed or in marinière* sauce

Gamba vermella a la planxa flamejada amb tequila 25,90€ Gamba roja flambeada con tequilaGrilled red prawns flambéed with tequila

Carpaccio de peus de porc amb pernil 13,80€ d’ànec i ceps confitats Carpaccio de pies de cerdo con jamón de pato y ceps confitadosPork feet carpaccio with duck ham and candied mushrooms

Daus de formatge brie arrebossats amb 12,50€ melmelada de figues Dados de queso brie empanados con mermelada de higosBrie cheese cubes breaded with fig jam

Sopa de pescadors amb salsa “Roville” 11,50€Sopa de pescadores con salsa “Roville”Fishermen soup with sauce “Roville

Gambot amb ous de corral i 21,50€“noodles” d’arròsCarabinero con huevos de corral y “noodles” de arrozScarlet shrimp with free range eggs and rice noodles

Làmines de carxofes fregides amb foie 11,80€Láminas de alcachofas fritas con foie Fried artichokes with foie gras

Pernil ibèric Gran Reserva 21,30€D. O. Extremadura Jamón ibérico Gran Reserva D. O. ExtremaduraIberian cured ham Gran Reserva D. O. Extremadura

Burrata temperada amb pesto i 12,80€botifarra negra Burrata templada con pesto y butifarra negra Tempered burrata with pesto and black sausage

Amanida de guatlla en escabetx lleuger 12,80€de vi negre Ensalada de codorniz en escabeche ligero de vino tinto Quail salad in light red wine marinade

Amanida calenta de formatge de cabra, 12,90€pernil ibèric, fruits secs i codonyat amb vinagreta de mel i balsàmicEnsalada caliente de queso de cabra, jamón ibérico, frutos secos y membrillo con vinagreta de miel y balsámicoWarm goat cheese salad, iberian ham, nuts and quince with honey and balsamic vinaigrette

Verdures de temporada a la graella 10,90€amb maionesa d’herbesVerduras de temporada a la parrilla con mahonesa de hierbas Grilled seasonal vegetables with herb mayonnaise

Para empezarTo StartPER COMENÇAR

Català · Castellano · English

al·lergògensAlérgenosAllergens

GlutenGluten Gluten

Crustacis CrustáceosCrustaceans

Ous Huevos

Eggs

Peix Pescado

Fish

CacauetsCacahuetes

Peanut

Soia SojaSoya

Lactis Lácteos

Milk

Fruits secsFrutos secosNuts

ApiApioCelery

MostassaMostazaMustard

Gra de sèsam

Granos de sésamoSesame

seed

TramussosAltramucesLupin bean

Mol·luscosMoluscosMolluscs

Diòxid de sofre i sulfits

Dióxido de azufre y sulfitos

Sulphur dioxide and sulphites

ArrocesRiceARROSSOS

Paella de marisc 18,95€Paella de marisco Seafood paella

Paella mar i muntanya 18,95€Paella mar y montaña Mixed paella

Fideuà de marisc 18,50€Fideuá de marisco Seafood “fideuá” Arròs negre de pescadors 18,50€Arroz negro de pescadoresBlack rice fishermen’s style

Arròs de verdures de temporada 18,00€Arroz de verduras de temporadaSeasonal vegetables rice Arròs de llamàntol (caldós o sec) 29,90€Arroz de bogavante (caldoso o seco) Rice with lobster (rice broth or paella)

Arròs caldós d’escamarlans i cloïsses 22,50€Arroz caldoso de cigalas y almejasRice broth with cryfish and clams

Arrossos / Arroces / RicePer a racions individuals pregunti al seu cambrer. Temps aproximat d’espera: Para raciones individuales pregunte a su camarero. Tiempo aproximado de espera: In case of requests for single servings, ask your waiter. Standby Time approx:

20 min.

Page 2: PER COMENÇAR Para empezar To Start ARROSSOSgruparenal.com/wp-content/uploads/2019/01/Arenal_carta_comida_invierno... · IVA inclòs · 10% Suplement a la terrassa · 0.60€ Servei

Tiramisú amb gelat de cafè 6,60€Tiramisú con helado de café Tiramisu with coffee icecream

Coulant “Black&White” amb gelat de festucs 6,60€Coulant “Black&White” con helado de pistachos“Black&White” coulant with pistachio ice-cream Còctel de campari amb mousse de xocolata 6,80€i cruixent de blat de moro torratCocktail de campari con mousse de chocolate y crujiente de kikos Campari cocktail with chocolate mousse and crispy maize “kikos”

Pinya natural marinada amb 6,50€espècies i gelat de vainillaPiña natural marinada con especies y helado de vainilla Fresh pineapple marinated with spices and vanilla ice-cream

Crema catalana 6,00€Crema catalanaCatalan custard

Formatge Idiazábal amb crema de 6,80€codony i escuma de Pedro XiménezQueso Idiazábal con crema de membrillo y espuma de Pedro XiménezIdiazábal cheese with quince cream and Pedro Ximenez foam

Pastís de pastanaga amb frosty de formatge 6,60€Tarta de zanahoria con frosty de quesoCarrot cake with cheese frosting

Pastís de formatge amb compota 6,60€de fruits vermells Tarta de queso con compota de frutos rojosCheese cake with red fruits compote Gelats artesans (vainilla, xocolata, 6,30€iogurt amb fruits dels bosc, gerds, avellana*, coco, pistatxo* i almívar de llet)Helados artesanos (vainilla, chocolate, yogur con frutos del bosque, frambuesas, avellana*, coco, pistacho*, y dulce de leche)Homemade ice cream (vanilla, chocolate, yogurt and forest fruits, raspberry, hazelnut*, coconut, pistachio* and caramel)

Filet de llobarro a la planxa 18,20€amb espàrrecs de marge i salsa lleugera de cavaFilete de lubina a la plancha con con espárragos trigueros y salsa ligera de cavaGrilled sea bass fillet with green asparagus and light cava sauce

Pop a la graella amb verdures i 19,50€salsa lleugera de “Romesco”Pulpo a la parrilla con verduras y salsa ligera de “Romesco”Grilled octopus with vegetables and light “Romesco” sauce

Broqueta de calamar i gambes 18,50€amb quinoa vermella i brots de soiaBrocheta de calamar y gambas con quinoa roja y brotes de sojaCalamari and prawn brochette with red quinoa and soya bean sprouts

Tronc de lluç en suquet amb cloïsses 18,00€Tronco de merluza en suquet con almejas Hake trunk in suquet with clams

Morro de bacallà gratinat 19,30€amb all i oli de ceba fosca i melMorro de bacalao gratinado con allioli de cebolla oscura y miel Cod filet au gratin with dark onion all-i-oli and honey

Graellada de peix i marisc 29,00€Parrillada de pescado y mariscoGrilled fish & seafood

Graellada de peix i marisc 42,50€amb llamàntol Parrillada de pescado y marisco con bogavante Grilled fish, seafood and lobster

Llamàntol a l’estil Arenal 32,00€Bogavante al estilo ArenalLobster Arenal’s Style

Roast beef de llom de bou amb 16,50€gratinat de patata i salsa de mistelaRoast beef de lomo de buey con gratén de patata y salsa de mistelaRoast beef with potato gratin andand sweet wine sauce

Confit d’ànec amb salsa de taronja 17,00€i pebre rosa Confit de pato con salsa de naranja y pimienta rosa Duck confit with orange sauce and pink pepper Filet de vedella a la graella amb 22,90€carxofes cruixents, oli de mostassa,parmentier de patata i trufa negraSolomillo de ternera a la parrilla con alcachofas crujientes, aceite de mostaza, parmentier de patata y trufa negraBeef tenderloin grilled with crispy artichokes, mustard oil, potatoes parmentier and black truffle

Mitjana de bou (700 grams) 48,00€(30 dies maceració) a la graella amb guarnicióChuletón de buey (700 gramos) (30 días maceración) a la parilla con guarniciónGrilled beef steak (700 grams) (30 days maceration) with garnish

Coixí de cua de bou a baixa cocció 20,50€amb la seva salsa amb favetes saltejades Almohada de rabo de toro a baja cocción en su salsa con habitas salteadasLow-cooked oxtail in their own sauce with sautéed baby beans

PostresDessertsPOSTRESPescados

FishPEIXOS

gruparenal.com

IVA inclòs · 10% Suplement a la terrassa · 0.60€ Servei de taula | IVA incluido · 10% Suplemento en la terraza · 0.60€ Servicio de mesa | VAT Included · 10% Surcharge on Terrace · 0,60€ Food Service

CarnesMeatCARNS

el nostre pa Nuestro panOur bread

Panet artesà (1 unitat) 1,90€Panecillo artesano (1 unidad)Homemade rolls (1 piece)

Pa de coca torrat amb tomàquet 2,90€de penjar i oli d’oliva verge (4 unitats) Pan de coca tostado con tomate de rama y aceite de oliva virgen (4 unidades) Toasted coca bread with globe tomatoes and virgin olive oil (4 pieces)

Pa de coca torrat amb all i oli (4 unitats) 2,90€Pan de coca tostado con alioli (4 unidades) Toasted coca bread with aioli (garlic sauce) (4 pieces)