PenetrmetrosPenetrmetros para medir la firmeza o dureza en todo tipo de frutas. Los penetrometros son ideales para determinar el momento ptimo de recoleccin o para controlar la evolucin de la maduracin de gran cantidad de frutas.La firmeza de la fruta es uno de los parmetros ms utilizados en el control de su maduracin junto al control de slidos solubles medianterefractmetros. Los penetrmetros electrnicos se suministran con diferentes puntales de penetracin. De este modo se pueden inspeccionar frutos de muy diferentes tamaos y durezas. Este paso previo al propio proceso de medicin es importante realizarlo correctamente si deseamos que los valores obtenidos en la medicin sean realmente vlidos para tomar decisiones adecuadas, por ejemplo, respecto al momento ptimo de recoleccin. Para ello debemos asegurarnos de que las muestras a medir son representativas del total de la cosecha (en cuanto a nmero mnimo de unidades muestreadas, tamao, calidad, etc.).Si tiene alguna duda con respecto a los penetrmetros puede llamarnosal nmero de telfono902 044 604para Espaa, para Latinoamrica e internacional+34 967 513 695o en el nmero+56 2 29381530para Chiley nuestros tcnicos e ingenieros le asesorarn con mucho gusto sobre este tema y por supuesto sobre el resto de nuestros productosinstrumentos de medida.

Puede ver las especificaciones tcnicas de los penetrmetrosaquo puede visitar la pgina de los medidores en web.

Los penetrmetros se suministran con con un maletn con varios puntales de penetracin para diferentes tipos de fruta. Con estos penetrmetros usted evitar tener que usar varios penetrmetros para distintos tipos de frutos

Es conveniente establecer con los penetrometros un protocolo de muestreo propio, vlido para cada ao de cosecha. Un ejemplo de protocolo de muestreo para actuar con los penetrometros sera el siguiente: Desde 10-15 das antes de la poca habitual de cosecha cada ao, debe hacerse, cada 3-4 das, un muestreo de unos 10-15 frutos que sean representativos del total de la cosecha, tomados al azar de diversos puntos de la parcela. Es importante que la fruta seleccionada sea uniforme en tamao y representativo del tamao medio ya que la dureza vara con el tamao de la fruta (Debe tenerse en cuenta que a mayor tamao de la fruta, menor firmeza presentar). Tambin es importante que la fruta seleccionada est completamente sana, y no presente ningn tipo de problema especfico debido a algn ataque de plaga o enfermedad o a algn dao fsico que hayan podido alterar el proceso normal de maduracin seguido por el resto de frutas. El mismo tipo de muestreo puede efectuarse para el control de un lote de fruta almacenada o transportada con los penetrmetros. Un fruto climatrico es aquel que es capaz de seguir madurando incluso despus de haber sido recolectado, por lo tanto cuando se pretenden almacenar por largos perodos de tiempo o transportarlos a grandes distancias, se recomienda hacer su recoleccin lo ms pronto posible realizando la comprobacin con los penetrmetros, una vez alcanzada su madurez fisiolgica en el rbol.Esta maduracin es debida fundamentalmente a que este tipo de frutos, independientemente de que ya no estn en la planta, aumentan su tasa de respiracin y su produccin de etileno, principal hormona responsable del proceso de maduracin y envejecimiento del fruto. Sin embargo, los frutos no climatricos apenas siguen madurando una vez separados de la planta. Es por ello que el etileno es usado frecuentemente en tratamientos artificiales para modificar el proceso de maduracin de muchos tipos de frutas que permanecen almacenadas en cmaras de conservacin.Estos penetrometros estn controlados por un microprocesador de lectura rpida y precisa y tambin estn provistos un dispositivo de montaje para un puesto de prueba de fuerza (como accesorio opcional). Estos penetrometros se alimentan por bateras o por un adaptador de red (una fuente de alimentacin de 300mA disponible adicionalmente). La pantalla de estos penetrometrosse puede girar 180 en caso de que fuera necesario, como se puede observar en una de las imgenes superiores, para una mayor comodidad al efectuar las medidas. Para transmitir los datos de los valores de medicin desde los penetrmetros a un PC o a un porttil se puede utilizar el software opcional junto con el cable de datos. Hay otro manera de comprobar estado de maduracin de la fruta adems de con los penetrmetros, no se comprueba la firmeza de la fruta sino extrayendo una muestra de slidos solubles para comprobar el nivel de azcar que tiene la fruta, as mediante este mtodo tambin puede saberse cual es estado perfecto de la fruta para su recoleccin. Para un mejor resultado de la medicin se pueden utilizar con los penetrometros los puestos de prueba. Actualmente tenemos disponibles varios modelos de puestos de prueba que pueden utilizar con los penetrmetros. Dos de estos puestos de prueba estn equipados con una manivela, y un tercero es accionado por medio de motor. El uso de un puesto de prueba con los penetrometros tiene sentido cuando por ejemplo se efectan comprobaciones diarias de material de laboratorio y si desea de mantener las mismas condiciones (para poder excluir cualquier tipo de fallo humano). En el siguiente enlace puede ver los detalles o ms informacin tcnica acerca de los diferentespuestos de pruebapara los penetrometros.En el siguienteenlacepuede encontrar ms informacin acerca de frutos para poder realizar as una medicin ms ptima con estos penetrometros. A continuacin, en el siguienteenlace, se muestran unas tablas y grficas de equivalencia entre la fuerza mostrada por los penetrmetros en sus medidas (g) y la presin ejercida realmente (Kg./cm2), segn el puntal utilizado. Segn normas DIN se organizan las tablas, en funcin de los rangos recomendados para cada tipo de fruta. Para realizar la penetracin en el proceso de la medicin usando los penetrometros se disponen de diferentes tipos de puntales y de rangos adecuados para cada tipo de frutas, p.e. para frutas como la uva o la cereza, se necesitara unpuntal de 6 mmde dimetro, para trabajar en un rango de 0-1 kg., para frutas como la ciruela, el limn y otras frutas de dureza media, se necesitara unpuntal de 6 mmdi dimetro o de otropuntal de 8 mm, para trabajar en un rango de 0-5 kg., para frutas como manzanas, peras, melocotones o kiwis, se necesitara unpuntal de 8 mmde dimetro o de otropuntal de 11,3 mmde dimetro, para trabajar en un rango de 0-13 kg., y para frutas con una dureza alta, se necesitara unpuntal de 11,3 mm, para trabajar con un rango de 0-20 kg.A la hora de realizar una medicin con los penetrometros debe de tener en cuenta algunos factores que son importantes. Una vez preparada la fruta e instalado el puntal adecuado en los penetrometros, segn se especifica en el manual de los estos, deber proceder a medir la firmeza con los penetrometros digitales en los dos puntos elegidos. Para efectuar una medida correcta de la firmeza se deben tener muy en cuenta los siguientes puntos: - La fruta debe sujetarse firmemente y estar apoyada contra una superficie fija y dura en el momento de efectuar la medicin (como por ejemplo, una mesa o un plato), de manera que se pueda aplicar correctamente la presin con los penetrometros. - Al realizar la medicin, el cabezal de los penetrometros, el puntal de penetracin y la propia fruta deben estar en lnea. Tiene que evitar todo tipo de giros o movimientos del puntal de penetracin durante la medicin. Debe de efectuar la presin con el puntal de manera completamente perpendicular, evitando introducirlo con otros ngulos. - La presin efectuada con el puntal sobre el fruto ha de ser LENTA y UNIFORME hasta que se alcance la muesca marcada en el propio puntal. Una presin efectuada demasiado rpida o de forma irregular puede arrojar medidas muy alejadas de valores medidos correctamente. La duracin del proceso desde que se inicia la presin sobre la fruta hasta que se alcanza la muesca del puntal ha de durar unos 2 segundos (nunca menos tiempo). - Asegrese que todas las mediciones se hacen que con los penetrometros estn en condiciones la ms parecidas posibles, de manera que no se alteren los resultados y sea factible una comparacin y tratamiento estadstico de los datos obtenidos. - Si desea obtener una gran precisin en sus medida con los penetrometros, lo ideal es utilizar un puesto de prueba que le permitir aplicar la presin sobre la fruta de manera controlada, sometindola tanto a un esfuerzo como un ngulo de penetracin constantes.

Certificado de calibracin para los penetrometrosNuestros penetrometros se entregan calibrados. Si lo desea puede, adquirir adems un certificadode calibracin ISO para los penetrometros. Con el certificado y la calibracin de laboratorio de los penetrometros segn la DIN ISO 9000, se extiende un protocolo de control con los datos de la empresa para que estos instrumentos de medida puedan formar parte del grupo de herramientas de control internas ISO que confirman que los penetrometros pueden recuperar el patrn normal nacional. El proceso de calibracin dura de 3 a 5 das laborables, de modo que el tiempo de entrega del envo pasa de 1 o 2 das (entrega sin certificado de calibracin ISO) a 4 o 7 das. Las recalibraciones pueden llevarse a cabo en cualquier momento. Por regla general el manual de gestin ISO facilita los intervalos al usuario.

A continuacin podr obtener ms informacin acerca del proceso de calibracin para los penetrmetros:

Calibracin: control de la correccin de las magnitudes de medicin de los penetrometros sin intervencin en el sistema de los instrumentos de medicin. O bien: determinacin de la desviacin sistemtica del indicador con respecto al valor real de la magnitud de medida.

Documento o certificado de calibracin: documenta las propiedades tcnicas de los penetrometros correspondientes as como la posibilidad de recuperacin del patrn de medicin nacional.

Intervalo de calibracin: para poder realizar mediciones correctas duraderas, de los penetrmetros deben controlarse o calibrarse peridicamente. Este periodo de tiempo se llama intervalo de calibracin. No se puede determinar con precisin cundo se deben recalibrar los penetrmetros. Para poder fijar el intervalo hay que considerar los siguientes puntos clave:- Magnitud de medicin y banda de tolerancia permitida para los penetrometros- Rendimiento de los penetrmetros- Frecuencia de los penetrometros- Condiciones ambientales de los penetrmetros- Estabilidad de las calibraciones anteriores de los penetrometros- Precisin de medicin requerida de los penetrmetros- Determinaciones del sistema de garanta de calidad de las empresasEsto significa que es el mismo usuario el que debe fijar y controlar el intervalo entre dos calibraciones para los penetrometros. Nosotros recomendamos un intervalo de calibracin entre 1 y 3 aos para los penetrmetros.