PASTELES HORNEADOS

AMIGAS LES DEJO LA RECETA DE MI VERSION DE PASTELES COMPLETA CON TODO SUS TIP TANTO SI LOS HACEN FRITOS COMO HORNEADOS ESTO A PETICION DE MUCHAS COMPAÑERAS QUE ME LO HAN PEDIDO PASTELES ARTESANALES KREARNA:

500 GR DE HARINA DE TRIGO½ TAZA DE MANTEQUILLA1 TAZA DE AGUA½ CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION:

COLOCA EL AGUA EN UNA TAZA O RECIPIENTE, LA SAL Y LA MANTEQUILLA, Y DE A POCO VE AGREGANDO LA HARINA DE TRIGO, E INTEGRA BIEN HASTA OBTENER UNA MASA HOMOGENEA PERO SUAVE, QUE NO SE PEGUE DE LAS MANOS YA LISTA DEJA REPOSAR POR 30 MINUTOS, LUEGO ENPOLVOREA TU MESA, Y EL RODILLO, DIVIDE LA MASA EN 2, Y TOMA UNA DE LAS PORCIONES SACA EL AIRE AMASANDO SOLO 1 MINUTO Y PROCESE A ESTIRAR BIEN CON EL RODILLO EMPOLVOREANDO CON HARINA DE TRIGO ENCIMA Y DEBAJO DE LA MASA PARA Q NO SE PEGUE, ESTIRA BIEN HASTA ORTENER UN CUADRO QUE LUEGO CORTARAS CON UN CORTADOR REDONDO O CUADRADO YO USO LA MISMA TAPA DE LA MANTEQUILLA, PERO PUEDES HACERLO CON LO Q QUIERAS Y DISPONGAS, ASI VAS A HACER CON TUS 2 PORCIONES DE MASA, YA CORTADOS LOS PASTELES PROCEDE A RELLENAR A TU GUSTO CON CARNE, POLLO, QUESO, JAMON EN FIN LO DEJO A TU CRITERIO, CIERRA BIEN EL DISCO PRESIONANDO CON UN TENEDOR DE LOS 2 LADOS MUY BIEN PARA Q AL MOMENTO DE FRITAR NO SE TE ABRA EL PASTEL, YA TERMINADOS, PON A CALENTAR ACEITE EN UNA SARTEN Y FRITA HASTA Q ESTEN LISTOS.

TIP: AMIGOS ESTOS PASTELES SON SUPER RICOS POR Q NO HAY NADA MEJOR Q HACER TU MASA EN CASA, PUEDES USAR HARINA DE TRIGO LEUDANTE O TODO USO, LO HE HECHO DE LAS 2 MANERAS, AUNQUE SIEMPRE LO MAS RECOMENDADO A LA HORA DE MASAS ES LA HARINA TODO USO O SIN LEUDANTE PERO HE USADO DE LAS 2 Y ME FUNCIONA BIEN, PUEDES HACERLOS FRITOS, PERO LA MASA ES TAN NOBLE QUE TAMBIEN PODRIAS REALIZARLOS AL HORNO, PARA Q TE TOME UN BONITO COLOR DORADO PINTALOS ANTES DE HORNEARLOS CON 1 HUEVO BATIDO CON 1 CDA DE AZUCAR,.

RETOMANDO AMIGOS SI LOS HARAN FRITOS , TOMEN EN CUENTA REALIZAR TODOS LOS PASTELES DE UNA VEZ PUES AL MOMENTO DE FRITARLOS ESTOS NO ESPERAN, ESTAN SUPER RAPIDOS, YO CON ESTA MASA SACO 20 PASTELES PERO DEPENDENDERA DEL TAMAÑO Q LOS HAGAS, PERO SI EL DISCO TIENE UN APROXIMADO EN SU CONTORNO DE 12 CTM FACIL TE SALEN 20, NO OLVIDEN ESTIRAR BIEN SU MASA Q QUEDE DELGADA , SI NO TIENEN RODILLO NO SE PREOCUPEN CORTE UN PALO DE MADERA DE LOS Q USAMOS PARA EL CEPILLO DE BARRER Y CORTALO DE 30 CTM APROXIMADAMENTE Y EXCELENTE PARA HACER ESTE TIPO DE PREPARACIONES, ESPERO Q LA RECETA LES SIRVA, HAGANLO Y LUEGO ME CUENTAN UN ABRAZOTES.

muchas amigas me preguntaron si se podian hacer honeados y si efectivamente se hacen horneados y creanme cuando les digo q quedan mas ricooo y claro mas sanos asi usen la misma receta si la misma EN EL HORNO CUANDO YA ESTAN A MEDIA COCION DEBEN VOLTEARLOS PARA Q SE COCINEN PAREJO, NO SE OLVIDEN ANTES DE METER AL

HORNO PINTAR CON EL HUEVO BATIDO CON 1 CUCHARADA DE AZUCAR, LO BATEN Y CON ESO LOS PINCELAN PARA Q TOMEN ESE BONITO COLOR EN EL HORNO TARDAN APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS. EN CASA SOLO, CUANDO ESTOY APURADA LOS HACEMOS FRITOS. DE RESTO NADA MAS HORNEADOS TIENE RAZON UNA AMIGA Q DIJO QUE PARECEN EMPANADAS ARGENTINAS SI EFECTIVAMENTE E ELLO ME INSPIRE SI SE FIJAN TRATE Y TODO DE HACERLES EL FAMOSO REPULGUE. OTRA DUDA Q SI CON HARINA LEUDANTE O TODO USO ?? PUES DE LAS 2 TE SIRVEN AMIGAS EN VENEZUELA NO ESTAMOS PA ESCOGER YO LO HE HECHO CON LAS 2 SI ME TENGO Q QUEDAR CON ALGUNA PUES FIJENSE PARA FRITARLOS ES MEJOR LA TODO USO Y PARA HORNEARLOS ES MEJOR LA LEUDANTE PERO DE VERDAD Q NO ES TANTA LA DIFERENCIA LO SI ES IMPORTANTE ES Q ARMADA LA MASA DEJEN REPOSAR AL MENOS 1 HORA PARA LUEGO PROCEDER A REALIZAR EL ESTIRADO Y ARMADO DE PASTELES LES CUENTO TAMBIEN Q SE GUARDAN BIEN CHEVERE CON ENVOPLAS O ENVUELTOS EN BOLSITAS TRASPARENTE EN EL REFRIGERADOR HASTA 3 DIAS Y EN EL FRIZER CONGELADOS PERFECTOS HASTA 15 DIAS VALE LA PENA HACERLOS AMIGAS CUALQUIER DUDA YA SABEN ME PEGAN EL GRITOOOOOOOO COCINA HOGAREÑA SEÑORES DE CASA SENCILLA SIN ARTILUGIOS FELIZ DIA A TODOS