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VI CONFERENCIA INTERNACIONAL DE COCINAS SOLARES Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EN GRANADA, ESPAÑA
PARTICIPACIÓN DEL INSTITUTO ECUATORIANO DE INVESTIGACIONES Y CAPACITACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA PROMOCIÓN DE LA MUJER,
IECAIM, PUNTO FOCAL INSTRAW DE LAS NACIONES UNIDAS
E C U A D O RSUD – AMÉRICA
PONENCIA: FUENTES DE ENERGIA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJER
RURAL, PARA DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA INDUSTRIA ARTESANAL DE LA COCINA SOLAR.
DR. FABIOLA CUVI
La Dra. Fabiola Cuvi, ex Consejera y Presidente del InstitutoInternacional de Investigación y Capacitación de las Naciones Unidaspara la promoción de la Mujer, INSTRAW, presentó la PonenciaFUENTES DE ENERGÍA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJERRURAL DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA INDUSTRIADE LA COCINA SOLAR. En la VI Conferencia de Cocinas Solares yProcesamiento de Alimentos.
El IECAIM, punto focal del INSTRAW, fue fundado en 1986. En agostode1989, el IECAIM inició un programa de capacitación para la mujerrural con el fin de proveerle de una solución práctica al problema dedeforestación en los sectores rurales del Ecuador.
En colaboración con el INSTRAW y Solar Cookers Internacional, elIECAIM conduce cursos de capacitación para la mujer rural y lesenseña a utilizar las nuevas fuentes de energía: energía solar,biomasa, eólica, geotermica, etc.
Enseña también a construir simples aparatos para ahorrar energía yutilizar la energía del sol.Hasta la fecha 300 mujeres rurales y 100 personas civiles hanparticipado en estos programas. Como resultado ellas ahorran energíay evitan a exponerse a los efectos nocivos del humo que producen lascocinas de leña, disminuye la necesidad de viajar largas distancias enbusca de leña, también previene la deforestación.
Estos cursos genera a los participantes oportunidades para mejorarsu ingreso económico, construyendo y vendiendo las cocinassolares.
Además, el IECAIM ha iniciado en el Ecuador el proyecto detecnología, construcción, uso y comercialización de las cocinassolares, la que está beneficiando a 400 mujeres y sus familias. Ellasconstruyen y venden las cocinas solares.
El Instituto Ecuatoriano para la Investigación y Capacitación de la Mujer,IECAIM, organizó diferentes cursos para profesores. Estos cursos fuerondictados a un grupo de Mujeres Lideres, al grupo de “M uniciones de SantaB arbara” como también a miembros del IECAIM. Actualmente existe ungrupo de profesores y una gran cantidad de grupos que estánconstruyendo las cocinas solares.
Los programs del IECAIM sobre la Cocina Solar son muyapreciados por el pueblo ecuatoriano. La continua y poderosacoordinación que el IECAIM mantiene con el público y conInstituciones públicas y privadas ha dado como resultado , laeficacia del programa.
El Programa del IECAIM sobre la Cocina Solar en el Ecuador, esun éxito!!!
Las siguientes fotografías enseñan parte de los cursos deentrenamiento acerca de las cocinas solares, organizados ydictados por el IECAIM en diferentes años, ocasiones y pueblos.
En Enero 21 de 1995 se dictó elcurso a veinte mujeres y treshombres en “La Casa de laM isericordia”, en Zambiza. ElIECAIM dió el material para laconstrucción de diez cocinassolares Fue otro proyectoproductivo del IECAIM.
En Diciembre 18, de 1994 se dió elcurso a treinta y cinco mujeres y cuatrohombres en Santo Domingo deCutuglahua. El IECAIM, dió el materialpara que construyan cincuenta cocinassolares. Este fue uno de los proyectosproductivos del IECAIM.
En agosto 14 de 1993 el curso fue dictado a veinte y cinco mujeres en el “C om ité del P ueblo 1”. P odem os ver a los estudiantes en este curso. El IECAIM donó material para la construcción de 50 cocinas solares.
En Enero 29 de 1995 el courso fuedictado a veinticiete mujeres en et“C entro P apelero”, en San Juan.Aquí podemos ver la cocina solarcontruída por los estudiantes.IECAIM dió el material para laconstrucción de 50 cocinas solares.Fue el tercer proyecto productivo delIECAIM.
En Marzo 29 de 1995 el IECAIM fue a la Comunidad Rural de Guantopolo, en la provincia de Cotopaxi para dar el curso a treinta y cinco participantes.
Para cada curso se necesita una organización previa, preparación y el transporte del material: portafolios, brouchers, material de oficina etc. En la fotografía podemos ver la Cocina Solar construida y usada por el IECAIM.
En enero 19 de 1997, el IECAIM dictó uncurso de “M etodología de Cocinas S olares”en Santa Teresita del Valle, situada en lanueva via Oriental al occidente de Quito.Podemos ver en esta fotografía a losestudiantes sirviéndose los alimentoscocinados en la cocina solar.
El IECAIM hace promoción de las cocinas solares através de exposiciones, radio, prensa y TV. Uno de su mayor proyecto fue la realización de la II Conferencia Latinoamericana del Caribe, en Metodología y Uso de la cocina solar en la ciudad de Cuenca, con la cooperación de Solar Cooker International.
En Julio 19 y 20 de 1998, el IECAIM dictó un curso de “M etodología, construcción y uso de la cocina solar” en la ciudad de B ahía de Caráquez, provincia de Manabí. Cuarenta y cinco personas atendieron a este curso.
En Abril 29 de 1997, el IECAIM,instaló un lugar de ventas en la calleMoran 154 y Mercadillo, en Quito.Este lugar fue visitado por el Sr.John Collentine, Miembro del Grupode Directores de Solar CookersInternational.
Durante Agosto del 2000, el IECAIMdió cuatro cursos sobre las CocinasSolares. Tres fueron dados en lasaulas del IECAIM bajo la direcciónde la Dra..Aracely Aulestia, miembrodel IECAIM.
De Enero 13 al 17 de 1999,el IE C A IM participó en la “E xpo F eria E cuador A lternativo”, su stand fue admirado por todos los asistentes. Se les hizo conocer acerca la Cocina Solar, muchas Cocinas Solares fueron venidas en este evento.
En Agosto 17, 2002, el IECAIM organizó otro curso similar sobre las Cocinas Solares. A este curso participaron diez personas y fue dado en los gardines de la residencia de la Directora de IECAIM.
El IECAIM dió otro curso en Santo Domingo de los Colorados, con la cooperación de la Dra. Catalina Rodriguez, miembro del IECAIM. A este curso atendieron 64 participantes quienes estuvieron sorprendidos de la potencia de la energía de la cocina solar, y de lo delicioso que sabian los alimentos cocinados en ella.
En July 21 del 2005, el IECAIM dióotro curso en “M etodología,construcción y uso de la CocinaS olar”. Doce personas atendieron aeste curso, hombres y mujeres,quienes estuvieron muy contentosde aprender sobre el poder de laenergia solar.Todos obtuvieron sussus diplomas lo que les ayudaríapara establecer su negocio.