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Para tu mascota, el mejor alimento. Desarrollado especialmente por De venta exclusiva en clínicas veterinarias Reg. S.A.G.A.R.P.A. A- 0615-046

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Para tu mascota, el mejor alimento.Desarrollado especialmente por

De venta exclusiva en clínicas veterinarias

Reg. S.A.G.A.R.P.A. A- 0615-046

DirectorioConsejo EditorialAviculturaMVZ Guillermo TéllezMVZ Jesús GómezMVZ Antonio QuintanaMVZ Tamas FehervariBovinosMVZ Sonia Vázquez FloresBuiatríaMVZ Jorge ÁvilaMVZ Eduardo PosadasEquinosMVZ Carlos Guzmán ClarkFarmacologíaMVZ Héctor SumanoMVZ Luis Ocampo CamberosBioseguridadBiol. Sergio GonzálezBiol. Hugo PonceMascotasMVZ Carlos García AlcarazMVZ Jesús ParedesMVZ Leonel Pérez VillanuevaMVZ Gustavo CoronaPorciculturaMVZ Roberto Martínez GambaMVZ Antonio MorillaFauna SilvestreMVZ José Luis SolórzanoSupervisión EditorialLic. Verenna Lluck BoschCoordinador EditorialMVZ Eduardo Lanfranchi Vidal

Edición, diseño, producción y distribución:Imbora Soluciones en Marketing S. de R.L. de C.V.Servicios [email protected]ón Calle 18 No. 218,Colonia San Pedro de los Pinos, C.P. 01180,México D.F.Tel: 24554651-52Diseño de anunciosEstilo, Arte y DiseñoEnquadre, Diseño y PublicidadDe la O DiseñoEnginePre-prensaLITOGRAFIA GIL S.A. DE C.V.FotografíasBayer AG, Bayer de México, Bayer Corp, Imbora.

Bayer de México S.A de C.V.División de Sanidad AnimalMiguel de Cervantes Saavedra No.259,Colonia Ampliación Granada, 11520, México D.F.Tel. 5728-3000, Fax 01-800-704-3600Autor: Bayer de México, S.A de C.V.Publicación trimestral:mayo 2011-julio 2011.COPYRIGHT © Derechos reservados de ley.Número de Reserva y Título de Autor:04-2007-110814172400-102

Queda rigurosamente prohibida la transcripción, reproducción o distribución total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento electrónico, mecánico o de fotocopiado sin la autorización por escrito de Bayer de México, S.A de C.V. Los artículos de opinión son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente la postura de Bayer o sus subsidiarias.

No part of this publication may be reproduced, stored and retrival systems, or transmitted in any form or by any elec-tronic or mechanical means, by photocopying or recording or otherwise without the prior permission of the copyright owner. The views expressed in this publication represent those of the authors and do not necessarily reflect those of Bayer or Bayer subsidiaries.

El contenido de los artículos que aparecen en la publicación trimestral BAYVET: han sido elaborados por Bayer de México S.A de C.V.

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· XLVI Congreso Nacional de la Asociación de Médicos Veterinario Especialistas en Cerdos (AMVEC)

· XVI Congreso Veterinario de León· El XXXIII Congreso, AMMVEE 2011· 100 Precongreso Internacional de Actualización Veterinaria

ÍNDICE

M.V.Z. Joaquin Becerril

ACUACULTURA

Efecto del alimento medicado con una combinación de praziquantel, pyrantel y febantel o ajo natural en el control de los monogeneos dactilogíridos que infectan las branquias del pargo flamenco, Lutjanus guttatus

SUPLEMENTO COLECCIONABLE:MANUAL DEL HACENDADOCastración en Bovinos

PORCICULTURAEvaluación de la eficacia de toltrazuril en forma oral (Baycox 5%) para el mejora-miento de la salud gástrica en lechones post destete- Segunda parte

El Lechón recién nacido-Segunda parte

ANIMALES DE COMPAÑÍABaytril: Impacto histórico y hechos relevan-tes del antibiótico más exitoso en medicina veterinaria

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Cuando llega fin de año, pensamos en todas las metas y objetivos que nos planteamos, las vivencias, las sonrisas compartidas, los sueños cumplidos y los que aún quedan por concretar. Es tiempo de crear un puente entre lo planeado y lo alcanzado, entre aquello que nos permitió ser mejores personas y lo que nos

queda por trabajar todavía.

La llegada de este fin de año nos sorprendió trabajando con el mismo entusiasmo que cuando comenzó. Pensando en tantos momentos compartidos, nos

detenemos para dar paso a las emociones, sabiendo que es tiempo de retribuir, de agradecer a todos ustedes por todo el apoyo que hemos recibido durante estos 10

años que cumplió nuestra revista Bayvet.

Se aproxima el fin de una jornada más, de un año en el que, nuevamente juntos, hemos compartido esfuerzos y alegrías, lo cual nos sirve de aliento para seguir adelante en el 2012; para hacer de los próximos doce meses una nueva etapa

de superación y de entrega decidida. Si lo hacemos con esfuerzo y dedicación, el próximo año será rico en satisfacciones y en estímulos.

Les deseamos, de todo corazón, felicidad y paz en estos días. Para todos Ustedes, un abrazo cordial, y nuestros mejores deseos para un próspero y venturoso 2012

Lic. Manuel Bermúdez,Director de Division de Sanidad Animal, Bayer de Mexico

Sanidad Animal

Saludo Navideño

Hola: Antes que nada quiero felicitarlos por la gran labor que realizan al publicar artículos de gran relevancia en el contexto pecuario de México. He tenido la oportunidad de leer algunos ejemplares de su revista y desearía recibir una suscripción para estar siempre al día en el medio. Esperando tener una respuesta favorable, me despedido de ustedes. Ing. Marcial Gálvez MartínezBermejillo, Durango

AgradecimientoSaludos a todo el equipo que ha hecho posible que llegue a nuestras manos una publicación tan valiosa como es Bayvet de Bayer. Me ha servido para dar soluciones como médico veterinario, obteniendo buenos resultados. Además, toman en cuenta el medio ambiente, una preocupación a nivel mundial. Considero que esto bueno ya que se contribuye poniendo de nuestra parte aunque sea un granito.

Atentamente, MVZ Enrique Ponce Saldivar.

Estimados lectores, para recibir una suscripción gratuita a nuestra revista les pedimos que escriban a

[email protected] incluir la siguiente información para darlos de alta en nuestra base de datos:

Profesión Especialidad (bovinos, ovinos, etc.)

Nombre completo Calle

Número ColoniaCiudadEstado

Código PostalTeléfono (incluida la clave de Lada)

Faxe-mail

¡Esperamos sus comentarios, sugerencias, dudas y

retroalimentación para mejorar este medio creado para ustedes!

Suscripción a revista BAYEREn lo particular me parece una revista con un contenido de mucha calidad ya que se presentan investigaciones internacionales interesantes que contribuyen al fortalecimiento de nuestro criterio en nuestro día a día profesional.

MVZ Manuel Salvador Medina DamianEstado: Guanajuato

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Hola a todos: Soy criador de ganado de la raza beefmaster en la zona sur de Veracruz, específicamente en la Cuidad de Cosoleacaque. Me gustaría recibir la revista en mi hogar ya que creo que tiene muy buenos artículos, además de ser un usuario permanentemente de los productos Bayer tanto en medicinas, como sales minerales para mi ganado. Estoy muy contento con los resultados que hemos obtenido con el uso de Catosal 3x4 antes de hacer inseminación y también postparto, esto ha hecho más rápida la involución del las vacas recién paridas. Muchas gracias.

Atentamente,Ing.Enrique laraCriadero LARAS BEEFMASTERCosoleacaque, Veracruz

La revista especializada Veterinary Parasitology publicó los resultados de un estudio de campo pionero sobre la prevención de enfermedades caninas transmitidas por vectores (Canine Vector Borne Diseases, CVBD), que demuestran que Advantix® desarrolla en los perros un notable efecto repelente contra garrapatas y flebótomos reduciendo así el riesgo de que estos insectos hematófagos transmitan enfermedades potencialmente mortales.

El exhaustivo estudio fue realizado a lo largo de casi dos años por el equipo del Dr. Domenico Otranto de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Bari (Italia), con asistencia diagnóstica del equipo del Dr. Edward Breitschwerdt, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte (EU). El estudio indicó que, en los perros tratados regularmente con la solución para unción dorsal puntual (Spot on) Advantix®, los casos de CVBD disminuyeron en más de un 90%; los nuevos casos de leishmaniosis —potencialmente mortal— se redujeron en un 100%, y los de erliquiosis en un 94.6%.

El estudio también demostró que Advantix® ofrece una protec-ción casi completa (97.9%) contra la infestación por garra-patas, mientras que el 100% de los perros no tratados sufrió dicha infestación en la temporada de máximo riesgo. Teniendo en cuenta el gran número de garrapatas y flebótomos existente

en la zona del estudio y la elevada prevalencia de las enferme-dades transmitidas por estos insectos (p. ej. leishmaniosis o babesiosis), la protección lograda con Advantix® resultó espe-cialmente notable.

La Dra. Sarah Weston, del área de Servicios Veterinarios Globa-les de Bayer Sanidad Animal, afirma: “Lo importante es darse cuenta de que, ante la globalización, el cambio climático y el aumento de los viajes con animales de compañía, actualmente es necesario proteger a muchos más animales contra estas enfermedades, que pueden resultar mortales tanto para ellos como para las personas. Este estudio demuestra que Advantix® permite proteger eficazmente a los animales de compañía contra las picaduras de garrapatas y flebótomos, lo que reduce el riesgo de transmisión de CVBD”.

Bayer Sanidad Animal investiga desde hace 100 años en el campo de la parasitología. La empresa fomenta los estudios científicos parasitológicos con su apoyo al Foro Mundial CVBD que se celebra anualmente. También ha elaborado una guía en Internet (en inglés) que informa a los dueños de animales de compañía en todo el mundo sobre los riesgos que suponen los parásitos.

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Advantix protege contra garrapatas y flebótomos

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•Estosproductosdeusoveterinarioseelaborarán en la Unidad Santa Clara

•ConlanuevamáquinaSoaptecseplaneaabastecer principalmente a México y Cen-troamérica

Con el propósito de asegurar el abasto y elevar los es-tándares de calidad de los jabones comercializados por Animal Health (AH) en México y Centroamérica, principal-mente, los productos como el famoso jabón garrapaticida Asuntol y el jabón dermatológico Vetriderm son ahora formulados en la Unidad Santa Clara, donde se realizó una inversión importante en maquinaria de alta tecnología. Se trata de la primera máquina de producción continua de jabón de todas las filiales de AH en el mundo.

En la inauguración de la nueva máquina denominada Soaptec, de fabricación italiana, estuvieron presentes alrededor de 50 colaboradores de la Unidad Santa Cla-ra, además del Sr. Kurt Solan, presidente y director ge-neral de Bayer de México; el Dr. Oliver Brehm, director de Product Supply de Bayer de México; el Lic. Manuel Bermúdez, director de la División Animal Health de Ba-yer de México y el Lic. Daniel Gilbert, gerente de Unidad de Negocio de Animales de Compañía, entre otros.

El objetivo para este año será lograr la producción de 1.6 millones de unidades para el mercado mexicano, y 0.6 millones de jabones para exportación. Asuntol es un producto que se vende desde hace 25 años en el mercado, y es el más reconocido en las clínicas veterinarias.

Jabones con los más altos estándares de calidad

Baymec Plus Pasta,es un endectoparasiticida oral para equinos que elimina las etapas adultas y larvales de los parási-tos internos de importancia en caballos.

Los parásitos de su caballo no son un juego, es muy importante que los prevenga. Algunos de sus efectos son:

- Alteración del crecimiento, anemia, pérdida de condición física, disminución en el rendi-miento del animal.

- Pelaje opaco, caída del pelo, irritación y lesiones en la piel que no cicatrizan.

- Cólicos, diarreas, mala absor-ción de nutrientes.

- Tos crónica y predisposición a infecciones secundarias del sistema respiratorio.

- Cojeras.

Endectoparasiticida oral para equinos:

Baymec Plus Pasta

Baymec Plus Pasta está indicado para el tratamiento de:Estrongílidos grandes (Gusanos grandes de la sangre):

Adultos y los 4 estadios larvales arteriales de Strongylus vulgaris, adultos, los estadios larvales en tisulares de S. edentatus y los adultos de S. equinus.

Estrongílidos Pequeños (Gusanos pequeños de la sangre):Adultos y los 4 estadios larvales incluyendo cepas resistentes a los benzimidazoles:

Cyathostomum spp, Cylicocyclus spp y Gyalocephalus capitatus. Vermes pulmonares adultos e inmaduros: Dictyocaulus arnfieldi

Lombrices intestinales pequeñas: Adultos e inmaduros de Oxyuris equiAscáridos: Adultos, 3er y 4to estadio Parascaris equorum

Vermes piliformes: Adultos Trichostrongylus axei Vermes de cuello: Microfilarias de Onchocerca spp Estrongiloides intestinales: Strongyloides westeri

Gastrófilos: Estadios orales y gástricos larvales del estómago Gasterophilus spp.

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En el marco del XLVI Congreso Nacional “Dr. Jorge López Morales” de la Asocia-ción Mexicana de Veterinarios Espe-cialistas en Cerdos, A.C. (AMVEC), se llevó a cabo el pasado mes de Julio del presente año en Puerto Vallarta, Jalisco, el 10 mo. Simposium Bayer, en el cual se abordó, por segunda ocasión, temas sobre reproducción porcina.

El evento fue inaugurado por el director de la División Sanidad Animal de Bayer, Lic. Manuel Bermúdez y el Dr. Eduardo Lanfranchi Gerente del área de Anima-les Productivos, quienes destacaron el esfuerzo e interés de Bayer desde hace 10 años por ofrecer un evento técnico de gran calidad, el Simposio Bayer. Este evento, en el cual se contó con la asistencia de más de 500 perso-nas, despertó gran interés debido a la participación en esta edición de cuatro reconocidos ponentes a nivel nacional e internacional.

El Dr. Robert Knox, del Departamento de Ciencia Animal de la universidad de Illinois, ofreció una plática sobre la fisiología reproductiva de la cerda con una brillante y detallada explicación de los acontecimientos hormonales de la hembra y su funcionalidad.

Por su parte, el Dr. Eraldo Zanella de la universidad de Passo Fundo, Brasil, habló de los factores que afectan el desempeño reproductivo de la cer-da destetada en Brasil, mostrando trabajos interesantes sobre este tema en uno de los países líderes en producción porcina.

Otro de los ponentes fue el Dr. Mar-tín Salido, asesor privado originario de Navojoa, Sonora, profesional con una gran trayectoria y liderazgo en la porcicultura en los estados de Sonora y Sinaloa. Su charla fue sobre los manejos para el logro de alta productividad de la cerda, compartiendo con los asistentes su experiencia en este ámbito y sobre todo en climas cálidos secos.

Y, para finalizar, el Dr. Joaquín Becerril, asesor privado de La Piedad, Mi-choacán, quien cuenta con gran expe-riencia y reconocimiento en la repro-ducción porcina nacional, participó con el tema “Maprelin: eficaz herramienta para la mejora del desempeño repro-ductivo”. En su intervanción presentó trabajos de campo realizados en dife-rentes partes de la República Mexicana explicando las bondades y beneficios que brinda el producto Maprelin a los porcicultores.

Al finalizar las ponencias se realizó una interesante mesa redonda de alto nivel técnico y participativo donde se pudieron aclarar las dudas surgidas a lo largo de la tarde, asimismo, hubo la oportunidad de acercarse a los exper-tos, incluso con asesoramiento perso-nal para cada interesado.

Terminada la sesión de científica, se llevó a cabo la tradicional Noche Bayer, en donde los asistentes pudieron disfrutar antojitos mexicanos y un rato de esparci-miento y buen humor con el espectáculo del cómico imitador, Javier Aguirre, quien hizo reír a todos. La noche se cerró con música tradicional de mariachi del estado de Jalisco.

Las actividades continuaron dentro del congreso de AMVEC. En el área comer-cial el stand de BAYER se distinguió de los demás por el número de visitantes que captó; a todos y cada uno de ellos se les ofreció información técnica sobre los productos e invitó a participar en juegos de destreza. Como siempre, Bayer hizo patente su interés de pro-veer a los porcicultores mexicanos con novedosas herramientas y productos de alta calidad.

XLVI CONGRESO NACIONAL de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas

en Cerdos, A.C. (AMVEC)

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El Congreso Veterinario de León es sin duda la reunión anual más grande de veterinarios en la República Mexicana. Como cada año, se llevó a cabo en el Poliforum de la Ciudad de León del 7 al 10 de septiembre del presente año.

Esta XVI edición reunió a miles de veterinarios dedicados a las pequeñas especies, provenientes de todos los estados de la República. El evento contó con 13 salas de conferen-cias simultáneas que permitieron la interacción de dueños de clínicas, empleados de hospitales y estudiantes de los últimos semestres de veterinaria; todos con la intención de actualizarse en temas tan diversos como la medicina de animales exóticos, oncología, neurología, dermatología y gastroenterología.

En el marco del congreso se contó con la participación de destacados ponentes internacionales que compartieron sus conocimientos con los asistentes: Michael Willard, Peter Ir-hke y Jorge Guerrero, entre otros; a nivel nacional estuvieron presentes José Antonio Ibancovichi, Gabriel Ramírez, Jesús Villalobos, Samantha Maerker y Enrique Yarto.

Desde el punto de vista comercial, el área de exposición del Po-liforum albergó los stands de todos los laboratorios dedicados a la salud animal, así como a los diversos proveedores de produc-tos y servicios asociados a la medicina y cirugía veterinaria. En esta área destacó la participación de importantes farmacéuti-cas que acudieron para dar apoyo tanto a las líneas de produc-tos ya establecidos, así como para impulsar los lanzamientos de nuevos productos a la comunidad veterinaria.

Como es costumbre, desde las primeras ediciones de este congreso, Bayer de México participó con una gran stand, novedoso y muy práctico que permitió la atención de los clientes de manera cordial y efectiva por los integrantes del equipo de Animales de Compañía, así como el reforzamiento de las marcas Advantage, Advantix, Drontal y Baytril. Al igual que en ocasiones anteriores, contamos con la visita de mé-dicos que han sido usuarios de nuestros productos durante años y que son reconocidos en el medio por su calidad y eficacia, así como médicos recién egresados y estudian-tes de los últimos semestres de la carrera que por primera vez entraban en contacto con nuestros productos. La gran mayoría preguntaron por MIRA, otros más, querían informes sobre por las promociones exclusivas para el congreso y así

aprovechar la oportunidad de llevarse a casa una pantalla para la clínica, o grandes descuentos.

Sin lugar a dudas, este evento brinda la oportunidad a los médicos de actualizarse a nivel profesional y a tener contacto con nuevos proveedores y clientes, pero sobre todo, para las reuniones de amigos separados por distancias y actividades.

Para Bayer de México, este congreso es un medio muy importante que nos permite acercarnos a la comunidad veterinaria, fortalecer nuestra posición como proveedores de soluciones para la salud de los pacientes y de posicionarnos como socios de negocios de nuestros clientes.

Este evento brinda la oportunidad a los médicos de actualizarse a nivel profesional y a tener contacto con nuevos proveedores y clientes

El pasado mes de septiembre, del 21 al 24, se realizó el evento anual de la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en

Equinos, A.C. La agrupación tiene como misión primordial la supera-ción profesional y la actualización médica a través de la organización

de congresos, entre otras actividades, para así ofrecer beneficios tangibles a cada uno de sus asociados.

Este año se contó con la presencia de reconocidos especialistas del

sector a nivel nacional y con la asistencia de más de 500 estudiantes de medicina veterinaria.

La división Sanidad Animal de Bayer de México participó con un

stand en el cual se presentó el nuevo producto Baymec Plus Pasta, desparasitante de amplio espectro y única pasta en México con una

triple combinación de familias químicas (Abamectina, Praziquantel y Oxfendazole), lo cual lo hace el mejor producto en el mercado para el

control de parásitos internos de los equinos. Asimismo se proporcionó información técnica del producto y se resaltaron los beneficios claves del producto: salud que se presume, fuerza que impresiona y belle-

za que enorgullece.

XVI Congreso El XXXIII Congreso AMMVEE 2011, se llevó

a cabo en la histórica ciudad de Guanajuato

Veterinario de León

10

13

El pasado mes de agosto se llevó a cabo el 10° Precongreso Interna-cional de Actualización Veterinaria Bayer, un evento que cuenta con un gran reconocimiento entre médicos veterinarios y estudiantes en ésta área.

El Poliforum León de la ciudad de León, Guanajuato, fue el marco perfecto de esta edición en la cual participaron reconocidos conferen-cistas de Alemania, Costa Rica, Holanda, Estados Unidos y México.

El principal objetivo de esta reunión es apoyar y promover la educa-ción y actualización continúa del médico veterinario. Es por ello que BAYER, consciente de ésta necesidad, año con año invita a expertos que puedan transmitir su experiencia y conocimientos a los partici-pantes.

El encargado de hacer la presentación del evento fue el Sr. Manuel Bermúdez, Director Regional para México y Centroamérica de Animal Health Bayer de México; el ejecutivo resaltó lo importante que es para la división sanidad animal contar con estos eventos de gran nivel aca-démico e invitó al público a aprovechar la experiencia de los ponentes.

La inauguración estuvo a cargo del Sr. Kurt Soland, Presidente y Director General de Bayer de México, quién después de dar unas palabras de bienvenida, expuso una breve charla titulada “Bayer en México” donde menciona la importancia que tiene la empresa en México y los planes a futuro.

La primera ponencia estuvo a cargo del Dr. Walter Gruenberg de la Universidad de Utrecht en Holanda, la cual se tituló “Enfermeda-des metabólicas del bovino en explotaciones intensivas de leche”. Asimismo, se contó con la presencia del gerente mundial de Catosal, el Dr. Joao Raposo con su ponencia acerca de las “Nuevas investiga-ciones en el tratamiento de enfermedades metabólicas en bovinos” donde hizo referencia sobre el uso del Catosal y sus mecanismos de acción, así como su importancia en ganado.

También se contó con la participación del Dr. Alberto Soto Valle Favela, asesor privado en reproducción; del Ing. Jorge Sánchez, del Centro de Investigación en Nutrición Animal de la Universidad de Costa Rica; de los doctores Georg Eller, de Alemania, y Charles L. Guard, de la Universidad de Cornell.

Es así como una vez más BAYER refuerza su compromiso con la so-ciedad veterinaria al realizar eventos de alta calidad académica que brindan la oportunidad de estar actualizado día con día.

1 0 ° P R E C O N G R E S O I N T E R N A C I O N A L

Actualizacion Veterinaria

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El emasculador es una pinza confor-mada por dos pa-

lancas cuya función es seccionar, me-

diante compresión, el cordón esper-

mático a través de la piel del escroto sin incidirla. Para castrar con esta

pinza se localiza el cordón espermáti-

co, se ubica el cordón entre la pinza y se comprime durante 1 ó 2 minutos. Luego de este tiempo se libera la pinza y se comprueba que el cordón haya perdido su continuidad. Para obtener resulta-

dos más confiables se recomienda repetir este procedimiento uno o dos centímetros debajo de la primer compresión.

En equinos este emasculador se utiliza con testículo abierto previa anestesia.

S U P L E M E N T O :

Manual práctico del

hacendadoCastración en Bovinos

hace

ndad

o La castración de machos bovinos es una práctica

común en nuestro medio, bien sea para facilitar las

labores de manejo de los machos, para evitar

problemas reproductivos y preñeces indeseadas o

bien porque culturalmente se cree que los machos

castrados ganan más peso y su carne es de mejor calidad

que la proveniente de machos enteros.

Existen varias técnicas o métodos de castración.

En el presente artículo se van a tratar 3 diferentes

formas de castrar nuestros machos bovinos.

Castración con emasculadorCASTRACIÓNEN BOVINOS

SUPLEMENTO:

Manual práctico delhacendadoha

cend

ado

hace

ndad

o

26 27

SUPLEMENTO:Manual práctico del

hacendado

La castración quirúrgica con-siste en extraer los testículos

por medio de una incisión. Es un procedimiento muy

sencillo y lo puede realizar cualquier persona con un mí-nimo de entrenamiento. Este

procedimiento casi nunca trae consecuencias adversas siempre y cuando se tengan presentes unas recomenda-

ciones básicas.

Es importante inmovilizar al animal para que se realice un procedimiento más rápido y eficiente, esto disminuye considerablemente el estrés del animal

Nótese el grado de inmovilización que presentan estos animales. Sus miem-bros anteriores y posteriores se encuentran rígidos permitiéndonos trabajar de forma segura y sin causarle daños colaterales al animal ya que este Inmo-vilizador sólo trabaja sobre músculos voluntarios protegiendo así el corazón, los pulmones, riñones e intestinos entre otros.

El procedimiento de castración quirúrgica es muy sencillo. Una vez que hemos inmovilizado al animal procedemos a lavar el escroto con una solución yodada. Tomamos los testículos con firmeza y hacemos una incisión pequeña sobre la piel del escroto. Esta incisión debe ser pequeña pero suficiente para extraer el testículo a presión. Exponemos el testículo y lo liberamos de su túnica como se ve en la siguiente imagen.

Castración quirúrgica

El elastrador es una pinza cuya función es abrir o dilatar un anillo de goma. El escroto se pasa a través del anillo y este se libera quedando sujeto al cuello del escroto. La presión ejercida por el anillo impide el riego sanguíneo haciendo que el tejido se seque y se caiga. Este método de castración es muy utilizado en animales jóvenes de 0 a 3 meses y se puede realizar de dos formas igualmente eficientes: 1) se llevan los testículos hacia la cavidad abdominal y se libera el anillo. Los testículos quedarán pero la tempratura del cuerpo hará que sean inviables y 2) los testículos se llevan hacia abajo y se pone el anillo sobre ellos. En cualquiera de los dos casos el resultado será un macho estéril.

Castración con banda elástica o elastrador

28

SUPLEMENTO:

Manual práctico delhacendado

hace

ndad

oRetirados los dos testícu-los se aplica una dosis de

ivermectina para prevenir las miasis (y de paso vermi-fugar), se aplica sobre el escroto un desinfectante de uso tópico, se aplican

antibíóticos y si se quiere (y es lo más humano), se aplica

algún producto analgésico y antiinflamatorio. Y eso es

todo, la castración habrá terminado.

Con el testículo expuesto y liberado de su túnica cor-tamos el ligamento escrotal. Sujetamos el testículo y ligamos el cordón espermático a unos 10 centímetros arriba de la gónada. Cortamos el testículo y el cordón a unos dos centímetros de la ligadura y de esta forma evitamos las molestas y peligrosas hemorragias.

Articulo original: http://reproduccion-bovina2010.blogspot.com/2010/06/castracion-en-bovinos.html

Baytril: Impacto histórico y hechos relevantes del antibiótico más exitoso en medicina veterinaria

Autor: David P. Aucoin, DVM, Dip ACVCP, VCA Antech. Santa Mónica, California, EUA

Perspectiva histórica

Distribución y actividad de Baytril

La historia del desarrollo de los antiinfectivos y de Bayer muchas veces no es apreciada por los médicos y veterinarios actuales. Desde la primera sulfonamida (prontosil) hasta las últimas fluoro-quinolonas de tercera generación, Bayer ha lide-rado el camino. Nada demuestra mejor el papel de liderazgo que Bayer ha jugado en los antiinfecti-vos que el desarrollo de sus antimicrobianos más exitosos, ciprofloxacina en medicina humana y enrofloxacina en medicina veterinaria. Estos dos antimicrobianos fueron introducidos hace más de 20 años y han cambiado la manera de establecer terapias como ningún otro y continúan siendo el estándar contra el cual son comparados otros medicamentos.

La familia de antiinfectivos quinolona fue descu-bierta de manera fortuita en Bayer mientras se trabajaba en el compuesto anti-malaria cloroqui-na. El ácido nalidíxico estaba restringido al tracto urinario debido a su pobre absorción sistémicaaunque era muy efectivo contra la mayoría de las bacterias Gram negativas, incluyendo diversas especies de Pseudomonas. Desde entonces, Bayer ha sintetizado miles de compuestos a partir de la estructura básica de las quinolonas, y usando su experiencia en química, ha demostrado el rol de las relaciones estructura–actividad en el desa-rrollo de substancias viables como candidatos a medicamentos.

La introducción de una simple molécula halógena, fluor, se convirtió en la estructura preferida de las nuevas quinolonas llamadas por este motivo fluoroquinolonas (Fig. 1). A finales de los 80, la

norfloxacina se convirtió en la primera fluoroqui-nolona de segunda generación usada en forma masiva en Norte América y fue mi primer acerca-miento a esta nueva clase de antimicrobianos. Sin embargo, no fue sino hasta el lanzamiento de la enrofloxacina, la primera fluoroquinolona vete-rinaria lanzada en Norte América, que se dio un cambio en el manejo y terapia de las enfermeda-des infecciosas.

Hasta antes del lanzamiento de Baytril en Norte América a finales de los 80, las opciones de anti-microbianos orales se restringían a amoxicilina, amoxicilina con ácido clavulánico, cefadroxilo y sulfonamidas potenciadas. El resto de los anti-microbianos orales no estaban aprobados para ser usados en animales de compañía, aunque con frecuencia se usaban de cualquier modo, estos incluían cefalexina, doxiciclina y cloranfenicol. Había pocos estudios clínicos disponibles acer-ca de estos medicamentos, así que la eficacia y toxicidad era, en el mejor de los casos, menciones anecdóticas. Más aún, ninguna de estos medi-camentos tenía eficacia contra bacterias Gram negativas resistentes que se estaban haciendo co-munes en infecciones crónicas del tracito urinario, o contra infecciones por Pseudomonas aeruginosa en otitis crónica externa. Los clínicos como yo nos hallábamos relegados a usar aminoglicósidos, gentamicina y amikacina. Muchos de mis primeros años como farmacólogo clínico fueron dedicados a determinar estrategias seguras de dosificación con estos medicamentos, lo que involucraba la realización de costosos monitoreos séricos. Esos días terminaron con la llegada de Baytril.

A N I M A L E S D E C O M P A Ñ Í A

43

Baytril es único debido a su actividad sin precedente contra bacterias Gram negativas resistentes. Se convirtió rápidamente en medicamento de elec-ción para el tratamiento de muchas infecciones crónicas al ser un reempla-zo seguro y efectivo de las costosas y tóxicas terapias con aminoglicósidos.

Como muchas fluoroquinolonas de segunda generación, Baytril tiene amplia actividad contra la mayoría de las bacterias aeróbicas Gram negativas.

Es notable el alto grado de actividad contra enterobacterias como E. coli y Pseudomonas aeruginosa. Su amplio espectro de actividad incluye muchas especies de Mycoplasma y Rickettsia.

Sorprendentemente, también tiene acción considerable contra algunas bacterias Gram positivas clave como especies de Staphylococcus. Sin embargo, la eficacia in vitro no es una interpretación de si o no, es más bien dependiente de la dosis.

Baytril fue el primer antimicrobiano veterinario que usó la extensa ex-periencia clínica para modificar sus opciones de dosificación para lograr la aprobación regulatoria para lo que los clínicos tenían años haciendo – modifi-car la dosis dependiendo del organismo y el sitio de infección. La opción de dosis flexible, aprobada en los Estados Unidos fue la primera de su clase en medicina veterinaria y representó un cambio en la terapia antimicrobiana.

Baytril posee todas las propiedades generales de las fluioroquinolonas y algunas adicionales. Su biodisponibili-dad oral es tanto rápida como completa. Tanto que la dosis equivalente inyectada IM tiene las mismas concentraciones máximas séricas que una dosis administrada oralmente.

Esta rápida absorción oral es crítica para su actividad, la cual se basa en la concentración sérica. Entre más rápida sea la absorción, mayor será la concentración sérica.

Baytril es la más lipofílica de las fluoroquinolonas veteri-narias, lo cual contribuye a su extensa distribución a todos los tejidos corporales, incluyendo sitios privilegiados como la próstata y el cerebro. Los estudios diseñados específi-camente para observar la distribución a los tejidos mues-tran que las concentraciones en los tejidos con frecuencia superan a las concentraciones séricas. Se ha demostrado que Baytril se acumula en los neutrófilos y macrófagos que actúan como un mecanismo de transporte del medicamen-to al sitio de infección. Esta característica permite que la enrofloxacina sea usada en cualquier infección causada por bacterias susceptibles.

La característica más inusual y distintiva es su transforma-ción en su metabolito primario, ciprofloxacina. Esta fluoro-quinolona continúa siendo el estándar en medicina humana después de 20 años de uso. Más del 40% de la enrofloxacina se metaboliza en el hígado a ciprofloxacina, la cual tiene eficacia igual o superior a la enrofloxacina. Dada la biodis-ponibilidad oral variable y en ocasiones pobre en animales de compañía, la mejor manera de hacer llegar la ciprofloxa-cina a un paciente es administrar enrofloxacina.

Baytril y sus metabolitos se eliminan a través de la orina en donde las altas concentraciones y la penetración a los tejidos hacen que sea el medicamento de elección para las infecciones del tracto urinario.

Actividad

A N I M A L E S D E C O M P A Ñ Í A

N

O

CH2CH3

CH3

COOH

N

N

O

C2H5

COOHN

N

F

HN

OH

N

O O

F

N

N

Nalidixic Acid

Figura 1 – Estructura química de las quinolonas

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A N I M A L E S D E C O M P A Ñ Í A

Baytril, como con todos los medicamentos aprobados a través del arduo proceso regulatorio, limita sus indicacio-nes en etiqueta. Sin embargo, el uso clínico ha ampliado grandemente las indicaciones clínicas. El uso en pioderma ha sido uno de los ejemplos de mayor importancia. En los 90s era evidente que la mayoría de los piodermas caninos eran tratados con antimicrobianos con excelente actividad contra Staphylococcus, el patógeno de mayor importancia involucrado en estas infecciones crónicas. Baytril tiene excelente actividad contra las especies más importantes de Staphylococcus, incluyendo Stahpylococcus pseudinterme-dius (antes conocido como S. intermedius), S. schleiferispp. coagulans y spp. schleiferi, así como S. hyicus). El pio-derma crónico también alberga bacterias Gram negativas, las cuales son efectivamente tratadas con Baytril pero no con cefalosporinas de primera generación como cefalexina o cefadroxil. Baytril se convirtió en la terapia aceptada entre los dermatólogos para el tratamiento de pioderma refracta-rio canino.

Aún más sorprendente fue la extensión del uso de Baytril para el tratamiento de enfermedad periodontal. La mayoría de las fluoroquinolonas de segunda generación tiene poca actividad contra las bacterias anaeróbicas importantes invo-lucradas en esta enfermedad, especialmente Porphyromonas spp. Sin embargo se observó que las bacterias Gram nega-tivas aeróbicas facultativas también estaban involucradas

en el mantenimiento de un ambiente anaerobio y que su remoción junto con las bacterias anaeróbicas era efectivo para el tratamiento.

Baytril continua siendo excelente en infecciones del tracto urinario, especialmente aquellas de naturaleza crónica en las cuales la penetración en tejidos o a colonias cubiertas con una película biológica es importante.

Su actividad, de buena a excelente contra la mayoría de las especies de enterobacterias y estafilococos lo hace medi-camento de elección para el tratamiento de estas enfer-medades. Las fluoroquinolonas siguen siendo la tendencia principal en el tratamiento de otitis externa en la cual las bacterias multi-resistentes son altamente prevalentes, especialmente especies de Pseudomonas y Proteus. El tratamiento sistémico ha sido común en esta enfermedad debido a la alta prevalencia de otitis media en los perros. Desafortunadamente, la dosificación inadecuada continúa siendo un problema en estos casos y, a diferencia de todos los demás sitios de infección, la emergencia de bacterias resistentes es mayor que en otros sitios con las mismas bacterias. Sin embargo sería incorrecto decir que Baytril ha perdido eficacia a través del uso extensivo. Los datos respaldan el hecho de que la ausencia de P. aeruginosa por pérdida de eficacia se ha dado a través del uso inapropiado, particularmente por dosis inadecuadas.

Indicaciones de uso

Relaciones Farmacodinamia / FarmacocinéticaLa relación entre la actividad in Vitro y la eficacia in vivo ha sido bien docu-mentada a través de pruebas clínicas. Ningún otro antimicrobiano veterinario ha sido publicado en tantos estudios en muchas especies como Baytril. En una revisión en PubMed, se encontraron más de 675 publicaciones con estudios en más de 20 diferentes especies.Los estudios más importantes en los 90s fueron para establecer la relación dosis – respuesta de las fluoroquinolo-nas, lo cual revolucionó el enfoque de la terapia antimicrobiana.

Al determinar la dosis y la frecuencia de dosificación se hizo aparente que a diferencia de casi todos los antimi-crobianos, las fluoroquinolonas como enrofloxacina tienen un efecto muy rápido sobre las bacterias susceptibles.

La curva de muerte de las bacterias para estos medicamentos era extre-madamente rápida, en el orden de minutos. Esta rápida acción para matar a las bacterias solo se observaba con los aminoglicósidos, y de igual manera, la eficacia parecía correlacionarse con algunos factores farmacocinéticas sim-ples como la relación entre la concen-

tración sérica máxima/CMI o exposición al medicamento /representado por el factor farmacocinético área bajo la curva o AUC).

Esta simple correlación cambió el modo en que los antimicrobianos se clasifi-caban. Los medicamentos son antimi-crobianos dosis dependientes como Baytril o tiempo dependientes como la amoxicilina. La dependencia de la dosis significa que hay que modificar la dosis y no la frecuencia de administración. Baytril fue el primer antibiótico oral de administración una sola vez al día, y por mucho el más efectivo.

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A N I M A L E S D E C O M P A Ñ Í A

La vasta mayoría de los mecanismos clínicamente relevantes para la resis-tencia a todas las fluoroquinolonas ocurren a través de uno de tres modos, todos mediados a través de la mutación cromosomal más que por la mediación por plásmidos: 1) falta de penetración a las bacterias, 2) remoción del medi-camento de la bacteria a través de la bomba de eflujo, 3) cambio en los sitios de unión en la topoisomerasas tipo II (DNA girasa) y topoisomerasa IV. De estos, las mutaciones que afectan la unión a los sitios de acción son los más documentados aislamientos veterina-rios. Una mutación de un único par base en el sitio de unión puede reducir la eficacia, pero el tipo de resistencia que vemos para la enrofloxacina (>4 µg/ml CMI) requiere un cambio en al menos 4 sitios de unión.

La frecuencia de estos puntos de muta-ción es tema de otras presentaciones, sin embargo es importante señalar que este tipo de mecanismo tiene poco po-tencial de diseminación y es prevenible con dosificaciones adecuadas. Hemos estado reuniendo datos acerca de la susceptibilidad antimicrobiana usan-do la misma metodología CLSI en los últimos 8 años y hemos visto cambios insignificantes en su susceptibilidad a tres patógenos clave – Staphylococccus spp., E. coli y Pseudomonas aeruginosa.

Específicamente, observando la sus-ceptibilidad de E. coli, vemos muy poca migración de los valores de CMI en el rango de prueba de ≤ 0.5 a 4 µg/ml. E. coli es susceptible a ≤ 0.5 µg/ml o resistente a 4 µg/ml. Esto significa que la dosis estándar de 5 mg/Kg debería utilizarse en el tratamiento de todas las infecciones que involucren a E. coli. A nivel nacional no hemos visto cam-bios en la susceptibilidad de E. coli a la enrofloxacina en los últimos 7 años.

Lo mismo se ha observado para Staphylococcus spp. en donde, a diferencia de E. coli, vemos un incre-mento significativo en la actividad de ≤ 0.5 a 1 µg/ml. En 2008, el cambio fue de 88% a 94%. Esto no debe interpre-tarse como una diferencia de 6% sino más bien como una tasa de riesgo. A niveles de susceptibilidad de 88%, 12 de cada 100 organismos son resisten-tes, mientras que a 94% el número es 6 de cada 100. Por lo tanto, usando una dosis mayor disminuye el riesgo de falla la mitad. En la actualidad, recomiendo una dosis de 10 mg/Kg una vez al día. Sin embargo, no ha habido cambiossignificativos en la actividad de la enro-floxacina contra Staphylococcus en los últimos siete años.

Hemos visto una ligera disminución en la actividad contra P. aeruginosa en los últimos siete años. La enrofloxa-cina siempre ha mostrado una menor actividad contra este microorganismo, este factor junto con una dosificación inapropiada ha contribuido al incremen-to en la resistencia. Una CMI de 2 µg/ml se considera susceptible pero requeriría una dosis de 20 mg/Kg para asegurar la eficacia clínica. Sin embargo, ya que la exactitud de cualquier CMI es ± 1 dilución, yo utilizo un máximo de 1 µg/ml como medida de susceptibilidad. En este nivel, una dosis de 10 mg/Kg es suficiente.

La resistencia es una preocupación para todos los médicos clínicos por lo que se requiere el uso apropiado de cualquier antibiótico. Sin embargo, en vista de los millones de dosis de Baytril utilizadas en los últimos 20 años, es notable lo bien que este antimicro-biano ha retenido su eficacia y es aún considerado el estándar de todas las fluoroquinolonas veterinarias.

Resistencia

En unos cuantos años Baytril ha cambiado la terapia antimicrobiana,

ofreciendo un antibiótico de administración oral una vez al día

para la mayoría de las infecciones bacterianas

en una gran cantidad de especies. Solo puedo

enfatizar algunos de los mayores avances

que este medicamento y Bayer han aportado

a la medicina veterinaria. Baytril es el antimicrobiano con

el mayor número de “primero en…” en la

historia de la medicina veterinaria. Continuará

siendo un pilar de la terapia antiinfectiva

durante muchos años por venir.

Conclusión

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1. ¿Cuáles son los retos a los que la industria porcina mexicana se enfrenta el día de hoy?

Ser eficientes en las diversas áreas del quehacer diario y donde sí tenemos in-fluencia: dentro de la granja, así como en la comercialización de los cerdos y sus subproductos.

2. ¿Existe algún sector en especí-fico en el cual le gustaría incur-sionar y en el cual no ha tenido oportunidad de hacerlo a pesar de su gran experiencia, reconoci-miento y trayectoria en la repro-ducción porcina nacional?

Me hubiera gustado trabajar en el desarrollo de nuevas tecnologías para el cuidado del medioambiente, así como en el mejora-miento del bienestar de los cerdos.

3. Personaje que admira y porqué.

A don José María Morelos y Pavón. Por su vocación de servicio y anhelo vehe-mente de libertad. Tuvo una niñez lle-na de pobreza y trabajó muchos años en el campo como arriero, por lo que siempre trató con animales. Después, cuando ya era adulto, comenzó sus estudios que le permitieron convertirse

en presbítero. Luego, se convertiría en el gran promotor de la Independencia de nuestro País. Su ejemplo de ser-vicio y entrega a una causa me guió para trabajar entusiastamente cuan-do tuve el privilegio de ser presidente de la AMVEC (2001-2003).

4. ¿Qué frase podría describirlo?

El éxito es siempre temporal. Cuando todo se ha dicho y hecho, la única cosa que dejaremos es nuestro carácter. Ese es nuestro legado...

5. Intereses personales

a). Siempre servirb). Aprender cotidianamentec). Vivir intensamented). Amar a la familia, al trabajo, a la

sociedad, y a la naturalezae). Dejar un legado de servicio e interés

en los demás

6. Áreas de interés

a). Ser un buen esposo y padre de familiab). Aprender cada día para desempeñar

mejor mi profesión c). Mantenerme sanod). Amar a Dios y a la naturaleza

Joaquín Becerril Ángeles

Médico Veterinario Zootecnista egre-sado de la UNAM y de la Maestría en Ciencias Veterinarias en la Univer-sidad Estatal de Iowa (Iowa State University), Ames, IA, EUA.

En su trayectoria profesional, cabe mencionar que se desempeñó como Director del Centro de Transferencia Genética del Grupo Delta y después como Gerente de Producción en la misma compañía. Asimismo, ha sido asesor independiente para diversas empresas en México y el extranjero, proporcionando servicios profesio-nales en el diseño, implementación y evaluación de programas de producción porcina. Actualmente es consultor de diversas empresas agropecuarias nacionales e interna-cionales.

Dentro su vida académica destaca su labor como profesor asistente en el Departamento de Reproduc-ción en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM y como profesor titular asociado en el Departamento de Reproducción de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia en la misma universidad.

En 1981 recibió la Medalla de la Sociedad Gamma Sigma Delta, por el mejor promedio académico en la Uni-versidad Estatal de Iowa. En Agosto de 1998 fue reconocido con el Pre-

mio Jabalí Dorado como Veterinario del año, otorgado por la AMVEC (Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos); y en el mes de diciembre de ese mismo año fue merecedor del pre-mio universitario “Lic. Natividad Garza Leal”, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas.

Desde hace más de 20 años es miembro de AMVEC, de la cual ha sido vicepresidente y presidente, y de la

Asociación Americana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AASV).

Ha dirigido más de 120 tesis de licenciatura y posgrado en diversas uni-versidades e instituciones de educación superior. Ha presentado más de 160 conferencias en México y el extranjero y más de 110 trabajos científicos en congresos y reuniones técnicas a nivel internacional.

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PEZ DIABLO, DE DEMONIO DEL INFIERNILLO A

ángel de la nutriciónMÉXICO, D.F. (Agencias) Al principio se visualizaba como una de las mayores amenazas para la biodiversidad de los eco-sistemas acuáticos de Tabasco, Chiapas y Michoacán, entre otros; sin embargo, investigaciones de especialistas del Ins-tituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IIAF) dejaron en claro el potencial comercial del pez diablo debido su alto valor nutritivo en la elaboración de una amplia gama de productos alimenticios.

Desde su introducción a la Presa Infiernillo, situada en el cauce del Río Balsas entre los estados de Guerrero y

Michoacán, el también llamado Pleco, “limpia-peceras” o “limpia-vidrios”, su reproducción ha ido en aumento, de manera que llegó a considerarse un riesgo para el sector pesquero de agua dulce en el país.

Empero, tras las investigaciones lideradas por el doctor Carlos Antonio Martínez Palacios, investigador del IIAF (Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales), en la Univer-sidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), se conoció que las propiedades del pez diablo presentan un potencial para elaborar productos.

Dichos productos, elaborados a partir de esta especie acuática, van desde filetes, caviar, concentrados proteínicos, surimi, ensi-lados en la preparación de forrajes y complemento alimenticio para cerdos y rumiantes, aseguraron los especialistas.

Incluso, explicó Martínez Palacios, experto del Laboratorio de Acuacultura y Nutrición de Organismos Acuáticos del IIAF, es una especie rica en ácidos grasos omega 3 para el desa-rrollo cognitivo y potencial del ser humano.

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El coordinador del proyecto sugirió que el pez diablo no debe ser llamado así, sino pez ángel, pues contribuye con un elevado valor nutritivo de proteínas en la preparación de alimentos para niños de Brasil, donde es consumido y apreciado.

A su vez, el Doctor Carlos Cristian Martínez Chávez, científico del IIAF-UMSNH, puntualizó que esta especie acuática es originaría de Sudamérica (Río Amazonas), por tanto resultó necesario realizar una expedición a Colombia, Brasil y Perú.

Durante su vista en esas zonas, mencionó que estos anima-les son consumidos por la comunidad al grado de ponerlos en peligro, y como resultado las autoridades instauraron normas para protegerlos.

Así, con un financiamiento del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y de autoridades municipales, se planteó elaborar un estudio ecológico y de utilización del pez diablo en el estado, indicó el experto en acuacultura.

Martínez Palacios detalló que para determinar las propieda-des del pez, primero tuvieron que identificar el número de animales que tiene Michoacán, y “actualmente hay alrede-dor de 500 mil toneladas en la Presa Infiernillo”.

Además, a través de un intenso estudio sobre su morfología, fisiología y hábitos se ha podido establecer en el potencial invasivo de estos peces.

Con los resultados arrojados por las investigaciones, apun-tó, se consiguió averiguar que es una especie herbívora, pues cuenta con un sistema de espinas en las branquias para ingerir microalgas, una pequeña planta que le propor-ciona omega 3, señaló el científico.

“El limpia-vidrios es una especie invasora de alto impacto con una alta tasa reproductiva y un comportamiento de anidación en las paredes de ríos y lagos, de tal manera que puede llegar a provocar deslaves y conducir a inundacio-nes. Tras los estudios que iniciaron en 2007, el grupo de científicos busca proporcionar conocimiento necesario para aprovecharla como un nuevo recurso pesquero”, destacó Martínez-Chávez.

Por ello, también elaboraron un libro con casi 50 recetas que recopilaron de Sudamérica, adaptadas para México, a fin de mostrar las propiedades del pez en la gastronomía, mientras que en próximos meses realizarán un curso de capacitación respecto a los usos del recurso alimenticio.

El proyecto contó con el financiamiento del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECYT); y tuvo la participación de expertos del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) y de Alimentos y Desarrollo (CIAD), las universidades de Querétaro, de Baja California, la Nacional Autónoma de México, así como de Escocia y de Brasil, entre otras instituciones de investigación.

La inteligencia emocional

Los perros y los gatos tienen la capacidad de percibir nuestros sentimientos y hasta anticiparse a nuestras

acciones como si nos leyeran la mente. Esta habilidad la han adquirido gracias a un rico lenguaje que utilizaron

sus ancestros en sus comunidades naturales.

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Medusa turritopsis: animal inmortal

La especie de medusa turritopsis nutricula es el único animal del mundo que se podria decir que ha descubierto el secreto de la eterna juventud.

La medusa tiene la habilidad de revertir su ciclo desde el estado adulto a pólipo inmaduro, es decir, su estado anterior. Y de su estado pólipo puede volver a estado adulto, sin ningún tipo de límite, aumentando con ello su esperanza de vida de manera indefinida. Los científicos creen que es el único animal conocido con dicha habilidad.

Su secreto es un proceso llamado transdiferenciación, en el cual un tipo de células se transforman en otras células. Algún animal como la salamandra puede hacer transdiferenciaciones limitadas y regenerar órganos amputados. La turritopsis va más allá y puede regenerar todo su cuerpo entero una y otra vez, dando como resultado el temor de una plaga en aguas caribeñas.

La prehistoria sigue abriéndose paso: se confirma el descubrimien-to de un sitio paleontológico en el estado mexicano de Chihuahua, al sur de Ciudad Juárez, reportado en junio de 2011.

Los expertos del Instituto Na-cional de Antropología e Historia han concluido, luego de tres años de investigaciones, que se trata de un yacimiento paleontológico con huesos de diversos animales del Pleistoceno y evidencias de presencia humana de hace unos 11 500 años. Si bien no es de los más antiguos -en El Cedral, San Luis Potosí, se encontraron evidencias de actividad humana con antigüe-dad mayor a 32 000 años-, es el primero de esa entidad en el que los restos de huesos de un mamut columbino presentan posibles hue-llas de corte hechas por humanos; además, se encontró una punta Clovis (piedra en forma lanceada).

El hallazgo, ocurrido en 2008, se dio como suelen darse este tipo de hallazgos en México: fortuitamen-te. Habitantes de la población de Villa Ahumada trataban de sacar agua de un pozo para dar de beber a su ganado cuando se toparon con huesos tan grandes que no podían ser de un animal conocido. El Pro-grama de Rescate Paleontológico, a cargo del arqueólogo Enrique Cha-cón, del Centro INAH-Chihuahua, y

la paleontóloga Felisa Aguilar, de la delegación del INAH en Coahuila, determinaron que el sitio, bauti-zado como “El abrevadero”, era de gran importancia para el estudio de los primeros pobladores del norte del continente.

Con un avance de 50 % de análisis de los materiales encontrados, se han identificado huesos de espe-cies de vertebrados como mamut colombino, camello, caballo, bison-te, perezoso terrestre, venado, lobo y lince, así como caparazones de tortugas.

Alrededor del depósito de huesos, también se encontraron restos de lítica, como lascas y navajas, y a 150 metros del yacimiento los es-pecialistas del INAH descubrieron la punta mencionada. En Chihuahua en los últimos 50 años solo se han registrado diez hallazgos de puntas Clovis, cuya antigüedad suele re-montarse hasta 12 000 años. Aun-que “en este caso -dice Chacón- no se puede hacer una relación de la punta con los huesos, porque no se descubrieron en el mismo depósito, sino a 150 metros de distancia”.“El Abrevadero” es el primer lugar registrado en esta entidad, de los 24 sitios del Pleistoceno ubicados hasta el momento en la República. Ya lo decíamos: la prehistoria sigue abriéndose paso.

Descubren sitio paleontológico en

ChihuahuaEl hallazgo sugiere presencia humana de

hace unos 11,500 años

Fuente: http://natgeo.televisa.com/blogs/306102/descubren-sitio-paleontologico-chihuahua

de los animales

La inteligencia emocional es un concepto relativamente nuevo que define la capacidad de cada individuo para reconocer sen-timientos propios y ajenos, y la habilidad para manejarlos. Los animales tienen sin dudas la habilidad para reconocer los senti-mientos, pero necesitan de sus amos para aprender a dominar sus temores e inseguridades. Ellos son tan sensibles a nuestros esta-dos de ánimo que son capaces de asustarse si nos ven enfadados o de consolarnos si perciben que estamos tristes.

Algunas personas llegan a adjudicar a sus mascotas la capacidad de reconocer las buenas o malas intenciones de los descono-cidos. Todos los que tenemos o hemos tenido un perro o un gato como mascota hemos visto alguna vez como ellos se comportan con diferentes personas. A unos los reciben con alegría y entusias-mo y a otros los rechazan de plano, sin que parezca haber ocurrido nada que provoque esta reacción. Muchos creen que los animales tienen un “sexto sentido” a la hora de juzgar a las personas y a ve-ces pareciera que ellos pueden distinguir claramente a los buenos de los malos.

Es posible que el secreto radique en un lenguaje muy rico que las personas exhibimos, pero que no reconocemos o hemos olvidado. Es el lenguaje corporal y gestual, que los animales domésticos y salvajes utilizan en forma de un gran abanico de gestos y posturas que les permite comunicar una amplia variedad de sentimientos y estados de ánimo sin necesidad de emitir una sola palabra. Nuestro cuerpo también se expresa de esta manera y los animales entien-den este lenguaje a la perfección. Por eso ellos parecen adivinar nuestras intenciones. Muchas veces hemos escuchado anécdotas sobre como al pensar tan solo en que vamos a bañar a nuestra mascota, ella desaparece como por arte de magia, aún antes de que comencemos a preparar las cosas o de que digamos algo al respecto. Igual cuando te dispones a llevarla a pasear o a prepa-

rar su cena. Ellos parecen predecir nuestras acciones cotidianas, aunque no se produzcan siempre a la misma hora ni de la misma manera.

Esta capacidad está especialmente desarrollada en los perros, ya que ellos son animales que viven en comunidades en la naturaleza y deben aprender a expresar sentimientos, impresiones y sensacio-nes sin utilizar palabras. Para ello tienen que recurrir a un análisis muy exacto de los mínimos matices de los ademanes y gestos del interlocutor. Esto es esencial para la supervivencia de la jauría y para lograr una convivencia armónica, sin riñas inútiles que desvíen la atención de lo verdaderamente importante, que es conseguir alimento, procrear y mantenerse vivos.

Beto y BenitoAcostumbrado como estaba a las neuróticas prisas, Beto salió de casa corriendo y quejándose del clima, de la hora, de los mosquitos, y de que su mujer se tardaba mucho en despedirlo. No había terminado de salir cuando llamó a su esposa y le mostró una bola de pelos que estaba en un rincón del portal de la casa. Llovía a cántaros y aquella criatura temblorosa no lo dejó irse en paz. Es decir, sí lo dejó irse, pero la que no pudo quedar en paz fue su mujer, que con cada una de las siete llamadas que le hizo en el trayecto a su junta, Beto le daba una nueva recomendación: “Dale por favor un poco de leche”, “Oye, dale un poquito de croquetas, ¿no?”, “¿Comió?”, “¿No tendrá mucho frío”?, “¿No lo podrías meter?, pobrecito”, ¿”No tienes una toalla vie-ja”?, “¿No tienes algo cerrado como para taparlo, como una jaula?”

Ella cumplió todos los encargos y lo metió al porchecito donde podía cerrar la reja. Tuvo que levantarlo del cuero del lomo, y estirando el brazo lo más que pudo, guardó a la cosa esa que resultó estar llena de costras y bolas raras; tenía más huesos que pellejo sano. Al terminar, ella derramó un poco de cloro en el suelo y lo pisó antes de entrar a la casa donde estaban sus ancianos perritos. ¡Puajjj! Mañana será otro día, pensó.

Cuando Beto llegó, el cachorro estaba acurrucado contra la pared del porche, hecho bolita como para pasar desapercibido; eso sí: ya había tomado su lechita y comido croquetas.

- Mañana lo llevo a una perrera, no te preocupes –le dijo Beto a su mujer, satisfecho por haber salvado como todo un héroe a un criatura indefensa-. No pienso gastar más de doscientos pesos en él y ya le compré una bolsa de alimento.Al día siguiente, Benito amaneció contento, movía la cola y comió con gusto. Salieron los tres rumbo al refugio de animales.

–¿Me lo muestra? No, disculpe, no lo podemos recibir, esto es un hotel. -Siguie-ron su camino y llamaron al rescate de animales-.

–No, disculpe, no tenemos espacio. ¿Qué raza es?

Finalmente llegaron al veterinario más barato que encontraron, que resultó ser de los me-jores. –A ver… sí, tiene sarna, garrapatas y pulgas; inyección puede dolerle,pero le va a ayudar contra la sarna;

compre esta medi-

Sara Flores | ilustración: Marion S. Baumanncina: una diaria por veinte días; lo baña dos veces por semana con este jabón; la suspensión es para desparasitar y el líquido es un antipulgas, se le pone en la espalda, entre las escápulas. Si todavía lo tiene, venga en tres semanas para empezar a vacunarlo.

–No, doctor, muchas gracias, mañana lo llevaré a la perrera muni-cipal.

– Ahí lo van a matar, -dijo el veterinario-.

–¿En serio?, -preguntó Beto-.

– Sí, en serio.

- Bueno, ya estás en casa, le decía Beto a Benito. Por hoy te salvaste, pero nomás te dejo al tiro y te doy en adopción. Ya me hiciste gastar seiscientos pesos en doctor, medicinas y alimento.

Beto llegó apurado a casa para llevar a Benito a su primera vacunación. Habían pasado veinticinco días y Benito había terminado su tratamien-to, y prácticamente ya no se encontraban garrapatas después de sus baños medicados, dos dosis de antipulgas, dos fumigaciones al patio y cuatro kilos de alimento. Mil doscientos pesos.

Una vez en el consultorio, Benito recibió su primera tanda de vacunas: la “quíntuple”, y su cartilla de vacunación. Cuando la esposa de Beto salió del consultorio con el perrito -que había aumentado ya tres kilos-, Beto le mostró una flamante correa azul. Armado con cartilla y correa nuevas, el perro dominó alegremente la batea de la camioneta rumbo a

casa. Cuatrocientos veinte pesos.

Beto, quien no soportaba a los animales y menos aún los compromisos y asuntos de higiene relacionados con ellos, aprendió a abrirle el hocico y meter las tabletas

hasta la glotis, lo bañó, le quitó y asesinó despiadada-mente a las garrapatas, recogió excretas y trapeó pipí;

guardó a Benito en el baño de servicio durante las lluvias, y todas las veces que el amo volvió cansado y fastidiado de

los intensos días de trabajo, Benito con su pequeño saludo, alegró todas sus llegadas a casa. Beto dejó de gastar en Benito

y empezó a invertir en su perro.

Dos años después, Beto sigue amenazando a Benito con llevarlo a la perrera cada vez que se desespera, pero el perro ha aprendido a leer la mente y sabe que está seguro en casa. Aquella bola de huesos temblorosos y pelos hirsutos se convirtió en un perrote feo, amoroso y muy bien educado; fiel compañero y guardián de toda la familia. A la fecha, ya se perdió la cuenta de lo gastado o invertido porque no se le puede poner precio a un regalo, que para Beto fue el compasivo amor desinteresado que le nació con la llegada de Benito.