Para el ciclo P-V a nivel estatal se obtuvo un rendimiento de 1.3 toneladas de maíz por hectárea. Entre las regiones que obtienen un mayor rendimiento se encuentran la Frailesca y la del Soconusco con 1.7 ton/ha respectiva­mente. Cabe hacer mención que de la superficie sembrada a nivel estatal , fueron 51,454 ha de las que no se obtuvo producción , las regiones que

presentan mayor superficie siniestrada son Centro, Frailesca y Selva.

Es importante mencionar, que el rendimiento más bajo de maíz se presenta en las unidades de hasta 2 ha y el más alto en las de más de 100 ha hasta 1 ,000 ha, con 1.1 y 1.6 ton/ha, respectiva­mente.

SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA, PRODUCCION OBTENIDA y RENDIMIENTO CUADRO 9

PROMEDIO DE MAIZ EN EL CICLO PRIMAVERA-VERANO, POR REGION

SUPERFICIE SEMBRADA COSECHADA

REGION (ha) (ha)

CHIAPAS 648,179 596,725

CENTRO 156,642 136,533 ALTOS 59,286 56,358 FRONTERIZA 111 ,875 107,336 FRAILESCA 111 ,975 101 ,160 NORTE 39,904 36,763 SELVA 87,527 81 ,574 SIERRA 22,509 21,347 SOCONUSCO 50,852 48,770 ISTMO·COSTA 7,609 6,883

NOTA: La suma de los parciales 110 necesariamente &S igual al total debido al redondeo . FUENTE : INEGI. VII Censo Agrlcola·Ganadero , 1991 .

T O N E L A D A S

P O R

H E C T A R E A

2.0

1.5

1.0

0.5

RENDIMIENTO OBTENIDO DE MAIZ, SEGUN TAMAÑO DE LA UNIDAD

PRODUCCION OBTENIDA

(ton)

767,645

153,318 51,833

158,400 167,249 36,331 85,108 22,979 84,006

8.421

1.6

o ~------------------------------------------------------~ Hasta

2 Más de 2 Hasta 5

Más de 5 Más de 20 Más de 50 Más de Más de Hasta 20 Hasta 50 Hasta 100 100 Hasta 1,000 Hasta

1,000 2,500

SUP ERFICIE (ha)

RENDIMIENTO PROMEDIO

(ton/ha)

1.3

1,1 0.9 1,5 1.7 1.0 1.0 1.1 1.7 1.2

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1997

SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA, PRODUCCION OBTENIDA V RENDIMIENTO CUADRO 10

PROMEDIO DE MAIZ EN EL CICLO PRIMAVERA-VERANO , POR MUNICIPIOS CON MA VOR SUPERFICIE SEMBRADA

SUPERFICIE PRODUCCION RENDIMIENTO MUNICI PIO SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA PROMEDIO

(ha) (ha) (ton) (tonlha)

CHIAPAS 648,179 596,725 767,645 1.3

VILLA CORZO 42 ,053 38 ,095 72,140 1.9 VILLAFLOR ES 38 ,592 35 ,066 45,417 1.3 OCOSINGO 33,790 32 ,672 38,915 1.2 TRINITARIA, LA 29 ,617 28 ,617 42,242 1.5 CONCORDIA, LA 24 ,683 21 ,685 37,419 1.7 MARGARITAS, LAS 23 ,902 22 ,963 24 ,161 1.1 JIQUIPILAS 22,932 20,519 19,501 1.0 VENUSTIAI~O CARRANZA 20,344 19,591 25.840 1.3 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 19,497 17,105 23,903 1.4 FRONTERA COMALAPA 18,308 17.183 33,874 2.0 CINTALAPA 18,304 12,858 11 ,391 0.9 CHIAPA DE CORZO 15,836 14,303 16,155 1.1 TAPACHULA 13,205 12.843 21,654 1.7 COMITAN DE DOMINGUEZ 12,360 12.167 12,953 1.1 CHILON 12,060 11,435 10,510 0.9 INDEPENDENCIA, LA 11,482 10,816 17,863 1.7 ACALA 10,496 8,436 10,702 1.3 PALENQUE 9,864 8,817 8,95 1 1.0 CHICOMUSELO 9,053 8,677 17,262 2.0 SALTO DE AGUA 8,398 7,333 6,352 0.9 TILA 8,313 7,588 6,878 0.9 MAZATAN 7,199 6.896 11 ,684 1.7 CHAMULA 6,659 6.393 7,150 1. 1 ANGEL ALBINO CORZO 6,648 6,315 12,273 1.9 SUCHIAPA 6,032 5.260 4,406 0.8 SIMOJOVEL 5,943 5,862 5.836 1.0 MOTOZINTLA 5,569 5,422 5,298 1.0 SILTEPEC 5,314 4.997 4,945 1.0 CHENALHO 5,313 5,215 4,151 0.8 RESTO DE MUNICIPIO S 196.414 181 ,594 207.819 1.1

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total debido al redondeo . FUENTE : INEGI. VII Censo Agricola-Ganadero . 1991 .

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1997

3.5 Superficie sembrada, cosechada y pro­ducción de maíz en el ciclo otoño-invierno

Superficie sembrada y cosechada

En el año agrícola 1991 , se sembraron un total de 750,021 ha de las cuales el 13.6% corresponde al ciclo otoño-invierno, equivalente a 101 ,843 ha.

Los municipios con mayor superficie sembrada en este ciclo son: Ocosingo con 9.3%, Salto de Agua con 6.6%, Palenque y Chilón con 5.7% cada uno y Simojovel con 5.2% de la superficie total sembrada.

Es importante resaltar que los primeros cuatro municipios pertenecen a la región Selva, carac­terizándose ésta por presentar lluvias la mayor parte del año facilitando as í la siembra en este ciclo.

Según tenencia de la tie rra, la propiedad ejidal concentra el 79.0% de la superficie sembrada, la privada el 19.6% y la mixta el 1.4%.

La región Selva se ubica en primer lugar por tener la mayor superficie sembrada de maíz , en segundo se encuentra la región Norte, la región del Soconusco está en el tercer lugar y en cuarto la región Fronteriza, estas cuatro regiones agrupan el 81 .6% del total de la superficie sembrada en este ciclo.

La región Selva se caracteriza por tener en el 94 .0% de su superf icie precipitaciones que fluctúan entre los 2,500 y 3,000mm anuales, con una profundidad de más de un metro en el 75 .0% de sus suelos , lo que permite el desarrollo de actividades agrícolas en este ciclo por la abundante humedad que guardan.

Cons ideran do grupos de su pe rfi cie , las unidades de producción rurales con más de 5 hasta 20 ha concentra al 55.1 % de la superficie sembrada con 56,076 ha.

PROPORCION DE SUPERFICIE SEMBRADA CON MAIZ EN EL CICLO 0-1, SEGUN TENENCIA

DE LA TIERRA

PRIVADA 19.6%

(19.987 ha)

MI XTA 1.4 %

(1.392 ha)

EJIDAL 79.0 %

(80,463 ha)

SUPERFICIE SEMBRADA CON MAIZ EN EL CICLO OTOÑO-INVIERNO, SEGUN TAMAÑO DE LA UNIDAD

100

M 90

I :.. 80 E S 70

D 60 E

50

H E 40 C T 30 A R 20 E A 10

S O

N.S .: No Significativo .

Hasta 2

Más de 2 Hasta 5

Más de 5 Hasta 20

3649 4.717

I . !::::n~~::f,i::::::g ; nr?t~l:~:m:;q Más de 20 Más de 50 Más de Hasta 50 Hasta 100 100 Hasta

1.000 SUPERFICIE (ha)

__ tiS ._ ,, __ N_.S_. _

Más de 1.000 Hasta

2.500

Más de 2.500

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1997

De las 101 ,843 ha sembradas en el ciclo 0-1 se cosecharon 96,424 ha existiendo una diferencia de 5,419 ha; que equivale a la superficie siniestrada por motivos diversos.

Los municipios que presentan mayor superficie cosechada son: Ocosingo, Salto de Agua, Chilón , Palenque y Simojovel que agrupan el 32 .9% de la superficie estatal.

PROPORCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA DE MAIZ EN EL CICLO 0-1, SEGUN TENENCIA

DE LA TIERRA

30

PRIVADA 19.4 %

(18.743ha)

EJIDAL 79.2 %

(76.373 ha)

MIXTA 1.4 %

(1.308 ha)

Según tenencia, la propiedad ejidal es la que tiene mayor superficie cosechada con el 79 .2%; la privada 19.4% y la mixta representa el 1.4%.

Son cuatro las regiones que a nivel estatal agrupan más del 80.0% de la superficie cose­chada: Fronteriza, Norte, Selva y Soconusco con 78,592 ha cosechadas , equivalentes al 81 .5% del total estatal.

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA DE MAIZ EN EL CICLO 0-1 , POR REGION

SELVA SllllijE NORTE I

SOCONU SCO

FRONTERIZA I CENTRO I

ALTOS I FRAILESCA I

ISTMO-COSTA 1.566

SIERRA I 1.3Jl l ,. __ .~-- -) , I I /

I J _ _ .-L- . _

o 5 10 15 20 25 30 35 40

MILES DE HECTAREAS

INE

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Producción y rendimientos obtenidos

La producción obtenida en el estado ascendió a 119,112 toneladas ; los municipios que obtuvieron mayor producción son: Frontera Comalapa, Ocosingo, Tapachula, Salto de Agua y Palenque con 41 ,222 toneladas equivalentes al 34.6% de la producción estatal.

Del total de la producción obtenida; 91,815 ton se obtuvieron de la propiedad ejidal ; 25,468 privada y únicamente 1,829 corresponden a la mixta.

Las regiones que aportan el 82 .0% de la producción (97,625 ton), son : Selva, Soconusco, Fronteriza y Norte.

PROPORCION DE LA PRODUCCION OBTENIDA DE MAIZ EN EL CICLO 0-1, SEGUN TENENCIA

DE LA TIERRA

21.4 % (25.468 ton)

EJIDAL 77 .1 %

(91 ,815ton)

MIXTA 1.5 %

(1 ,829 ton)

De las 96,424 ha cosechadas en el ciclo 0-1 se obtuvo una producción de 119,112 ton con un rendimiento estatal de 1.2 ton/ha. Los municipios con el mayor rendimiento son: Villa Corzo con 3.2 ton/ha y Frontera Hidalgo con 3.0 ton/ha.

La propiedad privada y la, mixta obtuvieron el mayor rendimiento con 1.4 ton/ha en ambos casos; las unidades con tenencia ejidal obtuvieron un rendimiento de 1.2 ton/ha.

El mayor rendimiento en este ciclo se obtuvo en la región Frailesca con 2.4 ton/ha; siendo ésta una de las que menos superficie siniestrada presenta. Además se caracteriza, a nivel estatal, por ser una de las más importantes productoras de maíz.

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION OBTENIDA DE MAIZ EN EL CICLO 0-1, POR REGION

SOCONU

, . __ .L - ' -=7' 1,5,49 - ; '---:---~ _~~ __ J_~

o 5 10 15 20 25 30 35 40

MILES DE TONELADAS

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1997

SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA, PRODUCCION OBTENIDA y RENDIMIENTO PROMEDIO DE MAIZ EN EL CICLO OTOÑO-INVIERNO, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE SEMBRADA

SUPERFICIE PRODUCCION MUNI CI PIO SEMBRADA COSECHADA OBTENIDA

(ha) (ha) (ton)

CH IAPAS 101 ,843 96,424 119,11 2

OCOSINGO 9,448 9,2 19 10,682 SAL TO DE AGUA 6,735 6,340 6,074 PALENQU E 5,8 19 5,375 5,699 CHILON 5,775 5,497 5,029 SIMOJOVEL 5,341 5,280 5,223 FRONTERA COMALAPA 4,448 4,398 11,447 MARGARITAS, LAS 4,165 4,043 4,371 TILA 4,160 3,867 3,592 TAPACHULA 4,032 3,958 7,321 TRINITARIA, LA 2,624 2,583 5,201 SABANILLA 2,532 2,464 2,110 OCOZOCO AUTLA DE ESPINOSA 2,467 2,397 3,619 HUITIUPAN 2,217 2, 184 2,201 TENEJAPA 1,574 1,535 939 SAN JUAN CANCUC 1,541 1,501 1,115 AMATAN 1,522 1,423 1,9 18 OSTUACAN 1,5 14 1,305 781 TE CPATAN 1,402 1,273 1,004 PANTELHO 1,340 1,299 657 TUMBALA 1,312 1,278 1,479 CHENALHO 1,282 1,240 782 VILLA COMAL TITLAN 1,279 1,203 1,818 CO NCORDIA, LA 1,273 1,208 2,723 MAPASTEPEC 1,258 1,176 1,827 ACAPETAHUA 1,218 1,138 1,707 PIJIJIAPAN 1,178 1,104 1,371 HUIXTLA 1,134 1,01 2 1,490 SILTEPEC 1,107 1,080 1,097 CH APUL TENANGO 1,017 828 461 RESTO DE MUNI CIPIOS 2 1,130 19,2 16 25,374

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total debido al redondeo. FUENTE: INEGI. VII Censo Agrlco la-Ganadero. 1991 .

SUPERFICIE SEMBRADA, COSECHADA, PRODUCCION OBTENIDA Y RENDIMIENTO PROMEDIO DE MAIZ EN EL CICLO OTOÑO-INVIERNO, POR REGION

SUPERFICIE SEMBRADA COSECHADA

REGIO N (ha)

CHIAPAS 101 ,843

CENTRO 8,001 ALTOS 5,627 FRONTERIZA 12,329 FR AILESCA 1,985 NORTE 16.326 SELVA 39,951 SIERRA 1,427 SOCONUSCO 14,514 ISTMO-COST A 1,682

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total debido al redondeo. FUENTE: INEGI. VII Censo Agrlcola-Ganadero. 1991.

32

(ha)

96,424

7,549 5,433

12,086 1,892

14,928 37,737

1,391 13,841

1,566

PRODUCCION OBTENIDA

(ton)

119,112

9,734 3,844

22,258 4,447

14,380 38,475

1,549 22,512

1,914

CUADRO 11

RENDIMIENTO PROMEDIO

(ton/ha)

1.2

1.2 1.0 1.1 0.9 1.0 2.6 1.1 0.9 1.8 2.0 0.9 1.5 1.0 0.6 0.7 1.3 0.6 0.8 0.5 1.2 0.6 1.5 2.3 1.6 1.5 1.2 1.5 1.0 0.6 1.3

CU ADRO 12

RENDIMIENTO PROMEDIO

(ton/ha)

1.2

1.3 0 .7 1.8 2.4 1.0 1.0 1.1 1.6 1.2

INE

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1997

3.6 Maíz intercalado con otros cultivos anuales

En el año agrícola de 1991 , se sembraron en la entidad 142,532 hectáreas de maíz intercalado con otro cultivo anual, destacando maíz-frijol con 119,515 ha, lo que representa el 83.9% del total estatal .

Por tipo de tenencia la superficie de maíz intercalado con otro cultivo anual, se distribuye de la siguiente manera: 106,485 ha son ejidales, 32,333 ha de propiedad privada y 3,714 de propiedad mixta.

Por ciclo se tiene que en P-V se sembraron 122,201 ha yen 0-1 20,331 ha.

El número de unidades de producción rurales que sembraron maíz intercalado con frijol fue de 72,000 en P-Vy 15,299 en 0-1.

Aparte de maíz-frijol , existe una gran variedad de cultivos anuales intercalados de los que destacan maíz-otro anual con 17,305 ha y maíz­frijol-calabaza con 4,742 ha.

SUPERFICIE SEMBRADA DE MAIZ INTERCALADO CON OTROS CULTIVOS ANUALES CUADRO 13

TOTAL CULTIVO (ha)

MAIZ-TOTAL ANUAL 142,532

MAIZ·FRIJOL 119,515 MAIZ·OTRO ANUAL 17,305 MAIZ-FRIJOL-CALABAZA 4,742 MAIZ-ARROZ 562 MAIZ-SO RGO 215 MAIZ-FRIJOL-CHILE VERDE 164 MAIZ-SOYA 17 MAIZ-TRIGO 11 MAIZ-FRIJOL-OTRO ANUAL 2

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al tot31 debido al redondeo . FUENTE: INEG I. VII Ce nso Agrlcola-Ganadero. 1991.

SUPERFICIE SEMBRADA

CICLO P-V CICLO 0-1 (ha) (ha)

122,201 20,331

101,988 17,527 15,466 1,839 4,038 704

430 131 169 46 99 65

2 15 8 3 1

33 INE

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1997

3.7 Participación del ejido en el cultivo del maíz

En el estado existen 2,072 ejidos y comunidades agrarias con una superficie de 1 '008,587 ha sembradas con cultivos anuales y perennes, siendo el maíz por su superficie sembrada el más importante en 1,142 ejidos , ocupando una superficie total de 573,589 ha; es decir, es el cultivo más importante en el 55.1 % de los ejidos y comunidades agrarias y representa el 56.9% de la superficie con cultivos anuales y perennes.

NUMERO DE EJIDOS y COMUNIDADES AGRARIAS, SEGUN PRINCIPAL

CULTIVO

EJIDOS y COMUNIDADES

AGRARIAS

1,200 1,142

1,100

1,000

900

800

700 600

500

400

300

200

100 o

34

Ma íz Café Pasto corte Otros Cultivos

Los cultivos que le siguen en orden de importancia son el café en 586 ejidos y pasto corte en 110 ejidos, quienes ocupan una superficie de 265,757 ha y 87 ,304 ha respectivamente .

En 36 ejidos y comunidades agrarias , no se reporta ningún cultivo importante; es decir, son comunidades que se dedican a otro tipo de actividad.

PROPORCION DE SUPERFICIE DE EJIDOS y COMUNIDADES AGRARIAS, SEGUN

PRINCIPAL CULTIVO

OTROS CULTIVOS

8.1 % (81 ,937 ha)

PASTO CORTE 8.7 %

(87,304 ha)

MAIZ 56 .9 %

(573.589 ha)

CAFE 26.3 %

(265.757 ha)

INE

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1997

3.8 Comparativo Censo 1970-Censo 1991

Según los datos de los Censos de 1970 y 1991 , la superficie cosechada de maíz en el ciclo primavera-verano registró un incremento en los últimos 20 años de 119.6%; al pasar de 271 ,692 ha en 1970 a 596,725 ha en 1991.

Situación contraria se observa en el cicl o otoñ o-invierno , al pasar la superficie cosechada de 123,823 ha en 1970 a 96,424 ha en 1991 ; lo que signi fica un decremento del 22.1 % en las últimas décadas.

Como consecuencia del incremento en la superficie cosechada en dicho periodo , la producción obtenida de maíz aumentó en primavera-verano 172.3% (485 ,687 ton) , mientras que en otoño-invierno disminuyó 3.2% (3,958 ton) , aunque los rendimientos mejoraron en ambos

ciclos , al pasar de 1.0 a 1.3 ton/ha en primavera­verano y de 1.0 a 1.2 ton/ha en otoño-invierno, entre 1970 y 1991 .

La superficie cosechada de maíz aumento 75 .3% y la producción obtenida 118.9%, al pasar de 395,515 ha a 693,149 ha cosechadas y de 405.028 ton a 886 ,757 ton respectivamente.

La continua expansión de la superficie cultivada con maíz se explica por el aumento en el número de familias campesinas que producen para autoconsumo, ellas presionan constantemente para la ampliación de la frontera agrícola y lo seguirán haciendo conforme a su dinámica demográfica y pese a que bajen los precios relativos del grano con el ingreso de México al tratado de libre comercia l.

SUPERFICIE COSECHADA Y PRODUCCION OBTENIDA DE MAIZ, CUADRO 14

SEGUN CICLO AGRICOLA, POR CENSO (1970, 1991.!..-) _ __________________ _

SUPERFICIE COSECHADA

TOTAL ESTATAL P·V 0-1

CENSO (ha) (ha) (ha)

1970 395.515 271 .692 123.823 199 1 693,149 596,725 96,424

FUENTE: DGE. V Censo Agrlcola·Ganadero y Ejidal. 1970. INEGI. VII Censo Agrlcola·Ganadero . 199 1.

1: Gobierno de l Estado de C hiap as . Plan Es tata l de Desarrollo 1995 -2000 . P .96 . 1995 .

TOTAL ESTATAL

(ton)

405 ,028 886 ,757

PRODUCCION OBTENIDA

p·V (ton)

28 1,958 767 ,645

0-1 (ton)

123,070 119,112

35

INE

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1997

4. Utilización de tecnología

4.1 Semilla mejorada 39

4.2 Uso de fertilizantes 40

4.3 Mecanización 41

4.4 Uso de pesticidas 42

INE

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1997

4.1 Semilla mejorada

Según el Censo de 1991, un total de 72,619 unidades de producción rurales utilizan semilla mejorada, equivalentes al 34.3% de las que emplean algún tipo de tecnología para las labores agrícolas, es importante señalar que esta información se refiere a todos los cultivos anuales y perennes que se siembran en la entidad y no específicamente a maíz.

De las 72,619 unidades de producción rurales, el 77.7% pertenece a propiedad ejidal , el 20.4% a privada y el 2.0% a mixta.

En cuanto al tamaño de las unidades de producción rurales que utilizan semilla mejorada el 41.3% (29,966 unidades) , cuenta con una superficie que va de 5 hasta 20 ha.

Son tres regiones que en conjunto agrupan el 49 .7% de las unidades que emplean semilla mejorada: Centro con 19.2%; Frailesca con 17.6% y Selva con 12.9%.

UNIDADES DE PRODUCCION RURA- CUADRO 15

LES QUE EMPLEAN TECNOLOGIA AGRICOLA, SEGUN USO DE SEMI-LLA MEJORADA, POR REGION

TOTAL DE UNIDADES DE PRODUCCION QUE UTILIZAN

TECNOLOGIA SEMILLA REGION AGRICOLA MEJORADA

CHIAPAS 212,004 72,619

CENTRO 33,474 13,978 ALTOS 37,827 8.611 FRONTERIZA 32,408 7,383 FRAILESCA 19,302 12,770 NORTE 17,045 6,920 SE LVA 31,385 9,338 SIERR A 12,593 2,838 SOCONUSCO 22,4 16 9,251 ISTMO-COST A 5,554 1,530

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrlcola-Ganadero, 1991

Según INIFAP, en el ciclo otoño-invierno 94/95 , la región Centro ocupa el primer lugar en superficie sembrada con semilla mejorada con 3,500 ha, la región Fronteriza con 3,200 ha ocupa el segundo lugar.

Para el ciclo primavera-verano 1995/95, se sembraron a nivel estatal 230, 100 ha con semilla mejorada, la región Centro ocupa nuevamente el primer lugar con 80 ,000 ha, seguida de la Frailesca con 60,000 ha.

En total, en el año agrícola 1995, se sembraron 245,100 ha, de las cuales el 93.9% se sembró en el ciclo primavera-verano y el 6.1 % en otoño­invierno.

Son tres las regiones que concentran el 81 .1 % del total de la superficie sembrada con semilla mejorada en la entidad: Centro con el 34.1 %, Frailesca con el 25.3% y la Fronteriza con el 21 .7%.

SUPERFICIE SEMBRADA CON CUADRO 16

SEMILLA MEJORADA EN 1995, SEGUN CICLO DE CULTIVO, POR REGION

TOTAL 0-1 P-V 1995 94/95 95/95

REGION (ha) (ha) (ha)

CHIAPAS 245,100 15,000 230,100

CENTRO 83.500 3,500 80,000 ALTOS 2,100 100 2,000 FRONTERIZA 53,200 3,200 50 ,000 FRAILESCA 61,900 1.900 60,000 NORTE 3,200 200 3,000 SELVA 12,000 3,000 9,000 SIERRA 100 100 SOCONUSCO 28,000 3,000 25,000 ISTMO-COST A 1,100 100 1,000

FUENTE: INIFAP. Dirección Estatal de Coordinación y Vinculación. 1995.

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4.2 Uso de fertilizantes

El suelo necesita reponer los nutrientes que las plantas de maíz toman del suelo en cada temporada, para no empobrecerse, razón por la cual es importante abonarlo con estiércol o fertilizantes qu ímicos, de tal manera que se mantenga la producción de buenas cosechas.

Los principales nutrientes que utilizan las plantas de maíz para formar la mayor parte de su producción son el Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio , los dos primeros se encuentran en el suelo en cantidad limitada, a diferencia del Potasio que se encuentra en cantidad suficiente.

El Nitrógeno, es un elemento muy importante ya que gracias a él, las plantas producen las proteínas , desarrollan las hojas, los tallos y aceleran su crecimiento.

El Fósforo estimula el desarrollo de las primeras raíces y la floración; ayuda a la formación del grano y aumenta la cantidad del mismo en relación al rastrojo. La planta toma el Fósforo lentamente por eso se debe aplicar desde la siembra.

El Potasio da vigor y resistencia contra las enfermedades a la planta, aumenta el tamaño del grano y ayuda a la formación de proteínas.

En el estado , se han realizado diversas pruebas por el INIFAP, en las principales regiones maiceras, en diferentes tipos de suelos , estas pruebas han permitido determinar las cantidades adecuadas y económicas de Nitrógeno y Fósforo que hay que suministrarle a las plantas

de maíz. Se mencionan como fórmulas en las cuales la primera indica los kilos de Nitrógeno, la segunda los de Fósforo y la tercera los de Potasio (00-00-00).

En Chiapas según el Censo de 1991 el 51 .3% de las unidades de producción rurales con superficie de labor utilizan fertilizantes químicos y 20.0% orgánicos.

Estos porcentajes se refieren a todos los cultivos y no solamente a maíz, sin embargo son indicativos, de que a pesarde que aquí se incluyen cultivos perennes como café, plátano, cacao, etc., apenas la mitad de las unidades con superficie de labor fertiliza con abonos químicos.

Según datos de INIFAP en 1991 se tuvo un consumo de fertilizantes químicos para el cultivo de maíz de 114,099 ton, con una superficie fertilizada de 440,152 ha que comparándola con la superficie sembrada de maíz en 1991 que reporta ellNEGI para Chiapas que es de 750,021 ha, puede establecerse que el 58.7% de la superficie con maíz se fertilizó con abonos químicos.

De manera general se tiene que mientras la superficie de maíz fertilizada ha ido en aumento, la cantidad de fertilizante ha disminuido, lo cual implica que las dosis de fertilización han disminuido, situación que necesariamente afecta los rendimientos y que puede explicarse por la falta de recursos del productor y al menor apoyo que se le ha venido dando en los últimos años.

CONSUMO DE FERTILIZANTES Y SUPERFICIE FERTILIZADA EN EL ESTADO PARA EL CULTIVO DEL MAIZ CICLO P-V, SEGUN AÑO AGRICOLA

CUADRO 17

PRODUCTO 1990 (ton)

UREA 72,205 NITRATO DE AMONIO 725 SULFATO DE AMONIO 44.643 SUPER FOSFATO TRIPLE 3.657 FOSFATO DIAMÓNICO 16,595

CONSUMO TOTAL 137.825

SUPERFICIE FERTILIZADA (ha) 433.652

FUENTE: INIFAP. Dirección Estatal de Coordinación y Vinculació n. 1994.

40

1991 (ton)

77.171 14,154 10.228 3,680 8,866

114.099

440.152

1992 (ton)

60.4 13 15.456 20.000

5,012 3.000

103,881

442 .082

1993 (ton)

67,330 10,000 8,000

39,089

124,419

450,000

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4.3 Mecanización

De las 303,536 UPR con superficie de labor en el estado, el1 0.0% utiliza sólo tractor, eI6.9% tractor­y animales de trabajo, el 8.0% sólo animales de trabajo y el 75.0% no usan tractor ni animales de trabajo; estos datos son indicativos de la poca mecanización existente en el sector agrícola en el estado, pues los datos no son específicos para maíz.

De las 51 ,488 UPR que utilizan tractor eI91.3% lo renta; esto quiere decir que los productores no cuentan con maquinaria agrícola propia; esta característica se da independientemente del tipo de tenencia de la tierra.

Según la SAGAR, la cosecha de maíz en el estado se realiza en un 100% de manera manual.

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN FUERZA EMPLEADA

CUADRO 18

UPR

TOTAL

303,536 75,737

FUENTE : INEGI. VII Censo Agrlcola·Ganadero. 1991.

FUERZA EMPLEADA

SOLO TRACTOR

30,492

SOLO ANIMALES DE

TRABAJO

24,249

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN USO DE TRACTOR, POR TENENCIA DE LA TIERRA

USAN TRACTOR

TRACTOR Y ANIMALES DE

TRABAJO

20,996

NO EMPLEAN ESTE TIPO DE

FUERZA

227,799

CUADRO 19

DE USO COLECTIVO NO USAN TENENCIA UPR TOTAL PROPIO RENTADO PRESTADO O DE GRUPO TRACTOR

TOTAL 303,536 51,488 5,118 46,986 1,373 3,869 252,048

PRIVADA 55.533 12.834 2.85 1 10,209 504 366 42,699 EJ IDAL 243.575 37,260 2 .004 35,632 835 3,412 206 ,315 MIXTA 4,428 1.394 263 1,1 45 34 91 3 ,034

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrlcola·Ganadero. 199 1.

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1997

4.4 Uso de pesticidas

Un total de 144,087 UPR utilizan pesticidas en la entidad, lo que equivale al 47.5% de las unidades con superficie de labor. Esta información no corresponde específicamente al maíz, sino a todos los cultivos anuales y perennes, que se tienen en la entidad.

Los municipios que sobresalen por sus unidades de producción rurales que emplean

pesticidas son: La Trinitaria con 6,751; Villaflores con 6,121; Villa Corzo con 5,886 y Venustiano Carranza con 4,984, en conjunto agrupan el 16.5% del total estatal.

Las regiones con mayor número de unidades de producción que emplean pesticidas son : Centro, Fronteriza y Frailesca; quienes concentran el 50.3% del total estatal.

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO DE PESTICIDAS,

42

CENTRO

FRONTERIZA

FRAILESCA

ALTOS

SELVA

SOCONUSCO

NORTE

SIERRA

ISTMO·COST A

o 5

POR REGlaN

10 15 20 25 30

MILES DE UNIDADES

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5. Apoyos otorgados al maíz

5.1 Crédito y seguro

5.2 Asistencia técnica

5.3 Apoyos directos

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5.1 Crédito y seguro

Crédito

Uno de los factores importantes en cualqu ier actividad económica, es el financiamiento , y la agricultura no hace la excepción, por lo que los agricultores se ven en la necesidad de solicitar apoyo financiero a diversas instituciones, que bien pueden ser de créditos o apoyos directos.

En lo que se refiere a créditos, en el año agrícola 1991 , según resultados del VII Censo Agrícola­Ganadero; 86 ,933 unidades de producción rurales con actividad agropecua ria o forestal util izan créditos, éstas representan el 28.4% del total estatal ; es necesario señalar que aquí se incluyen créditos para el sector agrícola, pecuario y forestal.

Según datos del Banco Nacional de Crédito Rural (BANRURAL), en el año agrícola 1991 se otorgaron créditos a productores de ma íz (Se consideran solamente créditos de avío) por un monto de $36'817,000.00. El 94.8% del monto entregado se utilizó en el ciclo primavera-verano y el resto fue apoyo para el ciclo otoño-invierno.

El total de la superficie habilitada fue de 46,982 hectáreas, que representa eI6.3% del total de la

superficie sembrada con maíz en el estado que reporta el VII Censo Agrícola-Ganadero en 1991 . Esto puede ser consecuencia de la poca rentabilidad del cultivo y la insolvencia económica de los productores que en su mayoría cuentan con superficies pequeñas.

Del total de la superficie habilitada con créditos de BANRURAL, 32 ,314 ha son de unidades de producción rurales con régimen de tenencia ejidal : 13,426 ha de propiedad privada y 1,242 ha de propiedad mixta.

El número de beneficiarios con estos créditos fue de 9,268 productores En el ciclo primavera­verano se encuentra la mayoria de los productores beneficiados (8,605) , en el ciclo otoño-invierno solo fueron 663 productores beneficiados que repre­sentan el 7.2% del total de benefíciarios .

El promedio de hectáreas sembradas por beneficiario según BANRURAL fue de 5.1 ha yel importe promedio entregado por hectárea en este año fue de $784.00 , en este aspecto , el Soconusco y los Altos tienen el mayor promedio ($1,098.00 Y $969.00 por hectárea respectivamente) .

CREDITO DE AVIO OTORGADO A PRODUCTORES DE MAIZ EN EL AÑO AGRICOLA 1991, SUPERFICIE HABILITADA Y PRODUCTORES BENEFICIADOS, POR REGION

CUADRO 20

SUPERFICIE HABILITADA MONTO

EJERCIDO TOTAL EJIDAL PRIVADA MIXTA PRODUCTORES REGlON (miles de $) (ha) (ha) (ha) (ha) BENEFICIADOS

CHIAPAS 36,817 46,982 32,314 13,426 1,242 9.268

CENTRO 5,509 7 ,254 4,865 2 ,389 1,168 ALTOS 3 ,188 3,291 3 ,213 78 1,532 FRONTERIZA 7,145 10,735 8,388 2,347 2.878 FRAILESCA 14,107 19,445 11 ,913 7.532 2.724 NORTE SELVA SIERRA SOCONUSCO 6,868 6 ,257 3,935 1,080 1,242 966 ISTMO-COSTA

Fuente: BANRURAl. Oficina matriz; Gerencia de Planeación Estratégica , 1996.

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Son cinco las regiones donde se entregó el 100% del monto de los créditos ejercidos por BANRURAL a productores de maíz; Frailesca 38.3%, Fronteriza 19.4%, Soconusco 18.7%, Centro 15.0% y Altos 8.7%.

Cabe destacar, que a excepción de la región Altos , las regiones que son apoyadas con créditos de BANRURAL ocupan los primeros lugares en producción a nivel estatal.

En cuanto a la superficie habilitada, en el año agrícola 1991 , en la región Frailesca se cultivó la mayor superficie con créditos con 19,445 ha (41.4%), en segundo término está la Fronteriza con 10 ,735 ha (22.8%) , el tercer lugar ' le corresponde a la región Centro con 7,254 ha (15.4%), por último se encuentran con 6,257 y

3,291 ha las regiones Soconusco y Altos respectivamente que en conjunto tienen eI20.3%.

DISTRIBUCION PORCENTUAL DEL CREDITO DE BANRURAL AL CULTIVO DE MAIZ EN 1991 ,

POR REGION

15.0%

FRAILESCA 38.3 %

ALTOS 8.7 %

SOCONUSCO 18.7%

FRONTERIZA 19.4 %

DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE CON MAIZ HABILITADA CON CREDITOS DE BANRURAL EN 1991 , POR REGION

FRAILESCA

FRONTERIZA

CENTRO

SOCONUSCO

ALTOS

o 5.000 10,000 15.000 20 ,000 25,000

HECTAREAS

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Considerando el periodo de 1990 a 1995 en relación al crédito de SANRURAL para el cultivo de maíz , el mayor correspondió a 1993 con $38'524 ,000.00 , para los años posteriores disminuye hasta llegar a 1995 donde se ejerce un total de $19'110,000.00, en dos años el monto ejercido tiene un decremento mayor del 50.0%.

Con referencia a la superficie habilitada, la mayor se obtiene en 1991 con 46 ,982 ha de las cuales el 68.8% son ejidales , el 28 .6% son privadas y el 2.6% mixtas. Para todos los años excepto en 1994 más del 50 .0% de la superficie habilitada pertenece a la propiedad ejidal.

Entre 1990 Y 1995 se ha beneficiado a 36,599 productores ; sin embargo, es en 1990 donde se otorga un mayor número de créditos (10,943), de los cuales el 86.5% pertenecen a la propiedad ejidal y 13.5% a la propiedad privada.

De manera general se observa que en los dos últimos años; es decir, en 1994 y 1995 la superficie habilitada por el SAN RU RAL ha disminuido y como consecuencia de ello, el monto ejercido; comparando los años de 1990 y 1995 se observa una disminución drástica en el número de productores beneficiados al pasar de 10,943 en 1990 a sólo 1,902 en 1995.

CREDITO DE AVIO OTORGADO A PRODUCTORES DE MAIZ, SUPERFICIE HABILITADA Y PRODUCTORES BENEFICIADOS, POR AÑO AGRICOLA

CUADRO 21

SUPERFICIE HABILITADA MONTO

EJERCIDO TOTAL EJIDAL PRIVADA MIXTA PRODUCTORES AÑO (miles de $) (ha) (ha) (ha) (ha) BENEFICIADOS

Total 196,287 211 ,974 130,783 79,949 1,242 36,599 1990 33,241 4 1,089 29,728 11,361 10,943 199 1 36,8 17 46,982 32,314 13.426 1,242 9,268 1992 36,817 35,842 23,662 12, 180 6.448 1993 38 ,524 36,344 18,981 17,363 4,582 1994 3 1,778 32,087 15,742 16,345 3 ,456 1995 19, 110 19,630 10,356 9,274 1,902

FUENTE BAN RURAL. Oficina matriz. Gerencia de Planeación Estratégica. t 996

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