Propiedades y Manejo

Expositor:

• Paola Palacios Silva

¿QUÉ ES UN SUSTRATO?Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo, puede

ser:

Natural, De síntesis o residual, Mineral u orgánico,

Permite el anclaje de la raíz de la planta, desempeñando, por tanto, un papel de soporte para la planta.

Característica de un sustrato ideal

Elevada capacidad de retención de agua. Suficiente suministro de aire. Adecuado tamaño de partículas, que permita un equilibrio agua/aire. De baja densidad aparente (liviano).Estructura estable.Baja salinidad.Capacidad para mantener constante el pH. Mínima velocidad de descomposición.

Otras características:

No debe liberar sustancias toxicas para las plantas. Ser de bajo costo. Fácil de mezclar. Debe estar disponible. Fácil de desinfectar.

Materiales usados como sustrato

MATERIALES INORGÁNICOS

MATERIALES ORGÁNICOS

Arena (fina, media, gruesa)Grava o piedraCuarzoPiedra pómez (roca volcánica)PerlitaLana de rocaArcilla expandida

Cascarilla de arrozFibra de cocoAserrín y virutaTurba o Musgo, etc.

Propiedades FísicasDependen principalmente del tamaño de partículas que lo

constituyen.Un buen sustrato debe tener una mezcla de diferentes

tamaños de partículas entre 0.2 mm – 2.0 mm.La selección del tamaño de las partículas se realiza

tamizando el material y se debe emplear tamices o mallas de diferentes aperturas.

Propiedades QuímicasSalinidad

Cuando se desea conocer los niveles de salinidad de un medio de cultivo o sustrato se mide la Conductividad Eléctrica (expresada en dS/m) de una suspensión del sustrato o un extracto acuoso del sustrato.

Niveles de la salinidad en el agua (en dS/m)< 1.0 apropiado para germinación de semillas y crecimiento

de plántulas.> 3.0 elevado para la mayoría de plantas.

pHLas plantas pueden sobrevivir en un amplio rango de pH del

sustrato sin sufrir desordenes fisiológicos aparentes, siempre y cuando todos los nutrientes se suministren en forma asimilable.

Se recomienda mantener el pH del sustrato dentro de un intervalo reducido a través de la aplicación de soluciones nutritivas ligeramente acidas.

El valor óptimo del pH debe estar entre 5.5 y 7.0

0 ácido 7 alcalino 14

Mezcla de sustratosLa mezcla se realiza en función al volumen y no al peso.

Cascarilla de arroz (50%) Arena Gruesa (50%)

1 1Cascarilla de arroz (75%) Arena Gruesa (25%)

3 1

Manejo de los sustratosACONDICIONAMIENTO: TAMIZADO Y LAVADO.

Sustratos Inorgánicos. Se recomienda lavar 2 ó 3 veces con agua antes de sembrar las semillas o trasplantar un nuevo cultivo. En caso de sustratos contaminados se deben desinfectar con hipoclorito de sodio al 1% .

Sustratos OrgánicosRequiere un tratamiento previo antes de su uso. La cascarilla

de arroz requiere humedecerse con anticipación a la siembra o trasplante.

El proceso de fermentación que se lleva a cabo durante periodos de 3 a 4 semanas mejora sus propiedades.

Luego se realiza una desinfección con hipoclorito de sodio al 1% y se enjuaga con agua luego de 24 horas y esta lista para utilizarse.

Características del contenedorEl contenedor donde se colocara el sustrato deberá tener orificios

o mangueras de drenaje.La profundidad del contenedor dependerá de la cantidad

necesaria de sustrato de acuerdo a la etapa del cultivo y al tipo de cultivo.

Almácigos se requiere una altura mínima de sustrato de 5 cm.Etapas definitivas se requiere una altura de sustrato que puede variar de 7 cm. A 10 cm. Para hortalizas de hoja y fruto.Para raíces y/o tubérculos requieren una altura mínima de sustrato de 20 cm.

B) GRAVAS. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15

mm. Destacan las gravas de cuarzo, la piedra pómez. Poseen una buena estabilidad estructural, su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). Su uso como sustrato puede durar varios años. Algunos tipos de gravas

C) ARENAS. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas

de río. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen); su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. Su durabilidad es elevada. Es bastante frecuente su mezcla con turba, como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores.

D) TURBAS. Las turbas son materiales de origen vegetal, de propiedades

físicas y químicas variables en función de su origen. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas, las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica.

E) CORTEZAS.Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales,

aunque la más empleada es la de pino. Las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad. es un sustrato ligero, la capacidad de retención de agua es de baja a media, siendo su capacidad de aireación muy elevada.

F) FIBRA DE COCO.Este producto se obtiene de fibras de coco. Tiene una

capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso, un pH ligeramente ácido (6,3-6,5). Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee.

G) LANA DE ROCA.Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a

más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas, calcáreas y carbón de coke. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa, se prensa, endurece y se corta en la forma deseada.Es considerado como un sustrato inerte. Tiene una estructura homogénea, pero presenta una degradación de su estructura, lo que condiciona que su empleo no sobrepase los 3 años.

H) ARCILLA EXPANDIDA.Se obtiene tras el tratamiento de nódulos arcillosos a más de

100 ºC, formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro, comprendido entre 2 y 10 mm. Posee una baja capacidad de retención de agua y una buena capacidad de aireación. Con relativa frecuencia se mezcla con turba, para la elaboración de sustratos.

I) POLIESTIRENO EXPANDIDO.Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm, de color

blanco. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. Su pH es ligeramente superior a 6. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba, para mejorar la capacidad de aireación

Rabanito (Raphanussativus)

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Acelga (Beta vulgaris L. var. Cicla)

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Espinaca (Spinaciaoleracea)

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Arveja (Pisum sativumL.)

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Vainita (Phaseolus vulgaris L.)

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Papa (Solanumtuberosum)

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Oca (Oxalis tuberosa)

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Cultivo en sustrato

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