panqué de vainilla
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7/28/2019 Panqué de Vainilla
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Panqué de Vainilla
Ingredientes:
• 2 huevos
• 200 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 gramos de mantequilla blanda
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 cc de leche
• 200 gramos de azúcar
Preparación:
• Primeramente, precalentar el horno a 175-180ºC (350ºF).
• En una batidora, colocar el azúcar y la mantequilla y batir hasta que la crema se torne
casi blanca. Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. Añadir la vainilla y batir
por unos minutos más hasta que la preparación haya espumado.
• Una vez hecho esto, quitar la preparación de la batidora. Mezclar la harina con el
polvo de hornear. Con movimientos envolventes, para que no se baje la preparación, ir
incorporando a la mezcla la harina alternando con la leche.
• Llevar a un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear por 25 a 30minutos.
Consejos y trucos para cocinar Panqué de vainilla:
• Esta torta puede servir como base para rellenarla con jalea, mermelada, dulce de leche,
crema pastelera, chocolate o frutas.
• Si gusta, puede espolvorearle azúcar pulverizada por encima, jarabe de chocolate o un
glaseado o simplemente consumirla así. Rinde de 8 a 10 porciones.