P r i v a t  E v e n t s

CATERING

EVENTS

A Q U Í E M P I E Z A V U E S T R O D Í A

0 1 .   N U E S T R O M U N D O

0 2 . W E L C O M E

0 3 . A P E R I T I V O S & B U F F E T S

      L A C H A R C U T E R Í A  

      A P E R I T I V O S P A S A D O S

0 4 . A L A M E S A

0 5 . B U F F E T P O S T R E S

0 6 . B E B I D A

0 7 . C O N D I C I O N E S

Vuestra boda debe ser uno de los

días más importantes, y

debéis disfrutar de cada momento

sin preocupaciones.

Sabemos que la gastronomía de una

boda es de lo más importante y

debe ser personal, por eso nuestros

menús están abiertos a peticiones.

0 1 .

B I E N V E N I D O S

A N U E S T R O

M U N D O

0 2 .

W E L C O M E

E L M E N ÚO S D A M O S L A B I E N V E N I D A A

N U E S T R O M U N D O D E L A F O R M A

M Á S R E F R E S C A N T E  

Limonada casera

Vermouth Fresh

Cervezas

WELCOME 

L O S S N A C K S

A L P U R O E S T I L O P R I V A T  

N O D E J A N I N D I F E R E N T E A N A D I E  

Cacahuetes al estilo mallorquín

Chips a la pimienta / hierbas mediterráneas

Piruletas de parmesano

Selección de aceitunas

0 3 .

A P E R I T I V O S

&

B U F F E T S

Descubrid los aperitivos Privat en

formato cóctel...

Podréis disfrutar de nuestros buffets

artesanos y de delicias calentitas, que

os llegarán a través de nuestros

camareros.

A nuestra selección de aperitivos no les

falta variedad para todos los paladares.

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

LA CHARCUTERÍA

Selección de embutidos catalanes:

jamón ibérico, lomo, longaniza de payés,

fuet, lacón

Panes rústicos

Tomate casero

Quesos artesanales catalanes: vaca, oveja, cabra

Grissinis

Mermeladas caseras

  B U F F E T  

A P E R I T I V O S   P A S A D O S

Croquetas caseras de pollo rustido

Ceviche peruano de lubina

Taco de cochinita pibil

Steack tartar con caviar de mostaza

Cordero deshuesado con guisantes y sobrasada

Taco de pato con peras

Tartaleta de crema de salvia y sardina ahumada

Vieira con espuma de patata

Coca de escalivada

Tartar de tomate con polvo de olivas negras,

mozarella y albahaca

Huevos con chips de trufa

Pulpo con parmentier de patata y mojo picón

Tartar de salmón con mango y platano

Crema de calabaza y boniato con mantequilla

de avellana

Coca de shitake y alcachofa

Brocheta de secreto ibérico con lima y gengibre

Sashimi de lubina con tomate concasé

Gambón con mayonesa de curry & parmesano

Brioix de pan chino con mayonesa de ceps

Canelón de meloso de ternera con bechamel de

setas

Esqueixada de bacalao con tierra de aceituna negra

( 5   A E S C O G E R )

S H O W C O O K I N G

Y si prefieres menos aperitivos y más show, disfruta de uno de nuestros show cooking:

BBQ o Paella, que prefieres?

C O N V E R T I M O S T U S D E S E O S

E N   P L A T O S

0 4 .

A L A M E S A

" H O R A D E T O M A R A S I E N T O P A R A S A B O R E A R  

N U E S T R O S P L A T O S T O P "

- Cordero deshuesado con reducción de

naranja & miel, guisantes y sobrasada

- Codillo deshuesado con cebolla confitado,

con crema de calabaza & quenelle de

moniato al horno

- Meloso con parmentier de hierbas &

tomates cherry

-Muslo de pato con peras & nabos

- Pulpo con parmentier de patata & mojo

picón

- Merluza con verduritas a la papillot

E N T R A N T E

P L A T O E N M E S A

O P . P R I M E R O & S E G U N D O

P L A T O P R I N C I P A L

- Gazpacho andaluz con tosta de su

huerto

- Ensalada tíbia con crema de salvia,

patata confitada, cherrys asados, frutos

rojos & sardina ahumada

- Huerto de verduritas crudités con

crema de hierbas aromáticas & crumble

salado

- Arroz negro de calamar

- Arroz de marisco

- Fideuá de gambas

- Arroz de mar y montaña

- Arroz cremoso de setas

- Arroz de conejo con alcachofas

- Arroz de calçots con butifarra de perol

A E S C O G E R

P L A T O E N M E S A

O P . A R R O Z

E N T R A N T E

- Gazpacho andaluz con tosta de su huerto

- Ensalada tíbia con crema de salvia, patata confitada, cherrys asados, frutos rojos & sardina ahumada

- Huerto de verduritas crudités con crema de hierbas aromáticas & crumble salado

- Entraña & vacio

- Tomahawk

- Catalana: cordero, butifarra, pollo & tocino

(*) con guarnición

P L A T O E N M E S A

O P .   B B Q

A E S C O G E R

- Gazpacho andaluz con tosta de su huerto

- Ensalada tíbia con crema de salvia, patata confitada, cherrys asados, frutos rojos & sardina ahumada

- Huerto de verduritas crudités con crema de hierbas aromáticas & crumble salado

E N T R A N T E

0 5 .

B U F F E T P O S T R E S

E L M O M E N T O M Á S D U L C E D E L D Í A

Cheesecake de frutos

rojos

Mousse de chocolate y

canela con pan de

especias

Crema de limón con

lima y chocolate negro

Mousse de mascarpone,

frutos rojos i bizcocho

especiado de naranja

V A S I T O S

A E S C O G E R :  

P A S T E L E S

A E S C O G E R :

Carrot Cake con frosting

de chocolate blanco

Pastel de yogur con nata

casera y frutos rojos

Guiness cake con frosting

de queso fresco y

caramelo de cerveza

negra

NY cheesecake

B U E N A B E B I D A +

G A S T R O N O M I A T O P =

C O M B I N A C I Ó N P E R F E C T A

0 6 .

¡ L A B E B I D A S I

I M P O R T A !

Tenemos una selección de bebidas

preparada para tí que cumplirán

con tus requisitos y con tu

gastronomia.

O P E N B A R

¡Don't stop the party!

Dos horas de barra libre, que te

acompañarán hasta el fin de tu día

C U I D A M O S C A D A D E T A L L E

0 7 .

C O N D I C I O N E S

- Oferta gastronómica

- Bebida & barra libre

- Material de alquiler i

transporte

- Decoración

- Montaje, servicio &

recogida

- Personal de servicio

- Primera prueba de menú

para 2 pax

- Visita al espacio

-Para la reserva de la fecha

escogida se realizará la paga y

señal de

1500€ + 10% IVA. El 50%

restante se formalizará una vez

realizada la prueba de menú.

- La totalidad, tendrá que ser

abonada una semana antes de la

fecha de la boda.

- Se estipulará un número final

de comensales

una semana antes de la boda, y

será el número que se facturará.

- El precio estipulado, queda

sujeto a necesidades especiales

que requiera el espacio escogido

por los novios.

I N C L U Y E N O I N C L U Y E

-Canon para el uso

de la cocina del

espacio

(en caso que hubiera)

- Material extra de

cocina, en caso que

fuera necesario. Si el

espacio no tiene

unas buenas

condiciones

en la cocina.

E L L Í M I T E E S T U I M A G I N A C I Ó N

¿ H A B L A M O S ?

reserves@privatevents.cat 931 654 143 @privat_events Camí de la Riereta 21, Hospitalet de Llobregat